設(shè)施栽培技術(shù)

1、蔬菜當(dāng)中葉菜類主要是指像菠菜、芹菜、韭菜等，這一蔬菜當(dāng)中葉菜類主要是指像菠菜、芹菜、韭菜等，這一類蔬菜主要是指食用葉片為主，葉類蔬菜相對(duì)于茄果類和瓜類蔬菜主要是指食用葉片為主，葉類蔬菜相對(duì)于茄果類和瓜果類來(lái)是相對(duì)要容易。主要是在栽培條件和環(huán)境條件上要求果類來(lái)是相對(duì)要容易。主要是在栽培條件和環(huán)境條件上要求比較簡(jiǎn)單比較簡(jiǎn)單 。一、葉菜類生物學(xué)特點(diǎn)和它的差異點(diǎn)一、葉菜類生物學(xué)特點(diǎn)和它的差異點(diǎn)芹菜的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)是：芹菜的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)是：根系比較發(fā)達(dá)，再生能力比較強(qiáng)，但是它的根比較淺，在栽根系比較發(fā)達(dá)，再生能力比較強(qiáng)，但是它的根比較淺，在栽培時(shí)移栽容易成活，而且盡管在移栽的時(shí)候有傷根現(xiàn)象，再培時(shí)移栽容易

2、成活，而且盡管在移栽的時(shí)候有傷根現(xiàn)象，再生容易，但由于根比較淺，所以要求土壤必須保持濕潤(rùn)，不生容易，但由于根比較淺，所以要求土壤必須保持濕潤(rùn)，不能干旱，這一點(diǎn)上有區(qū)別。能干旱，這一點(diǎn)上有區(qū)別。 此外，它的種子比較小，發(fā)芽較慢，發(fā)芽率往往不高，此外，它的種子比較小，發(fā)芽較慢，發(fā)芽率往往不高，長(zhǎng)用低溫浸種催芽，芹菜一般在長(zhǎng)用低溫浸種催芽，芹菜一般在7、8月份播種，月份播種，7、8月份溫月份溫度高，種子不容易發(fā)芽，在發(fā)芽之前我們常常把它放到冷水度高，種子不容易發(fā)芽，在發(fā)芽之前我們常常把它放到冷水井或者比較冷涼的地方催芽，這是在去播種就比較容易。芹井或者比較冷涼的地方催芽，這是在去播種就比較容易。芹菜

3、種子在菜種子在4即可發(fā)芽，最適溫為即可發(fā)芽，最適溫為1520，710天出芽，天出芽，低于低于15或高于或高于25就會(huì)降低發(fā)芽率并延遲發(fā)芽時(shí)間，就會(huì)降低發(fā)芽率并延遲發(fā)芽時(shí)間，30以上幾乎不發(fā)芽。以上幾乎不發(fā)芽。 二、在管理上要注意它的關(guān)鍵點(diǎn)二、在管理上要注意它的關(guān)鍵點(diǎn)1、芹菜定植時(shí)應(yīng)注意的問題：、芹菜定植時(shí)應(yīng)注意的問題：（1）定植前）定植前1天，將苗床澆透水，易于拔苗，少傷根系；天，將苗床澆透水，易于拔苗，少傷根系；（2）定植時(shí)將主根截去一部分，僅留）定植時(shí)將主根截去一部分，僅留2cm即可，以促進(jìn)即可，以促進(jìn)須根生長(zhǎng)，壯大根系；須根生長(zhǎng)，壯大根系；（3）大小苗分開定植，避免大苗欺小苗，便于定植后

4、的）大小苗分開定植，避免大苗欺小苗，便于定植后的田間管理；田間管理；（4）定植時(shí)切忌栽得太深，不要埋沒生長(zhǎng)點(diǎn)，否則易死）定植時(shí)切忌栽得太深，不要埋沒生長(zhǎng)點(diǎn)，否則易死苗；苗；（5）應(yīng)選擇在陰天或下午）應(yīng)選擇在陰天或下午5點(diǎn)以后定植，定植后要及時(shí)澆點(diǎn)以后定植，定植后要及時(shí)澆水保濕。水保濕。2、韭菜有跳根易分蘗的現(xiàn)象。韭菜為須根系、弦狀根。、韭菜有跳根易分蘗的現(xiàn)象。韭菜為須根系、弦狀根。根多著生于短縮莖的基部或邊緣，隨著短縮莖向上生長(zhǎng)，分根多著生于短縮莖的基部或邊緣，隨著短縮莖向上生長(zhǎng)，分蘗和根狀莖逐漸形成，根狀莖下部的老根陸續(xù)死亡（根的平蘗和根狀莖逐漸形成，根狀莖下部的老根陸續(xù)死亡（根的平均生理壽

5、命只有均生理壽命只有15年），上部新根不斷發(fā)生，於是根系在年），上部新根不斷發(fā)生，於是根系在土壤中的位置逐漸向上移動(dòng)，這種根系逐年上移的習(xí)性，即土壤中的位置逐漸向上移動(dòng)，這種根系逐年上移的習(xí)性，即為生產(chǎn)上所稱的韭菜為生產(chǎn)上所稱的韭菜“跳根跳根”。當(dāng)然根系的好壞也與最后的。當(dāng)然根系的好壞也與最后的分蘗有關(guān)系，分蘗越多、產(chǎn)量也就越多。所以分蘗就與產(chǎn)量分蘗有關(guān)系，分蘗越多、產(chǎn)量也就越多。所以分蘗就與產(chǎn)量有一個(gè)關(guān)系，跳根的時(shí)候我們要注意培土，保證跳根的順利有一個(gè)關(guān)系，跳根的時(shí)候我們要注意培土，保證跳根的順利進(jìn)行，使他更多的能夠促進(jìn)分蘗，這個(gè)時(shí)候我們么要注意管進(jìn)行，使他更多的能夠促進(jìn)分蘗，這個(gè)時(shí)候我們么

6、要注意管理問題，因此我們說，知道這些基本特性以后再去進(jìn)行管理，理問題，因此我們說，知道這些基本特性以后再去進(jìn)行管理，就比較容易。其他方面就比較簡(jiǎn)單。就比較容易。其他方面就比較簡(jiǎn)單。 韭菜的莖分地上莖和地下莖。分蘗時(shí)莖盤頂芽靠近芽端的韭菜的莖分地上莖和地下莖。分蘗時(shí)莖盤頂芽靠近芽端的上位葉腋先發(fā)生蘗芽，開始時(shí)蘗芽被包裹在原植株的葉鞘內(nèi)，上位葉腋先發(fā)生蘗芽，開始時(shí)蘗芽被包裹在原植株的葉鞘內(nèi)，此后隨著生長(zhǎng)的進(jìn)展、撐破葉鞘、并形成新的分蘗株，分蘗株此后隨著生長(zhǎng)的進(jìn)展、撐破葉鞘、并形成新的分蘗株，分蘗株簇生呈叢狀。簇生呈叢狀。 3 3、韭菜分蘗與跳根的概念及其關(guān)系、韭菜分蘗與跳根的概念及其關(guān)系分蘗是指在

7、韭菜基部和靠近土壤的部分生出分枝叫分蘗分蘗是指在韭菜基部和靠近土壤的部分生出分枝叫分蘗 ，而跳根是指韭菜根狀莖下部的老根陸續(xù)死亡上部新根不斷發(fā)生，根狀莖下部的老根陸續(xù)死亡上部新根不斷發(fā)生，於是根系在土壤中的位置逐漸向上移動(dòng)，這種根系逐年上移的於是根系在土壤中的位置逐漸向上移動(dòng)，這種根系逐年上移的習(xí)性，即為生產(chǎn)上所稱的韭菜習(xí)性，即為生產(chǎn)上所稱的韭菜“跳根跳根”。二者之間的關(guān)系是：二者之間的關(guān)系是： 4、溫室韭菜栽培方式：、溫室韭菜栽培方式： 當(dāng)年直播。早春化凍后直播，溫室內(nèi)連割當(dāng)年直播。早春化凍后直播，溫室內(nèi)連割3刀；刀；當(dāng)年育苗移栽。早春化凍后播種育苗，當(dāng)年育苗移栽。早春化凍后播種育苗，6月末

