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文檔簡(jiǎn)介

1、. 安保部管理制度(草案)一)安全工作制度1、安全部員工應(yīng)帶頭遵紀(jì)守法,遵守本酒店制定的各項(xiàng)管理制度。2、嚴(yán)守國(guó)家和酒店的機(jī)密,做到“不該說(shuō)的不說(shuō),不該問(wèn)的不問(wèn)”,不得把酒店內(nèi)發(fā)生的事向無(wú)關(guān)人員透露。3、對(duì)待工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、一絲不茍、堅(jiān)持原則,不得河私枉法。4、當(dāng)班時(shí)著裝整潔、端莊大方,儀表儀容符合要求。5、發(fā)現(xiàn)任何危及客人和職工人身及財(cái)產(chǎn),以及酒店財(cái)產(chǎn)的情況,都要及時(shí)、果斷地按有關(guān)程序處理。發(fā)現(xiàn)可疑情況要立即監(jiān)控,并酌情向上級(jí)匯報(bào)。6、熟悉酒店消防設(shè)施和器材的分布及使用方法,發(fā)現(xiàn)火情立即報(bào)警并就近使用滅火器材進(jìn)行補(bǔ)救。7、發(fā)現(xiàn)客人遺留和丟失的物品,要立即上繳。8、巡邏工作時(shí),保持樓層客房區(qū)域的

2、安靜,做到“三輕(即輕聲、輕語(yǔ)、輕步),不得隨便進(jìn)入客房。9、遇見(jiàn)客人時(shí)要主動(dòng)熱情,使用禮貌用語(yǔ)。10、發(fā)現(xiàn)可疑的人或事,要有禮貌地進(jìn)行詢問(wèn)、查訪,按規(guī)定進(jìn)行處理。11、不準(zhǔn)私拿、私要客房(酒店)的任何物品。12、隨時(shí)準(zhǔn)備為客人提供服務(wù)。二)安全、消防設(shè)備與器材的管理規(guī)定為了保證所配置的安全、消防設(shè)備與器材的完好無(wú)損,在緊要關(guān)鍵時(shí)刻發(fā)揮其應(yīng)有的作用,特制定如下管理規(guī)定:攝像機(jī)是治安管理的專用設(shè)備,任何人不得擅自改變其監(jiān)控方向或故意設(shè)置障礙而影響其正常工作與功能。二、消防設(shè)備與器材是為防止發(fā)生火災(zāi)而特別配置的,非用于滅火時(shí),任何部門(mén)與人員不得擅自動(dòng)用、移位與玩耍。消防設(shè)備與火火器材設(shè)置在哪個(gè)部門(mén)

3、的管區(qū)內(nèi),均由部門(mén)落實(shí)具體人員負(fù)責(zé)管理,并保持清潔,做到完好無(wú)缺。如發(fā)現(xiàn)有人擅自動(dòng)用與玩耍安全、消防設(shè)備與器材的情況,行政部門(mén)將對(duì)其進(jìn)行嚴(yán)肅處理。五、如屬于故意損壞安全、消防設(shè)備與器材者,行政部將根據(jù)有關(guān)的法規(guī),追究其責(zé)任,并處以罰款做為賠償。六、愛(ài)護(hù)安全、消防設(shè)備與器材八人有責(zé),如發(fā)現(xiàn)設(shè)備、器材損壞、缺少、出現(xiàn)問(wèn)題或有違反以上管理規(guī)定的情況,請(qǐng)速通知酒店行政部。三)火災(zāi)應(yīng)急方案一、發(fā)現(xiàn)火情后應(yīng)采取的行動(dòng)與措施:酒店員工在酒店的任何區(qū)域內(nèi)如果發(fā)現(xiàn)火情,應(yīng)立即采取如下行動(dòng)與措施:l、立即向安保部報(bào)警。報(bào)警方法有如下幾種:A·使用工作電話報(bào)警:B·使用墻壁上的火災(zāi)報(bào)警器報(bào)警。注

