大櫻桃栽培技術(shù)

1、大櫻桃栽培技術(shù)第一章品種與砧木2第一節(jié) 主要優(yōu)良品種2第二節(jié) 砧木類型第二章建園第一節(jié) 品種選擇和配置第二節(jié) 栽植|第三章土肥水管理第一節(jié) 土壤管理第二節(jié) 肥水管理第四章整形修剪第一節(jié) 與修剪有關(guān)的特性第二節(jié) 主要樹形及整形方法第三節(jié) 修剪方法第四節(jié) 不同年齡時(shí)期樹的修剪第五章|花果管理第一節(jié) 花期授粉第二節(jié) 疏花疏果第三節(jié) 預(yù)防裂果第四節(jié) 預(yù)防鳥害第六章病蟲害防治第一節(jié) 主要病害及其防治第二節(jié)主要害蟲及其防治 第一章品種與砧木第一節(jié)主要優(yōu)良品種一、早熟品種 1、紅燈果實(shí)腎臟形，平均單果重9、2克，大者12克；果皮紫紅色，富光澤，艷麗；果肉中硬，酸甜適口；可溶性固形物多在14、5%1

2、5%，可食率為92、9%。樹勢(shì)強(qiáng)健，長(zhǎng)勢(shì)旺，萌芽率高，成枝力強(qiáng)，外圍新梢中短截后，平均發(fā)長(zhǎng)枝5、4個(gè)；中下部側(cè)芽萌發(fā)后多形成葉叢枝。幼齡期當(dāng)年葉叢枝一般不形成花芽，隨著樹齡增長(zhǎng)轉(zhuǎn)化成花束狀短果枝。進(jìn)入結(jié)果期偏晚，在良好管理?xiàng)l件下，一般4年始果。初果期年限長(zhǎng)，中，長(zhǎng)果枝較多。到盛果期，短果枝和花束狀果枝大大增加。適宜授粉樹有巨紅、濱庫、紅蜜、大紫，結(jié)實(shí)率都在60%以上。果實(shí)5月底至6月上旬成熟。植株幼齡期直立，成齡期半開張，一二年生枝直立粗壯。葉片特大，橢圓形，較寬，長(zhǎng)17厘米，在新梢上呈下垂?fàn)?，為其主要特征；葉緣復(fù)鋸齒，大而鈍，葉片質(zhì)厚，深綠色，有光澤；基部有23個(gè)紫紅色長(zhǎng)腎形大蜜腺?；ㄑ看蠖?/p>

3、飽滿。   該品種果個(gè)大，色艷麗，早熟，多汁、半硬肉，味較淡，較耐貯運(yùn)，是一紅色優(yōu)良早熟品種。采收前遇雨有輕微裂果，發(fā)展時(shí)要注意水澆條件。  2、莫利     莫利屬早熟品種，在煙臺(tái)5月下旬至6月初成熟，九十年代比紅燈提前57天成熟，近些年由于氣候原因，成熟期比紅燈略早。果實(shí)腎臟形，平均單果重8克左右，最大12克，可溶性固形物含量17%左右，果皮鮮紅色，完熟時(shí)紫紅色，有光澤，比紅燈艷麗。果肉紅色，果皮較厚而韌，肉質(zhì)較脆，風(fēng)味酸甜可口，品質(zhì)上。   樹體強(qiáng)健，樹冠較開張，結(jié)果早，豐產(chǎn)性一般，早實(shí)性優(yōu)于紅燈，定植后一般34年結(jié)果

4、，56年進(jìn)入豐產(chǎn)期，比紅燈提早12年。自花結(jié)實(shí)率低，建園時(shí)應(yīng)配置授粉樹如紅燈、先鋒、拉賓斯等。目前，該品種煙臺(tái)露地栽培較多，果價(jià)中等偏上，豐產(chǎn)性較差。   3、早大果果實(shí)大，平均單果重810克，大者可達(dá)20克。果實(shí)心臟形，果皮紅色至紫紅色，果柄中長(zhǎng)，果肉較硬，可溶性固形物含量1418%，早采時(shí)口味偏酸，風(fēng)味稍淡，裂果較紅燈輕。在煙臺(tái)地區(qū)5月下旬成熟，比紅燈早熟35天。      樹姿自然開張，結(jié)果早、豐產(chǎn)。自花不實(shí)。需配置授粉樹。   4、早生凡  果實(shí)腎形，性狀同先鋒，果頂較平，果頂臍孔較小。果實(shí)中大，

5、單果重8、29、3克，樹體掛果多時(shí)，果個(gè)偏小。果皮鮮紅色至深紅色，光亮、鮮艷，果肉硬，果肉、果汁粉紅色，可溶性固形物含量17、1%?？p合線深紅色、色淡，不很明顯?？p合線一面果肉較凸，縫合線對(duì)面凹陷。果柄短，比紅燈略長(zhǎng)，果柄2、7厘米。果核圓形，中大，抗裂果，無畸形果。在煙臺(tái)，5月23號(hào)左右，果實(shí)鮮紅色，就可采收上市，5月28號(hào)果實(shí)紫紅色。成熟期比紅燈早5天左右，比意大利早紅早熟3天，成熟期集中，12次即可采完。能自花結(jié)實(shí)。  樹姿半開張，屬短枝緊湊型。樹勢(shì)比紅燈弱，比先鋒強(qiáng)，但枝條極易成花，當(dāng)年生枝條基部易形成腋花芽，一年生枝條甩放后易形成一串花束狀果枝。節(jié)間短，葉間距2、4厘米，葉

6、片大而厚，葉柄特別粗短，平均2、2厘米,具有良好的早果性和豐產(chǎn)性?；ㄆ谀退獌?。由于早生凡極豐產(chǎn)，所以必須加強(qiáng)肥水管理，維持中庸偏旺樹勢(shì)，否則，掛果過多，樹勢(shì)變?nèi)酰麄€(gè)偏小。通過修剪每667平方米產(chǎn)量控制在10001250千克以上，以保持單果重8、59克。5、黑蘭特   果實(shí)寬心臟形，果頂較平，齊點(diǎn)較大，縫合線一面較凸，縫合線對(duì)面較光滑或稍有凹溝，果肩較高。果個(gè)較大，平均單果重9、4克，大者11克，果個(gè)均勻，果核性狀同紅燈。果皮鮮紅至紫紅色，果肉紅色，味甜，果柄中長(zhǎng)，柄長(zhǎng)3、4厘米，可食率95、4%,可溶性固形物含量18%。果實(shí)生長(zhǎng)后期，果面出現(xiàn)凹凸不平?？沽压?，但遇大雨時(shí)，

7、梗洼處個(gè)別有裂口現(xiàn)象，果頂基本不裂口。在煙臺(tái)，5月下旬成熟，比紅燈早熟35天，大棚栽培比紅燈早熟12天左右。    樹勢(shì)強(qiáng)健，樹姿半開張，1年生枝紅褐色，2年生枝灰褐色，多年生枝灰白色，枝條節(jié)間長(zhǎng)，葉片中大，葉長(zhǎng)11厘米，葉寬6、4厘米，葉端銳尖，葉背有長(zhǎng)、密的茸毛，葉柄長(zhǎng)3、1厘米。結(jié)果早、豐產(chǎn)。豐產(chǎn)樹應(yīng)注意控制產(chǎn)量，并加強(qiáng)肥水管理，否則，負(fù)載量過大，樹勢(shì)偏弱，果個(gè)變小。    6、芝罘紅    果實(shí)寬心臟形，平均單果重6克，大者9、5克；果梗長(zhǎng)而粗，一般長(zhǎng)5、6厘米，不易與果實(shí)分離；果皮鮮紅色，有光澤；果肉較硬，淺粉紅色

