動(dòng)植物檢驗(yàn)檢疫學(xué)-

1、一、名詞解釋 1.檢疫監(jiān)管： 檢疫機(jī)關(guān)對(duì)進(jìn)出境或調(diào)運(yùn)的植物、植物產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、存放等過(guò)程實(shí)行監(jiān)督管理的檢疫程序。2.檢疫處理：一種采取撲殺即全部殺掉，尸體深埋或焚燒，另一種則退回。對(duì)于動(dòng)物產(chǎn)品也可通過(guò)物理、化學(xué)方法進(jìn)行消毒處理。3.隔離檢疫：是將進(jìn)出境或國(guó)內(nèi)調(diào)運(yùn)的有關(guān)動(dòng)植物在檢疫機(jī)關(guān)指定的場(chǎng)所內(nèi)，于隔離條件下進(jìn)行飼養(yǎng)或種植，并在其生長(zhǎng)期內(nèi)進(jìn)行檢驗(yàn)、檢測(cè)和處理的一項(xiàng)措施。4.檢疫許可：是在輸入某些檢疫物時(shí)，輸入單位向檢疫機(jī)關(guān)提前提出申請(qǐng)，檢疫機(jī)關(guān)審查并決定是否輸入的法定程序。5.傳染源: 就是受感染的動(dòng)物，指體內(nèi)有病原體寄居、生長(zhǎng)、繁殖，并能排到體外的動(dòng)物。6.產(chǎn)地檢疫：是動(dòng)植物或動(dòng)植物產(chǎn)品

2、在國(guó)內(nèi)?。ǖ兀╅g或省（地）內(nèi)進(jìn)行調(diào)運(yùn)前，由檢疫人員在其生長(zhǎng)或生產(chǎn)期間于原產(chǎn)地進(jìn)行檢驗(yàn)、檢測(cè)、以防止管制性動(dòng)物疫病或植物有害生物在國(guó)內(nèi)傳播或擴(kuò)散的一項(xiàng)措施。7.檢疫申報(bào)：是檢疫物輸入或輸出時(shí)由貨主或代理人向檢疫機(jī)關(guān)及時(shí)聲明并申請(qǐng)檢疫的法定程序。8.動(dòng)物疫病：指危害或可能危害動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品的任何傳染病和寄生蟲(chóng)病。9.有害生物風(fēng)險(xiǎn)分析（PRA）：是以生物的或者其它科學(xué)的和經(jīng)濟(jì)依據(jù)，確定一種有害生物是否應(yīng)該限制和加強(qiáng)防治措施力度的評(píng)價(jià)過(guò)程。10.限時(shí)檢疫：11.植物疫區(qū)：是指在某一植物檢疫性有害生物發(fā)生分布未廣的情況下，對(duì)發(fā)生了這一有害生物的地區(qū)，為了防止其向未發(fā)生地區(qū)傳播擴(kuò)散，經(jīng)?。ㄗ灾螀^(qū)，直轄市）

3、人民政府批準(zhǔn)而劃定，并采取封鎖，消滅措施的區(qū)域。12.植物保護(hù)區(qū)：是指在某一植物檢疫性有害生物發(fā)生已較普遍的情況下，對(duì)尚無(wú)此有害生物分布的地區(qū)，為了防止其被污染或被人為傳入，經(jīng)?。ㄗ灾螀^(qū)，直轄市）人民政府批準(zhǔn)而劃定，并采取保護(hù)措施的區(qū)域。1.植物產(chǎn)品：是指來(lái)源于植物未經(jīng)加工或者雖經(jīng)加工但仍有可能傳播病蟲(chóng)害的產(chǎn)品，如糧食、豆、棉花、油、麻、煙草、籽仁、干果、鮮果、蔬菜、生藥材、木材、飼料等。 2.實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)：是指借助于實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備對(duì)動(dòng)物樣品進(jìn)行動(dòng)物疫病檢查、鑒定的法定程序 。3.出境動(dòng)物： 是指我國(guó)向境外國(guó)家或地區(qū)輸出供食用、種用、養(yǎng)殖、觀賞、演藝、科研實(shí)驗(yàn)等用途的家畜、禽鳥(niǎo)類(lèi)、伴侶動(dòng)物、觀賞

4、動(dòng)物、水生動(dòng)物、兩棲、爬行、野生和實(shí)驗(yàn)動(dòng)物。4.過(guò)境動(dòng)物產(chǎn)品： 指經(jīng)陸路、水陸、航空運(yùn)輸從我國(guó)口岸入境，經(jīng)我國(guó)同一口岸更換航班或輪船運(yùn)往第三國(guó)或地區(qū)動(dòng)物產(chǎn)品等。5.檢疫出證：檢疫機(jī)關(guān)根據(jù)進(jìn)出境或調(diào)運(yùn)的植物、植物產(chǎn)品及其他檢疫物的檢疫和除害處 理結(jié)果，簽發(fā)相關(guān)單證并決定是否準(zhǔn)予調(diào)運(yùn)的法定程序。 6.檢疫審批：按檢疫法規(guī)定，進(jìn)境植物、植物種子、種苗及其他繁殖材料，必須事先提出申請(qǐng)，辦理審批手續(xù)。 7.動(dòng)物產(chǎn)品：是指來(lái)源于動(dòng)物未經(jīng)加工或者雖經(jīng)加工但仍有可能傳播疫病的產(chǎn)品。8.現(xiàn)場(chǎng)檢疫：是檢疫人員在現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境中對(duì)輸入或輸出的應(yīng)檢物進(jìn)行檢查和抽樣，并初步確認(rèn)是否符合相關(guān)檢疫要求的法定程序。 9.動(dòng)物檢疫：

