《物流方案》

1、物流方案策劃與設(shè)計”實驗指導(dǎo)實驗一 某健身俱樂部采購方案的策劃與設(shè)計實驗學(xué)時：4。 實驗類型：設(shè)計。 實驗要求：必修。、實驗?zāi)康耐ㄟ^本實驗的學(xué)習(xí)，了解采購方案設(shè)計的特點，理解采購各環(huán)節(jié)的緊密關(guān)系，以此進應(yīng)物流方案的設(shè)計要點和設(shè)計流程，熟悉方案設(shè)計的集中方法，并在理解方案 和形成方案策劃和設(shè)計的思路。步掌握供設(shè)計原理的基礎(chǔ)上，建立、實驗內(nèi)容（一）實驗案例某健身俱樂部的采購變革小張是某俱樂部的采購人員，這家俱樂部在大慶有5家分店，都是健身俱樂部。小張在加入這家公司后，一直在做采購的工作，但是他發(fā)現(xiàn)公司的采購體系非常的松散。各家俱樂部為了維持運營，都需要很多不同的東西。包括機器和設(shè)備的部件，如健身器

2、材零部件、室內(nèi)裝飾用品以及辦公用品和衛(wèi)生用品。每一家分店的采購業(yè)務(wù)都是各自分店自己負責(zé)，而且不保持庫存，隨需隨買。那么總部的采購人員是不參與各家分店的采購業(yè)務(wù)的，僅僅是作出記錄而已。于是小張向老板提出了進行集中采購模式的建議。他分析集中采購可以使公司節(jié)省一大筆開支，比如他找了一家供應(yīng)商，如果俱樂部向其批量采購衛(wèi)生用品的話，這家供應(yīng)商可以把價格降低1/3。小張的集中采購方案是這樣的：各俱樂部經(jīng)理們不能再像原來那樣購買各自中心所需的物品；如果有需要，他們要填一份請購單，然后傳真到總部。這一工作的最后期限是每星期五的下午5點。下個星期一，各分店所請購的物品將被送達。如果總部發(fā)現(xiàn)各分店所請購的物品不合

3、適時，有權(quán)對之加以否定或是減少采購量。不過每個分店有3000元的現(xiàn)金用于應(yīng)付可能發(fā)生的緊急需求。公司老板同意了小張的方案，該方案遂得到實施。在方案實施一個月后，小張受到了挫折。因為各分店的經(jīng)理對這一計劃加以抵制，并拒絕接受新的采購體系，而是聯(lián)合起來進行采購。小張沒有收到一家分店發(fā)來的采購申請。（二）案例實施要求根據(jù)案例發(fā)現(xiàn)的問題，設(shè)計該公司供應(yīng)物流系統(tǒng)，包括采購作業(yè)設(shè)計、倉儲作業(yè)設(shè)計并以提高供應(yīng)物流效率的信息平臺的設(shè)計方案。三、實驗原理和方法本實驗包括銷售訂貨和制定主生產(chǎn)計劃的流程。參考章節(jié)徐天芳，王清斌 砌流方案設(shè)計與應(yīng)用？大連：東北財經(jīng)大學(xué)出版社，2006（第一版）3.1?3.2節(jié).提示在

4、進行實驗之前，必須先閱讀該書，掌握供應(yīng)物流的內(nèi)容，及供應(yīng)物流方案合 理化的原則。四、實驗設(shè)備及工具本實驗需要投影儀、計算機、PPT制作軟件。五、實驗步驟本實驗可按以下步驟進行。(一)方案制作項目小組 (團隊 )的成立根據(jù)方案的制作特點，結(jié)合項目管理的相關(guān)知識，學(xué)生以自由組合的形式組建方案制 作項目小組(團隊)。確定人員職責(zé)，并提交項目小組簡介。(二)方案的策劃與設(shè)計1.問題的確定與分析 根據(jù)案例提供的信息，找出問題所在。(1)公司原有采購模式是否存在問題？如果是， 存在什么樣的問題？比如， 采購成本高， 采購設(shè)施 重復(fù)浪費嚴重等等。(2)為什么小張的采購計劃不能順利開展實施， 為什么其他分店的