8、，汁較多，淺紅色，酸甜適口；含可溶性固形物16、2%，可食率91、4%。品質(zhì)上。果皮不易剝離，離核、核小。樹勢(shì)強(qiáng)健，萌芽率高。幼樹進(jìn)入盛果期后，以花束狀果枝和短果枝結(jié)果為主，各類果枝結(jié)果能力均強(qiáng)，結(jié)果枝占全樹生長(zhǎng)點(diǎn)的78%，豐產(chǎn)性強(qiáng)。果實(shí)6月上旬成熟，比大紫晚35天，成熟期較整齊，一般采收23次即可。枝條粗壯；葉片大，葉緣鋸齒稀而大，齒尖鈍。    該品種果實(shí)早熟，外觀甚美，品質(zhì)好，耐貯運(yùn)，豐產(chǎn)，適應(yīng)性和抗病力強(qiáng)，是一個(gè)品質(zhì)優(yōu)良的紅色早熟品種。     二、中熟品種   1、美早  果實(shí)圓至短心

9、臟形，果頂稍平；果實(shí)大型，平均單果重11、5克。最大18克，高產(chǎn)樹平均果重9、1克，果個(gè)大小較整齊。果皮紫紅色或暗紅色，有光澤，鮮紅色；果肉淡黃色，肉質(zhì)硬脆，肥厚多汁，風(fēng)味上，可溶性固形物含量17、6%，高者達(dá)21%。核圓形，中大，果實(shí)可食率92、3%。果梗特別粗短。果實(shí)成熟發(fā)紫時(shí)，果肉硬脆不變軟，耐貯運(yùn)是其突出特點(diǎn)。果面蠟質(zhì)厚，無畸形果，雨后基本不裂果，但個(gè)別年份，個(gè)別果實(shí)頂部臍孔處有輕微的裂口，成熟期集中，一次即可采收完畢。在煙臺(tái)，6月上中旬成熟，比先鋒早熟79天。   樹體強(qiáng)旺，萌芽力、成枝力均強(qiáng)，易成花，早產(chǎn)、早豐，自花結(jié)實(shí)率高，56年豐產(chǎn)?；ㄆ谀退獌觥?#160;

10、  2、先鋒果實(shí)中等偏大，平均單果重8、5克，大者12、5克。5年生樹株產(chǎn)13千克時(shí)，平均單果重在9克以上。果實(shí)圓球至短心臟形，果柄短，平均2、8厘米左右，果皮紫紅色，艷麗，厚而韌。果肉玫瑰紅色，肉質(zhì)脆硬，肥厚、多汁，味極甜，可溶性固形物含量22%，高的達(dá)24%，品質(zhì)佳，耐貯運(yùn)，冷風(fēng)庫貯藏1520天，果皮不褪色。在煙臺(tái)地區(qū)6月上中旬成熟，熟期一致，很少裂果。   樹勢(shì)強(qiáng)健，枝條粗壯，結(jié)果早，豐產(chǎn)性較好?；ǚ哿看?，可作授粉樹或主栽品種。異花授粉，適宜授粉品種為雷尼、濱庫等。    3、雷尼    果個(gè)大，平

11、均單果重89克，果實(shí)呈寬心臟形，果面底色黃，著鮮紅色暈，甚美麗。果肉無色、質(zhì)硬，含可溶性固形物15%，品質(zhì)佳，較抗裂果，耐貯運(yùn)，是中晚熟品種。樹勢(shì)強(qiáng)健，節(jié)間短，枝條粗壯?？购詮?qiáng)，進(jìn)入結(jié)果期早，自花不實(shí)，但花粉多，是優(yōu)良的授粉品種。   4、勝利果實(shí)扁圓形，果個(gè)大，單果重1013克，果柄中短，果皮紫紅色，果肉果汁暗紅色，果肉較硬，果皮較厚，味酸甜，可溶性固形物含量18%20%，耐貯運(yùn)。樹體強(qiáng)旺，枝條粗壯，葉片大，有明顯的短枝性狀。一般4年結(jié)果，較豐產(chǎn)。在煙臺(tái)，6月上中旬成熟。自花不實(shí)，適宜授粉品種早大果、先鋒、雷尼等。   5、佐藤錦果實(shí)短心臟形，平均單

12、果重67克；果皮黃色底上著鮮紅色，光澤美麗；果肉白色，帶鮮黃色，肉厚，酸味少，甜酸適口；含可溶性固形物18%；核小。樹勢(shì)強(qiáng)健，樹姿直立。豐產(chǎn)。果實(shí)6月上旬成熟，較那翁早5天。耐貯性較好。    該品種適應(yīng)性強(qiáng)，在山丘地礫質(zhì)壤土上生長(zhǎng)結(jié)果良好；豐產(chǎn)，是一個(gè)黃色、硬肉，現(xiàn)有鮮食品種中品質(zhì)最佳的優(yōu)良中熟品種。  三、晚熟品種1、拉賓斯     果實(shí)近圓形或卵圓形，果個(gè)大至極大，加拿大報(bào)導(dǎo)平均單果重11、5克；果梗中長(zhǎng)中粗，不易萎蔫；果皮厚而韌，紫紅色，光澤美觀；果肉肥厚，硬脆，汁多；含可溶性固形物16%，風(fēng)味、質(zhì)地佳良。樹勢(shì)健壯，

13、樹姿較直立；可自花結(jié)實(shí)，也宜作授粉樹。裂果很輕。耐寒。6月中下旬成熟。最適宜充分成熟時(shí)采收，適合鮮銷。該品種早果性、豐產(chǎn)性突出，可作為優(yōu)良的晚熟品種加以發(fā)展。    2、薩米脫果實(shí)長(zhǎng)心臟形，果頂臍點(diǎn)較小，縫合線一面較平。果實(shí)極大，平均單果重1112克，最大18克，幼樹結(jié)果，單果重在13克以上，果皮紅色至粉紅色，肥厚多汁，肉質(zhì)較硬，風(fēng)味上，可溶性固形物含量18、5%，離核，果實(shí)可食率93、7%，果柄中長(zhǎng)，柄長(zhǎng)3、6厘米，在煙臺(tái)地區(qū)6月中下旬成熟，熟期一致，較抗裂果，花期耐霜凍，果實(shí)價(jià)格高。   樹勢(shì)強(qiáng)旺，樹姿半開張，成花易，結(jié)果早，早豐產(chǎn)，以花束狀果枝和短

14、果枝結(jié)果為主，腋花芽多。異花結(jié)實(shí)，栽植時(shí)需配置授粉樹，如先鋒、拉賓斯、美早等。   3、濱庫果實(shí)大型，平均單果重9克左右。果實(shí)寬心臟形，梗洼寬深，果頂較平，近梗洼處縫合線一側(cè)有短深溝。果柄短，果皮濃紅色至紫紅色，有光澤，果皮厚且韌。果肉粉紅色，質(zhì)地硬脆，甜酸可口，品質(zhì)上，離核，耐貯運(yùn)。在煙臺(tái)地區(qū)6月中下旬、魯中南地區(qū)6月上中旬成熟。采前遇雨有裂果現(xiàn)象。適宜授粉品種有紅燈、先鋒、斯坦勒等。  樹勢(shì)強(qiáng)健，樹姿較開張，枝條粗壯，葉片大，適應(yīng)性強(qiáng)，豐產(chǎn)。在有防雨設(shè)施的條件下可以栽培。   4、艷陽 果實(shí)呈圓形，果柄長(zhǎng)度適中，果皮紅紫色，成熟時(shí)

15、有較好的光澤。果肉甜美多汁，質(zhì)地較軟，不適于遠(yuǎn)距離運(yùn)輸。幼樹階段可連續(xù)高產(chǎn)，且果實(shí)大，屬中熟品種，有較強(qiáng)的抗寒性，但該品種易感病毒病。|水果論壇愛果者的網(wǎng)絡(luò)家園！5、斯坦勒   果實(shí)心臟形，平均單果重7、1克，大者9、2克以上；果梗細(xì)長(zhǎng)；果皮厚而韌，紫紅色，光澤艷麗；果肉淡紅色，致密而硬，汁多，酸甜爽口，風(fēng)味佳；含可溶性固形物16、8%,可食率91%。樹勢(shì)強(qiáng)，能自花結(jié)實(shí)；花粉多，也是良好的授粉品種。較抗裂果，耐寒性較弱。經(jīng)試栽，6月中下旬成熟，早果性、豐產(chǎn)性突出，可以作為晚熟品種適度發(fā)展。   6、佳紅     果實(shí)個(gè)大，平

