超市開店流程

1、營運(yùn)規(guī)范之（）開店流程開店流程為使新店開業(yè)前的各項(xiàng)工作有序進(jìn)行，明確各職能部門的工作職責(zé)，確保門店如期、成功開業(yè), 特制訂本流程。一、本流程基于的前提條件1、門店選址、簽約、營業(yè)執(zhí)照申領(lǐng)等前期開發(fā)工作已完成；2、總經(jīng)理室已基本確定開業(yè)時(shí)間；3、總經(jīng)理室已確定新店店長。二、開店基本流程三、賣場(chǎng)平面圖設(shè)計(jì)流程“賣場(chǎng)平面布局圖”設(shè)計(jì)由設(shè)計(jì)部（營運(yùn)部）負(fù)責(zé)，設(shè)計(jì)必須在工程進(jìn)場(chǎng)前完成，如果能在房屋有租賃意向就開始初步設(shè)計(jì)，可將一些必要的功能條件列入租賃合同為佳。（一）初步設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)部（營運(yùn)部）依據(jù)超市一般配置原則及具體店面房型、周邊環(huán)境、地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r等條件, 會(huì)同營運(yùn)部、采購部、門店店長提出。1、設(shè)計(jì)

2、內(nèi)容包括：（1）門店物流動(dòng)線、員工動(dòng)線（員工通道）、顧客流動(dòng)線；顧客停車場(chǎng)所。（2）貨車進(jìn)出通道、卸貨區(qū)（通道）、倉庫區(qū)；（3）樓梯、扶梯、疏散通道、貨梯位置；（4）辦公室、電腦房、員工更衣室、休息室（餐廳）、廁所、保安值班室、金庫等用房的位置;（5）配電房、消防泵房（水池）、消防值班室、防損監(jiān)控室。（6）水（生鮮區(qū)下水卜電、氣（煤氣）管道、空調(diào)、監(jiān)控、報(bào)警、廣播、消防等其它設(shè)備設(shè)施。（7）生鮮區(qū)、生鮮鮮操作區(qū)。（8）擬出租的區(qū)域。（9）總臺(tái)（服務(wù)中心）、電子寄包柜、收銀線規(guī)劃、設(shè)計(jì)；（10）貨架（精品柜）、陳列設(shè)備的布置方案；2、上述設(shè)計(jì)涉及公共設(shè)施或城市規(guī)劃的部分，設(shè)計(jì)部應(yīng)事先與當(dāng)?shù)卣?/p>

3、公共事業(yè)部門及房屋出租方聯(lián)絡(luò)進(jìn)行書面確認(rèn)。3、上述設(shè)計(jì)中，有關(guān)基建、水電、暖通、消防等方面的設(shè)計(jì)方案應(yīng)事先與工程部溝通并書面確認(rèn)（其 施工設(shè)計(jì)由專業(yè)設(shè)計(jì)院設(shè)計(jì)）。4、設(shè)計(jì)部繪制平面布局圖初稿，應(yīng)分送營運(yùn)、采購、工程及店長征求意見，各部門應(yīng)將修改意見在2天內(nèi)提出書面建議反饋給設(shè)計(jì)部。（二）審核、批準(zhǔn)1、設(shè)計(jì)部（營運(yùn)部）根據(jù)各部門的書面意見，對(duì)“賣場(chǎng)平面布局圖”進(jìn)行修改后提交總經(jīng)理室審核。2、總經(jīng)理室召集規(guī)劃設(shè)計(jì)、營運(yùn)、采購、工程等部門及店長進(jìn)行會(huì)審；3、設(shè)計(jì)部根據(jù)審查意見進(jìn)一步修改后，對(duì)各排面及每節(jié)貨架進(jìn)行編號(hào)，形成最終平面布局圖。 確定“賣場(chǎng)平面布局圖”，經(jīng)總經(jīng)理簽字批準(zhǔn)后分發(fā)各有關(guān)部門。（三

4、）工程部在施工過程中發(fā)現(xiàn)有不能按原設(shè)計(jì)進(jìn)行施工時(shí)，應(yīng)立即書面向營運(yùn)部反饋，營運(yùn)部依據(jù) 上述流程調(diào)整“賣場(chǎng)平面布局圖”設(shè)計(jì)方案。四、商品棚架圖設(shè)計(jì)流程（一）"商品棚架圖”由營運(yùn)部、店長負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)，采購部配合，依據(jù)總經(jīng)理室批準(zhǔn)的“賣場(chǎng)平面布局圖” 及商品陳列原則進(jìn)行商品布局的設(shè)計(jì)，采購員應(yīng)與營運(yùn)部及店長充分溝通、探討?！吧唐放锛軋D”應(yīng)在開店前 45天完成。具體流程如下：1、營運(yùn)部根據(jù)總經(jīng)理室意見確定經(jīng)營的商品（含生鮮）的門類；設(shè)計(jì)出各大類商品的區(qū)域分布、形成 商品區(qū)域分布圖。2、采購部在已市調(diào)的基礎(chǔ)上， 根據(jù)該圖確定各中、 小類商品在各自區(qū)域內(nèi)的排面、貨架位置及貨架節(jié)數(shù)；確定各小類經(jīng)營商品

5、的品項(xiàng)數(shù)和具體經(jīng)營的商品明細(xì)表。3、采購經(jīng)理在開店前 50_天內(nèi)完成上述工作，匯總后交采購部長審核、簽字，交營運(yùn)部做棚架圖。4、營運(yùn)部根據(jù)采購部確定的各小類貨架節(jié)數(shù)、所在位置、各小類經(jīng)營品項(xiàng)數(shù)、具體品種清單，組織相 關(guān)人員編制“棚架圖”。棚架圖是用示意圖的形式列出每節(jié)貨架商品陳列的平面圖：在某節(jié)貨架、某一層上陳列的某一商品的內(nèi)碼、名稱、規(guī)格，及其具體位置、排面數(shù)、陳列方式。列出所需陳列工具（貨架配件和營運(yùn)工具）的名稱、規(guī)格、數(shù)量。“棚架圖”不包括端架，地堆等特殊陳列位置。5、營運(yùn)部提出電子秤、家電測(cè)試臺(tái)、試衣間（試衣鏡）的具體位置，交工程部施工。6、營運(yùn)部同時(shí)提出出租區(qū)域的出租意向，出租區(qū)域的

6、所需配套設(shè)施（水、電、陳列設(shè)備或其它特殊要 求等），以便招商及工程部施工。（二）棚架圖的審核“棚架圖”的審核由營運(yùn)部分別召集店長、對(duì)口采購經(jīng)理、營運(yùn)專員、門店部門經(jīng)理、制作人等 參加。按小類及每節(jié)貨架上的商品陳列位置、排面數(shù)、陳列方式進(jìn)行審查，修改，所有審核人員應(yīng)簽 字確認(rèn)。（三）營運(yùn)部依棚架圖，將所有陳列工具匯總、編制清單。提前40天交工程部部采購。五、“設(shè)備訂單”的編制設(shè)備訂單由各部門根據(jù)“賣場(chǎng)平面布局圖”、“棚架圖”提出、匯總、報(bào)批。此項(xiàng)工作應(yīng)在開店日前40_天完成（在此之前工程部可與設(shè)備供應(yīng)商預(yù)訂，以保證生產(chǎn)廠家備貨）。設(shè)備訂單分為：1、“工程類設(shè)備訂單”由工程部負(fù)責(zé)編制、報(bào)批、采購（

