生物膜的流動鑲嵌模型[2]

1、生物膜的流動鑲嵌模型生物膜的流動鑲嵌模型2生物膜的流動鑲嵌模型生物膜的流動鑲嵌模型2一、對生物膜結(jié)構的探索歷程一、對生物膜結(jié)構的探索歷程生物膜的流動鑲嵌模型生物膜的流動鑲嵌模型2非脂溶性溶物非脂溶性溶物質(zhì)質(zhì)脂溶性物質(zhì)脂溶性物質(zhì) 小知識小知識相似相溶原理：相似相溶原理：通俗的講，通俗的講，即分子結(jié)構越相似的物質(zhì)，即分子結(jié)構越相似的物質(zhì)，越是容易相互溶解。越是容易相互溶解。生物膜的流動鑲嵌模型生物膜的流動鑲嵌模型2實驗實驗: 科學家對哺乳動物的成熟紅細胞科學家對哺乳動物的成熟紅細胞,經(jīng)過經(jīng)過特殊處理使細胞發(fā)生溶血現(xiàn)象特殊處理使細胞發(fā)生溶血現(xiàn)象,一些物質(zhì)溶出一些物質(zhì)溶出,再將溶出細胞外的物質(zhì)洗掉再將

2、溶出細胞外的物質(zhì)洗掉,即可得到即可得到純凈的純凈的細胞膜細胞膜(又稱血影又稱血影).化學分析表明：膜的成分主要是化學分析表明：膜的成分主要是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)。脂質(zhì)和蛋白質(zhì)。時間：20世紀初材料二材料二吸水吸水漲破漲破生物膜的流動鑲嵌模型生物膜的流動鑲嵌模型2細胞膜中磷脂的分布方式是細胞膜中磷脂的分布方式是什么呢？什么呢？問題問題: :親水頭部親水頭部疏水尾部疏水尾部磷脂是一種由甘油、脂肪酸和磷酸所組成的分磷脂是一種由甘油、脂肪酸和磷酸所組成的分子，子，磷酸磷酸“頭頭”部是親水的，脂肪酸部是親水的，脂肪酸“尾尾”部部是疏水的。是疏水的。探究活動探究活動生物膜的流動鑲嵌模型生物膜的流動鑲嵌模型2攪動后

3、攪動后水中水中的磷脂又會怎樣分布？的磷脂又會怎樣分布？?生物膜的流動鑲嵌模型生物膜的流動鑲嵌模型2細胞膜中蛋白質(zhì)的分布方式是什細胞膜中蛋白質(zhì)的分布方式是什么呢？么呢？問題問題: :電子束照射大分子物質(zhì)散電子束照射大分子物質(zhì)散射度高，黑暗；照射小分射度高，黑暗；照射小分子物質(zhì)，散射度低，光亮。子物質(zhì)，散射度低，光亮。小知識小知識生物膜的流動鑲嵌模型生物膜的流動鑲嵌模型2生物膜的流動鑲嵌模型生物膜的流動鑲嵌模型2細胞膜的結(jié)構特點是什么呢？細胞膜的結(jié)構特點是什么呢？生物膜的流動鑲嵌模型生物膜的流動鑲嵌模型2舉例說明細胞膜具有流動性舉例說明細胞膜具有流動性變形蟲的變形運動變形蟲的變形運動植物細胞的質(zhì)壁

4、分離植物細胞的質(zhì)壁分離動物細胞吸水膨脹和失水皺縮動物細胞吸水膨脹和失水皺縮生物膜的流動鑲嵌模型生物膜的流動鑲嵌模型2一、對生物膜結(jié)構的探索歷程一、對生物膜結(jié)構的探索歷程19701970年年熒光標記人鼠細胞融合熒光標記人鼠細胞融合顯示細胞膜顯示細胞膜具有具有流動性流動性 1919世紀末歐文頓世紀末歐文頓推測推測膜由膜由脂質(zhì)脂質(zhì)組成組成2020世紀初世紀初化學分析化學分析得知膜主要成分是得知膜主要成分是脂質(zhì)脂質(zhì)和和蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)19251925年年證明證明細胞膜中的細胞膜中的磷脂是雙層的磷脂是雙層的19591959年羅伯特森年羅伯特森電鏡電鏡觀察推測細胞膜為觀察推測細胞膜為三層靜態(tài)三層靜態(tài)統(tǒng)統(tǒng)一結(jié)構

