農(nóng)貿(mào)市場管理制度范本模板

1、農(nóng)貿(mào)市場管理制度范本模板農(nóng)貿(mào)市場管理制度范本模板(一)為提高集貿(mào)市場規(guī)范化管理水平，維護公平交易秩序，促進市場繁榮有序地發(fā)展，把創(chuàng)建“文明集貿(mào)市場”活動推向深入，根據(jù)有關法律法規(guī)，制定本規(guī)范。本規(guī)范所稱集貿(mào)市場，主要指消費品市場(即農(nóng)副產(chǎn)品市場、日用工業(yè)品市場、綜合市場)。一、市場開辦及設施規(guī)范1、市場開辦應符合政府領導、統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、多家興辦、工商行政管理機關統(tǒng)一監(jiān)督管理的原則。2、市場必須進行登記，持市場登記證開業(yè)。3、市場內有必要的經(jīng)營設施和可供租賃的經(jīng)營器具。4、市場內各項設施應統(tǒng)一、規(guī)范、整齊劃一。做到貨架統(tǒng)一、吊掛統(tǒng)一，不允許亂搭、亂蓋、亂堆雜物，有礙場容。5、市場應設立政策

2、法規(guī)宣傳欄，查處違法違章行為公告欄，價格行情欄。6、市場應有復秤(尺)臺、宣傳廣播器材，較大市場應設播音室。7、批發(fā)市場應有信息、通訊、倉儲、結算等服務設施和車輛停放場所。8、市場內應保持道路通暢，以方便經(jīng)營者、消費者進出，并需建有兩個以上進出通道，以備緊急情況下及時疏散，保證客戶及消費者的購物安全。9、市場應設置管理人員辦公室并配備辦公設備。10、市場應有場牌，懸掛在進出大門處。較大型市場應有商品分布示意圖，也可以增設場標(服務標志)。二、市場經(jīng)營者規(guī)范1、市場經(jīng)營主體必須有多種經(jīng)濟成份和各種經(jīng)濟組織形式的經(jīng)營者參與。2、市場內的經(jīng)營者必須持有營業(yè)執(zhí)照，有特殊規(guī)定的必須持有國家規(guī)定的許可證明

3、，做到持證、照齊全。3、經(jīng)營者必須在指定地點經(jīng)營，服從管理，遵守市場內的各項規(guī)章制度。4、經(jīng)營者必須按照足額納稅繳費。5、市場內的中介組織和經(jīng)紀人應持照開展中介活動，遵守有關規(guī)定，服從監(jiān)督和管理。6、組織經(jīng)營者建立行業(yè)小組，發(fā)揮其自我管理、自我教育、自我服務的作用。有條件的市場應在經(jīng)營者中建立黨、團組織，開展符合經(jīng)營者特點的思想政治和宣傳教育工作，以發(fā)揮黨、團組織團結群眾、教育群眾的作用。三、市場商品陳列、出售規(guī)范1、各類商品應符合國家有關質量、計量、衛(wèi)生等方面的規(guī)定。2、市場內各類商品劃行歸類、擺放整齊。3、各類商品按照國家有關規(guī)定實行明碼標價。4、不得銷售書報刊、音像制品等國家明令禁止銷售

4、的商品。四、市場交易行為規(guī)范1、經(jīng)營者在市場交易中應遵循自愿、平等、公平、誠實信用的原則，遵守公認的商業(yè)道德。2、禁止銷售假冒他人注冊商標、使用虛假產(chǎn)地，假冒其他企業(yè)名稱或代號、偽造或冒用優(yōu)質商品、認證產(chǎn)品、許可證標志及危及人身安全、健康等假冒偽劣商品。3、不得對銷售的商品作引人誤解的虛假表示。4、嚴禁銷售應檢驗、檢疫而未經(jīng)檢驗、檢疫或檢驗、檢疫不合格的商品。5、嚴禁欺行霸市、哄抬物價、強買強賣、騙買騙賣。6、不準使用未經(jīng)檢定或檢定不合格的計量器具，不得利用計量器具弄虛作假，缺尺短秤。7、嚴禁國家有關法律禁止的其它不正當競爭行為和損害消費者利益的行為。五、市場管理機構和管理、服務規(guī)范。1、工商

