供滬動物產(chǎn)品單位申報材料

1、供滬動物產(chǎn)品單位申報材料 供滬 動物 產(chǎn)品 單位 申報材料 （屠宰加工） 申報單位 名稱 ： 申報項目： 供滬動物產(chǎn)品推薦申報材料目錄 一、供滬動物產(chǎn)品推薦申報表（b） 二、單位簡介 三、誠信生產(chǎn)經(jīng)營承諾書 四、工商營業(yè)執(zhí)照 五、法人代表身份證眀 六、動物防疫條件合格證 七、省級以上綠色食品認(rèn)證證書/iso9001 質(zhì)量管理體系認(rèn)證證書/haccp 認(rèn)證證書/出口企業(yè)商檢注冊證書證明 八、質(zhì)量安全管理制度 九、其它材料 一、 供滬動物產(chǎn)品推薦申報表（b b ） ?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市） 市（地區(qū)） 縣 收文編號與日期： 申報單位全稱 法定代表人 屠宰加工（經(jīng)營）地址 郵政編碼 單位性質(zhì)： 國營 中

2、外合資（作）民營 其它 聯(lián)系電話 營業(yè)執(zhí)照號碼 動物防疫條件合格證號碼 定點屠宰證號碼 注冊資金（萬元） 日宰量（頭、只、羽） 預(yù)計年供滬量（噸） 產(chǎn)品種類 豬產(chǎn)品 牛產(chǎn)品 羊產(chǎn)品 雞產(chǎn)品 鴨產(chǎn)品 鵝產(chǎn)品 其他 是否同時申報副產(chǎn)品 否 是 動物活體原產(chǎn)地 省 市（地區(qū)） 縣 村 經(jīng)營方式 屠宰 加工 產(chǎn)銷一體 公司+農(nóng)戶 儲運物流 其他 違禁物質(zhì)檢測 1、項目：瘦肉精 其它 、 、 2、檢測機(jī)構(gòu) 、 3、檢測周期：月度 季度 年度 不定期 年平均次數(shù) 在滬經(jīng)營方式 批發(fā)（直營）（戶名地址 ） 僅供貨（接收方戶名地址 ） 僅運輸（接收方戶名地址 ） 其它 備注說明 資 質(zhì) 認(rèn) 證 （省級 以上）

3、 haccp 認(rèn)證 編號 認(rèn)證機(jī)構(gòu) iso 9001 質(zhì)量管理體系認(rèn)證 編號 認(rèn)證機(jī)構(gòu) 出口企業(yè)商檢注冊證書（證明）編號 發(fā)證機(jī)構(gòu) 綠色食品認(rèn)證 編號 認(rèn)證機(jī)構(gòu) 其它 編號 認(rèn)證機(jī)構(gòu) 運輸方式 公路 鐵路 航空 運載工具 自備 租用 法人代表簽字 申報單位（蓋章） 年 月 日 縣級動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu) 審查意見 （蓋 章） 年 月 日 地級動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu) 審驗意見 （蓋 章） 年 月 日 省級動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu) 審批意見 （蓋 章） 年 月 日 上海市動物衛(wèi)生監(jiān)督所制 二、 單位簡介 三 、 誠信生產(chǎn)經(jīng)營承諾書 （參考文本） （供滬屠宰加工單位） 作為食品安全責(zé)任主體，我們深知,食品安全與否關(guān)系到

4、每一個消費者的身體健康和生命安全。為了切實保證食品安全，特向作出以下鄭重承諾： 一、保證本次申請所提供的材料均是真實有效的。保證取得供滬推薦備案資質(zhì)后依法生產(chǎn)經(jīng)營，并按要求及時辦理變更、注銷等手續(xù)。 二、嚴(yán)格遵守中華人民共和國動物防疫法、中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法、中華人民共和國食品安全法等法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，對所生產(chǎn)經(jīng)營的動物產(chǎn)品質(zhì)量安全負(fù)責(zé)，并依法承擔(dān)法律責(zé)任。 三、保證達(dá)到有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定的動物防疫條件，自覺接受和配合動物衛(wèi)生監(jiān)督及其他政府職能部門的監(jiān)督檢查工作。 四、保證動物產(chǎn)品生產(chǎn)加工符合法定條件并配備符合與生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的設(shè)施設(shè)備。 五、保證配備符合從業(yè)人員資質(zhì)規(guī)定，進(jìn)行健康

5、檢查，并取得健康證明。 六、保證屠宰加工的動物都來自符合中華人民共和國動物防疫法等有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定的規(guī)?；?、集約化，并取得相應(yīng)的資格資質(zhì)認(rèn)證的畜禽養(yǎng)殖場。 七、積極配合官方獸醫(yī)開展檢疫監(jiān)督，嚴(yán)格把關(guān)入場監(jiān)督查驗、檢疫申報、宰前檢疫、同步檢疫、宰后處理、檢疫出證等環(huán)節(jié)，保證不屠宰加工病死動物，屠宰環(huán)節(jié)檢驗出的病害肉按要求進(jìn)行無害化處理，確保染疫動物產(chǎn)品不流入市場。 八、自覺接受各級動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的監(jiān)督檢查，經(jīng)檢查不符合標(biāo)準(zhǔn)和要求的，積極落實整改措施，整改期間暫停供滬。 九、建立完善的質(zhì)量管理和生產(chǎn)記錄制度。及時、真實、完整地做好生產(chǎn)記錄，建立完整的生產(chǎn)技術(shù)資料。 十、講誠信，遵守國家其他相關(guān)規(guī)

