常見蔬菜的種植方法

1、常見蔬菜的種植方法大蒜的種植方法1. 精細整地。種植大蒜以肥沃、松軟、排水優(yōu)良的砂質(zhì)土壤為好， ？盡量避免連茬。 般深耕在1520厘米，結(jié)合深耕畝施廄肥10001500公斤，筑2米左右畦，挖好排水溝, 畦面保持平整、松軟。2. 適時播種。作蒜頭種植的，以九月上旬至十月上旬播種為宜；最遲不得超過十月中旬。 作青蒜種植的，以八月中下旬播種最佳。播種采取穴植，每穴 2-3瓣，間距17X 20厘米, 深度保持在0.020.3米，播種后覆蓋一層草木灰或澆上一層泥沙漿。 ？畝播種量120-140 公斤。要注意選擇抗逆性較強的品種。3. 施肥管理。（1）基肥：在整地前畝施碳酸氫銨2025公斤，過磷酸鈣810

2、公斤，氯化鉀45公斤，或復(fù)混肥1520?公斤。 苗肥:全苗后三葉初，每畝施入畜糞尿15002000 公斤，對加5公斤尿素。（3）臘肥:所謂臘肥，即在今冬至翌春給作物追施的一次補肥。？每畝施碳酸氫銨10公斤，人畜糞1000-1200公斤。（4）抽薑肥:大蒜抽薑期，每畝施尿素15公斤。（5）葉面噴肥：在蒜頭急速膨大期，畝噴施0.20.3%磷酸二氫鉀溶液，最好在谷雨 前后噴施。4. 田間管理。？大蒜齊苗后用竹片移苗、定苗。在定苗后施肥應(yīng)及時進行松土除草。大 寒前后松土一次，翌春二月下旬及時疏通排水溝，如遇天旱，應(yīng)及時溝灌進行抗旱。5. 防治病蟲。大蒜主要病蟲害有疫病、咖啡豆象。畝用25%多菌靈100

3、克對水50公斤噴霧防治疫??；大蒜咖啡豆象可用磷化鋁每立方米 3-5克熏蒸防治。6. 及時采收。蒜薑的采收一般在 4月上旬至5月上旬。當(dāng)蒜薑上部向下彎曲時，或抽 出葉頂0.1米時應(yīng)及時采收，并削凈蒜蒂，就地攤曬2-4天，然后貯藏。菠菜的種植方法菠菜在較長的日照和較高的溫度條件下有利于花芽的分化和抽薑，在日照較短和冷涼 的秋季和秋冬季節(jié)特別有利于葉簇的生長，而不利于花芽的分化和抽薑。故菠菜的栽培技 術(shù)以秋播為主，秋播中選用耐熱早熟的品種行早秋播，于當(dāng)年收獲，選用晚熟和不易抽薑 的品種行晚秋播，越冬而于次春收獲。此外，可以選用耐熱和不易抽薹的品種行春播或夏 播，但栽培較少。播種?本地一般在 8月下旬

4、至 9月上旬，播后 30-40 天可分批采收，也可提前于 7月 或延遲 9 月中、下旬播種 ; 于 10 月下旬至 11 月上旬播種的，于次春采收。春播菠菜于 2-4 月播種，但以 3月中旬為播種適期，播后 30-50d 采收。菠菜各地都采用直播法，以撒播為 主，播前整地深 26.67cm 左右，作成寬 1.33-2.67m 的畦，播前施基肥，也有用干種子播后 即施用濃厚糞肥的，可保持土壤濕度和促進種子發(fā)芽。菠菜種子為胞果，其果皮的外層是 一層薄壁組織，可以通氣和吸收水分，而內(nèi)層是木栓化的厚壁組織，通氣和透水困難。播 前應(yīng)可先把果皮弄破而后浸種催芽，或?qū)⒎N子浸涼水約12h后，放在4°