5、行政管理機關根據(jù)市場規(guī)模設立相應的市場管理機構，并配備相應的管理人員，實施統(tǒng)一監(jiān)督管理。2、較大市場應單獨設立服務機構，負責做好市場服務工作。3、市場管理人員實行定崗位、定責任、定任務、定獎懲的崗位目標責任制，并實行公開辦事制度，接受社會監(jiān)督。4、市場管理人員接受政策和業(yè)務培訓，經(jīng)考核合格上崗。5、市場內發(fā)生買賣糾紛及損害經(jīng)營者、消費者權益行為時，市場管理干部應及時到場依法予以處理。六、市場治安保衛(wèi)及消防安全規(guī)范1、市場應設立治安辦公室或治安小組，指定專人負責治安保衛(wèi)工作。2、治保人員要在市場內巡邏值班，及時制止擾亂市場和危害市場安全事件，維護治安秩序;發(fā)生治安事件，能迅速到場處置。3、市場應

6、建立消防組織，配備專、兼職消防人員并確定防火責任人，定時、定點對安全防火設施和措施進行檢查。4、市場設施應符合安全防火要求，并配備符合消防標準的消防器材和設備。5、市場內經(jīng)營易燃物品的攤點要劃分地區(qū)，禁止使用明火。6、市場管理部門要與市場內固定經(jīng)營業(yè)戶簽訂安全防火責任書，明確安全防火責任。7、建立夜間值班制度。要選用責任心強、身體健康，能勝任夜間值班工作和處理各種突發(fā)情況的人員或雇傭保安人員進行巡查。七、市場衛(wèi)生管理規(guī)范1、市場要配備保潔人員，定位、定責、定時清掃場地、廁所，及時清除污水、雜物，保持市場衛(wèi)生、整潔。2、市場攤(店)實行清掃垃圾雜物、消滅蚊蠅鼠害、貨臺貨柜潔凈等衛(wèi)生包干制度。3、

7、市場內排水、排污等衛(wèi)生保潔設施、用具齊全，銷售肉、禽、水產(chǎn)品及飲食攤(店)必須配備上、下水和防塵、防蠅設施。4、市場內經(jīng)營熟食品和食品攤點的營業(yè)人員，必須統(tǒng)一著裝，并持有健康證。農(nóng)貿(mào)市場管理制度范本模板(二)凡是進入市場的經(jīng)營者必須嚴格遵守國家的法律、法規(guī)和行政規(guī)章以及市場的各項制度，嚴格遵守食品衛(wèi)生法，嚴禁下列產(chǎn)品及其制品進入市場進行銷售:一、嚴禁無生產(chǎn)日期、有效期、保質期、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)地址及有毒、有害、霉爛、變質、過期產(chǎn)品和假冒偽劣產(chǎn)品進入市場。二、嚴禁按規(guī)定應當檢疫而未檢疫的不合格的家禽家畜及病死的豬、牛、羊肉及其加工產(chǎn)品進入市場銷售。三、嚴禁國家和本市重點保護的野生動物及其制品進入市

8、場。四、嚴禁外包裝與食物不相符的產(chǎn)品進入市場。五、進入市場經(jīng)營的物品必須按規(guī)定進行存放，不準亂擺、亂設攤點。六、在銷售過程中必須實行公平交易，嚴禁短斤少兩。農(nóng)貿(mào)市場管理制度范本模板(三)農(nóng)貿(mào)市場管理辦法第一條：為加強全區(qū)農(nóng)貿(mào)市場管理，進一步提高城市整體管理水平，促進全區(qū)經(jīng)濟健康有序發(fā)展，維護消費者和經(jīng)營者的合法權益，依照國家相關法律法規(guī)，制定本辦法。第二條：本辦法所稱農(nóng)貿(mào)市場是指由開辦者帶給固定場所、設施，經(jīng)營者進場進行集中和公開交易農(nóng)副產(chǎn)品，并經(jīng)工商行政管理部門辦理營業(yè)執(zhí)照的市場。第三條：全區(qū)農(nóng)貿(mào)市場管理堅持“屬地管理”原則，以街道為負責單位，區(qū)工商局負總責，區(qū)城管辦負責監(jiān)督考評，農(nóng)貿(mào)市場管

