別讓民俗文化從我們身邊遺失

1、 別讓民俗從我們身邊流失 俗話說，“千里不同風，百里不同俗?！辈煌拿褡濉⒉煌牡貐^(qū)在長期歷史發(fā)展中形成了鮮明的獨特的民俗，也稱風俗習慣或風俗民情。 民俗文化是以民間文化和民俗風情為主體的民族民間的物質上、精神上和制度上的傳統(tǒng)，它包括生產與生活習俗、游藝競技習俗、歲時節(jié)日習俗、禮儀制度習俗、社會組織習俗、民間文學藝術等。民俗是不斷發(fā)展變異的歷史流動載體，它含有一個民族歷史文化的積淀，反映出一個民族的歷史和這個歷史決定的民族心里特征，文化特征。民俗廣泛地影響著一個民族的生活，影響左右著民族的未來，是民族文化中的一個重要方面。不了解一個民族的民俗也就不能充分認識這個民族。服飾民俗 服飾習

2、俗是指人們在有關衣服、鞋帽、佩戴和裝飾燈穿戴方面所形成的風俗習慣。服飾從人類的產生、發(fā)展至今，一直起著重要的作用。早在古代中國，服飾就是人的身份的標志。過去“官有官服，民有民衣”，各種身份、職業(yè)的服飾差別很大。人們可從官員所著的官服，判斷出他是文官還是武官，而且知道他屬于哪一品官。如，在清朝，皇帝以下的文武百官，均以九個等級來劃分，即“九品”。文官的服飾全以鳥為圖案：鶴代一品，錦雞表二品，孔雀顯三品，雪雁示四品，白鷗為五品，鷺鷥是六品，鴛鴦指七品，鵪鶉系八品，練雀屬九品。武官的服飾則以獸為圖案：一品有麒麟，二品現獅子，三品出豹，四品藏虎，五品隱熊，六品配彪，七品、八品為犀牛，九品生海馬。后來簡

3、化為：一至三品繡九蟒五爪，四至六品繡八蟒五爪，其余三品繡五蟒四爪。 中國服飾有著5000多年的創(chuàng)作歷史，多姿多態(tài)，美不勝收，其中對色彩的運用乃至圖案、造型無不具有特色。由于各民族文化背景不同，宗教信仰、風俗習慣各異，因此，服飾的種類和樣式也千差萬別，各呈異彩。在服飾民俗中，除日常服飾外，還有特殊的服飾，即婚服與喪服。今天占據人們腦海并廣受青睞的中式婚禮禮服恐怕僅有彩繡龍鳳的大紅吉服、大紅蓋頭，以及清代以后女著旗袍男著馬褂的式樣?？墒翘綄とA夏婚禮和婚服的源頭，并上溯至三千多年前的周代時，才發(fā)現最初婚禮服的顏色是玄黑色和纁紅色，而大紅婚服實際到了明代才有明確的定制。服飾只是婚禮儀式發(fā)生的

4、巨大變化中較小的一部分顏色是心態(tài)的反應，從婚服的變化也可以看出華夏婚禮風貌乃至整個文化風貌的演變。喪服，一是服喪送葬人的服裝；一是死者的壽衣。前者為孝服，后者為壽服，在此不再贅述。飲食風俗隨著生產力水平的提高，烹飪技術的進步，人們對食品味道的調制也越來越重視，商周時代就出現了醬、醋、酒、果醬、香料等調味品，在西漢、魏晉南北朝時期，廚師已能制作糖果、糖餅、饅頭，并能用各種調料制作各種食品，如臘八粥、魚干、咸肉等。唐朝時還吸收了西域的烹飪技術，使飲食文化有了很大發(fā)展，如在長安當時就形成許多飲食市場，飯店、酒樓、茶肆林立。到了宋、元時代，烹飪技術開始向特色方向發(fā)展，出現了許多特色菜肴，各式小吃也是品