5、運(yùn)用法律和行政的強(qiáng)制手段，禁止一切帶有危險(xiǎn)性動(dòng)物疾?。ê椭参镉泻ι铮┑膭?dòng)（植）物及其產(chǎn)品的輸入，以保護(hù)本國(guó)農(nóng)牧業(yè)的生產(chǎn)安全和人類(lèi)的身體健康。10.緊急接種: 發(fā)生動(dòng)物傳染病時(shí)，為迅速控制和撲滅疫病流行，對(duì)疫區(qū)和受威脅區(qū)域尚未發(fā)病動(dòng)物進(jìn)行的應(yīng)急性免疫接種。通常應(yīng)用高免血清或血清與疫苗共同接種。11.傳播媒介：指從傳染源將病原體傳播給其他生物體的各種外界環(huán)境因素的總稱(chēng)。12.動(dòng)物產(chǎn)品檢疫：指商檢局對(duì)動(dòng)物產(chǎn)品及野生動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)行的檢疫工作。13.國(guó)境檢疫：對(duì)出入國(guó)境的動(dòng)物及其產(chǎn)品進(jìn)行的動(dòng)物檢疫。14.凈化檢疫：亦稱(chēng)疫區(qū)檢疫，指在國(guó)內(nèi)某地發(fā)生規(guī)定的檢疫對(duì)象流行時(shí)進(jìn)行的檢疫。是在已發(fā)現(xiàn)疫情流行的情況下進(jìn)

6、行檢疫。15.臨場(chǎng)檢疫：能夠在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行并得到一般檢查結(jié)果的檢疫方法，通常以家畜流行病學(xué)調(diào)查法和獸醫(yī)臨診檢查法為主，其特點(diǎn)是能夠親臨現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行，簡(jiǎn)便快速，可得出一般檢疫結(jié)果。16.感染：病原體侵入生物機(jī)體并生長(zhǎng)繁殖，引起機(jī)體病理反應(yīng)的過(guò)程。17.植物檢疫：在防止檢疫性動(dòng)物疫病和植物有害生物的傳入、傳出和擴(kuò)散，或確保其官方控制的一切活動(dòng)。18.動(dòng)植物檢疫法規(guī)：為了防止檢疫性動(dòng)物疫病和植物有害生物的傳入和擴(kuò)散而限制動(dòng)植物、動(dòng)植物產(chǎn)品以及其他物品的生產(chǎn)、流通或儲(chǔ)存、或人員的正?；顒?dòng)，并建立檢疫出證體系的官方規(guī)定。19.A類(lèi)疫?。褐赋絿?guó)界、具有非常嚴(yán)重而快速的傳播潛力，引起嚴(yán)重社會(huì)經(jīng)濟(jì)或公共衛(wèi)生后果，并

7、對(duì)動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易具有重大影響的傳染病。20.B類(lèi)疫?。褐冈趪?guó)內(nèi)對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)和公共衛(wèi)生具有影響，并在動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易中具有明顯影響的傳染病。21.植物有害生物：泛指危害或可能危害植物及其產(chǎn)品的任何生物，即任何對(duì)植物或植物產(chǎn)品有害的植物、動(dòng)物的種、株系或生物型。22.動(dòng)物檢疫學(xué)：應(yīng)用動(dòng)物醫(yī)學(xué)得到各種診斷技術(shù)檢查法定的動(dòng)物疫病，并采取防止傳播措施的一門(mén)應(yīng)用科學(xué)。23.致病力（致病性或病原性）：指病原體侵入宿主后引起臨床疾病的能力。一般認(rèn)為，致病力的大小取決于病原體在體內(nèi)的繁殖速度、組織損傷的程度以及病原體能否產(chǎn)生特異性毒素。24.毒力：指病原體感染機(jī)體后引起嚴(yán)重病變的能力。毒力和致病力的

8、差別在于毒力強(qiáng)調(diào)的是疾病的嚴(yán)重程度，可用病死率和重癥病例比例來(lái)表示。25.預(yù)防接種：是把疫苗(用人工培育并經(jīng)過(guò)處理的病菌、病毒等)接種在健康人的身體內(nèi)使人在不發(fā)病的情況下產(chǎn)生抗體獲得特異性免疫.例如,接種卡介苗，預(yù)防肺結(jié)核,種痘預(yù)防天花等填空題1.動(dòng)物疫病是指（傳染病）和（寄生蟲(chóng)?。?。2.驗(yàn)訖標(biāo)志包括（驗(yàn)訖印章）和（檢疫標(biāo)志）。3.“檢疫”的英文詞為“quarantine” ，有隔離的含義。檢疫的最早萌芽出現(xiàn)在14世紀(jì)中葉的歐洲。4.對(duì)不合格的動(dòng)物及其產(chǎn)品，應(yīng)貫徹（預(yù)防為主）和（就地處理）的原則。5.非洲大蝸牛也稱(chēng)為褐云瑪瑙螺，主要危害草本、木本、藤本100多種植物。6.（松材線蟲(chóng)）是松樹(shù)的一

9、種毀滅性病害，其主要通過(guò)（天牛）攜帶擴(kuò)散性4齡幼蟲(chóng)飛出病樹(shù)在健樹(shù)上補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)取食傳播。7. 香蕉穿孔線蟲(chóng)主要危害對(duì)象是（芭蕉屬植物），其寄生部位是（植物根部）。9.（地中海實(shí)蠅）屬于一類(lèi)檢疫對(duì)象。10.OIE即（世界動(dòng)物衛(wèi)生組織/國(guó)際獸醫(yī)局），總部設(shè)在法國(guó)巴黎。11.玉米細(xì)菌性枯萎病病菌的轉(zhuǎn)播形式（玉米種子帶菌和昆蟲(chóng)帶菌）。12.梨火疫病最初在（美國(guó)）發(fā)現(xiàn)的。13.蠶豆的染色病毒的危害對(duì)象是（豆科植物）。14.柑橘黃龍病的傳播途徑是（柑桔木虱）。15.我國(guó)動(dòng)植物檢驗(yàn)檢疫的總負(fù)責(zé)部門(mén)是（檢驗(yàn)檢疫總局）。16.豬瘟和豬丹毒都會(huì)在皮膚表面形成紅斑，區(qū)別是：豬瘟形成的紅斑指壓會(huì)退色而豬丹毒的則不會(huì)。17