9、理者為第一職責人。第四條：規(guī)范農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營交易秩序。(一)市場內實行劃行歸市。按蔬菜、肉食品、水果、干雜、水產(chǎn)、家禽、腌鹵等類別分區(qū)設立標志牌，進行分類管理。(二)市場內商品上臺、上架、進盆、進池，擺放整齊有序。(三)市場內店鋪(商家)不得出攤占道，禁止跨門擺貨經(jīng)營。(四)市場內通道和門外周邊10米內不得擺攤設點，嚴禁“暴市”。(五)市場內除農(nóng)民直銷區(qū)外不得擺地攤，不得以自行車、三輪車作為商品交易臺(架)進行交易，禁止在市場流動叫賣。(六)市場設置公平秤，為消費者服務并理解消費者監(jiān)督第五條：加強農(nóng)貿(mào)市場食品衛(wèi)生管理。(一)進入市場從事食品經(jīng)營活動的經(jīng)營者應貼合中華人民共和國食品衛(wèi)生法和衛(wèi)生部集

10、貿(mào)市場食品衛(wèi)生管理規(guī)范的規(guī)定。(二)應根據(jù)市場規(guī)模配備2名以上專(兼)職食品安全管理員，加強食品衛(wèi)生的日常管理和監(jiān)督巡查。(三)從業(yè)人員須持有效健康證明上崗，做到“三證”齊全，確保先體檢、后上崗，先培訓、后從業(yè)。市場主辦者應建立食品經(jīng)營者健康檔案。(四)場內飲食行業(yè)應做到容器清潔，食品新鮮，防蠅、防塵設施齊備，生熟食分開，實行工具售貨。(五)經(jīng)營人員在操作直接入口的食品時務必穿戴潔凈工作服、戴口罩和手套，使用夾錢工具，對一切經(jīng)營食品的工具、容器在使用前嚴格進行清洗消毒。(六)場內飲食店鋪、經(jīng)營腌鹵制品等熟食的固定攤點(店鋪)均應配置冷藏設備。(七)銷售鮮肉、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品等經(jīng)營攤點(店鋪)應

11、修建上下水設施，并做到隨時清掃，無積水污垢。第六條：加強農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境衛(wèi)生管理(一)市場應建立一支相對穩(wěn)定的保潔隊伍，承擔并做好場內經(jīng)常性保潔工作。保潔人員應做到“交易不散，保潔不斷”，對場內產(chǎn)生的垃圾“隨臟隨掃，日產(chǎn)日清”。(二)市場內實行垃圾袋裝化，按規(guī)定配備相應數(shù)量的垃圾箱、果屑箱，放置有序，清潔無損，有專人負責管理。(三)場內經(jīng)營者產(chǎn)生的垃圾或剝棄的菜渣、果皮等應放入專門的廢物容器內，由保潔人員定時清理。(四)根據(jù)市場規(guī)模大小配備相應的專(兼)職消殺人員，負責場內除害消殺工作。做到日有小規(guī)模消殺，每周不少于2次集中消殺，確保市場滅蠅、滅蚊、滅鼠、滅蟑螂到達國家規(guī)定標準。(五)市場內店鋪前

12、后、攤位前后嚴格落實門前衛(wèi)生“三包”職責制，確保不出現(xiàn)衛(wèi)生死角。(六)市場內點殺家禽應貼合“前店賣，后店殺，店內不見屎、毛、血”的標準，剮剖水產(chǎn)品應貼合廢棄物袋裝化要求，地面不見雜物，防止血污外溢。并做到關門收攤前徹底打掃清潔衛(wèi)生。第七條：加強農(nóng)貿(mào)市場安全管理(一)市場內各種安全制度健全落實，人員、職責、崗位職責明確。(二)實行巡場值班，維護市場的正常經(jīng)營秩序，及時處置突發(fā)事件，防止事態(tài)擴大。并實行值班記錄。(三)市場內應持續(xù)消防器材和設施處于正常狀態(tài)，任何人不得擠占場內消防通道。(四)場內不得留宿生火，禁止亂拉亂接電線。(五)市場內基礎設施持續(xù)良好狀態(tài)，未經(jīng)批準，任何人不得拆解、增添場內建筑

13、設施。(六)市場治安工作落實，治安秩序良好。場內物防、技防措施落實，發(fā)生治安刑事案件、治安災害事故、群體性事件立即報告。(七)市場主辦者經(jīng)營戶簽訂安全職責書，明確安全職責。第八條：加強農(nóng)貿(mào)市場設施管理(一)場內持續(xù)設施配套齊備、功能完善。(二)場內貨架、池臺統(tǒng)一;標牌吊掛、雨蓬設置、“三防”設施等整潔有序。(三)場內禁止亂搭亂建、亂牽亂掛。(四)場內無坑洼積水，持續(xù)道路平整，上下水暢通。(五)市場應設置停車場并有指示牌。車輛停放整齊、進出有序。(六)市場應設置公共廁所并有指示牌，由專人進行管理。(七)市場應設置科普宣傳欄，對公眾開展衛(wèi)生、消防、科技等科普宣傳，并定期更換資料。(八)依照相關法律

