50歲的看后至少多活20年

1、1/ 950 歲的看后至少多活 20 年，40 歲的看后至少多活 30 年 信嗎？我信 2012文章雖然很長，但看完一遍受益匪淺，值得收藏哦北大齊教授健康講座筆錄人的壽命應(yīng)該能達(dá)到 100100 至 150150 歲，為什么都沒有達(dá)到呢？最主要一個原因就是我們不重視保健， 不懂得保健 的知識。很多人死于無知，這很冤枉?。?？0?20?2大家知道怎么保健嗎？國際上有個維多利亞宣言，宣言里有三個里程碑：第一個叫平衡飲食， 第二個叫有氧運動， 第三個叫心理狀態(tài)。這三個里程碑，國際上大多知道，而我們國人大多不清楚。三個里程碑 的標(biāo)題不會變，但內(nèi)容會隨時改變。？0?20?2一、平衡飲食？0?20?2所謂

2、平衡飲食，有飲和食兩大類。？0?20?21 1、飲”的問題?0?2?0?2國際會議上提出了六種保健品： 第一綠茶；第二紅葡萄酒；第三豆?jié){；第四酸奶 你注意啦：人家不提牛奶；第五骨頭湯；第六蘑菇 湯。?0?2?0?2因為蘑菇能提高免疫功能。同一個辦公室里，有人老感冒，有人老 不得病，什么原因？就是免疫功能不一樣。蘑菇湯能幫助提高免疫力， 所以是保健品。？0?20?2骨頭湯里含一種延年益壽的膠質(zhì)物質(zhì)，所以世界各國都有骨頭湯 街，而2/ 9中國沒有。我們調(diào)查了一下，最近蘇州、南京城里有了，北京還 是沒有。？0?20?2因為酸奶是維持菌群平衡的。 所謂維持菌群平衡，是指讓有益的細(xì) 菌生長，而把有害的細(xì)

3、菌消滅，所以吃酸奶可以少得病。在歐洲酸奶非 常流行，我們許多女孩喜歡喝酸奶，但是她們不了解酸奶有什么好處。 我們很奇怪，中國酸奶銷量是很低的，而牛奶銷量很大。我們不否定牛 奶本身的作用，但它跟酸奶比還不一樣。？0?20?2還有豆?jié){，后面再說。？0?20?2綠茶：在所有的飲料里，抗癌它是第一名。喝綠茶，能保護(hù)牙齒， 還能使血管不容易破裂。？0?20?2葡萄酒：能抗衰老、降血壓、降血脂。所以，有錢的喝紅葡萄酒，沒錢的吃葡萄不吐葡萄皮，一樣保健。？0?20?2?0?2?0?2長壽，錢和權(quán)都不是主要的，主要的是懂得保健。？0?20?22 2、食”的問題?0?2?0?2大家知道，亞洲的食物金字塔最好。什

4、么叫金字塔？就是以谷類、 豆類、菜類為食的基礎(chǔ)。？0?20?2老玉米、養(yǎng)麥、薯類、燕麥、小米，食療重于藥療。？0?20?2谷類中第二提的是養(yǎng)麥。為什么提養(yǎng)麥？現(xiàn)在很多人都是三高”即高血壓、高血脂、高血糖。而養(yǎng)麥恰恰是三降”它降血壓、降血脂、 降血糖。我問北大學(xué)生：什么叫養(yǎng)麥？他們不知道，就知道漢堡包。養(yǎng) 麥里含有1818 %的纖維素，吃養(yǎng)麥的人不易得胃腸道癌癥，直腸癌、結(jié) 腸癌都不易得。3/ 9而我們坐辦公室的人，得直腸癌、結(jié)腸癌的很多。你說 要不要吃養(yǎng)麥？ ？0?20?2谷類里第三要提的是白薯、紅薯、山藥和土豆等。為什么？原來它三吸收”吸收水分，吸收脂肪和糖類，吸收毒素。吸收水分，潤滑腸 道

