端午的鴨蛋(用)PPT

1、 預(yù)習(xí)反饋預(yù)習(xí)反饋 1根據(jù)拼音寫出漢字。根據(jù)拼音寫出漢字。 門門mi( ) xin( )菜菜 j( )貫貫 nng( )螢映雪螢映雪 系百索子（系百索子（ ） 絡(luò)子（絡(luò)子（ ） 腌（腌（ ） 車胤（車胤（ ） 2解釋下列詞語。解釋下列詞語。 (1)肅然起敬：肅然起敬： (2）門楣：）門楣： 楣楣莧莧籍籍囊囊櫻桃桑椹與菖蒲，櫻桃桑椹與菖蒲，更買雄黃酒一壺。更買雄黃酒一壺。門外高懸黃紙?zhí)?，門外高懸黃紙?zhí)?，卻疑賬主怕靈符。卻疑賬主怕靈符。 （清）李靜山（清）李靜山看古詩猜傳統(tǒng)節(jié)日看古詩猜傳統(tǒng)節(jié)日節(jié)令門端 陽（端午節(jié)）香包香包除外形活潑多樣之外，也有趨除外形活潑多樣之外，也有趨吉避兇的含意。吉避兇的含

2、意。 這一天，家家戶戶這一天，家家戶戶門口都掛門口都掛艾草艾草或或蒲草蒲草，小孩子身上掛，小孩子身上掛著艾虎的著艾虎的香囊香囊，男人，男人喝雄黃酒喝雄黃酒，傳說有避邪、求吉祥的作用。傳說有避邪、求吉祥的作用。 端午節(jié)端午節(jié)包粽子包粽子洋溢洋溢著中國傳統(tǒng)文化的特色。著中國傳統(tǒng)文化的特色。汪曾祺汪曾祺（1920192019971997），江蘇高），江蘇高郵人，作家。郵人，作家。代表作代表作: :短篇小說短篇小說異秉異秉受受戒戒、大淖記事大淖記事；小說集小說集邂逅集邂逅集散文集散文集蒲蒲橋集橋集他講究語言藝術(shù)，行文如同隨意聊他講究語言藝術(shù)，行文如同隨意聊天，于自然平淡中寫出自己獨特的天，于自然平淡中

3、寫出自己獨特的感受和生活的妙處。所作小說多寫感受和生活的妙處。所作小說多寫童年、故鄉(xiāng)，寫記憶里的人和事，童年、故鄉(xiāng)，寫記憶里的人和事，清淡委婉中表現(xiàn)和諧的人生意趣。清淡委婉中表現(xiàn)和諧的人生意趣。 檢查預(yù)習(xí)檢查預(yù)習(xí)腌腌鴨蛋鴨蛋門門楣楣肅肅然起敬然起敬莧莧菜菜囊囊螢映雪螢映雪粽粽子子門門檻檻城城隍隍廟廟車車胤胤避避邪邪蝎蝎子子ynmixinszngknnngynxixihung籍籍貫貫j汪曾汪曾祺祺系百索子系百索子熏熏五毒五毒用酒用酒和和咂摸咂摸大大襟襟絡(luò)絡(luò)子子qjhulojnxnzmo硝硝藥藥( (xioxio) ) 滄海（滄海（cng）佐料佐料( (zu zu ) ) 重要字詞肅然起敬：肅然起

4、敬：莫名其妙：莫名其妙： 沒有人能說明它的奧妙（道理），沒有人能說明它的奧妙（道理），表示事情很奇怪，使人不明白。表示事情很奇怪，使人不明白。肅然，恭敬的樣子；肅然，恭敬的樣子；因而也感到榮幸因而也感到榮幸。與有榮焉：與有榮焉：起敬，產(chǎn)生敬佩的心情。起敬，產(chǎn)生敬佩的心情。囊螢映雪：囊螢映雪：本意是指晉朝車胤和孫康利用螢火蟲本意是指晉朝車胤和孫康利用螢火蟲的光和雪的反光刻苦讀書的光和雪的反光刻苦讀書，后形容讀后形容讀書刻苦勤奮。書刻苦勤奮。預(yù)習(xí)要求1、讀課文三遍，標(biāo)好段落，畫出重點字詞。、讀課文三遍，標(biāo)好段落，畫出重點字詞。2、思考并勾畫：、思考并勾畫：（1）作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗？作者家鄉(xiāng)

