第1章物流與供應(yīng)鏈管理基本概念

1、1CAU HYX生產(chǎn)領(lǐng)域生產(chǎn)領(lǐng)域消費領(lǐng)域消費領(lǐng)域流通領(lǐng)域流通領(lǐng)域2CAU HYX3CAU HYX4CAU HYX5CAU HYX6CAU HYX7CAU HYX8CAU HYX2.2物流一詞（概念）的起源和演進物流一詞（概念）的起源和演進GOODS FLOWGOODS FLOW：物品的流動，中國式英語直譯和誤解。：物品的流動，中國式英語直譯和誤解。Market DistributionMarket Distribution：指的是商流，美國人先提出。：指的是商流，美國人先提出。Physical DistributionPhysical Distribution（P P D D） ：實物分配、流

2、通，：實物分配、流通，即配送時間和空間的轉(zhuǎn)移指的是銷售過程的狹義物流。即配送時間和空間的轉(zhuǎn)移指的是銷售過程的狹義物流。 日本人考察美國對流通的理解日本人考察美國對流通的理解物的流通。物的流通。Logistics Logistics ：起源于美國軍事后勤管理，后突破了商品：起源于美國軍事后勤管理，后突破了商品流通的范圍，把物流活動擴大到原材料和生產(chǎn)領(lǐng)域（流通的范圍，把物流活動擴大到原材料和生產(chǎn)領(lǐng)域（BLBL），），取代取代P P D D ，成為廣義物流。，成為廣義物流。物流：我國從日本學習，將物的流通簡稱物流。物流：我國從日本學習，將物的流通簡稱物流。物流是一個發(fā)展中的概念,具有后進性。9CAU

3、 HYX運輸、配送保管搬運包裝流通加工在庫管理物流信息處理綜合化綜合化系統(tǒng)化系統(tǒng)化流通技術(shù)流通技術(shù)PD物的流通物的流通物流物流后勤（后勤（logistics)10CAU HYX2.3物流定義物流定義概念的困惑與概念的困惑與辨析辨析物流定義呈現(xiàn)百家爭鳴，各抒己見，許多國家和地區(qū)的物流專家、學者從不同的角度對物流做了定義。11CAU HYX物流活動物流活動運輸配送、保管、庫存管理、流通加工、包裝搬運、物流信息管理12CAU HYX13CAU HYX14CAU HYX15CAU HYX16CAU HYX17CAU HYX18CAU HYX19CAU HYX20CAU HYX21CAU HYX22CA

4、U HYX23CAU HYX24CAU HYX3.23.2 物流的功能物流的功能（一）物流的總體功能1組織“實物”進行物理性的流動 這個物理性運動的動力來自五個方面：（1）生產(chǎn)活動和工作活動的要求（2）生活活動和消費活動的要求（3）流通活動的要求（4）軍事活動的要求（5）社會活動、公益活動的要求2實現(xiàn)對用戶的服務(wù) 25CAU HYX（二）（二） 物流的具體功能物流的具體功能1主體功能（1）運輸：主要是指物流企業(yè)或受貨主委托的運輸企業(yè)，為了完成物流業(yè)務(wù)所進行的運輸組織和運輸管理工作，是一種經(jīng)濟活動。 （2）儲存：這里所說的儲存，主要是指生產(chǎn)儲存和流通儲存。（3）配送：是物流業(yè)一種新的服務(wù)形式，強

5、調(diào)它的及時性和服務(wù)性 26CAU HYX（二）物流的具體功能 2輔助功能 （1）包裝 ：為方便儲運的包裝。 （2）裝卸搬運（3）流通加工 （4）物流信息處理 27CAU HYX成功案例：海爾物流整合之前整合之后95%效果67%12.5倍數(shù)據(jù)說話28CAU HYX供應(yīng)鏈的概念的產(chǎn)生（供應(yīng)鏈的概念的產(chǎn)生（1982） 第一階段：儲存、運輸和采購等功能分離，各自第一階段：儲存、運輸和采購等功能分離，各自單獨經(jīng)營的階段。單獨經(jīng)營的階段。就倉儲業(yè)而言，這時間的業(yè)務(wù)主要是儲存貨物，儲存期一般為半年到一年，周轉(zhuǎn)率每年一至二次。在此期間，許多工廠都造倉庫，但生產(chǎn)率高。倉庫多為封閉型、儲存型，通?？煞Q為“貯備倉庫

