四年級(jí)下冊(cè)生活生命與安全教案

1、1 水是生命之源教學(xué)目標(biāo)：一、讓學(xué)生明白水是生命之源，生命離不開(kāi)水。了解水與人類(lèi)的密切關(guān)系；了解認(rèn)識(shí)自然界的水體都是寶。二、讓學(xué)生明白淡水資源緊缺，我們應(yīng)該從小事做起，做到節(jié)約用水；保護(hù)我們身邊的自然環(huán)境。教學(xué)重難點(diǎn)：認(rèn)識(shí)水的重要性，學(xué)會(huì)節(jié)約用水。教學(xué)時(shí)間：一課時(shí)。教學(xué)過(guò)程：一、組織教學(xué)：二、談話引入：龍王是我國(guó)古人崇拜的水神，你知道是為什么嗎？三、 新授：1、閱讀“生命的秘密”，明白以下知識(shí)。水-生命誕生之源。水-參與人體生理活動(dòng)。水-孕育、滋養(yǎng)人類(lèi)文明。2、讓學(xué)生認(rèn)識(shí)自然界的水體都是寶。重點(diǎn)讓學(xué)生明白自然界中淡水資源相當(dāng)緊缺。聯(lián)系生活實(shí)際明白水的重要性。3、談?wù)勎覀兤綍r(shí)吃的水哪兒來(lái)的？為何

2、不直接喝自來(lái)水，從而明白保護(hù)環(huán)境的重要性。四、拓展導(dǎo)行。面對(duì)淡水資源緊缺的狀況，我們應(yīng)該做些什么？2 萬(wàn)物共存教學(xué)目標(biāo)：一、讓學(xué)生明白生物不能孤立地生存，它們相互依賴(lài)，維持著整個(gè)生態(tài)平衡。如果人為破壞，使其中的某些生物數(shù)量減少或者滅絕，生態(tài)就可能會(huì)失去平衡。二、讓學(xué)生明白維護(hù)生態(tài)平衡，人人有責(zé)。要從我做起，從現(xiàn)在做起。教學(xué)重難點(diǎn)：明白生物不能孤立地生存，它們相互依賴(lài)，維持著整個(gè)生態(tài)平衡。教學(xué)時(shí)間：一課時(shí)。教學(xué)過(guò)程：一、組織教學(xué)：二、談話引入：老師講述美麗的旅鴿和安哥拉紅羚消失的故事引出本節(jié)課的主題。三 新授：1、閱讀“生命小問(wèn)號(hào)”，說(shuō)說(shuō)你懂了什么，心里有什么感受？2、讓學(xué)生閱讀“渡渡鳥(niǎo)與大顱欖

3、樹(shù)”的故事和“呼倫貝爾草原的啟示”。說(shuō)說(shuō)自己明白了什么？3老師小結(jié)：生物不能孤立地生存，它們相互依賴(lài)，維持著整個(gè)生態(tài)平衡。保護(hù)生態(tài)平衡就是保護(hù)人類(lèi)自己。4了解世界各國(guó)采取了哪些措施保護(hù)野生動(dòng)物和植物？5、讓學(xué)生明白維護(hù)生態(tài)平衡，人人有責(zé)。舉例分析不同生物在自然界中所發(fā)揮的作用。向人請(qǐng)教了解有哪些植物或者動(dòng)物已經(jīng)消失，我們應(yīng)該怎么做？四、拓展導(dǎo)行：想象自己是大自然中的一種生物，說(shuō)出你的作用、現(xiàn)狀及需要，體會(huì)大自然中不能缺少“我“！”3 發(fā)燒的地球教學(xué)目標(biāo)：一、了解什么是溫室效應(yīng)；了解溫室效應(yīng)給人類(lèi)帶來(lái)的災(zāi)難。二、讓學(xué)生明白為控制溫室效應(yīng)，我們應(yīng)該做些什么。教學(xué)重難點(diǎn)：讓學(xué)生明白為控制溫室效應(yīng)，我