10、.IPPC是由FAO（國(guó)際糧農(nóng)組織）制定的國(guó)際植物保護(hù)公約，對(duì)全球的植物檢疫工作具有重要的指導(dǎo)作用。SPS是實(shí)施衛(wèi)生與植物衛(wèi)生措施協(xié)定。OIE即世界動(dòng)物衛(wèi)生組織/國(guó)際獸醫(yī)局，總部設(shè)在法國(guó)巴黎。1. 疫病預(yù)防通常采取包括隔離、檢疫和封鎖等措施不讓傳染源進(jìn)入目前尚未發(fā)生該病的地區(qū)。2.凡屬?lài)?guó)務(wù)院畜牧獸醫(yī)行政管理部門(mén)依法制定的(檢疫證明)、(驗(yàn)訖標(biāo)志)，即為法定的檢疫合格的證明標(biāo)志。3.中華人民共和國(guó)動(dòng)物檢疫法規(guī)定全國(guó)動(dòng)物檢疫對(duì)象由國(guó)務(wù)院畜牧獸醫(yī)行政管理部門(mén)規(guī)定并公布。4.中華人民共和國(guó)進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法規(guī)定，進(jìn)境動(dòng)物檢疫對(duì)象由國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)制定并公布。5.我國(guó)一類(lèi)傳染病、寄生蟲(chóng)病有15種；

11、二類(lèi)傳染病和寄生蟲(chóng)病有82種。6.對(duì)供體動(dòng)物已經(jīng)無(wú)法實(shí)施產(chǎn)地檢疫的動(dòng)物產(chǎn)品如原毛、生皮等，可使用以銷(xiāo)化檢的手段后，出具檢疫證明。7.早期動(dòng)植物檢疫的突出特點(diǎn)是采取強(qiáng)行禁止貿(mào)易或引進(jìn)的方法來(lái)預(yù)防危險(xiǎn)性動(dòng)植物疫情的傳入。9. 出境檢疫一般提前60天報(bào)檢，如不需進(jìn)行隔離檢疫則提前天報(bào)檢。10. 歐洲于19世紀(jì)30年代從南美洲的秘魯引進(jìn)馬鈴薯進(jìn)行種植，導(dǎo)致馬鈴薯晚疫病菌的侵入。11. 動(dòng)物檢疫的原則是依法實(shí)施、尊重事實(shí)、尊重科學(xué)、促進(jìn)生產(chǎn)，有利流通和預(yù)防為主，檢疫與經(jīng)營(yíng)相分離。12.橘小實(shí)蠅屬于進(jìn)境植物檢疫性有害生物類(lèi)檢疫對(duì)象。13. 檢疫許可的主要作用是避免盲目進(jìn)境，減少經(jīng)濟(jì)損失、提出檢疫要求，加強(qiáng)

12、預(yù)防傳入和依據(jù)貿(mào)易合同，進(jìn)行合理賠償。14檢疫處理的主要方式有：退回、銷(xiāo)毀處理、除害處理、撲殺、截留、封存、禁止進(jìn)出境等。15馬鈴薯甲蟲(chóng)的主要傳播途徑是風(fēng)、氣流和水流。16松突圓蚧主要危廣東的松林植物，其傳播是依靠初孵幼蟲(chóng)未進(jìn)入固定階段隨風(fēng)雨、流水、動(dòng)物和人類(lèi)的生產(chǎn)活動(dòng)。17假高梁原產(chǎn)地是地中海地區(qū)。18微甘菊對(duì)喬木植物造成嚴(yán)重威脅。19.美國(guó)白蛾是一種運(yùn)對(duì)樹(shù)木等植物危害嚴(yán)重的昆蟲(chóng)，其檢驗(yàn)檢疫的方法主要是加強(qiáng)植物檢疫和做好蟲(chóng)情監(jiān)測(cè)。20. 早期的檢疫只是用于控制人類(lèi)傳染病的傳入和擴(kuò)散，即衛(wèi)生檢疫。21魚(yú)的病毒性出血性敗血病主要感染鮭鱒魚(yú)類(lèi)，死亡率達(dá)90%100%。22馬伊氏錐蟲(chóng)病的是由虻和廄蠅

13、起機(jī)械傳播作用，同時(shí)也可通過(guò)注射器械進(jìn)行傳播。23鯉春病毒血癥是病毒引起的鯉魚(yú)的一種急性傳染病，其特征是常有出血斑點(diǎn)、眼球突出、肛門(mén)紅腫，腹脹和腸炎。24野兔熱是一種由土拉熱弗朗西斯菌引起的一種急性自然疫源性傳染病。25.從實(shí)施檢疫的基本方法出發(fā)，植物檢疫可分為（全面檢疫/日本）和（針對(duì)性檢疫/中國(guó)）兩種類(lèi)型；26.根據(jù)有害生物發(fā)生的情況、危害性和經(jīng)濟(jì)重要性，有害生物可以區(qū)分為（限定性有害生物）和（非限定性有害生物）兩種類(lèi)型；限定性有害生物可以區(qū)分為（檢疫性有害生物）和（限定的非檢疫性有害生物）。27.口蹄疫的特異性癥狀：口腔粘膜、蹄部和乳房、皮膚發(fā)生水皰和潰爛。主要感染哺乳動(dòng)物的（偶蹄目）。

14、28.動(dòng)物臨診檢疫原則：先休息后檢疫，先群體檢查后個(gè)體檢查。29.常見(jiàn)的檢疫性雜草：豚草、菟絲子屬、毒麥、列當(dāng)屬和假高梁。30.流行病流行的形勢(shì)有散發(fā)、地方流行、流行性、大流行。31.口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)根據(jù)檢驗(yàn)檢疫結(jié)果，對(duì)不合格的檢疫物簽發(fā)檢驗(yàn)檢疫處理通知書(shū)。32.檢疫性有害生物主要包括（檢疫性植物病原物）、（檢疫性害蟲(chóng)）和（檢疫性雜草）。33.動(dòng)物傳染病一般在臨床上表現(xiàn)為（急性）、（亞慢性）和（慢性病例）。34.現(xiàn)場(chǎng)檢疫的內(nèi)容有（查找驗(yàn)物）、（三觀一查）。35.調(diào)運(yùn)檢疫程序：申報(bào)、報(bào)檢、檢疫檢驗(yàn)、檢疫結(jié)果處理、復(fù)檢。36.檢疫處理一般方式包括（退加處理）、（銷(xiāo)毀處理）和（除害處理）。37.影響

