第四章配送分揀與配貨作業(yè)

1、化學(xué)工業(yè)出版社化學(xué)工業(yè)出版社 n 要有目標(biāo)和追求化學(xué)工業(yè)出版社化學(xué)工業(yè)出版社 n 第四章第四章 配送分揀與配貨作業(yè)配送分揀與配貨作業(yè) 了解分揀配貨作業(yè)的工作目的 知曉分揀配貨作業(yè)的內(nèi)容和步驟 掌握分揀配送作業(yè)的方法學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)目標(biāo)目標(biāo)重點(diǎn)難點(diǎn)分揀配貨作業(yè)的工作方法的理解與應(yīng)用化學(xué)工業(yè)出版社化學(xué)工業(yè)出版社 n 本章內(nèi)容：本章內(nèi)容： 第一節(jié)第一節(jié) 分揀配貨作業(yè)分揀配貨作業(yè) 第二節(jié)第二節(jié) 補(bǔ)貨作業(yè)補(bǔ)貨作業(yè)書中自有黃金書中自有黃金屋屋化學(xué)工業(yè)出版社化學(xué)工業(yè)出版社 n 第一節(jié)第一節(jié) 分揀配貨作業(yè)分揀配貨作業(yè)一、分揀配貨作業(yè)的內(nèi)容分揀配貨作業(yè)的內(nèi)容：主要包括兩部分揀貨作業(yè)和配貨作業(yè)分揀貨作業(yè)和配貨作業(yè)。揀貨作

2、業(yè)是指根據(jù)訂單，將顧客訂購(gòu)的貨物從保管區(qū)或揀貨區(qū)取出，或直接在進(jìn)貨過(guò)程中取出，并運(yùn)至配貨區(qū)的作業(yè)過(guò)程。配貨作業(yè)是指配送中心人員對(duì)分揀出來(lái)的貨物根據(jù)用戶或配送路線進(jìn)行分類，集中放置在集貨暫存區(qū)的作業(yè)過(guò)程。注意點(diǎn)：訂單處理及配貨信息的傳遞具體內(nèi)容為：1. 確認(rèn)發(fā)貨日期2. 決定揀貨方法3. 輸出揀貨清單4. 安排人員及路線5. 揀貨6. 貨物集中分類化學(xué)工業(yè)出版社化學(xué)工業(yè)出版社 n 二、揀貨作業(yè)的一般流程揀貨作業(yè)的一般流程如圖4-1所示。行走與搬運(yùn)揀 取分類與集中產(chǎn)生揀貨信息化學(xué)工業(yè)出版社化學(xué)工業(yè)出版社 n 二、揀貨作業(yè)的一般流程 縮短行走與貨物搬運(yùn)距離是提高配送中心作業(yè)效率的關(guān)鍵。揀貨人員可以步

3、行或搭乘運(yùn)載工具到達(dá)貨物儲(chǔ)存的位置，這一過(guò)程也可以由自動(dòng)儲(chǔ)存分揀系統(tǒng)完成。 第一種：直接利用客戶的訂單或配送中心的送貨單。 第二種：由訂單等原始揀貨信息轉(zhuǎn)換成揀貨單或電子揀貨信號(hào)。 1.揀貨信息是如何產(chǎn)生的？揀貨信息是如何產(chǎn)生的？2.行走與搬運(yùn)行走與搬運(yùn)化學(xué)工業(yè)出版社化學(xué)工業(yè)出版社 n 二、揀貨作業(yè)的一般流程3.揀取 揀貨信息被確認(rèn)后，揀取的過(guò)程可以由人工或自動(dòng)設(shè)備完成。討論：討論：根據(jù)什么確定人工分揀還是自動(dòng)分揀？根據(jù)什么確定人工分揀還是自動(dòng)分揀？通常品種少、批量小的貨物或貨重在人力范圍內(nèi)且出貨頻率不是特別高的貨物，可以采取手工方式揀?。粚?duì)于體積大、質(zhì)量大的貨物可以利用升降叉車等搬運(yùn)機(jī)械輔助