16、均單果重9、67克，最大果重11、7克。果形寬心臟形，整齊，果頂圓平。果皮淺黃，質(zhì)較脆，肥厚多汁，風(fēng)味酸甜適口，品質(zhì)上乘。可食率為94、58%?？扇苄怨绦挝锖?9、75%，總糖13、75%，總酸0、67%。核小，卵圓形，粘核。在大連地區(qū)4月18日初花，4月21日至25日盛花，6月21日果實(shí)成熟。   樹勢(shì)強(qiáng)健，生長(zhǎng)旺盛，枝條粗壯，萌芽力強(qiáng)，座果率高，對(duì)栽培條件要求略高。幼樹期間生長(zhǎng)直立，盛果期后樹冠逐漸開張。多年生枝干紫褐色，一二年生枝棕褐色，枝條橫生并下垂生長(zhǎng)，一般定植后3年結(jié)果。葉片大，寬橢圓形，基部呈圓形，先端漸尖。葉片較厚，葉片平展，深綠色，有光澤，在枝條上呈下垂

17、狀生長(zhǎng)。花芽較大而飽滿，數(shù)量多密度大，早期產(chǎn)量高。適宜授粉品種為巨紅和紅燈，授粉樹的比例應(yīng)在20%以上。6年生樹每667平方米產(chǎn)量為509、4千克。   7、斯帕克里  果實(shí)大，平均單果重10、4克，最大16克。果實(shí)圓形至闊心臟形，果皮鮮紅至紫紅色，具光澤，頗美觀。果肉紅色至紫紅色，肉質(zhì)硬、脆，味甜，品質(zhì)上，可溶性固形物含量17、8%?？p合線凹陷，果柄短，高抗裂果。在煙臺(tái)，6月中下旬成熟，熟期一致，一次即可采收完畢。耐貯運(yùn)。  樹體健壯，長(zhǎng)勢(shì)中庸，枝條萌芽率高，成枝力中等。幼樹極易成花，一年生枝條甩放后，極易形成一串葉叢狀果枝，樹體結(jié)果早，豐產(chǎn)

18、來得快，而且能連年豐產(chǎn)。早結(jié)果、極豐產(chǎn)是其突出優(yōu)點(diǎn)之一。適合密植栽培，可采用2米×4米或2、5米×4米株行距，為維持理想果個(gè)，需控制產(chǎn)量，并加大肥水管理。   8、紅手球果實(shí)為短心臟形至扁圓形，果個(gè)大，平均單果重10克，果皮底色為黃色，著鮮紅色至濃紅色。果肉較硬，最初為乳白色，隨著成熟度的提高，在核周圍有紅色素，果肉呈乳黃色。味甜不酸，可溶性固形物含量19%，高者達(dá)24%。在煙臺(tái)，6月下旬成熟，熟期較一致。    樹體強(qiáng)健，樹姿較開張，具有良好的早果性及豐產(chǎn)性。其適宜的授粉品種為南陽、佐藤錦、那翁、紅秀峰。  9、友誼

19、60;  果實(shí)心臟形，縫合線較深，果個(gè)較大，單果重812克，果柄粗長(zhǎng)，果皮紅色至紫紅色，果汁鮮紅色，果肉較硬，味酸甜，可溶性固形物含量1619%。 樹體較弱，葉色淺綠，幼葉黃綠，早果、豐產(chǎn)。在煙臺(tái)，6月下旬成熟，個(gè)別年份有裂果現(xiàn)象。適宜授粉品種有勝利、雷尼、先鋒等。  10、薩姆果實(shí)大，紫紅色至黑色，果肉硬，酸甜可口，品質(zhì)優(yōu)良，裂果少，樹勢(shì)旺盛，豐產(chǎn)，抗寒。為優(yōu)良的晚熟品種。第二節(jié)砧木類型    大櫻桃的砧木種類較多，目前，我國(guó)應(yīng)用較多的砧木主要有以下幾種。中國(guó)櫻桃為灌木或小喬木，樹勢(shì)強(qiáng)健，樹冠開張，分蘗力極強(qiáng)，自花結(jié)實(shí)，適

20、應(yīng)性廣，較耐干旱、瘠薄，但不抗?jié)常秃θ?。須根發(fā)達(dá)，生根淺，水平根伸展范圍很廣。種子出苗率高，扦插較易生根，嫁接成活率高，進(jìn)入結(jié)果期早。但實(shí)生苗病毒病較重，根系淺，遇大風(fēng)易倒?fàn)?。中?guó)櫻桃原產(chǎn)我國(guó)，品種、類型甚多，但適合作大櫻桃砧木的遠(yuǎn)未充分發(fā)掘?，F(xiàn)就目前生產(chǎn)上應(yīng)用的幾種介紹如下：   1、（1）大葉草櫻桃。根據(jù)煙臺(tái)市芝罘區(qū)農(nóng)林局的調(diào)查，當(dāng)?shù)氐牟輽烟矣写笕~和小葉兩種類型。大葉型草櫻桃葉片大而厚，葉色濃綠，分枝少，枝粗壯，節(jié)間長(zhǎng)，根系分布深，毛根較少，粗根多，嫁接大櫻桃后，固地性好，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，不易倒伏，抗逆性較強(qiáng)，壽命長(zhǎng)，是大櫻桃的優(yōu)良砧木。而小葉型草櫻桃葉片小而薄，分枝多，枝

21、細(xì)軟，節(jié)間短，根系淺，毛根多，粗根少，嫁接大櫻桃后，固地性差，長(zhǎng)勢(shì)弱，易倒?fàn)?，抗逆性差，壽命短，不宜采用?#160; （2）大青葉。由大葉草櫻中選出。根系發(fā)達(dá)，砧木的側(cè)生主根生長(zhǎng)力很強(qiáng)，固地性好，抗風(fēng)力強(qiáng)，嫁接親和力強(qiáng)，嫁接愈合好，嫁接苗生長(zhǎng)好。一般用壓條、扦插繁殖。   （3）北京對(duì)櫻桃。產(chǎn)于北京市海淀區(qū)。北京地區(qū)近年應(yīng)用較多，適應(yīng)性較強(qiáng)，壽命長(zhǎng)；缺點(diǎn)是根系淺，抗寒力差。   2、考特考特根系發(fā)達(dá)，與大櫻桃嫁接親和力高，嫁接苗生長(zhǎng)旺盛。干性強(qiáng)，較耐澇，分枝角度大，結(jié)果早，較易管理。   考特的分蘗和生根能力很強(qiáng)，易于通過扦插、水平

22、壓干或組織培養(yǎng)繁殖苗木。    考特對(duì)根癌病表現(xiàn)為弱抗性；對(duì)粘壤土，栽培過桃子、李子等核果類的園地或在靠近桃園、李子園四周的園地，不宜栽培。   3、山櫻桃 主要用種子繁殖，也可扦插繁殖。適應(yīng)性強(qiáng)?？购悼购?。主側(cè)根皆較發(fā)達(dá)，嫁接大櫻桃親和力強(qiáng)，山東煙臺(tái)牟平從大連引入山櫻桃嫁接的大櫻桃苗木試栽，固地性好，生長(zhǎng)健旺，結(jié)果良好。缺點(diǎn)也易感染根癌病。  4、吉色拉5號(hào)   根系發(fā)達(dá)，適于黏重土壤和多種土壤類型，與50多個(gè)品種嫁接都得到理想結(jié)果。非常早果，23年生開始結(jié)果，通常47年生515千克/株，耐pdv和pn

