植物的營養(yǎng)器官—葉

1、第三章第三章 種子植物的營養(yǎng)器官種子植物的營養(yǎng)器官葉葉22022-1-11第三節(jié)第三節(jié) 葉（葉（leaf）一一. 葉的生理功能和經(jīng)濟利用葉的生理功能和經(jīng)濟利用 光合作用（光合作用（photosynthesis）:綠色植物綠色植物（主要是在葉內(nèi)）吸收日光能量，利用（主要是在葉內(nèi)）吸收日光能量，利用二氧化碳和水，合成有機物，并釋放氧二氧化碳和水，合成有機物，并釋放氧氣的過程，稱為光合作用氣的過程，稱為光合作用 CO2H2OCH2OO2赤峰學(xué)院生命科學(xué)系32022-1-11光合作用光合作用42022-1-11 蒸騰作用（蒸騰作用（transpiration）n蒸騰作用：水分以氣體狀態(tài)從體內(nèi)通過生蒸騰

2、作用：水分以氣體狀態(tài)從體內(nèi)通過生活的植物體表面，散失到大氣中的過程，活的植物體表面，散失到大氣中的過程，稱為蒸騰作用。稱為蒸騰作用。 52022-1-11吸收、繁殖作用吸收、繁殖作用62022-1-11（四）葉的經(jīng)濟利用（四）葉的經(jīng)濟利用n食用：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、韭菜食用：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、韭菜n藥用：毛地黃、顛茄藥用：毛地黃、顛茄n工業(yè)用：提取糖苷（甜葉菊）、香精（香工業(yè)用：提取糖苷（甜葉菊）、香精（香葉天竺葵，留蘭香）、飲料（茶葉）、葉天竺葵，留蘭香）、飲料（茶葉）、 制制繩（劍麻，棕櫚）、制扇（蒲葵）繩（劍麻，棕櫚）、制扇（蒲葵）n觀賞用：觀葉植物觀賞用：觀葉植物7202

3、2-1-11葉的組成葉的組成 葉片葉片：葉的主要部分。：葉的主要部分。 葉柄葉柄：承受葉片，將葉片：承受葉片，將葉片展布在各空間位置上，展布在各空間位置上，并與莖相連。并與莖相連。 托葉托葉：葉的附屬物，結(jié)構(gòu)：葉的附屬物，結(jié)構(gòu)似葉片。似葉片。 完全葉完全葉：三者都有的葉。：三者都有的葉。 不完全葉不完全葉：三者缺少一或：三者缺少一或二部分的葉。二部分的葉。二二. 葉的形態(tài)葉的形態(tài)82022-1-11葉尖葉尖葉片葉片葉緣葉緣主脈主脈側(cè)脈側(cè)脈葉柄葉柄托葉托葉莖莖92022-1-11葉片的形態(tài)葉片的形態(tài)1. 葉形葉形102022-1-112. 葉尖葉尖112022-1-113. 葉基葉基122022

4、-1-114.葉緣葉緣132022-1-115.禾本科植物的葉禾本科植物的葉n葉片、葉鞘、葉環(huán)（葉枕）、葉舌、葉耳。葉片、葉鞘、葉環(huán)（葉枕）、葉舌、葉耳。142022-1-115.禾本科植物的葉禾本科植物的葉152022-1-11 脈序脈序：葉脈在葉片內(nèi)有規(guī)律的葉脈在葉片內(nèi)有規(guī)律的脈紋分布脈紋分布。 網(wǎng)狀脈：羽狀網(wǎng)脈網(wǎng)狀脈：羽狀網(wǎng)脈 ；掌狀網(wǎng)脈；掌狀網(wǎng)脈 平行脈：直出脈；弧形脈；射平行脈：直出脈；弧形脈；射出脈；側(cè)出脈出脈；側(cè)出脈 叉狀脈：叉狀脈：脈序（脈序（venation）162022-1-11172022-1-11羽狀網(wǎng)脈羽狀網(wǎng)脈 掌狀網(wǎng)脈掌狀網(wǎng)脈182022-1-11射出脈射出脈叉狀脈