4、:使用電話報(bào)警時(shí)一定要講清楚失火的地點(diǎn),燃燒的物質(zhì)種類和火勢(shì)大小。2、迅速使用就近的滅火器材進(jìn)行滅火。A·滅火機(jī)的使用方法:拔掉滅火機(jī)的保險(xiǎn)銷(xiāo),將噴嘴對(duì)準(zhǔn)火源,壓下把手開(kāi)關(guān)。B·墻壁消防箱的使用方法: 打開(kāi)消防箱門(mén),擰開(kāi)箱內(nèi)連接消防盤(pán)管的水源開(kāi)關(guān)(逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)),將消防盤(pán)管拖至著火地點(diǎn),打開(kāi)水槍上的開(kāi)關(guān)。二、接到火災(zāi)報(bào)警后,各部門(mén)應(yīng)采取的行動(dòng)與措施:l、總經(jīng)理室:酒店領(lǐng)導(dǎo)接到報(bào)警后,立即趕赴著火地點(diǎn),成立火場(chǎng)指揮部,以在場(chǎng)的行政職務(wù)最高者為火場(chǎng)總指揮,全權(quán)負(fù)責(zé)補(bǔ)救與疏散工作。2、安保部:安保部接到報(bào)警后,立即組織安全人員趕赴著火地點(diǎn),組織進(jìn)行滅火工作。安全人員到達(dá)火場(chǎng)后的行動(dòng)

5、措施:(l)迅速查明著火區(qū)域內(nèi)有無(wú)被困人員,如有立即組織搶救。(2)立即鋪設(shè)消防水帶進(jìn)行滅火。(3)及時(shí)將火場(chǎng)情況向假日酒店領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),并提出應(yīng)采取的行動(dòng)措施方案,供酒店領(lǐng)導(dǎo)參考。3、客房部:如果火災(zāi)不是發(fā)生在客房區(qū)域。客房部要隨時(shí)做好疏散的準(zhǔn)備工作。 如果火災(zāi)發(fā)生在客房:(l)客房服務(wù)員立即報(bào)警。(2)迅速進(jìn)行本樓層的疏散工作,疏散程序從靠近著火的房間開(kāi)始,由近至遠(yuǎn)。同時(shí)指引疏散人員定安全通道,告誡疏散人員不要乘坐電梯。(3)對(duì)通知疏散的客房要逐個(gè)進(jìn)行檢查是否有遺漏人員,并關(guān)好房門(mén)。(4)客房中心通知暫不進(jìn)行疏散的樓層做好疏散準(zhǔn)備工作。(5)樓層服務(wù)員接到報(bào)警后,要檢查安全通道是否暢通,準(zhǔn)備好

6、開(kāi)啟房門(mén)的總鑰匙(并且不要使用電話)等待命令。(6)部門(mén)管理人員要到各崗位安排,檢查準(zhǔn)備工作情況,客房部經(jīng)理安排好工作后立即到火場(chǎng)指揮部報(bào)到。4、工程部: 工程部接到報(bào)警后,立即進(jìn)行如下工作:(l)負(fù)責(zé)消防設(shè)施、設(shè)備的技術(shù)人員迅速到位,監(jiān)督設(shè)備的運(yùn)行情況。(2)工程技術(shù)人員根據(jù)火勢(shì)及時(shí)對(duì)電源、電梯、通風(fēng)系統(tǒng)進(jìn)行斷電、停運(yùn)處理。(3)音響控制定做好播放緊急廣播的準(zhǔn)備工作。5、前廳部: 前廳部接到報(bào)警后,立即進(jìn)行如下工作:(l)立即將大廳所有通向外面的門(mén)打開(kāi),通知大廳內(nèi)的人員疏散,并維持好大廳的秩序,阻止無(wú)關(guān)人員入內(nèi)。(2)行李員將客人的行李轉(zhuǎn)移到安全地方,并看管好。(3)總臺(tái)人員要收集好客人的住

7、宿登記等資料,接到疏散命令后,將所有資料帶至指定的疏散集結(jié)地點(diǎn)。6、餐飲部:如火災(zāi)發(fā)生在某個(gè)營(yíng)業(yè)點(diǎn)時(shí),現(xiàn)場(chǎng)當(dāng)班的領(lǐng)導(dǎo)要立即組織進(jìn)行客人的疏散工作。在指派人員向安全部報(bào)警的同時(shí)迅速組織進(jìn)行滅火工作。如火災(zāi)發(fā)生在其它區(qū)域,餐飲部接到報(bào)警后,全體人員在各自的工作崗位上待命,同時(shí)做好疏散的準(zhǔn)備工作。餐飲部經(jīng)理在宴會(huì)預(yù)定處待命。7、財(cái)務(wù)部:接到報(bào)警后,各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的人員要把現(xiàn)金、客帳等重要資料準(zhǔn)備好,由專人保管負(fù)責(zé),隨時(shí)準(zhǔn)備轉(zhuǎn)移。8、大堂副理: 堅(jiān)守崗位,負(fù)責(zé)處理大廳內(nèi)的事情。9、酒店各部門(mén)的辦公室: 各部門(mén)接到報(bào)警后,各辦公室的內(nèi)勤人員堅(jiān)守崗位,不要使用電話。把部門(mén)的重要檔案資料準(zhǔn)備好,以便在接到疏散的命