4、作業(yè)；對(duì)于出貨頻率很高的貨物可以采用自動(dòng)分揀系統(tǒng)?；瘜W(xué)工業(yè)出版社化學(xué)工業(yè)出版社 n 4.分類與集中配送中心在接到多個(gè)客戶的訂單后，可以形成批量揀取，然后再根據(jù)不同的客戶或送貨路線分類集中。 有些需要進(jìn)行流通加工的貨物還需根據(jù)加工方法進(jìn)行分類 ，加工完畢再按一定方式分類出貨。分類完成后，貨物經(jīng)過(guò)核對(duì)、包裝便可以進(jìn)行出貨、裝運(yùn)、送貨了?；瘜W(xué)工業(yè)出版社化學(xué)工業(yè)出版社 n 三、揀貨作業(yè)管理 1.揀貨作業(yè)管理的基本流程在揀貨作業(yè)的管理中，根據(jù)客戶訂單所提供的貨物特性數(shù)量多少、服務(wù)要求、送貨區(qū)域等信息，對(duì)分揀作業(yè)系統(tǒng)進(jìn)行科學(xué)系統(tǒng)的規(guī)劃與設(shè)計(jì)，并制定出合理高效的作業(yè)流程是分揀系統(tǒng)管理的關(guān)鍵。制定出貨作業(yè)流程

5、制定揀貨作業(yè)方式制定揀貨作業(yè)單據(jù)安排揀貨作業(yè)路徑分派揀貨作業(yè)人員揀取貨物集中貨物分貨化學(xué)工業(yè)出版社化學(xué)工業(yè)出版社 n 2.揀貨作業(yè)管理的目標(biāo)揀貨作業(yè)所消耗的時(shí)間主要包括以下四個(gè)部分：（1）訂單或送貨經(jīng)過(guò)信息處理過(guò)程，形成揀貨指示的 時(shí)間。（2）行走或搬運(yùn)貨物的時(shí)間。（3）準(zhǔn)確找到貨物的儲(chǔ)位并確認(rèn)所揀貨物及其數(shù)量的時(shí)間。（4）揀取完畢，將貨物分類集中的時(shí)間。揀貨作業(yè)管理的目標(biāo)： 縮短以上四個(gè)作業(yè)時(shí)間， 防止分揀錯(cuò)誤的發(fā)生 提高中心內(nèi)部?jī)?chǔ)存管理由我相符率，降低作業(yè) 成本也是揀貨作業(yè)管理的目標(biāo)?；瘜W(xué)工業(yè)出版社化學(xué)工業(yè)出版社 n 四、揀貨人員分工與職責(zé)物流中心的揀貨小組人員大致分為兩部分：一部物流中心

6、的揀貨小組人員大致分為兩部分：一部分為揀貨作業(yè)管理人員，另一部分為揀貨作業(yè)操分為揀貨作業(yè)管理人員，另一部分為揀貨作業(yè)操作人員。作人員。思考：揀貨人員各有何職責(zé)？思考：揀貨人員各有何職責(zé)？揀貨作業(yè)管理人員職責(zé)：規(guī)劃每月揀貨出庫(kù)計(jì)劃、規(guī)劃每月揀貨出庫(kù)計(jì)劃、每日揀貨計(jì)劃；制定作每日揀貨計(jì)劃；制定作業(yè)時(shí)間表、作業(yè)批量表、業(yè)時(shí)間表、作業(yè)批量表、作業(yè)人員安排表；管理作業(yè)人員安排表；管理揀貨作業(yè)操作人員。揀貨作業(yè)操作人員。（4）測(cè)算和控制揀貨作）測(cè)算和控制揀貨作業(yè)管理成本。業(yè)管理成本。揀貨作業(yè)操作人員職責(zé)：安全操作和管理揀貨作業(yè)器具，如堆垛機(jī)、托盤貨架、自動(dòng)倉(cāng)庫(kù)等；每日盤點(diǎn)；向揀貨作業(yè)管理人員提交報(bào)告，如揀

