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文檔簡介
1、超簡單營養(yǎng)早餐食譜大全由于早晨時(shí)間較緊,很多人都忽略了早餐的營養(yǎng),甚至相當(dāng)多一部分人不吃早餐或在路上草草吃幾口。這些都是不對(duì)的!早餐可以供給人體和大腦一天需要的能量和營養(yǎng)素,使人精力充沛,思維活躍,工作和學(xué)習(xí)效率提高,記憶力增強(qiáng)。這里不僅為大家介紹怎么吃,而且還給大家?guī)?0多種種營養(yǎng)早餐搭配法。怎么才是營養(yǎng)豐富、味道可口的早餐呢?1、好的早餐應(yīng)該是:主食為主,副食次之,有干有??;2、好的早餐一定要有一些谷類食物,如饅頭、包子、烤餅、面包、蛋糕、面條、餅干、粥等寶寶營養(yǎng)食譜,而且要各種谷類食物搭配,粗細(xì)搭配谷類食物可分解成葡萄糖,它是腦組織中的主要供能物質(zhì);3、好的早餐要有一定量的蛋白質(zhì)供應(yīng),
2、如蛋、奶、豆類食物都含有豐富的蛋白質(zhì)天天早餐都要讓孩子保證食滲入滲出250毫升牛奶或豆?jié){,一個(gè)雞蛋或幾片豬、牛、雞肉,保證供應(yīng)孩子生長發(fā)育所需的蛋白質(zhì);4、好的早餐要供應(yīng)一定量的蔬菜兒童營養(yǎng)食譜,如涼拌萵筍、白菜、黃瓜、蘿卜、西紅柿等蔬菜,豆腐、豆干、豆皮等豆制品或涼拌海帶等海產(chǎn)品,以提供其他營養(yǎng)素和礦物質(zhì)及增加食欲,保證早餐食入量;5、好的早餐要有一定的植物油,別忘了在涼拌菜中放幾滴植物油,脂肪可為孩子祛斑液 體驗(yàn)韓芳泉提供所需的暖量,又能增加菜的色、香、味,促入食欲。一.每周營養(yǎng)早餐食譜星期 一牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片 、軟米飯、肉末炒碎菜、豆腐白菜湯 、水果、餅干 、牛奶魚湯煮
3、青菜龍須面星 期 二牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片水餃 、水果、小點(diǎn)心 、雞肉末菜粥星 期 三煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片軟米飯、燴魚泥豆腐青菜水果、餅干牛奶、紫菜餛飩星 期 四牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片蒸肉包 大米棗泥粥水果、小零食(如果丹皮)、西紅柿面片星 期 五牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片軟米飯、炒豬肝、炒碎菜 菜葉湯水果、餅干2144摩爾莊園圣誕節(jié)千層糕、肉末白菜豆腐湯星 期 六牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片雞蛋胡蘿卜攤餅、干果末什錦粥小花卷、青菜丸子湯星 期 日牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片軟米飯、番茄蝦仁、雞蛋菠菜湯小豆沙包、蝦皮冬瓜湯二.60種營養(yǎng)早餐搭