7、如空調(diào)、冷柜、扶梯、燈具等）；2、“電腦類設(shè)備訂單”由電腦部負(fù)責(zé)編制、報(bào)批、采購；3、“新店輔助設(shè)備清單”由營運(yùn)部負(fù)責(zé)編制、報(bào)批，交工程部采購;4、“新店貨架清單”由營運(yùn)部負(fù)責(zé)編制、報(bào)批，交工程部采購；5、“新店貨架配件清單”由采購部提出，營運(yùn)部負(fù)責(zé)匯總、報(bào)批，交工程部采購；6、“新店自購用具清單”由門店負(fù)責(zé)編制交營運(yùn)部報(bào)批，門店負(fù)責(zé)購買。7、“新店申領(lǐng)耗材清單”由門店負(fù)責(zé)編制交營運(yùn)部報(bào)批，配貨中心配送給門店；8、“新店大副食用具清單”由門店負(fù)責(zé)編制交營運(yùn)部報(bào)批，交工程部采購；六、開業(yè)進(jìn)度表的編制和會(huì)審開業(yè)進(jìn)度表由營運(yùn)部負(fù)責(zé)編制，開店計(jì)劃必須在開店日前90天前編制審核完成。1、編制程序由營運(yùn)部

8、依據(jù)總經(jīng)理室對(duì)門店開業(yè)時(shí)間的要求，結(jié)合工程進(jìn)度現(xiàn)狀，制定開業(yè)初步計(jì)劃及進(jìn)度表。2、計(jì)劃會(huì)審由總經(jīng)理室召集營運(yùn)部、事務(wù)部、工程部、財(cái)務(wù)部、電腦部、采購部、配貨中心等部門對(duì)開業(yè)是進(jìn)度表的內(nèi)容進(jìn)行平衡會(huì)審， 各部門要同時(shí)明確責(zé)任人， 營運(yùn)部根據(jù)會(huì)審意見做出 “開業(yè)進(jìn)度表”， 報(bào)總經(jīng)理室批準(zhǔn)后分發(fā)各部門執(zhí)行。3、營運(yùn)部為開店計(jì)劃執(zhí)行的協(xié)調(diào)部門，各部門必須嚴(yán)格按“開店進(jìn)度表”要求的進(jìn)度進(jìn)行，因特殊原因必須調(diào)整進(jìn)度時(shí)，應(yīng)立即書面向營運(yùn)部反饋。4、開店進(jìn)度表僅確定各部門開店流程銜接點(diǎn)的進(jìn)度要求，表中的時(shí)間要求是完成該項(xiàng)工作的最后期限，各部門開店流程的前期準(zhǔn)備工作由責(zé)任部門依據(jù)各部門的開店流程及現(xiàn)場(chǎng)情況自行掌

9、控。5、開店進(jìn)度表的內(nèi)容、進(jìn)度要求及責(zé)任部門、責(zé)任人見附件一 “開店進(jìn)度表”。6、各部門的開店流程附件三一一附件十四。附件三：營運(yùn)部開店流程營運(yùn)部為新店開業(yè)的總協(xié)調(diào)部門。依據(jù)本流程，對(duì)各部門各項(xiàng)工作進(jìn)行協(xié)調(diào)和進(jìn)度掌控。1、組織設(shè)計(jì)“棚架圖”，具體流程見第四項(xiàng)；2、編制各種設(shè)備、工具、耗材清單，具體流程見第五項(xiàng)設(shè)備訂單的編制；3、編制“開業(yè)進(jìn)度表”，具體流程見第六項(xiàng)“開業(yè)進(jìn)度表”的編制和會(huì)審；4、開業(yè)促銷方案的制定， DM會(huì)議的組織；5、新員工的理論實(shí)踐培訓(xùn)的計(jì)劃、實(shí)施，費(fèi)用預(yù)算、報(bào)批，具體見附件四；6、外援方案的制定、協(xié)調(diào)、實(shí)施，具體見附件十：外援方案7、各種證照申領(lǐng)的具體安排、檢查、督促，具

10、體證照清單見附件九：申領(lǐng)各種證照；8、開店現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、幫助門店與各部門協(xié)調(diào)、總體進(jìn)度掌控。附件四：人員招聘、培訓(xùn)流程一、人員招聘責(zé)任部門：事務(wù)部（一）擬派任店長的推選、報(bào)批（與營運(yùn)部充分溝通）在開店日前60-90天,提出擬任店長的人選報(bào)總經(jīng)理室批準(zhǔn)。（二）門店管理人員、員工編制的確定和報(bào)批（與營運(yùn)部充分溝通）提出門店編制計(jì)劃，人員選調(diào)、招聘方案，招聘廣告的內(nèi)容的確定，報(bào)總經(jīng)理室批準(zhǔn)。（三）人員的招聘1、到當(dāng)?shù)厝瞬攀袌?chǎng)、勞動(dòng)力市場(chǎng)備案，招聘廣告的審批，報(bào)名日期、地點(diǎn)的確定；2、聯(lián)系媒體招聘廣告的刊（播）出；廣告價(jià)格、版面（一般為最后一版面）、刊出時(shí)間（報(bào)名日前34天）的確定，樣板 、樣稿的校對(duì)。招

11、聘現(xiàn)場(chǎng)的招聘啟示（放大）、公司簡介、指示標(biāo)志、報(bào)名表格等準(zhǔn)備。3、確定面試的時(shí)間（應(yīng)與參加面試的總經(jīng)理確認(rèn)）、地點(diǎn)；現(xiàn)場(chǎng)桌椅、指示標(biāo)志等工作準(zhǔn)備、布置。4、體檢醫(yī)院（在申領(lǐng)衛(wèi)生許可證的衛(wèi)生防疫站或其指定醫(yī)院）的落實(shí)、體檢地點(diǎn)、時(shí)間、費(fèi)用、注意事項(xiàng)、出報(bào)告日期的確認(rèn)。5、人才交流中心管理人員報(bào)名（詳細(xì)確認(rèn)報(bào)名人的聯(lián)系方法）；6、勞動(dòng)力市場(chǎng)員工報(bào)名（詳細(xì)確認(rèn)報(bào)名人的聯(lián)系方法）；7、篩選報(bào)名資料，確定管理人員參加初試的名單，并電話通知應(yīng)聘人面試的時(shí)間和地點(diǎn);8、管理人員初試；在面試資料上注明適用崗位；9、確定參加復(fù)試人員名單，復(fù)試時(shí)間、地點(diǎn)，并電話通知。10、篩選報(bào)名資料，確定員工參加面試的名單，并