5、叉狀脈弧形脈弧形脈側(cè)出脈側(cè)出脈直出脈直出脈192022-1-11單葉單葉：指葉柄上只指葉柄上只有一個葉片有一個葉片。復(fù)葉復(fù)葉：葉柄上著生葉柄上著生多個葉片，稱復(fù)多個葉片，稱復(fù)葉。葉。分為：羽狀復(fù)葉分為：羽狀復(fù)葉 掌狀復(fù)葉掌狀復(fù)葉 三出復(fù)葉三出復(fù)葉 單身復(fù)葉單身復(fù)葉 單葉和復(fù)葉單葉和復(fù)葉202022-1-11葉軸總?cè)~柄小葉小葉柄托葉莖復(fù)葉的構(gòu)成復(fù)葉的構(gòu)成212022-1-11一回羽狀復(fù)葉222022-1-11二回羽狀復(fù)葉232022-1-11 葉軸頂端沒有葉軸頂端沒有頂芽。頂芽。 小葉的葉腋處小葉的葉腋處無腋芽。無腋芽。 葉軸脫落。葉軸脫落。 葉軸上的小葉葉軸上的小葉在同一平面上。在同一平面上。

6、葉軸和小枝的區(qū)別葉軸和小枝的區(qū)別242022-1-11葉序葉序：葉在莖上的葉在莖上的排列方式排列方式。 可分為：互生、可分為：互生、對生、輪生和簇生。對生、輪生和簇生。葉鑲嵌葉鑲嵌：同一枝上同一枝上的葉，以鑲嵌狀態(tài)的葉，以鑲嵌狀態(tài)的排列方式而互不的排列方式而互不重疊的現(xiàn)象重疊的現(xiàn)象。葉序和葉鑲嵌葉序和葉鑲嵌252022-1-11262022-1-11異形葉性異形葉性n同一植株不同葉形的現(xiàn)象同一植株不同葉形的現(xiàn)象。272022-1-111.葉原基的形成葉原基的形成 2.頂端生長，迅速頂端生長，迅速伸長伸長3.邊緣生長，形成邊緣生長，形成雛形雛形 4.居間生長。居間生長。5.葉肉的分化，形葉肉的分

7、化，形成了柵欄組織和成了柵欄組織和海綿組織的區(qū)別。海綿組織的區(qū)別。6.葉脈的分化是向葉脈的分化是向頂?shù)?。頂?shù)?。三? 葉的發(fā)育葉的發(fā)育282022-1-11雙子植物葉的一般結(jié)構(gòu)：雙子植物葉的一般結(jié)構(gòu)：異面葉異面葉：由于葉片兩面受光的情況不同，內(nèi)：由于葉片兩面受光的情況不同，內(nèi)部結(jié)構(gòu)也不同，葉肉組織分化成近上表皮部結(jié)構(gòu)也不同，葉肉組織分化成近上表皮為為柵欄組織柵欄組織，近下表皮為，近下表皮為海綿組織海綿組織，這種，這種葉稱為異面葉葉稱為異面葉 。等面葉等面葉：葉片兩面受光情況差異不大，葉肉：葉片兩面受光情況差異不大，葉肉組織組織不分化不分化形成柵欄組織和海綿組織，這形成柵欄組織和海綿組織，這種葉

8、稱為等面葉種葉稱為等面葉 。 四四. 葉的結(jié)構(gòu)葉的結(jié)構(gòu)292022-1-112、葉片的結(jié)構(gòu)、葉片的結(jié)構(gòu)柵欄組織柵欄組織海綿組織海綿組織表皮表皮葉葉肉肉葉脈葉脈異面葉結(jié)構(gòu)異面葉結(jié)構(gòu)302022-1-11表皮：由一層表皮細(xì)胞組成，有上下表皮表皮：由一層表皮細(xì)胞組成，有上下表皮之分，表皮細(xì)胞角質(zhì)化。之分，表皮細(xì)胞角質(zhì)化。 表皮上有氣孔，氣孔可分為以下類型：表皮上有氣孔，氣孔可分為以下類型： 1.表皮表皮312022-1-11無規(guī)則型無規(guī)則型 不等型不等型322022-1-11n氣孔：由保衛(wèi)細(xì)胞和它們之間的孔口組成。氣孔：由保衛(wèi)細(xì)胞和它們之間的孔口組成。是與外界進(jìn)行氣體交換的門戶，又是水氣是與外界進(jìn)行

9、氣體交換的門戶，又是水氣蒸騰的通道。蒸騰的通道。 n氣孔器氣孔器：保衛(wèi)細(xì)胞和氣孔共同構(gòu)成，也稱保衛(wèi)細(xì)胞和氣孔共同構(gòu)成，也稱為氣孔復(fù)合體為氣孔復(fù)合體。n水孔：在葉尖或葉緣的表皮上，有一種類水孔：在葉尖或葉緣的表皮上，有一種類似氣孔的機構(gòu)，保衛(wèi)細(xì)胞長期張開，稱為似氣孔的機構(gòu)，保衛(wèi)細(xì)胞長期張開，稱為水孔，是氣孔的變形。水孔，是氣孔的變形。332022-1-11葉肉；葉內(nèi)的綠色組織。異面葉中有柵欄組織和海綿組葉肉；葉內(nèi)的綠色組織。異面葉中有柵欄組織和海綿組織的分化?？椀姆只?。| 柵欄組織：細(xì)胞長柱形，細(xì)胞長軸與葉表面垂直，含柵欄組織：細(xì)胞長柱形，細(xì)胞長軸與葉表面垂直，含葉綠體較多。葉綠體較多。| 海綿

