低GI值食物列表

1、220種食物的血糖生成指數(shù)（GI）表（一）GI值越高，則這種食物升高血糖的效應越強，反之亦然食品種類GI (%)食晶種類GI (%)混合膳食谷類食物一面條豬肉燉粉條16.7總大利式細而條（通心面粉實心，152.汕粗）2、餃子（三鮮）28.038、強化蛋白質的意大利式細面條27.0米飯+菜39.意大利式全麥粉細面條37.03.米飯+魚37.040、白的意大利式細面條（點15-20分鐘）41.04、米飯+芹菜+豬肉57. 141、總:大利式便質小麥細面條（點12 20分鐘）55.05、米飯+蒜苗57.942、線面條（通心面粉.實心.約1 -5mm）35.06、米飯+蒜苗+雞蛋67. 143、通心面

2、（管狀.空心、約6. 35mm粗（惹5分鐘）45.07、米飯+豬肉73.3碾質小麥扁面條8.碩質小麥粉肉餡餛飩39.044、粗的碩質小麥皿面條46.09.包子（芹菜豬肉）39. 145、加雞蛋的鎖質小麥川面條49.0饅頭+菜46.細的便質小麥扁面條55.010.饅頭+芹菜炒雞蛋48.647、面條（一般的小麥面條）81. 61K饅頭+醬牛肉49.412、饅頭+黃油68.0谷類食物一面包13、餅+雞蛋炒木耳52.2大麥面包14、玉米粉+人造黃油69.048 75% 80%大麥粒面包34.015、牛肉面88.649 s 50%大麥粒面包46.050、80% 100%大麥粉而包66.0谷類雜糧51、混

3、合谷物面包45.0大麥16.大麥粒（惹25.0小麥面包17、大麥粉（惹66.052、含有水果干的小麥面包47.018.整粒黑麥（慝）34.053、50% 80%碎小麥粒面包52.019.整粒小麥（點）養(yǎng)麥41.054.粗面粉面包61. 020.養(yǎng)麥方便面53.255、漢堡包（加拿大）61.021.養(yǎng)麥（惹）54.056.新丿J形面包（加拿大）67.022、養(yǎng)麥面條59.357、白高纖維小麥面包68.023.養(yǎng)麥面饅頭66.758 x全麥粉面包69.0玉米59白小麥而面包70.024、甜玉米55.060s去面筋的小麥面包90.025、（粗磨）玉米粉（惹）68.061、法國棍子面包95.026x二

4、合面窩頭64. 962、白小麥面包105.8米飯燕麥荻而包27、黑米42.363. 45% 50%燕麥缺面包47.0大米（即食大米）64. 80%燕麥粒而包45.028、即食大米（點1分鐘46.0黑麥面包29、即食大米（點6分鐘87.065.黑麥粒面包50.0半熟大米66.黑麥粉面包65.030含支鏈淀粉低的半熟大米（點,粘米類）50.031、含支鏈淀粉低的半熟大米（趨白大米87.032、含支鏈淀粉高的白大米（點,粘米類）59.033.含支鏈淀粉低的白大米88.034、大米飯88.035、小米（盍）71.036、糙米（盍）87.037、糯米飯87.0220種食物的血糖生成指數(shù)（GI）表（二）健

5、康報記者王晶珠GI值越高，則這種食物升高血糖的效應越強，反之亦然食品種類GI (%)食品種類GI (%)谷類食物一熟食早餐谷類食物一豆類67、稻裁19.0大豆68.全麥維（家樂氏）42.091、大豆罐頭14.069、燕麥妹55.092、大豆18.070 x小麥片69.0蠶豆玉米片93 x五香蠶豆16.971.玉米片73.094、蠶豆79.072、高纖維玉米片74.0扁豆73.玉米片84. 095、扁且18.574、可可米（家樂氏）77.096、用豆38.075、卜卜米（家樂氏）88.0豆腐帶97、凍豆腐22.376.玉米面粥50.998.豆腐干23.777.玉米稼粥51.899燉鮮豆腐31.9

6、78、黑五類57.9小扁豆79.小米粥61.5100.紅小朋豆26.080.大米糯米粥65.3101.綠小扁豆30.081.大米粥69.4102、小扁豆湯罐頭（加拿大44.082、即食羹69.4103、綠扁豆罐頭（加拿大）52.083、桂格燕麥片83.0四季豆面點104、四季豆27.084.爆玉米花55.0105.商壓處理的四季豆34. 085、酥皮糕點59.0106.四季豆罐頭（加拿大）52.086.比薩餅（含乳酪.加拿大）60.0綠豆87.蒸粗麥粉65.0107 綠豆30.088.油條74.9108.綠豆掛面31.089.烙餅79.6利馬豆90.白小麥面饅頭88. 1109.利馬豆+ 5克

