[韭菜深液流栽培技術(shù)]韭菜的栽培技術(shù)

1、 韭菜深液流栽培技術(shù) 韭菜的栽培技術(shù)摘要總結(jié)了韭菜的深液流栽培技術(shù)， 包括水培設(shè)施組成與結(jié)構(gòu)、種植前準(zhǔn)備、育苗定植、加強(qiáng)管理、病蟲害防治、收獲等內(nèi)容，以期促進(jìn)韭菜栽培新技術(shù)的推廣。 關(guān)鍵詞韭菜；深液流；栽培技術(shù)S633.3B 1007-5739（xx） 03-0139-01韭菜是百合科蔥屬中的多年生宿根草本作物，原產(chǎn)于我國，韭菜生長(zhǎng)最適宜的溫度為白天 2426 C,夜間12 C左右。適宜溫度 范圍為日平均1322 C,以日平均1822 C為佳。在保護(hù)地栽培， 夜溫以78 c為宜。韭菜的抗寒力很強(qiáng)，屬長(zhǎng)日照作物，對(duì)光照的 要求不太嚴(yán)格，一年四季只要溫度在 1026 c都能夠種植。韭菜由 于連年栽

2、培，病蟲害積累較多，目前病蟲害防治仍以藥劑防治為主，因此農(nóng)藥造成的污染很嚴(yán)重。 由于過量施肥現(xiàn)象越來越嚴(yán)重， 韭菜的化肥污染問題也已到了亟待解決的地步 1 。用深液流水培方式栽培韭菜，不僅可生產(chǎn)出不受污染、衛(wèi)生、質(zhì)優(yōu)的產(chǎn)品，而且其生長(zhǎng)速度快、產(chǎn)量高、粗纖維含量較低。該栽培技術(shù)為解決韭菜的無公害化生產(chǎn)提供了一個(gè)較好的途徑。筆者于 xx年 10 月至 xx 年 12 月在商河縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園展示溫室，選用平韭四號(hào)韭菜進(jìn)行水培種植試驗(yàn)， 取得了良好的效果。 現(xiàn)將其操作方法介紹如下。1 深液流水培設(shè)施的組成與結(jié)構(gòu)深液流水培設(shè)施的種類多樣，有些是固定式的永久設(shè)施，有些是可拆卸的拼裝式設(shè)施。 目前在我

3、國應(yīng)用較多的是水泥磚結(jié)構(gòu)深液流水培設(shè)施， 包括定植槽、 定植板、 儲(chǔ)液池、 營養(yǎng)液循環(huán)系統(tǒng)四部分2 。種植梢寬度一般為12 m,易于操作，梢內(nèi)深度控制在1215 cm, 梢長(zhǎng)度為1020 mo定植板用密度較高的白色聚苯乙烯泡沫塑料制成，厚度為23 cm,在定植板上鉆出定植孔。株距 4 cm,行距5 13 cm,種植525萬株/hm2以上。選用海綿剪成較定植孔大 0.51.0 cm的方塊，將韭菜苗固定在定植板上。儲(chǔ)液池一般建在地下，利用水泵把營養(yǎng)液抽入種植槽中， 而槽中的營養(yǎng)液一旦達(dá)到預(yù)設(shè)的水位時(shí)，會(huì)隨重力作用從回流管流入儲(chǔ)液池中。 營養(yǎng)液循環(huán)系統(tǒng)一般由供液系統(tǒng)和回流系統(tǒng)兩部分構(gòu)成，管道為 PV

4、CW料管。2 種植前準(zhǔn)備由于韭菜的品種不同，其栽培季節(jié)略有差異。韭菜品種繁多，在北方常用的品種有大青苗、大白根、漢中冬韭、保定紅根和平韭四號(hào)等。種植前，種植槽、定植板、儲(chǔ)液池和循環(huán)管道都要清洗消毒，首先用清水把種植槽、定植板、儲(chǔ)液池和循環(huán)管道沖洗干凈，然后用含有效氯 0.3 的次氯酸鈉溶液（ 84 消毒液）噴灑消毒，再用塑料薄膜蓋嚴(yán)以保持濕潤(rùn)30 min以上。也可用0.2 %。高鎰酸鉀溶液浸泡種植槽和儲(chǔ)液池30 min 后排掉消毒液， 用清水沖洗干凈。 加入營養(yǎng)液，在種植槽內(nèi)排布好定植板。3 育苗定植通常采用平盤育苗的方法進(jìn)行育苗。 播種前先用清水浸種 1224h,然后用濕紗布催芽，催芽溫度為

5、1520 C。待34 d, 80%勺種子芽尖初露時(shí)即可播種 3-4 。播種后 75 d 左右，苗長(zhǎng)至68 片真葉、株高20 cm左右，即可定植。定植密度為 500株/m2。4 加強(qiáng)管理韭菜適宜的pH值為5.66.5 ,以微酸性為佳。過酸過堿的營養(yǎng)液均不利于其生長(zhǎng)。 韭菜成株對(duì)鹽堿有一定的耐受性。 選擇營養(yǎng)液配方時(shí)，可選用EC值為2.03.0 ms/cm、pH值為5.66.5的配方。如華南農(nóng)大的葉菜B 配方：硝酸鉀 700 g/t ，硝酸鈣 1 kg/t ，七水硫酸鎂 350 g/t ，磷酸二氫鉀 100 g/t ，磷酸二銨80 g/t ，微量元素采用通用配方。韭菜耐肥能力較強(qiáng)，吸收的養(yǎng)分多，而

6、且一次種植連續(xù)收獲。為維持其長(zhǎng)勢(shì)，需經(jīng)常補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)。EC值要控制在1.52.5ms/cm,最高不要超過3.5 ms/cm ,每隔2個(gè)月補(bǔ)充1個(gè)劑量的營養(yǎng)液肥。補(bǔ)充水分量根據(jù)蒸騰消耗量的添加而增加 5 。每天檢測(cè) 1 次營養(yǎng)液的pH值，營養(yǎng)液的酸堿度調(diào)節(jié)在5.56.5 ,用氫氧化鉀和磷 酸調(diào)節(jié)pH值。韭菜的根類似變態(tài)的肉質(zhì)根，具有貯藏和吸收營養(yǎng)物 質(zhì)的功能， 因此要適當(dāng)調(diào)節(jié)營養(yǎng)液循環(huán)次數(shù)和時(shí)間來補(bǔ)充營養(yǎng)液的溶氧量，滿足韭菜根部的呼吸需要。白天每小時(shí)開20 min,停40 min,夜間 2 h ，開 20 min ，停止 100 min 。5 病蟲害防治韭菜主要病蟲害有：灰霉病、疫病、霜霉病、潛葉蠅、薊馬、韭蛆。防治上，做好選種和栽培設(shè)施的消毒工作，切斷病源。采用黃板誘殺害蟲，溫室通風(fēng)口處設(shè)防蟲網(wǎng) 6 。噴施低毒生物農(nóng)藥，如井岡霉素、蘇云金桿菌等。6 收獲韭菜用于保護(hù)地栽培時(shí)， 全年可收割810次。1 宋元林 . 韭菜高效益栽培技術(shù)M. 北京： 金盾出版社， 1999： 1.2 劉士哲 . 現(xiàn)代實(shí)用無土栽培技術(shù)M. 北京： 中國農(nóng)業(yè)出版社，xx ： 179-205.3 萬富強(qiáng). 小拱棚韭菜栽培技術(shù)J.種業(yè)導(dǎo)刊，xx（ 8）：42.4 許正成. 小拱棚韭菜栽培技術(shù)J.北京農(nóng)業(yè)，xx （10）