旅游概論課程整體教學設計

1、旅游概論課程整體教學設計（2014 2015學年第一學期）課程名稱： 旅游概論 所屬系部： 制定人： 合作人： 制定時間： 2014.09 課程整體教學設計一、課程基本信息課程名稱：旅游概論課程代碼：640101學分：3學時：2授課時間：第一學期授課對象：旅游、酒店管理專業(yè)一年級課程類型： 旅游管理專業(yè)基本素質必修課先修課程:后續(xù)課程:導游業(yè)務、旅行社管理、酒店管理二、課程目標設計總體目標：本課程從旅游這一社會文化現(xiàn)象的產(chǎn)生和發(fā)展為脈絡，分析了各階段旅游活動的基本特征；從旅游活動主體、客體和媒體三者之間的關系入手，探討旅游活動的基本 規(guī)律；從旅游市場、旅游影響、旅游組織、旅游的可持續(xù)發(fā)展等方面

2、，深入分析旅游業(yè)發(fā)展過程中的基本現(xiàn)象。通過教學，要求學生深刻領會和系統(tǒng)掌握旅游學的基 本概念、基本理論和基本知識，為今后更好地從事專業(yè)學習奠定基礎。能力目標：通過完成一系列任務教學，學生能夠運用所學旅游學基礎知識，根據(jù)旅游學科的標準，能夠深入分析旅游業(yè)發(fā)展過程中的基本現(xiàn)象，培養(yǎng)學生認識問題、分析問題和解決問題的能力，能夠對旅游發(fā)展過程中的典型問題能獨立思考，有獨到見解。知識目標：知道旅游學的學科性質、研究對象、任務和學習方法，了解旅游學學科的一些基本問題；理解旅游活動的基本規(guī)律、特征和旅游業(yè)發(fā)展過程中的基本現(xiàn)象；掌握旅游學的基本概念、基本理論和基本知識。素質目標：旅游活動是人類社會發(fā)展到一定階

3、段的產(chǎn)物，是一個審美過程，旅游資源同一般資源的主要區(qū)別就是它審美性和觀賞性。通過旅游審美的熏陶，培養(yǎng)學生高尚的審美能力，建立作為一個旅游從業(yè)者應具有的職業(yè)素質和職業(yè)規(guī)范，全面提高學生綜合素質，為進一步學習其他專業(yè)知識，以及畢業(yè)后從事旅游相關工作奠定基礎。三、課程內容設計：序號模塊（或子模塊）名稱學時1認識旅游42旅游者43旅游資源84旅游業(yè)85旅游產(chǎn)品46旅游市場及調查47旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展4合 計36四、能力訓練項目設計編號能力訓練項目名稱子項目編號、名稱能力目標知識目標訓練方式、手段及步驟可展示的結果1認識旅游11旅游現(xiàn)象的辨識；旅游的產(chǎn)生能辨別旅游、旅游業(yè)、旅游者、旅游活動的異同；能夠了

4、解旅游發(fā)展的歷史進程了解旅游相關概念；古今中外旅游的發(fā)展案例導入、分析各小組能對一些旅游現(xiàn)象達成共識；能夠說出旅游發(fā)展史上的經(jīng)典事件、任務等。12現(xiàn)代旅游的特點和類型能夠客觀地認識現(xiàn)代旅游的特點；能夠認識幾種旅游類型現(xiàn)代旅游的幾大特點；按不同標準劃分旅游類型現(xiàn)象辨析、分組討論能夠客觀地認識現(xiàn)代旅游的特點；能夠客觀地認識現(xiàn)代旅游的類型2旅游者2-1旅游者的界定；影響旅游需求的因素能夠認識什么是旅游者；能夠客觀分析旅游需求。游客范圍的界定；旅游者的需求特點。設置問題討論：來許昌上學是不是旅游者？分組討論能夠認識什么是旅游者；能夠客觀分析旅游需求。2-2旅游者類型及其需求特點運用我國旅游統(tǒng)計對游客的

5、界定標準，準確界定國際游客和國內游客。旅游者類型設疑討論：最后教師總結能夠準確界定旅游者類型3旅游資源3-1資源的概念、類型及特征能對旅游資源進行分類、調查與評價資源的概念、類型及特征步驟一：導入案例討論：天仙配的故事是不是旅游資源？步驟二：分析總結能對旅游資源進行分類、調查與評價3-2旅游資源的保護性開發(fā)運用所學知識，針對不同類旅游資源，采取具體的保護措施。旅游資源開發(fā)內容；開發(fā)與保護的辨證關系旅游開發(fā)正反案例比對運用所學知識，針對不同類旅游資源，采取具體的保護措施。4旅游業(yè)4-1旅游業(yè)分類能夠給旅游業(yè)做出清晰分類旅游業(yè)分類小組討論：同學們曾經(jīng)有的旅游經(jīng)歷涉及過哪些旅游企業(yè)？能夠給旅游業(yè)做出