5、的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗？（2）作者家鄉(xiāng)的咸鴨蛋有什么特點？）作者家鄉(xiāng)的咸鴨蛋有什么特點？（3）寫端午節(jié)的鴨蛋時寫了哪些日常）寫端午節(jié)的鴨蛋時寫了哪些日常生活小事？生活小事？本文可分成幾部分，怎樣分？本文可分成幾部分，怎樣分？第一部分（第一部分（1)1)說端午說端午，介紹家鄉(xiāng)端午的各，介紹家鄉(xiāng)端午的各種風(fēng)俗。種風(fēng)俗。第二部分（第二部分（2 23 3）說鴨蛋說鴨蛋，寫家鄉(xiāng)鴨蛋的，寫家鄉(xiāng)鴨蛋的名聲、特色。名聲、特色。第三部分（第三部分（4 46 6）重點寫）重點寫“端午的鴨蛋端午的鴨蛋”及相關(guān)風(fēng)俗習(xí)慣。及相關(guān)風(fēng)俗習(xí)慣。端午端午風(fēng)俗風(fēng)俗家鄉(xiāng)的家鄉(xiāng)的鴨蛋鴨蛋端午的鴨蛋端午的鴨蛋1 1、介紹了端午節(jié)的哪些習(xí)俗

6、、介紹了端午節(jié)的哪些習(xí)俗? ?系百索子系百索子做香角子做香角子貼五毒貼五毒貼符貼符喝雄黃酒喝雄黃酒這和其它地這和其它地方一樣的方一樣的不一樣的較不一樣的較為獨特的為獨特的放黃煙子放黃煙子吃十二紅吃十二紅讀文本讀文本 端午端午風(fēng)俗風(fēng)俗 第一段大談端午的種種風(fēng)俗而不寫第一段大談端午的種種風(fēng)俗而不寫“鴨蛋鴨蛋”，離題嗎？，離題嗎？先濃墨重彩地描繪出先濃墨重彩地描繪出“端午端午”的氛圍，就為的氛圍，就為下文介紹文章主題下文介紹文章主題“鴨蛋鴨蛋”預(yù)設(shè)一個合理的預(yù)設(shè)一個合理的背景。背景。家鄉(xiāng)的鴨蛋到底好在哪里家鄉(xiāng)的鴨蛋到底好在哪里?有什么特點有什么特點?家鄉(xiāng)鴨蛋的特點家鄉(xiāng)鴨蛋的特點名聲名聲問起籍貫問起籍

7、貫 會肅然起敬會肅然起敬上海店里上海店里 會特別標(biāo)明會特別標(biāo)明雙黃鴨蛋雙黃鴨蛋 會成批輸出會成批輸出對家鄉(xiāng)鴨蛋的情感對家鄉(xiāng)鴨蛋的情感與有榮焉與有榮焉質(zhì)細(xì)而油多質(zhì)細(xì)而油多引袁枚文引袁枚文以北京鴨蛋相比以北京鴨蛋相比熱愛家鄉(xiāng)熱愛家鄉(xiāng)談鴨蛋談鴨蛋 品鄉(xiāng)情品鄉(xiāng)情 特色特色 曾經(jīng)滄海難為水曾經(jīng)滄海難為水表達(dá)了作者對家鄉(xiāng)怎樣的情感？表達(dá)了作者對家鄉(xiāng)怎樣的情感？作者講了端午的鴨蛋哪幾件事作者講了端午的鴨蛋哪幾件事? 表達(dá)了怎樣表達(dá)了怎樣的情感？的情感？ 趣事趣事 掛鴨蛋絡(luò)子掛鴨蛋絡(luò)子 吃鴨蛋吃鴨蛋 玩蛋殼玩蛋殼蛋殼裝螢聯(lián)到囊螢映雪的故事蛋殼裝螢聯(lián)到囊螢映雪的故事懷念童年懷念童年 汪曾祺為人為文，汪曾祺為人為

