甘蔗汁是冬季最佳祛火飲品

1、文檔來源為：從網(wǎng)絡(luò)收集整理.word版本可編輯.歡迎下載支持甘蔗汁是冬季最佳祛火飲品天氣干冷，室內(nèi)暖氣很足，很多人的身體就“起火” 了。冬季上火，罪魁禍?zhǔn)拙褪恰霸铩保?一是天氣干燥；二是室內(nèi)取暖溫度高；三是進補季節(jié)，許多人飲食過于溫?zé)?。另外，年末?力大，也容易上火。出現(xiàn)口干舌燥、咽干、鼻干、大便干燥等癥狀。防上火，大白菜和白蘿卜是最能去火的好食物。大白菜味甘性平，可除煩解渴、清熱解毒，對一些肺熱咳嗽、便秘者是非常有效。適當(dāng)吃一些白蘿卜，尤其是生吃，不但可以除油 膩助消化，止咳，還能生津解毒、清熱去火。通過飲食調(diào)理，澆滅體內(nèi)燥火，看看專家教您當(dāng)好冬日滅“火”消防員。甘蔗汁緩解咳嗽北京大學(xué)人民醫(yī)

2、院住院部營養(yǎng)科營養(yǎng)師王勃詩：甘蔗清熱潤燥，是冬季祛火的食療佳品，對于緩解冬燥引起的咳嗽效果非常好。由于甘蔗吃起來很麻煩， 現(xiàn)在有些水果攤上有現(xiàn)榨甘蔗汁賣，有些人圖省事會在水果攤買完直接用機器榨汁飲用，雖清涼甘甜，但一般是在非封閉或露天環(huán)境下操作的；其次，甘蔗含糖較高，榨汁器具若不及時清洗，容易滋生細菌；另 外，超市中賣的瓶裝甘蔗汁因添加了防腐劑等，不及新鮮甘蔗好。因此，要喝甘蔗汁，最好 自己榨，在外面買的話要選擇衛(wèi)生狀況好的正規(guī)商店或超市。老人牙口不好、孩子的牙齒還未發(fā)育完全，適當(dāng)喝點甘蔗汁不錯，但對于正常成年人， 最好直接啃著吃，不但更有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，而且因為甘蔗纖維較多， 反復(fù)咀嚼，

3、還能清除留在口腔及牙縫中的一些垢污，清潔牙齒，而且也是對牙齒和口腔肌肉的一種鍛煉。吃甘蔗前可先在暖氣上熱一會兒，另外，由于甘蔗富含蔗糖， 血糖高或患有糖尿病的人盡量少吃。五汁飲清熱祛燥除了單獨榨汁，甘蔗和其他食材一起榨汁更是一道清熱的佳飲。江蘇省中醫(yī)院營養(yǎng)科主任劉澤萱介紹說，對于消滅冬燥引起的上火， 中醫(yī)里有一個非常好的食療方法，即“五汁飲”，就是將甘蔗和其他有清熱生津作用的的四種食材：孽芹、梨、蘆根、麥冬分別榨成汁再兌到一起飲用。蘆根、麥冬用新鮮的最好，但冬季不易找到，可去中藥店買些干品。但如果用干品，需 要將蘆根、麥冬先放到鍋里煮沸， 直至鍋內(nèi)的水相對較少時再兌到分別榨好的孽芹汁、甘蔗汁以

4、及梨汁里面。需要注意， 荸薺、甘蔗和梨在榨汁時都要將外皮去掉，尤其是荸薺，其紫黑色的表皮上可能會附著肉眼看不見的姜片蟲， 榨汁前一定要去皮清洗， 上面的小眼也要處理干凈。 另外，甘蔗也可以用藕替代。由于 “五汁飲” 清熱生津的效果很好， 冬季上火不適， 適當(dāng)喝些很好， 尤其是陰虛火旺、口干舌燥、咽燥的人飲用最好，但是注意，如果有脾胃虛寒、手腳冰涼等癥狀，就不太適合了，最好少喝或不喝。相關(guān)閱讀： 中醫(yī)講究根據(jù)不同的表現(xiàn)把上火分為幾類， 看看中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院教授楊力如何支招。去胃火按按內(nèi)庭年底聚餐，饕餮美食，很容易引起消化不良、便秘、牙齦腫痛、口臭等癥狀。其實這都是胃火旺盛惹的禍。每天經(jīng)常按

5、一下位于足背第2、 3 跖骨結(jié)合部前方凹陷處的內(nèi)庭穴，對清胃熱、化積滯具有很好的作用。 也可以到中藥房里買點竹葉來泡茶喝， 每次泡 35 克就可以了， 對緩解胃火有很大的作用。每天生吃青、白蘿卜，對緩解便秘有很好的效果，大便通了，胃火自然就消了。清肺火常吃百合天氣干燥，霧霾頻發(fā)，最容易引起人體的肺火旺盛，從而出現(xiàn)咽喉干痛、燥熱咳嗽，痰中帶血等不適。 百合具有很好的清熱去火、潤肺止咳作用，肺火旺的人可以每天多吃點。吃法有很多， 百合粥、 清蒸百合、 西芹百合等都是不錯的選擇， 血糖正常的人還可以加點冰糖，潤肺效果更好。降肝火泡杯菊花年前買不到車票或者遇到路上堵車時，人們往往容易焦急、發(fā)脾氣，出現(xiàn)頭暈頭痛、口干舌燥等癥狀，這多由于肝火旺盛引起的。別小看喝菊花茶這最尋常的習(xí)慣，此時喝菊花茶，頗有講究。 享受茶香氤氳， 不但是一件凝神靜心頗為文雅的事兒，還能散風(fēng)清熱，敗敗肝火。菊花有散風(fēng)清