生物膜的流動鑲嵌模型[2]

1、生物膜的流動鑲嵌模型生物膜的流動鑲嵌模型2生物膜的流動鑲嵌模型生物膜的流動鑲嵌模型2一、對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程一、對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程生物膜的流動鑲嵌模型生物膜的流動鑲嵌模型2非脂溶性溶物非脂溶性溶物質(zhì)質(zhì)脂溶性物質(zhì)脂溶性物質(zhì) 小知識小知識相似相溶原理：相似相溶原理：通俗的講，通俗的講，即分子結(jié)構(gòu)越相似的物質(zhì)，即分子結(jié)構(gòu)越相似的物質(zhì)，越是容易相互溶解。越是容易相互溶解。生物膜的流動鑲嵌模型生物膜的流動鑲嵌模型2實驗實驗: 科學(xué)家對哺乳動物的成熟紅細(xì)胞科學(xué)家對哺乳動物的成熟紅細(xì)胞,經(jīng)過經(jīng)過特殊處理使細(xì)胞發(fā)生溶血現(xiàn)象特殊處理使細(xì)胞發(fā)生溶血現(xiàn)象,一些物質(zhì)溶出一些物質(zhì)溶出,再將溶出細(xì)胞外的物質(zhì)洗掉再將

2、溶出細(xì)胞外的物質(zhì)洗掉,即可得到即可得到純凈的純凈的細(xì)胞膜細(xì)胞膜(又稱血影又稱血影).化學(xué)分析表明：膜的成分主要是化學(xué)分析表明：膜的成分主要是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)。脂質(zhì)和蛋白質(zhì)。時間：20世紀(jì)初材料二材料二吸水吸水漲破漲破生物膜的流動鑲嵌模型生物膜的流動鑲嵌模型2細(xì)胞膜中磷脂的分布方式是細(xì)胞膜中磷脂的分布方式是什么呢？什么呢？問題問題: :親水頭部親水頭部疏水尾部疏水尾部磷脂是一種由甘油、脂肪酸和磷酸所組成的分磷脂是一種由甘油、脂肪酸和磷酸所組成的分子，子，磷酸磷酸“頭頭”部是親水的，脂肪酸部是親水的，脂肪酸“尾尾”部部是疏水的。是疏水的。探究活動探究活動生物膜的流動鑲嵌模型生物膜的流動鑲嵌模型2攪動后

3、攪動后水中水中的磷脂又會怎樣分布？的磷脂又會怎樣分布？?生物膜的流動鑲嵌模型生物膜的流動鑲嵌模型2細(xì)胞膜中蛋白質(zhì)的分布方式是什細(xì)胞膜中蛋白質(zhì)的分布方式是什么呢？么呢？問題問題: :電子束照射大分子物質(zhì)散電子束照射大分子物質(zhì)散射度高，黑暗；照射小分射度高，黑暗；照射小分子物質(zhì)，散射度低，光亮。子物質(zhì)，散射度低，光亮。小知識小知識生物膜的流動鑲嵌模型生物膜的流動鑲嵌模型2生物膜的流動鑲嵌模型生物膜的流動鑲嵌模型2細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點是什么呢？細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點是什么呢？生物膜的流動鑲嵌模型生物膜的流動鑲嵌模型2舉例說明細(xì)胞膜具有流動性舉例說明細(xì)胞膜具有流動性變形蟲的變形運動變形蟲的變形運動植物細(xì)胞的質(zhì)壁

4、分離植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離動物細(xì)胞吸水膨脹和失水皺縮動物細(xì)胞吸水膨脹和失水皺縮生物膜的流動鑲嵌模型生物膜的流動鑲嵌模型2一、對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程一、對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程19701970年年熒光標(biāo)記人鼠細(xì)胞融合熒光標(biāo)記人鼠細(xì)胞融合顯示細(xì)胞膜顯示細(xì)胞膜具有具有流動性流動性 1919世紀(jì)末歐文頓世紀(jì)末歐文頓推測推測膜由膜由脂質(zhì)脂質(zhì)組成組成2020世紀(jì)初世紀(jì)初化學(xué)分析化學(xué)分析得知膜主要成分是得知膜主要成分是脂質(zhì)脂質(zhì)和和蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)19251925年年證明證明細(xì)胞膜中的細(xì)胞膜中的磷脂是雙層的磷脂是雙層的19591959年羅伯特森年羅伯特森電鏡電鏡觀察推測細(xì)胞膜為觀察推測細(xì)胞膜為三層靜態(tài)三層靜態(tài)統(tǒng)統(tǒng)一結(jié)構(gòu)

