廣州肉品監(jiān)管系統(tǒng)企業(yè)豬肉分割憑證辦理

1、廣州市食品藥品監(jiān)管局關(guān)于加強(qiáng)牲畜肉品流通質(zhì)量安全監(jiān)管執(zhí)法工作的意見（征求意見稿）各區(qū)、縣級(jí)市食品藥品監(jiān)管局，食品執(zhí)法分局：今年 5 月我市食品監(jiān)管體制改革后，食品藥品監(jiān)管部門承接了肉品流通質(zhì)量安全監(jiān)管職責(zé)。為切實(shí)做好其中的牲畜肉品質(zhì)量安全監(jiān)管執(zhí)法工作，保障我市流通環(huán)節(jié)肉品質(zhì)量安全，現(xiàn)就有關(guān)問題提出以下意見：一、監(jiān)管職責(zé)范圍食品藥品監(jiān)管部門監(jiān)管的牲畜肉品包括豬、牛、羊等屠宰后產(chǎn)生的鮮肉、冷卻肉和冷凍肉。其中，鮮肉是指屠宰后不經(jīng)過冷卻工藝過程的肉品；冷卻肉是指屠宰后經(jīng)過冷卻工藝過程，其后腿肌肉深層中心溫度不高于4、不低于0 的肉品；冷凍肉是指屠宰后經(jīng)過凍結(jié)工藝過程，其后腿肌肉深層中心溫度不高于 -

2、15 的肉品。牲畜肉品屬于食用農(nóng)產(chǎn)品。根據(jù)廣州市人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)廣州市食品藥品監(jiān)督管理局主要職責(zé)內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)和人員編制規(guī)定的通知 （穗府 2014 9 號(hào)） ，食品藥品監(jiān)管部門負(fù)責(zé)食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、林產(chǎn)品進(jìn)入批發(fā)、零售市場(chǎng)或生產(chǎn)加工企業(yè)后的質(zhì)量安全監(jiān)管，以及涉及的運(yùn)輸、藏貯環(huán)節(jié)專業(yè)從事食品儲(chǔ)存和運(yùn)輸活動(dòng)的企業(yè)（如物流企業(yè)）監(jiān)管。因此，食品藥品監(jiān)督管理局既不負(fù)責(zé)牲畜屠宰環(huán)節(jié)、生豬收購(gòu)和販運(yùn)環(huán)節(jié)，以及對(duì)銷售和運(yùn)輸過程中的生豬的質(zhì)量安全監(jiān)管、檢查，也不負(fù)責(zé)牲畜肉品經(jīng)營(yíng)行為的監(jiān)管。各單位在實(shí)際監(jiān)管工作中遇到監(jiān)管職責(zé)爭(zhēng)議的，應(yīng)及時(shí)提請(qǐng)各級(jí)食安辦進(jìn)行協(xié)調(diào)，必要時(shí)報(bào)請(qǐng)市編辦研究處理。此外，本意見所指的牲

3、畜肉品流通質(zhì)量安全監(jiān)管也不包括流通領(lǐng)域打擊肉品走私的有關(guān)工作。二、信息化監(jiān)管系統(tǒng)經(jīng)與市農(nóng)業(yè)局協(xié)商，我市農(nóng)業(yè)、食品藥品監(jiān)管部門繼續(xù)使用廣州市牲畜屠宰管理系統(tǒng) （以下簡(jiǎn)稱信息系統(tǒng)） 對(duì)牲畜屠宰產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售實(shí)行全程信息化追溯管理。其中，牲畜屠宰肉品（含鮮肉、冷卻肉，不含冷凍肉，下同）批發(fā)、分割配送企業(yè)由食品藥品部門納入信息系統(tǒng)管理。納入信息系統(tǒng)管理的企業(yè)使用信息系統(tǒng)實(shí)時(shí)申報(bào)牲畜屠宰肉品銷售信息，并聯(lián)網(wǎng)出具票據(jù)。各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)指導(dǎo)肉品零售者、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、肉品生產(chǎn)加工單位和食堂不采購(gòu)、使用和經(jīng)營(yíng)未納入信息系統(tǒng)追溯的牲畜屠宰肉品。三、經(jīng)營(yíng)主體市場(chǎng)準(zhǔn)入（一）肉品分割加工企業(yè)。肉品分割加工企業(yè)