15、流行病的因素有自然因素、飼養(yǎng)管理和社會(huì)因素。38.動(dòng)物宰后常見(jiàn)的組織器官的變化主要有（淋巴結(jié)的變化）、（肉品性質(zhì)的變化）、（全身性組織的變化）、（內(nèi)臟器官的變化）。39.在檢疫性植物病原物中，可劃分為（檢疫性植物病原真菌）、（檢疫性植物病原細(xì)菌）、（檢疫性植物病原病毒）和（線蟲(chóng)）等類(lèi)群。40.陸生昆蟲(chóng)的采集方法包括觀察法、網(wǎng)捕法、搜索法、擊落法和誘集法。41.傳染病的發(fā)展階段包括潛伏期、前驅(qū)期、明顯期、轉(zhuǎn)歸期。42.動(dòng)物疫病一般檢查方法：流行病學(xué)診斷法、臨床診斷法、病理學(xué)診斷法、病原學(xué)診斷法、免疫學(xué)診斷法和采用血清學(xué)診斷。簡(jiǎn)答：1.簡(jiǎn)述產(chǎn)地檢疫和預(yù)檢的作用？答：便入發(fā)現(xiàn)疫情，結(jié)果更為準(zhǔn)確；簡(jiǎn)化

16、檢疫手續(xù)，加快商品流通；保護(hù)貨主利益，避免更大損失；加強(qiáng)部門(mén)合作，增進(jìn)檢疫交流?！竞螢楫a(chǎn)地檢疫？其優(yōu)點(diǎn)是？其意義？其要求？】答：產(chǎn)地檢疫指植物檢疫機(jī)構(gòu)對(duì)生產(chǎn)基地或來(lái)源之地的種子、苗木、其它繁殖材料及植物產(chǎn)品，用科學(xué)的方法進(jìn)行全生產(chǎn)過(guò)程的嚴(yán)格檢驗(yàn)。優(yōu)點(diǎn)：對(duì)于內(nèi)檢來(lái)說(shuō)，產(chǎn)地檢疫是植物檢疫工作的基礎(chǔ)；有些植物病毒難診斷，產(chǎn)地檢驗(yàn)方便、可靠，病毒癥狀明顯；可在無(wú)實(shí)驗(yàn)室的情況下進(jìn)行；檢疫速度較快，節(jié)省時(shí)間，在短期內(nèi)可以得出結(jié)論；可將檢疫對(duì)象控制在調(diào)運(yùn)之前，能有效防止其擴(kuò)大蔓延，避免漏檢情況的發(fā)生。意義：對(duì)動(dòng)物疫病實(shí)行預(yù)防為主；防止疫病進(jìn)入流通領(lǐng)域；減輕對(duì)貿(mào)易檢疫、運(yùn)輸檢疫的壓力，減少貿(mào)易損失；是控制動(dòng)物

17、疫病的治本措施，是做好整個(gè)動(dòng)物檢疫工作的基礎(chǔ)。要求：在植物產(chǎn)地檢疫過(guò)程中，要求產(chǎn)地所產(chǎn)出的種子、苗木、其他繁殖材料及植物產(chǎn)品，必須確保無(wú)病蟲(chóng)攜帶，不定期地實(shí)行防疫措施；每年對(duì)畜禽進(jìn)行某些疫病的定期檢疫；對(duì)引進(jìn)種畜禽，必須隔離一定時(shí)間，經(jīng)檢疫確認(rèn)無(wú)疫病后才能使用；售前檢疫；運(yùn)前檢疫和確定檢疫。2.隔離檢疫的基本程序？答：主要包括5個(gè)步驟：（1）供試材料登記；（2）初步檢驗(yàn)與處理；（3）飼養(yǎng)或栽培合格的材料；（4）生長(zhǎng)期檢驗(yàn)與處理；（5）出證放行?！竞?jiǎn)述隔離檢疫的必要性和作用？】答：必要性：動(dòng)物疫病或某些植物有害生物具有潛伏期和免疫應(yīng)答反應(yīng)期，短時(shí)間內(nèi)可能不會(huì)發(fā)病或無(wú)癥狀；動(dòng)物在運(yùn)輸途中存在再感染

18、的可能性；某些植物有害生物到達(dá)一新地后存在新猖獗現(xiàn)象，以及生理小種和毒系的分化現(xiàn)象。作用：有助于解決現(xiàn)場(chǎng)檢疫的后續(xù)檢疫問(wèn)題；避免或減少檢疫中的漏檢問(wèn)題；進(jìn)一步提高檢疫結(jié)果的準(zhǔn)確性；更有效地控制管制性有害生物的輸入或輸出。3. 國(guó)際動(dòng)植物檢疫的種基本類(lèi)型及其代表國(guó)？答：環(huán)境優(yōu)越型：澳大利亞、新西蘭、日本、韓國(guó)；發(fā)達(dá)國(guó)家大陸型：美國(guó)、加拿大；經(jīng)濟(jì)共同體型：歐洲經(jīng)濟(jì)共同體；發(fā)展中國(guó)家大陸型：中國(guó)、印度、智利、南非；工商業(yè)城市型：新加坡、香港。4. 植物檢疫除害處理方法和技術(shù)？ 答：（1）物理處理方法，熱處理、低溫處理、輻照處理、微波處理；（2）化學(xué)除害處理方法，熏蒸處理、其他化學(xué)處理方法；（3）植物