5、種繁多。明清時期，烹飪技術有了進一步提高，“酢料講究，加工精細、品種繁多”為這一時期的飲食特征，同時，也出現了一批如隨園食單、調鼎集和醋園尋等研究食譜和烹飪理論的著作。 解放后，隨著人們生活的逐步改善，飲食民俗繼續(xù)向前發(fā)展，中國烹飪技術在經過幾千年來長期發(fā)展的基礎上，現已形成了蘇菜（江蘇菜）、湘菜（湖南菜）、魯菜（山東菜）、浙菜（浙江菜）、閩菜（福建菜）、徽菜（安徽菜）、川菜（四川菜）、粵菜（廣東菜）等八大菜系。各民族、各地區(qū)也都形成了獨具特色的飲食民俗，成為社會文化的一種重要組成部分。 飲食民俗有很大的穩(wěn)定性，有些食俗傳承下來后很難改變，如生活食制中的一日三餐，禮儀食俗中的正月十五吃元宵、五

6、月端午吃粽子、中秋節(jié)吃月餅等。俗話說：“靠山吃山，靠水吃水?！敝袊赜蜻|闊，不同地區(qū)的氣候、土壤、水文、地貌、植被等自然條件各不相同，這種區(qū)域的差異性必然導致各地區(qū)飲食習俗各具特點。如西安的羊肉泡饃、四川的龍抄手、寧波的湯圓，重慶的火鍋等。 經過千百年來的發(fā)展，中國的飲食民俗所蘊涵的文化底蘊日益豐厚，它在人們生活中的作用和功能也在不斷擴大。隨著現代生活節(jié)奏的加快，人們的日常飲食日益簡單化、營養(yǎng)化。過去那種“粗茶淡飯”以填飽肚子為主的觀念，正在發(fā)生變化，人們更加注重飲食的營養(yǎng)、健康，講究烹調技藝，綠色食品的享用。由傳統(tǒng)的家庭飲食為主型變?yōu)槎喾N飲食來源共享型。而快捷、方便、富有特色性的地方風味小吃

7、也受到了越來越多人的喜愛。居住民俗我國幅員遼闊，地勢、氣候、風力、溫度、降水量相差很大，經濟發(fā)展也不平衡，各地居住類型、房屋樣式都有所不同，居住風俗也多種多樣。北京的三合院、四合院，造型獨特，居住房百年，許多院落至今還保留了歷史上各代漢人的住房建筑風格，是北方漢族民族的典型代表。四合院的選址是按照后天八卦的說法。盡管民居的選址千變萬化，但要求通風、采光以及居住合理是一致的。坐落在黃土高原上的窯洞，是漢族居住民俗的又一道風景線。自古以來，穴居就是我國北方干旱寒冷地區(qū)的一種居住方式。江南水鄉(xiāng)的南方漢族民居多用磚木砌成，或以茅草、竹子蓋成。一則因天熱多雨，地面潮濕，同時也因當地竹、木資源豐富，山區(qū)住

8、兩層樓的居多，多為木質或竹質，上面住人，下邊養(yǎng)牲畜。北方睡炕，均并頭睡，且頭一律向炕檐，不能頭朝里，北方的炕，還有連二炕，對面炕等。像上述有特色的居住民俗不勝枚舉，而這些風格迥異、多年沿襲的居住方式構成了中國式的居住民俗文化。歲時節(jié)日民俗節(jié)日民俗是指在一定的自然和社會歷史條件下，人們因一種崇拜、一種紀念或一種企盼的心理而設定的某一時日或時段，并在此期間開展各種用以表達慰藉心理的風俗活動。我國具有民族特色的民間節(jié)日，大多可追溯久遠，絕大多數是民間長期生活中約定俗成的，都是一定歷史時期的產物。有些節(jié)日是某一個或一些民族的共同節(jié)日，而有些節(jié)日如春節(jié)、元宵、清明、端午、七夕、中秋及重陽等傳統(tǒng)節(jié)日，原為