5、總經(jīng)理會聯(lián)合抵制他 的方案？(3)如果你是小張你會采取和他一樣的解決方案么？2.采購模式的選擇與設(shè)計 傳統(tǒng)的采購模式包括集中采購和分散采購。1)公司的原始采購模式分析 公司在小張變革前采取分散采購的模式。分散采購的優(yōu)點：采購流程不長，時效性好；適應(yīng)零星采購、地域采購、緊急情況采 購；采購與需求 能較好的結(jié)合；采購績效好。分散采購的缺點：響應(yīng)性不強，采購過程的控制和庫存的控制較差，特殊要求會因采 購人員無相應(yīng)專 長而有所偏差。根據(jù)分散采購模式的特點，分析公司此前采購模式存在的問題。2)小張制定的方案所采取的采購模式分析 小張采取集中采購模式，將各分店的采購活動集中到總公 司。集中采購的優(yōu)點：可以

6、使采購的數(shù)量增加，提高與賣方的談判力度；較容易獲得價格 折扣和良好的服 務(wù)；較容易統(tǒng)一實施采購方針，可統(tǒng)籌安排采購物料；精簡人力，提高工 作的專業(yè)化程度；有利于提高績 效，降低成本；可綜合利用各種信息，形成信息優(yōu)勢。集中采購的缺點：采購流程過長，時效性差；難以適應(yīng)零星采購、地域采購、緊急情 況采購；采購與 需求分開，有時難以準確了解內(nèi)部需求，降低采購績效。根據(jù)集中采購模式的特點，分析小張的改革計劃為什么遇到了阻力。3)采購模式的設(shè)計 在采購模式的設(shè)計中，需要綜合考慮的因素包括以下幾點。(1)采購物品的通用性：通用性高適用集中采購。(2)地理位置：分布廣宜用分散采購。(3)供應(yīng)市場結(jié)構(gòu)：供應(yīng)商壟

7、斷，宜集中。(4)潛在的節(jié)約：規(guī)劃采購。(5)專業(yè)技能：知識型的宜集中。(6)客戶需求：個性化強，由客戶指定的，宜分散。 確定采購模式為協(xié)調(diào)式采購，結(jié)合集中采購與分 散采購的優(yōu)勢，合理避免兩種采購模 式存在的問題，設(shè)計更加合理的協(xié)調(diào)式采購模式。3.采購組織的設(shè)計采購組織的設(shè)計分兩部分。1)組織結(jié)構(gòu)的規(guī)劃與設(shè)計 應(yīng)用組織結(jié)構(gòu)設(shè)計方法，設(shè)計采購部門的組織結(jié)構(gòu)，包括總公司的組織結(jié)構(gòu)， 各個分 俱樂部的組織結(jié)構(gòu)，總公司與分公司之間的結(jié)構(gòu)關(guān)系。2)人員的安排與崗位設(shè)置 應(yīng)用人力資源管理相關(guān)知識，根據(jù)所設(shè)計的組織結(jié)構(gòu)模型，設(shè)置相關(guān)崗位。要 求設(shè)置 崗位的具體名稱、人員數(shù)量、崗位職責(zé)、薪酬。4.采購流程設(shè)計

8、采購流程設(shè)計應(yīng)注意以下問題。1)采購流程規(guī)范的設(shè)計 制定出總公司和分店適用的協(xié)調(diào)采購的標準流程與制度。制定供應(yīng)商評價與選 擇程序、采購過程控制程序等相關(guān)流程。2)采購流程圖的制作綜合協(xié)調(diào)采購各流程，應(yīng)用流程圖制作規(guī)范，制作采購流程圖，包括主流程、活動、 條件等內(nèi)容。(三)方案的答辯與評價方案的答辯與評價可按以下步驟進行。(1)各名組員分工編寫物流方案報告，然后統(tǒng)一匯總形成整體報告(2)成立答辯委員會。每個方案策劃小組選取一名答辯委員會人員，組成答辯委員會，評判每個小組本實驗需要計算機、統(tǒng)計分析軟件、Flexsim仿真軟件。設(shè)計的方案，并選出一名組長(3)答辯成員準備匯報材料。匯報材料包括PPT