5、，不易得直腸癌、結(jié)腸癌；吸收脂肪和糖類，不易得糖尿?。晃斩?素，不易發(fā)生胃腸道炎癥。我在美國也調(diào)查了，美國吃薯類是把它做成 各種糕點，吃得也不少。希望大家多吃薯類，主食中能搭配薯類。?0?2?0?2 谷類里面還有燕麥，國外早就知道，中國很多人不知道。你要是血壓高，一定要吃燕麥，燕麥粥、燕麥片，因為它能降血脂、降血壓。?0?2?0?2 最后要提的是小米。我們是小米加步槍打的勝仗??！我回國后問：為什么咱們現(xiàn)在不吃小米了呢？”很多人跟我說什么：那玩意不是坐月子吃的嗎？ ”你說糟糕不糟糕？實際上本草綱目已經(jīng)說明白了， 小米能除濕、健脾、鎮(zhèn)靜、安眠。有這么大好處你不吃?。??20?2大家要明白，食療重

6、于藥療，這是李時珍說的？0?20?2接著，講 谷、豆、菜”中的豆類。我們普查發(fā)現(xiàn)，中國老百姓缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白。所以，體育比賽上，我們小球老勝，大球就不勝。為什么？ 球場上一踢一撞就一跟頭?，F(xiàn)在，我們的藥費比美國高很多，但我們的身體卻不如人家。中國人缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白，優(yōu)質(zhì)蛋白不夠怎么辦？衛(wèi)生部 已經(jīng)提出了 大豆行動計劃”內(nèi)容是一把蔬菜一把豆，一個雞蛋加點 肉”我講了之后，有的學(xué)生就說成了 半斤雞蛋二兩肉，加點蔬菜加點 豆” ?0?2?0?2他說你講的沒有量，我給你加點量。誰讓你加量的？ 一個雞蛋 300300 毫克膽固醇正合適，為什么吃半斤？還編出來 二兩肉”。一兩大豆的蛋 白等于二兩瘦肉，等于三兩雞蛋

7、，等于四兩大米，你說應(yīng)該吃什么好？ 美國把每年4/ 9的 8 8 月 1515 日定為全國的 豆腐節(jié)”，我們這個豆腐發(fā)源地卻 沒有豆腐節(jié)。美國人不缺優(yōu)質(zhì)蛋白，他們認(rèn)為大豆是營養(yǎng)之花、豆中之 王。？0?20?2豆?jié){有什么優(yōu)點？豆?jié){里含的是寡糖，它100100 %能被吸收，而且豆?jié){里還含有鉀、鈣、鎂等，鈣的含量比牛奶多。牛奶里沒有抗癌物質(zhì)， 而豆?jié){里有 5 5 種抗癌物質(zhì)。其*別是異黃酮，專門預(yù)防、治療乳腺 癌、直腸癌、結(jié)腸癌。所以對我們黃種人來說，最合適的是豆?jié){。我不 反對大家喝牛奶，但為了防癌，一定要喝點豆?jié){。有人停牛奶改喝豆?jié){ 了，這方法也不一定好。牛奶可以接著喝，適當(dāng)加點豆?jié){。？0?20?

8、2蘿卜、南瓜、苦瓜、西紅柿、大蒜、黑木耳和花粉，都是有益保健的食物。？0?20?2 ?0?2?0?2菜類中第二提的是南瓜。為什么提南瓜呢？它刺激 卩細(xì)胞，產(chǎn)生胰 島素。所以，常吃南瓜的人不易得糖尿病。還應(yīng)該提苦瓜，它雖苦，但 分泌類胰島素物質(zhì)，常吃苦瓜的人也不易得糖尿病。南瓜、苦瓜，我們 這個年齡的人一定要常吃。？0?20?2大蒜，是抗癌之王。我剛一說大蒜怎么吃，有人就說：得加溫吃。你怎么什么都加溫？我告訴大家，大蒜加溫作用等于零！告訴大 家，必須先把大蒜切成片，一片一片的薄片，暴露在空氣里1515 分鐘后食用，這樣吃大蒜才有用。 原來，大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而 且是抗癌之王。那天，我

