《植物組織培養(yǎng)》課程標準

1、植物組織培養(yǎng)課程標準課程名稱： 園林植物植物組織培養(yǎng)課程性質(zhì)： 職業(yè)能力必修課學 分：3 分 計劃學時： 45 適用專業(yè)：園藝技術(shù)、園林技術(shù)、種子生產(chǎn)與經(jīng)營專業(yè)1. 前言1.1 課程定位植物組織培養(yǎng)技術(shù)是一門園藝技術(shù)、園林技術(shù)等專業(yè)的基礎(chǔ)課，也是一 門實踐性很強的課程。通過本門課程學習，主要培養(yǎng)學生將來能從事相關(guān)工作， 如能夠獨立設(shè)計組培方案、具備培養(yǎng)基制備、進行無菌操作、快繁、控制污染、 褐化、玻璃化等不良現(xiàn)象發(fā)生和分析解決問題的能力， 還能夠獨立從事植物組織 培養(yǎng)經(jīng)營管理的工作。該課程以化學、植物學、植物生理學、遺傳學等學科為基 礎(chǔ)建立起來的，為適應(yīng)時代發(fā)展，結(jié)合當前高職教育改革實際，壓縮

2、理論課時， 精選教學內(nèi)容， 增加單位時間內(nèi)的知識傳授量， 增加實驗實訓課的課時。 培養(yǎng)技 能型、應(yīng)用型人才， 使課程教學朝著高職院校校企合作的辦學模式， 工學結(jié)合的 人才培養(yǎng)模式，教學做合一的教學模式方向發(fā)展。1.2 設(shè)計思路本課程理論課時 48 學時。根據(jù)植物組織培養(yǎng)崗位對從業(yè)人員知識、能力和 素質(zhì)要求，以“應(yīng)用”為主旨和特征，構(gòu)建課程內(nèi)容模塊體系。課程內(nèi)容打破傳 統(tǒng)的“老三段”模式，打破學科特性，理論知識要求“必需、夠用” ，實踐教學 突出能力培養(yǎng)， 注重知識的應(yīng)用性、 實踐性和針對性， 并以此來構(gòu)建組培課結(jié)構(gòu) 和內(nèi)容體系。在實踐教學上， 以“項目教學法” 為主導，強化實訓項目的實用性。

3、本課程一般按照“實驗室設(shè)計與培養(yǎng)條件要求培養(yǎng)基制備無菌操作技術(shù)器 官培養(yǎng)個體植物組織培養(yǎng)與園藝植物栽培”的順序進行。2課程目標2.1 總體目標通過理論學習和實踐鍛煉， 掌握植物組織培養(yǎng)的基本理論， 能識別常見的污 染、褐變、玻璃化等現(xiàn)象，掌握組培培養(yǎng)方案設(shè)計程序和器官培養(yǎng)要求，掌握組 培各流程環(huán)節(jié)與技術(shù)要求。 通過參觀組培實驗室， 掌握組培實驗室的場地選擇和 廠房設(shè)計的原理和方法；通過配制母液、培養(yǎng)基的制作、使用無菌操作技術(shù)，能 熟練掌握培養(yǎng)基母液和激素母液的配制， 并且能夠獨立完成培養(yǎng)基的制作和高壓 滅菌鍋的使用， 還要掌握不通植物材料無菌接種技術(shù)。 通過個體植物組織培養(yǎng)的 訓練，掌握一整套

4、植物組織培養(yǎng)的技術(shù)， 如掌握外植體的選擇， 材料的消毒滅菌， 無菌接種，繼代擴繁，生根培養(yǎng)，出瓶馴化移栽等技術(shù)。通過學習組培快繁生產(chǎn) 與管理，培養(yǎng)學生具有成本效益分析、 生產(chǎn)計劃的制定與實施和團隊協(xié)作的能力。2.2 具體目標理論目標： 理解植物組織培養(yǎng)技術(shù)的定義與范疇；掌握植物組織培養(yǎng)技術(shù)的基本知識； 掌握植物組織培養(yǎng)的基本理論；了解植物組織培養(yǎng)技術(shù)的類型，作用。知識目標：理解細胞的全能性； 簡述植物組織培養(yǎng)的概念和過程； 熟悉植物組織培養(yǎng)的 操作步驟掌握不同植物、不同材料的組織培養(yǎng)技術(shù)。素養(yǎng)目標： 通過植物組織培養(yǎng)的學習， 滲透科學態(tài)度、科學方法和科學精神的養(yǎng)成教育； 鼓勵學生勇于質(zhì)疑，要他

