生物化學(xué)考試復(fù)習(xí)重點(diǎn)及詳解

1、學(xué)習(xí)必備歡迎下載一、名詞解釋：蛋白質(zhì)變性： 某些理化因素可以破壞蛋白質(zhì)分子中的副鍵，使其構(gòu)象發(fā)生變化，引起蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)和生物學(xué)功能的改變的現(xiàn)象競(jìng)爭性抑制： 當(dāng)抑制劑在結(jié)構(gòu)上與底物相似，能與底物競(jìng)爭酶分子活性中心的結(jié)合基團(tuán)，從而阻礙酶與底物的結(jié)合的作用。半保留復(fù)制： 在 DNA 合成時(shí)，首先親代DNA 分子兩條多核苷酸鏈之間氫鍵局部解開為兩條單鏈， 然后分別以這兩條單鏈為模板，按照嚴(yán)格的堿基配對(duì)法則，合成與兩條模板單鏈相對(duì)應(yīng)的互補(bǔ)子鏈；由此形成的兩個(gè)子代DNA 分子中，只有一條鏈?zhǔn)切潞铣傻?，另一條鏈?zhǔn)怯H代保留下來的一半保留；這樣生成的DNA 分子，其堿基排列順序與親代DNA 完全相同，像一種

2、復(fù)制品。肝臟生物轉(zhuǎn)化： 機(jī)體將一些內(nèi)源性或外源性非營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行化學(xué)轉(zhuǎn)變，強(qiáng)其極性， 使其易隨膽汁或尿液排出，這種體內(nèi)變化過程稱為生物轉(zhuǎn)化。糖異生作用： 由非糖物質(zhì)（在肝臟或腎臟）轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟腔蛱窃倪^程。聯(lián)合脫氨基作用： 聯(lián)合脫氨基作用是體內(nèi)氨基酸分解的主要途徑，聯(lián)合脫氨基作用有兩種方式：（ 1）轉(zhuǎn)氨基作用偶聯(lián)谷氨酸氧化脫氨基途徑（ 2）轉(zhuǎn)氨基作用偶聯(lián)嘌呤核苷酸循環(huán)途徑。酶的專一性： 酶的專一性又叫酶的特異性。指酶對(duì)它所催化的底物有選擇性。根據(jù)其特異程度的不同，又分為絕對(duì)專一性，相對(duì)專一性和立體異構(gòu)專一性。 絕對(duì)專一性是指一種酶只能作用于一種底物； 相對(duì)專一性是指一種酶可以作用與一類底物或者一

3、種化學(xué)鍵； 立體異構(gòu)專一性是指酶對(duì)它所催化的底物的立體構(gòu)象有一定要求，這種酶只能作用于立體異構(gòu)中的一種。同工酶：指催化相同的化學(xué)反應(yīng)，而酶蛋白的分子結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)乃至免疫學(xué)性質(zhì)都不相同的一組酶。酶的活性中心： 在酶分子中， 能與底物特異性地結(jié)合并將底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物的具有特定空間結(jié)構(gòu)的區(qū)域氧化磷酸化： 生物氧化時(shí)，代謝物脫下的氫經(jīng)呼吸鏈氧化生成水的電子傳遞過程中，釋放出能量驅(qū)動(dòng) ADP 磷酸化生成 ATP。這種物質(zhì)的氧化與 ADP 磷酸化相偶聯(lián)而產(chǎn)生 ATP 的方法，稱為氧化磷酸化。二、問答題：1.試述葡萄糖徹底氧化生成H2O 、CO2 、ATP 的過程，并計(jì)算產(chǎn)能的數(shù)值。答：葡萄糖有氧氧化分為三

4、個(gè)部分，最終得到36/38（一）葡萄糖分解生成丙酮酸此階段的反應(yīng)步驟與糖無氧氧化途徑基本相同。個(gè) ATP；在有氧條件下，1 分子葡萄糖分解生成 2 分子丙酮酸。 所不同的是，3- 磷酸甘油醛脫下的氫并不用于丙酮酸還原生成乳酸，而是交給 NAD+ ，生成量，第一步反應(yīng)產(chǎn)生NADH+H+ ，再經(jīng)線粒體內(nèi)電子傳遞鏈的作用，與氧結(jié)合生成水，釋放能68 分子 ATP。（二）丙酮酸氧化脫羧生成乙酰輔酶丙酮酸在胞液中生成以后，A經(jīng)線粒體內(nèi)膜上特異載體轉(zhuǎn)運(yùn)到線粒體內(nèi)，在丙酮酸脫氫酶復(fù)合體（又叫丙酮酸脫氫酶系）催化下進(jìn)行氧化脫羧，并與輔酶A 結(jié)合成乙酰輔酶A ，產(chǎn)生 6分子 ATP。（三）三羧酸循環(huán)： 乙酰輔酶

