五星基本要求

1、基本要求1飯店布局合理a.功能劃分合理;b.設(shè)施使用方便、安全。2 內(nèi)外裝修采用高檔、豪華材料，工藝精致，具有突出風(fēng)格。3 飯店內(nèi)公共信息圖形符號符合LB/T 001。4 有中央空調(diào)(別墅式度假村除外)，各區(qū)域通風(fēng)良好。5 有與飯店星級相適應(yīng)的計算機(jī)管理系統(tǒng)。6 有背景音樂系統(tǒng)。折疊 前廳設(shè)置1.面積寬敞，與接待能力相適應(yīng);2.氣氛豪華，風(fēng)格獨(dú)特，裝飾典雅，色調(diào)協(xié)調(diào)，光線充足;3.有與飯店規(guī)模、星級相適應(yīng)的總服務(wù)臺;4.總服務(wù)臺有中英文標(biāo)志，分區(qū)段設(shè)置接待、問訊、結(jié)賬，24h有工作人員在崗;5.提供留言服務(wù);f.提供一次性總帳單結(jié)帳服務(wù)(商品除外);6.提供信用卡服務(wù);7.18h提供外幣兌換服

2、務(wù);8.總服務(wù)臺提供飯店服務(wù)項目宣傳品、飯店價目表、中英文本市交通圖、全國旅游交通圖、本市和全國旅游景點介紹、各種交通工具時刻表、與住店客人相適應(yīng)的報刊;9.可18h直接接受國內(nèi)和國際客房預(yù)訂，并能代訂國內(nèi)其他飯店客房;10.有飯店和客人同時開啟的貴重物品保險箱。保險箱位置安全、隱蔽，能夠保護(hù)客人的隱私;11.設(shè)門衛(wèi)應(yīng)接員，18h迎送客人;12.設(shè)專職行李員，有專用行李車，24h提供行李服務(wù)。有小件行李存放處;13.設(shè)值班經(jīng)理，24h接待客人;14.設(shè)大堂經(jīng)理，18h在前廳服務(wù);15.在非經(jīng)營區(qū)設(shè)客人休息場所;16.提供店內(nèi)尋人服務(wù);17.提供代客預(yù)訂和安排出租汽車服務(wù);18.門廳及主要公共區(qū)

3、域有殘疾人出入坡道，配備輪椅。有殘疾人專用衛(wèi)生間或廁位，能為殘疾人提供特殊服務(wù);19.至少能用2種外語(英語為必備語種)提供服務(wù)。各種指示用和服務(wù)用文字至少用中英文同時表示;20.總機(jī)至少能用3種外語(英語為必備語種)為客人提供電話服務(wù)(客服)。折疊 客房標(biāo)準(zhǔn)a.至少有50間(套)可供出租的客房;b.70%客房的面積(不含衛(wèi)生間和走廊)不小于20平方米;c.裝修豪華，有豪華的軟墊床、寫字臺、衣櫥及衣架、茶幾、座椅或簡易沙發(fā)、床頭柜、床頭燈、臺燈、落地?zé)?、全身鏡、行李架等高級配套家具。室內(nèi)滿鋪高級地毯，或為優(yōu)質(zhì)木地板等。采用區(qū)域照明且目的物照明度良好;d.有衛(wèi)生間，裝有高級抽水恭桶、梳妝臺(配備

4、面盆、梳妝鏡)、浴缸并帶淋浴噴頭(有單獨(dú)淋浴間的可以不帶淋浴噴頭)，配有浴簾、晾衣繩。采取有效的防滑措施。衛(wèi)生間采用豪華建筑材料裝修地面、墻面，色調(diào)高雅柔和，采用分區(qū)照明且目的物照明度良好。有良好的排風(fēng)系統(tǒng)、110/220V電源插座、電話副機(jī)。配有吹風(fēng)機(jī)和體重稱。24h供應(yīng)冷、熱水;e.有可直接撥通國內(nèi)和國際長途的電話。電話機(jī)旁備有使用說明及市內(nèi)電話簿;f.有彩色電視機(jī)、音響設(shè)備，并有閉路電視演播系統(tǒng)。播放頻道不少于16個，其中有衛(wèi)星電視節(jié)目或自辦節(jié)目，備有頻道指示說明和節(jié)目單。播放內(nèi)容應(yīng)符合中國政府規(guī)定。自辦節(jié)目至少有2個頻道，每日不少于2次播放，晚間結(jié)束播放時間不早于凌晨1時;g.具備十分