10、組織：細(xì)胞不規(guī)則，排列疏松，胞間隙較大，含海綿組織：細(xì)胞不規(guī)則，排列疏松，胞間隙較大，含葉綠體較少。葉綠體較少。2.葉肉葉肉342022-1-113.葉脈葉脈|葉內(nèi)的維管束。葉內(nèi)的維管束。| 維管束的維管束的木質(zhì)部在上方木質(zhì)部在上方，韌皮部在下方韌皮部在下方。外有維。外有維管束鞘管束鞘。較大的葉脈兩側(cè)有。較大的葉脈兩側(cè)有機械組織機械組織。352022-1-11中脈維管束放大（與葉柄結(jié)構(gòu)相似）中脈維管束放大（與葉柄結(jié)構(gòu)相似）維管束維管束含葉含葉綠體綠體362022-1-11表皮表皮：由長、短兩種細(xì)胞組成，長細(xì)胞細(xì)胞壁不僅：由長、短兩種細(xì)胞組成，長細(xì)胞細(xì)胞壁不僅角質(zhì)化，并且硅質(zhì)化；短細(xì)胞又分為角質(zhì)

11、化，并且硅質(zhì)化；短細(xì)胞又分為硅細(xì)胞硅細(xì)胞和和栓細(xì)栓細(xì)胞胞。 禾本科植物禾本科植物氣孔的保衛(wèi)細(xì)胞啞鈴形。氣孔的保衛(wèi)細(xì)胞啞鈴形。上表皮有特上表皮有特殊的薄壁細(xì)胞殊的薄壁細(xì)胞，稱，稱泡狀細(xì)胞泡狀細(xì)胞。單子葉植物葉的特點單子葉植物葉的特點372022-1-11葉肉；無柵欄組織和海綿組織的分化。葉肉；無柵欄組織和海綿組織的分化。382022-1-11葉脈葉脈有限外韌維管束，木質(zhì)部，韌皮部，維管束鞘，厚壁組織有限外韌維管束，木質(zhì)部，韌皮部，維管束鞘，厚壁組織nC3 植物：兩層，外層薄壁，內(nèi)層厚壁，水稻。植物：兩層，外層薄壁，內(nèi)層厚壁，水稻。nC4植物：一層，薄壁。與外圍葉肉細(xì)胞形成花環(huán)狀植物：一層，薄壁。

12、與外圍葉肉細(xì)胞形成花環(huán)狀結(jié)構(gòu)，玉米。結(jié)構(gòu)，玉米。392022-1-11小麥葉維管束小麥葉維管束 玉米葉維管束玉米葉維管束C3植物和植物和C4植物維管束結(jié)構(gòu)比較植物維管束結(jié)構(gòu)比較402022-1-11|表皮細(xì)胞細(xì)胞壁較厚，角質(zhì)層發(fā)達(dá)，內(nèi)方表皮細(xì)胞細(xì)胞壁較厚，角質(zhì)層發(fā)達(dá)，內(nèi)方有幾層厚壁細(xì)胞，稱下皮。有幾層厚壁細(xì)胞，稱下皮。|葉肉細(xì)胞的細(xì)胞壁，向內(nèi)凹陷，葉綠體沿葉肉細(xì)胞的細(xì)胞壁，向內(nèi)凹陷，葉綠體沿皺折分布，皺折分布，|葉肉內(nèi)方有明顯內(nèi)皮層。葉肉內(nèi)方有明顯內(nèi)皮層。|葉內(nèi)有樹脂道。葉內(nèi)有樹脂道。|維管束一或二。維管束一或二。松針的結(jié)構(gòu)松針的結(jié)構(gòu)412022-1-11表皮下皮葉肉樹脂道維管束內(nèi)皮層4220