19、病毒的脫除處理技術(shù)，熱處理脫病毒、莖尖培養(yǎng)脫病毒、微芽嫁接脫病毒、化學(xué)處理脫病毒。5. 有害生物的概念及分類(lèi)？答：有害生物，是指能對(duì)人類(lèi)的利益造成損害的生物，或者應(yīng)該說(shuō)對(duì)人體健康、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生態(tài)環(huán)境有害的生物。可分為限定的有害生物和非限定的有害生物。限定的有害生物又分為檢疫性有害生物和限定的非檢疫性有害生物。6.動(dòng)物檢疫的特點(diǎn)及手段，程序？答：特點(diǎn)：預(yù)防性；法制性；技術(shù)性；國(guó)際性。手段：禁止進(jìn)口措施；檢疫審批；實(shí)施檢查和檢驗(yàn)；隔離檢疫；檢疫處理；檢疫監(jiān)督；疫情監(jiān)測(cè)與預(yù)警。程序：報(bào)檢；現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)（臨床檢驗(yàn)）；實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)；結(jié)果評(píng)定；證書(shū)簽發(fā)。7.進(jìn)出境動(dòng)物檢疫程序？答：進(jìn)境動(dòng)物檢疫許可的申請(qǐng)；境外產(chǎn)

20、地檢疫；報(bào)檢；進(jìn)境現(xiàn)場(chǎng)檢疫；隔離檢疫；實(shí)驗(yàn)室檢疫；檢疫結(jié)果的判定和出證；檢疫處理；資料的收集和保存。8.動(dòng)植物檢疫的對(duì)象？答：進(jìn)境、出境、過(guò)境的動(dòng)植物、動(dòng)植物產(chǎn)品；裝載動(dòng)植物、動(dòng)植物產(chǎn)品和其他檢疫物的裝載容器、包裝物、鋪墊材料；來(lái)自動(dòng)植物疫區(qū)的運(yùn)輸工具及進(jìn)境拆解的廢舊船舶；有關(guān)法律、法規(guī)、國(guó)際條約或合同約定應(yīng)實(shí)施檢疫的貨物、物品 。9. 發(fā)現(xiàn)一類(lèi)疫病時(shí)的處理手段？答：發(fā)生一類(lèi)動(dòng)物疫病時(shí)“要采取隔離、撲殺、銷(xiāo)毀、消毒、緊急免疫接種等強(qiáng)制性控制、撲滅措施”?！霸诜怄i期間禁止染疫和疑似染疫的動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品流出疫區(qū),禁止非疫區(qū)的動(dòng)物進(jìn)入疫區(qū),并根據(jù)撲滅動(dòng)物疫病的需要對(duì)出入封鎖區(qū)的人員、運(yùn)輸工

21、具及有關(guān)物品采取消毒和其他限制性措施”。10.動(dòng)物疫病的概念及流行過(guò)程的基本環(huán)節(jié)？答：概念：指危害或可能危害動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品的任何傳染病和寄生蟲(chóng)病。環(huán)節(jié)：傳染源。即傳染來(lái)源，就是被感染的動(dòng)物，包括傳染病病畜禽和帶菌（毒）動(dòng)物，如潛伏期帶菌（毒）、病愈后帶菌（毒）及健康動(dòng)物帶菌（毒）等。傳播方式和途徑。有直接接觸傳播及間接接觸傳播。易感動(dòng)物。就是對(duì)某種傳染病的病原體有易感性的動(dòng)物。11.肉品檢疫中動(dòng)物宰前和宰后檢疫的意義、方法、概念和措施？答：宰前檢疫：（1）意義：有利于加工出高質(zhì)量的白條肉或光禽，還可減少因患病畜禽給屠宰加工企業(yè)造成的經(jīng)濟(jì)損失；可及時(shí)發(fā)現(xiàn)患病畜禽，防止疫病擴(kuò)散，減輕對(duì)環(huán)境的污染提

22、高肉品衛(wèi)生質(zhì)量；可以檢出宰后檢疫是難以檢出的疾??；能及時(shí)發(fā)現(xiàn)疫情，從而盡快控制疫病，保障畜牧業(yè)的發(fā)展。（2）方法：群體檢查、個(gè)體檢查、靜態(tài)觀察、動(dòng)態(tài)觀察和飲食狀態(tài)觀察。（3）概念：（4）步驟：第一步，入場(chǎng)驗(yàn)收（驗(yàn)訖證件，了解疫情；視檢畜禽群，病健分群；逐只檢溫，剔除病畜；個(gè)別診斷，按章處理。）；第二步，住場(chǎng)查圈；第三步，送宰檢疫。宰后檢疫：目的在于發(fā)現(xiàn)患有疫病或有礙于公共衛(wèi)生的其他畜禽的胴體、臟器及組織，繼而依照有關(guān)規(guī)定對(duì)有害的畜禽產(chǎn)品和廢棄物進(jìn)行無(wú)害化處理，以確保肉類(lèi)食品的衛(wèi)生質(zhì)量。（1）意義：是宰前檢疫的繼續(xù)和補(bǔ)充，使肉品安全全程監(jiān)控的重要環(huán)節(jié)。（2）方法：準(zhǔn)宰、急宰、緩宰、禁宰。（3）概

23、念：（4）步驟。12.隔離試種檢疫的概念和意義？答：隔離試種檢疫是將擬引進(jìn)的植物種子、苗木和其他繁殖材料，與植物檢疫機(jī)關(guān)指定的場(chǎng)所內(nèi)，在隔離條件下進(jìn)行試種，經(jīng)過(guò)在生長(zhǎng)期間的觀察和多種手段監(jiān)測(cè)、檢驗(yàn)，對(duì)其健康狀況進(jìn)行評(píng)價(jià)，并進(jìn)行評(píng)價(jià)后處理的一項(xiàng)檢疫監(jiān)管措施。隔離試種檢疫對(duì)于確保材料所引進(jìn)的材料不會(huì)傳帶，檢疫性有害生物具有特別重要的意義：a：隔離試種檢疫可以避免“審批單”建議要求和入境口岸檢驗(yàn)檢疫的盲目性；b：可以克服口岸檢疫技術(shù)的局限性。13.有害生物風(fēng)險(xiǎn)分析的概念和階段？答：是以生物的或者其它科學(xué)的和經(jīng)濟(jì)依據(jù)，確定一種有害生物是否應(yīng)該限制或加強(qiáng)防治措施力度的評(píng)價(jià)過(guò)程。分三個(gè)階段進(jìn)行：有害生物風(fēng)