9、電子稿、紙質(zhì)的方案簡稿提供給答辯委員會(4)進行答辯，答辯委員會給出評分，委員會組長給出評語。六、實驗報告實驗報告應(yīng)包括以下內(nèi)容。(1)寫出案例企業(yè)管理存在的問題，以及問題的成因。(2)寫出采購模式變革的整體設(shè)計思路。七、思考題(1)工業(yè)物流包括哪些環(huán)節(jié)？每個環(huán)節(jié)的特點是什么？各個環(huán)節(jié)是如何連接的？(2)分析集中采購與分散采購的優(yōu)劣勢。小貼士供應(yīng)物流是連接企業(yè)與上游企業(yè)的接口。供應(yīng)鏈管理的原理是企業(yè)之間通過協(xié)同合作來共同制定戰(zhàn)略定位和提高運作效率，應(yīng)用供應(yīng)鏈管理的思想，設(shè)計供應(yīng)物流方案，可以提高整條供應(yīng)鏈的物流效率，使得整體利益最大化。實驗二 城市配送中心的規(guī)劃與設(shè)計實驗學(xué)時：6。實驗類型：設(shè)

10、計實驗要求：必修，、實驗?zāi)康耐ㄟ^本實驗的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解物流方案設(shè)計的基本流程，掌握商業(yè)物流方案設(shè)計的內(nèi)容，理解配送中心模式的結(jié)構(gòu)特點，業(yè)務(wù)流程的內(nèi)容及設(shè)計方法，并使學(xué)生系統(tǒng)地掌握方案設(shè)計的思路和方案的寫作方法；結(jié)合財務(wù)管理相關(guān)理論知識，對方案進行可行性分析研究，使學(xué)生掌握基本的可行性研究的方法和思本實驗需要計算機、統(tǒng)計分析軟件、Flexsim仿真軟件。路。以大慶大學(xué)城為案例背景，可以方便 學(xué)生深入實際開展調(diào)研，便于學(xué)生思考問題，在系統(tǒng)地掌握知識的 同時，激發(fā)學(xué)生想象力。二、實驗內(nèi)容（一）實驗案例以大慶市大學(xué)城為案例背景，建設(shè)服務(wù)大學(xué)城學(xué)生日常生活、輻射整個開發(fā)區(qū)零售業(yè) 的綜合配送中 心。由于

11、校園內(nèi)各零售商店以及餐飲店主要采取獨立經(jīng)營、自主核算的經(jīng)營 模式，導(dǎo)致每個經(jīng)營主體規(guī)模 小、結(jié)構(gòu)單一、管理不規(guī)范，使得校園內(nèi)零售、餐飲店面容 易形成過度競爭局面，這樣也會導(dǎo)致利潤因競爭 激烈而不斷下降。這種單純依靠價格競爭 的模式，其結(jié)果是各個店面不斷降低經(jīng)營成本，而成本的降低可能 會使得學(xué)生的身體健康 得不到保障，生活用品的安全無法保證。為了緩解大學(xué)城校園商貿(mào)業(yè)經(jīng)營狀態(tài)，擬籌建大學(xué)城商貿(mào)業(yè)物流配送中心，從采購上 保證貨物質(zhì)量， 降低進貨成本，集成倉儲、配送活動，在保證對各經(jīng)營主體貨物供應(yīng)的同 時，最大限度地節(jié)約各主體的物流 成本，進而改變無序競爭的局面，在保證學(xué)生權(quán)益的同 時，又降低商貿(mào)業(yè)經(jīng)

