ATP的主要來源-細胞呼吸

1、.第第5章章 細胞的能量供應(yīng)和利用細胞的能量供應(yīng)和利用第第3節(jié)節(jié) ATP的主要來源的主要來源細胞呼吸細胞呼吸人教版必修人教版必修1.動物、人、動物、人、真菌、多數(shù)細菌等真菌、多數(shù)細菌等綠色植物綠色植物能能 量量呼呼吸吸作作用用呼呼吸吸作作用用光光合合作作用用ADP +Pi+ATP 酶酶糖類、脂肪等有糖類、脂肪等有機物氧化分解機物氧化分解問題探討問題探討1、呼吸作用與物質(zhì)燃燒的比較：、呼吸作用與物質(zhì)燃燒的比較： 共同點：共同點：都是物質(zhì)的都是物質(zhì)的氧化分解氧化分解過程；都產(chǎn)過程；都產(chǎn)生生COCO2 2等產(chǎn)物、等產(chǎn)物、釋放能量釋放能量。 不同點：不同點： （1 1）燃燒是一種）燃燒是一種劇烈氧化劇

2、烈氧化的形式的形式 （2 2）呼吸作用是細胞內(nèi)）呼吸作用是細胞內(nèi)有機物的氧化分解有機物的氧化分解形式形式.實質(zhì)：實質(zhì)： 氧化分解有機物，釋放能量氧化分解有機物，釋放能量淀粉淀粉酵母菌酵母菌酒精酒精葡萄糖葡萄糖 細胞呼吸細胞呼吸酵母菌酵母菌酵母菌酵母菌1.單細胞的真核生物單細胞的真核生物2.兼性厭氧菌兼性厭氧菌3.生長周期短，繁殖速生長周期短，繁殖速度快。度快。.討論討論、酒的主要成分是酒精。它是酵母菌在什么條、酒的主要成分是酒精。它是酵母菌在什么條件下產(chǎn)生的呢？件下產(chǎn)生的呢？、我們吃的面包和饅頭為什么比較松軟？這、我們吃的面包和饅頭為什么比較松軟？這與酵母菌有什么關(guān)系？酵母菌發(fā)揮這種作用需與酵

3、母菌有什么關(guān)系？酵母菌發(fā)揮這種作用需要什么條件呢？要什么條件呢？酵母菌有氧、無氧條件下進行的酵母菌有氧、無氧條件下進行的呼吸作用的產(chǎn)物分別是什么？呼吸作用的產(chǎn)物分別是什么？1.1.提出問題提出問題2.2.作出假設(shè)作出假設(shè) 酵母菌在有氧情況下進行有氧呼吸，酵母菌在有氧情況下進行有氧呼吸，產(chǎn)生產(chǎn)生COCO2 2，在無氧情況下進行無氧呼吸，產(chǎn)生，在無氧情況下進行無氧呼吸，產(chǎn)生COCO2 2和酒精。和酒精。 探究酵母菌細胞呼吸的方式探究酵母菌細胞呼吸的方式實驗思路？實驗思路？分析變量分析變量自變量自變量:因變量因變量:無關(guān)變量無關(guān)變量:細胞呼吸的條件細胞呼吸的條件細胞呼吸的產(chǎn)物細胞呼吸的產(chǎn)物 有氧有氧

4、無氧無氧影響實驗結(jié)果的影響實驗結(jié)果的可變因素可變因素 酒精、酒精、CO2分別給酵母菌提供分別給酵母菌提供有氧和無氧有氧和無氧的條件，一段時間后檢測其產(chǎn)的條件，一段時間后檢測其產(chǎn)物是否含物是否含酒精或二氧化碳酒精或二氧化碳3.3.設(shè)計實驗設(shè)計實驗 探究酵母菌細胞呼吸的方式探究酵母菌細胞呼吸的方式思考并解決下列問題：思考并解決下列問題：(1)(1)怎樣鑒定有無怎樣鑒定有無COCO2 2產(chǎn)生？產(chǎn)生？(2)(2)怎樣鑒定有無酒精產(chǎn)生？怎樣鑒定有無酒精產(chǎn)生？3.3.設(shè)計實驗設(shè)計實驗CO2的檢測：的檢測：1.通入澄清的石灰水：通入澄清的石灰水：澄清澄清渾濁渾濁2.溴麝香草酚藍水溶液：溴麝香草酚藍水溶液：藍

5、藍 綠綠黃黃酒精的檢測：酒精的檢測：橙色的重鉻酸鉀溶液在橙色的重鉻酸鉀溶液在酸性酸性下與酒下與酒精發(fā)生反應(yīng)：精發(fā)生反應(yīng)： 橙色橙色灰綠色灰綠色 探究酵母菌細胞呼吸的方式探究酵母菌細胞呼吸的方式4.4.進行實驗進行實驗 探究酵母菌細胞呼吸的方式探究酵母菌細胞呼吸的方式 步驟一：酵母菌培養(yǎng)液的配制步驟一：酵母菌培養(yǎng)液的配制 取取20g20g新鮮的食用新鮮的食用酵母菌酵母菌，分成兩等，分成兩等份，分別放入錐形瓶份，分別放入錐形瓶A A（500mL500mL）和錐形瓶）和錐形瓶B B（500mL500mL）中。分別向瓶中注入）中。分別向瓶中注入240mL240mL質(zhì)質(zhì)量分數(shù)為量分數(shù)為5%5%的的葡萄糖

