自助燒烤店創(chuàng)業(yè)計劃書

1、自助燒烤店創(chuàng)業(yè)計劃書一 簡介主營內(nèi)容：自助燒烤 （消費者按自己口味 , 愛好自己燒烤 或要求服務(wù)員代理燒烤相關(guān)經(jīng)營：啤酒飲料位置：洛陽市老城區(qū)小吃街場地大?。?150 平方米二 市場分析行業(yè)市場分析特色風味休閑最愛。龐大市場有待挖掘，不論在城鄉(xiāng)、 集貿(mào)市場、大街小巷、小區(qū)、還是夜市與休閑小吃隨處可 見不可缺少的，它已成為眾多消費者飲食中部分，造就了一 個龐大的消費市場。隨著時尚更新，燒烤食品因其自然純樸的做法和原始野 味的味道，成為人們越來越喜歡的食品之一。燒烤的花樣眾 多，肉類就有：牛肉、羊肉、雞肉、魚另外辣椒、茄子、黃 瓜、白菜、土豆都是燒烤的新貴。適合高中低端消費群體，不同年齡段人群。競

2、爭分析 自助型燒烤店以其趣味性，獨特的經(jīng)營方式吸引了不同 階層不同年齡段的人群，讓消費者體驗親自動手的另類樂趣， 使消費者在娛樂中消費。傳統(tǒng)燒烤因設(shè)備簡陋操作不規(guī)范，使食品衛(wèi)生難以保障，同時煙熏火燎，環(huán)境污染嚴重。常有人雖知肉串味卻駐足不 前，馬路攤販增多影響市容，并造成極大的環(huán)境污染，而本 店采用無煙木炭，解決了環(huán)保問題，符合現(xiàn)階段呼吁的低碳 經(jīng)濟。三 財務(wù)分析投入資金及應(yīng)用桌椅：20 X 500=10000 元空調(diào)：2 X 3000=6000 元冰柜： 1 X 5000=5000 元冰箱：1 X XX=XX元陳列柜;1 X XX=XX元燒烤爐： 10X 800=8000 元X 500=50

3、00 元裝修費用： 30000 元其他費用： 5000 元總計 :73000 元盈利預算月支出 租金： 3000 元/ 月水電： 3000 元/ 月服務(wù)員工資;2 X XX=4000元/月其他費用： 3400 元/月總計： 13400 元 / 月月收入 蔬菜：進價元 / 串，以 1 元 / 串賣出，按每天售 出300串計算，每月盈利X 300 X 30=6300元肉串：進價元 /串，以 2元/串賣出，按每天售出 200串 計算，每月盈利X 200 X 30=9000元魚：進價 2 元/條，以 4 元/條售出，按每天售出 70 條 計算，每月盈利 2X 70X 30=4200 元雞腿雞翅：進價元

4、 /串，以 4元/串售出， 按每天售出 100 串計算，每月盈利X 100 X 30=4500元拼盤：成本以 2 元算，以 4 元售出，按每天售出 30 計 算，每月盈利 2X 30X30=1800 元啤酒：進價元 /瓶，以 3元/瓶售出，按每天售出 100瓶 計算，每月盈利X 100 X 30=3600元總計： 29000 元/ 月凈收入： 16000 元/ 月四 營銷計劃開業(yè)前發(fā)放打折宣傳單，持單者在開業(yè)當天到本店消費， 每消費滿 50 元送 30 元代金券開業(yè)前三天消費一律按 8 折計算 開業(yè)第一周舉行抽獎活動，每消費滿 50 元可進行一次抽獎一等獎 50 元代金券，二等獎 30 元代金券，三等獎 10元代金券）一次性消費滿 100 元送 20 元代金券五 風險分析 當?shù)剡€沒有這樣模式的燒烤店競爭壓力較小，經(jīng)營時不 存在貨、 壓貨問題當天所需的貨物可當天選購， 可保證蔬菜、 肉類的新鮮。當?shù)孛磕甓加忻朗彻?jié)可為本店做宣傳，所以宣傳方面不 存在問題。本店采用的無煙木炭符合現(xiàn)在