巴西農(nóng)業(yè)概況

1、巴西農(nóng)業(yè)概況巴西聯(lián)邦共和國(guó)位于南美洲東部，同除智利和厄瓜多爾以外的所有南美洲國(guó)家接壤。北鄰法屬圭亞那、蘇里南、圭亞那、委內(nèi)瑞拉和哥倫比亞，西界秘魯、玻利維亞，南接巴拉圭、阿根廷和烏拉圭，東瀕大西洋。國(guó)土面積851 萬(wàn)平方公里 （其中陸地面積846 萬(wàn)平方公里）， 約占南美洲總面積的46，僅次于俄羅斯、加拿大、中國(guó)和美國(guó)，為世界第五大國(guó)家。全境地形分為亞馬遜平原、巴拉圭盆地、巴西高原和圭亞那高原，其中亞馬遜平原約占全國(guó)面積的1/3 。有亞馬遜、巴拉那和圣弗朗西斯科三大河系。亞馬遜河全長(zhǎng)6751 公里，橫貫巴西西北部，在巴西流域面積達(dá)390 萬(wàn)平方公里；巴拉那河系包括巴拉那河和巴拉圭河，流經(jīng)西南部

2、， 多激流和瀑布，有豐富的水力資源；圣弗朗西斯科河系全長(zhǎng)2900 公里，流經(jīng)干旱的東北部，是該地區(qū)主要的灌溉水源。海岸線長(zhǎng)7400 多公里，領(lǐng)海寬度為 12 海里，領(lǐng)海外專屬經(jīng)濟(jì)區(qū)188 海里。巴西大部分地區(qū)屬熱帶氣候，南部部分地區(qū)為亞熱帶氣候。亞馬遜平原年平均氣溫2527度，南部地區(qū)年平均氣溫1619度。2000 年巴西人口1.69799 億，居拉美首位，居世界第5 位。其中男性占49.22，女性占50.78；城市人口占81.25%，農(nóng)村人口占18.75，平均壽命 68.8 歲，人口密度為每平方公里19.92 人 （2000 年 ）。白種人占54.38，黑白混血種人占39.88%， 黑種人占

3、5.21 ， 黃種人占0.39， 印第安人約占0.14%。人口密度較低，每平方公里不足18 人，其中90以上的地區(qū)人口密度不足10人。首都巴西利亞，人口約160 萬(wàn)。大城市和特大城市集中了全國(guó)大部分人口。巴西大部分地區(qū)地勢(shì)平坦，海拔200 米以下的面積占全國(guó)總面積的2 5。世界著名的亞馬遜平原約300 萬(wàn)平方公里，占國(guó)土面積的1 3 以上。海岸線總長(zhǎng)約7400公里。 由于地處熱帶和亞熱帶，大部分地區(qū)年均降雨量在2000 3000毫米，但是東北部地區(qū)雨量很少，十年九旱。巴西的雨季是912月，38月為旱季，天然森林面積巨大，約有560 萬(wàn)平方公里，占國(guó)土面積的65。根據(jù)世界銀行的資料，2000 年

4、巴西的國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值：10890億雷亞爾（約合5958.5 億美元） ， 工業(yè)、 農(nóng)業(yè)、 服務(wù)業(yè)在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值中所占比例分別為：33.1 、9.1 、57.8，人均國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值為6560雷亞爾（約合3587美元）。但是，巴西的二元經(jīng)濟(jì)十分典型，貧富差距極大。占人口10的高收入者擁有全國(guó)50的財(cái)富， 另一方面，貧困和營(yíng)養(yǎng)不良的低收入者為數(shù)眾多。城鄉(xiāng)差別和地區(qū)差異相當(dāng)突出。城市化比較迅速，城市人口從80 年代初期的68上升到現(xiàn)在的77。據(jù)巴西農(nóng)牧業(yè)聯(lián)合會(huì)（ CNA） 日前公布的統(tǒng)計(jì)，受大豆和肉類出口的拉動(dòng)，2002年巴西農(nóng)牧業(yè)總產(chǎn)值達(dá)4243.2 億雷亞爾，以2002年價(jià)格計(jì)算，增加產(chǎn)值327.9億

