安琪酵母企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)-甘露寡糖酵母細(xì)胞壁new

1、Q/YB安琪酵母股份有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/YB.J02.332009甘露寡糖（酵母細(xì)胞壁多糖）2010-05-25 實(shí)施2010-05-25 發(fā)布安琪醉母股份有限公司發(fā)布本標(biāo)準(zhǔn)代替Q/YB.J02.33-2006甘露寡糖（酵母細(xì)胞壁多糖）。 本標(biāo)準(zhǔn)附錄A為規(guī)范性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由安琪酵母股份有限公司技術(shù)管理部提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位：安琪酵母股份有限公司研發(fā)中心。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：譚斌、鄧娟娟。本標(biāo)準(zhǔn)由安琪酵母股份有限公司技術(shù)管理部負(fù)責(zé)解釋。本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次發(fā)布情況為：Q/YB.J02.33-2005 ;Q/YB.J02.33-2006 。甘露寡糖（醉母細(xì)胞壁多糖）1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了甘露

2、寡糖（酵母細(xì)胞壁多糖）的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、 貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于本公司生產(chǎn)的以面包酵母為原料，經(jīng)過細(xì)胞破壁、酶解、分離提純和干燥等工藝而獲得的可作為飼料添加劑的甘露寡糖產(chǎn)品。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T 6432 飼料中粗蛋白測(cè)定方法GB/T 6435飼料中水分和其他揮發(fā)性物質(zhì)含量的測(cè)定GB 10648 飼料標(biāo)簽GB 1

3、3078 飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T 13079 飼料中總神的測(cè)定GB/T 13080飼料中鉛的測(cè)定原子吸收光譜法GB/T 13082 飼料中鎘的測(cè)定GB/T 13091飼料中沙門氏菌的檢測(cè)方法GB/T13093飼料中細(xì)菌總數(shù)的測(cè)定GB/T 14699.1 飼料采樣GB/T 18823 飼料檢測(cè)結(jié)果判定的允許誤差國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局第75號(hào)令定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法3定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。甘露寡糖（酵母細(xì)胞壁多糖）以面包酵母為原料，經(jīng)過細(xì)胞破壁、酶解、分離提純和干燥等工藝精制而成的酵母多糖產(chǎn)品。4產(chǎn)品分類根據(jù)產(chǎn)品理化指標(biāo)的不同，產(chǎn)品分為甘露寡糖I型、II型、III型。5要求5.1 感官指標(biāo)應(yīng)

4、符合表1的要求。表1 感官指標(biāo)項(xiàng)目要 求色澤淺灰色至深灰色氣味無腐敗，無異臭味雜質(zhì)無異物狀態(tài)粉狀5.2理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的要求。表2理化指標(biāo)項(xiàng)目指 標(biāo)I型n型出型甘露募糖，%>20155水分，%&6.06.06.0粗蛋白質(zhì)，%w3535155.3衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合表3的要求。表3 衛(wèi)生指標(biāo)項(xiàng)目指 標(biāo)細(xì)菌總數(shù)，cfu/g2.0X 1 0 6沙門氏菌不得檢出總神(以As計(jì))，mg/kg2.0鉛（P b）, mg/kg5.0鎘（Cd）, mg/kg<2.0其他衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合 GB 13078的要求6試驗(yàn)方法所用的分析天平、移液管、滴定管、容量瓶等玻璃器皿按有關(guān)檢定規(guī)定定期校正。所用的

5、水，在未 注明其他要求時(shí)，均指蒸儲(chǔ)水或去離子水；所用的試劑，在未注明規(guī)格時(shí)，均為分析純(A.R) o6.1 采樣方法按 GB/T 14699.1 執(zhí)行。6.2 感官指標(biāo)取100g樣品，于光線充足處目測(cè)其色澤、形態(tài)、雜質(zhì)，聞其氣味。6.3 甘露寡糖高效液相色譜法，按照附錄 A執(zhí)行。6.4 水分按GB/T 6435執(zhí)行。6.5 粗蛋白質(zhì)按GB/T 6432執(zhí)行。6.6 細(xì)菌總數(shù)按 GB/T 13093 執(zhí)行。6.7 沙門氏菌按 GB/T 13091 執(zhí)行。6.8 總神按 GB/T 13079 執(zhí)行。6.9 鉛按 GB/T 13080 執(zhí)行。6.10 鎘按照GB/T 13082執(zhí)行。6.11 其他衛(wèi)

6、生指標(biāo)按GB13078執(zhí)行。7檢驗(yàn)規(guī)則7.1 組批以一次投料生產(chǎn)的產(chǎn)品為一批。7.2 出廠檢驗(yàn)出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目為：感官要求、水分、甘露寡糖。本產(chǎn)品需經(jīng)生產(chǎn)廠的質(zhì)量檢驗(yàn)部門進(jìn)行檢驗(yàn)，合格 并簽發(fā)合格證方可出廠。7.3 型式試驗(yàn)第5章的全部項(xiàng)目為型式檢驗(yàn)項(xiàng)目，型式檢驗(yàn)每半年進(jìn)行一次。出現(xiàn)下列情況之一時(shí)，亦應(yīng)做型式 試驗(yàn)：a,產(chǎn)品正式投產(chǎn)時(shí)；b,原材料、工藝有重大改變，可能影響質(zhì)量指標(biāo)時(shí)；c,停產(chǎn)3個(gè)月以上恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)；e,出廠檢驗(yàn)結(jié)果與上次型式試驗(yàn)結(jié)果有較大差異時(shí)； f,國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出要求時(shí)。7.4 判定規(guī)則7.4.1 當(dāng)產(chǎn)品中的衛(wèi)生指標(biāo)有一項(xiàng)不合格時(shí)，判整批產(chǎn)品為不合格。7.4.2 除衛(wèi)生指