23、rsv病毒，中等耐水漬，抗寒性優(yōu)于馬扎德和考特，但不如其他的gisela品系，是德國(guó)種植最多、最有名的gisela砧木。但在很貧瘠的土壤和自然降水少及不良栽培條件下，枝條生長(zhǎng)量少，果變少，可能出現(xiàn)早衰。    5、毛把酸    又名磨把酸、磨把兒。是歐洲酸櫻桃的一個(gè)品種。1871年由美國(guó)引入煙臺(tái)，在山東、河北、遼寧省有少量分布。除本身作栽培外，在煙臺(tái)的龍口和芝罘也作大櫻桃的砧木。|水果論壇愛果者的網(wǎng)絡(luò)家園    小喬木或叢狀灌木，樹體較矮小，樹冠開張，根部萌蘗力極強(qiáng)；根系發(fā)達(dá)，固地性強(qiáng)；實(shí)生樹，主根粗，細(xì)長(zhǎng)根多，須根少而短，分布深，固

24、地性強(qiáng)，與大櫻桃的親和力強(qiáng)。嫁接樹長(zhǎng)勢(shì)健旺，樹冠高大，豐產(chǎn)、長(zhǎng)壽，不易倒?fàn)?，耐寒。但在粘性土壤上生長(zhǎng)不良，較易罹根癌病。第二章建園第一節(jié)品種選擇和配置     當(dāng)前，我國(guó)生產(chǎn)中栽培的大櫻桃品種，只有拉賓斯、斯坦勒等少數(shù)品種有自花結(jié)實(shí)能力，其他絕大多數(shù)均為自花不實(shí)或結(jié)實(shí)力很低的品種，需要配置授粉品種。即使是自花結(jié)實(shí)品種配置授粉樹也能提高結(jié)實(shí)率，現(xiàn)將幾個(gè)主栽品種的適宜授粉品種列入表1，供參考。表1大櫻桃適宜的授粉樹主栽品種  適宜授粉樹那翁大紫、水晶、巨紅、濱庫、雷尼、大紫水晶、那翁、濱庫、芝罘紅、紅豐、巨紅、黃玉、紅燈濱庫大紫、養(yǎng)老、水晶、巨紅、

25、紅燈、斯坦勒、雷尼、先鋒雷尼那翁、濱庫、巨紅、紅蜜佳紅巨紅、先鋒、雷尼美早先鋒、紅燈、紅艷、拉賓斯、沙蜜脫紅燈紅蜜、賓庫、大紫、佳紅、巨紅、紅艷紅艷紅燈、紅蜜、巨紅沙蜜脫大紫、友誼、宇宙、奇好、佐藤錦、南陽早紅寶石抉擇、烏梅極早、那翁、早大果、紅燈抉擇早大果、早紅寶石、紅燈、那翁、先鋒早大果早紅寶石、抉擇、勝利、先鋒勝利早大果、雷尼、先鋒、那翁、紅燈友誼勝利、早大果、雷尼、先鋒、紅燈宇宙友誼、奇好、沙蜜脫、勝利、那翁、先鋒奇好宇宙、友誼、沙蜜脫、先鋒芝罘紅水晶、大紫、那翁、濱庫、紅燈、紅豐先鋒濱庫、雷尼爾、早大果、勝利、友誼、宇宙授粉樹的配置數(shù)量，生產(chǎn)實(shí)踐表明，在一片大櫻桃園中，授粉品種最低不

26、能少于30%，如3個(gè)主栽品種混栽，各為1/3為宜。面積較小時(shí)，授粉樹要占40%50%，才能滿足授粉的需要。平地果園，主栽品種和授粉品種分別按行栽植；丘陵梯田果園，采用階段式栽植，即在行內(nèi)隔一定株栽一株授粉品種。第二節(jié)栽植    一、栽植時(shí)間我國(guó)大櫻桃產(chǎn)區(qū)，一般都在春季土壤解凍后至苗木發(fā)芽前栽植。山東煙臺(tái)地區(qū)果農(nóng)習(xí)慣在3月中下旬，臨近發(fā)芽前定植。實(shí)踐證明，此時(shí)栽植，成活率高。在冬季低溫、干旱、多風(fēng)的北方或沿海，秋栽易出現(xiàn)失水抽干現(xiàn)象，降低成活率，故春栽好于秋栽。  栽植方式，栽植前土壤改良和栽植方法的具體要求與其它果樹基本相同，只是大櫻桃怕澇，萌發(fā)新根又要求土壤有較

27、高的含氧量。因此，定植當(dāng)年春季切忌用塑料薄膜覆蓋樹盤或定植溝，以免漚根死苗。|    二、栽前土壤改良    大櫻桃栽植前，應(yīng)施足基肥，每667平方米施土雜肥5000。撒施后，用深耕犁全面深耕，深度達(dá)到5060厘米以上。如果園地較小或不便利用機(jī)械作業(yè)的坡地，也可采取挖定植穴和定植溝的方法。定植穴的大小為直徑100厘米，深度60厘米。定植溝的寬度為150厘米，深度6070厘米。   開穴栽樹的做法應(yīng)該提倡，但要解決死穴與暗澇問題。若松土層較淺，一般深2030厘米的地塊，在挖穴時(shí)，必須在穴與穴之間挖相連接的縱橫向溝，以解決死穴問題，防止局

28、部澇害。一般溝的深度應(yīng)比穴的底部深1015厘米，然后回填?；靥顣r(shí)，溝的底部可放一些作物秸稈，也可結(jié)合施一些有機(jī)肥，下部應(yīng)用地表熟土或用結(jié)構(gòu)松散的砂土回填，以提高透水性。   對(duì)梯田大櫻桃園，應(yīng)挖好堰下溝和貯水坑，以切斷滲透水，防止內(nèi)澇。堰下溝的深度以地堰的高度為定，地堰低可挖淺一些，地堰高應(yīng)挖深一些，一般應(yīng)挖寬60厘米，深5060厘米為宜。  三、苗木的選擇與處理    定植以前要核對(duì)品種，并將苗木按大小嚴(yán)格分級(jí)，同種規(guī)格的苗木栽植在一起，以保證園相的整齊劃一，將不符合生產(chǎn)要求的苗木剔除。合格的苗木標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是根系完整，須根發(fā)達(dá)，有6條以上粗度在

29、5毫米左右，長(zhǎng)度約20厘米的大根，不劈不裂不失水，無病蟲害；枝條粗壯，節(jié)間較短而均勻，芽眼飽滿，皮色光亮，具本品種的典型色澤，無破皮掉芽現(xiàn)象；苗木高度在1、2米以上。   定植以前，將經(jīng)過越冬假植的苗木或者從外地購(gòu)進(jìn)的苗木根系放在水中浸泡12小時(shí)以上可顯著提高定植的成活率；如果有條件可將苗木根系放在由腐熟的雞糞配成的肥漿中浸泡則效果更好。 浸泡以后，將大根進(jìn)行修剪，剪去劈裂、損傷部分，病蟲危害或腐爛的根要剪至新鮮白茬，無損傷的根僅剪去先端毛茬即可。經(jīng)過修剪的根系傷口平滑，組織新鮮而有活力，愈合快，發(fā)根力強(qiáng)，有利于促進(jìn)苗木成活和縮短緩苗期。   四、栽植密

30、度   我國(guó)以往的一些大櫻桃園，栽植密度一般都比較小，株行距多為4米×5米和5米×6米，個(gè)別還有6米×7米，每公頃栽240495株。為了合理利用土地，充分利用光能，提高早期產(chǎn)量和增強(qiáng)植株群體抗風(fēng)能力，新建大櫻桃園的栽植密度加大。大面積生產(chǎn)園采用34米×45米，每公頃495825株；小面積豐產(chǎn)園可采用2、53米×3、54米，每公頃8251140株。若利用矮化砧木或緊湊型品種，如短枝斯坦勒等，密度還可適當(dāng)加大。  五、栽植方法|   全面深翻的園地，不須再挖大的定植穴，可根據(jù)苗木根系的大小挖坑栽植。