6、清晰分類4-2認識旅游飯店了解旅游飯店類型、發(fā)展史旅游飯店類型、發(fā)展史根據(jù)你住宿飯店的經(jīng)歷，談談飯店的主要功能能夠了解旅游飯店類型、發(fā)展史4-3認識旅游交通；認識旅游景區(qū)。能辨析幾種旅行方式的主要不同點；能夠給旅游景區(qū)分類。旅游交通的分類、作用；旅游景點概念、分類。1、設問：結合自己的親身經(jīng)歷，比較以上幾種旅行方式的特點？2、給許昌、河南主要旅游景區(qū)分類。能夠了解旅游交通的分類、作用。能夠給旅游景區(qū)分類。4-4認識旅行社能說出旅行社的分類、基本業(yè)務、及旅行社產(chǎn)品旅行社的分類、基本業(yè)務、及旅行社產(chǎn)品模擬設立一家旅行社，運用已學的知識設計一個包價旅游產(chǎn)品能說出旅行社的分類、基本業(yè)務、及旅行社產(chǎn)品5

7、旅游產(chǎn)品5-1 認識旅游產(chǎn)品能夠對常見旅游產(chǎn)品分類旅游產(chǎn)品概念、分類模擬一家旅行社設計一包價旅游產(chǎn)品能夠對常見旅游產(chǎn)品分類5-2旅游產(chǎn)品開發(fā)能夠設計簡單的旅游產(chǎn)品旅游產(chǎn)品開發(fā)、銷售設計當?shù)匾粋€旅游產(chǎn)品開發(fā)方案能夠設計簡單的旅游產(chǎn)品6旅游市場及調查6-1旅游市場認識能夠初步細分旅游市場旅游市場概念、分類、我國主要客源市場分組討論：中國大學生旅游市場開發(fā)分析能夠初步細分旅游市場6-2旅游市場調查市場調查實踐實踐操作就“許昌一級旅游市場、二級旅游市場、機會市場”訪問許昌旅游局或許昌旅行社企業(yè)。市場調查實踐能力7旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展7-1可持續(xù)發(fā)展理論了解旅游可持續(xù)發(fā)展理論可持續(xù)發(fā)展理論、旅游可持續(xù)發(fā)展

8、理論理論講述正反面案例分析了解旅游可持續(xù)發(fā)展基本理論7-2生態(tài)旅游能夠用生態(tài)旅游的視點分析旅游開發(fā)問題認識生態(tài)旅游理論分小組舉實例對比生態(tài)旅游與傳統(tǒng)旅游能夠用生態(tài)旅游的視點分析旅游開發(fā)問題五、課程進程表第×次周次學時單元標題項目編號能/知目標師生活動其它（含考核內容、方法）112旅游現(xiàn)象的辨識；旅游的產(chǎn)生1-1能辨別旅游、旅游業(yè)等相關概念的異同；能夠了解旅游發(fā)展的歷史進程。案例導入、分析分組考核222現(xiàn)代旅游的特點和類型1-2能夠認識幾種旅游類型。按不同標準劃分旅游類型。了解現(xiàn)代旅游的特點和類型； 現(xiàn)象辨析、分組討論分組考核332旅游者的界定；影響旅游需求的因素2-1能夠認識什么是旅

9、游者。游客范圍的界定。游客范圍的界定；旅游者的需求特點。理論講述、設置問題討論：來許昌上學是不是旅游者？分組考核442旅游者類型及其需求特點2-3旅游者類型、運用我國旅游統(tǒng)計對游客的界定標準，準確界定國際游客和國內游客。理論講述、設疑討論、最后教師總結分組考核552資源的概念、類型及特征3-1資源的概念、類型及特征理論講述、設疑討論分組考核662資源的概念、類型及特征3-1能對旅游資源進行分類、調查與評價步驟一：導入案例討論：天仙配的故事是不是旅游資源？步驟二：分析總結分組考核772旅游資源的保護性開發(fā)3-2旅游資源開發(fā)內容開發(fā)與保護的辨證關系理論講述、設疑討論分組考核882旅游資源的保護性開

10、發(fā)3-2運用所學知識，針對不同類旅游資源，采取具體的保護措施。旅游開發(fā)正反案例比對分組考核992旅游業(yè)分類4-1能夠給旅游業(yè)做出清晰分類小組討論：同學們曾經(jīng)有的旅游經(jīng)歷涉及過哪些旅游企業(yè)？分組考核10102認識旅游飯店4-2了解旅游飯店類型、發(fā)展史根據(jù)你住宿飯店的經(jīng)歷，談談飯店的主要功能分組考核11112認識旅游交通；認識旅游景區(qū)4-3能辨析幾種旅行方式的主要不同點。能夠給旅游景區(qū)分類1、提問：結合自己的親身經(jīng)歷，比較以上幾種旅行方式的特點？2、給許昌、河南主要旅游景區(qū)分類分組考核12122認識旅行社4-4能說出旅行社的分類、基本業(yè)務、及旅行社產(chǎn)品模擬設立一家旅行社，運用已學的知識設計一個包價