8、至月末至7月初栽月初栽入溫室；入溫室；二年韭根移栽。第一年播種育苗，第二年二年韭根移栽。第一年播種育苗，第二年6月末、月末、7月初月初栽入溫室，品種用竹桿青、二馬蓮，溫室內(nèi)連割栽入溫室，品種用竹桿青、二馬蓮，溫室內(nèi)連割34刀，夏秋刀，夏秋養(yǎng)根，上凍后再扣溫室。養(yǎng)根，上凍后再扣溫室。韭菜溫室內(nèi)管理：韭菜溫室內(nèi)管理：（1）清除枯葉。土化凍后，清除枯葉，土干澆水；）清除枯葉。土化凍后，清除枯葉，土干澆水；（2）松土，曬土增溫，噴藥防地蛆；）松土，曬土增溫，噴藥防地蛆；（3）半月返青后，培土）半月返青后，培土12次，最后培土次，最后培土10cm；白天；白天溫室保持溫室保持1825度，夜間度，夜間812

9、，不能低于，不能低于5，空氣相對(duì)，空氣相對(duì)濕度濕度7080，超過時(shí)通風(fēng)排濕降溫；，超過時(shí)通風(fēng)排濕降溫；（4）防寒保濕。）防寒保濕。11月中下旬，蓋草苫、扣小棚，月中下旬，蓋草苫、扣小棚，12月下月下旬至下年旬至下年1月加溫防凍；月加溫防凍；（5）割頭刀前不澆水，松土保墑，加溫后土干，要常澆）割頭刀前不澆水，松土保墑，加溫后土干，要常澆水；水；（6）收割。把膜后）收割。把膜后4550天割頭刀，割后放壟追肥，共天割頭刀，割后放壟追肥，共割割34刀；刀；（7）間種黃瓜、番茄。）間種黃瓜、番茄。2月下旬，行間定植黃瓜或番茄。月下旬，行間定植黃瓜或番茄。 韭菜的軟化栽培：韭菜的軟化栽培：是指利用各種覆蓋

10、物是指利用各種覆蓋物(如培土、小拱棚和黑色塑料薄膜等如培土、小拱棚和黑色塑料薄膜等)覆覆蓋韭菜植株蓋韭菜植株,使新生葉不見陽(yáng)光使新生葉不見陽(yáng)光, 不能產(chǎn)生光合作用，合成葉綠不能產(chǎn)生光合作用，合成葉綠素，長(zhǎng)成的韭菜，就會(huì)變成白色或淡黃色素，長(zhǎng)成的韭菜，就會(huì)變成白色或淡黃色“韭黃韭黃”的技術(shù)的技術(shù) 目前，韭菜軟化栽培大多以培土覆蓋為主，在管理上應(yīng)掌目前，韭菜軟化栽培大多以培土覆蓋為主，在管理上應(yīng)掌握以下幾個(gè)環(huán)節(jié)：定植行株距以握以下幾個(gè)環(huán)節(jié)：定植行株距以厘米為宜，厘米為宜，每穴種株左右；韭花或種子采收后，不割青韭或割每穴種株左右；韭花或種子采收后，不割青韭或割次，充分施肥澆水，以養(yǎng)根為主；培土軟化時(shí)

11、間，一般選在秋次，充分施肥澆水，以養(yǎng)根為主；培土軟化時(shí)間，一般選在秋冬或春季，高溫多雨季節(jié)不宜培土軟化，以免腐爛；隨著韭菜冬或春季，高溫多雨季節(jié)不宜培土軟化，以免腐爛；隨著韭菜的生長(zhǎng)，分次培土，一般在翌年月分次逐漸的生長(zhǎng)，分次培土，一般在翌年月分次逐漸將韭行培成高壟。將韭行培成高壟。 豆類蔬菜包括以嫩莢果、嫩豆粒及豆芽等供食用的豆科植豆類蔬菜包括以嫩莢果、嫩豆粒及豆芽等供食用的豆科植物。豆類蔬菜在我國(guó)栽培歷史悠久，種類多，分布廣。豆類蔬物。豆類蔬菜在我國(guó)栽培歷史悠久，種類多，分布廣。豆類蔬菜主要包括豇豆、菜豆、豌豆、毛豆、蠶豆、扁豆、萊豆、刀菜主要包括豇豆、菜豆、豌豆、毛豆、蠶豆、扁豆、萊豆、

12、刀豆、綠豆等。豆類在設(shè)施栽培中也是一個(gè)主要的類型，目前在豆、綠豆等。豆類在設(shè)施栽培中也是一個(gè)主要的類型，目前在春、夏、秋季栽培的比較多，冬季往往比較少，但這也是人們春、夏、秋季栽培的比較多，冬季往往比較少，但這也是人們常用的一種蔬菜。常用的一種蔬菜。 一、豆類作物的生物學(xué)特性一、豆類作物的生物學(xué)特性菜豆的品種很多，按照食用部位，可分為軟莢種和硬莢種。菜豆的品種很多，按照食用部位，可分為軟莢種和硬莢種。作為蔬菜栽培的菜豆大多是軟莢種。軟莢菜豆按莖的生長(zhǎng)習(xí)性作為蔬菜栽培的菜豆大多是軟莢種。軟莢菜豆按莖的生長(zhǎng)習(xí)性分為矮性種，蔓性種兩類。也有少數(shù)是半蔓性類型的。分為矮性種，蔓性種兩類。也有少數(shù)是半蔓性

13、類型的。 豌豆按莖蔓的生長(zhǎng)特性可分為矮性種、短蔓種、長(zhǎng)蔓種；豌豆按莖蔓的生長(zhǎng)特性可分為矮性種、短蔓種、長(zhǎng)蔓種；按豆莢纖維多少可分為硬莢種和軟莢種；以種子形狀可分為圓按豆莢纖維多少可分為硬莢種和軟莢種；以種子形狀可分為圓粒種和皺粒種；以用途可分為菜用、糧用和飼用。粒種和皺粒種；以用途可分為菜用、糧用和飼用。 豆類蔬菜的花為蝶形花冠。多數(shù)為自花授粉，但蠶豆為異豆類蔬菜的花為蝶形花冠。多數(shù)為自花授粉，但蠶豆為異花授粉，菜豆也有花授粉，菜豆也有0210%的異花授粉，而紅花菜豆在大多的異花授粉，而紅花菜豆在大多數(shù)情況下進(jìn)行異花授粉，只有個(gè)別情況下才有自花授粉。數(shù)情況下進(jìn)行異花授粉，只有個(gè)別情況下才有自花

14、授粉。豆類蔬菜的個(gè)體發(fā)育，以蔓性種來(lái)說，自播種至豆莢成熟，豆類蔬菜的個(gè)體發(fā)育，以蔓性種來(lái)說，自播種至豆莢成熟，可分為四個(gè)時(shí)期：種子發(fā)芽期，幼苗期，抽蔓期和開花結(jié)莢期。可分為四個(gè)時(shí)期：種子發(fā)芽期，幼苗期，抽蔓期和開花結(jié)莢期。豆類蔬菜都比較耐旱。較低的土壤濕度除適于根瘤菌的生豆類蔬菜都比較耐旱。較低的土壤濕度除適于根瘤菌的生活外，也符合豆類生長(zhǎng)發(fā)育的需要。豆類的種子富含蛋白質(zhì)，活外，也符合豆類生長(zhǎng)發(fā)育的需要。豆類的種子富含蛋白質(zhì)，播種后水分過多，容易腐敗而喪失發(fā)芽力。開花前水分過多，播種后水分過多，容易腐敗而喪失發(fā)芽力。開花前水分過多，容易引起莖葉徒長(zhǎng)和減少花芽分化。開花和結(jié)莢時(shí)雨水多或土容易引起

15、莖葉徒長(zhǎng)和減少花芽分化。開花和結(jié)莢時(shí)雨水多或土壤濕度大，容易造成落花落莢。壤濕度大，容易造成落花落莢。二、豆類栽培的主要關(guān)鍵點(diǎn)二、豆類栽培的主要關(guān)鍵點(diǎn) ：菜豆設(shè)施栽培以春季拱棚早熟栽培為主，亦可進(jìn)行溫室秋菜豆設(shè)施栽培以春季拱棚早熟栽培為主，亦可進(jìn)行溫室秋冬茬、早春茬和冬春茬栽培。冬茬、早春茬和冬春茬栽培。 1、菜豆的栽培主要是種子栽培菜豆的栽培主要是種子栽培 冬、春栽培比較少，原因是冬、春栽培比較少，原因是冬、春溫度比較低，發(fā)育不好，產(chǎn)量比較低。菜豆設(shè)施栽培以冬、春溫度比較低，發(fā)育不好，產(chǎn)量比較低。菜豆設(shè)施栽培以春季拱棚早熟栽培為主，亦可進(jìn)行溫室秋冬茬、早春茬和冬春春季拱棚早熟栽培為主，亦可進(jìn)