5、雷亞爾，增長(zhǎng)8.37%。 其中農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值增長(zhǎng)了10.21%， 畜牧業(yè)總產(chǎn)值增長(zhǎng)4.29%；去年， 農(nóng)牧業(yè)銷售總額為1312億雷亞爾，創(chuàng) 1994年以來(lái)最高紀(jì)錄。預(yù)計(jì)今年將增長(zhǎng)4.9%， 達(dá) 1376億雷亞爾。巴西農(nóng)牧業(yè)聯(lián)合會(huì)預(yù)測(cè)，2003年大豆及制品出口將增長(zhǎng)30%，達(dá)77.8 億美元；雞肉出口將增長(zhǎng)12%，牛肉和豬肉出口將各增長(zhǎng)10%。一、農(nóng)業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)1、 農(nóng)業(yè)資源利用率較低，增產(chǎn)潛力很大。巴西的農(nóng)業(yè)資源得天獨(dú)厚，土地資源、生物資源、水資源等都十分豐富。巴西仍處在“拓展農(nóng)業(yè)邊疆”的發(fā)展階段，耕地面積仍在不斷擴(kuò)大。巴西中西部著名的“稀樹草原”占全國(guó)土地面積的 21，其中可利用開發(fā)的土地約12

6、 億公頃。近20 年來(lái)，巴西的耕地面積每年遞增1.84 ， 從 3440 萬(wàn)公頃擴(kuò)大到現(xiàn)在的4950 萬(wàn)公頃， 但仍只占到國(guó)土面積的6，人均 0.3 公頃（ 4.75 畝） 。巴西農(nóng)業(yè)增產(chǎn)的潛力極大，甚至有專家認(rèn)為，巴西將是“ 21 世紀(jì)的世界糧倉(cāng)”。2、農(nóng)業(yè)以出口產(chǎn)品為主，但糧食尚需進(jìn)口。政府鼓勵(lì)生產(chǎn)大豆等出口作物，以賺取更多的外匯，同時(shí)也可減少對(duì)咖啡、可可等傳統(tǒng)出口作物的過(guò)分依賴。農(nóng)業(yè)仍是國(guó)家賺取外匯的主要行業(yè)之一。3、大莊園主農(nóng)業(yè)和小農(nóng)并存，地區(qū)發(fā)展極不平衡。巴西的土地占有狀況極不均衡。 全國(guó)的良田大部分掌握在大莊園主手里，其規(guī)模大得驚人，最大的可以達(dá)到幾萬(wàn)、甚至幾十萬(wàn)公頃。他們經(jīng)營(yíng)現(xiàn)代

7、化的商業(yè)性農(nóng)場(chǎng)，以生產(chǎn)大豆、甘蔗、咖啡、可可等出口農(nóng)產(chǎn)品為主。另一方面，占農(nóng)場(chǎng)總數(shù)85的是自給性小農(nóng)，以生產(chǎn)木薯、黑豆等為主，勞動(dòng)生產(chǎn)率和經(jīng)濟(jì)收入都很低。此外，巴西還有無(wú)地的農(nóng)民 1200 萬(wàn)，他們生活在社會(huì)的底層，多半仍處于赤貧狀態(tài)。巴西的地區(qū)發(fā)展也很不均衡。在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的南部、東南部地區(qū)，采用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和經(jīng)營(yíng)管理方法，有大量的資本投入。東北部和中西部地區(qū)是巴西的欠發(fā)達(dá)地區(qū)。特別是東北部，雖有不少河流湖泊，但是沒(méi)有灌溉系統(tǒng)，由于氣候干旱，農(nóng)業(yè)基本上“靠天吃飯”，是全國(guó)最落后的地區(qū)。欠發(fā)達(dá)地區(qū)的小農(nóng)主要依靠傳統(tǒng)的耕作方式，有的甚至刀耕火種，對(duì)資源的破壞相當(dāng)嚴(yán)重。、巴西農(nóng)業(yè)生產(chǎn)1、種植業(yè)。巴西主