5、一結(jié)構(gòu)探究成分探究成分探究結(jié)構(gòu)探究結(jié)構(gòu)探究結(jié)探究結(jié)構(gòu)特點構(gòu)特點生物膜的流動鑲嵌模型生物膜的流動鑲嵌模型2部分嵌入部分嵌入貫穿貫穿鑲在表面鑲在表面全部嵌入全部嵌入二、生物膜的流動鑲嵌模型二、生物膜的流動鑲嵌模型-1972年年 桑格和尼克森桑格和尼克森磷脂磷脂雙分雙分子層子層生物膜的流動鑲嵌模型生物膜的流動鑲嵌模型21、膜的組成成分：、膜的組成成分： 主要是磷脂和蛋白質(zhì)，還有少量的糖類主要是磷脂和蛋白質(zhì)，還有少量的糖類生物膜的流動鑲嵌模型生物膜的流動鑲嵌模型24、生物膜的結(jié)構(gòu)特點生物膜的結(jié)構(gòu)特點: :流動性流動性：磷脂分子是可以運動的，具有流動性：磷脂分子是可以運動的，具有流動性; ; 大多數(shù)的蛋

6、白質(zhì)分子也是可以運動的大多數(shù)的蛋白質(zhì)分子也是可以運動的, ,也體現(xiàn)也體現(xiàn)了流動性。了流動性。生物膜的流動鑲嵌模型生物膜的流動鑲嵌模型2小結(jié)小結(jié)生物膜的流動鑲嵌模型生物膜的流動鑲嵌模型21.據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，膽固醇、小分子脂肪酸、維生素?fù)?jù)研究發(fā)現(xiàn)，膽固醇、小分子脂肪酸、維生素D D等物等物質(zhì)較容易優(yōu)先通過細(xì)胞膜，這是因為（質(zhì)較容易優(yōu)先通過細(xì)胞膜，這是因為（ C C ）A A 細(xì)胞膜具有一定流動性細(xì)胞膜具有一定流動性B B 細(xì)胞膜是選擇透過性細(xì)胞膜是選擇透過性C C 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)是以磷脂分子層為基本骨架細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)是以磷脂分子層為基本骨架D D 細(xì)胞膜上鑲嵌有各種蛋白質(zhì)分子細(xì)胞膜上鑲嵌有各種蛋白質(zhì)分子2

7、.2.下列哪一種膜結(jié)構(gòu)能通過生物大分子（下列哪一種膜結(jié)構(gòu)能通過生物大分子（ B B ）A 細(xì)胞膜細(xì)胞膜 B 核膜核膜C 線粒體膜線粒體膜 C 葉綠體膜葉綠體膜生物膜的流動鑲嵌模型生物膜的流動鑲嵌模型23.一分子一分子COCO2 2從葉肉細(xì)胞的線粒體基質(zhì)中擴散從葉肉細(xì)胞的線粒體基質(zhì)中擴散出來，進入一相鄰細(xì)胞葉綠體基質(zhì)內(nèi)，共穿出來，進入一相鄰細(xì)胞葉綠體基質(zhì)內(nèi)，共穿過的生物膜層數(shù)是（過的生物膜層數(shù)是（ B B ）A 5 B 6 C 7 D 8A 5 B 6 C 7 D 84.細(xì)胞膜上與細(xì)胞識別、免疫反應(yīng)、信息傳遞細(xì)胞膜上與細(xì)胞識別、免疫反應(yīng)、信息傳遞和血型決定有著密切關(guān)系的化學(xué)物質(zhì)是和血型決定有著密切關(guān)系的化學(xué)物質(zhì)是（ A A ）A A 糖蛋白糖蛋白 B B 磷脂磷脂 C C 脂肪脂肪 D D 核酸核酸生物膜的流動鑲嵌模型生物膜的流動鑲嵌模型25.5.變形蟲的任何部位都能伸出偽足，人體某變形蟲的任何部位都能伸出偽足，人體某些白細(xì)胞能吞噬病菌，這些生理過程的完成些白細(xì)胞能吞噬病菌