初三科學(xué)浙教版第四章代謝與平衡基礎(chǔ)知識點(diǎn)

1、優(yōu)質(zhì)文本1 / 6優(yōu)質(zhì)文本第四章代謝與平衡根底知識點(diǎn)第一節(jié)食物與攝食1熱量價：每克營養(yǎng)物質(zhì)在體外完全燃燒或在體內(nèi)完全氧化時所產(chǎn)生的熱量叫熱量價。不同物質(zhì)的熱量價是不同的，蛋白質(zhì)為16.8千焦，糖類為16.8千焦，脂肪為37.7千焦。2. 食物中的七大類營養(yǎng)素 主要有水、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、維生素和粗纖 生等。3 各類營養(yǎng)素的作用：水：構(gòu)成細(xì)胞的主要成分；糖類：是人體所需能量的主要來源。蛋白質(zhì)：是細(xì)胞生長和修補(bǔ)組織的主要原料，占人體細(xì)胞干重的50鳩上；為人體生命活動提供能量。沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。脂肪:生物體內(nèi)貯存能量的物質(zhì)。無機(jī)鹽:構(gòu)成組織如磷一細(xì)胞膜和維持正常生理活動所必需的物質(zhì)。缺

2、Ca、P骨質(zhì)疏松癥；缺 Fe缺鐵性貧血；缺 Zn食欲下降，影響生長發(fā)育；缺 I 甲狀腺腫大。維生素：是維持人體正常生理活動不可缺少的微量有機(jī)物。粗纖維：促進(jìn)消化。不能被人體消化和吸收，來源于植物性食物。刺激消化腺分泌消化液，促進(jìn)腸道的蠕動，有利于及時排便。減少大腸癌的發(fā)病率，有助于減少腸道吸收脂肪，預(yù)防心血管疾病。4 幾種維生素來源及缺乏癥名稱缺乏癥主要來源維生素A夜盲癥肝、雞蛋黃、胡蘿卜、玉米維生素B1腳氣病牛肉、腎臟、谷類種皮麥麩、豆類維生素B2口角炎、唇裂癥酵母、大豆、胚芽、肝維生素B12惡性貧血肝、奶、肉、蛋維生素C壞血病蔬菜、水果維生素D成人骨軟化、兒童佝僂病肝臟、雞蛋、魚肝油嗮太陽

3、自身合成維生素E肌肉萎縮谷物胚芽、綠葉6牙的結(jié)構(gòu)及齲齒的形成:1牙的組成：一： 牙冠 ；二:牙頸 ；三： 牙根 。 構(gòu)成牙齒的主要物質(zhì)是 2 牙本質(zhì) ； 人體結(jié)構(gòu)中最堅硬的物質(zhì)是 ：1牙釉質(zhì)； 人得了齲齒發(fā)生疼痛，是由于病菌 已侵入3 牙髓腔而引起神經(jīng)發(fā)炎所致;2齲齒的形成：牙齒上粘有的糖類食物 t微生物發(fā)酵 t產(chǎn) 生酸性物質(zhì)t腐蝕牙釉質(zhì)t 破壞牙本質(zhì)t牙髓腔受到破壞 t牙髓受病菌感染發(fā)炎、疼痛。3牙齒的作用：牙齒是人取食和消化的重要器官。能切割、撕裂、搗碎和磨細(xì)食物。發(fā) 音和語言。第二節(jié)食物的消化和吸收1. 消化系統(tǒng)的組成：消化道：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸，肛門消化系統(tǒng)"&#

4、39;外消化腺：唾液腺、肝臟、胰腺消化腺內(nèi)消化腺：胃腺、腸腺1消化腺消化腺分泌消化液含消化酶流入部位消化物質(zhì)唾液腺唾液淀粉酶口腔初步消化淀粉胃腺胃液蛋白酶胃初步消化蛋白質(zhì)肝臟膽汁不含消化酶暫存膽囊流入小腸促進(jìn)脂肪消化胰腺胰液淀粉酶蛋白酶、脂肪 酶小腸消化糖類、蛋白質(zhì)和脂 肪腸腺腸液淀粉酶蛋白酶、脂肪 酶小腸消化糖類、蛋白質(zhì)和脂 肪2、消化系統(tǒng)的主要功能： 將食物分解成能被身體利用的小分子化合物；將這些小分子 化合物吸收到血液中；將消化后產(chǎn)生的食物殘渣排出體外。3、食物的消化與吸收：（1） 消化:人體將食物分解成能被身體利用的小分子化合物的過程。| （2） _消化的類型:物理消化：牙齒的咀嚼、舌