31、挖定植穴和定植溝的園地，要在栽植前，先將部分底土、表土、土雜肥混合均勻，回填至坑內(nèi)，灌水踏實(shí)。苗木栽植時(shí)，使根系自然舒展，填土過程中，要將苗木略略上提，使根系舒展，然后踏實(shí)。苗木栽植的深度一般不要超過嫁接部位。苗木栽植后隨即澆水，水滲入后，用土封穴，并在苗木周圍培成高15厘米左右的土堆，以利保蓄土壤水分，防止苗木被風(fēng)吹歪。苗木發(fā)芽后，要視天氣情況，及時(shí)灌水和排水，以利成活，促其生長(zhǎng)。第三章土肥水管理第一節(jié)土壤管理大櫻桃園的土壤管理，主要包括深翻擴(kuò)穴，中耕松土、果園間作，以及地面覆蓋等內(nèi)容。土壤管理的具體技術(shù)和方法，要根據(jù)大櫻桃園的地形、土壤、栽植密度和樹齡等，因地、因樹制宜地進(jìn)行。 

32、    一、深翻擴(kuò)穴  深翻擴(kuò)穴的目的，一是加深土層，使大櫻桃根系向更深層土壤伸展，從而能更好地固定樹體，長(zhǎng)勢(shì)茂盛，優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。二是增加土壤透水性，促進(jìn)大櫻桃生長(zhǎng)發(fā)育。大櫻桃園的土壤深刨，要從幼樹期開始，堅(jiān)持年年進(jìn)行。深翻擴(kuò)穴，一般在9月下旬至10月中旬結(jié)合秋施基肥進(jìn)行。選擇此時(shí)深翻的原因，一是由于氣溫較高，土壤深翻后有利于有機(jī)肥的分解吸收。二是斷根后根組織容易愈合，對(duì)新根形成有利。這主要是因?yàn)檫@個(gè)季節(jié)根系處于生長(zhǎng)活動(dòng)期，發(fā)根快且數(shù)量多。  丘陵山地果園可采用半圓擴(kuò)穴法。即在距樹干1、5米處開挖環(huán)形50厘米左右深的溝，然后將土與玉米、小麥等作物秸

33、稈和腐熟的廄肥、堆肥等有機(jī)肥料混合后分層回填溝內(nèi)，并隨填隨踏實(shí)，填平后立即澆水，使回填土沉實(shí)。這樣不但達(dá)到了擴(kuò)穴的目的，而且還增加了土壤中的有機(jī)質(zhì)含量，既改良了土壤，又培肥了地力，促進(jìn)了根系的生長(zhǎng)發(fā)育。一株樹分兩年完成擴(kuò)穴，以防傷根太多影響樹勢(shì)。   對(duì)地勢(shì)平坦的平原或沙灘地果園，采用“井”字溝法深翻或深耕，分年完成。深翻，即在距樹干1米處挖深50厘米，寬50厘米的溝，隔行進(jìn)行，第二年再挖另一側(cè)。深耕，可先在行間撒上粉碎的秸稈、廄肥等再深翻壓入土中。   大櫻桃根系較淺，尤其是丘陵山地栽植的以草櫻桃做砧木的大櫻桃樹，根系主要分布在2030厘米深的土層中。

34、不抗旱、不抗?jié)?，遇風(fēng)易倒伏。深翻土壤要達(dá)到20厘米上下，這樣不但要使糞、土均勻混合，充分發(fā)揮肥效，而且也保證了根系的從容擴(kuò)展。樹冠內(nèi)根系淺而粗，所以刨地深度宜淺不宜深，以免損傷大根，影響營(yíng)養(yǎng)的吸收，削弱樹勢(shì)。土壤深翻后，要把地面整平，為了避免雨水積澇，樹盤內(nèi)土面要稍高一些，這樣有利于雨水排出樹盤，保護(hù)根系。    二、中耕松土    大櫻桃對(duì)土壤水分敏感，根系要求有較好的土壤透氣條件。因此，中耕松上也是大櫻桃園土壤管理中一項(xiàng)不可忽視的工作。     大櫻桃園的中耕松土，一般是在灌水或雨后進(jìn)行。特別在進(jìn)入雨季之后，大櫻桃的白色

35、吸收根往往向土壤表層生長(zhǎng)。煙臺(tái)大櫻桃產(chǎn)區(qū)的群眾，把這種習(xí)性叫作“雨季泛根”。降雨多時(shí)，土壤氧氣含量下降，雜草易滋生蔓延。因此，進(jìn)入雨季后，更要勤鋤松土。一則，可以切斷土壤毛細(xì)管，保蓄土壤水分；二則，可以滅除雜草，改善土壤通氣狀況。    中耕松土的深度，以510厘米為宜。中耕松土的次數(shù)，則要視降雨、灌水，以及雜草的生長(zhǎng)情況確定，以沒有雜草為度。中耕時(shí)，也要注意適當(dāng)加高樹盤土壤，以防積水。    三、地面覆蓋    大櫻桃園的地面覆蓋，主要有覆草和覆膜等兩種方法。    （一）樹盤覆草：樹盤覆草能使表層土壤

36、溫度相對(duì)穩(wěn)定，保持土壤濕度，提高有機(jī)質(zhì)含量，增加團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，在山丘地缺肥少水的果園內(nèi)覆草尤為重要。覆草還可促進(jìn)根系生長(zhǎng)，特別有利于表層細(xì)根的生長(zhǎng)，促進(jìn)樹體健壯生長(zhǎng)，有利于花芽分化，提高坐果率，增加產(chǎn)量，改善品質(zhì)。山東煙臺(tái)果農(nóng)在大櫻桃園覆草后，花朵坐果率比不覆草的提高24、1%27、2%，平均單果重比對(duì)照高18、4%，且覆草時(shí)間一般以夏季為最好，因此時(shí)正值雨季、溫度又高，草易腐爛，不易被風(fēng)吹走。在干旱高溫年份，此時(shí)覆草可降低高溫對(duì)表層根的傷害，起到保根的作用。 覆草的種類有麥秸、豆秸、玉米秸、稻草等多種秸稈。數(shù)量一般為每667平方米20002500千克麥秸，若草源不足，應(yīng)主要覆蓋樹盤，覆草厚度為1

37、520厘米。覆蓋前，要把草切成5厘米左右，撒上尿素或鮮尿堆成垛進(jìn)行初步腐熟后再覆蓋效果更好。覆草時(shí)，先淺翻樹盤。覆草后用土壓住四周，以防被風(fēng)吹散。剛覆草的果園要注意防火。每次打藥時(shí)，可先在草上噴灑一遍，集中消滅潛伏于草中的害蟲。覆草后若發(fā)現(xiàn)葉色變淡，要及時(shí)噴一遍0、4%0、5%的尿素。   大櫻桃園進(jìn)行覆草，以丘陵山地果園為宜，可有效地防止土壤和養(yǎng)分流失。土質(zhì)黏重的平地果園及澇洼地不提倡覆草，因其覆草后雨季容易積水，引起澇害。另外，覆草的果園，花期提前12天，對(duì)預(yù)防晚霜襲擊不利。   （二）地膜覆蓋：大櫻桃園覆蓋塑料薄膜時(shí)，宜選用厚度為0、07毫米的聚乙

38、烯薄膜。覆膜前，先整好樹盤，灌水后，將聚乙烯薄膜覆蓋在整好的樹盤土面上，四周用土壓實(shí)。覆膜后，不再灌水和中耕除草。1年后薄膜老化破裂時(shí)，可更換薄膜，繼續(xù)覆蓋。   四、果園生草   果園生草是目前國(guó)內(nèi)外大櫻桃栽培中正大力推廣的一種現(xiàn)代化的土壤管理方法，也是實(shí)現(xiàn)果園仿生栽培的一種有效手段。  大櫻桃園生草可采用全園生草、行間生草和株間生草等模式，具體模式應(yīng)根據(jù)果園立地條件、管理?xiàng)l件而定。土層深厚、肥沃，根系分布深的果園，可全園生草，反之，土層淺而瘠薄的果園，可用后兩種方式。在年降水量少于500毫米、無灌溉條件的果園，不宜進(jìn)行生草栽培。 

