XX年元旦春節(jié)期間食品銷售安全專項(xiàng)整治工作方案精品文檔

1、xx年元旦、春節(jié)期間食品銷售安全專項(xiàng)整治工作方案各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)督管理局（食品藥品監(jiān)督管理局）：xx年元旦和春節(jié)（以下簡稱“雙節(jié)”）即將來臨，為全面做好“雙節(jié)”期間食品銷售安全監(jiān)管工作，防范食品安全風(fēng)險，努力營造一個安全祥和的社會氛圍和消費(fèi)環(huán)境，現(xiàn)決定在全市范圍開展“雙節(jié)”期間食品銷售安全專項(xiàng)整治工作。具體安排如下：一、高度重視，全力保障節(jié)日期間消費(fèi)安全xx年“雙節(jié)”期間食品消費(fèi)需求旺盛、人員流動量大，是食品安全風(fēng)險隱患集中、易發(fā)的敏感時段，各縣（市、區(qū)）食品安全監(jiān)管部門要進(jìn)一步增強(qiáng)政治意識、責(zé)任意識，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，把“雙節(jié)”期間食品安全整治作為當(dāng)前工作重點(diǎn)，根據(jù)“雙節(jié)”期間

2、食品銷售特點(diǎn)，結(jié)合轄區(qū)實(shí)際制定整治方案，明確整治內(nèi)容，細(xì)化工作責(zé)任，督促監(jiān)管人員深入開展食品銷售執(zhí)法工作，及時消除食品銷售安全隱患，全力保障節(jié)日期間人民群眾食品消費(fèi)安全。二、突出重點(diǎn)，深入開展食品銷售安全整治各縣（市、區(qū)）要立足本地實(shí)際，結(jié)合對節(jié)日旺銷食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等的日常監(jiān)管，有針對性地開展“雙節(jié)”期間食品銷售安全專項(xiàng)整治工作。（一）加強(qiáng)食品經(jīng)營者主體責(zé)任落實(shí)。要督促食品銷售者嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)，強(qiáng)化內(nèi)部食品安全管理，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，樹立依法經(jīng)營、誠信自律的理念，積極開展食品安全自查自糾，及時消除食品安全隱患。加強(qiáng)對食品經(jīng)營宣傳以及市場主辦單位負(fù)責(zé)人的宣傳教育，強(qiáng)化其法制意識和

3、食品安全第一責(zé)任人意識，嚴(yán)格督促食品經(jīng)營者依法履行進(jìn)貨查驗(yàn)等各項(xiàng)義務(wù)，及時檢查和清理過期、變質(zhì)食品。督促有自檢能力的食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、銷售企業(yè)適時開展食品安全檢測工作。（二）加強(qiáng)對食品主體經(jīng)營行為規(guī)范。要對食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)（零售）市場、商場超市、食品批發(fā)企業(yè)及各類食品銷售門店開展執(zhí)法檢查，認(rèn)真檢查食品銷售主體經(jīng)營條件，對不能持續(xù)保持經(jīng)營條件的食品經(jīng)營者，依法及時進(jìn)行查處。要清理、規(guī)范不符合食品經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求的食品經(jīng)營者，做到全覆蓋、不留死角，嚴(yán)肅查處取締無證食品銷售。繼續(xù)加強(qiáng)對食品小攤點(diǎn)的備案管理工作，認(rèn)真組織對轄區(qū)食品小攤點(diǎn)檢查、規(guī)范。對違反河北省食品小作坊小餐飲小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例的依法采取

4、措施；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)。（三）加強(qiáng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)專項(xiàng)執(zhí)法。各縣（市、區(qū)）要突出“雙節(jié)”重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)單位的執(zhí)法檢查，重點(diǎn)食品品種包括糧食及其制品、肉及肉制品、食用植物油、酒類、乳制品、糖果、飲料、休閑食品和蔬菜水果等；重點(diǎn)區(qū)域包括食品（食用農(nóng)產(chǎn)品）批發(fā)零售市場、集貿(mào)市場、旅游景區(qū)、高速公路服務(wù)區(qū)等，重點(diǎn)單位包括超市、食品批發(fā)企業(yè)、食品專賣店、網(wǎng)絡(luò)銷售單位、城鄉(xiāng)結(jié)合部等。要及時排查食品銷售安全隱患并第一時間下達(dá)限期整改書，防止危害后果發(fā)生。各縣（市、區(qū)）要全面加強(qiáng)食品小攤點(diǎn)檢查，按照河北省食品小作坊小餐飲小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例規(guī)定及時查處食品安全違法行為。重點(diǎn)檢查其從業(yè)人員健康證明是否有效；