16、行溫室秋冬茬、早春茬和冬春茬栽培。冬春茬栽培，因冬季光照弱、溫度低，落花落莢嚴(yán)重，茬栽培。冬春茬栽培，因冬季光照弱、溫度低，落花落莢嚴(yán)重，故產(chǎn)量低。陜西關(guān)中地區(qū)拱棚春早熟栽培一般故產(chǎn)量低。陜西關(guān)中地區(qū)拱棚春早熟栽培一般2月上中旬播種月上中旬播種育苗，育苗，3月中旬前后定植。日光溫室早春茬栽培一般月中旬前后定植。日光溫室早春茬栽培一般1月中下旬月中下旬播種育苗，播種育苗，2月中旬前后定植。溫室秋冬茬一般月中旬前后定植。溫室秋冬茬一般8月中下旬播種月中下旬播種育苗，育苗，8月底月底9月上旬定植。月上旬定植。 2、菜豆的苗齡與壯苗標(biāo)準(zhǔn)：、菜豆的苗齡與壯苗標(biāo)準(zhǔn)：（書（書P77頁(yè)）頁(yè)）根系再生能力差，苗

17、齡不宜過長(zhǎng)。按正常管理水平，日光根系再生能力差，苗齡不宜過長(zhǎng)。按正常管理水平，日光溫室和拱棚早春栽培的日歷苗齡一般為溫室和拱棚早春栽培的日歷苗齡一般為2025天；日光溫室天；日光溫室秋冬栽培的育苗期氣溫較高，日歷苗齡為秋冬栽培的育苗期氣溫較高，日歷苗齡為1015天。其壯苗天。其壯苗的生理指標(biāo)應(yīng)為：株高為的生理指標(biāo)應(yīng)為：株高為1015cm；莖粗為；莖粗為0506cm；葉片數(shù)為葉片數(shù)為34片，植株還沒有開始拔節(jié)為宜。片，植株還沒有開始拔節(jié)為宜。3、落花落莢、落花落莢 菜豆在生長(zhǎng)過程中我們看著植株長(zhǎng)勢(shì)很好，菜豆在生長(zhǎng)過程中我們看著植株長(zhǎng)勢(shì)很好，花也長(zhǎng)得很好，但后面紛紛降落，真正得到的豆角不多。落花花

18、也長(zhǎng)得很好，但后面紛紛降落，真正得到的豆角不多。落花落莢是豆類栽培中一個(gè)共性的問題，這里我們要告訴學(xué)生為什落莢是豆類栽培中一個(gè)共性的問題，這里我們要告訴學(xué)生為什么會(huì)落花落莢，在教材里沒有分析，在授課過程中要告訴學(xué)生，么會(huì)落花落莢，在教材里沒有分析，在授課過程中要告訴學(xué)生，也是栽培的重點(diǎn)。如果要防止落花落莢，要把原因搞清楚，原也是栽培的重點(diǎn)。如果要防止落花落莢，要把原因搞清楚，原因主要有：一光照比較弱，當(dāng)外界光照比較弱的情況下，植株因主要有：一光照比較弱，當(dāng)外界光照比較弱的情況下，植株長(zhǎng)勢(shì)就不好，長(zhǎng)勢(shì)不好，光合營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)跟不上，首先是生殖生長(zhǎng)勢(shì)就不好，長(zhǎng)勢(shì)不好，光合營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)跟不上，首先是生殖生長(zhǎng)受

19、到影響，容易落花落果；二是溫度低；三是干旱、缺肥，長(zhǎng)受到影響，容易落花落果；二是溫度低；三是干旱、缺肥，水肥不足。水肥不足。 4、干花濕莢干花濕莢 初花期以控水為主，此時(shí)如供水多，植株?duì)I養(yǎng)初花期以控水為主，此時(shí)如供水多，植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)過旺，消耗養(yǎng)分多，致使花蕾得不到足夠的營(yíng)養(yǎng)而發(fā)育不生長(zhǎng)過旺，消耗養(yǎng)分多，致使花蕾得不到足夠的營(yíng)養(yǎng)而發(fā)育不全或不開花。水分管理應(yīng)看天、看墑情、看苗情，若土壤和空全或不開花。水分管理應(yīng)看天、看墑情、看苗情，若土壤和空氣過于干燥，臨開花前澆氣過于干燥，臨開花前澆1次小水，以供開花所需；若墑情良次小水，以供開花所需；若墑情良好，應(yīng)一直蹲苗到幼莢好，應(yīng)一直蹲苗到幼莢34厘米時(shí)

20、灌頭水。坐莢后，植株逐漸厘米時(shí)灌頭水。坐莢后，植株逐漸進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期，既長(zhǎng)莖葉，又陸續(xù)開花結(jié)果，需要大量的水進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期，既長(zhǎng)莖葉，又陸續(xù)開花結(jié)果，需要大量的水分和養(yǎng)分，此時(shí)以促為主，結(jié)莢初期分和養(yǎng)分，此時(shí)以促為主，結(jié)莢初期7天澆天澆l水，以后逐漸加大水，以后逐漸加大澆水量，使土壤水分穩(wěn)定在田間最大持水量的澆水量，使土壤水分穩(wěn)定在田間最大持水量的6070。進(jìn)入高溫季節(jié)，采用輕澆勤澆，早晚澆、爪清水等辦法降低地進(jìn)入高溫季節(jié)，采用輕澆勤澆，早晚澆、爪清水等辦法降低地表溫度，恢復(fù)土壤通氣，使根系活動(dòng)正常，保證枝葉和莢果同表溫度，恢復(fù)土壤通氣，使根系活動(dòng)正常，保證枝葉和莢果同時(shí)迅速生長(zhǎng)。時(shí)迅速生長(zhǎng)。

21、 秋冬茬豌豆栽培技術(shù)要點(diǎn)秋冬茬豌豆栽培技術(shù)要點(diǎn) 秋冬茬豌豆種植方式有兩種，一是如冬茬、早春茬一樣，秋冬茬豌豆種植方式有兩種，一是如冬茬、早春茬一樣，進(jìn)行育苗移栽，一是直播。秋冬茬苗期高溫、多雨，在大多數(shù)進(jìn)行育苗移栽，一是直播。秋冬茬苗期高溫、多雨，在大多數(shù)地區(qū)秋苗有一段時(shí)間是在露地生長(zhǎng)。針對(duì)以上特點(diǎn)，在這茬生地區(qū)秋苗有一段時(shí)間是在露地生長(zhǎng)。針對(duì)以上特點(diǎn)，在這茬生產(chǎn)中在技術(shù)上須掌握以下幾點(diǎn)：產(chǎn)中在技術(shù)上須掌握以下幾點(diǎn)：1掌握適宜播深為防干旱或雨拍，穴播后宜封大堆覆掌握適宜播深為防干旱或雨拍，穴播后宜封大堆覆土，使種子上面覆土總厚度達(dá)到土，使種子上面覆土總厚度達(dá)到9cm，臨近出苗或遭雨拍后刮，臨近

22、出苗或遭雨拍后刮去土堆上去土堆上34cm厚的土。厚的土。2掌握扣膜時(shí)間為了使其完成春化階段發(fā)育，秧苗須經(jīng)掌握扣膜時(shí)間為了使其完成春化階段發(fā)育，秧苗須經(jīng)受受25的低溫，扣膜宜在秧苗經(jīng)受低溫鍛練后再進(jìn)行。由于的低溫，扣膜宜在秧苗經(jīng)受低溫鍛練后再進(jìn)行。由于豌豆比較耐低溫，不必強(qiáng)調(diào)早扣?？酆蟪跗谶€要大放風(fēng)，不使豌豆比較耐低溫，不必強(qiáng)調(diào)早扣。扣后初期還要大放風(fēng)，不使溫度過高，又要使秧苗慢慢適應(yīng)溫室里的條件。秋冬茬栽培中溫度過高，又要使秧苗慢慢適應(yīng)溫室里的條件。秋冬茬栽培中的水肥應(yīng)用、溫度掌握、支架和采收，均可參考冬茬和早春茬的水肥應(yīng)用、溫度掌握、支架和采收，均可參考冬茬和早春茬靈活掌握進(jìn)行。靈活掌握進(jìn)行

