2018年秋浙教版九年級科學(xué)上冊同步練習(xí)：第4章 第2節(jié) 第2課時 酶的催化作用ppt課件

1、1 1以下四組人體消化液中，都含消化酶的是以下四組人體消化液中，都含消化酶的是 ( () ) A A唾液、膽汁、腸液唾液、膽汁、腸液 B B胃液、腸液、胰液胃液、腸液、胰液C C胰液、膽汁、唾液胰液、膽汁、唾液 D D腸液、胰液、膽汁腸液、胰液、膽汁B B一、選擇題一、選擇題2 2人在發(fā)燒時食欲較差，其病理是人在發(fā)燒時食欲較差，其病理是( () )A A胃不能及時排空胃不能及時排空B B攝入的食物未能被消化攝入的食物未能被消化C C消化酶活性受影響消化酶活性受影響D D完全抑制了消化酶的分泌完全抑制了消化酶的分泌B B3 3以下關(guān)于酶作用的表達中，正確的選項是以下關(guān)于酶作用的表達中，正確的選項

2、是( () )A A為化學(xué)反響提供能量為化學(xué)反響提供能量B B加快化學(xué)反響速度加快化學(xué)反響速度C C促進營養(yǎng)物質(zhì)的吸收促進營養(yǎng)物質(zhì)的吸收D D促進營養(yǎng)物質(zhì)的運輸促進營養(yǎng)物質(zhì)的運輸B B4 4圖圖4343K K1 1是某同窗探求唾液淀粉酶對淀粉消化的實驗操是某同窗探求唾液淀粉酶對淀粉消化的實驗操作過程，以下各項關(guān)于實驗結(jié)果的描畫中，正確的選項是作過程，以下各項關(guān)于實驗結(jié)果的描畫中，正確的選項是( () )A A1 1變藍，變藍，2 2變藍變藍 B B1 1變藍，變藍，2 2不變藍不變藍C C1 1不變藍，不變藍，2 2變藍變藍 D D1 1不變藍，不變藍，2 2不變藍不變藍B B圖圖4343K

3、K1 1二、填空題二、填空題5 5為了探求唾液淀粉酶的催化作用會受哪些要素的影響，為了探求唾液淀粉酶的催化作用會受哪些要素的影響，某實驗小組做了如下實驗。分析回答以下問題。某實驗小組做了如下實驗。分析回答以下問題。試管編號試管編號加入物質(zhì)加入物質(zhì)溫度溫度pHpH滴加碘液后顏色滴加碘液后顏色變化變化1 12 mL2 mL淀粉糊淀粉糊，2 mL2 mL蒸餾水蒸餾水 37 37 7 7變藍色變藍色2 22 mL2 mL淀粉糊淀粉糊，2 mL2 mL唾液唾液37 37 7 7不變色不變色3 32 mL2 mL淀粉糊淀粉糊，2 mL2 mL唾液唾液45 45 7 7變藍色變藍色4 42 mL2 mL淀粉

4、糊淀粉糊，2 mL2 mL唾液唾液37 37 1.81.8變藍色變藍色(1)(1)試管試管1 1和和2 2比較，闡明比較，闡明_。 (2)(2)試管試管2 2和和3 3比較，闡明比較，闡明_。 (3)(3)試管試管_和和_比較，闡明唾液淀粉酶的催化作用比較，闡明唾液淀粉酶的催化作用受受pHpH的影響。的影響。 (4)(4)試管試管2 2滴加碘液后不變色的緣由是滴加碘液后不變色的緣由是_。唾液淀粉酶的催化作用遭到溫度的影響唾液淀粉酶的催化作用遭到溫度的影響唾液淀粉酶能分解淀粉唾液淀粉酶能分解淀粉2 24 4唾液淀粉酶全部分解了淀粉唾液淀粉酶全部分解了淀粉 6 6有些糖廠用淀粉作原料進展工業(yè)制糖。

5、制糖的根本技術(shù)要求有些糖廠用淀粉作原料進展工業(yè)制糖。制糖的根本技術(shù)要求是：調(diào)整溫度來影響淀粉酶的生物活性。圖甲表示溫度對淀粉酶是：調(diào)整溫度來影響淀粉酶的生物活性。圖甲表示溫度對淀粉酶活性的影響，圖乙表示活性的影響，圖乙表示( (一定量的一定量的) )淀粉酶在催化淀粉酶在催化( (足夠量的足夠量的) )淀粉淀粉水解為麥芽糖時，溫度對麥芽糖產(chǎn)量的影響水解為麥芽糖時，溫度對麥芽糖產(chǎn)量的影響( (圖中累積量表示在圖中累積量表示在一段時間內(nèi)生成麥芽糖的總量一段時間內(nèi)生成麥芽糖的總量) )。圖圖4343K K2 2(1)(1)圖甲中圖甲中T2T2表示淀粉酶催化該反響的表示淀粉酶催化該反響的_溫度。溫度。(