4、配1、方便面+西紅柿、雞蛋、火腿、黃瓜、胡蘿卜等。2、熱牛奶麥片(原味的)、水果、肉松面包。3、紅(綠)豆(前一天煮好的)一熱就可以了,加菜包子。4、雜面粥雞蛋涼菜或水果,加菜花卷。5、銀耳百合梨,如果有醪糟和米飯加進(jìn)去最好(銀耳潤肺又養(yǎng)顏,最適合冬天干燥季節(jié),但最好不要剩,煮熟的銀耳放置時(shí)間長了亞硝酸鹽比較高,對(duì)健康不好)。加雞蛋6、豆?jié){+煎餅料:白面粉、玉米面粉、雞蛋、圓白菜(蘿卜、芹菜、葫蘆)、芝麻、鹽7、酸奶補(bǔ)鈣面餅料:面粉蝦皮粉,蔥,蛋,糖.8、米粥+小菜+蛋+饅頭等9、熱牛奶超健康養(yǎng)生三明治 全麥吐司面包兩片、苜蓿芽少許、大番茄半顆、奇異果半顆、青蘋果半顆、火腿一片(可省略)、蛋一
5、顆、咸味高鈣起司一片。在平底鍋熱少許油(不沾鍋就可以連油都不放啰),先煎好荷包蛋,再用剩余的油來煎火腿。10、雜醬面:青菜煮面+肉醬11、熗鍋面:蔥姜熗鍋放些菜加開水煮面。12、炒飯:將頭天晚上吃剩的米飯放入冰箱冷藏,次日早用各種菜、雞蛋、火腿、醬油等炒飯。13、牛奶、饅頭、豆乳、蒸雞蛋、拌萵筍條14、豆?jié){、燒餅、煮花生米、醬牛肉、米粥15、牛奶、面包、炒豆腐絲、胡蘿卜絲、煮雞蛋16、豆?jié){、卷子、拌海帶白菜絲、咸鴨蛋、米粥17、牛奶、小籠包、拌黃瓜、豆乳18、豆?jié){、蛋糕、拌豆芽粉絲19、牛奶、雞蛋煎餅、涼拌海白菜、大米粥20、菠菜餛飩+豆?jié){+菠蘿21、做南瓜餅,南瓜切塊,放高壓鍋里壓爛成泥,放
6、一點(diǎn)白糖、芝麻,再放一點(diǎn)糯米粉,然后放鍋里烤一下就好了。22、紅棗黑米粥,三個(gè)蜜汁雞中翅,兩個(gè)小饅頭,一個(gè)梨23、開胃羹:豆腐、肉絲、香菜、松花蛋加番薯粉調(diào)成羹。超市里買的小饅頭,切片,油炸,炸前水里浸一下,外脆里嫩,很好吃。24、周末包了餃子,蒸熟了放冰箱里,早上煎起來配稀飯,孩子很喜歡吃。25、牛雜面、肉包子、漢堡,豆腐餛飩,配生菜、火腿切片、沙拉。有時(shí)候早上是兩個(gè)地瓜加兩個(gè)土雞蛋、牛奶。26、把牛奶放鍋里燒,然后放入核桃粉、芝麻粉、胡蘿卜粉、玉米粉,還有百合粉(女兒有點(diǎn)咳嗽)燒成糊,再煎個(gè)荷包蛋用兩片面包夾著吃,再吃兩片蘋果。27、三月青泡飯、雞蛋,再配點(diǎn)菜,早上的配菜建議大家試試甜椒炒
7、蝦皮,很不錯(cuò)。28、紅棗、山藥、米,放在燉鍋里,熬的粥很有營養(yǎng)。29、面疙瘩也不錯(cuò),和面的時(shí)候加雞蛋。頭天晚上燒點(diǎn)骨頭湯,早上用來做面湯。30、骨頭湯里放點(diǎn)雞蛋、西紅柿味道更好,營養(yǎng)也好。31、餃子多包點(diǎn)放冰箱,可以做湯的、煎的、蒸的。把藕弄成糊,和肉混在一起,放在油里炸成小丸子。32、玉米米仁花生米粥。再加一個(gè)蛋、一個(gè)烤翅,弄點(diǎn)小菜。33、一袋小饅頭(2.6元)一瓶豆?jié){(3.3元)一袋豆腐干(3.2元)一個(gè)咸鴨蛋一個(gè)鮮橙怎樣做:取兩個(gè)小饅頭加熱,咸鴨蛋切兩半,食用其中一半,取豆腐干50克盛在盤里,鮮橙切開,搭配250毫升豆?jié){一起食用。如果有時(shí)間,準(zhǔn)備一些生菜、番茄、小黃瓜夾著吃,營養(yǎng)會(huì)更均衡
