冬至節(jié)活動(dòng)節(jié)目稿

1、冬至的來歷在周朝的時(shí)候，就有民間有利用冬至日至郊外祭祀天的活動(dòng)記載。而據(jù)說這天官府會(huì)舉行儀式來慶賀，而且這天朝庭上下要放假親朋各以美食相贈(zèng)，相互拜訪，歡樂地過一個(gè)“安冬至的歷史非常悠久，冬至過節(jié)則是在唐宋時(shí)興起的。休息，軍隊(duì)待命，邊塞閉關(guān)，商旅停業(yè)，身靜體”的節(jié)日古人對冬至的說法是： 陰極之至，陽氣始生，日南至, 就是說，東芝是一個(gè)陽氣初升的時(shí)候，冬至過后， 也就是人們常說的“進(jìn)九”、“數(shù)九”，我國民間有“冷冬至這天的氣候特點(diǎn)： 冬至在養(yǎng)生學(xué)上是一個(gè)最重要的節(jié)氣， 日短之至，日影長之至，故曰“冬至”。各地氣候都進(jìn)入一個(gè)最寒冷的階段，在三九，熱在三伏”的說法。古代養(yǎng)生修煉非常重視陽氣初生這一時(shí)期

2、。 認(rèn)為陽氣初生時(shí)，要像農(nóng)民育苗、婦人懷孕一樣, 需小心保護(hù)，精心調(diào)養(yǎng)， 使其逐漸壯大。因?yàn)橹挥腥梭w內(nèi)的陽氣充足， 才會(huì)達(dá)到祛病延年的 目的。所以冬至便在養(yǎng)生學(xué)中有著重要的地位冬至的習(xí)俗:一、老北京：吃混沌二、吃餃子每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子都是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至 到，家家戶戶吃水餃。”這種習(xí)俗是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥而遺留下來的。相傳南陽醫(yī)圣張仲景曾在長沙任太守時(shí)，訪病施藥，大堂行醫(yī)，后來依然辭官回鄉(xiāng)，為鄉(xiāng)鄰治病， 在他告老還鄉(xiāng)的時(shí)候， 恰逢大雪紛飛的冬天， 寒風(fēng)刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉(xiāng)親面黃肌 瘦、衣不遮體，饑寒交迫，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過

3、，就叫其弟子在南陽關(guān) 東搭起醫(yī)棚，用羊肉和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，煮熟了后，分給每人兩只“嬌耳”，一大腕肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝 了 “驅(qū)寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。 后來，每逢冬至人們便學(xué)著“嬌 耳”的樣子，包成食物，模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習(xí)俗。以后人們稱它為“餃子，也有的稱它為“扁食”和“燙面餃”。冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“驅(qū)寒嬌耳湯”之恩。如今人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人，南陽一帶仍有“冬至不端餃子碗， 凍掉耳朵沒人管”的民謠。三、吃狗肉四、在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯

4、米飯的習(xí)俗。冬至養(yǎng)生首先“吃”當(dāng)家。冬天寒冷干燥，使人覺得鼻、咽部干燥和皮膚干燥、容易上火，因此每天能吃點(diǎn)水果不僅能滋陰養(yǎng)肺、潤喉去燥，還能攝取充足的營養(yǎng)物質(zhì)，會(huì)使人頓覺清爽舒適。蔬菜水果類蘿卜冬季吃蘿卜賽過小人參，卜中含有蛋白質(zhì)、糖、維生素 A維生素C尼克酸，以及無 素鈣、磷、鐵等。蘿卜內(nèi)含有的糖化酵素和芥子油成分，對人體消化功能大有裨益。原因是 糖化酵素能分解食物中的淀粉、 脂肪等成分， 使之為人體反充分吸收和利用； 芥子油具有辛 淀粉、脂肪等成分，使之為人體所充公吸收和利用；芥子油具有辛辣味，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、 增強(qiáng)食欲、 幫助消化， 蘿卜的這種功能使它贏得了“小人參”的美稱。蘿卜除了是人