8、要種植水稻、大豆、木薯、甘蔗、小麥、馬鈴薯等。由于灌溉面積微不足道，產(chǎn)量受氣候影響很大。2002 年， 大米的產(chǎn)量為1048.9 萬(wàn)噸 （單產(chǎn) 153 公斤畝），小麥的產(chǎn)量320.3 萬(wàn)噸（單產(chǎn)98公斤畝）。近幾十年來(lái)，巴西農(nóng)業(yè)發(fā)展的突出特點(diǎn)是迅速發(fā)展了大豆生產(chǎn)。1994 年大豆面積增加到了1194 萬(wàn)公頃，產(chǎn)量達(dá)2485 萬(wàn)噸， 2002 年巴西大豆產(chǎn)量達(dá)到4190.3 萬(wàn)噸。巴西的大豆產(chǎn)量已經(jīng)超過(guò)了亞洲的大豆總產(chǎn)量，僅次于美國(guó)，占世界總產(chǎn)量的1 5。大豆及其加工品的出口成了巴西重要的外匯來(lái)源，近年來(lái)平均為國(guó)家獲得近30 億美元的外匯。其中，大豆常年出口量為300 萬(wàn) 400 萬(wàn)噸，創(chuàng)匯8

9、億多美元，大豆餅粕出口大致在850 萬(wàn)噸，創(chuàng)匯16 億美元，豆油出口達(dá) 50 萬(wàn) 80萬(wàn)噸，創(chuàng)匯約3億美元。從 70 年代中期以來(lái)，巴西開始實(shí)施用甘蔗加工乙醇以取代汽油的計(jì)劃，以解決能源不足的問(wèn)題，因此甘蔗的種植面積大增。與此同時(shí)，棉花本來(lái)是巴西的第二大出口品，因棉田紛紛轉(zhuǎn)產(chǎn)甘蔗和大豆，出口的結(jié)構(gòu)也有明顯的調(diào)整。此外，巴西的氣候適宜于許多熱帶水果生長(zhǎng)，柑桔和濃縮桔汁是重要的出口產(chǎn)品，香蕉、菠蘿等也在世界上占有重要的地位。2、畜牧業(yè)。巴西的牧場(chǎng)面積相當(dāng)于耕地面積的3 倍，廣闊無(wú)垠的牧場(chǎng)是發(fā)展畜牧業(yè)的良好條件。養(yǎng)牛的頭數(shù)和牛肉的產(chǎn)量均占世界第2 位， 豬的頭數(shù)名列世界第 3 位。巴西的養(yǎng)禽業(yè)近年來(lái)

10、發(fā)展很快，2002 年存欄有1.76 億頭牛， 3000萬(wàn)頭豬， 1.05 億羽小雞。在肉類出口方面，巴西的禽肉和豬肉產(chǎn)量都占拉美國(guó)家的首位。肉類出口每年為國(guó)家創(chuàng)匯約8 億美元，其中尤以禽肉的出口增長(zhǎng)較快。養(yǎng)牛業(yè)以放牧為主，集約化的奶牛場(chǎng)集中在大城市附近，奶產(chǎn)品仍需大量進(jìn)口。在南美洲，巴西是奶制品最大的進(jìn)口國(guó)，每年需耗費(fèi)外匯1 億多美元。3、漁業(yè)。巴西有很好的發(fā)展?jié)O業(yè)的條件，但是現(xiàn)在漁業(yè)的生產(chǎn)水平還較低。巴西目前漁產(chǎn)品的出口只占拉美國(guó)家的第5 位，而進(jìn)口量卻占第1 位。 80 年代以來(lái)， 水產(chǎn)品產(chǎn)量從90 萬(wàn)噸下降到了目前的80 萬(wàn)噸， 主要是由于近海的捕撈量減少，而淡水魚的產(chǎn)量一直穩(wěn)定在20