4、是指從事牲畜屠宰肉品的分割加工、切配服務(wù)，并向餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、集體食堂配送的企業(yè)。1肉品分割加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)符合下列要求：（ 1）具有營(yíng)業(yè)執(zhí)照 （經(jīng)營(yíng)范圍中包含分割加工肉品） ；（ 2）具有符合肉品分割加工質(zhì)量安全要求的分割加工場(chǎng)所（參照廣州市肉品分割場(chǎng)所及運(yùn)輸設(shè)施衛(wèi)生要求詳見附件 1） ；3）法律、法規(guī)規(guī)定的其他質(zhì)量安全要求。2肉品分割加工企業(yè)實(shí)行信息系統(tǒng)備案登記管理?；玖鞒淌牵海?1）新設(shè)立的肉品分割加工企業(yè)在申領(lǐng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照后，向當(dāng)?shù)貐^(qū)（縣級(jí)市）食品藥品監(jiān)管局食品市場(chǎng)科遞交信息系統(tǒng)備案登記申請(qǐng)材料（詳見附件 2） 。（ 2）區(qū)（縣級(jí)市）食品藥品監(jiān)管局食品市場(chǎng)科受理備案登記申請(qǐng)后，會(huì)同屬地食品藥

5、品監(jiān)管所進(jìn)行初核。符合備案登記要求的，填寫意見后報(bào)市局食品市場(chǎng)處；不符合備案登記要求的，退回申請(qǐng)企業(yè)并告知原因。初核時(shí)，區(qū)（縣級(jí)市）局食品市場(chǎng)科應(yīng)委托或者會(huì)同屬地食品藥品監(jiān)管所對(duì)申請(qǐng)企業(yè)進(jìn)行實(shí)地查驗(yàn)。（ 3）市局食品市場(chǎng)處對(duì)企業(yè)備案登記材料進(jìn)行復(fù)核。對(duì)符合備案登記要求的，協(xié)助企業(yè)辦理開通分割肉票據(jù)打票系統(tǒng)及其他相關(guān)手續(xù)（詳見附件 3） 。（二）肉品運(yùn)輸配送企業(yè)。肉品運(yùn)輸配送企業(yè)是指向市場(chǎng)、超市、肉品專賣店等銷售終端運(yùn)輸配送牲畜屠宰肉品服務(wù)的企業(yè)。1. 肉品運(yùn)輸配送企業(yè)應(yīng)當(dāng)符合下列要求：（ 1）具有營(yíng)業(yè)執(zhí)照 （經(jīng)營(yíng)范圍中包含肉品運(yùn)輸配送服務(wù)） ；（ 2）具有符合肉品保鮮衛(wèi)生要求的運(yùn)輸車輛（參照廣

6、州市肉品分割場(chǎng)所及運(yùn)輸設(shè)施衛(wèi)生要求 ） ；2肉品運(yùn)輸配送企業(yè)的肉品專運(yùn)車實(shí)行備案標(biāo)識(shí)登記管理?；玖鞒淌牵海?1）企業(yè)填寫廣州市肉品專運(yùn)車備案標(biāo)識(shí)申請(qǐng)表及相關(guān)備案材料（詳見附件 4 ） ，提交市局食品市場(chǎng)處。（ 2 ）市局食品市場(chǎng)處對(duì)企業(yè)提供的材料進(jìn)行形式審查，確有必要的，對(duì)備案車輛進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察。（ 3 ）根據(jù)廣州市公安局交警支隊(duì)關(guān)于規(guī)范電子警察貨車備案工作的函要求，經(jīng)過審核符合條件的車輛，其車輛信息由市局食品處以 市牲畜屠宰管理工作聯(lián)席會(huì)議辦公室（以下簡(jiǎn)稱 市屠聯(lián)辦）名義遞交到市交警支隊(duì)備案。（ 4）備案車輛資料經(jīng)市交警支隊(duì)審批通過后，向申請(qǐng)企業(yè)核發(fā)廣州市肉品專運(yùn)車備案標(biāo)識(shí) 。經(jīng)與交警部門溝

