食品公司倉庫管理制度

1、食品公司倉庫管理制度一、目的通過制定倉庫的管理制度及操作流程規(guī)定， 指導(dǎo)和規(guī)范倉庫人員 的日常工作行為，對有效提高工作效率起到激勵作用。二、適用范圍倉庫所用工作人員。三、職責(zé)倉庫主管負(fù)責(zé)倉庫一切事務(wù)的安排和管理， 協(xié)調(diào)部門間的事務(wù)和 傳達(dá)與執(zhí)行上級下達(dá)的任務(wù)。 負(fù)責(zé)物料相應(yīng)的處理， 單據(jù)追查、 保管、 入賬，監(jiān)督貨物的裝卸、搬運(yùn)，產(chǎn)品留樣，不合格品的隔離儲存。建立入庫出庫產(chǎn)品登記制度， 產(chǎn)品及產(chǎn)品原料入庫時要詳細(xì)記錄 入庫產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、產(chǎn)地、進(jìn)貨日期、生產(chǎn)日期、包裝情況、索 證情況等。四、倉儲管理1、原輔料收貨及入庫采購員所采購貨物到庫后， 倉庫收貨時的原輔料必須有物料部門 提供的采購訂單

2、、 隨貨單等貨物相關(guān)票據(jù)， 否則拒絕收貨。 倉庫需將 此物料放在指定的檢驗(yàn)區(qū)內(nèi)， 作好防護(hù)措施。 倉庫人員與采購共同簽字確認(rèn)送貨單的數(shù)量和實(shí)物，如不符由采購人員聯(lián)系供貨商處理倉庫人員對已送往倉庫的原輔料及時通知質(zhì)檢部進(jìn)行物料檢驗(yàn)對質(zhì)檢主管檢驗(yàn)的合格原輔料進(jìn)行開 “物料入庫單” 并經(jīng)倉庫主管簽 名確認(rèn)后進(jìn)倉， 對不合格原輔料需要及時通知采購部， 并由采購部給 予處理意見且簽名確認(rèn)后， 可暫放在倉庫指定的退貨區(qū)， 待采購部把 原輔料退與供應(yīng)商。倉庫原則上當(dāng)天送來的原輔料當(dāng)天處理完畢， 如有特殊最遲不得 超過第二天。2、原輔料出庫需嚴(yán)格按照 “物料領(lǐng)料單” 、“生產(chǎn)通知單”的流程進(jìn)行操作。 倉庫任何

3、人員都無權(quán)給沒有辦理相關(guān)手續(xù)的原輔料出庫。倉庫的生產(chǎn)原輔料出庫依據(jù)是物料部門提供的生產(chǎn)通知單， 單中 生產(chǎn)數(shù)量，及所規(guī)定的原輔料損耗進(jìn)行核料準(zhǔn)， 并由總經(jīng)理簽名確認(rèn)。倉庫把所出庫之原輔料配好， 并填好“物料領(lǐng)料單”后，通知相 關(guān)的領(lǐng)料部門進(jìn)庫領(lǐng)料， 并由領(lǐng)料部門負(fù)責(zé)人簽名確認(rèn)后方可讓原輔 料出庫。倉庫出庫物料并按入庫的時間分類存放，做到先進(jìn)先出。3. 原輔料報廢嚴(yán)格執(zhí)行 “報廢單”進(jìn)行操作。 發(fā)現(xiàn)倉庫庫存物料不良時及時處理或通知總經(jīng)理處理。 需要區(qū)別分開庫存物料報廢、 來料不良的報廢部分、 客戶退回的 報廢物料，并且分開保管。4. 成品的收貨及入庫嚴(yán)格按照 “成品入庫單”進(jìn)行操作。 所有入庫之

4、成品必須為合格之產(chǎn)品， 并由質(zhì)檢部提供檢驗(yàn)報告之 后方可允許入庫， 否則拒絕入庫。 入庫成品隨貨提供產(chǎn)品的批次、 規(guī) 格、數(shù)量等信息的送貨單， 對產(chǎn)品與單不符的不予辦理入庫手續(xù)。 對 合格產(chǎn)品且與送貨單一致的及時辦理入庫手續(xù)。并按要求存放好。5. 成品的出庫嚴(yán)格按照 “成品出貨單”進(jìn)行操作。 成品出貨的依據(jù)是由營銷部提供“客戶貨物配送單” ，然后交由 質(zhì)檢部進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后方可出庫。6. 成品的退貨嚴(yán)格按照 “不合格品制度”進(jìn)行操作。退回貨物存放在隔離區(qū)單獨(dú)存放， 并標(biāo)識清楚。 沒有總經(jīng)理批復(fù)的退回貨物處理意見不得以任何理由做出庫處理。五、貨物管理 物料在收貨、點(diǎn)數(shù)、入庫、搬運(yùn)、擺放、歸位

5、、存放、儲存、發(fā) 貨過程中遵守安全原則，做到離地、離墻、防損、防水、防蛀、防曬 等安全措施。每天檢查貨物信息， 如發(fā)現(xiàn)儲位不對、賬物不符、品質(zhì) 問題及時反饋和處理。保持貨物的正確標(biāo)識， 對于錯誤標(biāo)示及時更正。 貨物的單據(jù)、 賬 需把電子檔和手工單據(jù)一同交到財務(wù)。單據(jù)由其分類保管好。六、貨物盤點(diǎn) 倉庫貨物盤點(diǎn)由倉庫和辦公室擬定盤點(diǎn)計(jì)劃表和盤點(diǎn)流程。 盤點(diǎn)過程中需要其他相關(guān)部門予以配合， 需入庫和發(fā)料統(tǒng)一按內(nèi) 部盤點(diǎn)安排操作。盤點(diǎn)時保證做到盤點(diǎn)數(shù)量的準(zhǔn)確性、 公正性， 嚴(yán)禁弄虛作假、 虛 報數(shù)據(jù)。 盤點(diǎn)過程中嚴(yán)禁更換不同的盤點(diǎn)人員，以免少盤、多盤、 漏 盤等。所有的盤點(diǎn)數(shù)據(jù)都需盤點(diǎn)人員簽名確認(rèn)。七、倉庫的安全、衛(wèi)生管理 倉庫每天對倉庫區(qū)域進(jìn)行清潔整理工作， 清理掉無用的東西和壞 的東西，并將倉庫內(nèi)的物料整理到指定區(qū)域內(nèi)， 達(dá)到清潔、 通風(fēng)良好，無霉斑、無蚊蟲鼠跡、整潔、整齊、干凈、衛(wèi)生、合理的擺放要求不得存放有毒有害物品及個人生活用品，防止對成品半成品的污染倉庫內(nèi)保持安全通道暢通，不可有堆積物，保證人員安全。倉庫內(nèi)嚴(yán)禁煙火，嚴(yán)禁非倉庫人員非工作需要進(jìn)入倉庫。 倉庫內(nèi)的規(guī)劃區(qū)域要有明確標(biāo)識（如：物料擺放區(qū)、安全通道、 物料報廢區(qū)、物料發(fā)放區(qū)、配料區(qū)、不合格物料存放區(qū)、 待檢物料存 放區(qū)、消防設(shè)施擺放區(qū)、辦公區(qū)等） ，其中物料擺放