23、。 豌豆定標(biāo)后的管理要點(diǎn)：（書豌豆定標(biāo)后的管理要點(diǎn)：（書P83頁(yè)）頁(yè)）（1 1）肥水管理）肥水管理（2 2）溫度管理）溫度管理（3 3）支架）支架（4 4）采收）采收一、一、在我國(guó)果樹設(shè)施栽培迅速發(fā)展的形勢(shì)下，生產(chǎn)需求和在我國(guó)果樹設(shè)施栽培迅速發(fā)展的形勢(shì)下，生產(chǎn)需求和技術(shù)儲(chǔ)備不足的矛盾比較突出，總體來(lái)說存在以下問題技術(shù)儲(chǔ)備不足的矛盾比較突出，總體來(lái)說存在以下問題:第一，樹種、品種結(jié)構(gòu)不合理。如草莓生產(chǎn)比重過大，約第一，樹種、品種結(jié)構(gòu)不合理。如草莓生產(chǎn)比重過大，約占總面積的占總面積的60%，導(dǎo)致效益下滑，而櫻桃、李、杏等果品生產(chǎn)，導(dǎo)致效益下滑，而櫻桃、李、杏等果品生產(chǎn)總量過小，不能滿足市場(chǎng)需求。總

24、量過小，不能滿足市場(chǎng)需求。 第二，設(shè)施結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)陋、環(huán)境調(diào)控功能差，多由蔬菜大棚塑第二，設(shè)施結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)陋、環(huán)境調(diào)控功能差，多由蔬菜大棚塑料薄膜日光溫室改造而成，不適應(yīng)果樹設(shè)施栽培的要求。料薄膜日光溫室改造而成，不適應(yīng)果樹設(shè)施栽培的要求。 第三，生產(chǎn)技術(shù)和管理水平有待完善。除草莓外，大多數(shù)第三，生產(chǎn)技術(shù)和管理水平有待完善。除草莓外，大多數(shù)樹種尚缺少成熟、完整的綜合管理技術(shù)體系。許多地方果樹設(shè)樹種尚缺少成熟、完整的綜合管理技術(shù)體系。許多地方果樹設(shè)施栽培成功與失敗并存，個(gè)別地方失敗率較高。有選用品種不施栽培成功與失敗并存，個(gè)別地方失敗率較高。有選用品種不當(dāng)?shù)膯栴}，但主要是生產(chǎn)者對(duì)果樹設(shè)施栽培品種的需冷量、花

25、當(dāng)?shù)膯栴}，但主要是生產(chǎn)者對(duì)果樹設(shè)施栽培品種的需冷量、花粉育性、適宜授粉組合、自花結(jié)實(shí)力、果實(shí)發(fā)育等特性缺乏全粉育性、適宜授粉組合、自花結(jié)實(shí)力、果實(shí)發(fā)育等特性缺乏全面、系統(tǒng)的了解，管理措施帶有較大的盲目性。面、系統(tǒng)的了解，管理措施帶有較大的盲目性。第四，果品商品化處理和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)滯后。現(xiàn)階段設(shè)施栽第四，果品商品化處理和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)滯后?，F(xiàn)階段設(shè)施栽培果品生產(chǎn)總量較少，缺少生產(chǎn)技術(shù)和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化，不能培果品生產(chǎn)總量較少，缺少生產(chǎn)技術(shù)和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化，不能有效的提高商品質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)增值、增效。大部分無(wú)品牌，不能有效的提高商品質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)增值、增效。大部分無(wú)品牌，不能實(shí)行產(chǎn)、供、銷一條龍的經(jīng)營(yíng)模式。實(shí)行產(chǎn)

26、、供、銷一條龍的經(jīng)營(yíng)模式。 二、設(shè)施果樹管理上的關(guān)鍵性技術(shù)環(huán)節(jié)：二、設(shè)施果樹管理上的關(guān)鍵性技術(shù)環(huán)節(jié)：（書（書P86頁(yè)）頁(yè)）1、選擇適宜的品種、選擇適宜的品種 選擇早熟或者極早熟的品種，另外就選擇早熟或者極早熟的品種，另外就是晚熟或者及晚熟。設(shè)施栽培果樹就是為了錯(cuò)開季節(jié)，在類別是晚熟或者及晚熟。設(shè)施栽培果樹就是為了錯(cuò)開季節(jié)，在類別上盡量控制大型的樹種。上盡量控制大型的樹種。 （1）根據(jù)設(shè)施栽培的目的選擇）根據(jù)設(shè)施栽培的目的選擇 （2）選擇需冷量低的品種）選擇需冷量低的品種 （3）選擇花粉量大、自花結(jié)實(shí)能力強(qiáng)、早實(shí)豐產(chǎn)的品種）選擇花粉量大、自花結(jié)實(shí)能力強(qiáng)、早實(shí)豐產(chǎn)的品種 （4）選擇優(yōu)質(zhì)的鮮食品種）

27、選擇優(yōu)質(zhì)的鮮食品種 （5）選擇樹體緊湊、矮化、易花、早果的品種）選擇樹體緊湊、矮化、易花、早果的品種 （6）選擇適應(yīng)性強(qiáng)的品種）選擇適應(yīng)性強(qiáng)的品種 2樹形的控制樹形的控制 （1）整形修剪）整形修剪 為經(jīng)濟(jì)有效地利用設(shè)施空間，栽植密度應(yīng)加大，單株樹體為經(jīng)濟(jì)有效地利用設(shè)施空間，栽植密度應(yīng)加大，單株樹體結(jié)構(gòu)應(yīng)簡(jiǎn)化，并應(yīng)十分有效地控制樹體大小。由于設(shè)施減弱了結(jié)構(gòu)應(yīng)簡(jiǎn)化，并應(yīng)十分有效地控制樹體大小。由于設(shè)施減弱了光照，整形修剪方式以改善光照狀況為基本原則，群體的枝葉光照，整形修剪方式以改善光照狀況為基本原則，群體的枝葉量小于露地栽培，同時(shí)注意正確的手法，防止刺激過重，枝梢量小于露地栽培，同時(shí)注意正確的手

28、法，防止刺激過重，枝梢徒長(zhǎng)。徒長(zhǎng)。 （2）起壟栽培）起壟栽培 有利于提高地溫，根系垂直分布較水平分布范圍大，總的有利于提高地溫，根系垂直分布較水平分布范圍大，總的生長(zhǎng)體積減少，起到限制根系生長(zhǎng)的作用，從而使地上部矮化生長(zhǎng)體積減少，起到限制根系生長(zhǎng)的作用，從而使地上部矮化緊湊，花芽分化提早，提高了早期產(chǎn)量。緊湊，花芽分化提早，提高了早期產(chǎn)量。 （3）容器限根）容器限根 使用普通大花盆、塑料編織袋、木箱等容器栽植苗木。栽使用普通大花盆、塑料編織袋、木箱等容器栽植苗木。栽植時(shí)，將盆連同果樹同時(shí)埋入土中即可。這種方法效果最顯著，植時(shí)，將盆連同果樹同時(shí)埋入土中即可。這種方法效果最顯著，樹體生長(zhǎng)矮小健壯，

29、花芽數(shù)量增加，果實(shí)品質(zhì)也有改善。樹體生長(zhǎng)矮小健壯，花芽數(shù)量增加，果實(shí)品質(zhì)也有改善。 （4）應(yīng)用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑）應(yīng)用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑 設(shè)施栽培時(shí)，冬春由于低溫，一般設(shè)施栽培時(shí)，冬春由于低溫，一般果樹生長(zhǎng)較弱，以后又由于高溫多濕，生長(zhǎng)較旺，所以需要應(yīng)果樹生長(zhǎng)較弱，以后又由于高溫多濕，生長(zhǎng)較旺，所以需要應(yīng)用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑加以調(diào)控。用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑加以調(diào)控。 3注意花果的調(diào)整注意花果的調(diào)整 （1）控長(zhǎng)促花）控長(zhǎng)促花 果樹保護(hù)地促成栽培果樹保護(hù)地促成栽培,大部分樹種可實(shí)現(xiàn)大部分樹種可實(shí)現(xiàn)“當(dāng)年定植、當(dāng)年定植、當(dāng)年扣棚、次年結(jié)果當(dāng)年扣棚、次年結(jié)果”，即生長(zhǎng)前期盡可能促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)、，即生長(zhǎng)前期盡可能促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)、促進(jìn)樹體快速