12、營成本，增加個體業(yè)主的收益。 配送中心主營業(yè)務(wù)立足服務(wù)于大學(xué)城， 同時也將服務(wù)于開發(fā)區(qū)零售業(yè)。（二）案例實施要求本案例實施要求如下。（1）結(jié)合案例內(nèi)容，給出大學(xué)城商貿(mào)業(yè)物流配送綜合服務(wù)方案。（2）對大學(xué)城物流配送中心進行策劃。三、實驗原理和方法本實驗需掌握物流方案設(shè)計原理、統(tǒng)計分析方法。四、實驗設(shè)備及工具五、實驗步驟本實驗可按以下步驟進行。（一）方案制作項目小組 （團隊 ）的成立根據(jù)方案的制作特點，結(jié)合項目管理的相關(guān)知 識，學(xué)生以自由組合的形式組建方案制 作項目小組（團隊）。確定人員職責(zé)，并提交項目小組簡介。（二）方案的策劃與設(shè)計該方案應(yīng)先策劃，后設(shè)計。1.對各經(jīng)營主體進行調(diào)研調(diào)研內(nèi)容如下。（

13、1）經(jīng)營主體（包括日用品零售店、食堂、餐館）店面?zhèn)€數(shù)、總面積、平均日銷售額。（2）計算平均米效（元/平方米/日）、平均客單價（元/人/每個店面）。（3）各店面各類消費品日平均消費數(shù)量，這里僅考慮其中最多的五項。2.配送中心的設(shè)計配送中心的設(shè)計包括以下幾個方面。1）業(yè)務(wù)流程設(shè)計 業(yè)務(wù)流程可作如下設(shè)計。（1）根據(jù)商品物流的特點確定業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)。 這些環(huán)節(jié)包括接 貨環(huán)節(jié)、倉儲環(huán)節(jié)、配送環(huán)節(jié)。接貨環(huán)節(jié)：設(shè)計從生產(chǎn)線，經(jīng)過包裝、裝車到運輸?shù)脚渌椭行牡母鱾€環(huán)節(jié)。 倉儲環(huán)節(jié)：設(shè)計入庫單、入庫作業(yè)、商品的擺放、盤點以及合理庫存的策略。 配送環(huán)節(jié)：訂單處理設(shè)計、配送計劃設(shè)計、配送路線設(shè)計、包裝設(shè)計。（2）設(shè)計每個環(huán)

14、節(jié)的業(yè)務(wù)流程圖，明確各作業(yè)單元的鏈接方式。（3）規(guī)劃某一類商品物流的標準化業(yè)務(wù)流程。2）配送中心布局與設(shè)計9-1所小.配送中心的布局與設(shè)計包括如下幾個方面。(1)儲位設(shè)計。(2)設(shè)施設(shè)備的選擇與設(shè)計。(3)貨架系統(tǒng)的布局與設(shè)計。3.配送中心的建模仿真分析應(yīng)用Flexsim仿真軟件，對所設(shè)計的配送中心建立仿真模型，并在軟件中運行，對得出數(shù)據(jù)進行分析，調(diào)整配送中心的設(shè)計方案，如圖9-2所示。4.物流配送崗位設(shè)計根據(jù)物流配送流程確定所需崗位。一般包括：采購或進貨崗、儲存管理崗、加工管理 輸崗、客戶服務(wù)崗、財務(wù)管理崗、退貨崗。崗、配貨崗、運9-1 配送中心結(jié)構(gòu)示意圖圖 9-2 應(yīng)用 Flexsim 軟

15、件構(gòu)建配送中心示意圖5.物流方案的可行性研究對方案中的技術(shù)、經(jīng)濟效益和社會效益等各個方面進行調(diào)研、分析比較、效益測算，并提出方案的評價和實施建議。具體包括以下內(nèi)容。(1)投資和成本的估算。(2)投資可行性分析。(3)物流方案可行性研究的評價。(三)方案的答辯與評價答辯與評價可按以下步驟進行。(1)各名組員分工編寫物流方案報告，然后統(tǒng)一匯總形成整體報告。(2)成立答辯委員會。每個方案策劃小組選取一名答辯委員會人員，組成答辯委員會，評判每個小組設(shè)計的方案，并選出一名組長。(3)答辯成員準備匯報材料。匯報材料包括PPT電子稿、紙質(zhì)的方案簡稿提供給答辯委員會，并演示Flexsim軟件制作的配送中心運行效