9、漢族及部分少數民族的共同節(jié)日，但在長期的歷史演進中，這些民俗的廣泛傳布，使我國絕大多數民族都過這些節(jié)日，從而它們幾乎成為全中華民族的共同節(jié)日。春節(jié)春節(jié)俗稱“新年”，是中華民族共同的最隆重的傳統(tǒng)佳節(jié)。自漢武帝太初元年始，確定夏歷（農歷）以正月初一為“歲首”。因此稱為新年，年節(jié)的日期由此固定下來，并一直延續(xù)兩千多年至今。春節(jié)的種種民俗活動多如繁星，喜慶而各具特色，往往表達著人民對來年的祝福與祈禱。例如轉糖餅、滾燈、皮影、斗雞、跳房、踩高蹺、滾鐵環(huán)、舞龍燈、竹麻號子等的民間絕活表演，可謂是中國幾千年傳統(tǒng)的精髓所在，歷來都在中國的春節(jié)歷史上，留下了濃墨重彩的篇章?！岸枪险?，二十四掃房日，二十五做

10、豆腐，二十六去割肉，二十七宰年雞，二十八把面發(fā)，二十九蒸饅頭，三十晚上熬一宵，大年初一去拜年。”這首民謠道出了北方的傳統(tǒng)年俗，記載了文化、生活歷史，更反映了中華民族春節(jié)文化的世俗性、廣泛性。這段表明如何忙碌操辦春節(jié)的民謠，多少年來傳唱至今，表達著迎接春節(jié)的喜悅心情。普遍流傳于大眾中的貼春聯、貼門神、貼福字、貼窗花、貼年畫、守歲、祭財神等“春節(jié)必備”，是每年春節(jié)家家戶戶必定會遵守的習慣，有了這些，才算是有了“年味”。“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”，至今已有2000多年的歷史。湖北、湖南、四川、廣東等中、南部地區(qū)，都會在過年前的一段時間內熏好大量的臘肉臘魚，作為過年的信號。還有舞龍燈，也是中華民族的

11、傳統(tǒng)文化活動，各民族都有舞龍燈的習俗，寓意請求龍王保佑風調雨順，五谷豐登。一般在農歷正月初三出燈，十五結束。“燈龍”由九節(jié)組成，舞龍燈時非常熱鬧，前有二至四對排燈開道，排燈后還有魚、蝦和蚌殼、燈籠等，在鑼鼓、號角聲中晃頭擺尾，暢游各街頭巷尾。 春節(jié)民俗充分體現了我國5000年來悠久的文化以及人民的勤勞與智慧，為后人留下了豐富的文化遺產，春節(jié)民俗更是文化遺產的精華部分。 元宵節(jié)元宵節(jié)又名上元節(jié)，指正月十五，即農歷新的一年里第一個月圓之意，古代稱夜為“宵”，故稱“元宵節(jié)”，是我國傳統(tǒng)節(jié)日中的大節(jié)。因元宵節(jié)的主要節(jié)俗活動有施放花炮煙火、張燈、賞燈等，故稱“燈節(jié)”。此外還有耍獅子、舞龍燈、猜燈謎、吃元

12、宵等習俗。元宵節(jié)張燈習俗起源于漢代，在南北朝時蔚然成風。當時已有油燈、漆燈、燃香、點蠟等，燈明如晝，如有月色，燈月交輝，觀燈則更具樂趣。謎語在我國早已流行，秦漢時期已較普遍。宋代開始把謎語貼在花燈上，成為燈謎，讓人猜測，增加節(jié)日的雅趣。元宵在南方多叫水團、湯團、成為民間重要節(jié)日食品與點心，今民間認為吃湯團有家人團圓、幸福吉利、新一年圓滿順遂之意。清明節(jié)屬我國二十四個節(jié)氣之一，也是傳統(tǒng)節(jié)日，節(jié)期在公歷每年4月5日。我國傳統(tǒng)的清明節(jié)大約始于周代，已有二千五百多年的歷史。清明最開始是一個很重要的節(jié)氣，清明一到，氣溫升高，正是春耕春種的大好時節(jié)，故有“清明前后，種瓜種豆”?！爸矘湓炝郑^清明”的農諺