5、備案事項(xiàng)與實(shí)際情況是否一致；經(jīng)營的食品是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)；經(jīng)營條件是否符合食品安全要求；是否建立落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度等。三、強(qiáng)化監(jiān)測，嚴(yán)厲查處違法行為。各縣（市、區(qū)）食品安全監(jiān)管部門要依法依職責(zé)對“雙節(jié)”旺銷重點(diǎn)食品品種開展抽樣檢驗(yàn)，對食用農(nóng)產(chǎn)品開展快速檢測；對檢驗(yàn)不合格食品，依法依規(guī)定公布抽檢結(jié)果，并做好下架、退市、召回和后處理工作；各單位要結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，加大對重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位銷售“五無”、過期變質(zhì)食品以及涂改食品生產(chǎn)日期、以次充好等違法行為的查處力度，對非法銷售假冒偽劣、非法添加、有毒有害食品的，要嚴(yán)厲打擊，按法定上限予以處罰；對涉嫌犯罪的，按照關(guān)于加強(qiáng)行政執(zhí)法與刑事司法銜接工作的實(shí)施

6、意見的要求，及時移送司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。四、加強(qiáng)宣教，營造良好消費(fèi)氛圍各縣（市、區(qū)）食藥監(jiān)部門要廣泛開展形式多樣的食品安全宣傳教育活動。要通過廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)、報刊、宣傳材料和文藝匯演等多種渠道，深入社區(qū)、鄉(xiāng)村、旅游景區(qū)等，廣泛宣傳食品安全法、河北省小作坊小餐飲小攤點(diǎn)監(jiān)督管理?xiàng)l例、食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法等相關(guān)法律法規(guī)，大力普及食品安全科學(xué)知識，定期發(fā)布食品安全提示警示信息，不斷提高公眾食品安全意識、維權(quán)意識和自我防范意識，引導(dǎo)公眾正確消費(fèi)、科學(xué)消費(fèi)。要加強(qiáng)對食品經(jīng)營者的職業(yè)道德宣傳教育，倡導(dǎo)守法誠信經(jīng)營，牢固樹立食品安全法制意識、誠信意識和第一責(zé)任人意識。要充分組織動員多方面社會力

7、量參與節(jié)日期間食品安全保障。要大力宣傳食品安全舉報投訴，暢通投訴舉報渠道，落實(shí)有獎舉報制度，發(fā)動群眾積極參與，營造群防群治的社會氛圍。五、嚴(yán)格職守，做好食品應(yīng)急處置（一）做好食品安全輿情監(jiān)測。各縣（市、區(qū)）食品安全監(jiān)管部門要做好“兩節(jié)”期間網(wǎng)絡(luò)、報紙等媒體食品安全輿情監(jiān)測工作。對涉及食品安全的有關(guān)重大、突發(fā)問題，要迅速采取措施妥善處置，及時向當(dāng)?shù)卣蜕霞墮C(jī)關(guān)報告。（二）落實(shí)節(jié)日職守制度。各縣（市、區(qū)）食品安全監(jiān)管部門在“雙節(jié)”整治期間要嚴(yán)格執(zhí)行24小時值班制度和領(lǐng)導(dǎo)在崗帶班制度，嚴(yán)肅值班紀(jì)律，建立健全重大突發(fā)事件報告處置工作機(jī)制，保障通訊聯(lián)絡(luò)暢通，確保食品突發(fā)事件得到及時有效處置。（三）加強(qiáng)安全督導(dǎo)檢查?！半p節(jié)”期間，各縣（市、區(qū)）食品安全監(jiān)管部門有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)要深入執(zhí)法一線、深入食品企業(yè)，對“雙節(jié)”食品安全整治情況進(jìn)行檢查指導(dǎo)，及時把握食品監(jiān)管動態(tài)，確保各項(xiàng)整治措施有