8、時(shí),把重要的文件資料轉(zhuǎn)移到安全地點(diǎn)。11、電話總機(jī): 接到火災(zāi)報(bào)警后,總機(jī)人員立即向消防監(jiān)控中心報(bào)告。當(dāng)消防監(jiān)控中心經(jīng)過(guò)核查,確認(rèn)是發(fā)生火災(zāi)通知總機(jī)后,總機(jī)人員要立即通知以下部門(mén):a) 總經(jīng)理辦公室b) 工程部(值班室)c) 客房部(客房中心)d) 餐飲部(宴會(huì)預(yù)定)e) 前廳部(總臺(tái))f) 財(cái)務(wù)部(辦公室)g) 其余部門(mén)(各部門(mén)接到通知后,要立即報(bào)告部門(mén)領(lǐng)導(dǎo),并按計(jì)劃進(jìn)行工作安排)總機(jī)人員要?jiǎng)?wù)必保證電話線路的暢通,并隨時(shí)準(zhǔn)備當(dāng)?shù)氐南啦块T(mén)取得聯(lián)系。對(duì)于客人的詢問(wèn),可以回答:“我們正在查明情況,一有消息會(huì)立即通知您?!碑?dāng)假日酒店領(lǐng)導(dǎo)決定進(jìn)行全假日酒店疏散工作時(shí),總機(jī)要迅速把通知傳達(dá)到每一個(gè)部門(mén)

9、。三、如夜間失火時(shí)間在于22:00次日 7:00)l、安保部安全 人員接到報(bào)警,除在大廳留一人值班,其他人員迅速趕到 火場(chǎng),由值班領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)組織指揮現(xiàn)場(chǎng)的撲救作。2、其他各部門(mén)的值班人員留一人堅(jiān)守崗位,其余的人員迅速趕赴火場(chǎng),協(xié)助進(jìn)行火場(chǎng)疏散及撲救工作。3、值班領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)火勢(shì)發(fā)展情況,決定是否向“ 119”臺(tái)報(bào)警和是否進(jìn)行疏散工作。四、疏散指揮工作火場(chǎng)指揮部根據(jù)火場(chǎng)情況,決定進(jìn)行疏散工作時(shí),應(yīng)首先疏散受到煙火威脅的人員,疏散的基本程序是:著火樓層著火樓層的上一層其他樓層逐層疏散。l、著火層:煙火首先在著火層蔓延,該樓層人員直接受到煙火的威脅,特別是夜晚,人員驚醒后,往往驚慌失措,到處亂跑,以致發(fā)生

10、不幸和影響撲救工作進(jìn)行。因此,應(yīng)首先將該樓層的人員及時(shí)疏散,疏散時(shí)要重點(diǎn)注意起火房間和部位的人員。2、著火樓層的上一層:由于煙火容易向上蔓延,常危及著火樓層的上一層人員生命安全,火場(chǎng)指揮部可根據(jù)火勢(shì)情況,決定是否進(jìn)行疏散,必要時(shí),可與著火樓層同時(shí)進(jìn)行疏散。3、當(dāng)著火樓層和上一層樓的人員疏散完畢以后,火場(chǎng)指揮部再根據(jù)火情逐層進(jìn)行疏散。順序是先上、后下。4、當(dāng)某一樓層、當(dāng)某一部位起火,且燃燒范圍不大時(shí),應(yīng)首先通知著火樓層,或著火樓層和以上一層人員疏散,不應(yīng)一有火警就全樓同時(shí)進(jìn)行疏散,以防止樓內(nèi)人員驚慌混亂,出現(xiàn)擁擠”的現(xiàn)象,以至發(fā)生不幸。五、疏散工作中應(yīng)采取的措施:當(dāng)火場(chǎng)指揮部決定進(jìn)行疏散工作時(shí),

11、指揮和執(zhí)行疏散工作的人員,應(yīng)采取以下措施:l、通報(bào)起火部位及疏散的路線、方法和集結(jié)地點(diǎn),并組織有關(guān)部門(mén)和人員進(jìn)行輔助工作。2、執(zhí)行疏散引導(dǎo)工作的人員一定要沉著、冷靜,搞清楚著火部位的方向,以防誤導(dǎo)。3、要向賓客指明疏散路線,同時(shí),使賓客有組織有秩序地通過(guò)安全樓梯,撤至安全區(qū)。4、在各樓層通道與安全樓梯的交叉部位,要指派人員負(fù)責(zé)引導(dǎo)和維持秩序,(在夜晚斷電時(shí)要設(shè)立照明燈具)以防出現(xiàn)擁擠和混亂現(xiàn)象,造成人員傷亡。5、各樓層的服務(wù)員要熟悉賓客的住宿情況,特別是年老、體弱、小孩和傷殘人員。疏散時(shí),要重點(diǎn)將這類人員送至安全區(qū)。6、在夜晚斷電的情況下進(jìn)行疏散時(shí),要利用燈具,(如應(yīng)急燈、手電)或用不間斷地喊