5、有效的防噪音及隔音措施;h.有內(nèi)窗簾及外層遮光窗簾;i.有單人間;j.有套房;k.有至少5個開間的豪華套房;l.有殘疾人客房，該房間內(nèi)設(shè)備能滿足殘疾人生活起居的一般要求;m.有與飯店本身星級相適應(yīng)的文具用品。有飯店服務(wù)指南、價目表、住宿規(guī)章、本市旅游景點介紹、本市旅游交通圖、與住店客人相適應(yīng)的報刊;n.客房、衛(wèi)生間每天全面整理1次，每日更換床單及枕套，客用品和消耗品補(bǔ)充齊全，并應(yīng)客人要求隨時進(jìn)房清掃整理，補(bǔ)充客用品和消耗品;o.提供開夜床服務(wù)，放置晚安卡、鮮花或贈品;p.24h提供冷熱飲用水及冰塊并免費(fèi)提供茶葉或咖啡;q.客房內(nèi)設(shè)微型酒吧(包括小冰箱)，提供充足飲料，并在適當(dāng)位置放置烈性酒，備

6、有飲酒器具和酒單;r.客人在房間會客，可應(yīng)要求提供加椅和茶水服務(wù);s.提供叫醒服務(wù);t.提供留言服務(wù);u.提供衣裝干洗、濕洗、熨燙及修補(bǔ)服務(wù)，可在24h內(nèi)交還客人。16h提供加急服務(wù);v.有送餐菜單和飲料單，24h提供中西式早餐、正餐送餐服務(wù)。送餐菜式品種不少于10種，飲料品種不少于8種，甜食品種不少于6種，有可掛置門外的送餐牌;w.提供擦鞋服務(wù)。折疊 餐廳酒吧a.總餐位數(shù)與客房接待能力相適應(yīng);b.有布局合理、裝飾豪華的中餐廳。至少能提供2種風(fēng)味的中餐。晚餐結(jié)束客人點菜時間不早于22時;c.有布局合理、裝飾豪華、格調(diào)高雅的高級西餐廳，配有專門的西餐廚房;d.有獨(dú)具特色、格調(diào)高雅、位置合理的咖啡

7、廳(簡易西餐廳)。能提供自助早餐、西式正餐。咖啡廳(或有一餐廳)營業(yè)時間不少于18h并有明確的營業(yè)時間;e.有適量的宴會單間或小宴會廳。能提供中西式宴會服務(wù);f.有位置合理、裝飾高雅、具有特色、獨(dú)立封閉式的酒吧;g.餐廳及酒吧的主管、領(lǐng)班和服務(wù)員能用流利的英語提供服務(wù)。餐廳及酒吧至少能用3種外語(英語為必備語種)提供服務(wù)。h.有24h營業(yè)的餐廳。折疊 廚房要求a.位置合理、布局科學(xué)，保證傳菜路線短且不與其他公共區(qū)域交叉;b.墻面滿鋪瓷磚，用防滑材料滿鋪地面，有吊頂;c.冷菜間、面點間獨(dú)立分隔，有足夠的冷氣設(shè)備。冷菜間內(nèi)有空氣消毒設(shè)施;d.粗加工間與操作間隔離，操作間溫度適宜，冷氣供給應(yīng)比客房更

8、為充足;e.有足夠的冷庫;f.洗碗間位置合理;g.有專門放置臨時垃圾的設(shè)施并保持其封閉;h.廚房與餐廳之間，有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進(jìn)出分開的彈簧門;i.采取有效的消殺蚊蠅、蟑螂等蟲害措施。折疊 公共區(qū)域a.有停車場(地下停車場或停車樓);b.有足夠的高質(zhì)量客用電梯，轎廂裝修高雅，并有服務(wù)電梯;c.有公用電話，并配備市內(nèi)電話簿;d.有男女分設(shè)的公共衛(wèi)生間;e.有商場，出售旅行日常用品、旅游紀(jì)念品、工藝品等商品;f.有商務(wù)中心，代售郵票，代發(fā)信件，辦理電報、電傳、傳真、復(fù)印、國際長途電話、國內(nèi)行李托運(yùn)、沖洗膠卷等。提供打字等服務(wù);g.有醫(yī)務(wù)室;h.提供代購交通、影劇、參觀等票務(wù)服務(wù);i.提供