14、法規(guī)，未經(jīng)批準不得擅自利用市場建(構)筑物設置戶外廣告和招牌。第九條：加強農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)督管理商務、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、城管、工商行政管理、質監(jiān)、衛(wèi)生、動物檢疫、公安、規(guī)劃、國土、稅務等部門根據(jù)各自職責，依法共同做好農(nóng)貿(mào)市場的監(jiān)督管理工作。商務部門負責組織制定和實施農(nóng)貿(mào)市場發(fā)展規(guī)劃和農(nóng)貿(mào)市場管理的行業(yè)規(guī)范，推進行業(yè)組織建設、開展行業(yè)交流和指導行業(yè)自律。工商行政管理部門依法對農(nóng)貿(mào)市場實施監(jiān)督管理，查處違法行為，維護市場經(jīng)營秩序。城市管理行政執(zhí)法部門應當加強對農(nóng)貿(mào)市場市容環(huán)境衛(wèi)生的監(jiān)督管理，督促市場建立長效保潔措施。衛(wèi)生管理部門應當加強對農(nóng)貿(mào)市場餐飲消費環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理。質量技術監(jiān)督部門依法對農(nóng)貿(mào)市場實施計量監(jiān)

15、督管理，查處計量違法行為。農(nóng)業(yè)部門依法推進農(nóng)產(chǎn)品市場準入制度，組織對市場銷售的農(nóng)產(chǎn)品進行監(jiān)督抽查，依法查處違反農(nóng)產(chǎn)品質量安全法的行為。林業(yè)部門依法對市場野生動植物的經(jīng)營進行監(jiān)管，查處違法經(jīng)營行為。動物防疫監(jiān)督機構應當加強對畜禽產(chǎn)品質量安全的監(jiān)督管理，督促市場開辦者履行畜禽產(chǎn)品檢疫檢驗合格證明的查驗義務。公安機關應當加強對市場的治安管理，落實安全保衛(wèi)措施，依法查處市場上欺行霸市、強買強賣等各種擾亂市場治安秩序的違法犯罪行為。其他有關行政管理部門應當根據(jù)各自職責加強對農(nóng)貿(mào)市場的監(jiān)督管理。第十條：法律職責(一)市場開辦者、經(jīng)營者違反本辦法規(guī)定的，由有關行政管理部門按照有關法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定予以處

16、罰。(二)拒絕、阻礙行政執(zhí)法人員依法執(zhí)行任務的，由公安機關按照中華人民共和國治安管理處罰條例的規(guī)定予以處罰;構成犯罪的，依法追究刑事職責。(三)當事人對行政處罰決定不服的，可依法申請行政復議或向人民法院提起訴訟。當事人逾期不申請復議、也不向人民法院起訴、又不履行處罰決定的，由作來源罰決定的機關申請人民法院強制執(zhí)行。(四)本辦法自發(fā)布之日起實施。由區(qū)政府授權區(qū)工商局負責解釋。請鄉(xiāng)領導參閱上述管理辦法中的規(guī)定，主要是市場內劃行歸市的要求(詳見第四條第(一項，)結合漁溪農(nóng)貿(mào)市場的具體狀況，合理布局，同時要重點處理好市場內清潔衛(wèi)生保潔，(詳見第六條：)，以及進出車輛的管理.按照我局領導的要求，請你鄉(xiāng)依

17、照本管理辦法先草擬一個漁溪農(nóng)貿(mào)市場的規(guī)劃，管理方案，我局協(xié)助，共同商定.農(nóng)貿(mào)市場管理制度范本模板(四)為了進一步加大友助農(nóng)貿(mào)市場管理力度，切實解決集貿(mào)市場環(huán)境衛(wèi)生臟亂差問題，提高場鎮(zhèn)內集貿(mào)市場環(huán)境衛(wèi)生質量，落實長效化管理機制，保障環(huán)境治理工作的順利進行，制定本制度。第一條：市場管理規(guī)范，商品劃行歸市，攤位擺放整齊，無超范圍占道(地)經(jīng)營現(xiàn)象。從業(yè)人員個人衛(wèi)生良好;第二條：市場應做到凈菜進市，蔬菜進筐，垃圾進袋，攤位(點)周邊衛(wèi)生承包;第三條：市場內商鋪嚴格落實“門前三包”職責制，攤位(點)實行環(huán)境衛(wèi)生區(qū)域職責制;第四條：攤位應配備垃圾收集容器(前桶、后筐)，清潔工具;攤位(點)設置規(guī)范、物品擺