7、通， 廣州市肉品專運(yùn)車備案標(biāo)識(shí)每季辦理一次，季度結(jié)束后兩周內(nèi)將上一季度車輛申請(qǐng)資料遞交至市交警支隊(duì)，備案周期為一個(gè)自然年度。每年 11 月 30 日前企業(yè)應(yīng)遞交下一年度申請(qǐng)資料。除了上述肉品運(yùn)輸配送企業(yè)，我市肉品分割加工企業(yè)和外來肉經(jīng)營(yíng)企業(yè)用于配送肉品的低溫冷藏車輛也參照上述規(guī)定辦理備案標(biāo)識(shí)登記。（三）外來肉經(jīng)營(yíng)企業(yè)。外來肉經(jīng)營(yíng)企業(yè)是指外地牲畜屠宰肉品生產(chǎn)企業(yè)在我市設(shè)立的分支機(jī)構(gòu)或指定的代理商。1外來肉經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)符合下列要求：1）生產(chǎn)企業(yè)的生豬屠宰許可證、衛(wèi)生許可證、動(dòng)物防疫合格證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照等證照齊全。（ 2）生產(chǎn)企業(yè)達(dá)到國(guó)家生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）資質(zhì)等級(jí)要求（SB/T10396-2011 ）

8、 AAA級(jí)（含）以上標(biāo)準(zhǔn)。（ 3）嚴(yán)格按照生豬屠宰操作規(guī)程和生豬屠宰產(chǎn)品品質(zhì)檢驗(yàn)操作規(guī)程組織生產(chǎn)、加工和檢驗(yàn)。（ 4） 生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)冷鏈生產(chǎn)， 其產(chǎn)品采用封閉式、 有低溫保鮮設(shè)備的車輛進(jìn)行運(yùn)輸，運(yùn)輸時(shí)車箱內(nèi)溫度控制在0 至4范圍內(nèi)，運(yùn)輸車輛具有動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品運(yùn)載工具消毒證明。（ 5）具有產(chǎn)地動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明、生產(chǎn)企業(yè)出具的畜產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明，每批次肉品要附具生豬及產(chǎn)品違禁藥物含量的檢測(cè)報(bào)告，并隨車攜帶。（ 6）在我市用于儲(chǔ)存的倉(cāng)庫(kù)和分拆場(chǎng)所溫度控制在0至4 范圍內(nèi)，并有衛(wèi)生和農(nóng)業(yè)部門依法核準(zhǔn)的衛(wèi)生許可證和動(dòng)物防疫合格證。（ 7）在具有低溫保鮮設(shè)備的環(huán)境下銷售。2 外來

9、肉經(jīng)營(yíng)企業(yè)需到市屠聯(lián)辦 （設(shè)在市農(nóng)業(yè)局） 進(jìn)行備案登記。 基本流程是：（ 1） 由 外來肉經(jīng)營(yíng)企業(yè) 向市屠聯(lián)辦提出申請(qǐng)， 填寫 廣州市外來冷卻生豬產(chǎn)品 備案情況登記表，提交有關(guān)備案材料（ 詳 見附件 5 ）。（ 2） 市屠聯(lián)辦對(duì)其提供的材料進(jìn)行形式審查； 確有必要的， 可以組織有關(guān)成員單位進(jìn)行實(shí)地考察。（ 3） 經(jīng)審查符合進(jìn)入廣州市銷售的外來冷卻牲畜屠宰肉品， 其經(jīng)銷商向市屠宰聯(lián)辦作出相應(yīng)承諾，由市屠聯(lián)辦辦理肉品定向跟蹤信息化監(jiān)管系統(tǒng)（前述信息系統(tǒng)的子系統(tǒng)）有關(guān)聯(lián)網(wǎng)手續(xù)，并根據(jù)要求向牲畜屠宰肉品采購(gòu)方提供我局監(jiān)制的銷售憑證。（四）肉品零售企業(yè)（個(gè)體工商戶） 。肉品零售企業(yè)（個(gè)體工商戶）是指市場(chǎng)