5、的攪拌和胃腸的蠕動，將食物磨碎攪拌，并與消化液混合 化學(xué)消化：通過各種消化酶的作用，使食物中各種成分分解為可以吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。3吸收：當(dāng)食物消化后，營養(yǎng)物質(zhì)通過消化系統(tǒng)的管壁進(jìn)入血液的過程。4七大類營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收： 無需經(jīng)過消化即可 被消化道直接吸收：水、無機(jī)鹽、維生素。 須經(jīng)消化才能被吸收：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪。最終消化產(chǎn)物：淀粉一-葡萄糖；蛋白質(zhì)一-氨基酸；脂肪 一-甘油+脂肪酸。 不能被消化吸收：粗纖維5淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪消化部位吸收部位、消化步驟、有關(guān)消化液種類：口腔、小腸麥芽糖葡萄糖進(jìn)入毛細(xì)血管胃液、胰液、腸液蛋白質(zhì)胃、小腸氨基酸進(jìn)入毛細(xì)血管膽汁、胰液、腸液脂肪小腸 脂肪酸+甘油

6、進(jìn)入毛細(xì)淋巴管消化道消化淀粉蛋白質(zhì)脂肪口腔"麥芽糖XX胃XV多肽X小腸V （葡萄糖）V氨基酸V脂肪酸和甘油4 小腸是消化和吸收的主要場所 ：小腸的特點(diǎn)及相應(yīng)功能：小腸很長消化、吸收小腸外表有很多褶皺及小腸絨毛一一消化、吸收小腸內(nèi)有多種消化液一一消化小腸壁有豐富的毛細(xì)血管一吸收5、消化道不同部位對營養(yǎng)物質(zhì)吸收不同： 口腔和食道：不吸收。 胃：只吸收少量水和無機(jī)鹽，另外還有酒精非營養(yǎng)物質(zhì) 小腸：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸以及大局部水、無機(jī)鹽和某些維生素。 大腸：只吸收少量水、無機(jī)鹽和某些維生素。6酶：生物體細(xì)胞制造的一種 蛋白質(zhì)。是一種生物催化劑，使食物中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)變成可

7、吸收的物質(zhì)。特點(diǎn)：專一性、高效性、多樣性。影響酶催化作用的因素有:pH、溫度 等。酶缺乏或缺乏:導(dǎo)致代謝紊亂，甚至出現(xiàn)疾病，如白化病缺乏促進(jìn)黑色素形成的酶。第三節(jié)體內(nèi)物質(zhì)的運(yùn)輸【中考考點(diǎn)】血液的組成成分、心臟的結(jié)構(gòu)、血管的種類和特點(diǎn)、血液循環(huán)的路線等?！境？碱}型】選擇題、綜合分析題心臟的結(jié)構(gòu)、血液循環(huán)的路線 1血液循環(huán)系統(tǒng)：1血液的組成成分血漿血液55%紅色粘稠液體 成年人體重的7% 8%血細(xì)胞、45%水：91% 92%蛋白質(zhì)葡萄糖無機(jī)鹽紅細(xì)胞白細(xì)胞: 血小板:7%0.1%0.9%功能：運(yùn)載血細(xì)胞、運(yùn)輸養(yǎng)料、廢物無細(xì)胞核，兩面凹的圓盤形卜運(yùn)輸氧、局部二氧化碳I 含血紅蛋白有細(xì)胞核，比紅細(xì)胞大且

8、數(shù)量少。最小的血細(xì)胞，沒有細(xì)胞核，形狀不規(guī)那么。促進(jìn)止血、加速凝吞噬病菌有保護(hù)、防御作用、4 / 6優(yōu)質(zhì)文本血量：成年人的血液總量約為體重的7%-8%血型：A型、B型、AB型、0型輸血：堅持輸同型血原那么獻(xiàn)血：成年人一次獻(xiàn)血 200-400毫升不會影響身體健康與工作。血紅蛋白:紅細(xì)胞里含有一種紅色含鐵的蛋白質(zhì)。特點(diǎn)：在氧濃度高的地方，容易與氧結(jié) 合；在氧濃度低的地方，又容易與氧別離。紅骨髓擔(dān)負(fù)血細(xì)胞的再生任務(wù)。貧血:血液中的紅細(xì)胞數(shù)量過少，或者紅細(xì)胞中血紅蛋白的含量過少。 炎癥：白細(xì)胞過多 血液功能：運(yùn)輸氧；運(yùn)輸養(yǎng)料；運(yùn)走二氧化碳等廢物；吞噬病菌；調(diào)節(jié)體溫。2心臟:由心肌構(gòu)成位于胸腔中部偏左下