13、。后來，由于清明與寒食的日子接近，而寒食是民間禁火掃墓的日子，漸漸的，寒食與清明就合二為一了，而寒食既成為清明的別稱，也變成為清明時節(jié)的一個習俗，清明之日不動煙火，只吃涼的食品。清明節(jié)融合了寒食節(jié)、上已節(jié)的風俗，主要有禁火寒食、祭掃墳墓、踏青郊游、蕩秋千、放風箏、打馬球及插柳等。相傳這是因為清明節(jié)要寒食禁火，為了防止寒食冷餐傷身，所以大家來參加一些體育活動，以鍛煉身體。因此，這個節(jié)日中既有祭掃新墳生別死離的悲酸淚，又有踏青游玩的歡笑聲，是一個富有特色的節(jié)日。掃墓拜祖在先秦已有，秦漢時多在寒食節(jié)進行。明清以來掃墓活動增多，不僅掃自己先祖的墳墓，且拜祭歷代功臣，皇帝派大臣祭黃帝墓。今清明節(jié)則為革命

14、烈士掃墓，舉行紀念活動。端午節(jié)農歷五月初五端午節(jié)，是夏季最重要的節(jié)日。因古代“端”與“初”同義，午與五同音，故稱五月初五為端午。此外，端午節(jié)還有女兒節(jié)、詩人節(jié)、天中節(jié)、沐蘭節(jié)、端陽節(jié)等名稱。端午節(jié)的起源歷來諸說并存，但認為端午起源于紀念屈原的說法影響廣泛而深遠，今之競渡即源于此。端午節(jié)期間，民間有劃龍舟、吃粽子、飲黃酒、采菖蒲等習俗。龍舟競渡主要在汨羅江，每年都舉行競渡儀式。人們抬龍舟到屈原廟朝祭，再下水競渡。競渡習俗在南方普遍。吃粽子起源于古時投五花粽于汨羅江，是為了趕開蛟龍，唐宋以來，粽子是端午節(jié)時人們喜吃的節(jié)令食品。飲雄黃酒慶賀端午，驅毒殺蟲，有驅除邪惡之意。雄黃又名雞冠，是一種礦物，舊

15、多作中藥。民間諺語說“飲了雄黃酒，百病都遠走?！?由于端午節(jié)在夏至前后，氣溫漸高，需要消滅害蟲和防止疾病，因此無論南方、北方人們都有懸白艾的習俗。 艾，又名醫(yī)草、冰臺、黃草。醫(yī)家用針灸百病，故曰灸草。插艾葉于門旁，以除毒氣。春月采嫩葉作菜食之，治一切惡氣，長服止冷痢。中秋節(jié)農歷八月十五日為中秋節(jié)，這一天正是農歷秋季正中，故名。民間俗稱八月節(jié)，是一個象征團圓的傳統(tǒng)佳節(jié)，也是我國僅次于春節(jié)的第二個大節(jié)。中秋節(jié)的起源與古代秋祀、拜月習俗有關，主要活動有祭拜月神、賞月、賞桂、觀潮和吃月餅等習俗。早在漢晉時民間已有賞月之舉，當時人們認為，秋天空氣清爽，是賞月的佳節(jié)。月餅原為我國南方市民的點心食品，后流傳

16、全國。月餅原為祭奉月神的供品，吃月餅有團圓之意，親友之間還以月餅相贈。還有少數民族中的古爾邦節(jié)、歌圩節(jié)、潑水節(jié)，在此不贅述。以上只是概述了中國一些主要民俗文化，其實還有很多沒有涉及，而也有不少，隨歲月長河而逝。民俗文化是一個民族的靈魂，然后隨著西方價值觀的沖擊，很多民俗文化從我們身邊不自覺地溜走?！扒迕鲿r節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂?！?，前幾日是中國的傳統(tǒng)節(jié)日清明節(jié)，可如今，很多人將清明節(jié)“瘦身”為“掃墓節(jié)”，卻不知插柳、蹴鞠、放風箏等等活動，其實也是清明節(jié)的民俗。2005年，“江陵端午祭”被韓國成功申報世界文化遺產的消息，讓眾多國人感到如芒在背。很多人抱怨不平時，可反思了自己的行徑？說到端午節(jié)，