5、C低溫的冰庫里處理24h,然后在20-25C的條件下催芽，經(jīng)3-5d出芽后播種。早秋播種菠菜，由于氣候炎 熱、干旱，且時有暴雨，生長較差，且常死苗，播種量較多，一般用量每畝 1.50-2.25kg 。 播前先澆足底水，播后用草覆蓋，保持土壤濕潤，以利出土。在 9 月上旬前后播種著，氣 溫逐漸降低，不必進行浸種催芽，每畝用量 0.75kg 就可。 10月播種或春播，每畝用量 0.50-0.60kg 。菠菜的播種量除隨播種季節(jié)而異外， 也因播種方式、 采收方法不同而有差異， 一次采收完畢的，春播的用量可少些，在高溫條件下栽培或進行多次采收的，可適當(dāng)增加 播種量。田間管理 ?秋菠菜前期氣溫高，追肥可

6、結(jié)合灌溉進行，可用20%左右的糞肥追肥，后期氣溫下降濃度可達 40%左右。越冬的菠菜應(yīng)在春暖前施足肥料，以免早期抽薹，在冬季 日照減弱時應(yīng)控制無機氮肥的用量，以免葉片積累過多的硝酸鹽。分次采收后，應(yīng)在采收 后追肥。菠菜發(fā)芽期和初期生長較慢，在早秋和春季的苗期應(yīng)及時鋤去雜草，分次采收的 應(yīng)在采收時除去雜草。在采收前15d左右用15mg/l的赤霉素噴射，可以提早成熟，增加產(chǎn) 量; 氣溫高時，菠菜對赤霉素的反映敏感，使用濃度可低些，氣溫低時可高一些。使用赤霉 素應(yīng)結(jié)合追肥，增產(chǎn)效果才更顯著。采收 ?秋播菠菜播后 30d 可采收，以后每隔 20d 左右采收 1 次，共采收 2-3 次。春播菠 菜常一次

7、采收完畢。早秋菠菜每畝產(chǎn)量 180kg左右，遲播可達每畝300kg左右。越冬菠菜 每畝可達 375kg 左右，春菠菜每畝產(chǎn)量近于早秋菠菜。留種?留種的菠菜可適當(dāng)遲播，一般在 10月份，如遲至早春播種，植株生長不大而抽 薑快，不利于株選，影響種子的產(chǎn)量和品質(zhì)。抽薑以前可采收兩次，按行株距20X 23cm?留種。抽薹時拔除全部絕對雄株，以利于通風(fēng)透光，保留部分營養(yǎng)雄株，以利授粉。種株葉片變黃，種子成熟，整株拔起，曬干、脫粒、揚凈后貯藏。青菜的種植方法1、選擇土塊 : 選擇土層深厚，灌溉條件好，土壤、水質(zhì)和空氣無污染的稻田和旱地。2、選用良種 : 充分利用本地青菜農(nóng)家品種優(yōu)勢，選用當(dāng)年無病、無蟲、健

8、壯青菜原種， 進行提純復(fù)壯，統(tǒng)一供種。3、適時播種:一般 10月上旬為最佳播種期，利用中稻田或大豆、花生收獲后空閑土地 做苗床。按苗床與大田比 1:7 育苗，床土整細整平。4、合理密植:菜苗30天后移栽， 11月中旬要移栽完，一般行距 66.7 厘米，株距 33.3 厘米，每畝栽 3000株，土塊肥力好的適當(dāng)稀植，選陰天或晴天早、晚移栽，栽后澆1 次定根水。5、科學(xué)施肥:青菜是越冬作物，生長期長，吸收性強，第 1次施肥在植后 3-5 天進行， 每株施人糞窖火土灰 500 克; 第 2 次施肥在移栽后 60 天進行，施稀釋人糞尿即可。青菜不 發(fā)生病蟲害，不需使用農(nóng)藥。?6、適時收獲 : 青菜收獲

9、最佳時期為次年 3月中旬，老嫩適當(dāng)，洗凈，制成菜胚，既可 防止?fàn)€腳葉，又能提高產(chǎn)量和質(zhì)量。胡蘿卜栽培技術(shù)1. 整地播種胡蘿卜幼苗生長緩慢，生長期長，鋪膜的和沒鋪膜的多安排谷雨和芒種前 后播種。它直根入土深，宜選擇土層深厚，通氣、排水良好的砂壤土栽培。耕翻22-26cm，然后細耙 2-3 遍，整平耙細，并結(jié)合整地施入充分腐熟而細碎的有機肥。胡蘿卜可以高壟條播亦可以平畦撒播。通常壟距50-60cm,每壟條播兩行，株距10cm左右。平畦寬1-1.5m，在較好的肥水條件下，株行距以 10X10cm或12X 12cm較為適宜。胡蘿卜種子有刺毛,妨礙種子吸水,且易粘結(jié)成團不便播種,所以播種前要將刺毛搓 去