39、 適合大櫻桃園生草的種類：禾本科的有早熟禾、百喜草、剪股草、野牛勁、羊胡子草、結(jié)縷草、鴨茅、燕麥草等，豆科的有白三葉、紅三葉、紫花苜蓿、扁豆黃芪、田菁、豌豆、綠豆、黑豆、多變小冠花、百脈根、烏豇豆、沙打旺、紫云英、苕子等，以及夏至草、泥胡菜、薺菜等有益雜草，近幾年有用黑麥草、羊茅草等禾本科牧草，也可用豆科和禾本科牧草混播或與有益雜草夏至草搭配。  種草時(shí)間與播種量：自春季至秋季均可播種，一般春季34月份和秋季9月份地溫在15以上時(shí)最為適宜。春季播種，草被可在67月份果園草荒發(fā)生前形成。播種量視生草種類而定，如黑麥草、羊茅草等牧草每667平方米用草種2、53千克，白三葉、紫花苜蓿等豆科

40、牧草每667平方米用種量11、5千克。   種植方法：可直播和移栽，一般以劃溝條播為主。平整土地以后，最好在生草播種以前半個(gè)月灌一次水，誘使雜草種子萌發(fā)出土，然后噴施短期內(nèi)降解的除草劑如克蕪蹤等，10天以后再灌水一次，將殘余的除草劑淋溶下去，然后播種草籽，這樣可以減少雜草的干擾，否則當(dāng)生草出苗后，雜草摻和在內(nèi)，很難拔除。  果園生草應(yīng)當(dāng)控制草的長(zhǎng)勢(shì)，適時(shí)進(jìn)行刈割，以緩和春季與大櫻桃爭(zhēng)奪水分和養(yǎng)分的矛盾，同時(shí)還可以增加年內(nèi)草的產(chǎn)量。一般一年刈割24次，灌溉條件好的可以多割一次。初次刈割要等草根扎深、營(yíng)養(yǎng)體顯著增加以后才開始。刈割要掌握好留茬的高度，一般豆科草茬要留1

41、2個(gè)分枝，留茬15厘米左右，禾本科草要留有心葉，一般留茬10厘米左右，如果留茬太低就會(huì)失去再生能力。帶狀生草的刈割下的草覆蓋于樹盤上，全園生草的則就地撒開，也可以開溝深埋。     生草園早春施肥應(yīng)比清耕園增施一半的氮肥；生草57年以后，草逐漸老化，應(yīng)及時(shí)翻壓，休閑12年以后重新播種。翻壓以春季為宜，也可以在草上噴灑草甘膦等除草劑，使草迅速死亡腐爛，翻耕后有機(jī)物迅速分解，速效氮激增，應(yīng)適當(dāng)減少或停施氮肥。第二節(jié)肥水管理    一、施肥  1、大櫻桃的需肥特點(diǎn)   大櫻桃開花、展葉、抽梢和果實(shí)發(fā)育到成熟都集

42、中在生長(zhǎng)季的前半期，從開花到果實(shí)成熟僅需45天左右的時(shí)間，絕大部分的梢葉也是在這一時(shí)期形成的，而花芽分化又在果實(shí)采收后的12個(gè)月內(nèi)基本完成，具有生長(zhǎng)發(fā)育迅速、需肥集中的特點(diǎn)。因此，大櫻桃越冬期間貯藏養(yǎng)分的多少，生長(zhǎng)結(jié)實(shí)和花芽分化期間營(yíng)養(yǎng)水平的高低，對(duì)壯樹、豐產(chǎn)有重大的影響。    據(jù)研究，在453、952千克大櫻桃成熟果實(shí)中，含氮1、039千克，含磷0、141千克，含鉀1、256千克。若以氮的絕對(duì)含量為10的話，則氮、磷、鉀的比例為10：1、4：12、1，6月下旬和8月下旬，大櫻桃葉片中的含氮量分別為干物質(zhì)的2、639%和2、160%，含磷量為0、302%和0、329%，含

43、鉀量分別為2、782%和2、637%。以氮的絕對(duì)含量為10，則氮、磷、鉀的比例為101、21、510、512、2。在年周期發(fā)育過程中，葉片中氮、磷、鉀的含量，以展葉期最大，此后逐漸減少。鉀的含量在10月初回升，并達(dá)到最高值。由此可以看出，大櫻桃對(duì)氮、鉀的需要量很多，且數(shù)量相近。對(duì)磷的需要量則要低很多。氮、磷、鉀的適宜用量比例，在101、51012范圍內(nèi)。一年中從展葉到果實(shí)成熟前，需肥量最大，采果后至花芽分化盛期需肥量次之，其余時(shí)間需肥量較少。    2大櫻桃的施肥原則   （1）建立有機(jī)肥為主的施肥制度。有機(jī)肥不僅具有養(yǎng)分全面的特點(diǎn)，而且可以改

44、善土壤的理化性狀，有利于大櫻桃根系的發(fā)生和生長(zhǎng)，擴(kuò)大根系的分布范圍，增強(qiáng)其固地性。早施基肥，多施有機(jī)肥還可增加大櫻桃貯藏營(yíng)養(yǎng)，提高坐果率，增加產(chǎn)量，改善品質(zhì)。    （2）抓住幾個(gè)關(guān)鍵時(shí)期施肥。生命周期中抓早期，先促進(jìn)旺長(zhǎng)，再及時(shí)控冠促進(jìn)花芽分化。年周期中抓萌芽期、采收后和休眠前三個(gè)時(shí)期。    （3）以平衡施肥為主。追肥上應(yīng)以平衡施肥為主，然后根據(jù)各時(shí)期的需肥特點(diǎn)有所側(cè)重。    3施肥方法    大櫻桃的施肥時(shí)期、施肥量和施肥方法，因樹齡、樹勢(shì)和結(jié)果量的不同而不同。山東煙臺(tái)大櫻桃產(chǎn)區(qū)，對(duì)幼樹和初果期樹，強(qiáng)調(diào)施基

45、肥，一般不行追肥，結(jié)果大樹則需增加追肥次數(shù)。   （1）基肥?；室杂袡C(jī)肥料為主，是較長(zhǎng)時(shí)間平穩(wěn)、均衡供給果樹多種營(yíng)養(yǎng)成分的基礎(chǔ)性肥料。通過基肥增施有機(jī)肥料，能夠提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，而土壤有機(jī)質(zhì)含量是土壤結(jié)構(gòu)好壞，土質(zhì)肥沃程度的主要指標(biāo)；增施有機(jī)肥是改良土壤的主要措施之一，是決定大櫻桃果實(shí)質(zhì)量的基礎(chǔ)，在大櫻桃生產(chǎn)中具有不可替代的作用。有機(jī)肥的施肥數(shù)量，在目前有機(jī)肥料來源嚴(yán)重不足的情況下，至少應(yīng)該保證500克果施1千克至1、5千克有機(jī)肥的材料。生產(chǎn)當(dāng)中還應(yīng)根據(jù)樹齡、樹勢(shì)及有機(jī)肥料的種類和質(zhì)量而定。山東煙臺(tái)大櫻桃主產(chǎn)區(qū)總結(jié)多年的施肥經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為幼樹和初果期樹，一般樹施入人糞尿30

46、50千克，或豬糞120千克，結(jié)果大樹株施入人糞尿6080千克，或667平方米施豬圈糞30005000千克。    基肥用的人糞尿，一定要事先經(jīng)過拌土堆積發(fā)酵后再施用，以防燒傷根系。為提高肥效，堆積發(fā)酵時(shí)要加入過磷酸鈣，其用量是每100千克人糞尿中加入5千克過磷酸鈣即可。雞糞是一種較好的有機(jī)肥，對(duì)健壯樹勢(shì)、提高果實(shí)品質(zhì)，十分有利。近幾年，山東煙臺(tái)不少大櫻桃園用腐熟的雞糞作為基肥的肥源。但必須注意用雞糞作基肥，一定要事先堆積發(fā)酵，腐熟后再施用，避免燒根和孳生蟲害。    基肥可以在秋季或春季施用，根據(jù)大櫻桃的生長(zhǎng)特點(diǎn)，基肥宜在秋季早施。一方面此時(shí)地上光合積累