6、溶液葡萄糖溶液。 步驟二：步驟二：A實驗組實驗組(有氧情況下有氧情況下)10%NaOH酵母菌培養(yǎng)液酵母菌培養(yǎng)液 澄清石灰水澄清石灰水 探究酵母菌細胞呼吸的方式探究酵母菌細胞呼吸的方式接橡皮球接橡皮球（或氣泵）（或氣泵）4.4.進行實驗進行實驗步驟三：步驟三：B實驗組實驗組(無氧情況下無氧情況下)酵母菌培養(yǎng)酵母菌培養(yǎng)液液 澄清石灰水澄清石灰水 探究酵母菌細胞呼吸的方式探究酵母菌細胞呼吸的方式4.4.進行實驗進行實驗用溶有重鉻酸鉀的用溶有重鉻酸鉀的濃硫酸濃硫酸檢測酒精檢測酒精溶有重鉻酸鉀的溶有重鉻酸鉀的濃硫酸濃硫酸+ + A A裝置的裝置的酵母菌濾液酵母菌濾液+ + B B裝置的裝置的酵母菌濾液酵

7、母菌濾液灰綠色灰綠色不變灰綠色不變灰綠色 步驟四：鑒定是否有酒精產(chǎn)生步驟四：鑒定是否有酒精產(chǎn)生 條件澄清石灰水/出現(xiàn)的時間重鉻酸鉀-濃硫酸溶液有氧無氧變混濁快變混濁快無變化無變化 變混濁慢變混濁慢出現(xiàn)灰綠色出現(xiàn)灰綠色5.5.分析結(jié)果，得出結(jié)論分析結(jié)果，得出結(jié)論1 . CO2的放出情況：的放出情況： A、B兩組都有兩組都有CO2的產(chǎn)生，但的產(chǎn)生，但A組產(chǎn)生的組產(chǎn)生的 CO2更多更多2 . 酒精產(chǎn)生的情況：酒精產(chǎn)生的情況： A組沒有酒精的產(chǎn)生，組沒有酒精的產(chǎn)生，B組產(chǎn)生了酒精組產(chǎn)生了酒精酵母菌在有氧和無氧條件下均能進行酵母菌在有氧和無氧條件下均能進行細胞呼吸，均能產(chǎn)生細胞呼吸，均能產(chǎn)生二氧化碳二氧

8、化碳在有氧的條件下，酵母菌通過細胞在有氧的條件下，酵母菌通過細胞呼吸產(chǎn)生大量的呼吸產(chǎn)生大量的二氧化碳二氧化碳。在無氧的條件下，酵母菌通過細胞在無氧的條件下，酵母菌通過細胞呼吸產(chǎn)生呼吸產(chǎn)生酒精酒精和少量的和少量的二氧化碳二氧化碳。 探究酵母菌細胞呼吸的方式探究酵母菌細胞呼吸的方式5.5.分析結(jié)果，得出結(jié)論分析結(jié)果，得出結(jié)論.1 1、10%NaOH10%NaOH處理的目的是什么？處理的目的是什么？ 吸收空氣中的吸收空氣中的COCO2 22 2、為什么將葡糖糖溶液先煮沸、再冷卻后加入錐形瓶？、為什么將葡糖糖溶液先煮沸、再冷卻后加入錐形瓶？ 煮沸可將葡糖糖溶液中的細菌殺死，排除其他煮沸可將葡糖糖溶液中

9、的細菌殺死，排除其他 細菌影響；煮沸可排除溶液中的氧。細菌影響；煮沸可排除溶液中的氧。 冷卻，避冷卻，避 免將酵母菌殺死免將酵母菌殺死3 3、B B瓶封口放置一段時間后，再連通錐形瓶瓶封口放置一段時間后，再連通錐形瓶3 3試分析原試分析原因因 保證瓶內(nèi)原有氧氣被消耗保證瓶內(nèi)原有氧氣被消耗4 4、若要比較甲乙兩組實驗產(chǎn)能的多少，如何改進實驗、若要比較甲乙兩組實驗產(chǎn)能的多少，如何改進實驗裝置？裝置？ 在在A.BA.B瓶中插入溫度計瓶中插入溫度計.5、怎樣鑒定有無酒精產(chǎn)生？、怎樣鑒定有無酒精產(chǎn)生？這一原理可以用來檢測汽車司機是否喝了酒這一原理可以用來檢測汽車司機是否喝了酒橙色的重鉻酸鉀橙色的重鉻酸鉀