7、蔗橢30.0110.利馬豆（棉豆）31.0111、利馬豆+ 10克蔗糖31. 0112、冷凍嫩利馬豆（加拿大）32.0113.利馬豆+ 15克蔗糖54. 0114、粉絲湯31.6115.干黃豌豆（黑加拿大）32.0116.裂莢的老豌豆湯（加拿大）60.0117.嫩豌豆湯罐頭（加拿大66.0220種食物的血糖生成指數(shù)（GI）表（三）GI值越高，則這種食物升高血糖的效應越強，反之亦然食品種類GI (%)食品種類GI (%鷹嘴豆低脂酸乳酪118鷹嘴豆33.0152、低脂酸乳酪（加人工甜味劑）14.0119.咖喔鷹嘴豆罐頭（加拿大）41.0153、低脂酸乳酪（加水果和糖）33.0120.鷹嘴豆罐頭（加

8、拿大）42.0154、一般的酸乳酪36.0青刀豆155、酸奶83.0121.青刀豆（加拿大）39.0牛奶122.青刀豆罐頭45.0156、牛奶（加人工甜味劑和巧克力）24.0123、黑眼豆42.0157.全脂牛奶27.0124.羅馬諾豆46.0158、牛奶27.6125.黑豆湯（加拿大）64. 0159、脫脂牛奶32.0126.黃豆掛而66.6160.牛奶（加糖和巧克力）34. 0根莖類食品161、牛奶蛋糊（牛奶+淀粉+糖）43.0土豆冰激凌127. 土豆粉條13.6162.低脂冰激凌50.0128.甜土豆（白蓉、甘薯、紅薯）54.0163、冰激凌61.0白土豆餅干129.惹的白土豆56.01

9、64.達能牛奶香脆39. 1130.烤的白土豆60.0165.達能閑趣餅干39. 1131.蒸的白土豆65.0166.燕麥粗粉餅干47. 1132、白上豆泥70.0167、油酥脆餅（澳大利亞）55.0133.油炸土豆片60.3168. 纖維黑麥薄脆餅干64.0134.用微波爐烤的白土豆82.0169、營養(yǎng)餅65.7135.鮮土豆62.0170.竹芋粉餅T66.0136.點土豆66.4171、小麥餅干70.0137. 土豆泥73.0172、蘇打餅干72.0138.馬鈴薯（土豆方便食品83.0173、華夫餅干（加拿大）76.0139.無油脂燒烤土豆85.0 174、香草華夫餅干（加拿大77.014

10、0s雪魔芋17.0175.格雷厄姆華夫餅干（加拿大）74.014K軸粉32.6176.膨化薄脆餅干（澳大利亞）81.0142.苕粉34. 5177、米餅82.0143.蒸芋頭47.9144、山藥51.0145.甜菜64. 0146. m蘿卜71.0147.慝紅茗76.7牛奶食品奶粉148.低脂奶粉11.9119.降糖奶粉26.0150老年奶粉40.8151.克糖奶粉47.6220種食物的血糖生成指數(shù)（GI）表（四）食品種類GI (%)食品種類GI (%)水果和水果產(chǎn)品果汁飲料178s櫻桃22.0201、水蜜桃汁32.7179李子42.0202、蘋果汁41.0180、柚子25.0203、巴梨汁雄

11、頭（加拿大）44.0桃201、未加糖的菠蘿汁（加拿大）46.0181、鮮桃28.0205、未加橢的柚子杲汁48.0182.天然果汁桃罐頭30.0206、桔子汁57.0183.糖濃度低的桃罐頭（加拿大）52.0碳酸飲料18K糖濃度高的桃確頭58.0207、可樂40.3香蕉208、芬達軟飲料（澳大利亞68.0185s生香蕉30.0糖及其他186.熟香蕉52.0糖杏209、果糖23.0187、干杏31.0210、乳糖46.0188.淡味果汁杏罐頭64. 0211蔗糖65.0189.梨36.0212、蜂蜜73.0190、蘋果36.0213、白糖81.8191s 柑43.0214、葡萄糖97.0葡萄215、