5、們放開思維不墨守陳規(guī)；創(chuàng)設(shè)問題情景，在質(zhì)疑、探究 中培養(yǎng)學生獨立思考和推理判斷的能力； 培養(yǎng)學生活學活用、 理論聯(lián)系實際的能 力。3課程內(nèi)容與要求序號工作任務(wù)課 程內(nèi)容及 教學要 求活動設(shè)計參考學時第一單元概述查閱資料，了 解發(fā)展歷程、 現(xiàn)狀及展望1、掌握組培概念、 特點、 類型與應(yīng)用 2、理解組培的基本理論 和特點 3、了解組培的發(fā)展1. 查閱文獻資料2. 組織培養(yǎng)應(yīng)用4第二單元基本條件了解實驗室的 基本構(gòu)成。2. 掌握主要設(shè) 備的使用。3. 能夠完成組 培室設(shè)計。1、掌握實驗室的組成、 功能和主要設(shè)備 2、理解實驗室設(shè)計的基 本要求1. 了解驗室的設(shè) 計特點。2. 各種組培設(shè)備 的使用。4

6、第三單元1. 掌握培養(yǎng)基 的配制、滅菌2. 掌 握 外 植 體的消毒方 法。3. 了 解 材 料 的滅菌消毒方 法。4. 接種1、掌握外植體的選擇2、培養(yǎng)方法、條件3培養(yǎng)基成分和種類1. 培養(yǎng)基成分、 類 型、配制及滅菌。2. 外植體的選擇、 消毒。3. 消毒技術(shù)。4. 接種、培養(yǎng)4基本技術(shù)第四單元器官培養(yǎng)1. 掌 握 根 的 接種 2. 掌握 莖尖、莖段的 接種。3. 掌握葉片接 種。4. 掌 握 花 器 和種子的接種 操作。1. 莖尖、莖段和葉片選 擇與表面消毒2. 接種3. 培養(yǎng)條件調(diào)控1. 根的接種與生 長的影響因素。 2莖尖、莖段的 獲取和接種。 3葉的培養(yǎng) 4花器、種子消 毒和接種

7、。5第五單元脫毒技術(shù)1. 脫 毒 的 意 義。2. 脫毒方法原 理。3. 鑒定方法。4. 保存和繁殖1脫毒的意義2脫毒原理、方法3鑒定和繁殖方法馬鈴薯脫毒快繁4第六單元綜合技能1. 脫毒及快繁2. 莖段培養(yǎng)?；ā⒐?、菜脫毒馬鈴薯脫毒苗繼代培養(yǎng)8第七單元工廠化1. 工廠生產(chǎn)技 術(shù)。2. 生產(chǎn)計劃制 定3. 生產(chǎn)效益4. 經(jīng) 營 和 管 理。植物組培苗生產(chǎn)工廠的設(shè)計1. 工廠化生產(chǎn)。2. 生產(chǎn)計劃。3. 成本核算4. 管理經(jīng)營4第八單元植物育種1. 胚培養(yǎng)2. 花粉培養(yǎng)3. 突變體篩選4. 原生質(zhì)體培 養(yǎng)5. 遺傳轉(zhuǎn)化1. 胚培養(yǎng)2. 花粉分離1育種應(yīng)用2原生質(zhì)體培養(yǎng)3胚和花藥培養(yǎng)4第九單元細胞培