17、你或許知道祭屈原，知道吃粽子，知道劃龍舟。但是，還有多少人知道喝黃酒、掛艾虎、戴香包等也是其中的民俗活動。隨著時代的發(fā)展，許多的春節(jié)民俗，猶如浩瀚煙波中的微塵，逐漸被淹埋在了歷史的洪流中，不復往日輝煌。傳統(tǒng)春節(jié)正在日漸式微，中國青年報和新浪網的一份聯合調查顯示，現代人對于傳統(tǒng)的春節(jié)民俗文化已經不那么熟悉了。近半數的人表示自己過節(jié)期間會“放鞭炮”和“給晚輩壓歲錢”，只有兩成不到的人會“燒紙擺供祭奠祖宗”以及“寫對聯、福字”。再看看自己身邊，除夕夜多少人抱著個手機搖啊搖，搖到紅包進腰包，甚至有人搖錢搖到手抽筋。春節(jié)活動日益趨向簡單，很大程度上造成了我們傳統(tǒng)民俗文化的進一步流失。極具諷刺意味的是，就

18、在國人普遍抱怨“年味”越來越淡，對“洋節(jié)”越來越重視的時候，“春節(jié)”卻隨著我國綜合國力的增強和經濟全球化的發(fā)展漂洋過海，在國外受到越來越多的青睞，古老的中國傳統(tǒng)文化放射出愈發(fā)璀璨的光彩。美國總統(tǒng)曾就我國農歷新年發(fā)表賀詞，美國紐約州于2004年11月將春節(jié)定為法定節(jié)日，紐約市旅游局在旅游手冊中將唐人街迎新活動列為“不可錯過的”觀光項目。菲律賓政府也將中國農歷大年初一確定為全國特別“工作假日”?！澳旰?，中國人要研究苗族的服飾文化，或許還要到我的博物館來研究?！边@是法國巴黎一家私立民俗博物館館長對我國有關民族文化研究專家說的話。黔東南苗族侗族自治州民族研究所副研究員雷秀武指出，此話絕非危言聳聽。黔東

19、南苗族服飾是苗族服飾中最為雍容華貴的服飾，工藝精湛、造型獨特，文化積淀深厚，堪稱苗族文化的一部“無字史書”。由于經濟利益的驅動，許多嗅覺敏銳的商人、文人看到了黔東南苗族服飾這塊“富礦”的商業(yè)價值，采取“低價收購、高價賣出”的手法進行無序開發(fā)，造成了黔東南苗族服飾的嚴重流失。雷秀武曾在與法國巴黎一家私立民俗博物館館長交流時，了解到該館收藏有多套苗族服飾，其中，黔東南的苗族服飾就有套，極具文物價值的月亮山地區(qū)祭祀服“百鳥衣”有套，超過了貴州省內的收藏。上面的例子只是冰山一角，現如今，除了發(fā)展經濟，除了掙錢，我們的民族還需要其他的東西，還需要民俗文化。很難想象，以后我們的子孫過的是全是“圣誕節(jié)”、“

20、情人節(jié)”、“愚人節(jié)”之類的洋節(jié)日，到了那個時候,他們的身上還能有多炎黃子孫的“元素”？民間民俗文化是中華民族珍貴的文化遺產，文化遺產的當代價值并不局限于其本身，它還傳遞著一種不能遺失的精神，一種源自傳統(tǒng)并被賦予時代內涵的文化精神。從可持續(xù)發(fā)展的觀點來看，保護傳統(tǒng)文化資源，實際上也是在保護我們自己的精神家園。一、生活中去發(fā)現“各種重要節(jié)日、紀念日、民俗活動，蘊藏著寶貴的道德教育資源。”，每一個傳統(tǒng)節(jié)日都有它的歷史淵源，有精妙的傳說，有經典詩文、獨特的情趣。它們反映了民族的傳統(tǒng)習慣、道德風尚和宗教觀念，寄托著整個民族的憧憬，它們是千百年來千秋萬代歲月長途中的歡樂盛會。了解傳統(tǒng)節(jié)日的來歷與習俗，開展

21、傳統(tǒng)節(jié)日探尋活動，培養(yǎng)他們對傳統(tǒng)節(jié)日的興趣，是加強對中學生傳統(tǒng)情感教育的前提。 我認為，現在學校應積極引導學生開展三個一活動：開展一次調查活動，探究傳統(tǒng)節(jié)日的來歷和習俗：師生共同擬訂傳統(tǒng)節(jié)日研究調查方案。內容可涉及傳統(tǒng)節(jié)日的來源、習俗、傳說、經典詩文等。通過小組分工、同伴互助，深入鄉(xiāng)村、社區(qū)，實地調查走訪，通過報刊、廣播、影視、圖書館、互聯網、等不同形式和渠道，收集整理分析資料，寫出傳統(tǒng)節(jié)日的調查報告。開展一次知識競賽，比一比誰了解的習俗多；開展一次經典詩文誦讀活動，在誦讀中引導學生與節(jié)日親密接觸，親密對話。 另外，學校應積極開展傳統(tǒng)節(jié)日文化的系列宣傳，利用班會、國旗下講話、綜合實踐活動課對學

