洛貝阿迪鍋美食食譜種

1、洛貝阿迪鍋美食食譜種洛貝阿迪鍋美食食譜 44種一、紅燜肉燉土豆主料五花肉兩斤、土豆兩個(gè)配料大料、花椒、蔥、 姜、鹽、老抽、料酒、白糖方法將切好的五花肉放入鍋內(nèi)。再將土豆連同配料一起放入鍋內(nèi)無(wú)需放水。翻一下攪均即可注17分鐘2 0分 鐘左右。二、番茄牛腩主料牛腩兩斤、土豆兩個(gè)、胡蘿卜兩根配料番茄沙司、 老抽、鹽、雞精、白糖、大料、蔥、姜制作過(guò)程首先把切好的牛腩放入鍋內(nèi)不用放水。放入土豆、胡蘿卜及同配料翻勻即可。注35分鐘 左右。三、水煮活魚(yú)主料活魚(yú)、豆腐、洋蔥、粉條配料水煮活魚(yú)料、鹽、料 酒方法首先將水煮活魚(yú)料用炒勺翻炒在鍋底放上生菜葉再把活魚(yú)放 上連同豆腐、洋蔥、粉條一起放入鍋中。加鹽少許料酒

2、少許放水不要 超過(guò)4/5。注25分鐘30分鐘左右。四、蒸地瓜主料地瓜1斤配料水1 OOML方法將地瓜洗凈放入鍋內(nèi)加 入水蓋上蓋調(diào)到米飯檔工作經(jīng)過(guò)17分鐘后自動(dòng)保溫、自動(dòng)泄壓。五、排骨煲仔飯主料排骨精排5 0 0克大米30 0克配料精鹽、色拉油、蔥絲、白糖、姜、雞精、老抽方法將排骨洗凈放入阿迪鍋中加入適量 的調(diào)料選擇排骨鍵大約15分鐘。開(kāi)蓋放入洗好的大米加入適量的水 選擇米飯類大約15分鐘左右制作完畢后即可排氣食用。六、紅燒雞脖子用料雞脖子八根配料姜、糖、老抽、料酒、白醋、樹(shù) 椒、鹽、味素、油方法雞脖子切塊姜切片。用蹄筋鍵將鍋燒熱放入少許油燒開(kāi)。姜片、花椒面、雞脖子放入鍋中燉至變色放入糖、老抽、

3、 白醋等配料不加水。蓋鍋蓋調(diào)到 肉類/雞”鍵。七、西紅柿雞蛋湯主料：雞蛋2個(gè)、柿子1個(gè)配料鹽少許、味精少許、 香油少許方法：將內(nèi)膽中倒入水按下湯鍵待水開(kāi)后泄壓打開(kāi)蓋放入柿 子。待水再次開(kāi)后將雞蛋攪均輕輕倒入鍋中。 當(dāng)?shù)谌伍_(kāi)鍋后放入配料即可食用八、大骨棒湯主料大骨棒壹個(gè)配料鹽、味素、大料、料酒、醬油方法將骨棒用溫?zé)崴磧暨B同配料一起放入鍋內(nèi)加熱。選擇湯類鍵。時(shí)間為30 60分鐘左右。原湯原味不膩、營(yíng)養(yǎng)高。九、天下第一鮮主料鯽魚(yú)、羊肉片配料鮮奶半袋、枸杞、大棗、蔥絲、姜絲、胡蘿卜絲、香菜、大料、花椒、古月面、鹽、料酒、雞精方法先把鯽魚(yú)連同水半袋鮮奶、枸杞、大棗、花椒、大料、鹽、料酒、蔥 絲、姜絲

4、一起放入鍋內(nèi)。按湯類鍵開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)為肉類鍵讓它保持沸騰狀 態(tài)。再放入羊肉片半斤或1斤少許雞精。出鍋后放入胡蘿卜絲、蔥絲、香菜、古月面。注全過(guò)程2535分鐘工作時(shí)間根據(jù)食物多少而定。十、油燜尖椒主料尖椒、雞蛋、肉餡配料糖、尖椒面、油、精鹽、醬 油、味精作法將肉餡放入尖椒內(nèi)包好將油倒入鍋內(nèi)八分熟后倒入尖椒 微炸加入拌好的雞蛋放入所有用料均適量選擇魚(yú)檔五六分鐘即可。卜一、小雞燉磨菇主料小雞、干磨菇或香菇、粉條配料鹽、大料、花 椒、老抽、蔥、姜方法小雞切塊連同干蘑菇、粉條一起放入鍋內(nèi)無(wú)需 加水。再把配料放好翻攪均勻即可。注 17分鐘20分鐘左右 十二、農(nóng)家菜主料排骨、豆角、土豆、黑郁金香小玉米配料鹽、老抽