8、文，向真向善，求平實，不矯向真向善，求平實，不矯情。這個性情中人，深深情。這個性情中人，深深愛著生活，愛著生活， 對生活有一對生活有一種寧讓種寧讓 它負(fù)我、我不負(fù)它負(fù)我、我不負(fù)它的癡迷它的癡迷. . 一代大師汪曾祺，一代大師汪曾祺， 方言俗語也入文。方言俗語也入文。 平平淡淡顯真味，平平淡淡顯真味，幽默風(fēng)趣抒性情。幽默風(fēng)趣抒性情。 北京有位作家說過這樣一段話：北京有位作家說過這樣一段話：“我愛我愛讀汪曾祺到了這般情形：長官不待見讀汪曾祺到了這般情形：長官不待見 我的時我的時侯，讀兩頁汪曾祺，便感到人家待見不待見侯，讀兩頁汪曾祺，便感到人家待見不待見有屁用；辣妻欺我的時候，讀兩有屁用；辣妻欺我的

9、時候，讀兩 頁汪曾祺，頁汪曾祺，便心地釋然，任性由她。便心地釋然，任性由她?！?有人說汪曾祺有人說汪曾祺 身兼身兼“二美二美”：美文家，：美文家，美食家。以美文之筆法述美食之精華，自美食家。以美文之筆法述美食之精華，自然別具一格，尋常小物，但細(xì)細(xì)地品嘗，然別具一格，尋常小物，但細(xì)細(xì)地品嘗，卻常有卻常有味味外之外之味味。 四方食事四方食事 何味？何味？例如：例如：“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢？有己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢？有! !一一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別

10、說鴨蛋都是一種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀有的樣子蠢，有的秀氣。氣?！?1.1.平淡而有味平淡而有味一個普普通通的鴨蛋，在作者筆下居然寫得一個普普通通的鴨蛋，在作者筆下居然寫得如此別具一格。可見生活中的情趣是無處不如此別具一格。可見生活中的情趣是無處不在的。語言雖平淡，而細(xì)品之下確實有味。在的。語言雖平淡，而細(xì)品之下確實有味。 2.用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色 例：例：平常食用，一般都是敲破平常食用，一般都是敲破“空頭空頭”用筷子挖著吃。用筷子挖著吃。端午的鴨蛋，新腌不久，只有一點淡淡的咸味，端午的鴨蛋，新腌不久，只有一點淡淡的咸味

11、，白嘴白嘴吃也可以。吃也可以。 -脫口而出脫口而出 直率樸素直率樸素請再找出幾個有請再找出幾個有口語色彩口語色彩的句子的句子哦！你們那里哦！你們那里出出咸鴨蛋！咸鴨蛋！我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，高興的，好像我們那窮地方就出鴨好像我們那窮地方就出鴨蛋似的！蛋似的！我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，色的，這叫什么咸鴨蛋呢！這叫什么咸鴨蛋呢！別說鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同別說鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣有的樣子蠢，有的秀氣。3 3“有淡淡的有淡淡的幽默幽默”例：例：唐代詩人元縝作唐代詩人元縝作無題無題一詩悼

12、亡妻：一詩悼亡妻：曾經(jīng)滄海難為水，曾經(jīng)滄海難為水， 除卻巫山不是云。除卻巫山不是云。取次花叢懶回顧，取次花叢懶回顧， 半緣修道半緣君。半緣修道半緣君?？催^滄海之后，別的水就看過滄海之后，別的水就都看不上了。都看不上了。我走的地方不少，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比！完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上我實在瞧不上。“曾經(jīng)滄海難為水曾經(jīng)滄海難為水”是什么意思？是什么意思？此句此句“文（言）白（話）夾雜文（言）白（話）夾雜” ，增添了，增添了“淡淡淡淡的幽默的幽默”。請再找出幾個有請再找出幾個有文言文言色

13、彩色彩的句子的句子我走的地方不少，所食鴨蛋我走的地方不少，所食鴨蛋多矣多矣。 但是但是腌蛋腌蛋這一條我看后卻覺得很親切，這一條我看后卻覺得很親切，而且而且“與有榮焉與有榮焉”。文不長，錄如下。文不長，錄如下蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口入口如嚼石灰如嚼石灰。油多。油多尤為別處所不及尤為別處所不及。有淡淡的有淡淡的幽默幽默 大詞小用大詞小用 增添幽默增添幽默例：我在蘇南、浙江，每逢有人問例：我在蘇南、浙江，每逢有人問 起我的籍貫，回答之后，對方就會起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬肅然起敬：“哦！你們那里出咸鴨哦！你們那里出咸鴨蛋！蛋！” 我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)