4、們應(yīng)該做些什么。教學(xué)時(shí)間：一課時(shí)。教學(xué)過(guò)程： 一、組織教學(xué)：二、引入：向?qū)W生介紹全球氣溫升高，給人類(lèi)帶來(lái)的一些危害。三、新授：1、結(jié)合學(xué)生所了解的大棚讓他們理解什么是溫室效應(yīng)。2、讓學(xué)生了解溫室效應(yīng)給人類(lèi)帶來(lái)了哪些災(zāi)難？冰山融化，海平面上升；病蟲(chóng)害和傳染病增加；氣象災(zāi)害頻發(fā)；海洋風(fēng)暴增多等等。3、讓學(xué)生了解為了控制溫室效應(yīng)，我們應(yīng)該做些什么？減少二氧化碳等溫室氣體的排放；增加二氧化碳的消耗；養(yǎng)成健康的生活方式。四、導(dǎo)行。（1）了解你所在的社區(qū)在環(huán)境保護(hù)方面采取了哪些措施，還在哪些值得改進(jìn)？提出你的綠色建議。（2）收集資料，了解減少二氧化碳排放的方法，談?wù)勎覀冊(cè)谏钪心茏鲂┦裁矗?4 小心“馬路

5、殺手”教學(xué)目標(biāo)：一、讓學(xué)生明白遵守交通規(guī)則的重要性，認(rèn)識(shí)一些常用的交通標(biāo)識(shí)。二、讓學(xué)生掌握一些交通安全知識(shí)，并能在實(shí)際生活中加以運(yùn)用。教學(xué)重難點(diǎn)：認(rèn)識(shí)常用的交通標(biāo)識(shí)，在實(shí)際生活中加以運(yùn)用。教學(xué)時(shí)間：一課時(shí)。教學(xué)過(guò)程：一、 組織教學(xué)：二、 引入；看書(shū)12頁(yè)的圖，說(shuō)說(shuō)小明被撞的原因是什么？怎么做才能避免這起交通事故的發(fā)生？三、 新授：1、讓學(xué)生了解造成交通事故的原因是什么？（駕駛員、行人）2、討論13頁(yè)的議一議，明白哪種做法是對(duì)的，哪些做法不對(duì)，并說(shuō)出自己的理由。3、讓學(xué)生了解一些安全常識(shí)。行人走人行橫道、過(guò)街天橋和地下通道，不能跨越隔離設(shè)施。行人走人行道或者在道路兩側(cè)通行。過(guò)馬路聽(tīng)指揮，看標(biāo)志。

6、四、導(dǎo)行 。掌握14頁(yè)的安全小提示中的內(nèi)容，并遵照?qǐng)?zhí)行。5 安全游泳防溺水教學(xué)目標(biāo)：一、讓學(xué)生了解并掌握安全游泳要遵守的原則。二、讓學(xué)生了解一些溺水時(shí)的自救方法，掌握一些游泳注意事項(xiàng)，做到安全游泳防溺水。教學(xué)重難點(diǎn)：掌握安全游泳防溺水的相關(guān)知識(shí)。教學(xué)時(shí)間：一課時(shí)。教學(xué)過(guò)程：一、 組織教學(xué)：二、 談話引入：仔細(xì)看書(shū)中15頁(yè)的圖，說(shuō)說(shuō)他們的行為哪些正確，哪些不正確，為什么？三、新授：1、讀書(shū)15至16頁(yè)，說(shuō)說(shuō)專(zhuān)家建議我們?yōu)榇_保游泳安全防止溺水應(yīng)該做到哪四點(diǎn)？討論：（1）除了專(zhuān)家建議的，安全游泳還需要注意什么？（2）有同學(xué)認(rèn)為：“我們?nèi)硕?，水性好，沒(méi)有大人也可以去游泳?！睂?duì)此，你怎么看？2、師問(wèn)：游