5、A 與草酰乙酸縮合成檸檬酸檸檬酸轉(zhuǎn)變成異檸檬酸異檸檬酸氧化脫羧成 - 酮戊二酸 , 產(chǎn)生 6 分子 ATP - 酮戊二酸氧化脫羧生學(xué)習(xí)必備歡迎下載成琥珀酰輔酶A, 產(chǎn)生 6 分子 ATP琥珀酰輔酶A 轉(zhuǎn)變成琥珀酸，產(chǎn)生2分子 ATP琥珀酸轉(zhuǎn)變?yōu)椴蒗Ｒ宜岙a(chǎn)生10 分子 ATP。該步反應(yīng)共產(chǎn)生 24 分子 ATP2.試述 DNA 復(fù)制過程中所需的原料、模板以及酶的種類和作用。原料： 四種脫氧核苷三磷酸作為 DNA 聚合酶的底物， 包括 dATP、dGTP、dCTP 和 dTTP 。模板：分別以親代 DNA兩條鏈為模板酶的種類和作用： DNA拓?fù)洚悩?gòu)酶：使DNA鏈發(fā)生剪接；拓?fù)涿甘闺p股超螺旋DNA變

6、成松弛態(tài)，反應(yīng)不需要 ATP；拓?fù)涿父淖僁NA拓?fù)錁?gòu)象，反應(yīng)需要ATP；接螺旋酶：解開兩條鏈間的氫鍵，形成兩條模板單鏈，反應(yīng)需要 ATP；單鏈 DNA結(jié)合蛋白：結(jié)合在解開的兩條單鏈上，防止兩條單鏈重新聚合，防止核酸酶的水解，促進(jìn)DNA聚合酶的活性；引物酶：催化形成RNA引物； DNA聚合酶：能以DNA為模板催化DNA的合成。 DNA 聚合酶： 1.能催化單個(gè)脫氧核糖核苷酸連接到 DNA 鏈的 3'端，2. 能沿 5' 端到 3' 端方向外切 DNA( 切除引物 )，3.能沿 3'端到 5' 端方向外切 DNA( 糾錯(cuò) ,或者說 DNA 損傷的恢復(fù) )；

7、DNA 聚合酶：1.同樣能參與 DNA 聚合酶 1 參與的反應(yīng) ,但聚合活性低；2.能沿 3' 端到 5'端方向外切 DNA ； DNA 聚合酶： 1.主要負(fù)責(zé) DNA 鏈的延伸 2.能沿 3' 端到 5'端方向外切 DNA 。3.舉例說明酶的競(jìng)爭性抑制作用。丙二酸對(duì)琥珀酸脫氫酶的競(jìng)爭性抑制：丙二酸的結(jié)構(gòu)和琥珀酸非常相似，丙二酸可與琥珀酸競(jìng)爭性地與琥珀酸脫氫酶的活性中心結(jié)合， 當(dāng)丙二酸與酶結(jié)合后， 使琥珀酸脫氫酶不能再與琥珀酸結(jié)合，從而不能催化琥珀酸脫氫生成延胡索酸。4.試述參與蛋白質(zhì)合成的RNA 種類、結(jié)構(gòu)和作用。mRNA ：mRNA 的功能就是把DNA 上的

8、遺傳信息精確無誤地轉(zhuǎn)錄下來，然后再由 mRNA的堿基順序決定蛋白質(zhì)的氨基酸順序，完成基因表達(dá)過程中的遺傳信息傳遞過程。tRNA ： tRNA 把氨基酸搬運(yùn)到核糖體上，tRNA 能根據(jù) mRNA 的遺傳密碼依次準(zhǔn)確地將它攜帶的氨基酸連結(jié)起來形成多肽鏈。rRNA ： rRNA 是組成核糖體的主要成分。核糖體是合成蛋白質(zhì)的工廠。5.試述氨基酸脫氨基的類型與特征，以及游離氨的解毒代謝途徑。氨基酸脫氨基是氨基酸分解為氨和 -酮酸的過程，主要方式有：轉(zhuǎn)氨基作用氧化脫氨基作用聯(lián)合脫氫作用非氧化脫氨基作用，其中以聯(lián)合脫氨基最為重要，聯(lián)合脫氨基有兩種， 在肝臟為轉(zhuǎn)氨基作用偶聯(lián)谷氨酸氧化脫氫基途徑；在肌肉組織為轉(zhuǎn)

9、氨基作用偶聯(lián)嘌呤核苷酸循環(huán)途徑。體內(nèi)約80% 90%氨的去路是在肝臟合成尿素合成谷氨酰胺合成某些含氮化合物，如嘌呤堿、 嘧啶堿、非必需氨基酸等經(jīng)腎臟泌氨與H離子結(jié)合后以銨鹽形式排出體外。6.試述脂肪酸 氧化方式的代謝過程并計(jì)算產(chǎn)生的能量。脫氫：脂肪酰CoA在脂肪酰CoA脫氫酶作用下， 、 碳原子上各脫下一個(gè)氫原子，生學(xué)習(xí)必備歡迎下載成 ， 烯脂肪酰CoA，脫下的2H 由輔基 FAD接受生成 FADH2；加水： ， 烯脂肪酰CoA雙鍵斷裂，加1 分子水，生成 - 羥脂肪酰CoA；再脫氫： - 羥脂肪酰CoA在 - 羥脂肪酰CoA脫氫酶作用下， 再次脫氫， 生成 - 酮脂肪酰 CoA，脫下的 2H