10、。條播每畝用種 0.75kg 左右;撒播 1.5-2kg 。為使胡蘿卜出苗快而整齊，也可進行浸種 催芽，催芽一般可提前出苗 3-4 天。2. 田間管理1) 間苗、除草胡蘿卜間苗宜早，幼苗長到 1-2 片真葉時進行第一次間苗，除去過密的 弱苗，保留健苗，苗距 3-4cm。 4-5 葉時定苗，每畝留苗數(shù)，大型種萬株左右，中、小型種 4-6 萬株。胡蘿卜幼苗期生長緩慢，雜草生長迅速。因此，及時除草是保證苗全苗壯的關(guān)鍵。一般結(jié)合間苗進行中耕除草， 亦可用除草劑滅草。 常用除草劑有除草醚 (25%)，每畝 0.75-1kg ， 于播后發(fā)芽前噴霧處理土表 ( 不包括鋪膜的，鋪膜的要在整地時進行 ); 也可

11、用除草劑 1號 (5%)，每畝用量100-150g，或撲草凈(50%)100,兌水50-60g。2)灌溉與施肥胡蘿卜雖然具有較強的耐旱能力，但仍必須合理供給水分和養(yǎng)分。從播 種到出苗，應(yīng)連續(xù)澆水 2-3 次保證順利出苗。幼苗期需水量不大，應(yīng)保持水分適中。進入 葉部生長盛期，要適當(dāng)控制水分，加強中耕，保持地上部與地下部平衡生長。肉質(zhì)根肥大 期，也是對水分需求最多的時期，應(yīng)及時澆水，經(jīng)常保持土壤濕潤。若澆水不足，則肉質(zhì) 根瘦小而粗糙，品質(zhì)差。若供水不勻，則易引起肉質(zhì)根開裂。胡蘿卜生長前期吸收很慢，隨著肉質(zhì)根迅速生長，才大量吸收養(yǎng)分。每生產(chǎn) 1000kg產(chǎn) 品，約吸收氮3.2kg、磷1.3kg、鉀5

12、kg。因此，除施足底肥以外，在其生長期間還應(yīng)追肥 2-3次，第一次在產(chǎn)苗前后，每畝追施硫酸銨 10-15kg，以后隔20-25天，進行第二次和第 三次追肥，每次施復(fù)合肥25-30kg。此外，胡蘿卜對新鮮廄肥和土壤溶液濃度過高都很敏 感，如果用新鮮廄肥或施肥量過大，易發(fā)生叉根。栽培技術(shù)與胡蘿卜品質(zhì)關(guān)系胡蘿卜在不良的環(huán)境與栽培條件下，常有畸形根、裂根和叉根，使產(chǎn)量和品質(zhì)降低，上述已提到了，這里不必贅述。最要注意的是缺硼癥狀，表現(xiàn)是根系不發(fā)達，生長點死亡， 外部變黑。缺鈣癥狀，表現(xiàn)為營養(yǎng)生長受阻，形成木質(zhì)根。香菜栽培技術(shù)要點一、特性：屬傘形科植物。它能耐-C至2C的低溫，適宜生長溫度為17C至20C

13、, 超過20 C生長緩慢，30 C則停止生長香菜對土壤要求不嚴，但土壤結(jié)構(gòu)好、保肥保水性能強、有機質(zhì)含量高的土壤有利于 香菜生長。香菜屬于葉菜類蔬菜，它的收獲器官又以莖葉為主，所以在香菜的生長期間， 氮肥必不可少。可以在葉面上噴灑 0.2%至 0.3%的氮肥溶液 （ 硝酸銨、尿素） 混加磷酸二氫鉀， 保持葉片旺盛。二、品種選擇 : 香菜有大葉品種和小葉品種。大葉品種植株高，葉片大，缺刻少而淺， 產(chǎn)量較高。小葉品種植株較矮，葉片小，缺刻深，香味濃，耐寒，適應(yīng)性強，但產(chǎn)量稍低， 一般栽培多選小葉品種。三、栽培技術(shù) : 香菜春、秋、冬皆可露地栽培。苗期不宜澆水太多，如果澆水量過大， 很容易出現(xiàn)一些根