8、養(yǎng)單細胞分離與培養(yǎng)1單細胞和細胞規(guī)模化 培養(yǎng) 2懸浮培養(yǎng) 3次生代謝物生產(chǎn)單細胞分離純化實驗。4第十單元種質(zhì)保存1. 種質(zhì)資源保 存。2. 人工種子1. 種質(zhì)資源保存。2. 人工種子查閱資料，了解發(fā) 展前沿作；44. 實施建議4.1 教材選用和編寫建議4.1.1 教材選用目前我們使用的 植物組織培養(yǎng)技術(shù) 教材是陳世昌編寫的全國高職高專規(guī) 劃教材，均是按學科體系編寫， 并以南方植物為例進行講解， 新編教材應(yīng)以方便 教師教和學生學為宗旨， 強化理論與實踐結(jié)合、 學習知識與開發(fā)智力結(jié)合、 動腦 思考與動手操作結(jié)合， 增加適于江淮地區(qū)生長的植物組織培養(yǎng)的實例。 根據(jù)高職 教育規(guī)律和學生認知特點， 堅持

9、借鑒與創(chuàng)新相結(jié)合的原則， 對素材進行取舍， 并 以器官培養(yǎng)為重點，以組織培養(yǎng)操作程序為主線，遵循循序漸進、由淺入深、由 易到難、由簡入繁、以實用為主旨、以必需和夠用為原則來組織編排內(nèi)容，注意 內(nèi)容的應(yīng)用性和實踐性， 體現(xiàn)實用性； 吸收最新科研成果及經(jīng)驗總結(jié)， 體現(xiàn)現(xiàn)代 性；采用模塊結(jié)構(gòu)，方便因?qū)I(yè)而靈活選擇模塊內(nèi)容；為方便學習，各章開頭有 學習目標，章尾有小結(jié)、復(fù)習題，便于學習有方向和目標；各論中個體植物組織 培養(yǎng)與植物生物學特征、 生長習性、 栽培技術(shù)內(nèi)容整合， 培養(yǎng)學生知識技能的綜 合運用能力。課程提供給學生的參考書有：1 陳世昌，卞勇，張智策 . 植物組織培養(yǎng)，北京：高等教育出版社 ,2

10、011.42 沈海龍等 . 植物組織培養(yǎng)，北京：中國農(nóng)業(yè)出版社， 2007.73 王振龍. 植物組織培養(yǎng) , 北京：中國農(nóng)業(yè)大學出版社 ,20074 鞏振輝, 申書興. 植物組織培養(yǎng) , 北京：化學工業(yè)出版社 ,20044.2 教學建議項目 載體 選擇教學方法學時分配教學媒介活動課 程教學中應(yīng)注 意的問題一概述通過自學和事例的引導， 引出 組培的重要性。4多媒體文獻查閱了解組織培養(yǎng) 的原理；以及發(fā) 展趨勢；二植 物組織 培養(yǎng)的 基本條 件通過實驗室參觀和圖片對比， 了解植物組織培養(yǎng)需要的外 部條件和內(nèi)部條件4多媒體在學院組 培實驗室 參觀通過參觀實驗 室，了解組織培 養(yǎng)的一半程序， 對無菌的概

11、念 加深印象三植 物組織 培養(yǎng)的 基本技 術(shù)通過操作示范， 和學生自己動 手操作，了解操作流程4參觀、 動手操 作院組培實驗室進行了解每個步驟 的作用。四植 物器官 培養(yǎng)結(jié)合多媒體和視頻進行講述5多媒體教室拓寬學生視野五植 物組織 培養(yǎng)快 繁技術(shù)理論講述快繁的原理、方法、應(yīng)用范圍4多媒體教室講授分析在快繁中 可能出現(xiàn)的問 題六植 物脫毒 技術(shù)植物脫毒苗的原理和應(yīng)用8實踐學生動手 實踐脫毒 苗培育的 過程脫毒苗生產(chǎn)的 原理七綜 合技能 訓練老師示范，學生模仿4實踐操作院組培實 驗 室 進 行總結(jié)成功和失敗的因素八組 培工程 化生產(chǎn) 和經(jīng)營通過參觀， 了解大規(guī)模生產(chǎn)與 實驗室的差異4工廠參觀相關(guān)企