6、”。 第二階段：物流管理功能集成階段。第二階段：物流管理功能集成階段。如采購與物料控制、庫存控制功能結(jié)合成物料管理，送貨與分揀、揀選等結(jié)合成配送，并未擴展到全部物流活動。本階段倉儲業(yè)發(fā)生了重大變化，能滿足越來越多的生產(chǎn)需要。貨物周轉(zhuǎn)越來越快，儲存期越來越短，倉庫由“貯備型”轉(zhuǎn)向“流通型”。本階段提出了配送的概念，出現(xiàn)了配送中心。 29CAU HYX30CAU HYX31CAU HYX 一、供應(yīng)鏈（Supply Chain）是指產(chǎn)品生產(chǎn)和流通中，所涉將產(chǎn)品或服務(wù)提供給最終用戶活動的上游或下游企業(yè)，所形成的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。在這個網(wǎng)絡(luò)中，每個貿(mào)易伙伴都具有雙重角色：既是供應(yīng)商，又是客戶。 2.1供供應(yīng)鏈基

7、本概念應(yīng)鏈基本概念供應(yīng)商采購生產(chǎn)地區(qū)配送批發(fā)商零售商用戶物流、商流信息流32CAU HYX33CAU HYX34CAU HYX供應(yīng)鏈：指產(chǎn)品流通過程中所涉及的原材料供應(yīng)鏈：指產(chǎn)品流通過程中所涉及的原材料供應(yīng)商、生產(chǎn)商、發(fā)批商、零售商、最終客供應(yīng)商、生產(chǎn)商、發(fā)批商、零售商、最終客戶等組成的網(wǎng)絡(luò)。戶等組成的網(wǎng)絡(luò)。 供應(yīng)鏈管理：對供應(yīng)鏈中的物流、信息、供應(yīng)鏈管理：對供應(yīng)鏈中的物流、信息、資金流進行的計劃、組織、協(xié)調(diào)及控制。資金流進行的計劃、組織、協(xié)調(diào)及控制。 供應(yīng)鏈管理是一種通過貿(mào)易伙伴間的密供應(yīng)鏈管理是一種通過貿(mào)易伙伴間的密切合作以最小的成本為客戶提供最大的價值切合作以最小的成本為客戶提供最大的價

8、值和最好的服務(wù)的管理方法。和最好的服務(wù)的管理方法。35CAU HYX36CAU HYX供應(yīng)供應(yīng)/供應(yīng)商供應(yīng)商制造制造裝配裝配分銷分銷零售零售需求需求信息流信息流供應(yīng)供應(yīng)生產(chǎn)生產(chǎn)需求拉動需求拉動核心企業(yè)核心企業(yè)用戶用戶的用戶供應(yīng)商的供應(yīng)商供應(yīng)商物流/和服務(wù)流資金流37CAU HYX38CAU HYX39CAU HYX圖1 物流的分類物 流企 業(yè) 物 流社 會 物 流設(shè)備制造運輸倉儲裝卸包裝配送信息服務(wù)生產(chǎn)物流供應(yīng)物流銷售物流回收物流廢棄物流40CAU HYX41CAU HYX 從企業(yè)角度上研究與之有關(guān)的物流活動，是從企業(yè)角度上研究與之有關(guān)的物流活動，是具體的、具體的、微觀的物流活動的典型領(lǐng)域微觀

9、的物流活動的典型領(lǐng)域,構(gòu)成生產(chǎn)構(gòu)成生產(chǎn)工藝過程的一部分工藝過程的一部分o企業(yè)生產(chǎn)物流：企業(yè)生產(chǎn)物流：原料、零部件、燃料等輔助材料從企業(yè)倉庫開原料、零部件、燃料等輔助材料從企業(yè)倉庫開始，進入到生產(chǎn)線的開始端，再進一步隨生產(chǎn)始，進入到生產(chǎn)線的開始端，再進一步隨生產(chǎn)加工過程一個一個環(huán)節(jié)地流，在流的過程，本加工過程一個一個環(huán)節(jié)地流，在流的過程，本身被加工，同時產(chǎn)生一些廢料、余料，直到生身被加工，同時產(chǎn)生一些廢料、余料，直到生產(chǎn)加工終結(jié)，再流至產(chǎn)成品倉庫，便終結(jié)了企產(chǎn)加工終結(jié)，再流至產(chǎn)成品倉庫，便終結(jié)了企業(yè)生產(chǎn)的物流過程。業(yè)生產(chǎn)的物流過程。42CAU HYX43CAU HYX44CAU HYX45CAU