10、(K2Cr2O7)溶液，溶液，在酸性條件下與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成灰綠色在酸性條件下與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成灰綠色具體做法：讓司機呼出的氣體直接接觸到用硫酸具體做法：讓司機呼出的氣體直接接觸到用硫酸處理過的重鉻酸鉀，如果呼出的氣體中含有酒精，處理過的重鉻酸鉀，如果呼出的氣體中含有酒精，重鉻酸鉀會變成灰綠色的硫酸鉻重鉻酸鉀會變成灰綠色的硫酸鉻.6、有同學(xué)認為，在有氧呼吸實驗裝置中的氫氧、有同學(xué)認為，在有氧呼吸實驗裝置中的氫氧化鈉溶液不能完全吸收二氧化碳，以致可能對實驗結(jié)化鈉溶液不能完全吸收二氧化碳，以致可能對實驗結(jié)果有干擾，你同意嗎？你如何避免這種可能性的發(fā)生，果有干擾，你同意嗎？你如何避免這種

11、可能性的發(fā)生，以保證實驗更嚴謹？以保證實驗更嚴謹？.7、有人認為：實驗裝置中酒精和二氧化碳的產(chǎn)生是葡、有人認為：實驗裝置中酒精和二氧化碳的產(chǎn)生是葡萄糖水溶液的純化學(xué)反應(yīng)，與酵母菌無關(guān)，你如何駁斥萄糖水溶液的純化學(xué)反應(yīng)，與酵母菌無關(guān)，你如何駁斥這種錯誤觀點？這種錯誤觀點？ 葡萄糖 水溶液 葡萄糖 水溶液.細胞呼吸細胞呼吸有氧呼吸有氧呼吸無氧呼吸無氧呼吸包括包括 細胞呼吸的方式細胞呼吸的方式 酵母菌在有氧和無氧條件下均能進行細胞呼吸。在酵母菌在有氧和無氧條件下均能進行細胞呼吸。在有氧條件下，通過細胞呼吸產(chǎn)生大量的有氧條件下，通過細胞呼吸產(chǎn)生大量的CO2CO2，在無氧，在無氧條件下通過細胞呼吸產(chǎn)生酒

12、精和少量的條件下通過細胞呼吸產(chǎn)生酒精和少量的CO2CO2.有氧呼吸的過程有氧呼吸的過程第一階段：第一階段： C C6 6H H1212O O6 6第二階段：第二階段： 2 C2 C3 3H H4 4O O3 3 + 6H + 6H2 2O O酶酶第三階段：第三階段： 2424H H + 6O + 6O2 2C C6 6H H1212O O6 6 + 6H+ 6H2 2O O + 6O+ 6O2 6CO 6CO2 2 +12H+12H2 2O + O + 能量能量酶酶總反應(yīng)式：總反應(yīng)式：2CH2CH3 3COCOOH + 4COCOOH + 4HH + + 能量能量6CO6CO2 2 + 20+

13、 20 HH + + 能量能量酶酶12H12H2 2O + O + 能量能量酶酶（大量）（大量）（丙酮酸（丙酮酸C3H4O3).有氧呼吸的過程圖解有氧呼吸的過程圖解.C C6 6H H1212O O6 62 2丙酮酸丙酮酸酶酶6CO6CO2 24H4H能量能量2ATP2ATP熱熱能量能量2ATP2ATP熱熱酶酶6H6H2 2O O20H20H12H12H2 2O O6O6O2 2酶酶能量能量34ATP34ATP熱熱線粒體線粒體細胞質(zhì)基質(zhì)細胞質(zhì)基質(zhì)有氧呼吸怎樣進行.1C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量 2870kJ1161kJ1709kJ酶有氧呼吸有氧呼吸.有氧呼吸有氧呼

14、吸 場場 所所 反應(yīng)物反應(yīng)物 產(chǎn)產(chǎn) 物物 釋能釋能第一階段第一階段第二階段第二階段第三階段第三階段有氧呼吸三個階段的比較有氧呼吸三個階段的比較細胞質(zhì)細胞質(zhì)基質(zhì)基質(zhì)主要是主要是葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸HH少量少量丙酮酸丙酮酸H H2 2O OCOCO2 2、HH少量少量HH、O O2 2H H2 2O O大量大量線粒體線粒體基質(zhì)基質(zhì)線粒體線粒體內(nèi)膜內(nèi)膜對比對比.1、哪個階段產(chǎn)生、哪個階段產(chǎn)生CO2？2、哪個階段有氧氣參與反應(yīng)？、哪個階段有氧氣參與反應(yīng)？3、哪個階段產(chǎn)生、哪個階段產(chǎn)生ATP最多？最多？4、ATP產(chǎn)生的場所？產(chǎn)生的場所？有氧呼吸過程中有氧呼吸過程中5、分解、分解1摩爾的葡萄糖需多少摩

15、爾摩爾的葡萄糖需多少摩爾O2和和產(chǎn)生多少摩爾產(chǎn)生多少摩爾CO2？細胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體（主要）細胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體（主要）都是都是6摩爾摩爾第二階段第二階段第三階段第三階段第三階段第三階段.有氧呼吸的概念有氧呼吸的概念.1 1、酒精發(fā)酵：、酒精發(fā)酵： C C6 6H H1212O O6 6酶酶2 2、乳酸發(fā)酵：、乳酸發(fā)酵： C C6 6H H1212O O6 62 2CHCH3 3CHCH2 2OHOH（酒精）（酒精）+2CO+2CO2 2+ +能量能量2 2C C3 3H H6 6O O3 3（乳酸）（乳酸）+ + 能量能量酶酶.無氧呼吸的概念無氧呼吸的概念乳酸等中間產(chǎn)物乳酸等中間產(chǎn)物無氧呼吸的特