30、成形，生長(zhǎng)后期盡可能控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)、促進(jìn)促進(jìn)樹體快速成形，生長(zhǎng)后期盡可能控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)、促進(jìn)足夠數(shù)量?jī)?yōu)質(zhì)花芽形成。從足夠數(shù)量?jī)?yōu)質(zhì)花芽形成。從“促長(zhǎng)促長(zhǎng)”到到“促花促花”轉(zhuǎn)變的時(shí)轉(zhuǎn)變的時(shí)機(jī)掌握非常重要，如機(jī)掌握非常重要，如“促花促花”太晚，則營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過旺，影太晚，則營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過旺，影響花芽分化的數(shù)量和程度，如響花芽分化的數(shù)量和程度，如“促花促花”太早，則葉面積不太早，則葉面積不足，樹體過小，也會(huì)影響翌春產(chǎn)量。一般足，樹體過小，也會(huì)影響翌春產(chǎn)量。一般“促花促花”措施于措施于7月中旬開始，主要通過控制氮素供應(yīng)和水分供應(yīng)、拉枝、月中旬開始，主要通過控制氮素供應(yīng)和水分供應(yīng)、拉枝、化學(xué)控制等措施控制新梢旺長(zhǎng)、促

31、進(jìn)花芽形成?；瘜W(xué)控制等措施控制新梢旺長(zhǎng)、促進(jìn)花芽形成。 （2）人工授粉）人工授粉 設(shè)施內(nèi)盡管配置有授粉樹，但由于冬季、早春溫度較低，設(shè)施內(nèi)盡管配置有授粉樹，但由于冬季、早春溫度較低，昆蟲很少活動(dòng)，影響果樹的授粉受精。即使有昆蟲活動(dòng)，其傳昆蟲很少活動(dòng)，影響果樹的授粉受精。即使有昆蟲活動(dòng)，其傳粉也極不平衡，除影響坐果外，桃和葡萄很容易出現(xiàn)單性結(jié)實(shí)，粉也極不平衡，除影響坐果外，桃和葡萄很容易出現(xiàn)單性結(jié)實(shí)，果實(shí)大小不一致，差異較大，草莓容易出現(xiàn)畸形果。除早春放果實(shí)大小不一致，差異較大，草莓容易出現(xiàn)畸形果。除早春放蜂（每蜂（每300平方米設(shè)置平方米設(shè)置1箱蜜蜂）幫助果樹授粉外，還需要人箱蜜蜂）幫助果樹授

32、粉外，還需要人工授粉。工授粉。 三、環(huán)境調(diào)控三、環(huán)境調(diào)控 設(shè)施環(huán)境創(chuàng)造了果樹優(yōu)于露地生長(zhǎng)的溫度條件，其調(diào)節(jié)的設(shè)施環(huán)境創(chuàng)造了果樹優(yōu)于露地生長(zhǎng)的溫度條件，其調(diào)節(jié)的適宜與否決定栽培的其他環(huán)節(jié)。一般認(rèn)為，設(shè)施溫度的管理有適宜與否決定栽培的其他環(huán)節(jié)。一般認(rèn)為，設(shè)施溫度的管理有兩個(gè)關(guān)鍵時(shí)期：一是花期，大部分設(shè)施栽培的果樹花期要求最兩個(gè)關(guān)鍵時(shí)期：一是花期，大部分設(shè)施栽培的果樹花期要求最適溫度白天適溫度白天20左右，晚間最低溫度不低于左右，晚間最低溫度不低于5，因此花期夜，因此花期夜間加溫或保溫措施至關(guān)重要。二是果實(shí)生育期，最適間加溫或保溫措施至關(guān)重要。二是果實(shí)生育期，最適25左右，左右，最高不超過最高不超過

33、30，溫度太高，造成果皮粗糙、顏色淺、糖酸度，溫度太高，造成果皮粗糙、顏色淺、糖酸度下降、品質(zhì)低劣。因此，后期果樹設(shè)施管理應(yīng)注意通風(fēng)換氣。下降、品質(zhì)低劣。因此，后期果樹設(shè)施管理應(yīng)注意通風(fēng)換氣。 四、注意各類果樹的栽培管理要點(diǎn)四、注意各類果樹的栽培管理要點(diǎn)日光溫室油桃生產(chǎn)周年管理歷詳細(xì)內(nèi)容見教材日光溫室油桃生產(chǎn)周年管理歷詳細(xì)內(nèi)容見教材 花卉設(shè)施栽培在我國(guó)占的面積比較大，占到花卉設(shè)施栽培在我國(guó)占的面積比較大，占到15%左右，花左右，花卉栽培本身就是適合于溫室的，溫室花卉栽培種類也比較多，卉栽培本身就是適合于溫室的，溫室花卉栽培種類也比較多，應(yīng)該重點(diǎn)掌握。應(yīng)該重點(diǎn)掌握。 一、不同花卉生長(zhǎng)習(xí)性和管理要

34、點(diǎn)一、不同花卉生長(zhǎng)習(xí)性和管理要點(diǎn)比如月季和百合，月季比較耐旱、耐寒，適宜溫度白天比如月季和百合，月季比較耐旱、耐寒，適宜溫度白天2025，夜間，夜間l015，在休眠期月季可耐受，在休眠期月季可耐受l 5的低的低溫，在沒有加溫的情況下還是可以生長(zhǎng)的，過高的溫度對(duì)月季溫，在沒有加溫的情況下還是可以生長(zhǎng)的，過高的溫度對(duì)月季不是很有利不是很有利 百合喜肥、濕潤(rùn)，有一定耐寒性但不耐熱，郁金香也有這百合喜肥、濕潤(rùn)，有一定耐寒性但不耐熱，郁金香也有這個(gè)問題。溫度高，個(gè)問題。溫度高，5、6月份在去栽培就很難，百合要求溫度月份在去栽培就很難，百合要求溫度1520，不能低于，不能低于10。 二、各類花卉栽培的關(guān)鍵

35、技術(shù)二、各類花卉栽培的關(guān)鍵技術(shù)（一）設(shè)施月季切花栽培（一）設(shè)施月季切花栽培 月季，別名月月紅、四季花等，商品名常與同屬植物玫瑰月季，別名月月紅、四季花等，商品名常與同屬植物玫瑰互稱，在國(guó)際市場(chǎng)上統(tǒng)稱互稱，在國(guó)際市場(chǎng)上統(tǒng)稱Rose或或Rosa，為薔微科薔薇屬植物，為薔微科薔薇屬植物玫瑰、薔薇類和月季花原種等反復(fù)雜交選育出的一大類栽培品玫瑰、薔薇類和月季花原種等反復(fù)雜交選育出的一大類栽培品種的統(tǒng)稱。種的統(tǒng)稱。1、現(xiàn)代切花月季的基本特征：、現(xiàn)代切花月季的基本特征：（書（書P120頁(yè)）頁(yè)）（1）花型優(yōu)美，高心卷邊或高心翹角（特別是花朵開放）花型優(yōu)美，高心卷邊或高心翹角（特別是花朵開放1312時(shí)），優(yōu)美

36、大方，含而不露，開放過程較慢。時(shí)），優(yōu)美大方，含而不露，開放過程較慢。（2）花瓣質(zhì)地硬厚，外層花瓣整齊，不易出現(xiàn)碎瓣，花朵）花瓣質(zhì)地硬厚，外層花瓣整齊，不易出現(xiàn)碎瓣，花朵耐水插；花枝、花梗硬挺、直順，支撐力強(qiáng)；花枝具有足夠的耐水插；花枝、花梗硬挺、直順，支撐力強(qiáng)；花枝具有足夠的長(zhǎng)度，株型直立。長(zhǎng)度，株型直立。（3）花色鮮艷、明快、純正，最好帶有絨光；在室內(nèi)燈光）花色鮮艷、明快、純正，最好帶有絨光；在室內(nèi)燈光下，不發(fā)灰，不發(fā)暗。下，不發(fā)灰，不發(fā)暗。（4）葉片大小適中，葉面平整，要有光澤。）葉片大小適中，葉面平整，要有光澤。（5）作冬季促成栽培的品種，要有在較低溫度條件開花）作冬季促成栽培的品種，

37、要有在較低溫度條件開花的能力，溫室栽培有較強(qiáng)抗白粉病的能力；夏季切花品種要有的能力，溫室栽培有較強(qiáng)抗白粉病的能力；夏季切花品種要有高溫季節(jié)開花，適應(yīng)高溫條件的能力。高溫季節(jié)開花，適應(yīng)高溫條件的能力。（6）有較高的產(chǎn)花量，具有旺盛的生長(zhǎng)能力，發(fā)枝力強(qiáng)，）有較高的產(chǎn)花量，具有旺盛的生長(zhǎng)能力，發(fā)枝力強(qiáng)，耐修剪，上花率高。一般大花型耐修剪，上花率高。一般大花型(HT系系)每平方米年產(chǎn)量每平方米年產(chǎn)量80100支，中花型支，中花型(FL系系)每平方米年產(chǎn)量每平方米年產(chǎn)量150支左右。支左右。（7）莖桿光潔、圓整，刺少。）莖桿光潔、圓整，刺少。2、根據(jù)設(shè)施情況，我國(guó)切花月季生產(chǎn)有以下、根據(jù)設(shè)施情況，我國(guó)切