9、見人吃大蒜，他拿過一碗面，然后很快就把大 蒜剝出來了，一瓣一瓣地吃，還不到 5 5 秒鐘就吃下去了。連 5 5 秒鐘都 沒有，這大蒜有什么用呀？ 一點用也沒有。如果不按我的方法，那是白 吃了。有許多人不吃大蒜，是因為它有味。不用怕，吃點山楂，吃點花 生米，再嚼點好茶葉，就5/ 9沒味了。外國人每星期都吃大蒜，我們?yōu)槭裁?不吃呀！吃餃子的時候，蘸大蒜末（切片或搗末都行）加醋就很好。？0?20?2 再講講黑木耳。黑木耳有什么作用呢？現(xiàn)在一到過年，心肌梗死的就比較多，而且年齡越來越小，年紀(jì)小的只有3030 歲。為什么過年時心肌梗死就多？兩個原因：一個是高凝體質(zhì)血稠，就是脂肪高；另一個是因為過年時吃高

10、凝食物特別多。大家記住，血稠的人叫高凝體質(zhì)。高凝 體質(zhì)的人加上高凝食物，所以過年時心肌梗死的人特別多，而且年齡不 限。？0?20?2心肌梗死雖然沒治，但完全可以預(yù)防。有的大夫告訴你吃阿司匹林， 為什么？阿司匹林使血不粘稠， 不得心肌梗死。但吃阿司匹林的后果是 什么？后果是眼底出血。 現(xiàn)在很多人眼底出血，我勸大家不要吃阿司匹 林了?，F(xiàn)在歐洲已經(jīng)不吃阿司匹林了，吃什么？吃黑木耳。？0?20?2黑木耳有兩個作用，其中一個是使血不粘稠。黑木耳的作用，是美 國心臟病專家發(fā)現(xiàn)的。他發(fā)現(xiàn)以后，所有歐洲人、有錢有地位的人都改 吃黑木耳，而不吃阿司匹林了。 ？0?20?2什么樣的人是高凝體質(zhì)？答案是矮、粗、胖的

11、人，特別是更年期的女同胞。而且，A1A1 血型的人更容易成高凝體質(zhì)血稠。還有，脖子越短越容易高凝血稠。防止心肌梗死，第一過年時不要胡吃海塞；第二多喝點好茶，活血化瘀；第三千萬不要生氣，一生氣血就稠。喝白酒也容易 血稠，要喝就喝紅葡萄酒，一天不超過 100100 毫升。？0?20?2如果給你吃花生米，千萬不要吃，實在要吃，把皮剝了吃。你看咱 中國的花生米，如五香花生米、炒花生米、炸花生米，全都帶皮。你到 歐洲去看看，花生米沒有帶皮的，人家知道不要吃皮。有人說：這皮6/ 9不是有營養(yǎng)嗎？誰說的？我告訴大家，花生皮是提高血小板、止血用 的，我們中老年人千萬不要吃。 ？0?20?2還有，看電視要注意，

12、好電視就看會兒，不好的電視不看。為什么？ 長時間坐在那兒，血凝度會升高。我特別擔(dān)心的是什么？本來就矮、 粗、 胖、沒脖子，還在更年期，又是 A1A1 血型，胡吃海塞，然后一生氣，又 喝白酒，完了吃花生米不剝皮，他要不得心肌梗死，我這大夫不當(dāng) 了。?0?2?0?2吃動物，動物越小越有營養(yǎng)價值。？0?20?2說完植物，再來談?wù)剟游飭栴}。吃四條腿的不如吃兩條腿的，而吃兩條腿的不如吃多條腿的。”這個概念在歐洲不一樣。你參加宴會， 假如有牛肉，又有豬肉，應(yīng)該吃豬肉，牛肉的問題太多。第一有瘋牛病， 第二有口蹄疫，第三有不良膽固醇。如果有豬肉又有羊肉，吃羊肉；有 羊肉又有雞肉，吃雞肉；有雞又有魚，吃魚；有魚

