前廳,大堂設(shè)計(jì)

1、一、酒店大廳的重要性分析二、酒店選址和主要客人來源三、大廳面積與價(jià)格定位四、大廳設(shè)計(jì)與選材介紹五、酒店前臺(tái)人員值班表1 1、前廳是客人進(jìn)出的匯集場(chǎng)所，它包含了兩、前廳是客人進(jìn)出的匯集場(chǎng)所，它包含了兩層意思來店、離店賓客的進(jìn)出和住店客人住層意思來店、離店賓客的進(jìn)出和住店客人住店期間，平日的進(jìn)出，形成客人對(duì)酒店的第店期間，平日的進(jìn)出，形成客人對(duì)酒店的第一印象一印象 。2 2、客人對(duì)酒店服務(wù)優(yōu)劣的評(píng)、客人對(duì)酒店服務(wù)優(yōu)劣的評(píng)價(jià)，前廳部服務(wù)水平的高低和價(jià)，前廳部服務(wù)水平的高低和裝修的整體印象是其主要因素。裝修的整體印象是其主要因素。前廳客人進(jìn)出多，交往多，自前廳客人進(jìn)出多，交往多，自然印象深刻，可見前廳

2、在酒店然印象深刻，可見前廳在酒店中有多么重要的地位。中有多么重要的地位。 1 1、酒店的前廳部是招徠并接待客人、推銷客房及、酒店的前廳部是招徠并接待客人、推銷客房及餐飲、為客人提供各種綜合服務(wù)的部門。餐飲、為客人提供各種綜合服務(wù)的部門。 2 2、雖然不是酒店主要的營業(yè)部門，但對(duì)酒店的市、雖然不是酒店主要的營業(yè)部門，但對(duì)酒店的市場(chǎng)形象、服務(wù)質(zhì)量乃至管理水平和經(jīng)營效益有著場(chǎng)形象、服務(wù)質(zhì)量乃至管理水平和經(jīng)營效益有著至關(guān)重要的影響。至關(guān)重要的影響。 3 3、前廳部可謂是酒店管理的點(diǎn)睛之筆。、前廳部可謂是酒店管理的點(diǎn)睛之筆。選址：選址：上海、廣州、深圳等商業(yè)城市市區(qū)周圍上海、廣州、深圳等商業(yè)城市市區(qū)周圍

3、客人來源：客人來源： 1 1、以商務(wù)客人和非旅游客人為主的酒店、以商務(wù)客人和非旅游客人為主的酒店 2 2、主要針對(duì)因公出差的公司人員、大部分為管理、主要針對(duì)因公出差的公司人員、大部分為管理 者和經(jīng)理層人物者和經(jīng)理層人物 3 3、公司與酒店簽約住房協(xié)議的客人、公司與酒店簽約住房協(xié)議的客人 4 4、總的來說，以商務(wù)客人為主、總的來說，以商務(wù)客人為主大廳面積大廳面積: :酒店主要客源為商務(wù)客人為主，所以在大廳酒店主要客源為商務(wù)客人為主，所以在大廳設(shè)計(jì)方面需要把小型會(huì)議區(qū)設(shè)計(jì)入內(nèi)，在大廳面積方面應(yīng)設(shè)計(jì)方面需要把小型會(huì)議區(qū)設(shè)計(jì)入內(nèi)，在大廳面積方面應(yīng)適當(dāng)加大適當(dāng)加大360360平方米左右。平方米左右。價(jià)格

4、定位：價(jià)格定位：1 1）、酒店主要客源為商務(wù)客人，所以和別的酒店有所區(qū)別。）、酒店主要客源為商務(wù)客人，所以和別的酒店有所區(qū)別。一般商務(wù)客人對(duì)價(jià)格的敏感度不大。但對(duì)住宿、通訊、宴請(qǐng)、一般商務(wù)客人對(duì)價(jià)格的敏感度不大。但對(duì)住宿、通訊、宴請(qǐng)、交通方面較為講究注重酒店的環(huán)境和氛圍。酒店為滿足客人交通方面較為講究注重酒店的環(huán)境和氛圍。酒店為滿足客人的物質(zhì)需求和精神需求無論在設(shè)備還是服務(wù)質(zhì)量上要高于別的物質(zhì)需求和精神需求無論在設(shè)備還是服務(wù)質(zhì)量上要高于別的酒店所以價(jià)格也相對(duì)較高。的酒店所以價(jià)格也相對(duì)較高。2 2）、商務(wù)客人一般入住為）、商務(wù)客人一般入住為2 2至至3 3天，短途時(shí)可能為天，短途時(shí)可能為1 1天。天。3 3）、因此，我們對(duì)價(jià)格的定位平均一般為）、因此，我們對(duì)價(jià)格的定位平均一般為420420元（含早）。元（含早）。地磚布局如圖所示地磚布局如圖所示前臺(tái)采購價(jià)格如圖所示（建造費(fèi)用除外）前臺(tái)采購價(jià)格如圖所示（建造費(fèi)用除外）臺(tái)牌款式與價(jià)格選擇臺(tái)牌款式與價(jià)格選擇前臺(tái)身份證掃描儀和傳真機(jī)采購如圖所示前臺(tái)身份證掃描儀和傳真機(jī)采購如圖所示臺(tái)式電腦臺(tái)式電腦2 2臺(tái)臺(tái)60006000