8、。34、一袋全麥面包(2.2元)一袋香腸(5.8元)一盒酸奶(2.5元)一個(gè)雞蛋一根黃瓜怎樣做:取全麥面包兩至三片;一個(gè)雞蛋煮熟;再取1/2根黃瓜切成小條并加少許鹽;配一根香腸;飲用200毫升酸奶。如果有時(shí)間,準(zhǔn)備一些生菜、番茄、小黃瓜夾著吃,營養(yǎng)會(huì)更均衡。35、一袋漢堡面包(2.6元)一盒奶酪(8元)一瓶果醬(8.8元)一袋早餐奶(1.7元)一袋營養(yǎng)麥片(8元)一個(gè)獼猴桃怎樣做:一個(gè)漢堡面包橫切兩半,抹一小匙果醬,中間加兩片奶酪;一個(gè)獼猴桃切片,加在面包中或直接食用均可。牛奶倒入杯中加適量營養(yǎng)麥片飲用。36、一袋三明治面包(2.7元)一瓶肉松(10.5元)一瓶花生醬(8.8元)一袋早餐奶(1
9、.7元)一個(gè)番茄怎樣做:取兩片三明治面包,在一片上抹一小匙花生醬,在另一片上抹約20克肉松,將一個(gè)番茄切片加在中間食用即可。牛奶飲用量為250毫升。37、一袋豆沙包(3.2元)一瓶豆?jié){(3.3元)一小壇腐乳(3.5元)一個(gè)雞蛋一個(gè)蘋果怎樣做:取兩個(gè)小豆沙包加熱,一個(gè)雞蛋煮熟,取腐乳少量,與豆?jié){、蘋果搭配一起食用。豆?jié){飲用量為250毫升。38、鮮奶蛋餅怎樣做:1、雞蛋磕入淀粉(或麥粉)中,和勻,注入鮮奶調(diào)成稀糊狀。2、預(yù)熱的平底鍋加適量植物油,取一大勺倒入,攤成蛋餅39、牛奶蛋花1、鮮牛奶倒入鍋中煮沸2、滾開后將雞蛋打入其中,加白砂糖,出鍋即可肉松的做法:(1)選新鮮的豬肉,肉切成2厘米大小的塊
10、,加料酒,水沒過肉,煮一下,開了后,撈出肉,洗去血沫。然后就按平時(shí)燉肉的方法把肉燉得爛爛的,程度到能輕易捻碎為止。(2)將燉爛的肉稍涼后,用勺子捻碎,或者直接用手也行。捻碎后,把肉再用手掌對(duì)搓,搓成細(xì)絨狀。(3)點(diǎn)火(最小的火),鍋?zhàn)永锼⒁粚佑停灰稽c(diǎn)點(diǎn),我用油刷刷了一下,要用最小的火,把搓好的肉放進(jìn)去不停的炒,這時(shí)你可以嘗嘗味道,可以加適量的調(diào)味品(我加的是醬油和糖,糖要化成水加),炒到肉沒了水份就可以了,顏色是金黃色的,大概炒15-20分鐘就可以了。40、鮮奶“蛋奶星星”+香煎糖心雞蛋+糖醋黃瓜片41、菠菜餛飩+豆?jié){+菠蘿42、溫馨三明治+鮮奶+蔬菜條43、香菇肉絲面+鳳尾魚+酸奶水果沙拉44、酸奶果然多+雞蛋羹+水果拼盤45、雞絲蝦米粥+烤饅頭片+草莓酸奶46、肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干。47、皮蛋粥,果醬包,雪菜肉末。48、菜肉餛飩,白果糕鵪鶉蛋。49、牛奶果羹,鮮肉青團(tuán),牛肉土豆丁。50、燕麥粥,菜肉包,什錦泡菜。51、黑棗粥,鮮肉小籠,苣筍豆干。52、豆?jié){一碗、全麥面包兩片、雞蛋一個(gè)。53、紅豆大米粥一碗,爽口小菜一碟(黃瓜、胡羅卜、芹菜加上煮五香花生米),桂圓或大棗1
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