13、又有蝦，那就吃蝦呀。 這不是客氣，動物越小蛋白越好，樸素的大眾營養(yǎng)學(xué)就看動物的大小。 國際會議上說，跳蚤的蛋白最好。跳蚤，別看它那么小，它可以跳1 1米多高，你信不信？如果把它放大到人那么大， 它還不跳到月球上去？7/ 9現(xiàn)在 WHOWHO （世界衛(wèi)生組織）建議大家多吃雞和魚。那為什么不提 蝦呢？不是不提，而是蝦太貴了，不容易普及。如果有蝦，還是吃蝦好。 我現(xiàn)在掌握這樣一個原則：要是有個原則：要是有蝦，我就吃兩口蝦， 這兩口比你一肚子牛肉的蛋白都要多。魚容易普及，魚肉蛋白 1 1 個小時就能吸收，吸收率為 100100 %，而牛肉蛋白 3 3 個小時才吸收。？0?20?2魚，對老年人尤其是身體

14、虛弱的人特別合適。當(dāng)然，蝦比魚還好。日本人壽命長，日本的長壽地區(qū)在海邊，是吃魚的地方。特別要吃小魚、 小蝦，特別要吃全魚（連頭帶尾），因為活性物質(zhì)在小魚和小蝦的頭部 和腹部。你會不會買魚買蝦？要買就買小魚小蝦， 而且吃全魚全蝦。 這 里頭有學(xué)問。 ？0?20?2還有一個吃的原則：吃東西要掌握量，并不是越多越好。吃七成飽， 一輩子不得胃病，吃八成飽最多了，若吃十成飽，那兩成是多余的，是 廢物，沒有用。所以，建議大家進(jìn)食做到0.6180.618 黃金分割：副食 6 6 主食 4 4 ;粗糧 6 6 細(xì)糧 4 4。?0?2?0?2現(xiàn)在，人類吃動物吃得太多，而且粗細(xì)糧不平衡。我的一個病人，一口氣吃 6

15、 6 個大包子，2020 歲得了胃擴(kuò)張，診斷結(jié)果，要么是等死，要 么是胃切除。結(jié)果切除了大半個胃，天天往我這里跑。吃東西一定要適 度，老年人特別要做到只吃七成飽。 ？0?20?2輻射對我們身體的影響很大，有 4 4 種預(yù)防辦法。？0?20?2我再總結(jié)一下。輻射對我們影響很大，但有幾個方法可以預(yù)防：第一所以，有幾個美國醫(yī)生在琢磨怎么吃跳蚤呢?0?2?0?28/ 9喝綠茶；第二吃青菜、蘿卜；第三吃螺旋藻，但要選好；第四吃藻?？?。根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)條件選擇一種，實在不行就吃青菜蘿卜。？0?20?2二、有氧運動？0?20?2建議不要早上鍛煉。晚上 1111 點到凌晨 4 4 點，雷打不動要睡覺。？0?20

16、?2 一條原則性的經(jīng)驗：不建議中老年人早上做劇烈運動。？0?20?2關(guān)于早上鍛煉的問題，我從國外回來，看到很多老頭、老太太早上5 5、6 6 點背著寶劍就出來了。到了晚上，中國老頭、老太太都看不到了， 都在家看電視呢。這是不對的。早上鍛煉很危險，早上起來，人的生物 鐘規(guī)律是體溫高、血壓高，而且腎上腺素比晚上高出 4 4 倍，如果你激烈 運動，就很容易出事，容易出現(xiàn)心臟停搏。？0?20?2?0?2?0?2我們不反對早上散步、做體操、打太極拳、練氣功。這是無可非議的。 但是，如果中老年人早上激烈運動，搞長跑，爬香山，有百害無一利， 而且死亡率是很高的。如果你不長跑可能死不了， 如果你不爬山可能死 不了，跑了步、爬了山，結(jié)果是自己害了自己，這叫死于無知。我再強(qiáng) 調(diào)：不建議中老年人早晨做劇烈運動。？0?20?2我建議大家傍晚鍛煉。國際上規(guī)定了，飯后4545 分鐘再運動。老年人的運動，散步就可以了，一次 2020 分鐘。？0?20?2如果想減肥，飯前半小時到一小時，吃 4 4 粒螺旋藻，食欲減退，而 且營養(yǎng)不缺。歐洲人減肥就用螺旋藻，國內(nèi)用的減肥法，少吃多拉，不 是辦法。？0?20?2關(guān)于早上起床的時間，5 56 6 點一供你參考。？0?20?29/ 9開窗時間，上午 9 9 點至 1111 點，下午 2 2 點至 4 4 點。為什么？因