10、、超市、肉品專賣店等從事專營(yíng)和有固定攤點(diǎn)的肉品零售企業(yè)和個(gè)體工商戶。肉品零售企業(yè) （個(gè)體工商戶） 應(yīng)當(dāng)具有經(jīng)營(yíng)范圍中包含零售肉品的 營(yíng)業(yè)執(zhí)照 ，持照經(jīng)營(yíng)。所銷售肉品應(yīng)當(dāng)與熟食、即食食品經(jīng)營(yíng)區(qū)域有效隔離，并具備必要的儲(chǔ)存保管、防塵防蟲等設(shè)施。肉品零售企業(yè)（個(gè)體工商戶）與餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、肉品生產(chǎn)加工單位和食堂等機(jī)團(tuán)單位一樣作為用肉單位，由屬地區(qū)（縣級(jí)市）食品藥品監(jiān)管局食品市場(chǎng)科或者食品藥品監(jiān)管所將其資料錄入信息系統(tǒng)作為用肉用戶。四、流通票據(jù)管理牲畜屠宰肉品流通票據(jù)種類有廣州市分割肉銷售憑據(jù)和外地供穗畜禽屠宰企業(yè)生豬（或牛羊）產(chǎn)品銷售憑證 2 種。肉品分割加工企業(yè)使用廣州市分割肉銷售憑據(jù) （電腦打印

11、版和手工填寫版） ，外來肉經(jīng)營(yíng)企業(yè)使用外地供穗畜禽屠宰企業(yè)生豬（或牛羊）產(chǎn)品銷售憑證 （電腦打印版）我局在市屠聯(lián)辦統(tǒng)一組織下，對(duì)牲畜屠宰肉品流通票據(jù)承印廠家實(shí)行備案登記管理制度，承印廠家簽訂票據(jù)印刷責(zé)任承諾書，確保我局監(jiān)制的票據(jù)印制質(zhì)量、時(shí)效、保密、配送、保存管理等方面符合我市要求。同時(shí)，對(duì)各種票據(jù)實(shí)行備案登記制度，其中分割肉銷售憑據(jù) （電腦打印版）和外地供穗畜禽屠宰企業(yè)生豬（或牛羊）產(chǎn)品銷售憑證等票據(jù)由肉品分割加工企業(yè)、外來肉經(jīng)營(yíng)者提出印制申請(qǐng)，經(jīng)市局食品市場(chǎng)處審核后出具介紹信，由印刷廠家印制，在配送時(shí)將印制回執(zhí)（印制數(shù)量和票據(jù)印制起止編號(hào)）及印刷的票樣送回市局留存，市局食品市場(chǎng)處將票據(jù)印刷

12、信息及編碼錄入信息系統(tǒng)進(jìn)行跟蹤監(jiān)管。 廣州市分割肉銷售憑據(jù) （手工填寫版）由市局或者區(qū)（縣級(jí)市）局食品市場(chǎng)處（科）委托印刷廠印制后，將票據(jù)編碼錄入信息系統(tǒng)內(nèi)，再由市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者（指票據(jù)使用者，下同）領(lǐng)取使用。票據(jù)使用的基本流程是：（一）領(lǐng)取和發(fā)放方法。電腦打印票據(jù)由承印廠家直接配送到使用者，手工填寫版廣州市分割肉銷售憑據(jù)由各區(qū)、縣級(jí)市局食品市場(chǎng)科到承印廠家領(lǐng)取，根據(jù)使用情況發(fā)放到食品藥品監(jiān)管所，再由市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照向?qū)俚厥称匪幤繁O(jiān)管所申領(lǐng)。（ 2）系統(tǒng)錄入。市局食品市場(chǎng)處負(fù)責(zé)將電腦打印版票據(jù)和市局委托印制、發(fā)放到各區(qū)、縣級(jí)市局的廣州市分割肉銷售憑據(jù) （手工填寫版）編號(hào)錄入信息系統(tǒng)；區(qū)、縣級(jí)