5、們喜歡食用的大眾化蔬菜外，其藥用叢價(jià)值更令人刮目相看。蘿卜味甘辛、性涼，有下氣定喘、止咳化痰消食除脹、利大小便和清熱解毒的功效。 患有急慢性氣管炎或咳嗽痰多氣喘者， 用白蘿卜洗凈切片或絲， 加飴糖腌后食用， 有降氣化 痰平喘的作用。 嘔吐時(shí)，可將蘿卜搗碎， 加密水煎煮， 細(xì)細(xì)咽嚼， 有和胃、止吐、消食作用。 蘿 卜還有較好的抗癌作用。 這是因?yàn)樘}卜內(nèi)含有纖維木質(zhì)素， 能提高巨噬細(xì)菌、 異物以及壞死 細(xì)胞的功能，從而加強(qiáng)人體抗癌的能力。 這種抗癌作用以生食蘿卜為最好。 另外， 蘿卜含有 的糖化酵素還能分解致癌物亞硝胺， 起防癌作用。 生蘿卜汁有緩慢的降壓作用。 生蘿卜汁加 蜂蜜可作為高血壓和動(dòng)脈

6、硬化患者很好的輔助食療品。胡蘿卜胡蘿卜玉米豬骨湯是喜歡喝湯的佛山人的家常湯，因?yàn)楹}卜的營養(yǎng)豐富，而且它不 怕高溫，在高溫下煮，其營養(yǎng)價(jià)值也不會(huì)受到損壞。所以胡蘿卜煲靚湯，其鮮美可口的湯汁 不知道鎖住多少“湯王”的胃口。 另外， 胡蘿卜也可以切條炒菜， 或者剁碎作為包子餡和餃 子餡。因?yàn)楹}卜在高溫下營養(yǎng)價(jià)值不會(huì)流失， 所以很多食客都選用煎鮮肉胡蘿卜包子或者 餃子，香脆的外皮，甜美的餡料，吃了不會(huì)油膩。蒜頭在佛山人的筵席上頻頻可見蒜頭的身影，如蒜茸炒生菜、蒜茸炒菜心、蒜茸炒油麥菜、 蒜茸配海鮮等等，雖然蒜頭看似簡單，實(shí)際上吃起來還頗為講究。 將蒜頭切成片狀，讓氧氣 充分接觸蒜的表面，這樣的蒜片

7、除了有殺菌的作用外，據(jù)稱還可以幫助抗癌。小兒風(fēng)熱、 咽干喉痛、 大便燥結(jié)等癥較為適宜。 高血壓患者， 如果有頭暈?zāi)垦！?心悸耳鳴者， 梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。但是，因 消化不良及產(chǎn)后血虛的人，不可多食。梨是冬季水果中的首選，它含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多 種維生素，梨有潤喉生津、潤肺止咳、滋養(yǎng)腸胃、滋陰潤燥等功能，最適宜于冬春季節(jié)發(fā)熱 和有內(nèi)熱的病人食用。 尤其對緩解肺熱咳嗽、 除此以外， 梨還有降低血壓、 清熱鎮(zhèn)靜的作用。 經(jīng)常吃梨，可減輕癥狀。 為梨性寒冷，脾胃虛寒，適合的量：一天吃1 個(gè)梨是營養(yǎng)最易被吸收的。適合時(shí)段：飯后 2-3 個(gè)小時(shí)是最

8、適合的。吃法：可以洗凈直接吃，或者用冰糖和梨切成塊煮冰糖梨水可以潤肺止渴，還可以榨 梨汁喝。對于胃寒的人群，吃梨的方法有兩個(gè)：一是冰糖梨，也就是把梨洗干凈，中間清干凈 里邊放三到五塊冰糖， 放到鍋里蒸熟， 它具有滋陰、 潤燥的作用， 可以去秋冬帶來的不舒服。 冬季皮膚變薄，皮脂腺分泌的物質(zhì)減少，所以皮膚發(fā)干、發(fā)癢，吃冰糖梨可以改善。第二個(gè) 偏方花椒梨，有些朋友冬季很容易咳嗽， 把梨從中間切開，把一些花椒粒撒在梨上，放到蒸 鍋里， 水開了以后再蒸十分鐘， 這時(shí)候把花椒去掉吃梨。 連吃一周左右，你的咳嗽會(huì)得到治 療，甚至還會(huì)痊愈。當(dāng)然，也可以把花椒換成川貝。所以說冬季吃的水果第一是梨。獼猴桃早晨吃

9、獼猴桃治便秘秋冬季是便秘的多發(fā)季節(jié)。中醫(yī)認(rèn)為，這個(gè)時(shí)節(jié)干燥的氣候 容易在人體內(nèi)誘發(fā)燥邪， 耗傷人體津液， 便秘就是這一現(xiàn)象的主要體現(xiàn)。 臨床上總是建議得 了便秘的人采取食療的方法， 不僅效果好， 而且沒有副作用。 多吃水果就是食療中最有效的 一種。多食用獼猴桃是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的水果，被譽(yù)為“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、 異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，以及豐富的礦物質(zhì)，包括豐富的鈣、磷、鐵， 還含有胡蘿卜素和多種維生素。 獼猴桃對保持人體健康， 防病治病具有重要的作用。 獼猴桃可以預(yù)防老年骨質(zhì)疏松， 抑制膽固醇的沉積， 從而防治動(dòng)脈硬化， 還可改善心肌功能 , 防治心臟病等，

