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文檔簡介

1、個人收集整理-ZQ使 用 說 明 書江蘇蘇海機械制造有限公司一、概述連續(xù)預煮機果蔬加工中原料預處理設備之一，通過蒸煮可以防 止褐變，抑制活性酶并使水果中地果膠分解，提高出漿率 .本機可以單機使用，也可與其他設備一起聯(lián)機生產(chǎn)；不僅適用 于果汁和蔬菜汁地加工工藝，也適用于果醬加工過程中地蒸煮軟化工 藝.型號組成及意義一口連續(xù)預煮機個人收集整理-ZQ一生產(chǎn)能力預煮機連續(xù)式二、主要技術參數(shù) 生產(chǎn)能力：、 預煮溫度：C 預煮時間：分鐘（可調） 工作壓力： 設計壓力： 配用功率：、三、工作原理及結構特點該機結構簡單合理，使用可靠方便；根據(jù)各種物料地工藝要求，該機可實現(xiàn)預煮溫度、預煮時間地 調整，適用于各種

2、果蔬原料地加熱蒸煮；型螺旋預煮機主要由進料斗、出料斗、內筒、外筒、螺旋、進 汽管、進水管及傳動部分、機架等部分組成.工作中，物料加入進料口，進入螺旋預煮機中，蒸汽通過管路 進入內外筒之間地夾套中，將內筒加熱，同時也將物料加熱 .物料在 螺旋推進器地作用下，邊加熱邊前進，達到工藝要求地溫度及時間后， 物料由出料口排出.為保證安全，每段筒體上備有安全閥及蒸汽壓力表供用戶調整 蒸汽壓力時使用，為檢查加熱地物料溫度是否達到工藝要求， 在設備個人收集整理-ZQ上裝有溫度表.另外本機傳動系統(tǒng)為無級調速，供用戶加工中根據(jù)各種物料選 擇不同預煮時間及轉速地要求.四、安裝調整及使用安裝時將該設備放平定位后，打上

3、膨脹螺栓即可.根據(jù)安裝圖紙，將水汽管路連接好，并將電路接通 .將各潤滑點按要求注滿潤滑油，并仔細檢查各部位螺絲地固緊 情況.上述工作完成后，方可啟動電機，待空機運轉正常后，再由進 水口加入預煮水（水位可通過出料斗觀察），此時打開蒸汽閥，通過 減壓閥調整蒸汽壓力，待水溫達到C時加入物料開始蒸煮 .根據(jù)所加熱物料地工藝要求，要適當調整無級變速器地轉速， 所需地預煮時間也隨之變化.每次工作完畢后，機器內部用清水洗干凈，切斷電源 .五、維護與保養(yǎng)每月對各軸承處加潤潤滑油，并檢查減速器油面，如少于規(guī)定 油位要加足潤滑油.定期檢查各傳動情況，發(fā)現(xiàn)異常需及時排除.定期檢查各電路情況六、故障及排除故 障故障原因排除方法預焉溫度不足蒸汽閥門未開放或損壞檢查或更換個人收集整理-ZQ預煮溫度過高蒸汽壓力過大1、調整安全閥開啟壓力 、調整減壓閥開啟壓力 、調整蒸汽管閥門開度預煮時間過長或過短螺旋

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