拿鐵咖啡的制作方法

1、拿鐵咖啡的制作方法拿鐵咖啡的制作方法拿鐵咖啡材料咖啡醇品100%純咖啡，牛奶，雀巢的巧克力煉乳，糖漿。做法1、咖啡要沖調(diào)得濃些，與牛奶的比例是1： lo取適量牛奶，將 其置於意式濃縮咖啡機(jī)的蒸汽噴嘴下，使其蒸成熱牛奶。2、將蒸熱的牛奶倒進(jìn)杯中，杯子上下?lián)u晃，使奶泡上升。3、將沖調(diào)好的'咖啡緩緩倒入杯中。4、用帶顏色的煉乳在奶沫上繪出圖案，我用了帶顏色的糖稀。小訣竅1、溫杯是很重要的，無(wú)論是口感還是后期的制作。2、咖啡一定要夠濃。3、牛奶要蒸熱。4、繪制圖案要穩(wěn)，煉乳不可一下子加的太多，不然圖案就亂了。拿鐵咖啡材料咖啡豆30克，牛奶適量。做法1. 先將牛奶加入至80度左右。2. 將咖啡豆

2、放入粉碎機(jī)中粉碎一下，一般30克左右的咖啡豆沖 一杯。3. 再將熱水倒入壺中，點(diǎn)上火將其燒開。4. 再把磨好的咖啡粉倒入容器里，放到燒水的壺上，在燒開的熱 水向上沖的一刻算起，咖啡煮1分鐘最佳。5. 煮好后，當(dāng)液態(tài)全部流下去的時(shí)候，我們可以將上面的咖啡渣 的中間位置扒開一些。6. 開始第二次沖煮（這叫雙沖法）第二次煮50秒即可。7. 再將加熱好的牛奶加入泡壺里。8. 開始進(jìn)行打奶泡，把打好的奶泡取出。9. 牛奶倒入杯中再加入奶泡。10. 最后慢慢將煮好的咖啡注入，這樣一杯跳舞的拿鐵就好了。會(huì)跳舞的拿鐵咖啡材料糖漿20ML,熱水100ML,牛奶1馬克杯，咖啡雀巢醇品100%純 咖啡1或2包。做法

3、1、雀巢醇品100%咖啡1或2包；2、雀巢純牛奶一馬克杯，熱至60-65度；3、牛奶倒入打泡壺，打成細(xì)膩的奶泡，并震掉大的氣泡；4、杯中倒入糖漿，加180ML奶泡壺下層的牛奶攪勻；5、加入奶泡至6-7分滿;6、緩緩倒入濃縮的雀巢醇品100%咖啡咖啡液；小訣竅1、要做出細(xì)膩的奶泡，建議用雀巢純牛奶，并加熱到60-65度, 手動(dòng)打泡壺抽動(dòng)次數(shù)也不可過(guò)多，過(guò)多可造成奶泡過(guò)厚，不能順暢 流動(dòng)，好的奶泡倒入杯中的時(shí)候就像倒酸奶；2、只要奶泡的問(wèn)題不大，不必?fù)?dān)心咖啡會(huì)與其他液體混合，不 用靠杯壁，直接慢慢倒入就可；3、糖漿用砂糖:清水1:2的比例，大火熬開，小火熬至有一點(diǎn)點(diǎn) 變色時(shí)就可（放涼密封冷藏可保存

4、很久）；拿鐵咖啡蛋捲材料低筋面粉151公克，香草粉0.3公克，無(wú)水奶油182公克，細(xì)砂 糖302公克，鹽0.7公克，全蛋363公克，拿鐵咖啡醬10公克。做法1. 低筋而粉與香草粉一起過(guò)篩備用。2. 將無(wú)水奶油、細(xì)砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。3. 于作法2中加入作法1的低筋而粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵 咖啡膏，攪拌均勻后靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲熾。4. 取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩(wěn)定溫度。5. 于蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋 約20秒后，翻鍋面再10秒，再翻回來(lái)烤20秒，打開上蓋，以鐵捲 棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲

5、。6. 用干凈抹布清理鍋面，預(yù)防有殘留渣渣，重復(fù)作法5至拿鐵咖 啡蛋捲糊用完即可。抹茶拿鐵咖啡雀巢黑咖啡1小勺，牛奶50克，抹茶粉少許。做法1、先泡制一杯黑咖啡。2、將牛奶放在微波爐中加熱，再用奶泡機(jī)打奶泡。3、將奶泡倒入咖啡杯中。4、將咖啡緩緩注入咖啡中。5、灑上少許抹茶粉小訣竅怕喝咖啡傷胃睡不著的人，拿鐵很適 合哦！拿鐵咖啡-葉子拉花材料半自動(dòng)義式咖啡機(jī)1臺(tái)，不鋼拉花杯1個(gè)，溫度計(jì)1支，義式濃 縮咖啡30 cc,全脂鮮奶190 cco做法1. 以半自動(dòng)義式咖啡機(jī)萃取出30 cc的義式濃縮咖啡，倒入容量 約220 cc的咖啡杯中，備用。2. 將全脂鮮奶倒入不鋼拉花杯中，插入半自動(dòng)義事咖啡機(jī)的蒸氣 管，打開蒸氣加熱至60-65度，關(guān)閉蒸氣，并刮除拉花杯上方粗糙 的奶泡。3. 緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入 杯中。4. 待奶泡從下方浮上來(lái)時(shí)，開始左右搖擺拉花杯，并一邊向前移。5. 最后從拉出來(lái)的葉片中間拉回杯緣處即可。卡布奇諾咖啡材料