38、花月季生產(chǎn)有以下3種主要類型：種主要類型：(1)周年生產(chǎn)型：適合冬季有加溫設(shè)施、夏季有降溫設(shè)施周年生產(chǎn)型：適合冬季有加溫設(shè)施、夏季有降溫設(shè)施的自動(dòng)化控制的現(xiàn)代溫室。在現(xiàn)代溫室條件下可以周年產(chǎn)花，的自動(dòng)化控制的現(xiàn)代溫室。在現(xiàn)代溫室條件下可以周年產(chǎn)花，但耗能較大，成本較高。但耗能較大，成本較高。(2)冬季切花型：適合冬季有加溫和保溫設(shè)施的溫室和廣冬季切花型：適合冬季有加溫和保溫設(shè)施的溫室和廣東、昆明等南方地區(qū)露地和塑料大棚生產(chǎn)。此類生產(chǎn)以冬季為東、昆明等南方地區(qū)露地和塑料大棚生產(chǎn)。此類生產(chǎn)以冬季為主，花期從主，花期從9月到翌年月到翌年6月，是目前我國(guó)切花生產(chǎn)的主要類型。月，是目前我國(guó)切花生產(chǎn)的主要

39、類型。(3)夏季切花型：適合長(zhǎng)江流域及其以北地區(qū)的露地及大夏季切花型：適合長(zhǎng)江流域及其以北地區(qū)的露地及大棚切花生產(chǎn)。花期從棚切花生產(chǎn)?；ㄆ趶?月到月到11月，生產(chǎn)設(shè)施簡(jiǎn)單，成本低，也月，生產(chǎn)設(shè)施簡(jiǎn)單，成本低，也是目前普遍采用的栽培類型。是目前普遍采用的栽培類型。2、繁殖方法：、繁殖方法：（書（書P134頁(yè)）頁(yè)） 生產(chǎn)中可供選擇的百合的繁殖方法很多，具體選擇那種要生產(chǎn)中可供選擇的百合的繁殖方法很多，具體選擇那種要根據(jù)栽培條件、栽培的目的、栽培種類、栽培的季節(jié)、栽培的根據(jù)栽培條件、栽培的目的、栽培種類、栽培的季節(jié)、栽培的方式等確定。方式等確定。（1）分球繁殖在百合莖稈地表以下的幾節(jié)，會(huì)生成多）分球

40、繁殖在百合莖稈地表以下的幾節(jié)，會(huì)生成多個(gè)小鱗莖，可以單獨(dú)栽種培養(yǎng)成商品種球。個(gè)小鱗莖，可以單獨(dú)栽種培養(yǎng)成商品種球。（2）鱗片扦插繁殖一般以）鱗片扦插繁殖一般以89月間扦插為宜，選秋季月間扦插為宜，選秋季成熟、健壯、無(wú)病害植株陰干，剝?nèi)ネ鈱游s片瓣，將其余鱗成熟、健壯、無(wú)病害植株陰干，剝?nèi)ネ鈱游s片瓣，將其余鱗片逐個(gè)剝下，勿傷鱗片表面以防感染，每個(gè)鱗片基部帶一部分片逐個(gè)剝下，勿傷鱗片表面以防感染，每個(gè)鱗片基部帶一部分盤基組織，用盤基組織，用50多菌靈多菌靈800倍液浸倍液浸15分鐘后取出晾干扦插。分鐘后取出晾干扦插。（二）設(shè)施百合栽培（二）設(shè)施百合栽培（3）播種繁殖新鐵炮百合等能夠形成種子，這是

41、百合采）播種繁殖新鐵炮百合等能夠形成種子，這是百合采用雜交方法培育新品種時(shí)繁殖的最佳方法，具有方法簡(jiǎn)便，一用雜交方法培育新品種時(shí)繁殖的最佳方法，具有方法簡(jiǎn)便，一次能獲得大量無(wú)病健壯植株的特點(diǎn)。次能獲得大量無(wú)病健壯植株的特點(diǎn)。（4）插珠芽百合地上莖葉腋生長(zhǎng)的氣生小鱗莖，稱珠）插珠芽百合地上莖葉腋生長(zhǎng)的氣生小鱗莖，稱珠芽。亞洲系百合，如卷丹等有葉腋發(fā)生珠芽的特性，可用珠芽芽。亞洲系百合，如卷丹等有葉腋發(fā)生珠芽的特性，可用珠芽繁殖。繁殖。（5）組織培養(yǎng)繁殖利用良種百合的莖尖、鱗片、葉片、）組織培養(yǎng)繁殖利用良種百合的莖尖、鱗片、葉片、莖段、花梗和花柱等器官組織作為外植體進(jìn)行組織培養(yǎng)，可在莖段、花梗和花

42、柱等器官組織作為外植體進(jìn)行組織培養(yǎng)，可在6周內(nèi)產(chǎn)生周內(nèi)產(chǎn)生8 000個(gè)小種球。個(gè)小種球。 3、病蟲害的綜合防治： 花卉病蟲害的防治應(yīng)以預(yù)防為主，采取綜合措施進(jìn)行防花卉病蟲害的防治應(yīng)以預(yù)防為主，采取綜合措施進(jìn)行防治：如治：如在種植前，檢查百合鱗莖的鱗莖盤部分是否已被真菌在種植前，檢查百合鱗莖的鱗莖盤部分是否已被真菌浸染；浸染；消毒栽培土壤并嚴(yán)格防止連作；消毒栽培土壤并嚴(yán)格防止連作；（雖然商品種球一（雖然商品種球一般已經(jīng)消毒處理）種植前對(duì)種球進(jìn)行再消毒，如用多菌靈般已經(jīng)消毒處理）種植前對(duì)種球進(jìn)行再消毒，如用多菌靈500倍液浸種等；倍液浸種等；設(shè)施內(nèi)避免土壤及空氣過分潮濕；設(shè)施內(nèi)避免土壤及空氣過分潮

43、濕；生長(zhǎng)旺期生長(zhǎng)旺期后，盡量不向葉面澆水，當(dāng)葉片存有露水或保護(hù)地內(nèi)濕度過大后，盡量不向葉面澆水，當(dāng)葉片存有露水或保護(hù)地內(nèi)濕度過大時(shí)，避免氣溫突然升高；時(shí)，避免氣溫突然升高；發(fā)病時(shí)，及時(shí)噴施百菌清、代森錳發(fā)病時(shí)，及時(shí)噴施百菌清、代森錳鋅等殺菌劑，發(fā)現(xiàn)病株應(yīng)及時(shí)拔除銷毀。鋅等殺菌劑，發(fā)現(xiàn)病株應(yīng)及時(shí)拔除銷毀。（三）設(shè)施菊花栽培（三）設(shè)施菊花栽培 1、概述、概述菊花菊花(Dendranthema morifolium Tzvel.)又名九花、帝王又名九花、帝王花、秋菊，為菊科菊屬植物。原產(chǎn)于我國(guó)，栽培始于周、秦，花、秋菊，為菊科菊屬植物。原產(chǎn)于我國(guó)，栽培始于周、秦，迄今有迄今有3000多年歷史，是我國(guó)

44、栽培歷史最悠久的傳統(tǒng)名花。多年歷史，是我國(guó)栽培歷史最悠久的傳統(tǒng)名花。唐代時(shí)傳入日本，現(xiàn)歐美栽培的菊花最早也是從中國(guó)引入，成唐代時(shí)傳入日本，現(xiàn)歐美栽培的菊花最早也是從中國(guó)引入，成為今天西洋菊花的重要親本?，F(xiàn)在世界各國(guó)菊花栽培非常普遍，為今天西洋菊花的重要親本?，F(xiàn)在世界各國(guó)菊花栽培非常普遍，切花菊水養(yǎng)時(shí)花色鮮艷持久，保鮮效果好，價(jià)格低廉，因而日切花菊水養(yǎng)時(shí)花色鮮艷持久，保鮮效果好，價(jià)格低廉，因而日益受到消費(fèi)者歡迎，切花菊栽培盛行。世界切花菊消費(fèi)緊跟切益受到消費(fèi)者歡迎，切花菊栽培盛行。世界切花菊消費(fèi)緊跟切花月季（約占切花市場(chǎng)的花月季（約占切花市場(chǎng)的50），約占切花市場(chǎng)的），約占切花市場(chǎng)的30，在，在