12、通知應(yīng)聘人面試的時(shí)間和地點(diǎn)；11、員工面試，有生鮮、機(jī)電工作經(jīng)歷優(yōu)先錄用，在面試資料上注明適用崗位；12、確定錄用人員名單并通知體檢時(shí)間、集合地點(diǎn)及其它注意事項(xiàng)；13、錄用人員體檢；14、正式公布錄用人員名單，并通知報(bào)到時(shí)間、地點(diǎn)。二、人員培訓(xùn)、編組流程責(zé)任部門：營運(yùn)部、店長（財(cái)務(wù)、電腦等人員的培訓(xùn)由財(cái)務(wù)部、電腦部負(fù)責(zé)）1、人員培訓(xùn)（具體培訓(xùn)方案依培訓(xùn)中心要求執(zhí)行）。2、培訓(xùn)計(jì)劃：確定理論培訓(xùn)的時(shí)間、地點(diǎn)及培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)負(fù)責(zé)人及授課人，為節(jié)省費(fèi)用，理貨員一般在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行理論培訓(xùn)，應(yīng)預(yù)先租借教室；3、管理人員、保安、收銀員到培訓(xùn)中心實(shí)習(xí)。4、營運(yùn)部將培訓(xùn)、實(shí)習(xí)費(fèi)用（交通、食宿）計(jì)劃匯總、審核后報(bào)總

13、經(jīng)理室批準(zhǔn)；5、組織人員實(shí)習(xí)；按編組跟班、跟人對(duì)口實(shí)習(xí)，每天實(shí)習(xí)時(shí)間為：上午 8: 1511: 30、下午2: 15-6: 00、晚上 7: 00一打烽。6、實(shí)習(xí)總結(jié)、考試和鑒定、實(shí)習(xí)結(jié)束返回；附件五：門店裝修、改擴(kuò)建流程責(zé)任部門：工程部工程進(jìn)度計(jì)劃由工程部依據(jù)門店具體改擴(kuò)建工程的工作量確定，但下列與其它工作相銜接的項(xiàng)目 須確保按時(shí)間進(jìn)度完成。1、開業(yè)前25天，辦公室、電腦房裝修結(jié)束，電源接通、電話開通；2、開業(yè)前20天，店內(nèi)庫工程結(jié)束，貨梯安裝結(jié)束，具有安全存貨條件；3、隨第一部貨車搬運(yùn)工具配發(fā)門店；4、業(yè)前18-20天.貨架安裝結(jié)束，所有陳列及營運(yùn)設(shè)備、配件到位；具有上貨條件；5、開業(yè)前7

14、天，大副食設(shè)備安裝、調(diào)試結(jié)束，水、電、煤氣接通，下水道通暢，具有試生產(chǎn)條件;6、開業(yè)前5天，冷凍、冷藏、冷庫設(shè)備安裝結(jié)束，具有存貨條件；7、開業(yè)前2天電梯、其它系統(tǒng)（如廣播、消防、報(bào)警等）安裝結(jié)束；8、開業(yè)前1天，所有工程最后竣工，通過有關(guān)部門驗(yàn)收或準(zhǔn)予開業(yè)。工程部在施工過程中發(fā)現(xiàn)必須影響門店規(guī)劃、進(jìn)度問題時(shí)，應(yīng)在第一時(shí)間內(nèi)通報(bào)設(shè)計(jì)部、營運(yùn)部。附件六、采購部開店流程一、市場(chǎng)調(diào)研1、新店開業(yè)日前 天，采購部組織采購經(jīng)理到新店所在地進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研。2、了解當(dāng)?shù)刂饕虉?chǎng)、超市以及其他商業(yè)零售業(yè)態(tài)分布情況，經(jīng)營情況，經(jīng)營范圍、品種等.3、了解當(dāng)?shù)氐膬r(jià)格水平，尤其關(guān)注新店所在地區(qū)附近商場(chǎng)、超市商品價(jià)位及銷

15、售情況、區(qū)域性商品價(jià)格、銷售情況，4、調(diào)查當(dāng)?shù)鼐用竦南M(fèi)能力、消費(fèi)習(xí)慣、對(duì)敏感性商品的價(jià)格認(rèn)同的心理價(jià)位。5、根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際狀況，每柜組確定200個(gè)主要商品作為采價(jià)的對(duì)象。同時(shí)要求參照的商家至少為3家。采價(jià)后填寫統(tǒng)一格式的采價(jià)表，于采價(jià)后3天上交采購部部長。6、了解當(dāng)?shù)氐禺a(chǎn)品及當(dāng)?shù)叵M(fèi)者認(rèn)可的品牌商品銷售情況，是否需要引進(jìn)，并初步洽談；7、煙、鹽等專賣品供應(yīng)商的談判。8、了解當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商情況，是否考慮部分商品直配；9、了解當(dāng)?shù)厣r、日配品的供應(yīng)情況，確定生鮮品直配方案。10、采購部部長至少提前 50天召開總結(jié)會(huì)議，確定新店的經(jīng)營范圍、經(jīng)營大類中小、價(jià)格水準(zhǔn)及價(jià) 格參照門店，促銷商品計(jì)劃。二：調(diào)整

16、基準(zhǔn)價(jià)1、通知電腦部將指定參照門店的價(jià)格庫拷入新店作為基準(zhǔn)價(jià)。其中價(jià)格庫中含有雙周特價(jià)的價(jià)格及被拷門店的局部調(diào)整價(jià)格，采購部內(nèi)勤將在新店數(shù)據(jù)開始通訊后將其反調(diào)回原價(jià)。2、采購部內(nèi)勤依據(jù)采購經(jīng)理（已被批準(zhǔn)）的采價(jià)表，于開業(yè)前30天調(diào)整新店的價(jià)格。3、采購部內(nèi)勤將新店商品價(jià)格庫中所有毛利率小于5%的商品打出，交對(duì)口采購經(jīng)理，于開業(yè)前28天對(duì)新店做出適當(dāng)?shù)膬r(jià)格調(diào)整，以利于銷售以及保持合理利潤。三：對(duì)部分敏感性商品進(jìn)行價(jià)格調(diào)整（再次市場(chǎng)調(diào)研）1、新店開業(yè)前，必須根據(jù)當(dāng)?shù)仄渌虉?chǎng)、超市針對(duì)我新店做出促銷讓利活動(dòng)的情況，對(duì)敏感性商品再次進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研。此時(shí)價(jià)格調(diào)研可以委托新店員工進(jìn)行。2、采購經(jīng)理于開業(yè)前