5、一結(jié)構探究成分探究成分探究結(jié)構探究結(jié)構探究結(jié)探究結(jié)構特點構特點生物膜的流動鑲嵌模型生物膜的流動鑲嵌模型2部分嵌入部分嵌入貫穿貫穿鑲在表面鑲在表面全部嵌入全部嵌入二、生物膜的流動鑲嵌模型二、生物膜的流動鑲嵌模型-1972年年 桑格和尼克森桑格和尼克森磷脂磷脂雙分雙分子層子層生物膜的流動鑲嵌模型生物膜的流動鑲嵌模型21、膜的組成成分：、膜的組成成分： 主要是磷脂和蛋白質(zhì)，還有少量的糖類主要是磷脂和蛋白質(zhì)，還有少量的糖類生物膜的流動鑲嵌模型生物膜的流動鑲嵌模型24、生物膜的結(jié)構特點生物膜的結(jié)構特點: :流動性流動性：磷脂分子是可以運動的，具有流動性：磷脂分子是可以運動的，具有流動性; ; 大多數(shù)的蛋

6、白質(zhì)分子也是可以運動的大多數(shù)的蛋白質(zhì)分子也是可以運動的, ,也體現(xiàn)也體現(xiàn)了流動性。了流動性。生物膜的流動鑲嵌模型生物膜的流動鑲嵌模型2小結(jié)小結(jié)生物膜的流動鑲嵌模型生物膜的流動鑲嵌模型21.據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，膽固醇、小分子脂肪酸、維生素據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，膽固醇、小分子脂肪酸、維生素D D等物等物質(zhì)較容易優(yōu)先通過細胞膜，這是因為（質(zhì)較容易優(yōu)先通過細胞膜，這是因為（ C C ）A A 細胞膜具有一定流動性細胞膜具有一定流動性B B 細胞膜是選擇透過性細胞膜是選擇透過性C C 細胞膜的結(jié)構是以磷脂分子層為基本骨架細胞膜的結(jié)構是以磷脂分子層為基本骨架D D 細胞膜上鑲嵌有各種蛋白質(zhì)分子細胞膜上鑲嵌有各種蛋白質(zhì)分子2

7、.2.下列哪一種膜結(jié)構能通過生物大分子（下列哪一種膜結(jié)構能通過生物大分子（ B B ）A 細胞膜細胞膜 B 核膜核膜C 線粒體膜線粒體膜 C 葉綠體膜葉綠體膜生物膜的流動鑲嵌模型生物膜的流動鑲嵌模型23.一分子一分子COCO2 2從葉肉細胞的線粒體基質(zhì)中擴散從葉肉細胞的線粒體基質(zhì)中擴散出來，進入一相鄰細胞葉綠體基質(zhì)內(nèi)，共穿出來，進入一相鄰細胞葉綠體基質(zhì)內(nèi)，共穿過的生物膜層數(shù)是（過的生物膜層數(shù)是（ B B ）A 5 B 6 C 7 D 8A 5 B 6 C 7 D 84.細胞膜上與細胞識別、免疫反應、信息傳遞細胞膜上與細胞識別、免疫反應、信息傳遞和血型決定有著密切關系的化學物質(zhì)是和血型決定有著密切關系的化學物質(zhì)是（ A A ）A A 糖蛋白糖蛋白 B B 磷脂磷脂 C C 脂肪脂肪 D D 核酸核酸生物膜的流動鑲嵌模型生物膜的流動鑲嵌模型25.5.變形蟲的任何部位都能伸出偽足，人體某變形蟲的任何部位都能伸出偽足，人體某些白細胞能吞噬病菌，這些生理過程的完成些白細胞能吞噬病菌