45、四大切花消費(fèi)榜上排列第二，是世界上最重要的切花之一。日四大切花消費(fèi)榜上排列第二，是世界上最重要的切花之一。日本是世界上切花菊主要生產(chǎn)國(guó)，占世界切花菊生產(chǎn)量的本是世界上切花菊主要生產(chǎn)國(guó)，占世界切花菊生產(chǎn)量的50以以上，平均每年的消費(fèi)量在上，平均每年的消費(fèi)量在20 億枝以上，占日本國(guó)內(nèi)切花總消億枝以上，占日本國(guó)內(nèi)切花總消費(fèi)量的費(fèi)量的30% 以上?，F(xiàn)各國(guó)所用的切花菊優(yōu)良品種，多數(shù)是日以上?，F(xiàn)各國(guó)所用的切花菊優(yōu)良品種，多數(shù)是日本培育。近年來(lái)，我國(guó)在切花菊生產(chǎn)方面已引進(jìn)了秋菊、夏菊、本培育。近年來(lái)，我國(guó)在切花菊生產(chǎn)方面已引進(jìn)了秋菊、夏菊、寒菊系列的近百個(gè)品種，極大的豐富了我國(guó)的切花市場(chǎng)。寒菊系列的近百個(gè)

46、品種，極大的豐富了我國(guó)的切花市場(chǎng)。進(jìn)入進(jìn)入21 世紀(jì)以來(lái)，以日本市場(chǎng)為目標(biāo)的我國(guó)沿海地區(qū)菊花世紀(jì)以來(lái)，以日本市場(chǎng)為目標(biāo)的我國(guó)沿海地區(qū)菊花生產(chǎn)面積和菊花產(chǎn)量每年都呈大幅增長(zhǎng)。生產(chǎn)面積和菊花產(chǎn)量每年都呈大幅增長(zhǎng)。2004年，我國(guó)出口年，我國(guó)出口到日本的切花菊數(shù)量已經(jīng)占有日本切花菊總進(jìn)口量的到日本的切花菊數(shù)量已經(jīng)占有日本切花菊總進(jìn)口量的90% 以以上。資料顯示，我國(guó)從上。資料顯示，我國(guó)從1996年開始對(duì)日出口切花菊，但年開始對(duì)日出口切花菊，但2002 年以前的年出口量均不足年以前的年出口量均不足200 萬(wàn)枝，而萬(wàn)枝，而2002、2003 年兩年的年兩年的出口量則分別增至出口量則分別增至450 萬(wàn)枝和

47、萬(wàn)枝和800 萬(wàn)枝。萬(wàn)枝。2004 年的出口量約年的出口量約為為1300 萬(wàn)枝，比萬(wàn)枝，比2003 年增加約年增加約70%。盡管如此，日本市場(chǎng)的。盡管如此，日本市場(chǎng)的菊花供應(yīng)絕大多數(shù)來(lái)自日本本土，進(jìn)口量?jī)H占總消費(fèi)量的菊花供應(yīng)絕大多數(shù)來(lái)自日本本土，進(jìn)口量?jī)H占總消費(fèi)量的1%2%。但隨著日本社會(huì)的老齡化及農(nóng)業(yè)從業(yè)人員的減少、。但隨著日本社會(huì)的老齡化及農(nóng)業(yè)從業(yè)人員的減少、日本經(jīng)濟(jì)水平下降等因素造成消費(fèi)者對(duì)低價(jià)格花的需求增多，日本經(jīng)濟(jì)水平下降等因素造成消費(fèi)者對(duì)低價(jià)格花的需求增多，而能源缺乏造成的日本國(guó)內(nèi)花卉生產(chǎn)成本逐年提高，對(duì)花卉生而能源缺乏造成的日本國(guó)內(nèi)花卉生產(chǎn)成本逐年提高，對(duì)花卉生產(chǎn)（尤其是菊花生產(chǎn)

48、）的沖擊非常大。日本國(guó)產(chǎn)菊花數(shù)量將越產(chǎn)（尤其是菊花生產(chǎn)）的沖擊非常大。日本國(guó)產(chǎn)菊花數(shù)量將越來(lái)越少，進(jìn)口量將越來(lái)越大?；谌毡緡?guó)內(nèi)菊花生產(chǎn)量減小、來(lái)越少，進(jìn)口量將越來(lái)越大。基于日本國(guó)內(nèi)菊花生產(chǎn)量減小、進(jìn)口量不斷增長(zhǎng)的需求，加上菊花吸水性強(qiáng)、單枝重量高、不進(jìn)口量不斷增長(zhǎng)的需求，加上菊花吸水性強(qiáng)、單枝重量高、不適合長(zhǎng)距離及空運(yùn)運(yùn)輸?shù)奶攸c(diǎn)，我們應(yīng)該憑借比鄰日本、勞動(dòng)適合長(zhǎng)距離及空運(yùn)運(yùn)輸?shù)奶攸c(diǎn)，我們應(yīng)該憑借比鄰日本、勞動(dòng)力成本低的優(yōu)勢(shì)，積極調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，發(fā)展切花菊生產(chǎn)，力成本低的優(yōu)勢(shì)，積極調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，發(fā)展切花菊生產(chǎn)，增大對(duì)日切花菊出口的份額。增大對(duì)日切花菊出口的份額。切花生產(chǎn)中，常將菊花依其自

49、然花期分為以下四類：春菊、切花生產(chǎn)中，常將菊花依其自然花期分為以下四類：春菊、夏菊、秋菊和寒菊。春菊的花芽分化對(duì)于日照長(zhǎng)短反應(yīng)不十分夏菊、秋菊和寒菊。春菊的花芽分化對(duì)于日照長(zhǎng)短反應(yīng)不十分敏感，但對(duì)于溫度十分敏感，許多品種只要夜溫在敏感，但對(duì)于溫度十分敏感，許多品種只要夜溫在10左右，左右，無(wú)論是秋季還是春季都能馬上形成花芽。夏菊的花芽分化適溫?zé)o論是秋季還是春季都能馬上形成花芽。夏菊的花芽分化適溫比春菊要高，一般在比春菊要高，一般在15以上，在花芽發(fā)育過程中遇到低溫時(shí)以上，在花芽發(fā)育過程中遇到低溫時(shí)容易形成柳芽容易形成柳芽(花芽分化終止花芽分化終止)。由于秋菊的花芽分化臨界溫度。由于秋菊的花芽分

50、化臨界溫度范圍較大，所以在切花生產(chǎn)中除了季節(jié)栽培以外，還可以通過范圍較大，所以在切花生產(chǎn)中除了季節(jié)栽培以外，還可以通過遮光促成栽培或者進(jìn)行補(bǔ)光抑制栽培等來(lái)延長(zhǎng)生長(zhǎng)時(shí)間，盡管遮光促成栽培或者進(jìn)行補(bǔ)光抑制栽培等來(lái)延長(zhǎng)生長(zhǎng)時(shí)間，盡管寒菊的日照反應(yīng)和秋菊完全一樣，屬于短日照植物，但花芽分寒菊的日照反應(yīng)和秋菊完全一樣，屬于短日照植物，但花芽分化的臨界日長(zhǎng)比秋菊更短，大體在化的臨界日長(zhǎng)比秋菊更短，大體在11小時(shí)以下。目前我國(guó)切花小時(shí)以下。目前我國(guó)切花菊品種主要是秋菊類，為在元旦、春節(jié)供花，都需進(jìn)行人工補(bǔ)菊品種主要是秋菊類，為在元旦、春節(jié)供花，都需進(jìn)行人工補(bǔ)光以延遲開花期，對(duì)能源浪費(fèi)較大、若能大量引進(jìn)寒菊切