14、。出鴨。高郵大麻鴨是我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。這幾個句子有什么特點？這幾個句子有什么特點？句子簡短，極其簡練。句子簡短，極其簡練。有口語色彩。語言有口語色彩。語言質(zhì)樸質(zhì)樸中國的傳統(tǒng)節(jié)日 春節(jié)春節(jié) 元宵節(jié)元宵節(jié) 清明清明 端午端午 七夕七夕 中秋中秋 重陽重陽 冬至冬至 臘八臘八說風(fēng)俗說風(fēng)俗 故鄉(xiāng)的端午故鄉(xiāng)的端午 清晨推窗，撲面而來一股青青的草葉馨香，空氣中流淌著淡淡的艾草味，還清晨推窗，撲面而來一股青青的草葉馨香，空氣中流淌著淡淡的艾草味，還有粽子

15、的香味兒！又是一年端午節(jié)。有粽子的香味兒！又是一年端午節(jié)。 家鄉(xiāng)有一種傳說，端午這天，用黎明前采下帶著露珠的車前草加水燉雞蛋，家鄉(xiāng)有一種傳說，端午這天，用黎明前采下帶著露珠的車前草加水燉雞蛋，吃完雞蛋，再喝盡湯，腸胃不容易生病。吃完雞蛋，再喝盡湯，腸胃不容易生病。 端午這一天，還要到山中采山艾，據(jù)說能避邪祛病。插一把在門邊、窗縫，端午這一天，還要到山中采山艾，據(jù)說能避邪祛病。插一把在門邊、窗縫，先把蚊子、蒼蠅熏個暈頭轉(zhuǎn)向，怎么傳播疾??？姥姥總在這天縫一個艷艷的荷包先把蚊子、蒼蠅熏個暈頭轉(zhuǎn)向，怎么傳播疾??？姥姥總在這天縫一個艷艷的荷包給我，那種像小耳朵一樣的小布袋，里面裝了山艾和朱砂。掛在脖子上

16、，能保佑給我，那種像小耳朵一樣的小布袋，里面裝了山艾和朱砂。掛在脖子上，能保佑孩子平安健康。還要用山艾煎湯擦身，說這樣就不怕蚊蟲叮咬，不生癤子瘡包。孩子平安健康。還要用山艾煎湯擦身，說這樣就不怕蚊蟲叮咬，不生癤子瘡包。在端午，最費心思的還是粽子。媽媽總是在端午的前一天就開始動手：先要把買在端午，最費心思的還是粽子。媽媽總是在端午的前一天就開始動手：先要把買來的蘆葦葉和我們到山里采來的菠蘿葉，用溫水泡在大盆里，再把糯米和香米洗來的蘆葦葉和我們到山里采來的菠蘿葉，用溫水泡在大盆里，再把糯米和香米洗凈淘好，要泡上一天才行。到下午吃過晚飯，就開始包粽子了。先把餡心擺好，凈淘好，要泡上一天才行。到下午吃過晚飯，就開始包粽子了。先把餡心擺好，然后用各色的線纏繞。葦葉粽子有三個角、四個角、八個角的，菠蘿葉都包成兩然后用各色的線纏繞。葦葉粽子有三個角、四個角、八個角的，菠蘿葉都包成兩個抱在一起的長方形。滿滿一大鍋五顏六色、形態(tài)各異的粽子排排好，然后上面?zhèn)€抱在一起的長方形。滿滿一大鍋五顏六色、形態(tài)各異的粽子排排好，然后上面壓一層籠屜，籠屜里放滿雞蛋，水要漫過雞蛋，再蓋好鍋蓋，放到文火上煮。要壓一層籠屜，籠屜里放滿雞蛋，水要漫過雞蛋，再蓋好鍋蓋，放到文火上煮。要這樣慢慢慢慢地煮一夜，中