24、險(xiǎn)分析的起始；有害生物風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估；有害生物風(fēng)險(xiǎn)管理。14.動(dòng)物檢疫的風(fēng)險(xiǎn)和評(píng)估過(guò)程？答：過(guò)程包括：風(fēng)險(xiǎn)分析、危害因素確定、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、風(fēng)險(xiǎn)管理和風(fēng)險(xiǎn)交流。評(píng)估過(guò)程包括：傳入評(píng)估、發(fā)生評(píng)估、后果評(píng)估和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)。15.常見(jiàn)的人畜共患病和寄生蟲(chóng)癥狀有？答：（1）人畜共患?。禾烤遥撼Ｒ?jiàn)臨床表現(xiàn)是敗血癥；口蹄疫：口腔黏膜、蹄部及乳房皮膚發(fā)生水皰和潰爛（爛斑）；布氏桿菌病：以生殖器和胎膜發(fā)炎，引起流產(chǎn)、不育和各種組織局部病狀為特征；結(jié)核病：在多種組織器官形成結(jié)核性肉芽腫，繼而結(jié)節(jié)中心干酪樣壞死或鈣化；沙門(mén)氏菌：多引起敗血癥、腸炎、孕畜流產(chǎn)，對(duì)人主要引起食物中毒急性腸炎；狂犬病：神經(jīng)興奮和意識(shí)障礙，繼之以局部或

25、全身麻痹；鉤端螺旋體?。喊l(fā)熱、黃疸、血紅蛋白尿、水腫等；流行性乙腦炎：大多呈隱性感染。（2）寄生蟲(chóng)：旋毛蟲(chóng)病：寄生于腸道；棘球蚴?。杭纳诟畏渭捌渌鞴僦?，壓迫周?chē)M織使之萎縮和功能障礙；豬囊尾蚴?。还蜗x(chóng)?。后w溫升高，呼吸困難；細(xì)頸囊尾蚴病：急性出血性肝炎和腹膜炎癥狀。1、簡(jiǎn)述雜草定義及類(lèi)型。雜草：長(zhǎng)在農(nóng)田的非目標(biāo)性植物。（1）寄生性雜草：直接危害農(nóng)作物，（2）惡性雜草：搶占農(nóng)作物生存空間、危害生態(tài)環(huán)境，（3）病蟲(chóng)害的橋梁寄主雜草，（4）轉(zhuǎn)基因植物演變的雜草。2、生態(tài)入侵防治對(duì)策？ 答:加強(qiáng)檢疫，截獲有害外來(lái)物種；對(duì)外來(lái)入侵物種進(jìn)行深入調(diào)查和評(píng)估，建立預(yù)警機(jī)制及監(jiān)測(cè)和快速反應(yīng)體系；建立和加強(qiáng)

26、對(duì)外來(lái)物種引種的風(fēng)險(xiǎn)性評(píng)估制度；開(kāi)展對(duì)外來(lái)入侵物種的生物學(xué)研究；積極開(kāi)展對(duì)有害外來(lái)入侵物種的防治研究；加強(qiáng)宣傳教育，建立新的生物防衛(wèi)道德規(guī)范。 3、植物病原真菌檢疫檢驗(yàn)的主要方法和技術(shù)？ 答:直接檢驗(yàn)；過(guò)篩檢驗(yàn)；比重檢驗(yàn)法；染色檢驗(yàn)法；洗滌檢驗(yàn)法；保溫萌芽檢驗(yàn)；分離培養(yǎng)檢驗(yàn)；核酸技術(shù)。 4、雜草的鑒定程序？答：取樣營(yíng)養(yǎng)器官觀察、解剖和記錄繁殖器官觀察、解剖和記錄初步確定類(lèi)群查閱工具書(shū)或工具軟件進(jìn)一步對(duì)照、確定種類(lèi)、作好記錄處理樣品和標(biāo)本保存、待以后復(fù)查和鑒定用。 5、植物檢疫的意義？ 答：（1）是國(guó)民經(jīng)濟(jì)中不可缺少的一部分，是保護(hù)一個(gè)國(guó)家或地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)健康發(fā)展的重要措施。（2）是國(guó)家生態(tài)安全的

27、重要內(nèi)容。（3）防止危險(xiǎn)性動(dòng)物疫病和植物有害生物的傳入、傳出和擴(kuò)散；（4）保護(hù)農(nóng)、林、牧、漁業(yè)生產(chǎn)安全、人體健康以及生態(tài)環(huán)境； （5）促進(jìn)國(guó)際及國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的發(fā)展。6、專(zhuān)職植物檢疫員任職條件？ 答：（1）具有助理農(nóng)藝師以上技術(shù)職稱(chēng)，或者雖無(wú)職稱(chēng)而具有中等專(zhuān)業(yè)學(xué)歷、從事植保工作3年以上技術(shù)人員，經(jīng)培訓(xùn)考核合格；（2）熱愛(ài)植物檢疫事業(yè)，熟悉植物檢疫法規(guī)和業(yè)務(wù)，遵紀(jì)守法，忠于職守，有一定的思想和政策水平；（3）必須嚴(yán)謹(jǐn)從事植物檢疫工作；（4）身體健康，能堅(jiān)持工作。 7、一般病蟲(chóng)害調(diào)查與產(chǎn)地檢疫的區(qū)別？ 答：（1）目的不同：前者是為了了解病蟲(chóng)發(fā)生規(guī)律，給生產(chǎn)提供指導(dǎo)性防治策略；后者是檢查有無(wú)發(fā)生危險(xiǎn)性

