福建免費早餐強壯孩子樂壞家長

1、福建免費早餐強壯孩子樂壞家長福建省邵武市洪墩中心小學(xué)六年級學(xué)生暨瑞杰在校寄宿，不僅扔掉了腌菜罐，而且每天早餐都可吃上免費的豆?jié){和雞蛋。若不是親眼見到，其父暨云福怎么也不敢相信有這樣的好事：上學(xué)不收書本費和住宿費了，而且連早餐的費用都由政府包了。在福建， 農(nóng)村寄宿生免費吃營養(yǎng)早餐并非夢想。目前，全省71 萬寄宿生每天都可吃上由政府買單的營養(yǎng)早餐，而自己不用掏一分錢。政府專項資金補貼早餐過去，閩北山區(qū)的農(nóng)村寄宿生幾乎都有這樣的經(jīng)歷：每周一上學(xué)總會在書包里裝上腌菜罐，罐里裝著一些自家腌制的咸菜。吃飯時，寄宿生吃著食堂買的米飯，就著自帶的咸菜，不好吃且沒有什么營養(yǎng)。采訪中，一些學(xué)校的有關(guān)負責人告訴記者

2、，學(xué)生自帶咸菜吃，不可口且存在著一些安全隱患。特別是在夏天，學(xué)生帶的菜一天就壞了，但有的學(xué)生卻不知道菜不能吃了。于是，每到周二、周三，生活老師就要過問學(xué)生的伙食，如果發(fā)現(xiàn)菜餿了，就要督促學(xué)生倒掉，然后打電話要家長送菜來。即使這樣，每年還是會發(fā)生學(xué)生吃壞肚子半夜上醫(yī)院的事情。據(jù)了解，寄宿生帶咸菜上學(xué)是一件很無奈的事，其原因有的是學(xué)校沒有條件供應(yīng)新鮮的蔬菜和肉食，有的是學(xué)生沒有錢購買學(xué)校食堂的菜。父母都是聾啞人的寄宿生張聲亮便買不起飯菜，過去上學(xué)帶的菜大多是蘿卜干、腌菜干和豆子等，即使在家也是一年難得有幾次葷菜。寄宿生吃得差，一直是家長和教育工作者的一塊心病。然而，解決起來又談何容易。自義務(wù)教育階

3、段中小學(xué)免學(xué)雜費政策實施后，人們逐漸把目光轉(zhuǎn)移到讓孩子" 上好學(xué)" 的問題上，解決寄宿生吃菜難的問題引起了政府和教育部門的重視。2007 年 1 月，福建省將樂縣政協(xié)委員熊生盛在縣政協(xié)會議上提交了一份題為關(guān)于政府籌資為農(nóng)村寄宿生早餐免費供應(yīng)一個雞蛋的建議的提案，強烈呼吁改善寄宿生的早餐質(zhì)量。該建議引起了人們的共鳴，將樂縣政府高度重視。同年4 月，將樂縣正式啟動" 豆?jié){雞蛋 " 工程，縣財政為每個學(xué)生提供每周10 元的營養(yǎng)餐費補助，全縣3100 余名寄宿生每天早餐都可吃到免費的雞蛋和豆?jié){。在將樂縣實施 " 豆?jié){雞蛋 " 工程的同時，福建

4、省政府已開始著手改善農(nóng)村寄宿生的食宿問題，并派出人員調(diào)研。 參與調(diào)研的省教育廳有關(guān)負責人說： " 有一次在山區(qū)學(xué)校， 我們看到一個寄宿生很瘦， 大家十分痛心， 這是營養(yǎng)不夠??！ " 調(diào)研結(jié)果表明， 絕大部分農(nóng)村寄宿生都吃得很差，午餐和晚餐吃的菜主要是家里自制的咸菜，嚴重影響到孩子們的身體發(fā)育和健康成長。于是，福建省政府決定拿出專項資金，對全省所有農(nóng)村義務(wù)教育階段寄宿生實施生活補貼，并于 2007 年秋季學(xué)期起正式實施。該省對農(nóng)村寄宿生補助標準為每生每年300 元，其中對低保家庭，小學(xué)階段每生每年補助600 元，初中階段每生每年 900 元，每年共需資金2 億元。由于各地寄宿