9、方，夾在肺之間，形狀象桃子，大小與本人拳頭差不多。廣上面心房連靜脈左心房：連肺靜脈動脈血四個腔右心房：連上、下腔靜脈靜脈血心臟結(jié)構(gòu)|下面心室連動脈左心室：連主動脈動脈血右心室：連肺動脈靜脈血# / 6優(yōu)質(zhì)文本# / 6優(yōu)質(zhì)文本相通瓣膜動脈瓣：心室與動脈之間瓣膜，只能向動脈開,寫出圖中編號的結(jié)構(gòu)名稱： 主動脈 ， 肺動脈 ， 肺靜脈 ， 上腔靜脈 ， 下腔靜脈， 瓣膜， 瓣膜。A 左心房，B左心室 ，C右心房 ，D右心室，血液流向：只能從心房t心室t動脈t靜脈，房室瓣：心房與心室之間瓣膜，只能向心室開，防止血液倒流回心房防止血液倒流回心室一般而不會倒流瓣膜起作用。 心率：指單位時間內(nèi)心臟的跳動次

10、數(shù)成年人75次/分,正常60-100 次/ 分 脈博:心臟每次收縮都會產(chǎn)生很大的壓力，這個壓力會沿動脈向前推動血液，使所有的動脈受到壓力， 形成脈搏。脈搏與 且 率是相同的。血壓：|血液在血管內(nèi)向前流動時對管壁所產(chǎn)生的壓力。所說血壓指體循環(huán)動脈血壓收縮壓：心臟收縮時，動脈血壓所到達(dá)的最高數(shù)值。舒張壓：心臟舒張時，動脈血壓下降到最低數(shù)值。測量位置：上臂肱動脈；單位：千帕。通常用分式表示人體血壓：如16/ 10.7千帕，表示收縮壓 16千帕，舒張壓10.7千帕。血壓正常范圍：收縮壓 1218.7千帕；舒張壓812千帕。高血壓：收縮壓長期超過19千帕或舒張壓長期超過 12千帕。低血壓：收縮壓長期低于

11、12千帕舒張壓低于8千帕3血液循環(huán)血液在心臟和全部血管所組成的管道里不停地循環(huán)流動。一次完整的血液 循環(huán)流經(jīng)心臟兩次，分為體循環(huán)和肺循環(huán)兩局部。血液循環(huán)的途徑(路線)|:體循環(huán)：左心室.主動脈全身毛細(xì)血管.上下腔靜脈 _.：右心房動脈血變成靜脈血6 / 6優(yōu)質(zhì)文本# / 6優(yōu)質(zhì)文本左心房靜脈血變成動脈血肺循環(huán):室肺靜脈J-肺部毛細(xì)血管-肺動脈 右心j>r動脈血靜脈血靜脈血動脈血# / 6優(yōu)質(zhì)文本# / 6優(yōu)質(zhì)文本離回(4)血管及特點(diǎn)動脈靜脈毛細(xì)血管管壁特點(diǎn)管壁厚、彈性大管壁薄、彈性小管壁極薄，只有一層上皮 細(xì)胞管腔小大極細(xì)血流速度快慢最慢，只允許紅細(xì)胞單行 過功能心臟心室t全身血管全身血

12、管t心臟心 房血液組織血流方向離心方向流動回心方向流動從動脈T靜脈端動脈：把血液從心臟輸送到身體各局部去的血管。 靜脈：把血液從身體各局部送回心臟的血管。 毛細(xì)血管連通最小的動脈和靜脈之間的血管。動脈血與靜脈血:動脈血靜脈血組成血紅蛋白與氧結(jié)合血紅蛋白與氧別離特點(diǎn)含氧豐富，顏色鮮紅，含二氧化碳較 少含氧較少，顏色暗紅，含二氧化碳較多分布肺循環(huán)中的肺靜脈 體循環(huán)中的動脈肺循環(huán)中的肺動脈 體循環(huán)中的靜脈“動脈里流的是動脈血， 靜脈里流的是靜脈血這句話是錯誤的。因肺動脈流靜脈血，肺靜脈流動脈血第四節(jié)能量的獲得1、在一般情況下，人體每天進(jìn)行各種生理活動所需的能量大多數(shù)來源于糖類，也有一局部來源于脂肪，