18、放整齊，周邊無垃圾、雜物和污跡，垃圾隨產(chǎn)隨清。第五條：垃圾收集容器要加蓋并持續(xù)完好、清潔，垃圾袋裝化率到達100%;第六條：有足夠數(shù)量的專職保潔人員，服裝統(tǒng)一、有明顯標志;第七條：配備足夠數(shù)量的果皮箱，垃圾無外溢、外觀整潔;第八條：市場撤市后，清掃、清運及時，做到垃圾日產(chǎn)日清;垃圾車轉運持續(xù)清潔、密閉，使用滯留消殺藥物滅蠅;第九條：地面全日保潔，攤前、攤底、攤后垃圾隨掃隨清，1000≤8片果皮、10片紙屑、10個煙蒂、10處痰跡、1.5污水，市場內不得有暴露的亂堆放垃圾和垃圾死角;第十條：市場內排水口無污水(積冰);第十一條：市場內環(huán)衛(wèi)設施齊全，給、排水設施完善，公廁、垃圾站建設

19、貼合衛(wèi)生要求，公共廁所做到專人管理，水沖式、無臭味、無尿堿。農(nóng)貿(mào)市場管理制度范本模板(五)為確保消費者合法權益，保障勝浦農(nóng)貿(mào)市場日常管理工作正常有序，特制定農(nóng)貿(mào)市場日常經(jīng)營管理制度。本管理制度資料包括:經(jīng)營管理規(guī)范，商品質量管理規(guī)范，市場衛(wèi)生管理規(guī)范，市場車輛管理規(guī)范，監(jiān)督考核管理規(guī)范。第一部分：市場衛(wèi)生管理規(guī)范一、經(jīng)營戶應當持續(xù)所經(jīng)營的店面、攤位衛(wèi)生狀況良好，定期做好清潔工作。店面、攤位及其附近務必做到無積水、無垃圾。二、經(jīng)營戶應當做好防蟲、防蠅、防蚊、防鼠工作。三、經(jīng)營戶所經(jīng)營的商品應當擺放整齊，不得超過陳列臺面，不得店外設攤，攤外設攤。四、經(jīng)營戶應當對門前實行三包，不得隨意將垃圾扔到過道

20、等市場公共場所。五、經(jīng)營戶應當用心配合市場管理人員的衛(wèi)生檢查，并服從管理。第二部分：商品質量管理規(guī)范一、經(jīng)營戶應當確保入市的商品貼合國家有關質量、計量、價格、環(huán)保、衛(wèi)生、安全等方面的規(guī)定和要求。二、進入市場銷售的商品應當具有廠名、廠址、合格證等標識以及有關質量標準的證明文件，不得有引人誤解的虛假表示。食品類商品標注生產(chǎn)日期，有效期和保質期。三、經(jīng)營戶務必理解市場管理部門對其商品進行的抽檢檢測，經(jīng)檢測為不合格的商品應當用心配合市場管理部門進行妥善處置。四、經(jīng)營戶應當嚴格執(zhí)行入市商品的進貨索證索票和查驗制度，以確保進貨渠道明確，商品質量合格。并用心配合市場管理部門的監(jiān)督檢查。五、經(jīng)營戶應當經(jīng)常對自身商品質量進行檢查，對變質、損壞商品應立即撤柜、撤攤，并做好商品退市的臺帳記錄。六、經(jīng)營戶應當嚴格按照營業(yè)執(zhí)照核準的經(jīng)營范圍經(jīng)營，不得超范圍經(jīng)營，不得在店外、攤外經(jīng)營。七、經(jīng)營戶務必保證計量設備完好、準確，應定期對計量器具進行檢查，嚴禁短斤缺兩。八、經(jīng)營戶對經(jīng)營的商品應當明碼標價，不得高于市場管理部門公示的商品最高指導價。第三部分：經(jīng)營戶及從業(yè)人員管理規(guī)范一、需入市交易的經(jīng)營戶應當根據(jù)所經(jīng)營的商品及服務的類別，取得相應的工商營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證