2015年餐桌網(wǎng)介紹詳細(xì)版講義

1、餐桌網(wǎng)介紹 最好的餐廳外賣就在餐桌網(wǎng)最好的餐廳外賣就在餐桌網(wǎng) 1 關(guān)于餐桌網(wǎng)關(guān)于餐桌網(wǎng) 市場優(yōu)勢(shì)市場優(yōu)勢(shì) 2 3 合作案例介紹合作案例介紹 最好的餐廳外賣就在餐桌網(wǎng)最好的餐廳外賣就在餐桌網(wǎng) 1 關(guān)于餐桌網(wǎng) 3 最好的餐廳外賣就在餐桌網(wǎng)最好的餐廳外賣就在餐桌網(wǎng)背景意義： 叫外賣！ 晚上為什么不送外賣??！ 最好的餐廳外賣就在餐桌網(wǎng)最好的餐廳外賣就在餐桌網(wǎng) 關(guān)于餐桌網(wǎng) ?企業(yè)愿景：將最優(yōu)質(zhì)品牌商戶的美食擺上餐桌 ?企業(yè)使命：中國最優(yōu)質(zhì)品牌商戶的外賣網(wǎng)站 ?企業(yè)文化：熱情主動(dòng) 高效服務(wù) 優(yōu)質(zhì)商戶 ?核心價(jià)值：熱情、優(yōu)質(zhì)、高效 ?市場定位：為更多的人提供最優(yōu)質(zhì)的美食和外賣服務(wù) ?宣傳口號(hào)：上海最好的餐廳

2、外賣 “餐桌網(wǎng)”創(chuàng)立于2008 年，是上海軼順網(wǎng)絡(luò)信息咨詢有限公司的自有品牌，國內(nèi)頂尖的餐飲O2O服務(wù)公司，公司主要為用戶提供在線點(diǎn)餐和快速的線下配送服務(wù)，其服務(wù)范圍涉及餐飲、外賣、水果素菜、生鮮商品等。至2014 年10 月，服務(wù)城市已覆蓋上海、蘇州、南京、無錫，合作商戶現(xiàn)已超過800 家，其中近400 家為品牌餐廳，包含辛香匯、小南國、70 后飯吧、豐收日、耶里夏麗、外婆家、西貝、冰火名家等知名餐廳。餐桌網(wǎng)現(xiàn)已為超過60 萬的消費(fèi)者提供高品質(zhì)的外賣服務(wù)，僅上海地區(qū)，每天都有近1萬的消費(fèi)者享受餐桌網(wǎng)的服務(wù)。 最好的餐廳外賣就在餐桌網(wǎng)最好的餐廳外賣就在餐桌網(wǎng) Diagram 發(fā)展歷程 2016

3、.3 2015.3 2014.8 餐桌網(wǎng)日均訂單突破1萬單 2011.5 2008.4 餐桌網(wǎng)成為華東區(qū) 第1家O2O品牌餐廳 外賣網(wǎng)站上線。 餐桌網(wǎng)徐匯區(qū)中央廚房餐桌網(wǎng)獲取資本市場投資 落成。門店突破1000引入一批高端管理團(tuán)隊(duì)漢庭酒店集團(tuán)在紐 家 立足做最優(yōu)質(zhì)的品牌餐廳外賣 交所成功上市 上海軼順網(wǎng)絡(luò)信息咨詢有限公司成立，起源于辛香匯外賣配送）。 最好的餐廳外賣就在餐桌網(wǎng)最好的餐廳外賣就在餐桌網(wǎng) 服務(wù)商戶 至2015年1月，餐桌網(wǎng)服務(wù)商戶已超過800多家品牌的2000多家商戶，包含辛香匯、小南國、70后飯吧、豐收日、耶里夏麗、外婆家、西貝、冰火名家等知名餐廳。 最好的餐廳外賣就在餐桌網(wǎng)最好

4、的餐廳外賣就在餐桌網(wǎng) 團(tuán)隊(duì)Team 改變 最好的餐廳外賣就在餐桌網(wǎng)最好的餐廳外賣就在餐桌網(wǎng) 辦公環(huán)境 最好的餐廳外賣就在餐桌網(wǎng)最好的餐廳外賣就在餐桌網(wǎng) 商戶城市分布 截止2015年1月，餐桌網(wǎng)服務(wù)商戶已覆蓋全國4個(gè)城市上海、蘇州、南京、無錫 2015年商戶開拓目標(biāo)重點(diǎn)是華東區(qū)域、深圳。 最好的餐廳外賣就在餐桌網(wǎng)最好的餐廳外賣就在餐桌網(wǎng) 優(yōu)質(zhì)會(huì)員 30-45歲 45歲以上 20% 25-30歲 10% 15% 25歲以下 55% 60萬 女性占女性占57.48% 男性占男性占42.52% ?25歲以下：個(gè)性十足大學(xué)生、剛畢業(yè)的白領(lǐng) ?25-30歲：愛挑戰(zhàn)、愛時(shí)尚、愛分享的白領(lǐng)、企業(yè)中層 ?30-