17、7_天填寫市調(diào)采價(jià)表，并簽署處理意見交采購部長審核，審核后交內(nèi)勤調(diào)價(jià)。四、開業(yè)促銷1、采購部在首次市調(diào)的基礎(chǔ)上，依據(jù)新店開業(yè)促銷流程，制定新店開業(yè)促銷商品計(jì)劃表，于新店開業(yè)前36天提交總經(jīng)理室審核。2、采購經(jīng)理在新店開業(yè)前 一天將促銷商品價(jià)格匯總后交采購部長審核；3、采購部在新店開業(yè)前將已批準(zhǔn)的促銷商品清單及相關(guān)資料交企劃部制作DM郵報(bào)；4、采購部于新店開業(yè)前一天需要調(diào)整的價(jià)格調(diào)整好。5、需要采購部完成的促銷活動(dòng)主要包括：特價(jià)、購物贈(zèng)物、禮品派送等。五、商品基本信息1、電腦部完成新店電腦通訊后，各采購經(jīng)理及時(shí)對(duì)新店允許訂貨進(jìn)行授權(quán)；2、采購部內(nèi)勤將生鮮制品、自制糕點(diǎn)、直配供應(yīng)商資料等基本信息錄

18、入電腦。3、對(duì)于跨地區(qū)的直配商品，要求采購經(jīng)理于開業(yè)前 天與新開業(yè)門店所在地區(qū)的供應(yīng)商進(jìn)行談判， 開業(yè)前 天必須簽訂正常供貨合同。4、對(duì)于與廠商簽定大合約、廠商各地代理商進(jìn)行配貨的情形，要求采購經(jīng)理與廠商相關(guān)人員溝通，與當(dāng)?shù)氐拇砩踢M(jìn)行協(xié)調(diào)，確保正常供貨.六、棚架圖1、采購經(jīng)理應(yīng)配合營運(yùn)部做好商品棚架圖，在開店前50天提供可經(jīng)營的各小類貨架節(jié)數(shù)、位置、商品清單。參加棚加圖的審定并簽字確認(rèn)。七、商品訂單發(fā)出1、根據(jù)新店“棚架表”，以及確定的商品配送總量，各采購經(jīng)理打印訂貨單，新店第一單需滿足基本陳列量，同時(shí)考慮到促銷商品的陳列，適當(dāng)加大訂量。2、訂單上要注明“ *店開業(yè)訂單”及供應(yīng)商送貨時(shí)間及地

19、點(diǎn)。3、將訂單匯總，統(tǒng)計(jì)出訂單品種總數(shù)和訂單總金額數(shù)，填寫“供應(yīng)商送貨情況匯總表”，分別確定供應(yīng)商直接配送至門店以及由配貨中心調(diào)撥的商品品種總數(shù)和總金額；4、確定供應(yīng)商具體的配送時(shí)間。送貨先后的原則：先百貨、后食品；注意保質(zhì)期長短；注意供應(yīng)商 帳期；注意門店每天收貨量的大小和均衡性。4、將已經(jīng)注明上述內(nèi)容的 “供應(yīng)商送貨情況匯總表” 復(fù)印交配貨中心、 營運(yùn)部及其他相關(guān)部門各一 份。直配商品的匯總表須給門店一份。5、開業(yè)日前 北天，所有的訂單均發(fā)至供應(yīng)商，并電話確認(rèn)。注意事項(xiàng)：1、采購經(jīng)理所下訂單要求品種齊全、合理放量、要督促供應(yīng)商及時(shí)響應(yīng)；2、對(duì)一些緊俏商品及促銷商品要適當(dāng)放大庫存，保證開業(yè)期

20、間不斷貨。3、要及時(shí)追蹤訂單到貨的落實(shí)情況，以及促銷商品的到位。4、供應(yīng)商送貨情況匯總表要及時(shí)送交配貨中心、門店、以及公司相關(guān)部門。5、要盡量動(dòng)用供應(yīng)商資源，讓供應(yīng)商首單直接配送到門店。八、開業(yè)后的工作1、隨時(shí)關(guān)注價(jià)格，并及時(shí)調(diào)整。2、隨時(shí)關(guān)注貨品的缺貨問題，及時(shí)協(xié)調(diào)補(bǔ)充貨源。3、對(duì)當(dāng)?shù)夭贿m銷商品及時(shí)予以調(diào)整。4、開業(yè)后的后續(xù)促銷要及時(shí)跟上，不要讓熱銷的勢(shì)頭衰減。附件七、商品配送流程責(zé)任部門：配送中心1、開業(yè)日前21天，依照配送計(jì)劃，百貨供應(yīng)商開始向配貨中心送貨，開業(yè)前 16天，百貨供應(yīng)商基 本送貨結(jié)束；2、開業(yè)前18天食品供應(yīng)商開始向配貨中心送貨。開業(yè)前12天食品供應(yīng)商基本送貨結(jié)束。3、直配

21、供應(yīng)商依照計(jì)劃向門店配送商品。4、開業(yè)前20 天配貨中心開始向門店配送百貨，5、開業(yè)前17天，開始配送食品；6、開業(yè)前10天，配貨中心及直配商品基本送達(dá)門店。7、生鮮、冷凍、大副食類商品供應(yīng)商要求依照實(shí)際情況，提前L至生天到貨，面包原輔料提前 7天配送結(jié)束。8、煙、鹽等專營商品要求門店在開業(yè)前3天到貨。9、門店及時(shí)向采購經(jīng)理及配貨中心商品主管畫艮商品的到貨情況及其他的一些特殊要求10、開業(yè)前9_天，門店按照“棚架圖”，開始陳列商品。注意事項(xiàng)：1、配貨中心在供應(yīng)商開始送貨前應(yīng)預(yù)先安排好倉庫，保障新店的商品能夠及時(shí)入庫；2、要保證運(yùn)輸力量。3、調(diào)撥單要隨貨物發(fā)出，做到貨單相符，以便新店查收。4、對(duì)

22、新開的門店的配送也要考慮到柜組間的均衡和日配送的均衡。同時(shí)要考慮到直配供應(yīng)商對(duì)門店送貨的時(shí)間要求。5、及時(shí)與門店通訊，保持?jǐn)?shù)據(jù)的一致。6、供應(yīng)商到貨情況應(yīng)及時(shí)與采購經(jīng)理溝通。附件八：電腦部開店流程電腦系統(tǒng)安裝調(diào)試的準(zhǔn)備工作由電腦部掌控，但要確保下列與其它項(xiàng)目銜接的進(jìn)度點(diǎn)符合“開業(yè)進(jìn)度表”的要求：1、新店電腦系統(tǒng)開戶；以保證采購部及時(shí)打印訂單和處理新店的基本信息，維護(hù)價(jià)格信息。2、配合工程部進(jìn)行綜合布線；3、電腦設(shè)備及收銀設(shè)備購買清單報(bào)批后訂購。耗材庫存核實(shí)，及時(shí)補(bǔ)充。4、門店電腦操作人員的培訓(xùn)。5、開業(yè)前期21天，后臺(tái)系統(tǒng)進(jìn)場(chǎng)安裝調(diào)試，數(shù)據(jù)處理結(jié)束、進(jìn)入工作狀態(tài)。6、開業(yè)前期3-5,天，前臺(tái)系