22、生展開傳統(tǒng)節(jié)日的文化內涵的初步教育，另一方面可以通過出黑板報、制作展板、通過紅領巾廣播在校內進行宣傳，告訴學生節(jié)日的來歷，古人流傳下的習俗，好的活動建議等，激發(fā)學生傳承民族文化，弘揚民族精神。 二、活動中品內涵 很多學生不喜歡過傳統(tǒng)節(jié)日是因為他們根本不了解這些節(jié)日中所蘊藏的內涵。因此，挖掘傳統(tǒng)節(jié)日內涵顯得尤為重要，引領學生了解民族傳統(tǒng)節(jié)日文化知識，增強學生對傳統(tǒng)節(jié)日的認知和理解，進而認同傳統(tǒng)節(jié)日、喜愛傳統(tǒng)節(jié)日。 在學校教學中，怎樣開發(fā)傳統(tǒng)節(jié)日的文化內涵？需要教師探索研究，對傳統(tǒng)節(jié)日進行界定，對節(jié)日核心內涵進行概括和提煉，如端午人與自然和諧共處、七夕乞巧愛慕、臘八融和感恩的主題。引導學生開展道德

23、實踐體驗活動。 比如說清明節(jié)。清明節(jié)在大多學生的眼中是“沉重的日子”、“懷念與哀傷的日子”，認為清明節(jié)就是“祭掃先祖墓地的日子”、“許多烈士為國家犧牲，要紀念他們”。除此之外所蘊含的豐富寓意，卻一無所知。為了讓學生了解清明，過一個有意義的清明節(jié)，我校就充分挖掘清明節(jié)的文化內涵，分析了清明節(jié)人文精神應有兩個層面：一是紀念感恩，懷念故人，二是保護新生。如果把清明僅看成掃墓的節(jié)日，是一種偏見。清明節(jié)的活動還有郊游踏青、蕩秋千、踢毽子、拔河、放風箏等等親近自然、張揚生命力的活動。為此，學校開展系列德育實踐活動： (1)探尋清明文化，搜集資料，了解清明節(jié)的由來；各地的清明節(jié)習俗；有關清明節(jié)的傳說、故事；

24、背誦一首以上有關清明的詩。 (2) 組織踏青，開展拔河、踢毽子、蕩秋千、打羽毛球等親近自然、張揚生命力的活動。 (3) 隨同家人祭祖、掃墓，了解家族中各人的姓名、經歷等；關注祭祖、掃墓活動中的現象、習俗；談談自己對清明節(jié)各種習俗的感想，有哪些是作為文化傳統(tǒng)可繼承的，哪些是封建迷信活動應破除的。 (4)制作科技小制作、環(huán)保袋；閱讀先進人物或事跡，撰寫的讀后感。 三、比較中得新知 和洋節(jié)日相比，一些傳統(tǒng)節(jié)日對中學生缺乏吸引力，春節(jié)和元宵節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日之所以今天被國人看淡，與這些節(jié)日大多來源于農業(yè)文明，與祭祖、驅鬼、借節(jié)日填飽肚子等聯系在一起是密不可分的。這種文化淵源和傳統(tǒng)形式也使得中國傳統(tǒng)節(jié)日歡快的氣氛中缺少些浪漫色彩，這與富裕起來追求生活品位和精神愉悅的現代中國人顯得有些不協(xié)調。隨著經濟的發(fā)展，節(jié)日本身也應該發(fā)展。無論是元宵節(jié)也好，重陽節(jié)也好，它們都與最初的起源有所不同，發(fā)生了變化，所以我們的傳統(tǒng)節(jié)日也應該跟著我們的經濟、文化