7、標(biāo)以外的其他指標(biāo)，如有一項(xiàng)指標(biāo)不合格，應(yīng)重新自同批產(chǎn)品中抽取兩倍量樣品進(jìn)行復(fù)驗(yàn)，以復(fù)驗(yàn)結(jié)果為準(zhǔn)。若仍有一項(xiàng)不合格，則判整批產(chǎn)品為不合格。7.4.3 在判定結(jié)果合格與否時(shí)應(yīng)考慮分析誤差，允許分析誤差按照GB/T 18823執(zhí)行。8標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸及貯存8.1 標(biāo)志8.1.1 銷售產(chǎn)品的標(biāo)簽應(yīng)符合 GB 10648的規(guī)定。同時(shí)應(yīng)有使用說明和警示事項(xiàng)。8.1.2 儲(chǔ)運(yùn)圖示的標(biāo)志應(yīng)符合 GB/T 191的有關(guān)規(guī)定。8.2 包裝包裝應(yīng)完整，無破損、無泄露。包裝材料應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)的安全、衛(wèi)生規(guī)定。包裝規(guī)格為100克x100、250克X 40, 500克X20、1千克X 10、5千克X 2、10千克X 1、

8、20千克X 1、25千克X 1等，凈 含量分別為100克、250克、500克、1千克、5千克、10千克、20千克、25千克。凈含量誤差范圍符 合國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局第 75號(hào)令定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法的相關(guān)規(guī)定。8.3 運(yùn)輸產(chǎn)品運(yùn)輸過程中應(yīng)防雨、防潮、防日光暴曬，嚴(yán)禁與有毒有害、有腐蝕物質(zhì)及其他污染物混裝、混 運(yùn)。8.4 貯存及保質(zhì)期產(chǎn)品應(yīng)貯存于清潔、陰涼、干燥、通風(fēng)的庫(kù)房中。最高碼層次參照包箱側(cè)面堆碼極限層數(shù)，并防止 傾壓。在上述保藏條件下，產(chǎn)品保質(zhì)期為24個(gè)月。（規(guī)范性附錄）甘露寡糖的檢測(cè)方法A.1 檢測(cè)原理根據(jù)甘露糖在流動(dòng)相和液相色譜柱的固定相之間具有不同的分配系數(shù)，將水解后的樣品注入液相

9、色譜，用純水做流動(dòng)相，糖類分子流出后，經(jīng)示差檢測(cè)器檢測(cè)，用外標(biāo)法定量。在甘露寡糖水解時(shí)，由于樣品可能存在水解不徹底，以及水解產(chǎn)生的甘露糖由于高溫造成部分發(fā)生其它副反應(yīng)，導(dǎo)致檢測(cè)結(jié)果比產(chǎn)品中實(shí)際含有的甘露寡糖偏低。A.2 儀器a）水浴鍋；b）旋渦混合器；c）電爐；d）壓力蒸汽滅菌器；e）高效液相色譜儀：帶示差檢測(cè)器和糖柱（6.5mm x 300mm waters sugar pak-1）。A.3 試劑a）純水；b）鹽酸：37%左右；c）葡萄糖：AR;d）甘露糖：AR;e）氫氧化鈉：AR ;f）甘露糖標(biāo)液（2g/L）:稱取甘露糖0.2000g,用純水定容至100ml。g）氫氧化鈉溶液：300g/L

10、。A.4 樣品處理準(zhǔn)確稱取400mg （精確至0.1mg）樣品放入一個(gè)20ml的耐熱玻璃制的帶螺帽的小試管中，加入 6.0ml 鹽酸（37%）,小心的將小瓶蓋緊后用旋渦混合器混合，得到均一的懸浮液。將小瓶放入30 c水浴中處理45min,每15min用旋渦混合器振蕩混合一次。然后將懸浮物定量的轉(zhuǎn)移到200ml杜氏瓶中，用約100ml120ml的水，分幾次洗滌小試管，洗滌液并入杜氏瓶中。將杜氏瓶放入高壓滅菌鍋，121c下處理60min。取出后冷卻，用氫氧化鈉溶液將溶液調(diào)PH到67,然后定容至200ml。使用0.45a米孔徑的醋酸纖維素膜過濾備用。A.5 色譜條件采用純水做為流動(dòng)相，流速為 0.5

11、ml/min ,柱溫80 C,待儀器基線平穩(wěn)后再進(jìn)樣。A.6 標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制吸取甘露糖標(biāo)液1、2、3、4、5ml到10ml容量瓶中，用高純水定容到刻度，得到甘露糖為200、400、600、800、1000mg/l的混合標(biāo)樣。在上述色譜條件下準(zhǔn)確進(jìn)樣 量濃度之間的回歸方程，繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線。20ul,得到色譜峰面積和標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)A.7 樣品及對(duì)照品的測(cè)定在同樣的色譜條件下， 將處理好的樣品和照品分別注入色譜儀中，記錄各色譜峰的保留時(shí)間和峰面積。用糖標(biāo)樣色譜峰的保留時(shí)間定性，用糖標(biāo)樣色譜峰的峰面積來定量。A.8結(jié)果計(jì)算甘露寡糖的含量按下式計(jì)算：A 0.2 100m1 10000.9 F .(1)式中：X -樣品中甘露寡糖的含量，;Ai -根據(jù)樣品溶液的峰面積，在標(biāo)準(zhǔn)曲線上查得的樣品溶液的甘露糖的含量，mg/L ;mi-稱取樣品的質(zhì)量，g;0.