餐飲業(yè)廚房承包合同范本

1、餐飲業(yè)廚房承包合同范本發(fā)包方： 公司（下稱甲方）承包方：xxxx餐飲服務(wù)公司（下稱乙方）根據(jù)雙方條件的需要，甲、乙雙方經(jīng)平等協(xié)商，甲方食堂與 乙方經(jīng)營者的最終決定，作出明確雙方的權(quán)利與責(zé)任，共同制定以下 合同條約：一、伙食標(biāo)準(zhǔn)：甲方員工每天（二、三）餐伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為人 民幣 元，（早餐 元，中、晚餐各 元）中級(jí)人員 餐為人民幣 元；高 級(jí)人員 桌，餐 元，夜宵一體式 元，供給乙方經(jīng)營輸伙食。二、用餐人數(shù)及期份結(jié)算付款方式：a：用餐方式：1、按乙方專用飯卡交給甲方主管批條為準(zhǔn)， 但甲方主管部必 須按領(lǐng)取卡數(shù)來開條據(jù)給乙方主管人員，方可作用期末結(jié)算證據(jù)。2、甲方員工需停餐可由甲方主管批條為準(zhǔn)， 而有

2、三天以上可 報(bào)停，需經(jīng)飯?zhí)蒙w章生效。3、中級(jí)、高級(jí)餐可由公司主管部提前一天報(bào)出次日人數(shù)給乙方，乙方可按數(shù)據(jù)（餐數(shù)、桌位）人數(shù)辦理伙食。b：結(jié)算及付款：1、按 日與甲方結(jié)帳一次， 并在結(jié)帳后的三天內(nèi)一次性付清。2、甲方設(shè)有節(jié)日或周期， 需加菜膳食， 可按實(shí)用數(shù)據(jù)份量另計(jì)付款。3、管理餐按實(shí)際用餐計(jì)算結(jié)帳。4、甲方發(fā)生付款問題， 須提前告知事因， 否則乙方有權(quán)停止用餐。三、甲方責(zé)任：1、無償提供現(xiàn)有的廚房、廚具、倉庫及燃料、水電、住宿等 廚房的正常運(yùn)作之設(shè)施條件。2、甲方廚房所用的燃料及水電按標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算需供人民幣 元， 給乙方全權(quán)自由性使用（注：每人每天應(yīng)用燃料費(fèi) 元，水電費(fèi) 元）3、要維護(hù)廚房的治

3、安管理及開餐時(shí)間的維護(hù)秩序。4、有指定人員負(fù)責(zé)與乙方配合有些細(xì)節(jié)工作。5、要向員工宣傳保清潔、 守制度等知識(shí)； 但不得破壞食堂的環(huán)境衛(wèi)生，如有此事，乙方有權(quán)對(duì)于處理。6、如有變動(dòng)人數(shù)及開餐時(shí)間等事項(xiàng)，必須提前告知乙方。7、如飯?zhí)玫脑O(shè)施出現(xiàn)故障，須及時(shí)幫助維修。8、員工不能無根據(jù)的謠言，甲方將追究員工個(gè)人的責(zé)任。9、員工投訴衛(wèi)生、 食量及伙食問題， 甲方負(fù)責(zé)人須告知乙方 主管人員，乙方應(yīng)盡落實(shí)、提取結(jié)果、立即改正。四、乙方責(zé)任：1、廚房之工作人員，由乙方自行招聘、工資由乙方支付。2、根據(jù)甲方伙食標(biāo)準(zhǔn)及需求， 調(diào)配、制成等應(yīng)適合甲方員工 的口味，符合能量消耗的伙食。3、在承包期間創(chuàng)以品種多樣化，

4、以質(zhì)求量、色味合口的準(zhǔn)則。4、保持所用的食物有衛(wèi)生質(zhì)量、 飯菜及湯式清潔無雜物， 如 發(fā)現(xiàn)食物衛(wèi)生問題，乙方負(fù)全部責(zé)任。5、要不斷聽取多數(shù)員工意見進(jìn)行改創(chuàng)、 而達(dá)到衛(wèi)生質(zhì)量、 份 量等保持長期穩(wěn)定一樣標(biāo)準(zhǔn)。6、不得采購變質(zhì)的肉類、蔬菜類和大米以及調(diào)味品等物品，甲方可對(duì)食物衛(wèi)生進(jìn)行不定期檢查。7、保持廚房的環(huán)境衛(wèi)生，做到餐沖、日洗、三天大清洗，做到隨時(shí)檢查隨時(shí)達(dá)標(biāo)的準(zhǔn)則。8、按規(guī)定的就餐時(shí)間準(zhǔn)備飯菜， 不得拖延； 如遇特殊情況須 延遲應(yīng)及時(shí)通知甲方。9、乙方的工作人員須遵守甲方的規(guī)章制度， 未經(jīng)批準(zhǔn)不得隨 意出入禁區(qū)；如違反者，甲方有權(quán)將依廠規(guī)處理。10、如廚房設(shè)備及工具移交后， 乙方應(yīng)合理使用

5、， 妥善保管， 不得人為損壞， 否則折價(jià)賠償， 如有發(fā)生失落損耗等一切由乙方負(fù)責(zé)。11、做到服務(wù)周到文明待人笑面輕言。五、違約責(zé)任：1、因不可抗力或停水、 停電而引起延遲開餐不開餐， 乙方不 負(fù)責(zé)任。2、若有意外發(fā)生食物病害事故， 乙方必須配合甲方進(jìn)行調(diào)查， 若查明責(zé)任在乙方的錯(cuò)點(diǎn)，乙方應(yīng)承擔(dān)所有責(zé)任。3、若單方解約，必須提前十五天前以書面形式與對(duì)方協(xié)商， 經(jīng)雙方同意，可終止合同；否則后果自負(fù)六、合同期：乙方辦理伙食試用期 天，試用期后， 甲方認(rèn)為 經(jīng)營合格， 合同期暫訂為 年，承包期滿是否要續(xù)訂或終止時(shí)， 甲、乙雙方均于十五天前通知對(duì)方，另行協(xié)商此合同一式兩份， 甲、乙雙方各執(zhí)一份， 自簽訂之日起生效