5、、大料、花椒、蔥、姜、雞精方法首先排骨打水抄將抄好的排骨連同豆 角、土豆、玉米一起放入鍋內(nèi)加入配料后攪均勻即可加少許水千萬(wàn)不 要放多。注2 0分鐘左右根據(jù)量而定。十三、豬肉煲仔飯主料生豬肉300克大米500克因人數(shù)變配料精鹽、 色拉油、蔥絲、白芷、老抽、料酒、姜、雞精、白糖方法將生豬肉切 成小塊豬肉放在阿迪鍋中放入適量的調(diào)料品。 選擇肉類大約1 6分鐘。開(kāi)蓋放入洗好的大米加入適量的水選擇米飯類大約145分鐘。制作完 畢后即可排氣食用。十四、花生豬腳褒能：補(bǔ)血健身 養(yǎng)顏潤(rùn)膚材料：豬腳2只 花生100克 紅棗1 0粒姜2片蜜棗10粒用料:鹽醬油料酒醋味精白糖 蔥 姜 色拉油 花椒 大料少許做法：豬

6、腳去甲和毛切塊用清水沖洗備 用花生、紅棗、蜜棗用清水洗凈浸泡 10分鐘將全部材料放入阿迪鍋 中加少許清水蓋好上蓋選擇肉類鍵保溫?zé)袅梁蠓艍杭纯墒秤谩Ｊ?、肘子肘子不用太大二三斤就行要不然鍋就放不下了。肘子上?是有小毛拿煤氣上小火撩撩然后放在溫水里泡上三個(gè)小時(shí)把血水泡 出來(lái)記住一定要是溫水。這樣就去掉肉的雜味了。把肘子撈出放在阿 迪鍋里加上料酒、鹽、花椒、八角、桂皮、大蔥二根切成斷就行姜 塊拍碎就行醬油要多加糖三大勺不用加水。 蓋好蓋子我家的阿迪鍋是 機(jī)械版的我就調(diào)到肉檔鍋跳閘后等鍋內(nèi)氣沒(méi)打開(kāi)蓋子再把肘子翻個(gè)面讓它充分著色再蓋好蓋子調(diào)到肉檔等鍋調(diào)閘后鍋內(nèi)氣沒(méi)就0 k 了要 做兩次這樣肉才爛。把肘

7、子放在盤子里澆上鍋內(nèi)湯就可以食用了。 而 且肘子特別爛上色也特別好鍋內(nèi)的湯特別濃稠。十六、銀耳蓮子粥主料大米2量杯、紅棗、蓮子、銀耳配料冰糖適量 做法 將米、紅棗、蓮子、銀耳洗凈后放入鍋中倒入1200亳升清水依個(gè)人口味放入白糖。合緊上蓋后選擇粥類鍵工作結(jié)束后轉(zhuǎn)入 保溫狀態(tài)自動(dòng)泄壓后打開(kāi)上蓋即可食用。 粥類食品不宜采用手動(dòng)泄壓 十七、辣炒蟶子 主料蟶子100 0克 配料姜片、蔥條、辣椒丁、2、醋、蠔油、色拉油 做法1將蟶子倒入鹽水中浸泡3 0分鐘去泥沙鍋內(nèi)放入主料及配料適量攪勻后蓋緊上蓋將排氣閥調(diào)整至密封狀態(tài) 選擇魚(yú)類鍵工作完畢后處于保溫狀態(tài)泄壓后打開(kāi)鍋蓋即可食用。十八、香菇燉鴨 主料鴨只、香菇

8、1 00克配料生抽、料酒、油、糖、鹽、味精、樹(shù)椒、老抽、蔥、姜、桂皮1.將鴨洗凈切塊依個(gè)人口味放入適量的配料腌制半個(gè)小時(shí)2.放入鍋內(nèi)后加入香菇蓋好上蓋 選擇雞類鍵烹飪結(jié)束后處于保溫狀態(tài)泄壓后打開(kāi)鍋蓋即可食用。十九、百花釀鮮筍 原料 百合1克、嫩扁尖筍克、胡蘿卜2 0 0克配 料色拉油、白糖、雞湯1勺、黃酒、精鹽、味精 做法1、把扁尖筍、 胡蘿卜切成寸長(zhǎng)的條子百合浸泡 3 0分鐘備用2、阿迪鍋通電倒入色拉油少許1分鐘后放入主料及配料蓋好鍋蓋選擇肉類檔3分鐘后斷電泄壓打開(kāi)鍋蓋即放入味精攪勻即可食用。備注90DX可直接選擇蔬菜鍵二十、羊蹄筋 主料羊蹄筋500克配料醋、雞蛋、料酒、白糖、豆油、蔥、老抽