12、業(yè)參觀實習分析實驗室和 工廠化生產(chǎn)的 區(qū)別和聯(lián)系九植 物組織 培養(yǎng)和 育種通過視頻和理論講述， 了解組 培的更多應(yīng)用范圍4多媒體教室講授了解育種新途徑十植 物細胞 培養(yǎng)與 此生代 謝產(chǎn)物 生產(chǎn)通過視頻和實踐操作， 了解植 物細胞全能性。4多媒體理論講授了解次生代謝產(chǎn)物的作用十一 植物種 質(zhì)資源 和人工 種子培 育結(jié)合實例了解我國種業(yè)的發(fā)展4多媒體課堂講授強調(diào)本次課在 整門課程學習 中的瓶頸作用， 提醒學生給予 充分的重視。4.3 教學考核評價建議 在考核方法上從一張考卷定成績， 到考核方法的多樣化。 既注意學生基本知 識和基礎(chǔ)理論的掌握，又注重學生的的掌握。除理論考試按要求統(tǒng)一規(guī)范命題、 進行

13、考試外， 還采用現(xiàn)場進行培養(yǎng)基母液配制、 固體培養(yǎng)基配制及無菌操作技能 考核形式。 使學生不但重視理論知識的學習， 同時也重視基本技能和基本操作方 法的訓練。4.3.1 教學考核 理論知識考核包括平時考核（作業(yè)、提問等）和期末閉卷考試方式。主要考 核內(nèi)容包括植物組織培養(yǎng)的基本理論與方法及應(yīng)用能力的掌握， 同時也考查學生 獨立思考、分析和解決問題的能力。實踐考核包括實踐項目考核、 平時考核和實踐結(jié)果三部分組成。 實踐口試和實踐 操作考核可同步進行，要求安排在課程理論考試前 1 周完成。（1）實踐項目考核根據(jù)現(xiàn)場操作質(zhì)量按照評分標準評定。（2）平時考核根據(jù)現(xiàn)場操作情況、實習紀律和實習態(tài)度、實習報告

14、（作業(yè)）等 綜合評定。（3）實踐結(jié)果考核由專業(yè)教師對實踐結(jié)果進行評定。 成績評定標準考核項目考核要點考核方法占總成績的 百分比（）基礎(chǔ)知識各章知識點筆試50基本技能常用組培儀器設(shè)備的使用實踐40器皿、器具的洗滌配制 MS 培養(yǎng)基和植物生長調(diào) 節(jié)劑母液配制 MS固體培養(yǎng)基滅菌技術(shù)外植體的選擇、預(yù)處理與消毒技術(shù)無菌操作技術(shù)設(shè)計一種植物的組培快繁方案學習態(tài)度出勤、實訓態(tài)度、實訓報告、作業(yè)本人總結(jié)、教師評價、 實訓小組組長評價等情 況綜合評定10合計100考核評分（每項考核均以百分計）優(yōu)秀（ 90 分以上）：理論知識扎實，操作熟練、規(guī)范，實踐結(jié)果良好；良好（ 8089分）：理論知識扎實，操作熟練、基本

15、規(guī)范，實踐結(jié)果較好；一般（ 7079 分）：理論知識較扎實，操作較熟練，動作較規(guī)范，實踐結(jié)果一 般；及格（ 6069 分）：理論知識基本掌握，操作基本正確，不太熟練，實踐結(jié)果 一般；不及格（ 60 分以下）：理論知識不扎實，操作不熟練，實踐結(jié)果較差。4.3.2 教學評價（1）通過教學效果反饋調(diào)查，全面了解學生對知識和技能的掌握情況（見課程 教學效果反饋表）。（2）通過學生對教師的測評，全面了解學生對教師的教學情況（見學生評教反 饋表）。（3）通過對互動環(huán)節(jié)中學生提問的分析，了解學生學習成效和自評情況。課程教學效果反饋表項目內(nèi)容分值自評得分職業(yè) 技能 （40）制定園藝植物組培快繁方案的能力2操作