23、統(tǒng)進(jìn)場(chǎng)、磅秤安裝、調(diào)試、老化測(cè)試（不少于5天）完畢；7、電腦收銀系統(tǒng)所使用的耗材料到位。附件九：申領(lǐng)各種證照開業(yè)前，應(yīng)將下列證照申領(lǐng)到位。序號(hào)證照名稱辦證部門完成時(shí)間責(zé)任人1工商執(zhí)照工商局發(fā)展部2公章、財(cái)務(wù)專用章、印鑒章刻制公安部門指定營運(yùn)部或店長3企業(yè)代碼證申領(lǐng):標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量局營運(yùn)部或店長4銀行開戶總部指定銀行財(cái)務(wù)部5國稅稅務(wù)登記（一般納稅人申報(bào)）國稅局財(cái)務(wù)部6地稅稅務(wù)登記地稅局財(cái)務(wù)部7煙草零售許可證申領(lǐng)煙草專賣局營運(yùn)部或店長8食鹽零售許可證申領(lǐng)鹽務(wù)局營運(yùn)部或店長9圖書經(jīng)營許可證申領(lǐng)r文化局營運(yùn)部或店長10音像制品經(jīng)營許可證申領(lǐng)廣電局營運(yùn)部或店長11食品衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生許可證申領(lǐng)r衛(wèi)生防疫站營運(yùn)部

24、或店長12*藥品（保健品）經(jīng)營許可證申領(lǐng)（視需要）衛(wèi)生局藥政科營運(yùn)部或店長13*洋酒經(jīng)營許可證申領(lǐng)（視需要）;計(jì)劃委外經(jīng)科營運(yùn)部或店長二14*危險(xiǎn)商品經(jīng)營許可證申領(lǐng)（視需要）；貿(mào)易局營運(yùn)部或店長115標(biāo)價(jià)簽印刷審批物價(jià)局營運(yùn)部或店長注：1、序號(hào)中帶“ * ”的視經(jīng)營需要和當(dāng)?shù)厍闆r決定是否需要辦理。附件十：外援方案1、需外援的崗位，外援人員的類型，與可外援分公司（門店）聯(lián)系落實(shí)外援人員名單；2、確定外援人員報(bào)到時(shí)間、地點(diǎn)、聯(lián)系人；安排外援人員的交通及其食宿；3、外援人員方案、費(fèi)用報(bào)總經(jīng)理室審批；4、外援人員與門店人員的工作分工與協(xié)調(diào)。附件十一：新店開業(yè)現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)流程由門店店長組織，采購部、營運(yùn)部指

25、導(dǎo)一、準(zhǔn)備工作：1）倉庫、店內(nèi)全面清潔衛(wèi)生。2）保安措施的全面落實(shí)，進(jìn)出人員的管理（員工全部配帶員工證，臨時(shí)進(jìn)出的外來人員登記，憑 臨時(shí)出入證進(jìn)出）、夜間值班制度。3）收貨期間人員分工（收驗(yàn)、數(shù)據(jù)處理、運(yùn)輸、分類） 。4）運(yùn)輸工具是否到位。5）檢查貨架位置是否正確、對(duì)齊，安裝是否牢固、靠墻單面貨架是否加固，以防傾倒。6）按棚架圖在貨架上標(biāo)出陳列品項(xiàng)，以便收到的貨對(duì)應(yīng)碼放，防止二次轉(zhuǎn)運(yùn)。二、收貨1、門店現(xiàn)場(chǎng)工作職責(zé)1）收貨人員、裝卸人員編組、排班，保安措施的落實(shí)：2）組織收貨、驗(yàn)貨、分類堆放（貨品堆放在貨架的相對(duì)應(yīng)位置，并在通道中間，每邊離貨架40CM）;3）做好單據(jù)的保管及流轉(zhuǎn)的工作，直配貨及

26、時(shí)錄入電腦，并及時(shí)通訊。保證電腦數(shù)據(jù)和總部一致， 使總部采購經(jīng)理、配貨中心商品主管、以及相關(guān)部門能夠及時(shí)了解門店的商品到貨狀況，為公司全面 協(xié)調(diào)新店工作提供數(shù)據(jù)保障。所收營運(yùn)工具、貨架配件、耗材一定要分類集中存放、集中管理、陳列時(shí)按需領(lǐng)用。2、營運(yùn)部現(xiàn)場(chǎng)工作職責(zé)1）指導(dǎo)門店對(duì)到貨情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)并跟蹤落實(shí)；2）指導(dǎo)門店進(jìn)行收貨過程及單據(jù)流轉(zhuǎn)的規(guī)范運(yùn)作。三、商品陳列1、門店現(xiàn)場(chǎng)工作職責(zé)1）賣場(chǎng)內(nèi)及貨架再次清洗打掃，保安措施的落實(shí)與重申，所有人員進(jìn)出的控管； 落實(shí)空紙箱收集整理、出售事項(xiàng)。2）再次檢查貨架安裝的正確性和牢靠性，檢查確認(rèn)陳列工具和貨架配件是否齊全；3）依據(jù)采購、營運(yùn)部的指導(dǎo)，按“棚架圖”

27、開業(yè)前9天開始開箱出樣（注意檢查品質(zhì)）；依棚架圖陳列，原則上不得擅自改動(dòng)，如有疑問請(qǐng)及時(shí)報(bào)告。先按棚架圖將每一單品放一件商品，看整個(gè)排面情況如何，待批準(zhǔn)后再集中補(bǔ)足?？占埾湟欢ㄒ皶r(shí)拆散、平放。該貼碼、稱重的商品一定要先貼碼、稱重，防止遺忘。4）標(biāo)價(jià)簽（提前 4_天按調(diào)撥單分柜組打?。?、提示語、警示語打印，按標(biāo)價(jià)作業(yè)要求上標(biāo)價(jià)簽（對(duì)有標(biāo)簽而貨架上無貨物的一定要復(fù)核是否漏出樣）。5）端頭商品、特價(jià)商品、促銷品等，需要POP的及安排美工制作。1、采購部現(xiàn)場(chǎng)工作職責(zé)1）指導(dǎo)門店出樣；2）依據(jù)現(xiàn)場(chǎng)狀況做補(bǔ)充訂單。2、營運(yùn)部現(xiàn)場(chǎng)工作職責(zé)1）全面的協(xié)調(diào)工作；2）各項(xiàng)工作的檢查與督促，進(jìn)度。指導(dǎo)門店依據(jù)門店