9、、鹽、做法1、熟蹄筋用刀改成3厘米的塊用料酒、白糖、醋、蔥、鹽、老抽腌制20分鐘2、將腌制好的蹄筋及油放入鍋中打入雞蛋清攪勻。合緊上蓋選擇蹄筋檔工作結(jié)束處于保溫狀態(tài)后泄壓開(kāi)蓋即可食用。1一、剁椒魚(yú)頭 主料胖頭魚(yú)頭1個(gè) 配料剁椒、味精、紅油、姜、蔥、料酒 做法1、將魚(yú)頭洗凈從魚(yú)唇正中一劈為二 將鹽、味精、料酒均勻涂拌在魚(yú)頭上腌制 5分鐘后將剁椒涂抹在魚(yú)頭上。2、在 鍋底放2-3片生姜和白蘿卜片將魚(yú)頭放上面再在魚(yú)身上擱切好的姜絲 適量選擇魚(yú)類檔工作結(jié)束后取出將蔥花撒在魚(yú)頭上澆熟油即可食用。二十二、烏雞紅棗湯 主料：烏雞1只、花旗參3錢、蜜棗、百合1 兩、淮山1兩、姜1片紅棗6粒、茍杞 配料鹽、蔥、

10、姜、做法1、將烏雞洗凈后與其它配料一同放入鍋中倒入清水。2、選擇湯類鍵待 工作完畢后進(jìn)行保溫狀態(tài)泄壓打開(kāi)鍋蓋放入味精即可食用。2、二十三、蘿卜排骨湯 主料白蘿卜排骨 配料蔥、八角、桂皮、鹽、味 精、 做法1、將排骨、蘿卜洗凈切成同等大小的塊狀備用 鍋內(nèi)放入清水、主料及配料選擇湯類健自動(dòng)烹飪完成后處于保溫狀態(tài) 泄壓放入味精攪勻后即可食用。二十四、花生燜雞腳 材料：花生半斤、雞腳5 00克 配料紅棗50 克、當(dāng)歸、丁香、鹽、醬油、干辣椒 做法：1、花生、雞腳洗凈后用鹽水浸泡3 0分鐘2、將浸好的雞腳及花生取出與配料一同放入鍋 中選擇蹄筋檔工作完畢后自動(dòng)處于保溫檔泄壓打開(kāi)上蓋即可食用。二十五、皮蛋瘦

11、肉粥 材料皮蛋2個(gè)、大米2 5 0応 瘦肉絲100克 配 料蔥、鹽、鮮雞晶、淀粉 做法1、皮蛋切塊瘦肉絲加淀粉及鹽少許 腌1O分鐘。2、米洗凈后加入皮蛋塊、瘦肉絲、鹽及鮮雞精、清 水或老湯至3/5處選擇粥檔工作結(jié)束處于保溫狀態(tài)自動(dòng)泄壓后放入雞精、蔥花即可食用。二十六、烤肉串 主料羊肉150克 配料孜然、辣椒粉、鹽、味精、羊 油 做法1、羊肉切薄片放入配料腌制30在分鐘用竹簽串好備用2、 將串好的肉串均勻平放在鍋內(nèi)蓋好上蓋選擇肉類鍵五分鐘后拔掉電 源泄壓后打開(kāi)鍋蓋即可食用。二十七、西米露主料西米40 0克、芋頭、牛奶250克做法1、芋頭洗凈切小塊與西米、牛奶一同放入鍋中加入清水至3/5處可根據(jù)個(gè)

12、人口味適量加入白糖 2、合緊上蓋選擇粥類工作完畢后自動(dòng)處于保溫狀態(tài)泄壓開(kāi)蓋即可食用備注放涼以后可加入芒果泥和柚子肉攪拌均勻然后放冰箱冰鎮(zhèn)口味更佳 二十八、蔥油螺片 原料海螺片500克 配料鹽醬油料酒味精胡椒粉 姜絲、蔥絲蔥絲香油 做法1、在鍋內(nèi)放入清水通電選擇湯類水燒熱 后放入螺片煮至五分熟后將水倒出 2、鍋內(nèi)放入配料攪勻合好上蓋后選擇魚(yú)類加熱完畢自動(dòng)處于保溫狀態(tài)泄壓后打開(kāi)上蓋即可食用。二十九、揚(yáng)州炒飯 主料米、臘腸、青椒、青豆、蝦仁 配料油、鹽、 醬油、味精、蔥花 做法1、將米洗凈后放入豆油浸泡30分鐘臘腸、 青椒切丁備用。2、將浸好的米及配料放入鍋中加入清水米與水的比 例為11.5攪勻后合