5、制學(xué)校硬件條件不同，各地各校只能結(jié)合實際來落實政府補貼政策，采用發(fā)專用菜票、配餐制、營養(yǎng)餐、提供牛奶等方式，將寄宿生生活補助費全部花在學(xué)生身上。營養(yǎng)早餐配備方案出爐怎樣使政府補助金不折不扣地落實到寄宿生身上？怎樣切實通過補助促進學(xué)生的身體發(fā)育？該省教育部門始終在思考著、探索著。2009 年秋季，經(jīng)過兩年的探索實踐，福建決定在全省農(nóng)村寄宿制學(xué)校全面實施 " 免費營養(yǎng)早餐工程 " ，早餐由一個雞蛋、一杯豆?jié){ ( 或稀飯 ) 、二至三兩饅頭構(gòu)成，由每所寄宿制學(xué)校統(tǒng)一組織發(fā)放。為了使 " 免費營養(yǎng)早餐工程 " 得以順利實施，福建又出臺了兩項配套政策。一是由省級財

6、政撥出資金，為農(nóng)村寄宿制學(xué)校統(tǒng)一配備豆?jié){機。農(nóng)村寄宿制學(xué)校漿渣分離磨漿機配備的型號規(guī)格將根據(jù)學(xué)校實際寄宿生數(shù)確定，20 名以下寄宿生的學(xué)校不予配備，20 名至 199 名寄宿生的學(xué)校配備鐵獅DM-Z100A型磨漿機1 臺，200 名至 499 名寄宿生的學(xué)校配備鐵獅DM-Z125A型磨漿機1 臺，500 名至 799 名寄宿生的學(xué)校配備鐵獅DM-Z150CA型磨漿機1 臺，800 名以上寄宿生的學(xué)校配備鐵獅DM-Z150CA型磨漿機2 臺。二是全省農(nóng)村寄宿制中小食堂，一律取消承包，全部收回由學(xué)校負責，且不得以營利為目的。據(jù)福建省教育廳有關(guān)負責人介紹，由于資金撥放到位和食堂設(shè)備配備齊全，免費營養(yǎng)

7、早餐政策得到落實，寄宿生生活補助專項經(jīng)費著實做到了" 到校、到人、到肚子" 。記者近日在仙游縣第三華僑中學(xué)、仙游縣湖宅中學(xué)食堂看到，學(xué)校寄宿生均吃上了雞蛋、豆?jié){(或稀飯)和饅頭，不需要學(xué)生掏一分錢。記者品嘗了兩所學(xué)校當天自制的豆?jié){，均是帶著清香的濃濃豆?jié){味，比市場上購買的豆?jié){要好喝很多。仙游縣第三華僑中學(xué)副校長陳飛龍說，免費營養(yǎng)早餐一周供應(yīng) 5 天，一碗豆?jié){、一個熟雞蛋和三兩饅頭共需成本約 1.5 元，省政府補貼的費用基本夠用。學(xué)校每周按時發(fā)放標有日期的免費營養(yǎng)早餐票券，每人每周一次性發(fā)放 5 張早餐票券，寄宿生憑券到食堂領(lǐng)取一份營養(yǎng)早餐。" 營養(yǎng)早餐確實比學(xué)生過