13、市局食品市場(chǎng)科負(fù)責(zé)將市局發(fā)放或者自行委托印制、發(fā)放到食品藥品監(jiān)管所的廣州市分割肉銷售憑據(jù) （手工填寫版）編號(hào)錄入信息系統(tǒng)；食品藥品監(jiān)管所負(fù)責(zé)將發(fā)放到市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者的廣州市分割肉銷售憑據(jù) （手工填寫版）編號(hào)錄入信息系統(tǒng)。（ 3）費(fèi)用收取。印制費(fèi)用由經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)，電腦打印版票據(jù)由經(jīng)營(yíng)者直接將印制票據(jù)費(fèi)用交給承印票據(jù)廠家，并領(lǐng)取發(fā)票。 廣州市分割肉銷售憑據(jù) （手工填寫版）的印制費(fèi)用在發(fā)放時(shí)向使用者回收，由各食品藥品監(jiān)管所將回收的費(fèi)用交各區(qū)、縣級(jí)市局食品市場(chǎng)科，各區(qū)、縣級(jí)市局食品市場(chǎng)科將領(lǐng)取的票據(jù)印制費(fèi)用交給承印票 據(jù)廠家。廣州市分割肉銷售憑據(jù)（手工填寫版）的印制費(fèi)用發(fā)票，由經(jīng)營(yíng)者將票 據(jù)內(nèi)的臨時(shí)收據(jù)填寫

14、資料，郵寄到承印票據(jù)廠家，由廠家開具發(fā)票并郵寄回經(jīng)營(yíng)者附件1廣州市衛(wèi)生局文件1 ,，-"F« ». * j«穗衛(wèi)法200747號(hào)關(guān)于進(jìn)二步加強(qiáng)對(duì)生豬產(chǎn)品加工采購(gòu)衛(wèi)生監(jiān)管工作的通知各區(qū)（縣級(jí)市）衛(wèi)生局，市衛(wèi)生監(jiān)督所：現(xiàn)將市食安辦關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)肉品質(zhì)量安全管理的通知 （穗食安辦200724號(hào)）轉(zhuǎn)發(fā)給你們，并結(jié)合工作實(shí)際，提出 以下工作意見，請(qǐng)一并貫徹執(zhí)行.一、至翼立要女真做好過分割肉供應(yīng)電妲生許可工佐一在 肉菜（農(nóng)貿(mào)）市場(chǎng)、肉菜超需G外地點(diǎn):涼亡至營(yíng)至宿前的 單位屬于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)對(duì)其進(jìn)行衛(wèi)生許銷售；各單位要嚴(yán)可和衛(wèi)生監(jiān)管，產(chǎn)駕旦黜楚產(chǎn)品

15、分割、：，_件）格按照廣州市肉品分割場(chǎng)所及運(yùn)輸設(shè)施衛(wèi)生要求（詳見附 和食品衛(wèi)生許可證辦理程序進(jìn)行審查和辦理。二、進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)餐飲業(yè)肉品采購(gòu)的衛(wèi)生監(jiān)管工作.要結(jié)合 創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市工作和食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治行動(dòng),加大對(duì)餐附件3肉品分割加工企業(yè)備案登記表企業(yè)名稱（蓋章）：聯(lián) 系 人：聯(lián)系電話：填寫日期：備案登記說明一、備案登記需提交以下材料：1 .肉品分割加工企業(yè)備案登記表一式一份；2 .營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；3 .準(zhǔn)予設(shè)立（開業(yè)）登記通知書復(fù)印件；4 .配送企業(yè)法人代表身份證明復(fù)印件；5 .分割肉加工場(chǎng)地的合法使用證明；6 .與肉品分割加工相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)施空間布局；7肉品專運(yùn)車輛行駛證復(fù)印件；8 其他