13、22-1-11旱生植物和水生植物的葉：旱生植物和水生植物的葉：旱生植物的葉旱生植物的葉：葉片小而厚；復(fù)表皮或表皮厚壁；：葉片小而厚；復(fù)表皮或表皮厚壁；具厚的角質(zhì)層；氣孔集中分布于下表皮下陷的氣具厚的角質(zhì)層；氣孔集中分布于下表皮下陷的氣孔窩內(nèi)或下陷于表皮之下；等面葉或葉肉細(xì)胞具孔窩內(nèi)或下陷于表皮之下；等面葉或葉肉細(xì)胞具多的褶皺；維管束排列密集，木質(zhì)部相對比韌皮多的褶皺；維管束排列密集，木質(zhì)部相對比韌皮部發(fā)達(dá)。部發(fā)達(dá)。 五五. 葉的生態(tài)類型葉的生態(tài)類型432022-1-11肉質(zhì)植物442022-1-11水生植物的葉水生植物的葉：葉片形小而薄，有些植物葉片細(xì)：葉片形小而薄，有些植物葉片細(xì)裂成絲狀；不

14、具或僅具薄的角質(zhì)層；表皮薄壁，裂成絲狀；不具或僅具薄的角質(zhì)層；表皮薄壁，一般具葉綠體；氣孔分布于上表皮或不具氣孔；一般具葉綠體；氣孔分布于上表皮或不具氣孔；葉肉不發(fā)達(dá)，無柵欄組織與海綿組織的分化，胞葉肉不發(fā)達(dá)，無柵欄組織與海綿組織的分化，胞間隙特別發(fā)達(dá)，形成通氣組織；維管束排列疏松，間隙特別發(fā)達(dá)，形成通氣組織；維管束排列疏松，韌皮部相對木質(zhì)部發(fā)達(dá)，菹草。韌皮部相對木質(zhì)部發(fā)達(dá)，菹草。452022-1-11陽地植物和陰地植物的葉陽地植物和陰地植物的葉陽地植物的葉陽地植物的葉：葉片一般較小而厚，葉面上常有：葉片一般較小而厚，葉面上常有較厚的角質(zhì)層覆蓋，表皮細(xì)胞較小，細(xì)胞壁較厚，較厚的角質(zhì)層覆蓋，表皮

15、細(xì)胞較小，細(xì)胞壁較厚，排列緊密，胞間隙小，氣孔通常較小而密集，表排列緊密，胞間隙小，氣孔通常較小而密集，表皮外有時有茸毛。葉肉強烈分化，柵欄組織發(fā)達(dá)，皮外有時有茸毛。葉肉強烈分化，柵欄組織發(fā)達(dá)，常有常有23層，有時上、下表皮都有柵欄組織；海層，有時上、下表皮都有柵欄組織；海綿組織不甚發(fā)達(dá)，胞間隙較小。葉脈細(xì)密而長。綿組織不甚發(fā)達(dá)，胞間隙較小。葉脈細(xì)密而長。機械組織發(fā)達(dá)。機械組織發(fā)達(dá)。 陰地植物的葉陰地植物的葉：葉片較大而薄，表皮細(xì)胞有時具：葉片較大而薄，表皮細(xì)胞有時具葉綠體，角質(zhì)層較薄，氣孔數(shù)目較少；葉肉內(nèi)柵葉綠體，角質(zhì)層較薄，氣孔數(shù)目較少；葉肉內(nèi)柵欄組織不發(fā)達(dá)，胞間隙較發(fā)達(dá)，葉綠體較大較多。

16、欄組織不發(fā)達(dá)，胞間隙較發(fā)達(dá)，葉綠體較大較多。462022-1-11|落葉落葉：植物的葉，生活一定時期之后，從植物的葉，生活一定時期之后，從枝條上脫落的現(xiàn)象枝條上脫落的現(xiàn)象。|落葉是植物對不良環(huán)境的一種適應(yīng)。落葉是植物對不良環(huán)境的一種適應(yīng)。|按落葉情況不同，木本植物分為落葉樹與按落葉情況不同，木本植物分為落葉樹與常綠樹。常綠樹。|落葉樹：全樹的葉同時脫落。落葉樹：全樹的葉同時脫落。|常綠樹：落葉有先后，新葉發(fā)生后，老常綠樹：落葉有先后，新葉發(fā)生后，老葉才脫落。葉才脫落。|落葉樹和常綠樹都是要落葉的，只是落葉落葉樹和常綠樹都是要落葉的，只是落葉的時間有差異。的時間有差異。 六六. 落葉和離層落葉和離層472022-1-11離層離層n離層離層是指葉將脫落時，在葉柄基部，有一部分薄是指葉將脫落時，在葉柄基部，有一部分薄壁細(xì)胞開始分裂，產(chǎn)生壁細(xì)胞開始分裂，產(chǎn)生一群小形