47、充足，根系活動(dòng)旺盛，傷根容易愈合，切斷一些細(xì)小根，起到根系修剪的作用，可促發(fā)新根；另一方面根據(jù)大櫻桃的生理特征在施基肥時(shí)通常要加入適量的速效性氮肥，被樹體及時(shí)地吸收以后，因此時(shí)地上部新生器官已基本停止生長(zhǎng)，幾乎全部被用來作為積累貯備，可以顯著提高樹體貯藏營(yíng)養(yǎng)水平和細(xì)胞液濃度，對(duì)來年的萌芽開花和新梢早期生長(zhǎng)十分有利。此外早秋施基肥，有機(jī)物質(zhì)腐爛分解時(shí)間較長(zhǎng)，礦質(zhì)化程度高，翌年可及時(shí)供根系吸收利用，并有利于果園積雪保墑，提高地溫，防止根際凍害。   人糞尿多采用開放射狀溝施，或開大穴施用；豬圈糞則多土壤深刨進(jìn)行撒施，或行間開溝深施，溝深50厘米左右。  （2）土壤追肥

48、。基肥發(fā)揮肥效平穩(wěn)而緩慢，當(dāng)大櫻桃需肥急迫時(shí)必須及時(shí)補(bǔ)充方能滿足果樹生長(zhǎng)發(fā)育的需要。追肥既是當(dāng)年壯樹、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的肥料，又給來年生長(zhǎng)結(jié)果打下基礎(chǔ)，是大櫻桃生產(chǎn)中不可缺少的施肥環(huán)節(jié)。    追肥時(shí)期?；ü谑┓剩捍舜巫贩试谥x花后，果核和胚發(fā)育期以前進(jìn)行，目的是為了提高坐果率和供給果實(shí)發(fā)育、梢葉生長(zhǎng)，同時(shí)促進(jìn)果個(gè)增大。肥料種類以速效性氮肥為主，配以適量磷鉀肥。生產(chǎn)上常用全元復(fù)合肥或腐熟人糞尿。注意此次追肥不能晚，過晚往往使果實(shí)延遲成熟，品質(zhì)降低。 采果后補(bǔ)肥：此次追肥是一次關(guān)鍵性的施肥。此時(shí)正值從展葉抽梢、開花坐果到果實(shí)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)消耗階段，向營(yíng)養(yǎng)長(zhǎng)時(shí)間積累階段過度，并開始花芽集

49、中分化，此時(shí)及時(shí)補(bǔ)充肥料，對(duì)增加營(yíng)養(yǎng)積累促進(jìn)花芽分化，維持樹勢(shì)健壯，都有重要作用。    采果后補(bǔ)肥的種類，主要是腐熟的人糞尿、腐熟豆餅水，以及復(fù)合肥等。秋季施肥：此次追肥常結(jié)合秋施基肥施入，主要目的就是提高樹體后期的營(yíng)養(yǎng)積累，增強(qiáng)越冬抗寒能力，為來年的豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)打下基礎(chǔ)。施肥的種類應(yīng)以氮肥為主，配以適量的磷、鉀肥。缺素癥發(fā)生嚴(yán)重的園片可隨同基肥一塊施入相應(yīng)的微量元素肥料。  追肥量。確定施肥量的方法很多，然而根據(jù)土壤或葉片分析值進(jìn)行理論計(jì)算，現(xiàn)在在實(shí)際生產(chǎn)中一時(shí)還難以推廣，確定施肥量的主要手段，還是憑以往的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。據(jù)山東煙臺(tái)的經(jīng)驗(yàn)，花果期追肥，成齡大樹一般株施復(fù)

50、合肥12千克左右或株施人糞尿25千克，采果后補(bǔ)肥成齡大樹每株施復(fù)合肥11、5千克或腐熟人糞尿70千克或腐熟豬糞尿100千克，初結(jié)果樹每株施磷酸二銨0、5千克左右。    追肥方法。通常腐熟人糞尿或豬糞尿，可采用放射狀溝施；復(fù)合肥采用在樹冠外圍3050厘米的地方，進(jìn)行放射狀或弧形溝施。開溝時(shí)，要多劃幾條，一般79條，以擴(kuò)大施肥面，便于吸收。并可避免肥料過于集中，燒傷根系。    （3）根外追肥。根外追肥是一種應(yīng)急和輔助土壤施肥的方法，具有見效快和節(jié)省用肥等特點(diǎn)。在調(diào)節(jié)樹體長(zhǎng)勢(shì)、促進(jìn)成花、提高坐果率和改善品質(zhì)等方面，效果也很明顯。水   

51、 春季萌芽前枝干噴施2%3%的尿素液可彌補(bǔ)樹體貯藏營(yíng)養(yǎng)不足，促進(jìn)萌芽開花和新梢生長(zhǎng)，展葉后噴施0、2%尿素加0、2%磷酸二氫鉀或其他配方復(fù)合肥（每10天噴1次，連噴23次），對(duì)擴(kuò)大葉面積和增加葉厚度都有較明顯的作用，有利于幼旺樹盡早成花?；ㄆ趪姙?、3%的尿素和0、3%硼砂，可明顯提高坐果率，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育。葉面噴肥的注意事項(xiàng)：一是根外追肥只是果樹施肥的輔助性措施；不能代替土壤施肥，只能作為補(bǔ)充。二是應(yīng)避開降雨和高溫，以免降低效果和引起“肥害”。夏季應(yīng)在溫度較低時(shí)進(jìn)行。三是要細(xì)致周到，噴布均勻，重點(diǎn)噴葉背面。  二、灌水與排水|1. 灌水（1）花前水在萌芽至開花前（3月中、下旬）進(jìn)行。

52、主要是滿足展葉、開花的需求。此時(shí)灌水可以降低地溫，延遲開花，有利于防止晚霜危害。據(jù)調(diào)查，花前灌水和不灌水的，開花初期可相差35天。若早春干旱，效果更為明顯。 （2）硬核水 硬核期是果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育最旺盛的時(shí)期（5月初至5月中旬前）。這一時(shí)期正值果實(shí)迅速膨大，果核迅速增長(zhǎng)至果實(shí)成熟時(shí)的大小，胚乳也迅速發(fā)育，對(duì)水分的供應(yīng)最敏感。此期若土壤含水量不足，幼果則發(fā)育不良，易早衰脫落。因此，這一時(shí)期的灌水要勤，一般2次，量要足。據(jù)在山東煙臺(tái)粘壤土櫻桃園測(cè)定，當(dāng)根系主要分布層的含水量下降到11%12%時(shí)，就會(huì)發(fā)生“柳黃”落果，所以在1030厘米土層的土壤含水量下降到12%以前時(shí)，要立即灌水。據(jù)調(diào)查，在砂壤土上，

53、以毛把酸為砧木嫁接那翁的成齡樹，80%的根系分布在2040厘米土層中；中國(guó)櫻桃在沖積性壤土上，根系主要分布在2035厘米土層中。土層淺或深，根系分布也會(huì)隨之或淺些，或深些。據(jù)大紫櫻桃園的試驗(yàn)表明，在硬核期灌水的比不灌水的可減輕落果26、1%29、2%。 （3）采前水 果實(shí)采收前（5月下旬至6月初）是果實(shí)第二速長(zhǎng)膨大期，灌水與否對(duì)果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)影響極大。采前灌水有增大果個(gè)，增加果實(shí)可溶性固形物（大紫比不澆水提高2、8度）含量和提高品質(zhì)的重要作用。必須指出，采前水要在硬核水的基礎(chǔ)上澆灌，如果前期長(zhǎng)期干旱，突然在采前灌大水，有時(shí)反而引起裂果，特別是容易裂果的品種。  （4）采后水 果實(shí)采收