16、點無氧呼吸的特點.共共同同點點實質(zhì)：實質(zhì)：過程：過程：葡葡萄萄糖糖丙丙酮酮酸酸有氧有氧無氧無氧CO2 + H2O + 能量能量（大量）C C2 2H H5 5OH+COOH+CO2 2 + + 能量能量（少量） C C3 3H H6 6O O3 3 + + 能量（少量）能量（少量） 氧化分解有機物，釋放能量氧化分解有機物，釋放能量都有丙酮酸（中間產(chǎn)物）的生成都有丙酮酸（中間產(chǎn)物）的生成無氧呼吸沒有無氧呼吸沒有H2O產(chǎn)生，乳酸發(fā)酵沒有產(chǎn)生，乳酸發(fā)酵沒有CO2產(chǎn)生產(chǎn)生.有氧呼吸和無氧呼吸的區(qū)別有氧呼吸和無氧呼吸的區(qū)別比較項目比較項目有氧呼吸有氧呼吸無氧呼吸無氧呼吸呼吸場所呼吸場所是否需氧是否需氧物

17、質(zhì)代謝物質(zhì)代謝能量代謝能量代謝主要在線粒體內(nèi)主要在線粒體內(nèi)細胞質(zhì)基質(zhì)細胞質(zhì)基質(zhì)必需有氧的參與必需有氧的參與氧能抑制無氧呼吸氧能抑制無氧呼吸將有機物徹底分將有機物徹底分解成解成COCO2 2和和H H2 2O O有機物分解不徹底有機物分解不徹底,形成中間產(chǎn)物形成中間產(chǎn)物(酒精酒精或乳酸）或乳酸）1mol2870 (kj)1161ATP熱能熱能(38mol)葡萄糖葡萄糖1mol葡萄糖葡萄糖196.65（kj）61.08ATP(2mol)熱能熱能同樣是分解葡萄糖，為何無氧呼吸只能釋放少量能量？同樣是分解葡萄糖，為何無氧呼吸只能釋放少量能量？.一種生物能否進行有氧呼吸與什么相關(guān)？一種生物能否進行有氧呼

18、吸與什么相關(guān)？不在于是否有線粒體而在于這種生物體內(nèi)是不在于是否有線粒體而在于這種生物體內(nèi)是否含有與否含有與有氧呼吸相關(guān)的酶有氧呼吸相關(guān)的酶例如：原核生物沒有線粒體，但仍然有可能例如：原核生物沒有線粒體，但仍然有可能進行有氧呼吸（硝化細菌）進行有氧呼吸（硝化細菌）場所：細胞質(zhì)基質(zhì)場所：細胞質(zhì)基質(zhì)個別動物沒有線粒體，如寄生在動物腸道內(nèi)個別動物沒有線粒體，如寄生在動物腸道內(nèi)的蛔蟲，只能進行無氧呼吸的蛔蟲，只能進行無氧呼吸. 2用含用含O18的葡萄糖跟蹤有氧呼吸過程中的氧的葡萄糖跟蹤有氧呼吸過程中的氧原子的轉(zhuǎn)移途徑是（原子的轉(zhuǎn)移途徑是（ ） A葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸水水 B葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸氧

19、氧 C葡萄糖葡萄糖氧氧水水 D葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸二氧化碳二氧化碳 1、讓一只白鼠吸入有放射性的、讓一只白鼠吸入有放射性的18O2,該白鼠該白鼠體內(nèi)最先出現(xiàn)的含有體內(nèi)最先出現(xiàn)的含有18O的化合物是的化合物是 A.二氧化碳二氧化碳 B.水水 C.丙酮酸丙酮酸 D.乳酸乳酸.3下列有關(guān)有氧呼吸的敘述中，正確的是（）下列有關(guān)有氧呼吸的敘述中，正確的是（） A此過程的第一階段是葡萄糖分解成丙酮酸此過程的第一階段是葡萄糖分解成丙酮酸，產(chǎn)生少量，產(chǎn)生少量H和和ATP B此過程的第二階段是丙酮酸分解成水和二此過程的第二階段是丙酮酸分解成水和二氧化碳，產(chǎn)生少量的氧化碳，產(chǎn)生少量的ATP C此過程的第三階段