10、 也能對抗癌起到一點(diǎn)兒作用。 多食用獼猴桃， 還能阻止體內(nèi)產(chǎn)生過多的過氧 化物，防止老年斑的形成， 延緩人體衰老。 冬天常吃獼猴桃可以調(diào)節(jié)人體機(jī)能， 增強(qiáng)抵抗力， 補(bǔ)充人體需要的營養(yǎng)。適合的量： 1-2 個(gè)是能被人體充分吸收的量。適合時(shí)段：不能空腹吃，飯前飯后 1-3 個(gè)小時(shí)吃都比較合適。吃法：可去皮后直接食用；也可在獼猴桃汁中加適量水、白糖和香蕉丁、蘋果丁一起 煮沸后，用水調(diào)淀粉勾芡食用。適合的量：甘蔗的量是最需要控制的。適合時(shí)段：睡覺前不宜吃糖分太多的水果。吃法：除了削皮直接吃外還可以切成2030厘米的段，放入鍋里煮十來分鐘后撈起趁熱削皮吃，這樣會(huì)更甜。柚子柚子香味讓女性年輕 6 歲每位女

11、性都希望自己年輕漂亮，很多人甚至采用各種辦 法來讓自己青春常駐。 雖然年齡的增長任何人無法改變， 但一些適當(dāng)?shù)姆椒ù_實(shí)可以讓別人 覺得你更年輕！身上有適當(dāng)?shù)蔫肿酉阄毒褪且粋€(gè)不錯(cuò)的妙招哦！一項(xiàng)最新的研究顯示， 女性身上如果飄著柚子味的香水，男性會(huì)覺得你比實(shí)際上年輕 6 歲。柚子是秋季成熟的水果，因?yàn)樗ず衲筒?，等到這樣寒冷的冬季來吃是理想的選擇， 柚子有“天然水果罐頭”之稱。它含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。除了營養(yǎng)價(jià)值高，還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能促進(jìn)食欲、治消化不良等癥，理氣散結(jié)?？纱龠M(jìn)傷口愈 合，對敗

12、血病等有良好的輔助療效。冬季容易上火，柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。適合的量：一個(gè)人一天吃100-200克的柚子，是比較容易被人體所吸收的。適合時(shí)段：柚子味微酸因此不適宜空腹食用，飯前1個(gè)小時(shí)吃可促進(jìn)食欲。50克，加數(shù)瓶蜜糖，燉后吃法：鮮柚留皮去核，配以正北杏、貝母、未經(jīng)漂染雪耳各 食用。三、多吃蜂蜜少吃姜冬、秋兩季要多蜜少姜。蜂蜜一方面給人們帶來能量，另外它有大量的微量元素，像 鐵、鈣、錫、錳等等。每天臨睡前半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)，吃一杯蜂蜜酸奶，（糖尿病要減半），有助于睡眠，蜂蜜補(bǔ)充微量元素，補(bǔ)充維生素。另外蜂蜜還能緩解便秘，第二天我們就會(huì)感 覺我們便秘一掃而光。相對蜂蜜而言，姜要少吃些，避免發(fā)汗傷害津液，保存體力。運(yùn)動(dòng)也重要二、出“點(diǎn)”汗跑步 冬季進(jìn)行運(yùn)動(dòng)鍛煉如何體 ，以免傷氣，同時(shí)也避不宜進(jìn)行激烈運(yùn)動(dòng)，尤其冬季屬陰，養(yǎng)生應(yīng)以固護(hù)陰精為本，宜少泄津液。故冬“祛寒就溫”，預(yù)防寒冷侵襲 是必要的。但也不可暴暖，尤其不能厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。這樣“暖” 是達(dá)到了，但是“暖”過頭了，反而容易引發(fā)病癥。冬季養(yǎng)生要適當(dāng)動(dòng)筋骨，出點(diǎn)汗，這樣 才能強(qiáng)身體。特別是老年人冬季頻頻沐浴，不符合陽氣內(nèi)藏的養(yǎng)生原則。水熱所迫，