7、泳時(shí)有可能會(huì)發(fā)生哪些意外？遇到這些情況，我們應(yīng)該如何自救？讓學(xué)生閱讀書(shū)16至17頁(yè)的內(nèi)容回答以上問(wèn)題。四、總結(jié)導(dǎo)行。我們一定要接受專(zhuān)家建議，做到安全游泳防止溺水。另外還得做到以下幾點(diǎn)：（書(shū)17頁(yè)“安全小提示”）6 提高警惕防拐騙教學(xué)目標(biāo)：一、讓學(xué)生了解壞人拐騙小孩子時(shí)慣用的手段，從而提高防范意識(shí)。二、讓學(xué)生提高警惕，萬(wàn)一遇到壞人應(yīng)該機(jī)智自救。教學(xué)重難點(diǎn)：識(shí)破壞人的陰謀，學(xué)會(huì)自救。教學(xué)時(shí)間：一課時(shí)。教學(xué)過(guò)程：一、 組織教學(xué)：二、 引入：老師講壞人在車(chē)站與抱孩子的阿姨搭腔想騙走孩子的故事引入。讓孩子們講講自己知道的拐賣(mài)現(xiàn)象。三、新授：1、看書(shū)中第18頁(yè)的案例，說(shuō)說(shuō)應(yīng)該從中吸取什么教訓(xùn)？2、了解壞人

8、拐騙小孩子時(shí)常用哪些手段？應(yīng)該如何預(yù)防？讓學(xué)生閱讀書(shū)18頁(yè)內(nèi)容后加以討論。問(wèn)：你還知道哪些拐騙伎倆？說(shuō)出來(lái)，提醒大家注意。提高防范能力。3、如果不幸遇上了壞人，上當(dāng)受騙了，我們應(yīng)該如何做呢？討論：沉著冷靜；巧妙求助；機(jī)智逃脫；防止再次被抓。4、講小健遇到壞人機(jī)智逃脫的故事，讓學(xué)生說(shuō)說(shuō)小健的機(jī)智、英勇體現(xiàn)在哪些地方？你從中得到了什么啟示？四、拓展。讀讀記記“安全小提示”中的內(nèi)容。7 呵護(hù)我們的鼻子教學(xué)目標(biāo)：一、讓學(xué)生了解鼻了解掌握子的構(gòu)造和作用，認(rèn)識(shí)了解鼻子的重要性。二、了解呵護(hù)鼻子的一些常用方法，要講衛(wèi)生。教學(xué)重難點(diǎn)：認(rèn)識(shí)鼻子的重要性，學(xué)會(huì)呵護(hù)自己的鼻子。教學(xué)時(shí)間：一課時(shí)。教學(xué)過(guò)程：一、組織教

9、學(xué)：二、引入：今天媽媽做了回鍋肉，我們還沒(méi)看見(jiàn)就知道了這是為什么呢？你用鼻子聞到了哪些味道？為什么感冒了就聞不到了呢？三、新授：1、讓學(xué)生閱讀書(shū)22至23頁(yè)的內(nèi)容，說(shuō)說(shuō)鼻子有哪些構(gòu)造，它有什么作用呢？它和我們的哪些器官相通，有什么聯(lián)系？2、健康小貼士：我們應(yīng)該如何保護(hù)自己的鼻子？（看書(shū)23至24頁(yè)）讓學(xué)生結(jié)合自己的親身經(jīng)歷談?wù)?。?duì)照指南，說(shuō)說(shuō)自己有哪些習(xí)慣不利于鼻子的健康？四、拓展。你還知道哪些與鼻子有關(guān)的知識(shí)，我們要呵護(hù)自己的鼻子就要做到什么？（講衛(wèi)生）8 讓我們的皮膚更健康教學(xué)目標(biāo)：一、讓學(xué)生知道皮膚是人體最大的器官，認(rèn)識(shí)它的作用，明白保護(hù)皮膚的重要性。二、學(xué)會(huì)一些保護(hù)皮膚的方法，并能在實(shí)