51、花品光以延遲開花期，對(duì)能源浪費(fèi)較大、若能大量引進(jìn)寒菊切花品種，就可減少人工補(bǔ)光的投資。種，就可減少人工補(bǔ)光的投資。2、我國(guó)菊花切花栽培的周年供花、我國(guó)菊花切花栽培的周年供花（書（書P144頁(yè)）頁(yè)）我國(guó)切花周年生產(chǎn)主要是應(yīng)用秋菊類品種進(jìn)行調(diào)配，秋菊我國(guó)切花周年生產(chǎn)主要是應(yīng)用秋菊類品種進(jìn)行調(diào)配，秋菊品種具有性狀佳、品種多、花型好、花色全的特點(diǎn)，深受消費(fèi)品種具有性狀佳、品種多、花型好、花色全的特點(diǎn)，深受消費(fèi)者歡迎。而其它類群品種僅作為周年切花生產(chǎn)的輔助品種。通者歡迎。而其它類群品種僅作為周年切花生產(chǎn)的輔助品種。通常采用人工加光或遮光，調(diào)節(jié)氣溫及濕度使秋菊類品種提前開常采用人工加光或遮光，調(diào)節(jié)氣溫及濕

52、度使秋菊類品種提前開花，使夏菊延遲開花，實(shí)現(xiàn)切花生產(chǎn)全年分批均衡上市的目的?；?，使夏菊延遲開花，實(shí)現(xiàn)切花生產(chǎn)全年分批均衡上市的目的。 3、切花的采收注意事項(xiàng)：、切花的采收注意事項(xiàng)：在清晨或傍晚采收，避免正午或午后采收；在清晨或傍晚采收，避免正午或午后采收；采收距地面采收距地面10厘米以上，不要切到下面不吸水的木質(zhì)部，但厘米以上，不要切到下面不吸水的木質(zhì)部，但盡量要保證花枝的長(zhǎng)度；盡量要保證花枝的長(zhǎng)度；采收后立即摘除下部采收后立即摘除下部13左右的葉子，并盡快將莖切端放入左右的葉子，并盡快將莖切端放入殺菌水中，以防微生物從莖端侵入。殺菌水中，以防微生物從莖端侵入。 （四）八仙花設(shè)施栽培（四）八仙

53、花設(shè)施栽培 八仙花又名繡球、紫陽(yáng)花，為虎耳草科八仙花屬植物。全八仙花又名繡球、紫陽(yáng)花，為虎耳草科八仙花屬植物。全世界有八仙花屬植物世界有八仙花屬植物90多種，但只有種名為多種，但只有種名為“Hydrangea macrophylla”的種喜溫暖、濕潤(rùn)氣候，能夠生的種喜溫暖、濕潤(rùn)氣候，能夠生長(zhǎng)在蔭蔽的環(huán)境，而被作為室內(nèi)花卉普遍栽培，其栽培變種主長(zhǎng)在蔭蔽的環(huán)境，而被作為室內(nèi)花卉普遍栽培，其栽培變種主要有大八仙花；藍(lán)邊八仙花；紫陽(yáng)花；銀邊八仙花和齒瓣八仙要有大八仙花；藍(lán)邊八仙花；紫陽(yáng)花；銀邊八仙花和齒瓣八仙花幾種花幾種八仙花常用的繁殖方法有分株、壓條、扦插和組培培養(yǎng)等。八仙花常用的繁殖方法有分株、壓

54、條、扦插和組培培養(yǎng)等。八仙花為短日照植物，每日黑暗八仙花為短日照植物，每日黑暗10小時(shí)以上，夜溫小時(shí)以上，夜溫1118時(shí)，約經(jīng)時(shí)，約經(jīng)42天可形成花芽?；ㄑ糠只?，需要在低溫條天可形成花芽?；ㄑ糠只?，需要在低溫條件下完成花芽的進(jìn)一步發(fā)育。件下完成花芽的進(jìn)一步發(fā)育。八仙花的切花很容易枯萎，主要原因是它的葉子太大太多，八仙花的切花很容易枯萎，主要原因是它的葉子太大太多，即使再給它補(bǔ)充水分，也很難延長(zhǎng)它的瓶插期。操作時(shí)，應(yīng)注即使再給它補(bǔ)充水分，也很難延長(zhǎng)它的瓶插期。操作時(shí)，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：意以下幾點(diǎn)：1盡可能地去掉八仙花的葉子。盡可能地去掉八仙花的葉子。2采收后馬上把花枝的基莖泡入水中。最好把裝有

55、水和采收后馬上把花枝的基莖泡入水中。最好把裝有水和營(yíng)養(yǎng)液的桶放在花旁邊，隨采隨。營(yíng)養(yǎng)液的桶放在花旁邊，隨采隨。3最好在上午較涼爽的時(shí)候采收，采收那些花序中有一最好在上午較涼爽的時(shí)候采收，采收那些花序中有一半至半至23 的花苞即將開放的植株。的花苞即將開放的植株。 4在在pH值在值在4.0至至5.0的酸性環(huán)境中，進(jìn)行分級(jí)；然后，的酸性環(huán)境中，進(jìn)行分級(jí)；然后，至少保證有至少保證有4個(gè)小時(shí)的再次水合時(shí)間。個(gè)小時(shí)的再次水合時(shí)間。5八仙花對(duì)乙烯氣體并不敏感，所以不需要用八仙花對(duì)乙烯氣體并不敏感，所以不需要用STS 進(jìn)行進(jìn)行特殊處理。特殊處理。6八仙花不宜在冷庫(kù)中貯藏八仙花不宜在冷庫(kù)中貯藏2天以上，比較適

56、宜的儲(chǔ)藏溫天以上，比較適宜的儲(chǔ)藏溫度是度是34 或更低。八仙花的切莖長(zhǎng)度為或更低。八仙花的切莖長(zhǎng)度為70至至75厘米，在正厘米，在正常管理的情況下，它的瓶插期為常管理的情況下，它的瓶插期為10至至12天。天。（五）仙客來(lái)設(shè)施栽培（五）仙客來(lái)設(shè)施栽培 仙客來(lái)園藝品種極為豐富，按花型可分為：大花型、平瓣仙客來(lái)園藝品種極為豐富，按花型可分為：大花型、平瓣型、鐘型和皺邊型。型、鐘型和皺邊型。仙客來(lái)性喜涼爽、濕潤(rùn)和光照充足的環(huán)境，秋冬春三季為仙客來(lái)性喜涼爽、濕潤(rùn)和光照充足的環(huán)境，秋冬春三季為生長(zhǎng)期，生長(zhǎng)適宜溫度為生長(zhǎng)期，生長(zhǎng)適宜溫度為1520，冬季室溫不能低于，冬季室溫不能低于10，10以下，生長(zhǎng)弱，花

57、色暗淡，易凋謝。仙客來(lái)極不耐高溫，以下，生長(zhǎng)弱，花色暗淡，易凋謝。仙客來(lái)極不耐高溫，如近地面氣溫達(dá)到如近地面氣溫達(dá)到 27以上，氣孔閉合，植株停止生長(zhǎng)，進(jìn)以上，氣孔閉合，植株停止生長(zhǎng)，進(jìn)入半休眠狀態(tài)，如持續(xù)高溫延續(xù)入半休眠狀態(tài)，如持續(xù)高溫延續(xù) 710天，就會(huì)迫使植株進(jìn)入天，就會(huì)迫使植株進(jìn)入休眠，此時(shí)葉片全部脫落，需很長(zhǎng)時(shí)間才能恢復(fù)生長(zhǎng)；在我國(guó)休眠，此時(shí)葉片全部脫落，需很長(zhǎng)時(shí)間才能恢復(fù)生長(zhǎng)；在我國(guó)夏季炎熱地區(qū)，屆時(shí)仙客來(lái)皆處于休眠或半休眠狀態(tài)，而在四夏季炎熱地區(qū)，屆時(shí)仙客來(lái)皆處于休眠或半休眠狀態(tài)，而在四季如春的云南昆明等地，夏季涼爽濕潤(rùn)，可不休眠繼續(xù)生長(zhǎng)。季如春的云南昆明等地，夏季涼爽濕潤(rùn)，可不休眠繼續(xù)生長(zhǎng)。氣溫超過氣溫超過35，植株易受害而導(dǎo)致塊莖腐爛死亡。因此在我國(guó)，植株易受害而導(dǎo)致塊莖腐爛死亡。因此在我國(guó)夏季大部分地區(qū)，露地不能生產(chǎn)仙客來(lái)。夏季大部分地區(qū)，露地不能生產(chǎn)仙客來(lái)。仙客來(lái)屬日中性植物，日照長(zhǎng)度的變化對(duì)花芽分化和開花仙客來(lái)屬日中性植物，日照長(zhǎng)度的變化對(duì)花芽分化和開花沒有決定性的作用，影響花芽分化的主要環(huán)境因子是溫度，其沒有決定性的作用，影響花芽分化的主要環(huán)境因子是溫度，其最適溫度為最適溫度為 1518。仙客來(lái)是喜光