16、及維護組培設(shè)備和工具的能力3無菌操作的能力5外植體選擇與處理的能力10母液及培養(yǎng)基配制的能力10培養(yǎng)條件調(diào)控能力10職業(yè) 知識 （40）了解植物組織培養(yǎng)的現(xiàn)狀及發(fā)展前景5植物組培基本條件5植物組培基本技術(shù)10植物器官培養(yǎng)技術(shù)10植物組培快繁技術(shù)101. 積極進取的人生態(tài)度、誠實守信、健全的人格5職業(yè)2. 愛崗敬業(yè)，有強烈的工作責任感5素質(zhì)3. 適應(yīng)環(huán)境、吃苦耐勞和團結(jié)合作精神5（20）4. 自我學習、自我發(fā)展，創(chuàng)新的科學態(tài)度和創(chuàng)新精 神5合計100學生評教反饋表評價內(nèi)容分值測評得分教學態(tài)度認真，關(guān)心愛護學生 , 為人師表5教書育人，積極進行課堂教學管理， 維護正常課堂教學秩序5認真?zhèn)湔n，每堂課

17、目的明確， 條理性強，講清難點，講透重 點5注重知識傳授、專業(yè)技能和職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)10結(jié)合授課內(nèi)容， 介紹新知識、新成果及與本課程有關(guān)的相關(guān) 知識5方法靈活，注意啟發(fā)學生思維， 培養(yǎng)分析問題、 解決問題的 能力10積極運用教具和現(xiàn)代化教學手段， 教學方法得當， 課堂氣氛 活躍5實訓準備充分， 計劃完備， 認真落實實訓設(shè)備、器材、場地5實訓目的、操作過程、操作要領(lǐng)、安全等事項交待清楚5教師本人動手能力強，操作熟練，示范性強10注意讓每位學生掌握每個環(huán)節(jié)的要領(lǐng)，達到預(yù)期效果10指導課后學習， 認真批改作業(yè)， 精心輔導， 耐心回答學生問 題5通過教師講解示范和自己實踐，我可以單獨進行實踐操作10通過

18、學習這門課，我覺得收獲很大， 掌握了應(yīng)有的知識和能 力10合計100教師評價（ 1）通過教研室和系部同行對教學效果的評價，全面了解教師教學情況（見教 師同行評教反饋表）。（2）通過隨機抽取學生提問和技能操作檢驗，點評和了解學生學習成效。 （3）加強學生考勤，對學生學習態(tài)度進行考查。教師同行評教反饋表評價內(nèi)容分值測評得分教學態(tài)度認真，教學內(nèi)容豐富，課堂氣氛活10教學材料規(guī)范，教學進度、實訓計劃、試卷分析等填寫準確、 具體5嚴格按大綱、按教學進度表完成教學任務(wù)5平時對學生要求嚴格，教書育人，受學生歡迎和愛戴10注重培養(yǎng)學生自學能力，學生學有所獲，反映良好10具備廣博的基礎(chǔ)知識和精深的專業(yè)知識， 了

19、解本專業(yè)的最新 動態(tài)10具有制作課件和使用現(xiàn)代化教學手段的能力10積極參加教研活動，主動開展教學研究，進行教學改革10注重知識技能的傳授與思想教育的結(jié)合10教學方法得當，躍教學手段先進，教學效果良好10考核內(nèi)容得當、難易適中，注重對學生知識和能力的檢驗10合計1004.4 課程資源開發(fā)與利用：利用現(xiàn)代信息技術(shù)和手段，精心制作了園林植物組織培養(yǎng)課件。將此課件放置于多媒體教室， 供廣大學生在課余時間學習。 絕大多數(shù)的教學環(huán)節(jié)采用現(xiàn) 場教學的手段進行。目前，學校圖書館設(shè)有網(wǎng)絡(luò)室， 提供學生全天候的互聯(lián)網(wǎng)學習， 學生可隨時 在網(wǎng)絡(luò)上進行自學。硬件環(huán)境能夠支撐網(wǎng)絡(luò)課程的正常運行，并能有效共享。4.4.1

20、 教學團隊組成及分工構(gòu)建一個由課程負責人、 專職教師、 兼職教師和行業(yè)企業(yè)專家組成的教學團 隊。以課程負責人為核心，專兼結(jié)合，形成一支知識水平高、學歷高、業(yè)務(wù)強、 教學經(jīng)驗豐富的優(yōu)秀的教師隊伍。（1）課程負責人及專職教師課程負責人主要確定課程培養(yǎng)目標， 加強課程改革和課程建設(shè)。 按照“任務(wù) 驅(qū)動、產(chǎn)教合一”的教學模式，不斷加強課程教學內(nèi)涵建設(shè)，創(chuàng)新教學模式，優(yōu) 化教學組織形式，改進校內(nèi)生產(chǎn)基地設(shè)施。同時，按照“雙素質(zhì)、雙結(jié)構(gòu)”的要 求，加強課程教學團隊建設(shè)。專職教師主要負責教學設(shè)計、 教學組織、 授課和校內(nèi)實訓。 在教學過程中不 斷整合和優(yōu)化教學內(nèi)容， 定期深入企業(yè)參與生產(chǎn)管理和頂崗實踐， 與

