大學(xué)生麥當(dāng)勞社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

1、大學(xué)生麥當(dāng)勞社會(huì)實(shí)踐報(bào)告 經(jīng)過(guò)了近一個(gè)月的期末測(cè)試,寒假終于開(kāi)始了,大家享 樂(lè)的同時(shí)不忘參加社會(huì)實(shí)踐,豐富自己的社會(huì)經(jīng)驗(yàn),有的人 參加的長(zhǎng)隆執(zhí)勤,有的人參加了派出所的實(shí)習(xí),還有的人參 加了形形色色各種社會(huì)實(shí)踐工作,而我呢,當(dāng)然選擇了大學(xué) 生比擬喜歡的麥當(dāng)勞兼職工作,年前打工,年后在家待了半 個(gè)月,休息夠了,就去麥當(dāng)勞找兼職,來(lái)到麥當(dāng)勞,找到了 經(jīng)理,才發(fā)現(xiàn)原來(lái)做兼職要準(zhǔn)備那么多的東西, 既要健康證, 又要銀行卡,還得試工,原來(lái)很多事情并沒(méi)有想象的那么簡(jiǎn) 單.于是我準(zhǔn)備好那些東西開(kāi)始了我的試工,第一天,很有 新鮮感,早早地就來(lái)到了麥當(dāng)勞餐廳,誰(shuí)知道剛來(lái)接到的任 務(wù)就是清掃衛(wèi)生以及收拾客人留下來(lái)的

2、垃圾,我忙亂地做了 一個(gè)上午,下午更辛苦,在酷暑中站在街上派發(fā)麥當(dāng)勞的優(yōu) 惠券,直到汗水弄濕了整件上衣,以前看到街上派傳單的, 隨便敷衍了事,真到今天才體會(huì)到他們的辛苦,真的是經(jīng)歷 過(guò),才會(huì)懂, 看來(lái)以后得尊重人家, 畢竟體會(huì)到人家的辛苦, 第一天就這么在疲憊中結(jié)束了,經(jīng)理還是比擬滿意的,再經(jīng) 過(guò)一段時(shí)間的試工,我就可以正式上班了,很開(kāi)心. 有人說(shuō)：用餐頂峰時(shí)會(huì)很辛苦.確實(shí)如此,一到吃飯時(shí)間或 者節(jié)假日的話,就會(huì)有很多人到餐廳用餐,到時(shí)你會(huì)發(fā)現(xiàn), 很缺人手, 大家手忙腳亂的, 有時(shí)收拾垃圾和端盤(pán)子都是你. 也許你會(huì)說(shuō)：低峰時(shí)期人少了就輕松了吧,一開(kāi)始我也是這 么想的,在這段時(shí)間內(nèi),大廳的托盤(pán)都

3、收好了,地板也拖干 凈了,洗手臺(tái)也擦的干干凈凈,似乎已經(jīng)沒(méi)有什么事情要做 了,但是此時(shí)你還不能休息,由于玻璃很容易臟的,特別是 門(mén)上的玻璃, 客人進(jìn)出時(shí)手會(huì)碰到玻璃上, 玻璃很容易弄臟, 所以你要不定時(shí)的去擦下玻璃.同時(shí)地面很容易有顧客散落 的食物碎片,需要你清掃下.廁所附近地面的腳印也要及時(shí) 拖干凈,拖的同時(shí)還要把地面弄干凈,預(yù)防顧客滑倒.垃圾 超過(guò)垃圾桶的 3/4 時(shí)就要倒垃圾了,并換一個(gè)新的垃圾袋, 收好的托盤(pán)要用消毒水清洗消毒并擦拭干凈,然后送到柜臺(tái) 上,保證柜臺(tái)托盤(pán)的數(shù)量,同時(shí),盛放吸管的盒子要定期察 看,如果吸管的數(shù)量不夠要及時(shí)補(bǔ)充.空閑得時(shí)候還要經(jīng)常 到餐廳的外圍看看,如果有煙頭