7、貨出庫(kù)的實(shí)際情況和具體業(yè)績(jī)的掌握和報(bào)告、盤點(diǎn)狀況匯報(bào)、相關(guān)設(shè)備的檢查報(bào)告等?；瘜W(xué)工業(yè)出版社化學(xué)工業(yè)出版社 n 表4-1 分戶揀貨單揀貨單編號(hào)用戶訂單編號(hào)用戶名稱出貨日期出貨貨位號(hào)揀貨時(shí)間年 月 日至 年 月 日揀貨人核查時(shí)間年 月 日至 年 月 日核查人序號(hào)儲(chǔ)位號(hào)碼商品名稱規(guī)格型號(hào)商品編號(hào)包裝單位數(shù)量備注箱整托盤單件 五、揀貨員日常應(yīng)用的表單化學(xué)工業(yè)出版社化學(xué)工業(yè)出版社 n 表4-2 品種揀貨單揀貨單號(hào)包裝單位儲(chǔ)位編號(hào)商品名稱數(shù)量箱整托盤單件規(guī)格型號(hào)商品編碼生產(chǎn)廠家揀貨時(shí)間揀貨人核查時(shí)間核查人序號(hào)訂單編碼用戶名稱包裝單位數(shù)量貨位出貨箱 整托盤單件備注化學(xué)工業(yè)出版社化學(xué)工業(yè)出版社 n 六、揀貨方

8、式與策略 （一）單一揀取單一揀取是每次揀取只針對(duì)一張訂單，由作業(yè)人員巡回于倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，按照訂單所列貨物及數(shù)量，將客戶所訂購(gòu)的貨物逐一由倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)位或其他作業(yè)區(qū)中取出，然后集中在一起的揀貨方式。一般流程如圖4-3所示。庫(kù)存貨物及儲(chǔ)位信息按訂單傳遞揀貨信息按訂單揀貨按訂單單位包裝出貨接收訂單圖圖4-3 4-3 單一揀取的一般流程單一揀取的一般流程1.單一揀取方式的幾種方式2.單一揀取方式的特點(diǎn)3.單一揀取方式的適用條件化學(xué)工業(yè)出版社化學(xué)工業(yè)出版社 n （二）批量揀取 批量揀取是將數(shù)張過(guò)帳訂單集合成一批，再將各訂單相同商品的訂購(gòu)數(shù)量加總起來(lái)一起揀取處理。批量揀取的一般流程如圖4-4所示。庫(kù)存貨物及儲(chǔ)位信息一

9、批訂單組合按貨物品種統(tǒng)計(jì)揀貨單按統(tǒng)計(jì)數(shù)量揀貨接收訂單圖圖4-4 4-4 批量揀取的一般流程批量揀取的一般流程按訂單分類按訂單單位包裝出貨出貨單化學(xué)工業(yè)出版社化學(xué)工業(yè)出版社 n 1. 批量揀取的分批方式主要有下述幾種 （1）按揀貨單位分批。 （2）按配送區(qū)域（路徑）分批。 （3）按流通加工需求分批。 （4）按車輛需求分批?；瘜W(xué)工業(yè)出版社化學(xué)工業(yè)出版社 n 2. 批量揀取的特征 （1）可以進(jìn)行大批量揀取，取得規(guī)模效益。（2）有利于揀取路線的規(guī)劃，減少不必要的重復(fù)行走，縮短揀取貨物的行走時(shí)間，增加單位時(shí)間的揀貨量，提高揀貨作業(yè)的效率。（3）訂單必須要累計(jì)到一定數(shù)量，才進(jìn)行一次性處理，因此中間會(huì)出現(xiàn)停

10、滯時(shí)間。（4）但其計(jì)劃性較強(qiáng)，規(guī)劃難度較大，容易發(fā)生錯(cuò)誤。化學(xué)工業(yè)出版社化學(xué)工業(yè)出版社 n 3. 批量揀取的適用范圍（1）比較適合用戶穩(wěn)定而且用戶數(shù)量較多的專業(yè)性配送中心和外形較規(guī)則、固定的貨物出貨，如箱裝、扁袋裝的貨物。數(shù)量需求可以有差異，配送時(shí)間要求不太嚴(yán)格，但品種共性要求較高。 （2）需要進(jìn)行流通加工的貨物也適合批量揀取，揀取后進(jìn)行批量加工，然后分類配送，有利于提高貨物的加工效率?；瘜W(xué)工業(yè)出版社化學(xué)工業(yè)出版社 n （三）復(fù)合揀取 為克服單一揀取和批量揀取方式的缺點(diǎn)，配送中心也可以采取單一揀取和批量揀取組合起來(lái)的復(fù)合揀取方式。復(fù)合揀取即根據(jù)訂單的品種、數(shù)量及出庫(kù)頻率，分別確定適合單一揀取和