5、45歲：擁有強(qiáng)大購買力的企業(yè)中、高層，小企業(yè)主 ?45歲以上：企業(yè)高層 ?主要職業(yè)分布：教育、學(xué)生、主要職業(yè)分布：教育、學(xué)生、IT、金融、金融 最好的餐廳外賣就在餐桌網(wǎng)最好的餐廳外賣就在餐桌網(wǎng) 注重品質(zhì) 追求高效快捷的服務(wù) 意見領(lǐng)袖 愛享受 有品位 懶 愛分享 素質(zhì)高 有錢 愛美食 強(qiáng)大的消費(fèi)力 最好的餐廳外賣就在餐桌網(wǎng)最好的餐廳外賣就在餐桌網(wǎng) 餐飲從業(yè)資質(zhì)證明 最好的餐廳外賣就在餐桌網(wǎng)最好的餐廳外賣就在餐桌網(wǎng) 2 市場優(yōu)勢(shì) 14 最好的餐廳外賣就在餐桌網(wǎng)最好的餐廳外賣就在餐桌網(wǎng)戰(zhàn)略目標(biāo) “餐桌網(wǎng)”網(wǎng)的戰(zhàn)略目標(biāo)是建立一個(gè)完善的“O2O”外賣服務(wù)平臺(tái)，成為中國餐飲業(yè)行業(yè)的“阿里巴巴”，秉承“熱情

6、、高效、優(yōu)質(zhì)”的信仰，致力于推進(jìn)整個(gè)餐飲行業(yè)的數(shù)字化發(fā)展進(jìn)程，以及快餐行業(yè)的總體水平，為用戶帶來方便快捷訂餐體驗(yàn)的同時(shí)，也為餐廳提供一體化的運(yùn)營解決方案，在不久的將來餐桌網(wǎng)打算利用移動(dòng)數(shù)字化對(duì)接技術(shù)將“餐桌網(wǎng)”訂餐軟件植入到移動(dòng)終端去，真正實(shí)現(xiàn)人們?cè)陔S時(shí)隨地都可以方便地通過手機(jī)、Ipad等移動(dòng)電子設(shè)備訂購到優(yōu)質(zhì)的美食，真正做到引領(lǐng)餐廳外賣業(yè)務(wù)電子商務(wù)化、信息化的浪潮，這也是“餐桌網(wǎng)”團(tuán)隊(duì)未來最有潛力的業(yè)務(wù)之一。 最好的餐廳外賣就在餐桌網(wǎng)最好的餐廳外賣就在餐桌網(wǎng) 定義：指企業(yè)針對(duì)潛在顧客的心理進(jìn)行營銷設(shè)計(jì)，創(chuàng)立產(chǎn)品、品牌或企市場定位 業(yè)在目標(biāo)客戶心目中的某種形象或某種個(gè)性特征，保留深刻的印象和獨(dú)

7、特的位置，從而取得競爭優(yōu)勢(shì)。 “餐桌網(wǎng)餐桌網(wǎng)”的市場定位的市場定位 A. 消費(fèi)者定位： 目標(biāo)客戶：商務(wù)白領(lǐng)上班族、不愿意做飯的年輕人 B產(chǎn)品定位: 向用戶傳達(dá)一種優(yōu)質(zhì)、健康的美食和高效服務(wù)，率先提出“超時(shí)按分鐘賠付的服務(wù)概念。超時(shí)按分鐘賠付的服務(wù)概念。 C . 企業(yè)定位： 為餐廳提供一體化運(yùn)營的解決方案，推動(dòng)餐飲行業(yè)數(shù)字化的發(fā)展是餐桌網(wǎng)的愿景和使命。 D.競爭定位： 16 確定企業(yè)相對(duì)與競爭者的市場位置 （即vs 傳統(tǒng)電話訂餐） 最好的餐廳外賣就在餐桌網(wǎng)最好的餐廳外賣就在餐桌網(wǎng) 核心能力 餐桌網(wǎng)一直追求優(yōu)質(zhì)、高效、熱情的服務(wù)和產(chǎn)品理念。餐桌網(wǎng)立志成為一家以運(yùn)營、技術(shù)為核心競爭力的公司。利用運(yùn)營