14、部病害，導(dǎo)致死棵現(xiàn)象發(fā)生 （ 漚根、根腐病、軟腐病等 ）。待苗長至 10 厘米時，植株生長旺盛，應(yīng)勤澆水，保持土壤表層濕潤。澆水的同時追施 速效氮肥 1至 2次。注意中耕和適當(dāng)間苗，間苗時拔除雜草。夏季需適當(dāng)遮陰，并防暴雨 沖刷，雨后及時排水，保證出苗整齊。四、大棚栽培 :一般 9至 10月直播，入冬前灌一次凍水，以利幼苗越冬。 蔥栽培技術(shù)要點1 月扣棚， 1 至 2 月無需通風(fēng)透氣。當(dāng)幼苗返青時，進行中耕、松土、除草。待苗高 10厘米時，植株進入旺盛生長期，棚溫保持在 20C至25C。每畝追施化肥1至2次，每 次用硫酸銨 15公斤左右，可提前收獲。1）溫度。大蔥種子發(fā)芽始溫為25C，種子發(fā)芽

15、適溫是？1525C, 23天即可發(fā)芽。大 蔥葉片生長最適溫度為1525C，在1020C時蔥白生長旺盛，有利于葉鞘積累養(yǎng)分。超 過?25C，貝"長遲緩，形成的葉和假莖品質(zhì)都較差。大蔥可忍受-20C的低溫。分蔥和細香蔥性喜冷涼，生長適溫 1320C，能耐0C左右低溫，在25E以上高溫和 強光下品質(zhì)下降，只有春、秋兩季生長和分蘗旺盛。（2）光照。蔥對光照強度要求不高，光補償點為 2500 勒克斯，飽和點是 25000勒克斯。 蔥健壯生長需要良好的光照條件，不耐陰，也不喜強光。（3）水分。蔥的葉片呈管狀，表面多蠟質(zhì)，能減少水分蒸騰，耐干旱。但根系的吸收能 力差，所以各生長發(fā)育期均需供應(yīng)適當(dāng)?shù)?/p>

16、水分。蔥幼苗生長旺盛期、葉片生長旺盛期、開 花結(jié)實期對水分的要求較多，應(yīng)保持較高的土壤濕度。蔥不耐澇，多雨季節(jié)應(yīng)注意及時排 水防澇，防止?jié)a根。抽薹期水分過多易倒伏。(4) 土壤營養(yǎng)。大蔥對土壤條件的適應(yīng)性比較廣，由砂壤土到黏壤土幾乎都可栽培。 所以在長江南北、中原、西北、華北，特別是東北數(shù)省，都有廣泛的栽培，并且能夠獲得 較高的產(chǎn)量。大蔥在砂壤土上栽培，便于松土和培土，土質(zhì)疏松，通透性強，容易獲得高 產(chǎn)。但是在砂質(zhì)壤土地上栽培收獲的產(chǎn)品，細胞壁木質(zhì)化程度大，蔥白粗糙松弛，外干膜 層次多，不脆嫩，辛味重，不耐貯運。砂土地過于松散，培土后容易倒塌，保水保肥性差， 產(chǎn)量低。黏土地不利于大蔥發(fā)根和蔥白

17、的生長，植株纖弱，根系不壯，蔥白細長，產(chǎn)量較 低。但是在黏質(zhì)土壤上栽培收獲的大蔥產(chǎn)品，組織細致結(jié)實，蔥白潔白脆嫩。所以，大蔥 高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培，對土壤條件要求還是比較嚴格的。一般以黏質(zhì)壤土，耕層深厚; 質(zhì)地潤松，有機質(zhì)豐富，保水保肥力強， PH7.0 左右，對大蔥的生長最為適宜。生產(chǎn)上栽培大蔥，適 宜的土壤PH范圍為5.97.4，生育界限為4.5。在酸性土壤上栽培大蔥，應(yīng)施用草木灰等 有機肥進行土壤改良。據(jù)調(diào)查，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培的土壤條件是 :025 厘米土層，土壤質(zhì)地為黑褐中壤、粒狀、 潤松、孔隙動物穴多，侵入體多，土壤含有機質(zhì) 25.5 克/千克，全氮 0.83 克/千克，全磷 1.28 克/千克