4、、樹(shù)葉、紙屑要及時(shí)清掃, 保持餐廳外圍環(huán)境的整潔,經(jīng)過(guò)這些你會(huì)發(fā)現(xiàn),原來(lái)有很多 細(xì)節(jié)需要注意.在負(fù)責(zé)衛(wèi)生的同時(shí),餐廳開(kāi)始培訓(xùn)我,培訓(xùn)的第一個(gè)工程就 是炸薯?xiàng)l.首先要記熟了關(guān)于炸薯?xiàng)l操作的理論知識(shí)：從一 袋薯?xiàng)l的重量到呈遞給顧客的大、 中、小份薯?xiàng)l的克數(shù) ;從烹 制薯?xiàng)l的標(biāo)準(zhǔn)油溫到薯?xiàng)l的保鮮時(shí)間等等.理論知識(shí)過(guò)后便 是實(shí)際操作了,在師傅的指導(dǎo)下,根本的操作都熟悉了,接 下來(lái)就是經(jīng)驗(yàn)的累積了, 看著師傅的精湛的手藝, 比照自己, 終于明白了什么叫熟能生巧 !炸薯?xiàng)l的培訓(xùn)過(guò)后便是收銀的培訓(xùn),收銀員是和顧客有著直 接接觸也是必然接觸的員工,可以說(shuō)餐廳留給顧客形象的好 壞,很大一局部是由收銀員的效勞質(zhì)量

5、來(lái)決定,所以對(duì)收銀 的要求特別高,其中每個(gè)收銀員都必須熟練運(yùn)用就是麥當(dāng)勞 的收銀的七個(gè)步驟：1. 歡送顧客光臨2. 顧客點(diǎn)餐3. 建議性銷(xiāo)售4. 重復(fù)點(diǎn)餐內(nèi)容,并告知顧客餐點(diǎn)的金額5. 配餐6. 重復(fù)點(diǎn)餐內(nèi)容,收銀并找零7. 呈遞餐飲,感謝顧客的光臨 經(jīng)過(guò)這些天的學(xué)習(xí),根本掌握了流程,漸漸的熟悉是我逐漸 適應(yīng)下來(lái),在短短的一個(gè)月的時(shí)間里,我在麥當(dāng)勞里學(xué)到了 很多,也體會(huì)到很多,從什么都不會(huì)到現(xiàn)在能夠熟練的完成 柜臺(tái)上的效勞工作,也學(xué)到了團(tuán)隊(duì)合作精神,我覺(jué)得這個(gè)很 重要,對(duì)于以后我們的工作很有幫助意義,還有注意細(xì)節(jié)的 習(xí)慣,這些重要的影響今后會(huì)一直陪伴著我,無(wú)論是在以后 的學(xué)習(xí)、工作還是生活中.

6、我也從工作中學(xué)習(xí)到了人際交往 和待人處世的技巧,在人與人的交往中,現(xiàn)在得我比以前更 開(kāi)朗了,能夠看到自身的價(jià)值,對(duì)待家人和朋友不再斤斤計(jì) 較了,明白給予比獲得更開(kāi)心.無(wú)論做什么事情,都必須有 主動(dòng)性和積極性,對(duì)成功要有信心,要學(xué)會(huì)和周?chē)娜藴贤?思想、關(guān)心別人、支持別人.大學(xué)生除了學(xué)習(xí)書(shū)本知識(shí)外,還要參加社會(huì)實(shí)踐,大學(xué)生要 在社會(huì)實(shí)踐中培養(yǎng)獨(dú)立思考的水平、獨(dú)立工作和獨(dú)立解決問(wèn) 題的水平.通過(guò)參加一些實(shí)踐性活動(dòng)穩(wěn)固所學(xué)的理論,增長(zhǎng) 一些書(shū)本上學(xué)不到的知識(shí)和技能,由于知識(shí)需要轉(zhuǎn)化為真正 的水平需要依靠實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)和鍛煉.面對(duì)日益嚴(yán)峻的就業(yè)形 勢(shì)和日新月異的社會(huì),我覺(jué)得大學(xué)生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念,不要簡(jiǎn) 單地把暑假打工作為自己賺錢(qián)或者積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的手段,更 重要的是借機(jī)培養(yǎng)自己的實(shí)踐水平,知識(shí)的積累和水平的培 養(yǎng)都是同等重要的.這次接觸的社會(huì)實(shí)踐中,對(duì)于我來(lái)說(shuō)是 很陌生的,想要把工作做好,就必須了解各方面的知識(shí),有 深入的了解,才能更好地應(yīng)用到工