11、 萬(wàn)噸的水平上。4、林業(yè)。巴西森林覆蓋率高達(dá)60，是林業(yè)資源最豐富的國(guó)家之一。90 年代初，年產(chǎn)圓木2.65 億立方米，約占世界總產(chǎn)量的8。1992年，巴西的林產(chǎn)品出口總額將近19 億美元，占拉丁美洲的54。5、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)。一方面，由于二元結(jié)構(gòu)，巴西的農(nóng)村發(fā)展很不均衡，許多地方?jīng)]有相應(yīng)的基礎(chǔ)設(shè)施，儲(chǔ)存、 運(yùn)銷和加工的能力有限，因此農(nóng)產(chǎn)品的損耗相當(dāng)可觀。另一方面，由于缺乏技術(shù)，無(wú)力對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行深加工，增值的利益被轉(zhuǎn)移到發(fā)達(dá)國(guó)家。以可可豆為例，巴西在 1992 年出口了5.2 萬(wàn)噸可可粉，只賺得 2151萬(wàn)美元；相反，地處寒溫帶的荷蘭根本不產(chǎn)可可，卻出口了10.3 萬(wàn)噸可可粉，創(chuàng)匯高達(dá)1.46

12、億美元。三、巴西農(nóng)業(yè)對(duì)外貿(mào)易巴西 2002 年出口產(chǎn)品中，初級(jí)產(chǎn)品出口170億美元，占出口總額的28.1%。在出口的初級(jí)產(chǎn)品中，（ 1）大豆出口30.31 億美元，占出口總額的5.02%，其中向中國(guó)出口8.25 億美元居第一，其次是荷蘭5.43 億美元、德國(guó)3.07 億美元、西班牙 2.23 億美元、 葡萄牙 1.64 億美元、 日本 1.40 億美元、 英國(guó) 1.28 億美元、比利時(shí)盧森堡1.24 億美元、意大利0.97 億美元、法國(guó)0.94 億美元、其他4.18億美元。 （ 2）豆粕出口21.98 億美元，占出口總額的3.64%，其中出口荷蘭6.40億美元、法國(guó)4.73 億美元、比利時(shí)盧森

13、堡1.11 億美元、意大利1.08 億美元、德國(guó) 1.05 億美元、韓國(guó)0.97 億美元、英國(guó)0.90 億美元、泰國(guó)0.89 億美元、印尼 0.82 億美元、西班牙0.78 億美元、其他3.2 億美元。 （ 3）鮮、凍肉雞出口13.35 億美元，占出口總額的2.21%，其中出口日本2.15 億美元、沙特1.88 億美元、俄羅斯1.69 億美元、德國(guó)1.11 億美元、荷蘭1.01 億美元、英國(guó)1.01億美元、香港0.76 億美元、阿拉伯聯(lián)合酋長(zhǎng)國(guó)0.57 億美元、科威特0.34 億美元、新加坡0.33 億美元、其他2.46 億美元。 （ 4）咖啡豆出口11.95 億美元，占出口總額的1.98%，

14、 其中出口德國(guó)2.66 億美元、 美國(guó) 2.07 億美元、 意大利 1.16億美元、日本0.92 億美元、比利時(shí)盧森堡0.57 億美元、西班牙0.49 億美元、法國(guó) 0.47 億美元、 斯洛文尼亞0.40 億美元、 瑞典 0.32 億美元、 希臘 0.28 億美元、其他2.55 億美元。 （ 5）甘蔗原糖出口11.11 億美元，占出口總額的1.84%，其中出口俄羅斯4.94 億美元、 加拿大 0.85 億美元、 伊朗 0.80 億美元、 埃及 0.62億美元、馬來(lái)西亞0.39 億美元、美國(guó)0.38 億美元、阿拉伯聯(lián)合酋長(zhǎng)國(guó)0.38 億美元、尼日利亞0.35 億美元、沙特0.33 億美元、其他1.72 億美元。 （ 6）橙汁出口 8.69 億美元，占出口總額的1.44%，其中出口比利時(shí)盧森堡3.13 億美元、荷蘭 2.45 億美元、美國(guó)1.42 億美元、日本0.76 億美元、韓國(guó)0.26 億美元、澳大利亞 0.15 億美元、 波多黎各0.099 億美元、 中國(guó) 0.073 億美元、 新西蘭 0.036億美元、 其他 0.19 億美元。 （ 7） 鮮、 凍牛肉出口7.76 億美元占出口總額的1.29%，其中出口智利1.12 億美元、荷蘭1.09 億美元、意大利0.64 億美元、沙特0.63億美元、埃及0.58 億美元