6、2)(2)圖甲中圖甲中T1T1和和T3T3兩溫度條件下淀粉酶催化效率都很低，兩者的本兩溫度條件下淀粉酶催化效率都很低，兩者的本質(zhì)是質(zhì)是_。圖圖4343K K2 2最適最適 T1T1時，溫度低，酶的催化作用較弱；時，溫度低，酶的催化作用較弱；T3T3時，溫度過高，酶失去了活性時，溫度過高，酶失去了活性(3)(3)假設(shè)圖甲中的縱坐標表示麥芽糖產(chǎn)生的速率，橫坐標仍表示假設(shè)圖甲中的縱坐標表示麥芽糖產(chǎn)生的速率，橫坐標仍表示溫度，請在圖中再畫出一條表示麥芽糖產(chǎn)生速率的曲線圖溫度，請在圖中再畫出一條表示麥芽糖產(chǎn)生速率的曲線圖( (闡明：闡明：所繪制的曲線大體符合現(xiàn)實即可，不作準確要求所繪制的曲線大體符合現(xiàn)實

7、即可，不作準確要求) )。圖圖4343K K2 2畫線如以下圖所示：畫線如以下圖所示：( (闡明：麥芽糖產(chǎn)生速率曲線與酶活性曲線屬同種類型闡明：麥芽糖產(chǎn)生速率曲線與酶活性曲線屬同種類型曲線，頂點低于、高于或重合于酶曲線均可曲線，頂點低于、高于或重合于酶曲線均可) )(4)(4)結(jié)合圖甲，對圖乙的曲線加以分段描畫和闡明：結(jié)合圖甲，對圖乙的曲線加以分段描畫和闡明：曲線曲線AOAO段，表示段，表示_。曲線曲線OBOB段，表示段，表示_。曲線曲線BCBC段，表示段，表示_。圖圖4343K K2 2隨溫度的升高，酶活性逐漸加強，隨溫度的升高，酶活性逐漸加強， 麥芽糖的產(chǎn)率逐漸增大麥芽糖的產(chǎn)率逐漸增大隨溫

8、度的升高，酶活性逐漸降低，隨溫度的升高，酶活性逐漸降低， 麥芽糖的產(chǎn)率逐漸減小麥芽糖的產(chǎn)率逐漸減小淀粉酶失活，麥芽糖產(chǎn)率為零淀粉酶失活，麥芽糖產(chǎn)率為零( (沒有麥芽糖生成沒有麥芽糖生成) )7 7從圖從圖4343K K3 3中的曲線可以看出，酶的活性受溫度、中的曲線可以看出，酶的活性受溫度、pHpH的影響。請的影響。請回答：回答：(1)(1)探求溫度對酶活性影響最合理的實驗步驟是探求溫度對酶活性影響最合理的實驗步驟是 _ _。取取3 3支試管，編號并分別注入支試管，編號并分別注入2 mL2 mL淀粉溶液淀粉溶液向各試管注入向各試管注入1 mL1 mL淀粉酶溶液向各試管滴一滴碘液將淀粉酶溶液向各

9、試管滴一滴碘液將3 3支試支試管分別放入管分別放入60 60 的熱水、沸水、冰塊中堅持的熱水、沸水、冰塊中堅持5 min5 min察看實驗景象察看實驗景象A A B BC C D D圖圖4343K K3 3C C(2)(2)酶的催化效率不僅與溫度、酸堿度有關(guān)，還與離子種類有關(guān)，酶的催化效率不僅與溫度、酸堿度有關(guān)，還與離子種類有關(guān)，如氯離子能提高唾液淀粉酶的催化效率，銅離子能降低唾液淀粉酶如氯離子能提高唾液淀粉酶的催化效率，銅離子能降低唾液淀粉酶的催化效率，鈉離子對唾液淀粉酶的催化效率無影響。為了進一步的催化效率，鈉離子對唾液淀粉酶的催化效率無影響。為了進一步探求硫酸根離子能否提高唾液淀粉酶的催