54、后，正值樹體恢復(fù)和花芽分化的重要時(shí)期。此期應(yīng)結(jié)合施肥進(jìn)行灌水，為翌年打下基礎(chǔ)。灌水方法，一般采用畦灌。有條件時(shí)，應(yīng)提倡采用噴灌。尤其在晚霜來臨前，采用噴2分鐘停2分鐘的間歇噴灌法，可以有效地延遲甜櫻桃開花期，避免霜凍危害。    2、排水    當(dāng)櫻桃園土壤含水量達(dá)到土壤最大持水量的100%時(shí)，只需48小時(shí)，葉片就會(huì)開始變黃。因此，櫻桃園防澇是一項(xiàng)不可忽視的工作。除了進(jìn)行節(jié)水灌溉，還要開通果園排水系統(tǒng)，使灌入田間過多的水或降雨能及時(shí)排出。這項(xiàng)工作應(yīng)在建園時(shí)統(tǒng)籌安排。 挖定植溝時(shí)，易澇地塊最多沿高低走勢(shì)挖成定植溝，在較低一端地頭挖深5060厘米的排水溝，并

55、與各定植溝相通，每年擴(kuò)穴時(shí)也把穴溝與排水溝挖通，以利排水。凡挖定植穴定植的櫻桃園最好在12年內(nèi)結(jié)合擴(kuò)大穴挖通株間隔埂。除沙地果園外，其他土質(zhì)的果園均應(yīng)整成低壟，壟高30厘米左右，行間的正中央是壟溝，方便排灌。在黏土地果園，定植時(shí)可挖小穴定埴，穴深1525厘米，以后逐年挖行間的土培在樹盤下，3年后樹盤下的活土層比2行樹中間可高出3040厘米，根系都生長(zhǎng)在活土層，根系生長(zhǎng)的地面較高，不易積水。第四章整形修剪第一節(jié)與修剪有關(guān)的特性    與其他樹種相比，大櫻桃生長(zhǎng)發(fā)育有其獨(dú)有的特點(diǎn)，了解并掌握這些特性，對(duì)于合理運(yùn)用各種樹形和修剪方法很有必要。    一、大櫻桃

56、萌芽率高，而成枝力相對(duì)較低  一年生枝除了基部幾個(gè)癟芽外，大部分以萌發(fā)。在自然甩放的情況下，一般只有先端14個(gè)芽可抽生中長(zhǎng)枝。幼樹期間，量大，成形快，有利于早結(jié)果，早豐產(chǎn)。整形修剪要充分利用這些特性，采用輕剪、剪為主，促控結(jié)合，迅速擴(kuò)大樹冠，促進(jìn)花芽形成，及早投產(chǎn)。    二、芽具早熟性  背上新梢留510厘米反復(fù)摘心或進(jìn)行扭梢處理，當(dāng)年即可成花。在大櫻桃整形過程中，要積極運(yùn)用夏剪措施，提早成形，促進(jìn)花芽分化和結(jié)果枝組的培養(yǎng)。    三、頂端優(yōu)勢(shì)明顯    枝條頂端及其附近的芽萌發(fā)力強(qiáng)，易抽生多個(gè)長(zhǎng)枝，而

57、其下端絕大多數(shù)為短枝，很少抽生中枝。在自然生長(zhǎng)的情況下樹冠層性非常明顯，任其生長(zhǎng)，外圍枝條生長(zhǎng)強(qiáng)旺，二、三年生枝段上的短枝會(huì)衰亡枯死。在整形修剪過程中，幼旺樹多采用拉枝、刻芽等技術(shù)，平衡樹勢(shì)，抑前促后，促發(fā)中短枝。盛果期樹要減少外圍枝拉力，促進(jìn)內(nèi)膛枝的發(fā)育。  四、傷口愈合能力較弱水整形過程中造成的剪鋸口極易流膠，嚴(yán)重削弱樹勢(shì)。因此，冬季修剪時(shí)要少做傷口，尤其是大傷口，必須去掉的大枝，最好在采果后的生長(zhǎng)季節(jié)進(jìn)行。 五、枝條分枝角度小，易形成“夾皮枝”隨著枝齡的增長(zhǎng)，夾皮處形成一些死組織，引起流膠，在人工整形時(shí)，此處極易劈裂。在修剪時(shí)，可采用極重短截清除同齡枝，或抹去剪口下2

58、4芽的作法消除夾皮枝。第二節(jié)主要樹形及整形方法    一、自由紡錘形    這是近年來大櫻桃主產(chǎn)區(qū)幼樹整形修剪中應(yīng)用最多的樹形，具有整形容易、結(jié)果早、豐產(chǎn)的優(yōu)點(diǎn)，適合于密植栽培。    其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是：干高4050厘米，樹高3米左右，中干直立挺拔，其上分層或螺旋著生1520個(gè)單軸延伸的主枝，主枝夾度下層為8090度，上層為90120度，基部主枝長(zhǎng)150200厘米，中上部主枝長(zhǎng)100150厘米。主枝上一般不培養(yǎng)側(cè)枝和大控制枝。    整形過程為：定植后6070厘米定干，保留剪口下第一芽，其下24芽抹去。當(dāng)年夏

59、剪對(duì)選留的主枝新梢開角至7080度，或于9月份將其拉至7080度。第二年春季芽萌動(dòng)時(shí)，中干延長(zhǎng)枝剪留4060厘米，具體剪留長(zhǎng)度根據(jù)下部選留的主枝數(shù)量和中干強(qiáng)弱而定，下部主枝多中干強(qiáng)的可剪留長(zhǎng)些，下部主枝少中干弱的剪留短些，保留剪口下第一芽，其下24芽抹去。中干上的芽每隔4芽進(jìn)行刻傷，促發(fā)分枝。對(duì)選留的主枝緩放或去頂，不行短截。生長(zhǎng)季節(jié)，主枝上發(fā)生的競(jìng)爭(zhēng)枝、背上直立明枝，及時(shí)扭梢、摘心、捋枝加以控制，中長(zhǎng)枝扭梢促其成花。中心干延長(zhǎng)頭中截后發(fā)出的枝任其生長(zhǎng)，至9月份拉至8090度。第三年的整形修剪同上一年，背上枝生長(zhǎng)強(qiáng)旺時(shí)，可噴150200倍的pp333控勢(shì)促花。經(jīng)過3年的修剪，自由紡錘形可基本完

60、成。之后根據(jù)樹高和主枝長(zhǎng)勢(shì)情況在適當(dāng)部位落實(shí)開心，控制樹高，樹體整形可基本完成。    自由紡錘整形時(shí)對(duì)樹勢(shì)要求較高，樹勢(shì)越強(qiáng)旺，越易培養(yǎng)，成形越快，樹形也越理想。這種樹形一旦大量結(jié)果，樹勢(shì)很易衰弱，因此，要加強(qiáng)土肥水管理，山坡地、土壤比較貧瘠的地塊不宜采用，成型后修剪量小，但要保證每個(gè)主枝延長(zhǎng)枝始終是混合枝。若為中短果枝，則就回縮復(fù)壯。    二、小冠疏層形    具中央領(lǐng)導(dǎo)干，干高4060厘米，中心干上著生68個(gè)主枝，分三層。第一層主枝3個(gè)，每個(gè)主枝上著生23個(gè)側(cè)枝，主枝開角6070度，側(cè)枝角度6080度。第二層主枝23個(gè)，開角4560度，每個(gè)主枝上配備12個(gè)側(cè)枝，側(cè)枝開角5070度。第三層主枝12個(gè)配備側(cè)枝，直接著生結(jié)果枝組。一二層主枝間的層間距為7080厘米，二三層主枝間的層間距為6070厘米。    小冠疏層形的整形方法為：定植后，6070厘米定干，保留剪口下第1芽，抹去剪口下24芽，第一年選生長(zhǎng)健壯、方位好的新梢作主枝，長(zhǎng)至60厘米時(shí)留5