13、緊上蓋選擇煮飯鍵烹飪結(jié)束后取出放入蔥花及味 精攪勻即可食用。11.5、三十、水蒸蛋 主料雞蛋1 0個(gè)蝦米2 5克 配料豆油、精鹽、雞精、 蔥花 做法1、將雞蛋打入碗內(nèi)攪勻加入溫水雞蛋與水的比例 雞精、鹽沖調(diào)最后放入蔥花、少量油 2、放入鍋中合緊上蓋選擇魚(yú)類鍵工作結(jié)束處于保溫狀態(tài)下泄壓取出即可食用。1一、醬牛肉 主料牛肉50 0克 配料老抽、八角、花椒粉、鹽、 味精、桂皮、姜、豆油、香葉 做法1、用少量清水約1 0 0毫升將配 料攪勻放入牛肉腌制2、將腌制好的牛肉及配料一同放入鍋內(nèi)合緊上 蓋選擇肉類鍵工作結(jié)束處于保溫狀態(tài)后泄壓打開(kāi)鍋蓋切成片狀即可 食用可依個(gè)人口味適量加入蒜泥 三十二、明目羊肝羹

14、 主料羊肝5 0 0克 配料銀耳、枸杞、玫瑰花、鹽、料酒、做法1、將銀耳浸泡后撕成小瓣玫瑰花沖洗干凈備用2、鍋內(nèi)加入清水50 0毫升將洗凈的羊肝及配料放入鍋內(nèi)蓋好上蓋選擇豆類鍵工作結(jié)束自動(dòng)處于保溫狀態(tài)泄壓后即可食用。三十三、酸梅豆腐湯 主料酸梅10 0克、豆腐1塊 配料蔥花、鹽、 茶葉、色拉油、味精 做法1、豆腐切成小塊與配料一同放入鍋內(nèi)加 入清水1000毫升2、合好上蓋選擇湯鍵工作結(jié)束處于保溫狀態(tài)泄壓 后打開(kāi)鍋蓋放入味精即可食用。三十四、土豆茄子泥 主料土豆3個(gè)、茄子3條配料辣椒醬、鹽、蔥、味精 做法1、將士豆、茄子洗凈后放入鍋內(nèi)加入1 0 00毫升清水合緊鍋蓋選擇豆類加熱結(jié)束后找開(kāi)鍋蓋去掉

15、水份將士、醬子搗成泥狀。 2、加入辣椒醬、鹽、蔥、味精攪勻即可食用或用干醬、三十五、雙色米飯主料雙色米飯大米、小米共計(jì)三量杯做法雙色米飯將大米、小楂子分別洗凈后先后放在內(nèi)膽里等待 10-15分鐘后用小 水流將水倒入鍋內(nèi)做好后在飯的表面刷一層色拉油保持米飯光澤 三十六、燒油菜油燜尖椒 主料油菜兩小棵、 配料蔥、姜、蒜、蠔油、色拉油、鹽、雞精 做法加熱油后放蔥姜蒜炒出香味后放油菜、鹽合蓋加熱一分鐘開(kāi)蓋攪拌均勻主料尖椒四個(gè)、油不放老抽做法油 燜尖椒油熱后放入尖椒蓋好鍋蓋加熱一分鐘、燜一分鐘后開(kāi)蓋用其他 點(diǎn)綴三十七、雞腿雞爪主料雞腿雞爪約一斤做好后切成小塊 配料蔥、姜、蒜、蠔油、色拉油、鹽、雞精做法1

16、、通電選擇肉類鍵放 入色拉油1/2杯、加熱1分3 0鐘秒放入白糖1/2杯、溶化1分鐘加入花料1 0粒、加入雞手入鍋、翻炒10次加料酒1/ 3杯、老抽1/4 杯、樹(shù)椒2個(gè)分開(kāi)、白芷1片、大料2粒、姜3片、鹽1 / 6杯、無(wú)需加水?dāng)嚢杈鶆蛏仙皶r(shí)合蓋2、烹飪完畢保溫?zé)袅梁箝_(kāi)蓋時(shí)加以翻炒幾次促使鍋內(nèi)食物顏色、味道均勻一致 三十八、紅燒肉 主料五花肉、各種調(diào)料 配料花料5粒、老抽1/6杯、 料酒1/4杯、樹(shù)椒1個(gè)分開(kāi)、白芷1片、大料 1粒、姜2片、鹽1/7 杯、白糖1/4杯1、將肉倒入鍋中放入配料攪拌均勻上色合蓋通電 選擇肉類鍵2、烹飪完畢保溫?zé)袅梁箝_(kāi)蓋時(shí)加以翻炒幾次使鍋內(nèi)食物 顏色、味道均勻一致三十