12、話等方式,做好疏散引導(dǎo)工作。7、各樓層的服務(wù)員要逐房間地進(jìn)行檢查,離開(kāi)房間時(shí)要把房門(mén)關(guān)上,并掛上“已檢查過(guò)”的標(biāo)牌。8、各部門(mén)要加強(qiáng)保衛(wèi)警戒工作,防止有人趁火打劫和無(wú)關(guān)人員進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)。六、疏散工作:火場(chǎng)指揮部下達(dá)疏散命令后,傳達(dá)命令的人員利用對(duì)講機(jī)、電話、廣播、喊話、拉響警鈴等方法,向樓層傳達(dá)疏散命令。l、接到疏散命令的樓層,以班組為單位,由領(lǐng)班負(fù)責(zé)指揮,進(jìn)行人員分工,明確任務(wù)。2、樓層的服務(wù)員負(fù)責(zé)將賓客引導(dǎo)至安全樓道的交叉部位,再由交叉部位上和沿途的執(zhí)勤人員負(fù)責(zé)向賓客指示疏散路線和集合地點(diǎn)。3、沒(méi)有接到疏散命令的樓層要做好疏散的準(zhǔn)備工作,預(yù)先進(jìn)行任務(wù)分工等待命令。同時(shí),對(duì)賓客進(jìn)行安撫工作,避免

13、出現(xiàn)混亂局面。不準(zhǔn)擅自組織疏散,以防樓梯出現(xiàn)擁擠混亂情況,妨礙疏散工作進(jìn)行。4、接到疏散命令的樓層,要逐個(gè)房間進(jìn)行仔細(xì)檢查,以防止人員遺漏,并將檢查結(jié)果向上匯報(bào)。在疏散工作基本完成后,立即向火場(chǎng)指揮部報(bào)告。當(dāng)所有人員已經(jīng)全部撤離后,各部門(mén)應(yīng)迅速清點(diǎn)人數(shù)。前廳部、客房部應(yīng)根據(jù)客情迅速清點(diǎn)賓客人數(shù),并將情況上報(bào)。四)動(dòng)火管理程序和標(biāo)準(zhǔn)工作程序 標(biāo)準(zhǔn)1、在酒店內(nèi)的所有動(dòng)用明火作業(yè)須得 到安全部的批準(zhǔn)。2、需要在酒店內(nèi)進(jìn)行動(dòng)火的部門(mén)首先 溝通信息,齊抓共管 征得工程部領(lǐng)導(dǎo)的同意,然后前往 安全部領(lǐng)取明火審批表。3、安全部審查動(dòng)火項(xiàng)目。4、答復(fù)動(dòng)火部門(mén)或單位是否允許在該 書(shū)面通知 部位動(dòng)火。5、檢查動(dòng)火

14、部位是否采取相應(yīng)的防火 措施。6、確定動(dòng)火時(shí)間和用火人員,批準(zhǔn)動(dòng) 落實(shí)施工單位消防責(zé) 火。 任人,明確責(zé)任7、安排相應(yīng)的消防器材8、派安全員現(xiàn)場(chǎng)巡視動(dòng)火情況。9、動(dòng)火后檢查、清理現(xiàn)場(chǎng)。 防止、消除隱患10、動(dòng)火情況整理存檔。五)監(jiān)控室衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)一、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn):1.每天一小掃,每月一大掃,保持室內(nèi)地面干凈,無(wú)雜物;柜、臺(tái)面無(wú)灰塵,室內(nèi)無(wú)蜘蛛網(wǎng);保持門(mén)窗明亮。2. 柜、臺(tái)面辦公用品擺放整齊,設(shè)備保持表面原色。二、檢查與責(zé)任:1. 標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行實(shí)行逐級(jí)督查責(zé)任制。2安保部經(jīng)理不定期對(duì)所屬衛(wèi)生區(qū)域進(jìn)行抽查。3. 每周一對(duì)衛(wèi)生檢查情況進(jìn)行評(píng)比。4. 各班組應(yīng)將所屬衛(wèi)生區(qū)域責(zé)任落實(shí)到人,主管負(fù)督查領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。每月清掃一次的項(xiàng)目定于每月15日前后。5. 對(duì)衛(wèi)生制度貫徹較力之員工,督查責(zé)

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