21、企業(yè)一起進 行市場調(diào)研， 掌握國內(nèi)外花卉產(chǎn)業(yè)和市場需求的發(fā)展趨勢， 掌握花卉生產(chǎn)新技術(shù) 的應(yīng)用，摸清花卉產(chǎn)品的更新要求， 及時引進花卉新品種， 并充實到教學內(nèi)容中 去；不斷改進教學組織形式， 以職業(yè)崗位群能力和技能培養(yǎng)目標分析為基礎(chǔ)， 加 大現(xiàn)代教學手段的應(yīng)用，積極進行教學手段、方式和內(nèi)容改革，提高教學效果。（2）兼職教師從生產(chǎn)第一線聘請本專業(yè)既有扎實理論基礎(chǔ)、 又有豐富實踐經(jīng)驗的技術(shù)人員 擔任兼職教師，主要負責生產(chǎn)實習和頂崗實習，制定生產(chǎn)實習和頂崗實習計劃、 內(nèi)容，并對學生實習進行考核。參與特色教材和配套實訓教材建設(shè)。（3）行業(yè)企業(yè)專家 企業(yè)行業(yè)專家主要負責課程評價、教學點評。4.5 其它說

22、明4.5.1 教學硬件設(shè)施及配置本課程教學需要先進的教學設(shè)施。 目前有先進的校內(nèi)教學實訓基地和多層次 的校外教學實訓基地（已建立 20 多家校外實訓基地），能進行生產(chǎn)型實訓或模 擬企業(yè)真實情景和氛圍進行課程單項實訓，能很好地落實 “任務(wù)驅(qū)動，產(chǎn)教合 一”教學模式。（1）實訓室 植物組織培養(yǎng)實驗室。主要訓練學生的花卉苗木的組織培養(yǎng)育苗技能， 有全自動高壓滅菌鍋 4 只、萬分之一的電子分析天平 5臺、超純水機 1 臺、高速 離心機 1 臺、酶聯(lián)檢測儀 1 臺、超凈工作臺 10只、培養(yǎng)架 12只、冷柜 2只等先 進的儀器設(shè)備。能進行花卉植物愈傷組織的培養(yǎng)、器官的培養(yǎng)、胚胎的培養(yǎng)、細 胞培養(yǎng)和脫毒苗的

23、生產(chǎn)等。植物病蟲害實驗室。 植物病蟲害實驗室主要承擔花卉苗木病蟲識別、 預(yù) 測預(yù)報、病蟲標本的制作、生產(chǎn)過程中病蟲害的防治任務(wù)?；ㄋ囋O(shè)計實驗室。 主要承擔生活插花和藝術(shù)插花的教學和技能訓練、 插 花員的培訓與鑒定任務(wù)等。（2）校內(nèi)實訓基地校內(nèi)實訓基地建有全自動智能溫室 1000 平方米，連棟大棚 1500平方米， 配備了先進的儀器設(shè)備和生產(chǎn)設(shè)施。 主要進行花卉栽培的育苗、 煉苗、盆花的養(yǎng) 護、切花栽培、組培苗栽培等實訓項目校園綠地養(yǎng)護管理，學院南校區(qū)綠化面積共計 60000平方米，有 400 余 種觀賞植物，組成各草坪、花壇、花鏡、花帶等豐富的景觀，學生不但在此美好 的環(huán)境中學習科學文化知識， 還可以在此認識各種園林植物， 學習各種綠化手法， 親身參與園林植物的栽培與養(yǎng)護工作，提高自己的專業(yè)水平和技能。園林花木苗圃， 占地 40 余畝。主要從事名特優(yōu)花卉