16、有關(guān)材料。注：復(fù)印件須加蓋企業(yè)印章。二、 肉品分割加工企業(yè)備案登記表填寫要求：1. 肉品分割加工企業(yè)備案登記表須由肉品分割加工企業(yè)法定代表人簽署，保證內(nèi)容的真實(shí)性；2用藍(lán)色或黑色鋼筆、簽字筆填寫，字跡工整、清晰，不得隨意涂改；3 附件材料須用 A4 紙張打印或復(fù)印，并加蓋企業(yè)印章。牲畜產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書為自覺維護(hù)肉品市場(chǎng)流通秩序， 確保牲畜產(chǎn)品質(zhì)量安全， 保障人民身體健康，本公司根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，特作出以下承諾:一、自覺遵守法律、法規(guī)的有關(guān)規(guī)定，恪守誠(chéng)實(shí)、信用、守法、文明經(jīng)營(yíng)的士匕宗旨。二、依法取得有關(guān)證照，保證自身經(jīng)營(yíng)主體的合法性。三、確保經(jīng)營(yíng)的牲畜產(chǎn)品來源于政府許可的屠宰加工企業(yè)。四

17、、保證經(jīng)營(yíng)的牲畜產(chǎn)品嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分割加工和運(yùn)輸。五、保證按質(zhì)、按量向用肉單位供應(yīng)“放心肉” ，不摻雜“私宰肉”和“注水肉” ，不以次充好。六、保證按規(guī)定使用計(jì)算機(jī)系統(tǒng)上報(bào)牲畜產(chǎn)品質(zhì)量安全信息七、保證按規(guī)定出具、使用廣州市分割肉銷售憑據(jù)，不弄虛作假，不偽造相關(guān)票據(jù)。八、保證按規(guī)定做好登記臺(tái)賬，自覺接受行政管理部門的監(jiān)督。本單位若有違反法律法規(guī)和有關(guān)行政管理部門規(guī)定的違法經(jīng)營(yíng)行為，愿接受監(jiān)督管理部門的處罰，依法承當(dāng)責(zé)任。承諾單位（蓋章）：法定代表人（簽字）：年 月 日一、肉品分割加工企業(yè)主體和牲畜產(chǎn)品質(zhì)量信息（企業(yè)填寫）企業(yè)主體情況止業(yè)地UE1L業(yè)住川J Jia/E 1 L 小j、經(jīng)營(yíng)范圍

18、1 q畀七口加工情況田宇L京伯中1 豕進(jìn)黃年（火/ 口）配送 情 況剖初川地址立而h 義工wn季 / ?/i=r A 而7( 配運(yùn)力式配送單位數(shù)量（另 附名冊(cè)清單）直假配送（）妥扎配送（）七門 一卜人乙/比J配送0a乙a-餐以業(yè)機(jī)團(tuán)良里子枚H-t|-r a rr.肉制品止業(yè)其他配送量（kg/日）數(shù)量1（輛）運(yùn)肉車情況車 牌 號(hào) 碼二、審核情況（管理部門填寫）區(qū) 、 縣 級(jí) 市 局 息 見食品藥品監(jiān)管所意見簽名：年 月 日食品市場(chǎng)科意見簽名：年 月 日市 局 審 核息市局市場(chǎng)處受理意見簽名：年 月 日處領(lǐng)導(dǎo)審核意見簽名：年 月 日備注三、配送單位名冊(cè)清單（企業(yè)填寫）序號(hào)單位名稱地址類別聯(lián)系人聯(lián)系

19、電話日配送量（公 斤）序號(hào)單位名稱地址類別聯(lián)系人聯(lián)系電話日配送量（公 斤）備注：此表于每年12 月更新數(shù)據(jù)并提交主管部門備案。附件 3肉品分割加工企業(yè)打票系統(tǒng)開通流程（暫定，今后系統(tǒng)遷移到我局后另行明確）一、食品市場(chǎng)處工作流程。（一）在數(shù)字工商的肉品系統(tǒng)上新增企業(yè)主體信息，具體如下：肉品監(jiān)管- 其它功能 - 主體備案，點(diǎn)擊新增主體備案，新增主體信息，填寫企業(yè)有關(guān)信息。（二）新增主體信息后，點(diǎn)擊肉品監(jiān)管- 其它功能 - 配送范圍設(shè)置，設(shè)置好主體（企業(yè)）的配送范圍。（三）聯(lián)系市工商局運(yùn)維中心工程師做好開通打票系統(tǒng)準(zhǔn)備，具體是：登錄數(shù)字工商，在IT 服務(wù)管理里提交服務(wù)請(qǐng)求。二、企業(yè)工作流程。（一）