6、定。 承諾人自愿簽署該承諾書，并對上述承諾內(nèi)容負(fù)責(zé)。對違反相關(guān)法律法規(guī)及上述承諾的行為，后果自負(fù)并接受有關(guān)部門的依法處理。 承諾單位（蓋章）： 承諾人（簽名）： 日 期： 年 月 日 （本承諾書一式兩份，承諾單位與監(jiān)督部門各執(zhí)一份） 注：本承諾書必須由法定代表人簽名 四、營業(yè)執(zhí)照 （復(fù)印件） 五、 法人代表身份證 明 （持證人親筆簽名的 身份證 復(fù)印件） 六、動物防疫條件合格證 （復(fù)印件） 七、 省級以上綠色食品認(rèn)證 證書/iso9001 質(zhì)量管理體系認(rèn)證 證書/haccp 認(rèn)證證書/ 出口企業(yè)商檢注冊證書證明 （ 至少 一項， 復(fù)印件） 八、 質(zhì)量安全管理制度（ 八項 ） （一）動物入場、動

7、物產(chǎn)品出場登記管理制度 應(yīng)包含以下基本內(nèi)容： 1、動物須持有有效的動物檢疫合格證明且證物相符方可入場； 2、落實專人負(fù)責(zé)對動物入場進(jìn)行查證驗物； 3、產(chǎn)品出廠須經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫合格，出具動物檢疫合格證明（加蓋、加封驗訖標(biāo)志）后方可出廠； 4、指定專人完整、準(zhǔn)確、真實記錄動物入場和動物產(chǎn)品出廠臺賬。 （二）檢疫申報管理制度 應(yīng)包含以下基本內(nèi)容： 1、嚴(yán)格按照中華人民共和國動物防疫法、動物檢疫管理辦法等法律法規(guī)規(guī)定履行檢疫申報義務(wù)，服從動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)作出的檢疫處理結(jié)果； 2、嚴(yán)禁屠宰未經(jīng)檢疫、檢疫不合格、病死或死因不明或者國家及產(chǎn)地規(guī)定的違禁物質(zhì)檢測超標(biāo)動物； 3、未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的產(chǎn)

8、品不得出廠。 （三）疫情報告管理制度 應(yīng)包含以下基本內(nèi)容： 1、嚴(yán)格執(zhí)行中華人民共和國動物防疫法、動物疫情報告管理辦法規(guī)定的疫情報告要求； 2、服從動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)作出的動物疫情管控措施（包括應(yīng)急處置）； 3、明確落實疫情報告的責(zé)任人、報告人； 4、建立疫情統(tǒng)計、登記、檔案管理制度。 （四）防疫消毒管理制度 應(yīng)包含以下基本內(nèi)容： 1、制定動物入場、暫養(yǎng)等宰前環(huán)節(jié)、屠宰環(huán)節(jié)和宰后環(huán)節(jié)不同區(qū)域（生產(chǎn)、生活等）的消毒規(guī)定； 2、規(guī)范使用消毒藥品，按照固定消毒管理流程進(jìn)行嚴(yán)格消毒； 3、嚴(yán)格執(zhí)行人員、車輛、工具進(jìn)出不同區(qū)域的消毒要求。 （五）違禁物質(zhì)和藥物殘留檢測制度 應(yīng)包含以下基本內(nèi)容： 1、按國家

9、及產(chǎn)地規(guī)定對待宰動物進(jìn)行違禁物質(zhì)和藥物殘留自檢，相關(guān)記錄完整、準(zhǔn)確、真實，并妥善保管備查； 2、配合相關(guān)部門開展抽檢抽測，服從監(jiān)管要求。 （六）產(chǎn)品可追溯性管理制度 應(yīng)包含以下基本內(nèi)容： 1、明確落實從動物進(jìn)場、屠宰、直至產(chǎn)品出廠全過程的流轉(zhuǎn)追蹤制度控制； 2、明確各部門與管控負(fù)責(zé)人的職責(zé)。 （七）產(chǎn)品召回制度 應(yīng)包含以下基本內(nèi)容： 1、明確召回負(fù)責(zé)人和具體執(zhí)行部門； 2、建立產(chǎn)品召回記錄； 3、固定區(qū)域放置召回產(chǎn)品； 4、不合格原因調(diào)查處理。 （八）無害化處理制度 應(yīng)包含以下基本內(nèi)容： 1、嚴(yán)格執(zhí)行中華人民共和國動物防疫法等法律法規(guī)的規(guī)定，對途亡、倉亡或患有重大動物疫病的動物，檢疫檢驗不合格的