28、商品陳列指導(dǎo)意見及“棚架圖”進(jìn)行陳列；四、開業(yè)前準(zhǔn)備1、全面清潔。2、生鮮、日配品收驗(yàn)貨，出樣陳列，大副食試做，備料；3、復(fù)核商品條碼、價(jià)格、產(chǎn)地等做到電腦價(jià)、標(biāo)價(jià)簽、調(diào)撥單三者一致，對(duì)需貼碼商品進(jìn)行貼碼，原則上要求所有出樣商品均經(jīng)過收銀機(jī)掃碼確認(rèn)，對(duì)非原碼（貼碼）商品必需掃碼確認(rèn)。4、注意開業(yè)促銷商品的價(jià)格的調(diào)整事項(xiàng)，務(wù)必做到標(biāo)價(jià)簽、POP、郵報(bào)價(jià)一致，如確屬郵報(bào)印刷錯(cuò)誤，一定要有公告說明；5、所有特殊陳列商品、促銷商品懸掛好POP;6、各崗位確認(rèn)耗材、工具、營運(yùn)設(shè)備是否齊全完好，運(yùn)行是否正常，零錢、發(fā)票、包裝物的確認(rèn)。7、侖庫商品亦應(yīng)分類整理、在碼放整齊，特別是周轉(zhuǎn)量大的商品（包括特價(jià)品、

29、促銷品）一定要放 在拿取方便的位置。8、全體員工應(yīng)當(dāng)熟悉賣場(chǎng)的動(dòng)線、整個(gè)賣場(chǎng)的商品布局、本柜組商品品種、商品知識(shí)（特別是家電產(chǎn)品）、庫存商品的確切位置，以便及時(shí)為顧客提供咨詢服務(wù)，及時(shí)補(bǔ)貨。9、按附件十四“開業(yè)人員編組”的名單已完成并已落實(shí)到每一個(gè)人，各崗位責(zé)任人已指定，各崗位的責(zé)職已明確，突發(fā)事件的處置方法已掌握，并已綜合演練1 2次。10、開業(yè)前內(nèi)部試盤點(diǎn)、內(nèi)部試運(yùn)行、對(duì)外試營業(yè)（視情況而定）；五、開業(yè)前的全方位驗(yàn)收（參照“店面檢核標(biāo)準(zhǔn)”）：1、清潔；2、陳列；3、貨品、促銷品；4、營運(yùn)表單、營運(yùn)耗材；5、營運(yùn)設(shè)備；6、零鈔、備用金已點(diǎn)好；7、收銀系統(tǒng)試運(yùn)轉(zhuǎn)；8、廣播、空調(diào)、電梯、防盜、監(jiān)

30、控等系統(tǒng)所有用電設(shè)備同時(shí)滿負(fù)荷試運(yùn)轉(zhuǎn)5-10小時(shí)。六、DM郵報(bào)發(fā)送（非會(huì)員制）：1、企劃部按DM郵報(bào)操作規(guī)范的規(guī)定程序印刷，開業(yè)前三天配送到門店；2、門店應(yīng)預(yù)先做好調(diào)查工作，確定郵報(bào)發(fā)放范圍，再將該范圍按居民小區(qū)或道路劃分成幾個(gè)區(qū)域， 了解各區(qū)域內(nèi)有多少居民戶。3、將員工分成幾個(gè)小組（一般以柜組劃分，適當(dāng)調(diào)整） ，每組指定責(zé)任人，分別負(fù)責(zé)各個(gè)區(qū)域的郵報(bào)發(fā)送。同時(shí)組織1-2組檢查人員負(fù)責(zé)郵報(bào)發(fā)送質(zhì)量的抽查工作。4、發(fā)送前應(yīng)開會(huì)動(dòng)員， 說明郵報(bào)的重要性、 明確各組的發(fā)送區(qū)域、 數(shù)量，發(fā)送方法，監(jiān)督檢查方法, 違紀(jì)處理方法等。送達(dá)點(diǎn)應(yīng)做統(tǒng)一標(biāo)記以便檢驗(yàn)查。5、DM郵報(bào)開業(yè)前一天發(fā)送；附件十二：財(cái)務(wù)部

31、開業(yè)流程1、門店的銀行開戶；2、稅務(wù)登記、一般納稅人申報(bào)。3、財(cái)務(wù)人員的培訓(xùn)。新店建帳。4、票據(jù)流監(jiān)督。5、新店資金的調(diào)度。6、投資決算，審計(jì)，保本點(diǎn)測(cè)算。附件十三：企劃部開業(yè)流程責(zé)任部門：企劃部一、店面美化裝飾1、企劃部依據(jù)“賣場(chǎng)平面布局圖”及現(xiàn)場(chǎng)情況設(shè)計(jì)以下（依據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況可增減）裝潢效果圖1）門面裝修、樓頂立招效果圖2）樓外立面、店內(nèi)廣告位效果圖3）生鮮區(qū)裝潢效果圖4）烘焙區(qū)服飾區(qū)裝潢效果圖5）水產(chǎn)區(qū)裝潢效果圖6）冷凍區(qū)裝潢效果圖7）家電區(qū)裝潢效果圖8）服務(wù)臺(tái)入口區(qū)裝潢效果圖9）走道、貨架頂、端頭上方裝潢效果圖10）收貨區(qū)、停車場(chǎng)、賣場(chǎng)等動(dòng)線標(biāo)志及指示系統(tǒng)的效果圖2、可出租的廣告位置，尺寸

32、。3、以上效果圖報(bào)總經(jīng)理室審核、修改后定稿。4、費(fèi)用預(yù)算報(bào)批。5、與工程部（施工）、采購部（廣告招租）協(xié)調(diào)實(shí)施。6、材料采購，預(yù)先制作，做好準(zhǔn)備工作。7、現(xiàn)場(chǎng)布置。開業(yè)前一天完大成。二、開業(yè)前的宣傳準(zhǔn)備（一）調(diào)查準(zhǔn)備1、開業(yè)前20天到新店所在地，了解當(dāng)?shù)孛襟w及相關(guān)職能部門： 是否可以懸掛橫幅，具體位置的確定； 是否可以懸掛巨幅，具體位置的確定； 報(bào)紙版面、發(fā)行方式、價(jià)格、發(fā)行量； 電視欄目情況、時(shí)段、價(jià)格、當(dāng)?shù)厝罕娸^喜歡的欄目； 其它媒體形式（如電臺(tái)、廣播、升空氣球、氣模等）。 當(dāng)?shù)仄髽I(yè)常用的宣傳方法;2、了解當(dāng)?shù)厥袇^(qū)商業(yè)及居民情況： 有哪些密集形住宅區(qū)，每區(qū)有多少居住人口，居民結(jié)構(gòu)，市民消費(fèi)

33、觀念和消費(fèi)水平； 商業(yè)中心位置，市民較喜歡的商場(chǎng)及超市是哪幾家，各有何特點(diǎn)（優(yōu)點(diǎn)、缺點(diǎn)），有哪些促銷方法和宣傳方法； 人流密集的街道，路段和人的總體流向； 市場(chǎng)對(duì)商業(yè)較敏感的話題是什么（價(jià)格、質(zhì)量、品種、產(chǎn)地、服務(wù)） ；3、初步了解各宣傳媒體的價(jià)格、質(zhì)量、服務(wù)等； 工商、城管對(duì)廣告發(fā)布的審核、審批情況； 比較廣告公司的價(jià)格、制作質(zhì)量、服務(wù)；4、初步擬定宣傳計(jì)劃、費(fèi)用預(yù)算計(jì)劃及文字方案報(bào)總經(jīng)理室審批；（二）、宣傳方案的實(shí)施1、開業(yè)前10天進(jìn)入實(shí)施階段；2、橫幅、巨幅、豎幅：1）簽訂合同：合同條款中應(yīng)明確價(jià)格、結(jié)算方法、發(fā)布廣告的起止時(shí)間、具體的置放位置、數(shù)量、廣告內(nèi)容、版面格式、顏色、字體、制作