10、際生活中加以運(yùn)用。教學(xué)重難點(diǎn)：掌握一些保護(hù)皮膚的方法，并能在實(shí)際生活中加以運(yùn)用。教學(xué)時(shí)間：一課時(shí)。教學(xué)過(guò)程：一、組織教學(xué)：二、引入：為什么夏天里我們長(zhǎng)時(shí)間曬在太陽(yáng)底下，暴露在外的皮膚會(huì)感覺(jué)疼痛和發(fā)紅呢？三、新授：1、讓學(xué)生認(rèn)識(shí)皮膚是人體最大的器官，它有哪些作用？防衛(wèi)屏障；調(diào)節(jié)體溫；排泄廢物等功能。如果皮膚受損會(huì)有什么危害？2、我們要保養(yǎng)皮膚，有哪些方法可以用呢？保持清潔；均衡膳食；適當(dāng)使用護(hù)膚品；睡眠充足。3、讓學(xué)生了解如何防曬？如何預(yù)防螨蟲(chóng)性皮炎？（見(jiàn)書(shū)26至27頁(yè)）4、議一議書(shū)的27頁(yè)中的“健康小貼士”中那些習(xí)慣對(duì)皮膚有好處嗎？四、導(dǎo)行。比一比哪組知道的護(hù)膚的好方法最多？哪組了解的會(huì)損傷皮

11、膚的壞習(xí)慣多？明白我們應(yīng)該做些什么？9 預(yù)防蛔蟲(chóng)病教學(xué)目標(biāo)：一、讓學(xué)生了解蛔蟲(chóng)是如何進(jìn)入人的身體內(nèi)的，它對(duì)人的身體有哪些危害。二、讓學(xué)生了解并掌握預(yù)防蛔蟲(chóng)的方法，在實(shí)踐中實(shí)施。教學(xué)重難點(diǎn)：掌握預(yù)防蛔蟲(chóng)的方法，并加以實(shí)施。教學(xué)時(shí)間：一課時(shí)。教學(xué)過(guò)程：一、 組織教學(xué)：二、 引入：你生過(guò)蛔蟲(chóng)嗎？有什么感覺(jué)？蛔蟲(chóng)是怎么到我們身體內(nèi)的呢？三、新授：1、讓學(xué)生了解蛔蟲(chóng)是如何進(jìn)入我們?nèi)梭w內(nèi)的？2、讓學(xué)生了解蛔蟲(chóng)會(huì)危害人的身體健康。3、讓學(xué)生明白針對(duì)蛔蟲(chóng)病我們應(yīng)該做到以下幾點(diǎn)：養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，避免誤食蛔蟲(chóng)卵；一旦身體里有了蛔蟲(chóng)，要在醫(yī)生的指導(dǎo)下吃驅(qū)蟲(chóng)藥。四、健康導(dǎo)行。1、檢查自己的衛(wèi)生習(xí)慣，看看哪些能幫助

12、我們預(yù)防蛔蟲(chóng)？哪些可能使們患上蛔蟲(chóng)病？2、讓學(xué)生了解動(dòng)物也會(huì)患蛔蟲(chóng)病，提高防范意識(shí)。10 身體需要微量元素教學(xué)目標(biāo)：一、讓學(xué)生了解人體需要鋅、鐵、碘、銅等多種微量元素；了解其對(duì)人體的作用。二、讓學(xué)生了解這些微量元素獲得渠道，養(yǎng)成均衡飲食的好習(xí)慣。教學(xué)重難點(diǎn)：認(rèn)識(shí)微量元素的重要，學(xué)會(huì)均衡飲食。教學(xué)時(shí)間：一課時(shí)。教學(xué)過(guò)程：一、組織教學(xué)：二、引入：媽媽在你小的時(shí)候給你補(bǔ)過(guò)鋅嗎？為什么要補(bǔ)？三、新授：1、讓學(xué)生了解人體所需要的微量元素有哪些？2、讓學(xué)生了解微量元素缺乏有哪些危害？3、讓學(xué)生了解微量元素從哪些渠道獲得？重點(diǎn)讓學(xué)生了解鋅、鐵、碘等分別在哪些食物中有？要讓學(xué)生養(yǎng)成均衡飲食，讓食物多樣化的好習(xí)