8、為商戶提供一條龍的解決方案，技術(shù)使顧客通過上網(wǎng)可以高效快捷的訂餐。這說明餐桌網(wǎng)的核心能力就是利用運(yùn)營和高科技為商戶和那些忙或不想出門的消費(fèi)者提供整體解決方案和高效快捷的訂餐服務(wù)。 最好的餐廳外賣就在餐桌網(wǎng)最好的餐廳外賣就在餐桌網(wǎng) 流暢運(yùn)營體系 模式：O2O（線上線下聯(lián)動(dòng)） 用戶：商務(wù)白領(lǐng)和公司職員 流程：點(diǎn)餐 下單 配單 送單 盈利：商家訂單額 最好的餐廳外賣就在餐桌網(wǎng)最好的餐廳外賣就在餐桌網(wǎng) ? 領(lǐng)先技術(shù) 在為了滿足市場需要的前題下，采用了許多先進(jìn)的技術(shù)，比如： （1）網(wǎng)絡(luò)訂餐系統(tǒng) 訂餐平臺(tái)，顧客可以通過網(wǎng)站，手機(jī)等一系列數(shù)字終端瀏覽他周邊的餐廳信息，并且直接在線下單，完成交易。而餐廳就像在

9、網(wǎng)絡(luò)上又開了一家餐廳一樣，餐桌網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)訂餐系統(tǒng)擁有目前上海最完整的餐廳地理位置數(shù)據(jù)與外賣餐廳信息的數(shù)據(jù)系統(tǒng)，目前申請(qǐng)的一項(xiàng)專利技術(shù) 通過web訪問銷售終端 也是行業(yè)中一大核心技術(shù)。 （2）自行組裝終端： 餐廳只需要安裝“餐桌網(wǎng)”特制的終端就能直接接收顧客訂單開始配菜，后由餐桌網(wǎng)配送員完成外賣配送服務(wù)。安裝餐桌網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)訂餐系統(tǒng)特制的終端就能使餐廳更輕松地管理自己的網(wǎng)上餐廳的菜品。 (3)人性化設(shè)計(jì) 餐桌網(wǎng)足足花了半年開發(fā)出的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)可按需實(shí)現(xiàn)個(gè)性化功能，比如顧客輸入所在地址，平臺(tái)便自動(dòng)測(cè)算周邊飯店的地理信息、外送范圍，給出飯店列表和可選菜單;而在平臺(tái)那頭，飯店實(shí)時(shí)接到網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)單，可直接打印訂單及外送地

10、址。 PC界面： 頁面功能最為簡潔直觀，且注重用戶體驗(yàn)，這也是與其他外賣網(wǎng)站相比最出彩的地方，且無需注冊(cè)，只需填寫地址，電話。功能細(xì)心有趣。 用戶體驗(yàn)感受：線上線下統(tǒng)一，無需注冊(cè)，支持貨到付款，可比較選擇， 方便，優(yōu)惠活動(dòng)多 最好的餐廳外賣就在餐桌網(wǎng)最好的餐廳外賣就在餐桌網(wǎng) 手機(jī)界面 微信服務(wù)號(hào)：canzhuowang1116 最好的餐廳外賣就在餐桌網(wǎng)最好的餐廳外賣就在餐桌網(wǎng) 品牌形象 3、使用者的形象 餐桌網(wǎng)品牌的名字本身就是一句再簡單不過的品牌宣傳語：品牌宣傳語：“美食擺上餐桌美食擺上餐桌”不僅可以在消費(fèi)者腦不僅可以在消費(fèi)者腦海中想象出美食送達(dá)餐桌的愉悅心情，還能引起消費(fèi)者對(duì)外賣服務(wù)的需求

11、。也讓消費(fèi)者感覺到了關(guān)懷與溫暖，得到更多心理的滿足。 構(gòu)成內(nèi)容： 1）有形內(nèi)容）有形內(nèi)容品牌的功能性品牌的功能性 餐桌網(wǎng)品牌的有形內(nèi)容是通過提供優(yōu)質(zhì)餐飲商戶的優(yōu)質(zhì)美食和高效快捷的外賣服務(wù)，解決消費(fèi)者放心吃到優(yōu)質(zhì)美食和服務(wù)的消費(fèi)心理。 2）無形內(nèi)容）無形內(nèi)容品牌的獨(dú)特魅力品牌的獨(dú)特魅力 22 餐桌網(wǎng)品牌在營銷者的打造中被賦予了優(yōu)質(zhì)、熱情、高效的品牌特征。 最好的餐廳外賣就在餐桌網(wǎng)最好的餐廳外賣就在餐桌網(wǎng) 品牌形象 a、產(chǎn)品或服務(wù)自身的形象 價(jià)格中高端，適合商務(wù)白領(lǐng)族 界面簡單，操作容易 選擇豐富，服務(wù)到位 速度快，品質(zhì)好 形象年輕，有活力 速度快，產(chǎn)品更新快。 b、產(chǎn)品或服務(wù)提供者的形象 服務(wù)提