20、購(gòu)置一臺(tái)電腦， 專機(jī)專用， 不可安裝游戲和一些跟肉品系統(tǒng)相沖突的軟件。計(jì)算機(jī)硬件，CPU、須在1GHZZ上，內(nèi)存最少要求512M,硬盤空間在40G以上。計(jì)算機(jī)軟件，操作系統(tǒng)采用WinXP,除了安裝肉品監(jiān)管系統(tǒng)外，最多能安裝殺毒軟件和防火墻，最好能保證這臺(tái)機(jī)器的軟件環(huán)境比較干凈；如果安裝了太多其他軟件，可能會(huì)導(dǎo)致肉品系統(tǒng)運(yùn)行不正常。限制登錄用戶。用戶必須采用 Administrator 帳號(hào)登錄到Windows 系統(tǒng)；如果采用自己建立的用戶，可能會(huì)導(dǎo)致肉品數(shù)據(jù)同步程序無法正常啟動(dòng)。（二）購(gòu)置專用打印機(jī)。型號(hào)分別為EPSON LQ-635微 EPSON LQ-6302M/ 以上。（四）申請(qǐng)購(gòu)買肉品

21、專用票據(jù)，票據(jù)印刷好后，才能出票據(jù)。申請(qǐng)數(shù)字證書。 相關(guān)數(shù)字證書業(yè)務(wù)請(qǐng)到 “廣州市數(shù)字證書管理中心”附件4年廣州市肉品專運(yùn)車備案標(biāo)識(shí)申請(qǐng)表企業(yè)名稱地址聯(lián)系人聯(lián)系電話車輛用途車牌號(hào)碼制冷設(shè)備型號(hào)廂體材料車主名稱上述車輛是我公司在廣州市區(qū)內(nèi)配送肉品的運(yùn)輸車輛，由于每天需 要在市內(nèi)貨車管制區(qū)域和禁行路段內(nèi)通行，特此申請(qǐng)廣州市肉品專運(yùn) 車備案標(biāo)識(shí)。我公司保證以上資料屬實(shí)，如有弄虛作假，自愿接受政府 行政主管部門處理。（申請(qǐng)企業(yè)蓋章）屠宰企業(yè)（外來肉供應(yīng)商）證明該公司是我公司代宰客戶，使用上述車輛運(yùn)輸放心肉。（）該公司是我公司分公司（經(jīng)銷商）,使用上述車輛運(yùn)輸我司品牌肉品。（)（屠宰企業(yè)/外來肉供應(yīng)商逐章）經(jīng)辦人經(jīng)辦人：年 月 日意見市牲畜屠 宰管理工 作聯(lián)席會(huì) 議辦公室 意見負(fù)責(zé)人：年 月 日2.備案材料：1.車輛行駛證（四面）、綠色環(huán)保標(biāo)志復(fù)印件;承諾書（按照提供的格式填寫）；3.營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件;4. 車輛外型照片電子版 （前側(cè) 45 度角全貌 , 車身需印有 “肉品專運(yùn)車”標(biāo)識(shí)） ；5. 車輛租賃合同復(fù)印件、出租車輛企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照和道路運(yùn)輸許可證 。以上材料均需加蓋企業(yè)公章承諾書廣州市牲畜屠宰管理工作聯(lián)席會(huì)議辦公室：我廠 （場(chǎng)） 、 公司、 經(jīng)營(yíng)部向廣州市內(nèi)肉菜 （農(nóng)貿(mào)） 市場(chǎng)、 超市和賓館、酒樓餐飲業(yè)、肉