10、 HYX46CAU HYXTypical Supply Chain NetworkSuppliersPlantsDistributionCentersCustomers47CAU HYX48CAU HYX49CAU HYX50CAU HYX51CAU HYX一、物流過程示意一、物流過程示意原材料原材料PERSIL30C40C60C95CNeuJa生產(chǎn)生產(chǎn) 包裝包裝上托盤上托盤商品進入商品進入企業(yè)倉庫企業(yè)倉庫運輸運輸商品進入商店商品進入商店REWE陳列貨架陳列貨架JaPERSIL30C40C60C95CNeu商店提貨商店提貨運輸運輸運輸運輸上托盤上托盤商品進入商業(yè)倉庫商品進入商業(yè)倉庫提貨提貨 標

11、準件標準件輔料輔料 通用件通用件生產(chǎn)物流客戶客戶 廢棄廢棄 回收回收廢棄物流廢棄物流52CAU HYX53CAU HYX1 1 運運 輸輸供供貨貨商商客客戶戶A A地地B B地地貨物貨物按照客戶提出的時間和空間的要求按照客戶提出的時間和空間的要求, ,以及滿足費用最少的原則以及滿足費用最少的原則54CAU HYX2 2 儲儲 存存供供貨貨商商客客戶戶貨物貨物倉倉庫庫貨物到達和發(fā)送貨物到達和發(fā)送, ,有一個貨物集結(jié)等待運有一個貨物集結(jié)等待運輸?shù)倪^程輸?shù)倪^程, ,以及貨檢作業(yè)以及貨檢作業(yè), ,這一切這一切都要通過儲存環(huán)節(jié)都要通過儲存環(huán)節(jié)55CAU HYX越庫56CAU HYX4 4 搬運、裝卸搬運

12、、裝卸貨物貨物倉庫倉庫集裝箱集裝箱通過叉車通過叉車在貨物出入庫、裝車、卸車過程中都有在貨物出入庫、裝車、卸車過程中都有 搬運和裝卸作業(yè)的過程。搬運和裝卸作業(yè)的過程。57CAU HYX5 5 包包 裝裝工業(yè)包裝：生產(chǎn)企業(yè)對產(chǎn)品單件商品進行工業(yè)包裝：生產(chǎn)企業(yè)對產(chǎn)品單件商品進行 包裝，目的是保護產(chǎn)品。包裝，目的是保護產(chǎn)品。運輸包裝：將單件產(chǎn)品集結(jié)在紙箱中，再運輸包裝：將單件產(chǎn)品集結(jié)在紙箱中，再 再裝入運輸需要的容器中；并再裝入運輸需要的容器中；并 且需要加注條碼和標識。且需要加注條碼和標識。銷售包裝：面向顧客的充滿人文氣息的一銷售包裝：面向顧客的充滿人文氣息的一 種包裝。種包裝。58CAU HYX6 6 流通加工流通加工包裝包裝標識標識樹立流通企業(yè)的品牌樹立流通企業(yè)的品牌按銷售要求改變工業(yè)包裝按銷售要求改變工業(yè)包裝組合配套包裝組合配套包裝原則：以市場的需要和顧客的偏好為目的原則：以市場的需要和顧客的偏好為目的59CAU HYX7 7 配配 送送按用戶的需求，及時、整齊、完備、按按用戶的需求，及時、整齊、完備、按質(zhì)按量地送貨至客戶，并進行相應(yīng)的售質(zhì)按量地送貨至客戶，并進行相應(yīng)的售后服務(wù)。后服務(wù)。配送中心配送中心D DG GA A A AB BC CD DC C E EF F客戶甲客戶甲客戶乙客戶乙60CAU HYX8 8 信息處理信息處理供貨商供貨商客戶客戶運輸代理商運