34、質(zhì)量、后期服務(wù)、違約責(zé)任等；2）當(dāng)?shù)匕l(fā)布廣告的審批手續(xù)及內(nèi)容等,如由代理商負(fù)責(zé)審批的應(yīng)在合同中注明。3）發(fā)布地點(diǎn)一般要求在市區(qū)主干道、住宅區(qū)出入口、人流密集的街道、商業(yè)中心路段、新開店門前道路等；4）開業(yè)前5-10天發(fā)布,一般發(fā)布周期為 10-15天；5）在發(fā)布期內(nèi)每天巡視檢查，如發(fā)現(xiàn)有破損、折疊等情況，應(yīng)及時(shí)更換解決；3、升空汽球、汽模：1）應(yīng)委托有資質(zhì)的廣告公司發(fā)布，合同簽訂的條款中應(yīng)確定價(jià)格、結(jié)算方式、數(shù)量、發(fā)布的起止時(shí)間、具體位置、安全責(zé)任以及廣告內(nèi)容、顏色、字體、制作質(zhì)量及后期服務(wù)、審批手續(xù)由誰辦理等內(nèi)容；2）一般要求在開業(yè)前 獨(dú)天發(fā)布，發(fā)布周期為 3-5天；3）地點(diǎn)位置要求在商業(yè)中

35、心位置，市區(qū)主干道，市民休閑廣場(chǎng)或新開店門前位置等等；4、報(bào)紙廣告：1）報(bào)紙廣告一般在開業(yè)前一天發(fā)布，報(bào)紙版面一般提前5-7天預(yù)定;2）合同簽訂：條款中要注明發(fā)布日期、具體版面、顏色套紅情況、版面尺寸、加印數(shù)量等；3）版面要求：一般是第一版報(bào)眼及最后一版面；4）版面內(nèi)容：一般要求自己設(shè)計(jì)，膠片在發(fā)布前2天詳細(xì)地核對(duì)好后交報(bào)社；5）一般在廣告發(fā)布前 1-5天，在報(bào)紙上發(fā)表1-2篇軟報(bào)道；6）開業(yè)后報(bào)紙文章刊登（主要介紹開業(yè)效應(yīng)及商品信息等）；5、電視廣告：1）開業(yè)前35天發(fā)布，主要形式是流動(dòng)字幕或整屏定格畫畫或企業(yè)形象廣告；2）廣告內(nèi)容主要是開業(yè)時(shí)間、地點(diǎn)、促銷信息和廣告語等；3）時(shí)間選擇上，主

36、要是在新聞聯(lián)播后，地方臺(tái)天氣預(yù)前后，精彩節(jié)目中間；4）為了保證收視率，最好是所有頻道同時(shí)發(fā)布；5）開業(yè)新聞發(fā)布；6）其它形式的電視節(jié)目宣傳；二、DM郵報(bào)印刷1、按DM郵報(bào)制作流程制作；2、開業(yè)前3-天送達(dá)門店發(fā)送。四、開業(yè)典禮的準(zhǔn)備1、開業(yè)典禮總策劃方案的確定、費(fèi)用預(yù)期算，報(bào)總經(jīng)理室研究、確定。2、準(zhǔn)備工作1）邀請(qǐng)嘉賓名單的確定；2）初步確定參加剪彩人員名單；3）請(qǐng)柬的選購、填寫、發(fā)送；4）禮卷印制或禮品的選購；5）訂購胸花。6）簽到地點(diǎn)、簽到簿、桌椅、指示牌的準(zhǔn)備；7）來賓臨時(shí)休息點(diǎn)、桌椅、茶水準(zhǔn)備；8）剪彩禮儀小姐的挑選、培訓(xùn)，剪彩用彩帶、彩球、托盤、剪彩刀準(zhǔn)備 。9）酒席的預(yù)定（如需要）

37、。3、開業(yè)典禮現(xiàn)場(chǎng)布置1）開業(yè)典禮的橫幅制作、懸掛橫幅內(nèi)容：“熱烈祝賀時(shí)代超市*店*月*日*時(shí)*分隆重開業(yè)”；顏色要求：紅底白字；字體要求：魏碑或粗圓體；時(shí)間要求：在開業(yè)前 3-4天掛出，懸掛時(shí)間在 10-15天，掛在門店的正大門。2）小球汽的沖氣、懸掛。預(yù)先確定懸掛方案和方法；開業(yè)前一天或當(dāng)天早晨 7: 30之前掛好3）彩旗、拉花、花籃等布置，拱門、氣模等布置。4）廣播音響系統(tǒng)準(zhǔn)備、調(diào)試。租賃音響設(shè)備，門口預(yù)先準(zhǔn)備好電源（不能從收銀臺(tái)拉接電源）；提前一小時(shí)安裝調(diào)試好，播放音樂；準(zhǔn)備好二支話筒及支架，有足夠長的話筒線；所有臨時(shí)線場(chǎng)安置妥當(dāng)（最好采用懸掛式）防止絆倒人或意外事故發(fā)生。5）樂隊(duì)或其

38、它宣傳形式的準(zhǔn)備。預(yù)先考察其著裝、人員氣質(zhì)、模樣裝備等是否符合要求；確定價(jià)格，簽訂協(xié)議；提前40分鐘演奏，開業(yè)剪彩后再演奏40分鐘。6）鞭炮準(zhǔn)備，不準(zhǔn)然發(fā)威力較大的鞭炮，如沖天炮等（視情況決定并注意存放安全）7）光照明的準(zhǔn)備（如晚上開業(yè)需要）。燈具的安裝；新聞?dòng)浾哂玫碾娫矗ú荒軓氖浙y臺(tái)拉接電源）；提前1-2天安裝好，并檢查其效果。8）現(xiàn)場(chǎng)維持秩序的方案、人員定崗（門店協(xié)調(diào)配合）4、來賓接待工作（門店協(xié)調(diào)配合）1）預(yù)先了解被邀嘉賓人員名單；2）引導(dǎo)來賓去簽到處簽到；3）紀(jì)念品、胸花、宣傳資料（公司簡介、DM郵報(bào)、有開業(yè)廣告的報(bào)紙各一份）發(fā)給來賓;4）引導(dǎo)來賓去臨時(shí)休息點(diǎn)休息；告知來賓典禮程序及注