18、，堿解氮 60毫克/千克， 速效磷 15毫克/千克， 速效鉀 58毫克/千克， PH8.2， 容重 1.17 克/厘米 3，總孔隙度 55.8%，通氣孔隙度 18.9%， 13毫米顆粒結(jié)構(gòu) 46.0%，土 壤田間持水量 29.1%。大蔥育苗地，要求地勢平坦，地力肥沃，灌排方便，耕作層深厚的黏質(zhì)壤土。根據(jù)水 源條件確定作畦的長、寬，一般畦長 2030米，畦寬 11.2 米，畦埂高 10厘米，埂底寬 25 厘米，要踏實畦埂，整齊埂沿，結(jié)合整地作畦，施足基肥，淺耕25 厘米深，耬細整平畦面。大蔥在定植時，同樣要選擇好的地塊。山東栽培的大蔥，一般都是用小麥茬口，在 小麥?zhǔn)斋@后，抓緊時間進行滅茬、耕翻、

19、整地。按 80 厘米的溝距開溝，南北向，溝深、溝 寬均為 3035厘米，溝底用長細條镢刨寬 15 厘米，深 2530厘米的松土層。用鐵耙或鐵锨 將壟背上的坷垃拍碎拍實，一方面在大蔥移栽時能站人，另一方面可防止壟塌陷。大蔥生育周期較長，在秋播情況下，從播種到定植約 270300天，從定植到收獲需 120140 天，產(chǎn)量較高，消耗肥力較多，不但要求土壤耕層深厚，土質(zhì)肥沃，還要忌連作 重茬。大蔥在重茬地上栽培，生長弱，病蟲危害嚴重，產(chǎn)量低，品質(zhì)差。因此，在栽培大 蔥時，要增施肥料，培肥地力。在茬口安排上最好進行 34 年輪作。前茬可選擇小麥、玉 米、谷子、豌豆等糧食作物和越冬萵筍等蔬菜。大蔥收獲后冬

20、季休閑，來年可種春小菜或 定植茄果類、瓜類、春甘藍、春萵筍等蔬菜。白蘿卜種植技術(shù)一、白蘿卜生長所需要的條件是什么1. 溫度 白蘿卜屬于半耐寒性蔬菜，喜溫和涼爽、溫差較大的氣候。 2至 3攝氏度時種 子就可發(fā)芽， 發(fā)芽適宜溫度為 20至 25攝氏度。幼苗期可耐 25攝氏度左右高溫和短時間零 下 2 至 3 攝氏度的低溫， 葉片生長適宜溫度 15 至 20 攝氏度，肉質(zhì)根膨大最適地溫為 13 至 18 攝氏度。2. 水分 白蘿卜雖然根系較深，但葉片較大，故不耐旱。土壤濕度以最大持水量的百分 之 65 至 80 ，空氣濕度百分之 80 至 90 時為宜。水分過多，土壤中空氣不足，影響肉質(zhì)根 的吸收和膨大，表皮也粗糙。水分供應(yīng)不均也容易造成肉質(zhì)根開裂。3. 土壤及養(yǎng)分 以富含腐殖質(zhì)，土層深厚，排水良好，疏松通氣的沙質(zhì)土壤為最好。土 壤的酸堿度 (pH) 值 5.3 至 7.0 為宜。在白蘿卜的整個生長期中， 對元素的吸收量以鉀最多， 磷次之。4. 光照 白蘿卜要求充足的光照，光合作用強，物質(zhì)積累多，肉質(zhì)根膨大快，產(chǎn)量高。 光照不足，碳水化合物積累少，肉質(zhì)根膨大慢，產(chǎn)量低，品質(zhì)差。 ?二、如何整地與播種1. 選地 宜選擇施肥多，耗肥少，土壤中遺留大量肥料的前作，最好選瓜類或豆類茬， 無農(nóng)藥殘留的地塊。2. 整地、施肥、起壟 最好在冬前深耕 25