9、市內(nèi)觀光服務(wù);j.有應(yīng)急供電專用線和應(yīng)急照明燈。折疊 編輯本段 選擇項目共78項，至少具備35項。折疊 客房服務(wù)a.客房內(nèi)可通過視聽設(shè)備提供帳單等的可視性查詢服務(wù)，提供語音信箱服務(wù);b.衛(wèi)生間有飲用水系統(tǒng);c.不少于50%的客房衛(wèi)生間淋浴與浴缸分設(shè);d.不少于50%的客房衛(wèi)生間干濕區(qū)分開(有獨(dú)立的化妝間);e.所有套房分設(shè)供主人和來訪客人使用的衛(wèi)生間;f.設(shè)商務(wù)樓層，可在樓層辦理人住登記及離店手續(xù)，樓層有供客人使用的商務(wù)中心及休息場所;g.商務(wù)樓層的客房內(nèi)有收發(fā)傳真或電子郵件的設(shè)備;h.為客人提供免費(fèi)店內(nèi)無線尋呼服務(wù);i.24h提供洗衣加急服務(wù);j.委托代辦服務(wù)(金鑰匙服務(wù))。折疊 商務(wù)服務(wù)a

10、.提供國際互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)，傳輸速率不小于64kbit/s;b.封閉的電話間(至少2個);c.洽談室(至少容納10人);d.提供筆譯、口譯和專職秘書服務(wù);e.圖書館(至少有1000冊圖書)。折疊 會議設(shè)施a.有至少容納200人會議的專用會議廳，配有衣帽間;b.至少配有2個小會議室;c.同聲傳譯設(shè)施(至少4種語言);d.有電話會議設(shè)施;e.有現(xiàn)場視音頻轉(zhuǎn)播系統(tǒng);f.有供出租的電腦及電腦投影儀、普通膠片投影儀、幻燈機(jī)、錄像機(jī)、文件粉碎機(jī);g.有專門的復(fù)印室，配備足夠的復(fù)印機(jī)設(shè)備;h.有現(xiàn)代化電子印刷及裝訂設(shè)備;i.有照相膠卷沖印室;j.有至少5000平方米的展鑒廳。折疊 其他設(shè)施a.歌舞廳;b.卡拉OK

11、廳或KTV房(至少4間);c.游戲機(jī)室;d.棋牌室;e.影劇場;f.定期歌舞表演;g.多功能廳，能提供會議、冷餐會、酒會等服務(wù)及兼作歌廳、舞廳;h.健身房;i.按摩室;j.桑拿浴;k.蒸汽浴;l.沖浪浴;m.日光浴室;n.室內(nèi)游泳池(水面面積至少40平方米);o.室外游泳池(水面面積至少100平方米);p.網(wǎng)球場;q.保齡球室(至少4道);r.攀巖練習(xí)室;s.壁球室;t.桌球室;u.多功能綜合健身按摩器;v.電子模擬高爾夫球場;w.高爾夫球練習(xí)場;x.高爾夫球場(至少9洞);y.賽車場;z.公園;aa.跑馬場;ab.射擊場;ac.射箭場;ad.實戰(zhàn)模擬游藝場;ae.乒乓球室;af.溜冰場;ag

12、.室外滑雪場;ah.自用海濱浴場;ai.潛水;aj.海上沖浪;ak.釣魚;al.美容美發(fā)室;am.精品店;an.獨(dú)立的書店;ao.獨(dú)立的鮮花店;ap.嬰兒看護(hù)及兒童娛樂室。折疊 安全設(shè)施a.電子卡門鎖;b.客房貴重物品保險箱;c.自備發(fā)電系統(tǒng)。折疊 編輯本段 評選要求星級酒店要有三種枕頭供客人選擇,前廳要有同層公用衛(wèi)生間這都是新版星級酒店評判標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。昨日，記者從2010版飯店星級標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)會上獲悉，新版飯店星級標(biāo)準(zhǔn)從2010年1月1日開始實行。與舊標(biāo)準(zhǔn)相比，新的標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)游客住店舒適度，如客房舒適度的評分就從之前的10分提高到35分。酒店評星更看重舒適度客人入住五星級酒店，更看重的是客房舒

13、適不舒適。相比于舊版的評級標(biāo)準(zhǔn)，新的標(biāo)準(zhǔn)更強(qiáng)調(diào)客人進(jìn)入客房后的感覺。在新標(biāo)準(zhǔn)中，客房分值比重最大，占31.8%。對客房舒適度的評價包括房間的溫度和濕度、枕頭和床墊的質(zhì)量等。"以枕頭為例，因為每個人對枕頭軟硬、大小、厚薄的要求都不同，五星級酒店至少要有3種枕頭供客人選擇。"重慶市旅游局監(jiān)督管理處副處長白雨玄表示，對于床單被套一類的紡織品，對其密度、軟度都有嚴(yán)格要求。記者對比新舊標(biāo)準(zhǔn)發(fā)現(xiàn)，舊標(biāo)準(zhǔn)中，顧客在酒店舒適度感覺總分僅26分，而新標(biāo)準(zhǔn)提高到49分。其中，客房的舒適度，分值從10分提高到了35分。五星級酒店3年將復(fù)查新標(biāo)準(zhǔn)還對酒店服務(wù)進(jìn)行了量化。如舊標(biāo)準(zhǔn)中，對迎賓拖運(yùn)行李就

