菌體濃對(duì)發(fā)酵的影響及控制_第1頁(yè)
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會(huì)計(jì)學(xué)1菌體濃對(duì)發(fā)酵的影響及控制菌體濃對(duì)發(fā)酵的影響及控制依靠調(diào)節(jié)培養(yǎng)基的濃度來(lái)控制菌濃依靠調(diào)節(jié)培養(yǎng)基的濃度來(lái)控制菌濃。l首先確定基礎(chǔ)培養(yǎng)基配方中有個(gè)適當(dāng)?shù)呐浔?，首先確定基礎(chǔ)培養(yǎng)基配方中有個(gè)適當(dāng)?shù)呐浔?，避免產(chǎn)生過(guò)濃（或過(guò)?。┑木w量。避免產(chǎn)生過(guò)濃（或過(guò)稀）的菌體量。l然后通過(guò)中間補(bǔ)料來(lái)控制，如當(dāng)菌體生長(zhǎng)緩慢然后通過(guò)中間補(bǔ)料來(lái)控制，如當(dāng)菌體生長(zhǎng)緩慢、菌濃太稀時(shí)，則可補(bǔ)加一部分磷酸鹽，促進(jìn)生、菌濃太稀時(shí)，則可補(bǔ)加一部分磷酸鹽，促進(jìn)生長(zhǎng)，提高菌濃；但補(bǔ)加過(guò)多，則會(huì)使菌體過(guò)分生長(zhǎng)，提高菌濃；但補(bǔ)加過(guò)多，則會(huì)使菌體過(guò)分生長(zhǎng)，超過(guò)臨界濃度，對(duì)產(chǎn)物合成產(chǎn)生抑制作用。長(zhǎng)，超過(guò)臨界濃度，對(duì)產(chǎn)物合成產(chǎn)生抑制作用。利用菌體代謝產(chǎn)生的利用菌體代謝產(chǎn)生的COCO2 2量來(lái)控制生產(chǎn)過(guò)量來(lái)控制生產(chǎn)過(guò)程的補(bǔ)糖量，以控制菌體的生長(zhǎng)和濃度。程的補(bǔ)糖量，以控制菌體的生長(zhǎng)和濃度。

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