11、批量揀取的訂單，采取不同的揀貨方式進(jìn)行操作?；瘜W(xué)工業(yè)出版社化學(xué)工業(yè)出版社 n （四）計(jì)算機(jī)輔助揀貨工具-電子標(biāo)簽揀選系統(tǒng)為了提高揀貨作業(yè)的效率，目前很多配送中心通過(guò)引進(jìn)自動(dòng)揀貨系統(tǒng)來(lái)提高揀選效率，電子揀選系統(tǒng)就是其中之一。目前電子標(biāo)簽揀選系統(tǒng)在國(guó)外連鎖超市和便利店已得到廣泛應(yīng)用。國(guó)內(nèi)部分企業(yè)也逐步得到應(yīng)用?；瘜W(xué)工業(yè)出版社化學(xué)工業(yè)出版社 n 七、配貨作業(yè) 配貨作業(yè)是指把揀取分類完成的貨品經(jīng)配貨檢查，裝入容器并做好標(biāo)識(shí)，再運(yùn)到配貨準(zhǔn)備區(qū)，等待裝車、發(fā)運(yùn)。（一）配貨作業(yè)的基本流程分 貨配貨檢查包裝、打捆化學(xué)工業(yè)出版社化學(xué)工業(yè)出版社 n （二）配貨作業(yè)的主要形式1.單一揀取的配貨作業(yè) 2.批量揀取的配

12、貨作業(yè)化學(xué)工業(yè)出版社化學(xué)工業(yè)出版社 n 第二節(jié)第二節(jié) 補(bǔ)貨作業(yè)補(bǔ)貨作業(yè) 一、補(bǔ)貨作業(yè)的基本內(nèi)容 在配送中心的一般作業(yè)流程中，補(bǔ)貨實(shí)際上是揀貨的一種輔助活動(dòng)。廣義的補(bǔ)貨是指需求企業(yè)庫(kù)存量低于最低庫(kù)存時(shí)，向供應(yīng)商或配送中心發(fā)出訂貨補(bǔ)貨信息，采用批量連續(xù)供貨等形式通過(guò)市場(chǎng)信息的實(shí)時(shí)傳遞，保證貨物的不斷貨和降低缺貨率。 狹義的補(bǔ)貨是指在配送作業(yè)的流程中，從儲(chǔ)存區(qū)把貨物運(yùn)到揀貨區(qū)的工作，這也是本節(jié)所講的補(bǔ)貨。化學(xué)工業(yè)出版社化學(xué)工業(yè)出版社 n 二、補(bǔ)貨作業(yè)的一般流程 補(bǔ)貨作業(yè)的流程圖如圖4-6所示化學(xué)工業(yè)出版社化學(xué)工業(yè)出版社 n 三、補(bǔ)貨作業(yè)方式 在實(shí)際操作中，可通過(guò)多種方式進(jìn)行補(bǔ)貨，主要的補(bǔ)貨方式如下： 1.按每次補(bǔ)貨量區(qū)分 （1）整箱補(bǔ)貨 （2）托盤補(bǔ)貨 （3）貨架補(bǔ)貨 2.按補(bǔ)貨周期分 （1）批次補(bǔ)貨 （2）定時(shí)補(bǔ)貨 （3）隨機(jī)補(bǔ)貨 3.其他補(bǔ)貨方式 （1）直接補(bǔ)貨 （2）復(fù)合式補(bǔ)貨 （3）自動(dòng)補(bǔ)貨。 化學(xué)工業(yè)出版社化學(xué)工業(yè)出版社 n 四、補(bǔ)貨作業(yè)的時(shí)機(jī) 1.批次補(bǔ)貨 每天由計(jì)算機(jī)統(tǒng)計(jì)出所需貨物的總量，然后查看動(dòng)態(tài)管理區(qū)存貨量，在揀貨之前 一次性補(bǔ)足。 2.定時(shí)補(bǔ)貨 把