20、是葡萄糖氧化成水和二此過程的第三階段是葡萄糖氧化成水和二氧化碳，產(chǎn)生大量的氧化碳，產(chǎn)生大量的ATP D此過程必須有氧分子參與，始終在線粒體此過程必須有氧分子參與，始終在線粒體中進行中進行 .1 、適宜的溫度條件下，在下列裝置中都加入活酵母，、適宜的溫度條件下，在下列裝置中都加入活酵母，其中適于產(chǎn)生酒精的裝置是（其中適于產(chǎn)生酒精的裝置是（ ）訓(xùn)練遷移訓(xùn)練遷移ABCD加入葡萄糖和水加入葡萄糖和水加入葡萄糖加入葡萄糖加入水加入水加入葡萄糖和水加入葡萄糖和水并不斷攪拌并不斷攪拌A.10 210 2研磨酵母菌后離心處理，得到上清液（含細胞研磨酵母菌后離心處理，得到上清液（含細胞質(zhì)基質(zhì)）和沉淀（含細胞器）

21、。將等量的上清液，沉淀質(zhì)基質(zhì)）和沉淀（含細胞器）。將等量的上清液，沉淀和未經(jīng)處理的勻漿，依次置入甲、乙、丙和未經(jīng)處理的勻漿，依次置入甲、乙、丙3支試管中，支試管中，分別進行分別進行3項獨立的實驗，請分析實驗的結(jié)果項獨立的實驗，請分析實驗的結(jié)果（1）向）向3支試管分別滴加等量的葡萄糖后，丙管內(nèi)的支試管分別滴加等量的葡萄糖后，丙管內(nèi)的最終產(chǎn)物是最終產(chǎn)物是_，甲管是，甲管是_，乙管是，乙管是_（2）向）向3支試管分別滴加等量的丙酮酸后，乙管內(nèi)的支試管分別滴加等量的丙酮酸后，乙管內(nèi)的最終物是最終物是_，甲管是，甲管是_，丙管是，丙管是_。（3）實驗）實驗3，在隔絕空氣的情況下分別加入葡萄糖，在隔絕空氣

22、的情況下分別加入葡萄糖，丙管內(nèi)的最終產(chǎn)物是丙管內(nèi)的最終產(chǎn)物是_，甲管是，甲管是_，乙管是乙管是_。（4）向）向3支試管分別加入熒光素（能發(fā)光的物質(zhì)），支試管分別加入熒光素（能發(fā)光的物質(zhì)），重復(fù)實驗（重復(fù)實驗（1），則丙管），則丙管_，甲管，甲管_， 乙管乙管_二氧化碳和水二氧化碳和水酒精和酒精和CO2葡萄糖葡萄糖二氧化碳和水二氧化碳和水酒精和酒精和CO2CO2二氧化碳和水二氧化碳和水發(fā)光最強發(fā)光最強次之次之基本無熒光基本無熒光酒精和CO2酒精和CO2葡萄糖葡萄糖. 內(nèi)部因素內(nèi)部因素遺傳因素（遺傳因素（決定酶的數(shù)量和種類決定酶的數(shù)量和種類） 1 1、不同種類植物呼吸速率不同，一般情況下，、不同種

23、類植物呼吸速率不同，一般情況下， 水生植物水生植物 旱生植物，陽生植物旱生植物，陽生植物 陰生植物陰生植物 2 2、同一植物不同器官呼吸速率不同、同一植物不同器官呼吸速率不同 生殖器官生殖器官 營養(yǎng)器官營養(yǎng)器官3 3、同一植物在不同的生長發(fā)育時期呼吸速率不同、同一植物在不同的生長發(fā)育時期呼吸速率不同 幼苗期、開花期呼吸速率升高，成熟期呼吸速幼苗期、開花期呼吸速率升高，成熟期呼吸速 率下降率下降.呼吸作用在最適溫度呼吸作用在最適溫度（25352535）時最強；超過）時最強；超過最適溫度，最適溫度，呼吸酶活性呼吸酶活性降低降低甚至變性失活，呼吸作用受甚至變性失活，呼吸作用受抑制；低于最適溫度，酶活

24、抑制；低于最適溫度，酶活性下降，呼吸作用受抑制。性下降，呼吸作用受抑制。影響細胞呼吸的因素影響細胞呼吸的因素 生產(chǎn)上常利用這一原理在生產(chǎn)上常利用這一原理在低溫下儲存蔬菜、水果低溫下儲存蔬菜、水果。在大棚蔬菜的栽培過程中夜間在大棚蔬菜的栽培過程中夜間適當降溫，抑制呼吸作適當降溫，抑制呼吸作用，減少有機物的消耗，可達到提高產(chǎn)量的目的用，減少有機物的消耗，可達到提高產(chǎn)量的目的。1 1溫度溫度.CO2釋釋放放量量相相對對值值O2（%）無氧呼吸有氧呼吸細胞呼吸影響細胞呼吸的因素 在氧氣濃度為零時，只進行無氧呼吸；氧氣濃度在氧氣濃度為零時，只進行無氧呼吸；氧氣濃度為為10%以下時，既進行有氧呼吸，又進行無