13、慣。4、討論導(dǎo)行：判斷書(shū)33頁(yè)中說(shuō)一說(shuō)這些同學(xué)的認(rèn)識(shí)對(duì)不對(duì)，并嘗試說(shuō)出理由。四、拓展。學(xué)習(xí)和家人一道制作營(yíng)養(yǎng)食物。見(jiàn)書(shū)34頁(yè)。11 我是記憶小能手教學(xué)目標(biāo)：一、讓學(xué)生明白記憶力的強(qiáng)弱并非天生，可以通過(guò)訓(xùn)練來(lái)提高。二、通過(guò)學(xué)習(xí)讓學(xué)生掌握一些記憶小妙方。教學(xué)重難點(diǎn)：學(xué)習(xí)掌握一些記憶小妙方，在學(xué)習(xí)中加以運(yùn)用。教學(xué)時(shí)間：一課時(shí)。教學(xué)過(guò)程：一、組織教學(xué)：二、引入：老師講張松一字不漏地背誦孟德新書(shū)的故事，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)記憶小妙方的興趣。三、新授：1、讓學(xué)生講講自己身邊記憶小能手的故事。2、玩記小游戲，說(shuō)說(shuō)自己是如何記憶的？3、讀書(shū)36頁(yè)掌握其中介紹的記憶小妙方。師補(bǔ)充：明確記憶的任務(wù)，集中注意力，樹(shù)立信心也

14、是不可缺失的。說(shuō)說(shuō)你還知道哪些記憶方法？再做一做記憶小游戲，看看是否記得更多了？比較一下你覺(jué)得哪些記憶方法更適合你？四、導(dǎo)行。由著名心理學(xué)家桑代克做的實(shí)驗(yàn)明白目的越明確，記憶越有效。12 說(shuō)出你的心里話教學(xué)目標(biāo)：通過(guò)學(xué)習(xí)讓學(xué)生明白當(dāng)與老師發(fā)生誤會(huì)，或者自己心中有事時(shí)都可能向老師說(shuō)出自己的心里話。學(xué)會(huì)采用不同的方式與老師進(jìn)行交流，讓問(wèn)題得以解決。教學(xué)重難點(diǎn)：讓學(xué)生學(xué)會(huì)將自己的心里話說(shuō)出來(lái)，不要留在心里。教學(xué)時(shí)間：一課時(shí)。教學(xué)過(guò)程：一、組織教學(xué)：二、引入：當(dāng)你心中苦悶或者被老師誤會(huì)時(shí)，你會(huì)怎么做？你會(huì)把自己心里的話告訴老師嗎？三、新授：1、討論為了照顧媽媽?zhuān)《√?，上課時(shí)也無(wú)精打采，老師批評(píng)了

15、他。他為什么不向老師說(shuō)出心里話呢？2、問(wèn)：在與老師交往中，你遇到過(guò)類(lèi)似的情況嗎？你當(dāng)時(shí)是什么感受，是怎么做的？3、師：以恰當(dāng)?shù)姆绞?，主?dòng)與老師溝通，說(shuō)出自己的心里話，不僅能使我們感到輕松，還能改善師生關(guān)系。4、尋求做法：我們可以采取什么方式與老師交流呢？寫(xiě)信；當(dāng)面告訴老師；給老師發(fā)郵件；打電話給老師；請(qǐng)爸爸、媽媽或者同學(xué)轉(zhuǎn)告。四、模擬導(dǎo)行。遇到以下情況你怎樣向老師訴說(shuō)你的心里話？（1） 盡管老師已經(jīng)講了好幾遍，可我還是沒(méi)有聽(tīng)懂。（2） 小婷的爸爸、媽媽離婚了。她整天想著這件事，因此學(xué)習(xí)成績(jī)下降了。她想找老師談?wù)?，可心里很矛盾。?） 我生病時(shí)落下的課，老師利用休息時(shí)間幫我補(bǔ)上了，我想向老師表達(dá)

