防止交叉污染管理制度

1、防止交叉污染管理制度防止交叉污染管理制度1目的為控制飼料生產(chǎn)過程中有毒、有害成分因設備或工藝造成的 殘留，防止有毒有害物質在不同品種之間發(fā)生交叉污染，制定本 制度。2適用范圍本制度主要規(guī)定了飼料加工過程中藥物交叉污染的預防措 施，適用于公司生產(chǎn)過程控制。3管理職責3.1 生產(chǎn)部負責生產(chǎn)過程中各項防止叉污染措施的實施3.2 品控部主要負責飼料加工過程中交叉污染預防措施的制定，并培訓、監(jiān)督執(zhí)行。4生產(chǎn)過程交叉污染的預防措施4.1 不同品種的生產(chǎn)順序與計劃原則4.1.1 有條件進行專線生產(chǎn)的公司，可設立不同動物品種、不 同飼料品種的專用生產(chǎn)線。4.1.2 沒有條件進行專線生產(chǎn)的公司，應遵循“無藥物的

2、在 先、有藥物的在后”的順序原則，制訂生產(chǎn)計劃、組織生產(chǎn)順 序。具體原則要求按質量技術的規(guī)定執(zhí)行。4.1.3 當不能按照上原則安排生產(chǎn)順序時。必須按以下4.2條款的要求對生產(chǎn)線清洗4.2 換品種前，要求流程走空、料倉清空4.2.1 流程走空按照生產(chǎn)順序流程組織生產(chǎn)，切換品種時，要求流程走空時間5分鐘以上，保證主要設備無殘留物料4.2.2 設備清理、料倉清空切換品種時，要求按 4.5的規(guī)定對待制粒倉、制粒機腔、成 品倉和定量包裝稱等設備清理干凈，確保設備、料倉內無殘留物 料，同時清掃干凈作業(yè)現(xiàn)場。4.2.3 、檢查確認：在切換品種時，中控員與看倉員等相關崗位人員聯(lián)系，檢查 確認流程是否走空、設備

3、及料倉是否清空，檢查確認后方進入下 一個品種作業(yè)，并填寫中控與看倉崗位質控聯(lián)系記錄表。4.3 生產(chǎn)線的清洗39 生產(chǎn)含有藥物飼料添加劑的產(chǎn)品后，生產(chǎn)不含藥物飼料添加劑或 改變所用藥物飼料添加劑品種的產(chǎn)品的，要按生產(chǎn)線清洗操作 規(guī)程對生產(chǎn)線進行清洗。4.4 配料和盛放物料器具（或包裝物）4.4.1 盛放飼料添加劑、藥物飼料添加劑及含有藥物飼料添加劑的產(chǎn)品及中間產(chǎn)品的器具或包裝物、配料器具要明確識品 名，不能交叉混用。4.4.2 生產(chǎn)過程不能使用易碎、易斷裂、易生銹的器具作為稱量或盛放用具，如人工配料工具要求為不銹鋼材質4.5 設備的定期清理4.5.1 定期清理原則為了避免設備及料倉內殘留物料發(fā)霉、氧化、結塊、生蟲等問 題而污染影響產(chǎn)品品質或影響設備正常運轉，要求對生產(chǎn)線各工 藝段設備（如刮板、絞籠、提升機底座、混合機、油罐、料倉、 制粒機、膨化機、冷