25、氧呼吸；以下時，既進行有氧呼吸，又進行無氧呼吸；氧氣濃度為氧氣濃度為10%以上時，只進行有氧呼吸。以上時，只進行有氧呼吸。 生活中常利用降低氧氣濃度能生活中常利用降低氧氣濃度能抑制呼吸作用，減抑制呼吸作用，減少有機物消耗少有機物消耗這一原理來延長蔬菜水果的保鮮時間。這一原理來延長蔬菜水果的保鮮時間。2 4 6 8 102 2氧氣濃度氧氣濃度.例例1.1.右圖表示在儲存蔬菜、右圖表示在儲存蔬菜、水果時，大氣中水果時，大氣中O O2 2的濃度的濃度對植物組織內(nèi)對植物組織內(nèi)COCO2 2產(chǎn)生的產(chǎn)生的影響，試分析：影響，試分析：釋放的相對值釋放的相對值CO2 （1 1）A A點表示植物組織點表示植物組

26、織釋放釋放COCO2 2較多，這些較多，這些COCO2 2是是_的產(chǎn)物。的產(chǎn)物。 （2 2）由）由A A到到B B， COCO2 2的釋放量急劇減小，其原因的釋放量急劇減小，其原因是是_。 （3 3）由）由B B到到C C， COCO2 2的釋放量又不斷增加，其主的釋放量又不斷增加，其主要原因是要原因是_； 到到C C點以點以后后COCO2 2的釋放量不再增加，其主要原因是的釋放量不再增加，其主要原因是_。隨隨O O2 2的增加，無氧呼吸受到抑制的增加，無氧呼吸受到抑制隨氧濃度增大，有氧呼吸不斷加強隨氧濃度增大，有氧呼吸不斷加強無氧呼吸無氧呼吸 受線粒體受線粒體數(shù)量限制，有氧呼吸不再加強數(shù)量限

27、制，有氧呼吸不再加強.（4）為了有利于貯藏蔬萊或水果，貯藏室內(nèi)）為了有利于貯藏蔬萊或水果，貯藏室內(nèi)的氧氣應(yīng)調(diào)節(jié)到圖中哪一點所對應(yīng)的氧濃的氧氣應(yīng)調(diào)節(jié)到圖中哪一點所對應(yīng)的氧濃度？度？ 。采取這一措施的理由是。采取這一措施的理由是?B點點B點所對應(yīng)的氧的含量，這時的有氧呼吸明顯點所對應(yīng)的氧的含量，這時的有氧呼吸明顯較低，同時又抑制了無氧呼吸。較低，同時又抑制了無氧呼吸。.影響細胞呼吸的因素 COCO2 2是呼吸作用產(chǎn)生的，從化學(xué)平衡角度是呼吸作用產(chǎn)生的，從化學(xué)平衡角度分析，分析，COCO2 2濃度增加，呼吸速率下降。濃度增加，呼吸速率下降。 在密閉的地窖中，氧氣濃度低，在密閉的地窖中，氧氣濃度低，C

28、OCO2 2濃度較高，抑濃度較高，抑制細胞的呼吸作用制細胞的呼吸作用，使整個器官的代謝水平降低，有，使整個器官的代謝水平降低，有利于保存蔬菜水果。利于保存蔬菜水果。3 3二氧化碳濃度二氧化碳濃度.4 4含水量含水量 呼吸作用的各呼吸作用的各種化學(xué)反應(yīng)都是在水中種化學(xué)反應(yīng)都是在水中進行的，自由水含量增進行的，自由水含量增加，代謝加強。加，代謝加強。影響細胞呼吸的因素種子的貯藏，必須種子的貯藏，必須降低含水量降低含水量，使種子處于風干狀態(tài)，使種子處于風干狀態(tài)，從而從而使呼吸作用降至最低，以減少有機物消耗。使呼吸作用降至最低，以減少有機物消耗。.影響細胞呼吸的外部因素影響細胞呼吸的外部因素.影響細胞

29、呼吸的外界因素影響細胞呼吸的外界因素 1 1、溫度、水分、二氧化碳濃度、溫度、水分、二氧化碳濃度和和pHpH值都能影響生物的細胞呼吸值都能影響生物的細胞呼吸下列關(guān)于外界因素對細胞呼吸影響的說法錯誤的是：下列關(guān)于外界因素對細胞呼吸影響的說法錯誤的是：A A、溫度主要通過影響酶活性來影響細胞呼吸的進行、溫度主要通過影響酶活性來影響細胞呼吸的進行B B、細胞呼吸有最適、細胞呼吸有最適pHpH，在最適，在最適pHpH之前，之前，pHpH越高，細胞越高，細胞呼吸越強，在最適呼吸越強，在最適pHpH之后，隨之后，隨pHpH升高，細胞呼吸減弱升高，細胞呼吸減弱C C、二氧化碳濃度升高會抑制細胞呼吸的進行、二

30、氧化碳濃度升高會抑制細胞呼吸的進行D D、細胞內(nèi)的結(jié)合水、細胞內(nèi)的結(jié)合水/ /自由水的值越大細胞呼吸越強自由水的值越大細胞呼吸越強D.2 2、O O2 2濃度對細胞呼吸的影響濃度對細胞呼吸的影響氧氣氧氣濃度濃度對細對細胞呼胞呼吸的吸的影響影響強度強度類型類型一定范圍內(nèi)，氧氣濃度升高有一定范圍內(nèi)，氧氣濃度升高有利于有氧呼吸的進行；但氧氣利于有氧呼吸的進行；但氧氣的存在對很多厭氧生物的無氧的存在對很多厭氧生物的無氧呼吸有很強的抑制作用呼吸有很強的抑制作用對于對于酵母菌和植物器官酵母菌和植物器官，在氧氣，在氧氣充足的情況下進行有氧呼吸，沒充足的情況下進行有氧呼吸，沒有氧氣的情況下進行無氧呼吸，有氧氣