28、病蟲(chóng)，檢查后須提供植物檢疫證書(shū)。（2）對(duì)象不同：前者是生產(chǎn)中常見(jiàn)的，為害嚴(yán)重的病蟲(chóng)；后者為危險(xiǎn)性病蟲(chóng)；（3）規(guī)程不同：前者是無(wú)嚴(yán)格規(guī)程；后者有章可循，有嚴(yán)格的時(shí)間、程序、方法，強(qiáng)調(diào)的是統(tǒng)一性。（4）完成人員不同：前者任何生產(chǎn)單位和個(gè)人，后者為檢疫機(jī)構(gòu)的專(zhuān)業(yè)人員。（5）服務(wù)方式不同：前者可有或無(wú)報(bào)酬，后者有專(zhuān)門(mén)規(guī)定的收費(fèi)。 8、近代的五界系統(tǒng)：（Whittaker，1969）將細(xì)胞生物分為哪五界，并請(qǐng)例舉實(shí)例？ 答：（1）原核生物界：無(wú)真正細(xì)胞核的生物：細(xì)菌，放線菌，藍(lán)藻，綠藻，立克氏體，菌原體，類(lèi)菌原體。（2）原生生物界：?jiǎn)渭?xì)胞，有核，孢子蟲(chóng)等。（3）菌物界：吸收異養(yǎng) (真菌、粘菌)（4）動(dòng)物

29、界：吞噬異養(yǎng)。（5）植物界：光合自養(yǎng)。 9、植物病原細(xì)菌檢測(cè)方法？ 答：血清學(xué)方法、噬菌體、試劑盒、脂肪酸分析和Biolog測(cè)定、甲基脂肪酸氣相色譜分析法。 10、植物病毒的鑒定方法？答：常用的方法有生物學(xué)檢測(cè)技術(shù)、血清學(xué)檢測(cè)技術(shù)、物理方法檢測(cè)、分子生物學(xué)檢測(cè)方法等。11、昆蟲(chóng)成蟲(chóng)干制標(biāo)本的制作過(guò)程？ 答：（1）標(biāo)本的軟化；（2）針插標(biāo)本；（3）確定昆蟲(chóng)標(biāo)本的高度；（4）針插標(biāo)本使用的標(biāo)簽；采集標(biāo)簽、鑒定標(biāo)簽；（5）展翅和整姿。 12、雜草的擴(kuò)散與傳播方式？答：（1）依靠植物自身的特殊機(jī)能而傳播；（2）借助風(fēng)力傳播；（3）借助水力傳播；（4）借助動(dòng)物的活動(dòng)而傳播；（5）人為的傳播。13、確定本

30、地種和外來(lái)種的標(biāo)準(zhǔn)的依據(jù)？ 答：（1）化石證據(jù)：從更新世時(shí)期有無(wú)化石連續(xù)存在。（2）歷史證據(jù)：歷史文獻(xiàn)記錄的引種為外來(lái)種。（3）棲息地：局限于人工環(huán)境的種可能是外來(lái)種。（4）地理分布：物種出現(xiàn)地理上不連續(xù)時(shí)，暗示可能為外來(lái)種。（5）移植頻度：被移栽到多個(gè)地方的物種可能是外來(lái)種。（6）遺傳多樣性：外來(lái)種在不同地方間其遺傳差異出現(xiàn)均質(zhì)性。（7）生殖方式：缺乏種子形成的物種可能是外來(lái)種。（8）引種方式：解釋物種引進(jìn)的假說(shuō)合理可行，說(shuō)明物種是外來(lái)種。（9）同寡食性昆蟲(chóng)的關(guān)系：取食外來(lái)植物的動(dòng)物少。 14、外來(lái)入侵種的生物學(xué)特征？ 答：外來(lái)入侵種的生物學(xué)特征表現(xiàn)在（1）生態(tài)適應(yīng)能力強(qiáng)。主要表現(xiàn)在：遺傳多

31、樣性高，抗逆性強(qiáng)，生態(tài)位廣；種子可以休眠以保證在特定時(shí)期萌發(fā)；能產(chǎn)生抑制其他植物生長(zhǎng)的物質(zhì)；具有能夠刺傷動(dòng)物并引起動(dòng)物反感的棘刺等；能寄生在其他植物體上；植物的光合效率高。（2）繁殖能力強(qiáng)。主要表現(xiàn)在：能通過(guò)種子或營(yíng)養(yǎng)體大量繁殖；世代短，能在不利環(huán)境下產(chǎn)生后代；植物的根或根莖內(nèi)有大量營(yíng)養(yǎng)貯存，強(qiáng)的無(wú)性繁殖能力；種子的發(fā)芽率高，幼苗生長(zhǎng)快，幼齡期短。（3）傳播能力強(qiáng)。主要表現(xiàn)在：有適合通過(guò)媒介傳播的種子或繁殖體，傳播率高；種子較小，難于清理，可隨風(fēng)和流水傳播到很遠(yuǎn)的地方；善于與人共棲，容易通過(guò)人類(lèi)活動(dòng)被傳播。 15、什么是外來(lái)物種入侵？它的途徑有哪些？答：外來(lái)物種入侵是指在一個(gè)特定地域的生態(tài)系統(tǒng)

32、中，不是本地自然發(fā)生和進(jìn)化的植物，而是后來(lái)通過(guò)不同的途徑從其他地區(qū)傳播過(guò)來(lái)的，并可以在自然狀態(tài)下能夠生長(zhǎng)和繁殖的植物。外來(lái)物種入侵的途徑（1）人為有意引種，作為經(jīng)濟(jì)物種、藥物、牧草或飼料引入或作為觀賞花卉或樹(shù)木的等。（2）無(wú)意間帶入，隨人類(lèi)交通工具帶、隨進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品和貨物帶入、隨人類(lèi)的旅游、建設(shè)過(guò)程帶、隨船只攜帶等。（3）自然擴(kuò)散，外來(lái)入侵植物種子或繁殖體憑借風(fēng)或動(dòng)物的力量實(shí)現(xiàn)自然傳播；也可以先在周邊國(guó)家歸化，然后再通過(guò)風(fēng)力、水流、氣流及動(dòng)物等因素實(shí)現(xiàn)自然擴(kuò)散。（4）動(dòng)、植物園逃逸、人造物種的釋放。外來(lái)植物入侵的途徑有可能是多方面的或者是相互交叉的，有些植物可能是經(jīng)過(guò)一種以上的途徑侵入的，而且在