17、九、雞蛋餅主料雞蛋、面粉、白糖做法將雞蛋、面粉加水?dāng)嚢璩珊隣畎⒌襄亙?nèi)加入豆油待油熱后倒入原料成餅狀特別注明1做 米飯時(shí)一碗米加一碗水正常比例如有特別情況出現(xiàn)可酌情處理2做 粥時(shí)不要放堿不要?jiǎng)优艢忾y 3做豬手時(shí)要放水因?yàn)樨i手的骨頭較多 不會(huì)糊底的按照使用說(shuō)明去做就可以了樂(lè)邦阿迪鍋是一種全新的鍋 具它集燜燒鍋、電燉鍋、電飯鍋多種鍋具功能于一身能快速完成蒸、 煮、燜、燉、煨、煲、燒、熬等烹飪功能。樂(lè)邦阿迪鍋采用全封閉結(jié)構(gòu)烹飪食物時(shí)不沸騰、不冒汽即使放在臥室里也可以煮東西。用樂(lè)邦 阿迪鍋燉雞、煮魚(yú)、燉肉等食物無(wú)須加水只要放好醬油、醋、料酒等 調(diào)料樂(lè)邦阿迪鍋獨(dú)特的TTP時(shí)間、溫度、壓力黃金值設(shè)定系統(tǒng)會(huì)利

18、 用食物本身的所含的水分就能很快煮好。 詳細(xì)介紹冬季飲食原則冬天 大地收藏萬(wàn)物皆伏。所謂冬季進(jìn)補(bǔ)補(bǔ)元?dú)庠獨(dú)馑幤肥茄a(bǔ)不了的只有五 谷、豆類食品可以補(bǔ)元?dú)?。多煮幾次臘八粥喝五谷、五豆俱全入腎補(bǔ) 精氣可助冬季養(yǎng)好腎陰。冬季多吃一些黑色食品比如黑豆、黑芝麻、 黑米這些黑色食品都入腎經(jīng)滋補(bǔ)元?dú)狻?、西藍(lán)花魷魚(yú)主料西藍(lán)花300 克、魷魚(yú)200克配料食用油、蒜、鹽制作方法1西藍(lán)花擇成小朵魷魚(yú) 洗凈切成片再切成十字刀花、蒜剁成蒜泥2阿迪鍋通電鍋內(nèi)下蒜泥、 西藍(lán)花、魷魚(yú)、拌勻蓋蓋 燜2分鐘開(kāi)蓋后撒鹽拌勻即可。營(yíng)養(yǎng)分析魷魚(yú)脂肪含量極低西蘭花含鈣較高并且富含B族維生素此菜有防止 骨質(zhì)疏松、補(bǔ)充腦力、預(yù)防老年性癡呆的

19、作用。烹飪提示西蘭花燒煮 和加鹽時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)短時(shí)快速烹飪才不致喪失和破壞防癌抗癌的營(yíng) 養(yǎng)成分。2、紅燜羊肉主料羊肉5 0 0克配料老抽、 料酒、八角1個(gè)、 姜、大蔥、干紅椒20克、鹽、糖適量制作方法1羊肉洗凈切成2厘米見(jiàn)方的塊撈起瀝干撒上料酒、八角、老抽、姜、鹽、糖腌制片刻2大蔥洗凈拍散備用、干紅椒切段3將主料和配料放入阿迪鍋內(nèi)拌勻蓋蓋通電選擇肉類 鍵即可營(yíng)養(yǎng)分析冬臘月里正是吃羊肉的最佳季節(jié)羊肉味甘而不膩性溫而不燥具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、暖中祛寒、功效所以冬天 吃羊肉既能抵御風(fēng)寒又可滋補(bǔ)身體。烹飪提示烹調(diào)羊肉時(shí)可以加入適3、量的料酒和生姜這樣不僅可以去膻氣還能保持羊肉原有的風(fēng)味。蘿卜絲餅主料白蘿卜25 0克、面粉250克配料肉泥100克、蔥、食用油、鹽適量制作方法1蘿卜洗凈切成細(xì)絲用水煮至成5成熟2將蘿卜