31、的情況下進行無氧呼吸，在較低氧氣濃度下，兩種呼吸方在較低氧氣濃度下，兩種呼吸方式同時進行式同時進行.細胞呼吸類型的判斷（以酵母為例）細胞呼吸類型的判斷（以酵母為例）1 1、若只產(chǎn)生、若只產(chǎn)生CO2，不消耗，不消耗O2，則只進行無氧呼吸（則只進行無氧呼吸（A點）點）2 2、若產(chǎn)生的、若產(chǎn)生的CO2的摩爾數(shù)比的摩爾數(shù)比吸收吸收O2的摩爾數(shù)多，則兩種的摩爾數(shù)多，則兩種呼吸同時并存（圖中呼吸同時并存（圖中AC段）段）3 3、若產(chǎn)生、若產(chǎn)生COCO2 2的摩爾的摩爾數(shù)與吸收數(shù)與吸收OO2 2的摩爾數(shù)相的摩爾數(shù)相等，則只進行有氧呼吸等，則只進行有氧呼吸（圖中（圖中C C點以后）點以后）4 4、B B點表示

32、無氧呼吸與有氧呼吸點表示無氧呼吸與有氧呼吸COCO2 2釋放量相等，此時釋放量相等，此時COCO2 2的總釋放量最低，有機物消耗最少，最有利于儲存的總釋放量最低，有機物消耗最少，最有利于儲存OO2 2%COCO2 2釋放量釋放量有氧呼吸有氧呼吸無氧呼吸無氧呼吸ABCDCOCO2 2的總量的總量 5 10 15 20 255、D點表示點表示O2濃度超過一定值（濃度超過一定值（10%）以上時。無氧呼吸）以上時。無氧呼吸消失，說明有消失，說明有O2存在時，無氧呼吸受到抑制存在時，無氧呼吸受到抑制.糧食儲藏糧食儲藏: :低溫，低氧，干燥低溫，低氧，干燥我們購買罐頭食品時發(fā)現(xiàn)有這樣的說明：若真空安全我們

33、購買罐頭食品時發(fā)現(xiàn)有這樣的說明：若真空安全鈕鼓起請勿購買。請問這是什么原因？鈕鼓起請勿購買。請問這是什么原因？這說明罐頭食品在生產(chǎn)時滅菌不徹底，微生物在無氧這說明罐頭食品在生產(chǎn)時滅菌不徹底，微生物在無氧條件下發(fā)生無氧呼吸產(chǎn)生了條件下發(fā)生無氧呼吸產(chǎn)生了CO2 使真空安全鈕鼓起說使真空安全鈕鼓起說明食物可能變質(zhì)明食物可能變質(zhì).呼吸作用計算問題呼吸作用計算問題 C6H12O6 + 6H2O + 6O2 6CO2 +12H2O + 能量能量 C6H12O6 2 C2H5OH（酒精）（酒精）+ 2 CO2 + 能量能量1、無、無O2吸收，無吸收，無CO2釋放，進行產(chǎn)生乳酸的無氧呼吸釋放，進行產(chǎn)生乳酸的無

34、氧呼吸 2、無、無O2吸收，有吸收，有CO2釋放，進行產(chǎn)生酒精的無氧呼吸釋放，進行產(chǎn)生酒精的無氧呼吸3、有、有O2吸收吸收= CO2釋放，進行有氧呼吸釋放，進行有氧呼吸4、 CO2釋放量釋放量 O2吸收量，進行有氧和無氧呼吸吸收量，進行有氧和無氧呼吸當有氧呼吸速率與無氧呼吸速率相等時，當有氧呼吸速率與無氧呼吸速率相等時， CO2和和 O2的的比例關(guān)系，比例關(guān)系， CO2/ O2=4/3 酶酶 酶酶2C3H6O3（乳酸）（乳酸）+ 能量能量C6H12O6 酶酶.1 1、A A中有中有COCO2 2產(chǎn)生，可以說明產(chǎn)生，可以說明 2 2、B B中有中有COCO2 2產(chǎn)生，可以說明產(chǎn)生，可以說明 3

35、3、ABAB中有中有COCO2 2產(chǎn)生，則產(chǎn)生，則 植物細胞植物細胞該細胞正在進行無氧呼吸該細胞正在進行無氧呼吸該細胞正在進行有氧呼吸該細胞正在進行有氧呼吸有氧呼吸和無氧呼吸在同時進行有氧呼吸和無氧呼吸在同時進行.AB探究一探究一: :酵母菌細胞呼吸的類型酵母菌細胞呼吸的類型要通過實驗探究酵母菌的細胞要通過實驗探究酵母菌的細胞呼吸類型呼吸類型, ,還要同時設(shè)計另一個還要同時設(shè)計另一個實驗實驗, ,簡要說出思路簡要說出思路? ?結(jié)果預(yù)測和結(jié)論結(jié)果預(yù)測和結(jié)論: :結(jié)果預(yù)測結(jié)果預(yù)測( (紅色紅色液滴移動情況液滴移動情況) )相應(yīng)結(jié)論相應(yīng)結(jié)論裝置裝置A A裝置裝置B B1 12 23 3左移左移不動不