11、旅游產(chǎn)品分組考核13132 認識旅游產(chǎn)品5-1能夠對常見旅游產(chǎn)品分類模擬一家旅行社設計一包價旅游產(chǎn)品分組考核14142旅游產(chǎn)品開發(fā)5-2能夠設計簡單的旅游產(chǎn)品設計當?shù)匾粋€旅游產(chǎn)品開發(fā)方案分組考核15152旅游市場認識6-1旅游市場概念、分類、我國主要客源市場；能夠初步細分旅游市場分組討論：中國大學生旅游市場開發(fā)分析分組考核16162旅游市場調查6-2市場調查實踐就“許昌一級旅游市場、二級旅游市場、機會市場”訪問許昌旅游局或許昌旅行社企業(yè)。分組考核17172可持續(xù)發(fā)展理論7-1了解旅游可持續(xù)發(fā)展理論、旅游可持續(xù)發(fā)展理論理論講述正反面案例分析分組考核18182生態(tài)旅游7-2認識生態(tài)旅游理論、能夠用

12、生態(tài)旅游的視點分析旅游開發(fā)問題分小組舉實例對比生態(tài)旅游與傳統(tǒng)旅游分組考核六、第一節(jié)課梗概第一節(jié)課 設計梗概第一步：導入課程簡介、授課安排、考核要求               20分鐘（1） 放映優(yōu)秀旅游資料片(5 分鐘)（2） 一段關于旅游的對話。(15 分鐘)什么是旅游? 往往人們會想起旅游不就是游山逛水嗎？對話一 甲：暑假期間你干什么了?乙：我跟幾個同學去杭州旅游了。對話二 甲：你是做什么工作的?乙：我是搞旅游的。對話三 甲：你是學什么專業(yè)的?乙：我

13、是學旅游的。在以上三組對話中，分別都使用了旅游這個詞，討論起含義不同。第二步：課程介紹介紹旅游概論課程內容，與其它相關課程關系，授課安排、考核要求等(10 分鐘)第三步：學生分組，競選負責人                                 20分鐘教學方式：學生競

14、選主題演講。教學方法：互相評論，雙向校正七、考核方案（考核方案先由指定教師寫出，然后由課程組成員集體研討商定）實行以能力為中心的全程化考核，考核內容包括學生平時課堂參與狀況、作業(yè)完成情況以及期末課程考試成績。期末課程考試分兩部分：一是考核知識點的掌握，采取閉卷形式；而是綜合實踐能力考核，采取靈活形式。八、教學材料（指教材或講義、參考資料、所需儀器、設備、教學軟件等）多媒體教學、模擬導游實訓室現(xiàn)場模擬參考書目  書名 作者 出版社 旅游學概論 李天元 南開大學出版社 旅游概論 常永翔 中國勞動社會保障出版社 旅游學概論 韓軍、舒晶 北京師范大學出版社 旅游學概論 李光宇 化學工業(yè)出版社

15、 旅游學概論 劉榮 北京交通大學出版社 旅游學概論 鄧清南 四川大學出版社 旅游學概論 馬英 云南大學出版社 九、需要說明的其他問題無十、常用術語中英文對照附：課程整體設計體會課程整體設計 體會去年暑假，我校教師參加了寧波職業(yè)技術學院舉辦的全國高職高專教育師資培訓班，培訓的項目為“高職教師教學能力培訓”，經(jīng)過近一周的培訓，我感觸頗多，總體感覺是這次培訓加深了教師對高職教育的理解，對職業(yè)教育課程改革也有了進一步的認識，這對今后教學能力的提高會有很大幫助。感想之一：改革要有堅定的信心，和破釜沉舟的勇氣。今天，對于每一個成功的教學改革，讀之、思之，我們無不感慨頗多激動不已，也曾摩拳擦掌躍躍欲試，然而，當我們真正去實踐的時候，卻又畏首畏尾望而卻步了，更甚者找出一大堆理由，歷數(shù)某某教改的這樣或那樣的不足。我個人認為，這恰恰不是教改的錯，而是我們自身贏弱的一種表現(xiàn)，恰恰是我們教學思想中某些根深蒂固的落后思想的一種體現(xiàn)，因此與其為自己不改革找出一萬個理由，不如付諸一次行動。感想之二：充分相信學生的創(chuàng)造了和興趣，這是課改的重要著眼點。長期以來，我們總認為好學生都是教出來的，壞學生都是不聽話造成的，但是，我們很少去反思是不是我們的教學方法出了問題。仿佛這就是教與學的不變法則，其實不然。在固有的教學模式下，我們過多的注重了教的重