10、 由該酶的輔酶 NAD+接受，生成 NADH+H+；硫解： - 酮脂肪酰CoA在硫解酶作用下，被一分子輔酶A 分解，碳鏈從 和 碳原子中間斷裂，生成一分子乙酰CoA和一分子比原來少2 個(gè)碳原子的脂肪酰CoA。計(jì)算：以16 碳的軟脂酸為例，共進(jìn)行7 次 氧化，產(chǎn)生8 分子乙酰CoA， 7 分子 FADH2和7 分子 NADH+H+。每分子 FADH2經(jīng)過呼吸鏈氧化成水，產(chǎn)生 2 分子 ATP；每分子 NADH+H+氧化生成 3 分子 ATP，每分子乙酰CoA通過三羧酸循環(huán)氧化為CO2和水，產(chǎn)生 12 分子 ATP。因此一分子軟脂酸徹底氧化總共生成7×（ 3+2）+8×12=1

11、31ATP，減去脂肪活化時(shí)消耗的2 分子ATP凈生成 129 分子 ATP。三、填空題：1、蛋白質(zhì)中N 的平均含量為（16% ）；組成蛋白質(zhì)的氨基酸有（20）種，結(jié)構(gòu)通式為（）。蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)的類型有（ -螺旋）、（ -折疊）、（ -轉(zhuǎn)角）等2、谷氨酸在PH7.4 的緩沖溶液中帶（負(fù)）電荷；蛋白質(zhì)變性的結(jié)構(gòu)變化是（氫鍵斷裂）。常用的蛋白質(zhì)沉淀劑是（(NH4)2SO4 ）。3、DNA 雙螺旋的穩(wěn)定因素是（氫鍵）和（堿基堆積力），堿基配對(duì)的原則是（A T）和（ GC）。DNA 變性的理化性質(zhì)特征是（堿基對(duì)之間氫鍵斷裂，由雙螺旋結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變?yōu)閱捂湢顟B(tài)）。4、缺乏維生素A 易出現(xiàn)夜盲癥，其機(jī)理是因?yàn)榫S生

12、素A 有（構(gòu)成視覺細(xì)胞內(nèi)感光物質(zhì)）作用。調(diào)節(jié)鈣、磷代謝的維生素是（維生素D），維生素C 的生理功能是（參與羥化反應(yīng)）和（參與氧化還原反應(yīng)）。5、糖酵解代謝的關(guān)鍵酶有（己糖激酶）、（磷酸果糖激酶） 、（丙酮酸激酶） ，代謝終產(chǎn)物是 （乳酸）；NADPH+H+ 由（脫氫）途徑產(chǎn)生，它的作用是（丙酮酸結(jié)合氫離子被還原成乳酸）和（ NADH 轉(zhuǎn)變?yōu)?NAD+ 參與糖酵解） 。另，肝臟在維持血糖濃度恒定中，通過（糖的有氧氧化）和（糖異生）而發(fā)揮作用。降低血糖的激素是（胰島素）。6、血漿脂蛋白用超離法可分為以下四類（乳糜微粒）、（極低密度脂蛋白） 、（低密度脂蛋白） 、（高密度脂蛋白） ，其中轉(zhuǎn)運(yùn)內(nèi)源性脂

13、肪的是（極低密度脂蛋白）。在（饑餓）狀態(tài)下脂肪動(dòng)員加強(qiáng)；酮體是在（肝臟）中合成，成分包括（乙酰乙酸）、（ -羥基酸）、（丙酮）；膽固醇合成的基本原料有（乙酰CoA ）、（ NADPH+H+ ）、（ ATP），關(guān)鍵酶是（ HMGCoA還原酶）；轉(zhuǎn)化代謝產(chǎn)物有（膽汁酸）、（類固醇激素） 、（ 7-脫氫膽固醇）等7、正常人氮平衡試驗(yàn)的結(jié)果是（氮總平衡）。氨基酸脫氨基的最重要方式是（聯(lián)合脫氨基作用）。腦中氨的主要去路是（谷氨酰胺）。鳥氨酸循環(huán)在（肝臟）中進(jìn)行，作用是（合成尿素）。8、嘌呤分解代謝的最終產(chǎn)物是（尿酸）；合成核苷酸的途徑方式有（從頭合成途徑）和（補(bǔ)救合成途徑）。9、生物轉(zhuǎn)化的化學(xué)反應(yīng)類型有（氧化）、（還原）、（水解）、（結(jié)合）；最重要的結(jié)合劑是（葡萄糖醛酸）。10、兩條呼吸鏈分別是 （ NADH氧化呼吸鏈） 和（琥珀酸氧化呼吸鏈） ，產(chǎn)能量依次為 （ 3ATP）和（ 2ATP）。線粒體外NADH