16、感謝。13 學(xué)習(xí)中的“煩心事”教學(xué)目標(biāo)：一、讓學(xué)生學(xué)會(huì)分析自己在學(xué)習(xí)中失敗的原因，找回信心，努力去做，就會(huì)進(jìn)步，就會(huì)成功。二、讓學(xué)生制訂下改善自己不如意學(xué)科學(xué)習(xí)成績(jī)的計(jì)劃，并且按計(jì)劃付諸行動(dòng)。教學(xué)重難點(diǎn)：讓學(xué)生學(xué)會(huì)正視自己，找回自信，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)，讓自己慢慢獲取成功。教學(xué)時(shí)間：一課時(shí)。教學(xué)過(guò)程“一、 組織教學(xué)：二、 引入：1、學(xué)生講跳蚤因?yàn)槭艿较拗贫辉偬墓适拢f(shuō)說(shuō)跳蚤變成了爬蚤，是因?yàn)樗チ颂S能力嗎？2、想象一下，如果跳蚤會(huì)說(shuō)話，它會(huì)說(shuō)什么？三、新授“1、走入心靈氧吧，說(shuō)說(shuō)自己在學(xué)習(xí)中遇到過(guò)像跳蚤一樣的困惑嗎？自己當(dāng)時(shí)是怎么想的，怎么做的？2、這一切真的不能改變？不，只要我們建立信心

17、，注重方法，就一定能改善。3、讓孩子閱讀42頁(yè)的幾個(gè)金點(diǎn)了，說(shuō)說(shuō)自己的想法。4、請(qǐng)學(xué)生講偉人、名人在成功路上的失敗與挫折，從中體會(huì)他們是因?yàn)橛行判模幸懔?，?jiān)持不懈才走向成功的。四、導(dǎo)行。讓學(xué)生看43頁(yè)的表格，為自己的后進(jìn)科目擬定一個(gè)計(jì)劃，擬定好后組內(nèi)交流，選擇最好的全班交流。讓孩子將自己的計(jì)劃付諸行動(dòng)，爭(zhēng)取讓自己一點(diǎn)一點(diǎn)地進(jìn)步。14 我有點(diǎn)忌妒教學(xué)目標(biāo)：一、讓學(xué)生了解什么叫忌妒，認(rèn)識(shí)它的利與害。二、讓學(xué)生明白適當(dāng)?shù)募啥士梢宰屪约翰粩噙M(jìn)步。同時(shí)要學(xué)會(huì)化解過(guò)度的忌妒，將它轉(zhuǎn)化為自我提高的動(dòng)力。教學(xué)重難點(diǎn)：學(xué)會(huì)將忌妒轉(zhuǎn)化為自我提高的動(dòng)力。教學(xué)時(shí)間：一課時(shí)。教學(xué)過(guò)程：一、組織教學(xué)：二、引入：由周瑜和