10、化效率，某年夏天，小柯探求硫酸根離子能否提高唾液淀粉酶的催化效率，某年夏天，小柯進展了如下實驗：進展了如下實驗：試管號試管號1%1%淀粉溶液淀粉溶液1%1%稀硫酸稀硫酸蒸餾水蒸餾水碘液碘液1 12 mL2 mL0 01 mL1 mL2 2滴滴2 22 mL2 mL1 mL1 mL0 02 2滴滴第第1 1步：取步：取2 2支干凈的試管，按表中從左到右的順序?qū)⑺幤穮⑴c支干凈的試管，按表中從左到右的順序?qū)⑺幤穮⑴c相應(yīng)的試管中。相應(yīng)的試管中。第第2 2步：在步：在2 2支試管中各加支試管中各加1 mL1 mL稀釋唾液后搖勻。稀釋唾液后搖勻。第第3 3步：步：_，察看并記錄景象。察看并記錄景象。補充第

11、補充第3 3步實驗步驟。步實驗步驟。將兩支試管同時放入將兩支試管同時放入37 37 的水浴中加熱的水浴中加熱小柯的實驗還不能確定硫酸根離子小柯的實驗還不能確定硫酸根離子(SO42-)(SO42-)能否提高唾液淀粉能否提高唾液淀粉酶的催化效率，需作如何改良？酶的催化效率，需作如何改良？ _。假設(shè)硫酸根離子能提高唾液淀粉酶的催化效率，那么實驗改良假設(shè)硫酸根離子能提高唾液淀粉酶的催化效率，那么實驗改良后兩支試管中察看到的景象應(yīng)該是后兩支試管中察看到的景象應(yīng)該是 _。將稀硫酸改為硫酸鈉溶液將稀硫酸改為硫酸鈉溶液2 2號試管先褪色號試管先褪色1 1【20212021麗水】酶的發(fā)現(xiàn)，許多科學(xué)家曾經(jīng)做過一系

12、列實驗：麗水】酶的發(fā)現(xiàn)，許多科學(xué)家曾經(jīng)做過一系列實驗：根據(jù)上述資料，回答以下問題。根據(jù)上述資料，回答以下問題。(1)(1)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)胃蛋白酶只能催化蛋白質(zhì)分解，闡明酶催科學(xué)家發(fā)現(xiàn)胃蛋白酶只能催化蛋白質(zhì)分解，闡明酶催化作器具有化作器具有_。(2)(2)畢希納實驗證明了畢希納實驗證明了_。(3)(3)以下關(guān)于酶發(fā)現(xiàn)過程的描畫正確的選項是以下關(guān)于酶發(fā)現(xiàn)過程的描畫正確的選項是_。A A酶只能在細胞內(nèi)起作用酶只能在細胞內(nèi)起作用B B酶有催化作用，大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)酶有催化作用，大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)C C科學(xué)的發(fā)現(xiàn)是一個不斷完善，不斷修正的過程科學(xué)的發(fā)現(xiàn)是一個不斷完善，不斷修正的過程專注性專注性酶是無生命的化學(xué)

13、物質(zhì)酶是無生命的化學(xué)物質(zhì)BCBC2 2【20212021武威】為探求武威】為探求“影響酶活性的要素，某同影響酶活性的要素，某同窗設(shè)計了一個實驗方案，見下表：窗設(shè)計了一個實驗方案，見下表：試管試管底物和試劑底物和試劑實驗條件實驗條件1 11 cm1 cm3 3瘦肉塊瘦肉塊4 mL4 mL蒸餾水蒸餾水37 37 水浴水浴 2 21 cm1 cm3 3瘦肉塊瘦肉塊4 mL4 mL胃蛋白酶胃蛋白酶37 37 水?。凰?；pHpH8 8 3 31 cm1 cm3 3瘦肉塊瘦肉塊4 mL4 mL胃胃蛋白酶蛋白酶 4 41 cm1 cm3 3瘦肉塊瘦肉塊4 mL4 mL胃蛋白酶胃蛋白酶0 0 水?。凰?；pHpH1.51.5 (1)(1)請完成實驗設(shè)計：應(yīng)為請完成實驗設(shè)計：應(yīng)為_。(2)3(2)3、4 4號試管為一組對照實驗，請為該組實驗擬定一個課題稱號試管為一組對照實驗，請為該組實驗擬定一個課題稱號號_。(3)(3)本實驗的因變量能夠經(jīng)過察看本實驗的因變量能夠經(jīng)過察看_來確定。來確定