12、供者是各個(gè)餐飲服務(wù)提供者，在餐桌網(wǎng)網(wǎng)站上有每家店的LOGO，排列整齊，給人以專業(yè)、統(tǒng)一、可信賴的感覺。 23 最好的餐廳外賣就在餐桌網(wǎng)最好的餐廳外賣就在餐桌網(wǎng) 營銷策略 1、利用簡潔直觀的網(wǎng)頁排版，節(jié)省 企業(yè)白領(lǐng)的購物時(shí)間成本 1）頁面簡潔直觀 2）流程方便快捷 3）功能細(xì)心有趣 4）有圖有真相 2、運(yùn)營機(jī)制：平臺(tái)機(jī)制 對(duì)于餐桌網(wǎng)自身而言，他只是通過網(wǎng)絡(luò)把眾多的商家展示在自己的平臺(tái)上，為快餐營銷者和顧客提供者買賣的平臺(tái)，知識(shí)一個(gè)第三方，起到橋梁的作用 3、成本的誘惑 4、廣告宣傳：地點(diǎn)廣泛，方式靈活，無處不在。 5、利用消費(fèi)者和商家的心理制造商機(jī)。 最好的餐廳外賣就在餐桌網(wǎng)最好的餐廳外賣就在餐

13、桌網(wǎng) 營銷策略營銷策略 24 3 合作案例介紹 25 最好的餐廳外賣就在餐桌網(wǎng)最好的餐廳外賣就在餐桌網(wǎng)品牌曝光 市場市場合作合作目的目的 餐桌網(wǎng)的品牌曝光， 增加其品牌影響力和知名度。 新用戶量 獲取新流量的引入 增加餐桌網(wǎng)的新用戶量 訂單量提升訂單量 使得耶里夏麗的訂單量提升。 獲取新流量的引入 增加餐桌網(wǎng)PC端和無線端的訂單量。 最好的餐廳外賣就在餐桌網(wǎng)最好的餐廳外賣就在餐桌網(wǎng) 宣傳資源 餐桌網(wǎng)資源 線上資源 線下資源 1.官網(wǎng) ? 廣告位 ? 活動(dòng)專屬網(wǎng)頁 2. 微博、微信 3.短信 4.商戶資源 5.隨餐單頁 ? 活動(dòng)轉(zhuǎn)發(fā) ? 餐餐桌網(wǎng)桌網(wǎng)用用戶戶 精準(zhǔn)投放 ?臺(tái)卡 ?門貼 ?海報(bào) ?

14、DM單頁 ? 配送配送員員派派發(fā)發(fā) 餐桌網(wǎng)市場合作將配合以線上和線下進(jìn)行立體綜合的合作推廣宣傳，確保餐桌網(wǎng)與合作方的活動(dòng)效果。 最好的餐廳外賣就在餐桌網(wǎng)最好的餐廳外賣就在餐桌網(wǎng) 案例：格瓦拉 合作方式：會(huì)員權(quán)益互通（聯(lián)合活動(dòng)合作） 合作內(nèi)容： 格瓦拉用戶可獲得10元餐桌網(wǎng)餐券，在餐桌網(wǎng)訂餐可直接抵扣。 餐桌網(wǎng)用戶訂餐可活動(dòng)格瓦拉5、10元電影抵用券，抽獎(jiǎng)獲取格瓦拉電影券一張。 合作價(jià)值 ?餐桌網(wǎng)：提升餐桌網(wǎng)品牌知名度和訂單量。 ?格瓦拉：提升格瓦拉品牌知名度和訂票量。 最好的餐廳外賣就在餐桌網(wǎng)最好的餐廳外賣就在餐桌網(wǎng) 案例：滴滴打車 合作方式：積分兌換合作 合作內(nèi)容： 滴滴打車用戶憑積分直接兌換餐桌網(wǎng)8元現(xiàn)金券后，到餐桌網(wǎng)消費(fèi)直接抵扣。 合作價(jià)值 ?餐桌網(wǎng)：提升餐桌網(wǎng)訂單量。 ?滴滴打車：消耗積分豐富積分商品、增強(qiáng)會(huì)員的粘和度。 最好的餐廳外賣就在餐桌網(wǎng)最好的餐廳外賣就在餐桌網(wǎng) 案例：招商銀行 合作方式：網(wǎng)銀活動(dòng)合作 合作內(nèi)容： 招商銀行用戶到餐桌網(wǎng)訂餐輸入專屬優(yōu)惠碼享受訂單立減8元，使用招行支付返還10元餐券。 合作價(jià)值 ?餐桌網(wǎng)：提升餐桌網(wǎng)訂單量。 ?招商銀行：增加招行網(wǎng)銀交易流水量。 最好的餐廳