18、諸葛亮的故事導(dǎo)入，讓學(xué)生明白過(guò)度忌妒的危害。三、新授：1、小美的兩則日記，讀后說(shuō)說(shuō)你想對(duì)小美說(shuō)些什么？2、討論：你心中有過(guò)類(lèi)似的感受嗎？講給大家聽(tīng)聽(tīng)。3、開(kāi)展辯論：忌妒之心可不可以有？讓學(xué)生各自選擇自己的觀點(diǎn)，闡明自己的理由。4、舉例說(shuō)明有時(shí)一點(diǎn)小小的忌妒反而如一良藥，可以成為我們進(jìn)步的動(dòng)力。5、舉例說(shuō)明過(guò)度的忌妒會(huì)破壞友誼，傷害自己或他人，讓事情變得糟糕，使自己陷入煩惱和痛苦。四、導(dǎo)行。既然過(guò)度的忌妒有害，那我們應(yīng)該如何化解呢？應(yīng)該如何將它轉(zhuǎn)化為自我提高的動(dòng)力呢？閱讀47頁(yè)相關(guān)內(nèi)容，結(jié)合自己的生活實(shí)際談?wù)劇?5 美食在四川教學(xué)目標(biāo)：一、讓學(xué)生了解四川的美食可以分為：川菜、小吃、火鍋三大類(lèi)。二

19、、讓學(xué)生了解以下一些著名的菜品：麻婆豆腐、回鍋肉、粉蒸肉、夫妻肺片、螞蟻上樹(shù)、蒜泥白肉、樟茶鴨及魚(yú)香肉絲等到。教學(xué)重難點(diǎn)：了解四川美食的分類(lèi)和著名的菜品。教學(xué)時(shí)間：一課時(shí)。教學(xué)過(guò)程：一、組織教學(xué)：二、引入：由老師介紹川菜的特點(diǎn)引入。三、新授：1、讓學(xué)生了解四川美食的分類(lèi)。2、讓學(xué)生先自己閱讀49至51頁(yè)的內(nèi)容，選定自己最喜歡的美食，做好給大家介紹的準(zhǔn)備。3、讓孩子們選擇自己喜歡的美食給大家介紹，要介紹清楚其因何而得名，用些什么原料，有什么特點(diǎn)等等。4、讓孩子介紹自己收集的四川美食。四、拓展。從那么多四川名菜的產(chǎn)生和發(fā)展中，你可以得到些什么啟示？收集其它菜系和知識(shí)。16 廚以切為先教學(xué)目標(biāo)：一、

20、讓學(xué)生明白切菜是烹飪的重要工序。根據(jù)不同烹飪要求，一般要將原料切為段、片、絲、塊、丁。二、讓學(xué)生學(xué)習(xí)做生活小能手，學(xué)會(huì)將原料切成不同形狀。掌握切菜的要求，并能在生活實(shí)際中加以操作。教學(xué)重難點(diǎn)：讓學(xué)生學(xué)會(huì)將烹飪?cè)锨谐刹煌男螤?。教學(xué)時(shí)間：一課時(shí)。教學(xué)過(guò)程：一、組織教學(xué)：二、引入：你看到過(guò)媽媽切菜嗎？她都把菜切成了哪些形狀，為什么要切成不同的形狀呢？三、新授：1、讓學(xué)生了解廚以切為先。烹飪要根據(jù)烹調(diào)和食用的要求，將菜切成不同的形狀，讓生讀書(shū)后說(shuō)說(shuō)都會(huì)切成哪些形狀？并能結(jié)合實(shí)際舉例說(shuō)明。2、讓學(xué)生做生活小能手，閱讀52至53頁(yè)的內(nèi)容，說(shuō)說(shuō)切菜要做哪些準(zhǔn)備？有哪些切菜方法？3、討論：切菜時(shí)應(yīng)該注意些什么？4、切菜是否只要切了就行了呢？有哪些具體要求？讓生讀54頁(yè)的“生活小博士”后回答。四、做一做。1、吃飯時(shí)觀察盤(pán)中的菜是用什么方法切的。和同學(xué)交流各種切菜方法的要領(lǐng)。2、回家學(xué)習(xí)切幾種菜，請(qǐng)家長(zhǎng)指導(dǎo)和評(píng)價(jià)，并談?wù)勛约旱母惺堋?7 色香味美拌三絲教學(xué)目標(biāo)：一、讓學(xué)生明白三絲以其制