8、去自主就餐有營養(yǎng)，安全衛(wèi)生有保證。" 仙游縣湖宅中學(xué)校長陳飛鵬表示，面粉、大豆、雞蛋等原料由學(xué)校統(tǒng)一采購，工作人員身體健康，用餐器具及時消毒，豆?jié){每天現(xiàn)煮，煮熟煮透，使豆?jié){香濃醇厚，饅頭每天現(xiàn)做，嚴禁使用糖精及其他食品添加劑。不少基層寄宿制學(xué)校反映，統(tǒng)一配置設(shè)備和推行統(tǒng)一營養(yǎng)早餐模式的做法，確實有助于進一步改善寄宿生營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，有助于推動結(jié)構(gòu)合理的 " 免費營養(yǎng)早餐工程 " ，寄宿生生活費補助政策落實較好。千方百計改善吃菜問題然而， 在感激好政策之余， 寄宿生期待早餐更適合口味。 一些學(xué)生反映， 每天都吃雞蛋、饅頭和豆?jié){，吃一陣子后就吃膩了，可多一些品種，輪流供應(yīng)，

9、以保證每天都有食欲。比如，可以增加稀飯配開胃小菜、拌面扁肉、炒粉等。一些學(xué)校負責人表示，營養(yǎng)早餐經(jīng)驗已較成功，但尚有些細節(jié)需要完善和規(guī)范。由于補助標準不統(tǒng)一，寄宿生補助標準為每生每年 300 元，而低保家庭小學(xué)階段每生每年 600 元，初中階段每生每年 900 元，學(xué)校在實施過程中難以操作，因為低保家庭寄宿生和普通寄宿生都吃同樣分量的早餐，對低保家庭寄宿生多補助的費用沒辦法落實。事實上，記者在邵武市、武夷山市等地采訪時了解到，省政府對低保家庭寄宿生多補助的 300 元或 600 元，不少學(xué)校采取發(fā)放午餐或晚餐菜票的形式落實，切實把每分錢花在寄宿生身上。同時，不少縣市不僅把營養(yǎng)早餐落實得較好，而

10、且對改善寄宿生的午餐和晚餐也摸索出成熟的經(jīng)驗。如在政府補助的基礎(chǔ)上，順昌縣按學(xué)生自愿原則實行配餐制，即寄宿生每月交 100 元和 30 斤大米，學(xué)校則每天給寄宿生提供三餐熱飯。早餐一般為牛奶、雞蛋、面包等，而中餐和晚餐均為現(xiàn)做的兩葷一素和一湯，米飯不夠吃可再添。鄭坊中心小學(xué)寄宿生陳玉坤在學(xué)校?？沙缘紧滛~和排骨等葷菜， 她說： " 在家經(jīng)常吃青菜， 很少能吃到肉， 在學(xué)校比在家還要吃得好。 "除省級補助資金外，邵武市政府每年撥 100 萬元專款作為補充資金，并倡導(dǎo)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及學(xué)校根據(jù)實際情況配套，解決寄宿生午餐和晚餐吃菜問題。目前，該市每所學(xué)校都保證了寄宿生每周在校 5 天，其中

11、 4 天免費提供 1 份青菜， 1 天免費提供 1 份肉。邵武市和平中心小學(xué)的寄宿生每天都能吃上新鮮的蔬菜和肉，而且菜的花樣品種較多。原來，該校今年召開家長代表座談會，經(jīng)過征求家長意見并積極爭取當?shù)卣С?，決定用 "四個一點 " 改善寄宿生生活，即自己出一點、政府補一點、學(xué)校貼一點、菜園供一點。每個學(xué)生家長每周出10 元，當?shù)劓?zhèn)政府出2 元，學(xué)校從雜費里擠1 元，學(xué)生種菜提供2 元青菜， 加上市政府補貼的3.5 元，每個孩子每周生活費就有18.5 元了，全校寄宿生都不需帶菜，全部由學(xué)校食堂統(tǒng)一供應(yīng)。南平市結(jié)合實施多年的" 教育菜園子工程" 改善寄宿生吃菜問題，組織師生種菜自己吃。教師帶領(lǐng)高年級學(xué)生自己種菜，既培養(yǎng)了學(xué)生的勞動意識和動手實踐能力，又讓學(xué)生吃上了新鮮蔬菜。目前，全市農(nóng)村已有 475 所寄宿制中小學(xué)實施了該工程，