33、時(shí)間上也可能是多次輸入，最終完成入侵并得到迅猛發(fā)展。 16、中國(guó)外來(lái)入侵物種的危害？答：(1)威脅生物的多樣性，表現(xiàn)在：外來(lái)入侵種通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)或占據(jù)本地物種的生態(tài)位，排擠本地種；改變種群、群落或生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)或功能，導(dǎo)致生態(tài)系統(tǒng)的單一或退化；污染當(dāng)?shù)氐倪z傳多樣性；外來(lái)入侵種對(duì)生物多樣性的威脅或破壞是持久的、長(zhǎng)期的。(2)對(duì)人類(lèi)健康的影響，豚草類(lèi)的花粉對(duì)人的健康危害很大，可造成過(guò)敏性哮喘、鼻炎、皮炎，每年同期復(fù)發(fā)，病情逐年加重，嚴(yán)重的會(huì)并發(fā)肺氣腫、心臟病乃至死亡。 (3)對(duì)社會(huì)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的影響，外來(lái)入侵種對(duì)社會(huì)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來(lái)諸多不利影響，主要表現(xiàn)在：外來(lái)雜草使作物減產(chǎn)，破壞園林生態(tài)體系，增加管理或控

34、制成本。 17、影響轉(zhuǎn)基因作物品種商業(yè)化的主要因素？答：（1）安全性問(wèn)題，即轉(zhuǎn)入的某一特性對(duì)最終產(chǎn)品使用的影響，特別是作為食品，對(duì)人體有無(wú)不良影響；（2）重組 DNA的移動(dòng)性，即這種 D NA是否會(huì)轉(zhuǎn)至其他作物或雜草，因而引起環(huán)境及生態(tài)問(wèn)題；（3）對(duì)其他農(nóng)業(yè)措施的后效應(yīng)，對(duì)發(fā)展中國(guó)家農(nóng)業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品出口的影響等；（4）公眾的接受性，即心理因素。 18、轉(zhuǎn)基因生物的外源基因檢測(cè)方法？ 答：（1）形態(tài)標(biāo)記。形態(tài)標(biāo)記是指在雜種后代中那些可被直接觀察到的性狀，一般是參照雙親的特征，根據(jù)雜咱后代的表現(xiàn)情況，來(lái)確定雜種后代中是否有外源基因?qū)?。該檢測(cè)方法簡(jiǎn)便易行，提供直接的結(jié)果，但標(biāo)記數(shù)少、多態(tài)性差、易受環(huán)境

35、條件影響。（2）細(xì)胞標(biāo)記。即細(xì)胞學(xué)鑒定，通過(guò)對(duì)染色體的數(shù)目和形態(tài)特征觀察、染色體帶型和核型分析以及減數(shù)分裂染色體配對(duì)行為的觀察，來(lái)檢測(cè)外源基因。具體包括：雜種細(xì)胞學(xué)、核型及核型分析和染色體分帶等。該檢測(cè)是最經(jīng)典的方法，但工作量大，費(fèi)人才。（3）生化標(biāo)記。是利用電泳等技術(shù)對(duì)生物大分子，如蛋白質(zhì)、酶等進(jìn)行鑒定。特定的基因型決定了蛋白質(zhì)的特定組成，因此，不同種、屬所特有的蛋白質(zhì)組成能夠反映出該種、屬的基因型。具體包括：貯藏蛋白分析法、同工酶分析法等。該檢測(cè)設(shè)備簡(jiǎn)單，試劑價(jià)格低廉，但標(biāo)記數(shù)目有限。（4）分子標(biāo)記。是以DNA多態(tài)性與性狀間的緊密連鎖關(guān)系為基礎(chǔ)的遺傳標(biāo)記，能夠穩(wěn)定遺傳，且遺傳方式比較簡(jiǎn)單，

36、是性狀基因的真實(shí)反映，能在不同發(fā)育階段對(duì)不同組織DNA進(jìn)行檢測(cè)分析。具體包括： RFLP技術(shù)、RAPD技術(shù)、FISH技術(shù)等。該檢測(cè)結(jié)果可靠，但儀器、試劑都較昂貴，其利用受到一定的限制?！疽陨纤姆N標(biāo)記方法是檢測(cè)外源基因重要的遺傳標(biāo)記形式。各種遺傳標(biāo)記形式都有其局限性，在檢測(cè)外源基因時(shí)，可根據(jù)研究條件、研究目的及研究對(duì)象，合理地選擇相應(yīng)的檢測(cè)方法。在實(shí)際應(yīng)用中，常常將幾種標(biāo)記結(jié)合起來(lái)使用，其結(jié)果相互印證，提高了檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性?！?9.新興的溫氏集團(tuán)公司為了發(fā)展奶牛的養(yǎng)殖事業(yè)，計(jì)劃從新西蘭進(jìn)口200頭奶牛，請(qǐng)從疫程序動(dòng)物檢的角度設(shè)想，分析該公司需要辦的手續(xù)和必須獲得的單證是什么？ 答：(1)檢疫許可，領(lǐng)取單證：引進(jìn)單位提供有關(guān)證明和說(shuō)明材料后，到當(dāng)?shù)乜诎秳?dòng)植物檢疫機(jī)關(guān)領(lǐng)取許可證申請(qǐng)表；報(bào)請(qǐng)批準(zhǔn)：引進(jìn)單位填寫(xiě)申請(qǐng)