13、極少數(shù)來源于蛋白質(zhì)。2、氧化供能：細(xì)胞通過呼吸作用氧化分解糖類、蛋白質(zhì)和脂肪，釋放出能量，供生命活動 的需要。貯存在食物中的能量主要通過 有氧呼吸的方式釋放出來。女口：酶糖類+氧t二氧化碳+ 水+ 能量3、呼吸作用：分為有氧呼吸和無氧呼吸。有氧呼吸是高等植物和動物呼吸作用的主要形式, 也是獲得能量的主要來源。無氧呼吸只提供少量能量,不能滿足生命活動的需要，它只是對 能量需求的一種暫時補(bǔ)充。酶 4、無氧呼吸：人的肌肉：葡萄糖 t 孚L酸+ 能量（少量）酶高等植物：葡萄糖 t酒精+ 二氧化碳+能量（少量） 有氧呼吸和無氧呼吸的比擬工程 內(nèi)容有氧呼吸無氧呼吸區(qū) 別反響條件Q、酶酶不需C2物質(zhì)變化有機(jī)

14、物徹底分解產(chǎn)生 CO和HO有機(jī)物分解不徹底，生成酒精和CQ或生成乳酸能量變化釋放大量能量釋放少量能量聯(lián)系實質(zhì)上都是分解有機(jī)物，釋放能量5、多樣的呼吸器官類別動物名稱呼吸器官無脊椎動物原生動物草履蟲、變形蟲體表表膜即細(xì)胞膜環(huán)節(jié)動物蚯蚓濕潤的體壁節(jié)肢動物蝗蟲氣管脊椎動物（魚綱對蝦、魚類腮兩棲類青蛙肺兼濕潤的皮膚爬行綱蜥蜴肺鳥綱鳥類肺，有氣囊輔助哺乳類牛肺第五節(jié) 體內(nèi)物質(zhì)的動態(tài)平衡血糖： 血液 中的葡萄糖，正常成年人含量維持在0.1 % 。1、葡萄糖：吸收的葡萄糖，一局部直接被組織細(xì)胞利用供能；多余的局部在肝臟或肌肉等 組織細(xì)胞中合成糖元或在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，作為能源物質(zhì)的儲藏。食物的消化吸收|氧化

15、分解供能肝糖元的分解血糖> ' 合成糖元貯存脂肪、蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)化轉(zhuǎn)變?yōu)橹举A存代謝終產(chǎn)物：二氧化碳、水2、脂肪：一局部被組織細(xì)胞利用，另一局部由血液運(yùn)輸?shù)浇M織細(xì)胞貯存起來。需要時可進(jìn)行分解，釋放出能量供細(xì)胞利用。代謝終產(chǎn)物：二氧化碳、水3、蛋白質(zhì)：消化為氨基酸后被小腸所吸收進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)。一局部在各種組織細(xì)胞中又會重新合成人體所特有的蛋白質(zhì)，另一些氧化分解供能，也可以合成糖類和脂肪。代謝終產(chǎn)物：二氧化碳、水、含氮廢物尿素、尿酸小結(jié)：三類物質(zhì)在人體組織細(xì)胞中進(jìn)行著不斷地合成和分解，新舊不斷更替。獲得的能量=消耗的能量+貯存的能量4體內(nèi)食物的主要 排泄途徑.以汗液形式排出皮膚；以氣體形式

16、排出呼吸系統(tǒng)；以尿的形式排出 泌尿系統(tǒng)二、泌尿系統(tǒng)泌尿系統(tǒng)由哪些器官組成？它們有什么功能？ 腎、輸尿管、膀胱、尿道腎：產(chǎn)生尿液輸尿管：運(yùn)送尿液到膀胱的通膀胱：暫時貯存尿液尿道：將尿液排出體外腎臟是人體最主要的排泄器官，是形成尿液 的器官。腎：1、腎的外形和位置：腎的位置在人腰后部脊柱的兩側(cè)，有一對，形像蠶豆。2、腎的結(jié)構(gòu)：外層是皮質(zhì)，內(nèi)層是髓質(zhì)，中央是一個空腔，叫腎盂，腎盂和輸尿管相 連。腎單位一一腎臟的根本結(jié)構(gòu)和功能的單位。分為腎小體和腎小管，而腎小體又可分為 腎小球和腎小囊。原尿的形成腎小球的濾過作用：當(dāng)血液流經(jīng)腎小球時， 血液中的全部的尿素、 尿酸, 局部水、無機(jī)鹽、葡萄糖被過濾到腎小囊。尿液的形成腎小管的重吸收作用：原尿流經(jīng)腎小管時，原尿中全部的葡萄糖、大局 部的水，局