39、意事項(xiàng)；5）重要客人介紹給總部領(lǐng)導(dǎo)；6）新聞?dòng)浾咭袑Ｈ私哟⑴阃?，提供相關(guān)的宣傳資料；7）引導(dǎo)來賓到指定地點(diǎn)參加開業(yè)儀式；8）告訴客人就餐的時(shí)間、地點(diǎn)，并提前到餐廳門口迎接。引導(dǎo)來賓去就餐；9）送客。5、開業(yè)典禮基本程序1）主持人宣布開業(yè)典禮開始、介紹來賓及總部領(lǐng)導(dǎo)；2）總部領(lǐng)導(dǎo)講話；3）政府領(lǐng)導(dǎo)致詞（預(yù)先已約定）4）主持人宣讀剪彩人員名單，請(qǐng)參加剪彩的人剪彩；5）剪彩儀式（奏音、鳴炮）6）主持人宣布開業(yè)附件十四：開業(yè)人員編組（按現(xiàn)場(chǎng)情況及門店大小增減崗位和人數(shù)）責(zé)任部門：門店1、本編組是開業(yè)之日， 為了保證開業(yè)典禮順利進(jìn)行的臨時(shí)分工，開業(yè)人流高峰過后各自仍回到原工作崗位。本方案依門店大小，

40、樓層數(shù)及其現(xiàn)場(chǎng)情況增減崗位及人數(shù)。2、本編組計(jì)劃要提前準(zhǔn)備好，各崗位要指定臨時(shí)負(fù)責(zé)人，各崗位要熟悉本崗位的職責(zé)及突發(fā)事件的 處理方法。3、本編組方案應(yīng)綜合演練 1 2次，以確保開業(yè)典禮有序進(jìn)行，開業(yè)典禮前30分鐘按本要求進(jìn)入崗位。一、接待人員：（2人，按企劃部要求做，見附件十三、 （四）、4）條；二、簽到人員（2人，按企劃部要求做，見附件十三、（四）、4）條；三、剪彩禮儀小姐（按企劃部要求做）1 .明剪彩過程的具體要求；2 .剪彩人員的服飾、站姿站位、表情等要求；此項(xiàng)工作完成以后，人員回到原指定的工作崗位。四、贈(zèng)品發(fā)放人員（2-4人）：1 .必須預(yù)先熟悉促銷方案及其內(nèi)容，以及發(fā)入的地點(diǎn)和方法等

41、；2 .提前2_天落實(shí)贈(zèng)品到貨情況，未到貨的要及時(shí)追要，將贈(zèng)品預(yù)先按指定地點(diǎn)堆放，并辦理好相關(guān)領(lǐng)用手續(xù)；3 .贈(zèng)品發(fā)放處有明顯的指示標(biāo)志及促銷活動(dòng)說明；4 .保管好贈(zèng)品，確保其安全；5 .憑收銀單發(fā)放贈(zèng)品，并在收銀單上蓋上“贈(zèng)品已發(fā)”章；對(duì)發(fā)放要求不明確的，要及時(shí)請(qǐng)示主管領(lǐng)導(dǎo)，不能擅自放寬贈(zèng)送標(biāo)準(zhǔn)；6 .對(duì)“贈(zèng)品為止”的促銷活動(dòng)，在贈(zèng)品贈(zèng)完時(shí)，要預(yù)先與賣場(chǎng)總臺(tái)取得聯(lián)系，及時(shí)說明某項(xiàng)贈(zèng)賣活動(dòng)已終止，以告知顧客，防止不必要的投訴；7 .活動(dòng)結(jié)束以后，未贈(zèng)完的贈(zèng)品應(yīng)及時(shí)退回按定部門，并列出已發(fā)贈(zèng)品的清單交相關(guān)人員做好簽字 交接工作。五、門前廣場(chǎng)秩序維護(hù)人員（6-8人）：要求：男員工，可從理貨員中抽調(diào)

42、，并提前50分鐘進(jìn)入指定崗位）1 .維持現(xiàn)場(chǎng)秩序，門廳前應(yīng)留有一塊空地，以便舉行開業(yè)儀式；2 .引導(dǎo)顧客在指定地點(diǎn)停放自行車和汽車，以免阻塞交通；3 .保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)物資（如花籃、汽球、彩旗、彩帶、汽模等），不被損壞；4 .處理其它突發(fā)性事件；5 .在人流高峰過后，留 2-4人繼續(xù)工作，其余人員回原指定崗位；6 .必要時(shí)可請(qǐng)交警、城管、派出所警員參加維護(hù)秩序。五、鞭炮人員（2-4人）1 .預(yù)先選好燃發(fā)地點(diǎn)（必要時(shí)根據(jù)需要辦理好有關(guān)審批手續(xù)）不能靠近人群、車輛，周邊環(huán)境不能有易燃易物品等；2 .預(yù)先確定燃放方法：懸掛或平鋪于地；3 .當(dāng)主待人宣布剪彩、鳴炮、奏樂時(shí)，點(diǎn)燃鞭炮；4 .在鞭炮燃放過程中，然

43、放人員不得離開現(xiàn)場(chǎng)，防止有人靠近現(xiàn)場(chǎng)被炸傷，防止其他意外事故發(fā)生， 同時(shí)也要注意自身的安全；5 .在確認(rèn)燃放全部結(jié)束且無任何隱患后，方可離開回到原指定崗位。六、開門人員（每扇門 1人）：1 .開業(yè)儀式前看守大門，除被邀請(qǐng)的客人、嘉賓及店內(nèi)工作人員，其余人員不得進(jìn)入；2 .主持人宣布開業(yè)時(shí)，迅速向內(nèi)打開大門，并迅速移向門外側(cè)，引導(dǎo)人流，防止擁擠，保護(hù)玻璃門不被人流擠破；必要時(shí)應(yīng)提前拆除玻璃門以保安全。3 .人流高峰過后，進(jìn)入其他工作崗位。4.必要時(shí)應(yīng)將玻璃大門拆下來，以防人員擁擠造成損壞或傷人事件；七、上向電梯（為保證電梯正常運(yùn)行，應(yīng)落實(shí)電梯廠家或安裝調(diào)試人員在場(chǎng)）1、上向電梯進(jìn)口（ 2-8人）：1）提出前20分鐘開放電梯；2）引導(dǎo)顧客寄包（物品）；3）人流高峰時(shí)，引導(dǎo)人流，勸助顧客不要擁擠，勸阻吸煙者將煙火帶入；4）引導(dǎo)老弱病殘幼顧客從步行梯（如有步行梯）上二樓，或給予攙扶服務(wù)，提醒其親屬或同伴給予 照顧等服務(wù)，確保其安全性。5）如電梯出現(xiàn)故障時(shí)，勸阻顧客暫不上去，待已在電梯上的客人步行上去后，再開啟電梯。八、上向電梯出口（ 2-4人）：1）顧客下扶梯站立不穩(wěn)時(shí)，應(yīng)迅速上前攙扶；并及時(shí)疏散滯留在電梯口的顧客，以保證電梯上的顧客安全下來。2）遇有人迭倒又無