36、動只有有氧呼吸只有有氧呼吸右移右移不動不動只有無氧呼吸只有無氧呼吸左移左移右移右移兩種呼吸類型都有兩種呼吸類型都有.O O2 2濃度對細胞呼吸的影響濃度對細胞呼吸的影響1 1、判斷細胞呼吸的方式、判斷細胞呼吸的方式氧氣濃度為氧氣濃度為B B時：時： 。氧氣濃度為氧氣濃度為B B到到G G（不包括（不包括B B點和點和G G點）點）時：時： 。氧氣濃度大于氧氣濃度大于G G（包括（包括G G點）時點）時 。2 2、綠色區(qū)域代表的含義是：、綠色區(qū)域代表的含義是： 。3 3、如果、如果DE=3CDDE=3CD，那么有氧呼吸和無氧呼吸消耗的葡萄糖的比值，那么有氧呼吸和無氧呼吸消耗的葡萄糖的比值為為 ，

37、若有氧呼吸和無氧呼吸消耗等量的葡萄糖，若有氧呼吸和無氧呼吸消耗等量的葡萄糖，CDCD和和DEDE的的長度之比為：長度之比為： 。只有無氧呼吸只有無氧呼吸有氧呼吸和無氧呼吸同時進行有氧呼吸和無氧呼吸同時進行只有有氧呼吸只有有氧呼吸不同氧氣濃度下無氧呼吸的強度不同氧氣濃度下無氧呼吸的強度1111DE=3CDDE=3CD.探究三探究三: :如果縱坐標表示某種物質(zhì)的物質(zhì)的如果縱坐標表示某種物質(zhì)的物質(zhì)的量，請在下列兩個坐標中畫出無氧呼吸釋放量，請在下列兩個坐標中畫出無氧呼吸釋放二氧化碳量和葡萄糖消耗總量的曲線。二氧化碳量和葡萄糖消耗總量的曲線。.條件條件有氧有氧呼吸呼吸消耗消耗O O2 2量量有氧有氧呼

38、吸呼吸產(chǎn)生產(chǎn)生COCO2 2量量有氧有氧呼吸呼吸消耗消耗葡萄葡萄糖量糖量無氧無氧呼吸呼吸產(chǎn)生產(chǎn)生COCO2 2量量無氧無氧呼吸呼吸消耗消耗葡萄葡萄糖量糖量COCO2 2產(chǎn)產(chǎn)生總生總量量葡萄葡萄糖消糖消耗總耗總量量A A條件條件6 60 0B B條件條件12124 4C C條件條件3 31818D D條件條件0 02 2單位單位:mol:mol610611224216121226500424ABCDABCD分別是什么樣的條件分別是什么樣的條件. .1右圖表示某植物的非綠色器官在氧濃度為右圖表示某植物的非綠色器官在氧濃度為a、b、c、d時，時，CO2釋放量和釋放量和O2吸收量的變化。下列相關(guān)敘述正

39、吸收量的變化。下列相關(guān)敘述正確的是確的是( )A.氧濃度為氧濃度為a時，最適于貯藏該植物器官時，最適于貯藏該植物器官B氧濃度為氧濃度為b時，無氧呼吸消耗葡萄糖的量是有氧呼時，無氧呼吸消耗葡萄糖的量是有氧呼吸的吸的5倍倍C氧濃度為氧濃度為c時，無氧呼吸最弱時，無氧呼吸最弱D氧濃度為氧濃度為d時，有氧呼吸強度與無氧呼吸強度相等時，有氧呼吸強度與無氧呼吸強度相等B.2. 2. 現(xiàn)有甲酵母菌進行有氧呼吸現(xiàn)有甲酵母菌進行有氧呼吸, ,乙酵母菌進行發(fā)酵乙酵母菌進行發(fā)酵, ,若若它們消耗等量的葡萄糖它們消耗等量的葡萄糖, ,則它們放出則它們放出COCO2 2 和吸收的和吸收的O O2 2之之比是比是 A.3:1 B.1:2 C.4:3 D.2:3A.3:1 B.1:2 C.4:3 D.2:3C3、下列生物的呼吸全過程都在細胞質(zhì)基質(zhì)中進行的是、下列生物的呼吸全過程都在細胞質(zhì)基質(zhì)中進行的是 A 酵母菌酵母菌 B 小麥小麥 C 乳酸菌乳酸菌 D 玉米玉米4、玉米胚進行無氧呼吸時，產(chǎn)生的物質(zhì)是：、玉米胚進行無氧呼吸時，產(chǎn)生的物質(zhì)是：