14、8個字"態(tài)度好、效率高、安全"。而新標(biāo)準(zhǔn)中，將這種服務(wù)分為:及時將行李送入房間、輕拿輕放行李等4個動作，對每個動作進(jìn)行評分。此外，還大幅降低了游泳池、高爾夫球場等康體設(shè)施的分值。如游泳池的分?jǐn)?shù)從17分降到10分。"以前評酒店星級，只要總分達(dá)到就能獲評。"市旅游局培訓(xùn)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人蔡萬新稱，按新標(biāo)準(zhǔn)，只要有一點不符合評定要求，就將出局。舊版標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，五星級酒店5年復(fù)查一次，而新版將時間縮短到3年。對星級酒店不符合規(guī)范的行為，按新規(guī)定將進(jìn)行限時整改或直接"摘星"。舊版中，還有警告等處罰措施，新版更為嚴(yán)格。牙刷拖鞋賓館不需必備在舊版的標(biāo)準(zhǔn)中

15、，對五星級賓館，有必須配備牙膏、牙刷、拖鞋、沐浴液、洗發(fā)液等一次性日常用品的要求。而新版標(biāo)準(zhǔn)中，并未對這些物品做硬性規(guī)定。同時，增加了對酒店節(jié)能措施與環(huán)境管理的評分，并要求酒店建立相應(yīng)的能源管理與考核制度。市民外出住酒店，可能入住了一家"按五星級標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計的酒店"，但入住后卻發(fā)現(xiàn)無論是酒店設(shè)施或服務(wù)都難達(dá)到五星級標(biāo)準(zhǔn)。"若在酒店的名字或商標(biāo)中擅自加上'按星級標(biāo)準(zhǔn)修建'或在商標(biāo)中印上'星星'都屬于違法。"國家旅游局監(jiān)管司飯店處處長余昌國表示，這可防止市民將這些假的"星級"酒店誤認(rèn)為是正規(guī)的星級酒店。=分頁=

16、超五星級標(biāo)準(zhǔn)最快年內(nèi)出臺有酒店打出"超五星級酒店"的旗號，其實，國家對超五星級酒店的評定標(biāo)準(zhǔn)還未出臺。余昌國表示，相關(guān)部門正著手進(jìn)行調(diào)研，最快將在年內(nèi)形成初稿。"未來超五星級酒店將成為一個城市的地標(biāo)。"余昌國認(rèn)為，未來的大城市都可有一個超五星級酒店。比如迪拜的帆船酒店，它已超越酒店，而直接成為當(dāng)?shù)氐囊粋€旅游景點。曾有調(diào)查顯示，歐洲人想去景點中，迪拜帆船酒店位居第四。相關(guān)新聞重慶五星級酒店應(yīng)差異化發(fā)展"目前重慶有20多家五星級酒店，雖然我只去過其中的小部分，但是感覺都差不多。"余昌國表示，到2015年，重慶將建成100家五星級酒店，這意味著未來競爭將更為激烈。余昌國認(rèn)為，重慶的酒店應(yīng)該差異化發(fā)展，強(qiáng)調(diào)酒店的主題和細(xì)分客戶群體。丹麥有家酒店以安徒生童話為主題，每一間客房、墻面和天花板上畫著不同的童話故事。比如重慶還未有一家汽車旅館，開發(fā)商可針對重慶的自駕游客數(shù)進(jìn)行調(diào)研，在合適的地點建汽車旅館。而對于那些已建成的五星級酒店，則可以從小細(xì)節(jié)上做到與對手不同。他舉例說，海南有家新開的酒店，針對的是一家三口的旅游人群，房間中有一張寬大的雙人床和一張小床。記者薛哲五星級酒店新舊版本標(biāo)準(zhǔn)對比達(dá)標(biāo)及復(fù)評時間舊版標(biāo)準(zhǔn):總分及格則可以獲評五星級酒店，復(fù)評期為5年。新版標(biāo)準(zhǔn):只要有一關(guān)不符合就將被淘