《低碳飲食減脂管理人員職業(yè)能力要求》

1、ICS2018 - XX- XX發(fā)布A2018 - XX- XX實(shí)施團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)T/CCPITCSCXXX2020低碳飲食減脂管理人員職業(yè)能力要求Requirements for occupational competence of low-carbohydrate diet fat reduction management( 征求意見稿 )2020 - XX- XX發(fā)布2020 - XX -XX實(shí)施中國國際貿(mào)易促進(jìn)委員會商業(yè)行業(yè)委員會發(fā)布T/CCPITCSC XXX 2020目次前言II1 范圍12 術(shù)語和定義13 等級劃分與依據(jù)14 基本條件15 學(xué)歷及工作經(jīng)驗(yàn)要求26 能力要求.3IT/CC

2、PITCSC XXX 2020前言本標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)國標(biāo)GB/T 1.1 2009 給出的規(guī)則起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別這些專利的責(zé)任。本標(biāo)準(zhǔn)由深圳安馨堂生物科技有限公司提出。本標(biāo)準(zhǔn)由中國國際貿(mào)易促進(jìn)委員會商業(yè)行業(yè)委員會歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：IIT/CCPITCSC XXX 2020低碳飲食減脂管理人員職業(yè)能力要求1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了低碳飲食減脂管理人員的等級劃分依據(jù)、基本條件以及各等級人員的學(xué)歷、工作經(jīng)驗(yàn)和能力要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于從事低碳飲食減脂管理工作的相關(guān)人員，其他相關(guān)行業(yè)領(lǐng)域可參照使用。2術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。2.1低碳

3、飲食low-carbohydrate diet是一種降低碳水化合物在總能量中的比例或減少每日碳水化合物的攝入量，適量提供蛋白質(zhì)和脂肪的飲食模式。2.2低碳飲食減脂管理low-carbohydrate diet fat reduction management根據(jù)客戶體質(zhì)特征，提供包含綜合營養(yǎng)、運(yùn)動、生活方式等要素的個(gè)性化低碳飲食方案，并對當(dāng)天攝入的食物、 水分及運(yùn)動量等進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測記錄的減脂方法， 通過每日知識科普讓客戶形成良好的行為習(xí)慣和生活方式，從而達(dá)到保持理想體重的減脂管理方法。3 等級劃分與依據(jù)3.1等級劃分低碳飲食減脂管理人員從低到高依次劃分為三個(gè)等級：初級低碳飲食減脂管理師、中級低

4、碳飲食減脂管理師、高級低碳飲食減脂管理師。3.2依據(jù)低碳飲食減脂管理人員等級劃分以相關(guān)的專業(yè)知識、學(xué)歷、工作經(jīng)驗(yàn)和能力為依據(jù)。4 基本條件4.1職業(yè)道德要求遵紀(jì)守法、誠實(shí)守信、團(tuán)結(jié)協(xié)作。忠于職守、愛崗敬業(yè)、鉆研業(yè)務(wù)。1T/CCPITCSC XXX 2020認(rèn)真負(fù)責(zé)、服務(wù)客戶、平等待人。尊重隱私、講求質(zhì)量、熱情周到。科學(xué)求實(shí)、精益求精、開拓創(chuàng)新。4.2基本素質(zhì)要求具有傾聽和表達(dá)能力，能夠正確理解客戶需求。具有溝通 、協(xié)調(diào)能力和親和力。思維敏捷，具有共情能力。具有觀察能力和分析能力。4.3基礎(chǔ)知識要求應(yīng)了解并掌握基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)、低碳水原理、基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、常見慢性病調(diào)理、體控心理學(xué)、健康教育學(xué)、體脂管理、健

5、康管理服務(wù)營銷、健康管理相關(guān)法律法規(guī)等相關(guān)基礎(chǔ)知識。5 學(xué)歷及工作經(jīng)驗(yàn)要求5.1初級低碳飲食減脂管理師初級低碳飲食減脂管理師的學(xué)歷與工作經(jīng)驗(yàn)應(yīng)滿足以下條件之一： 具有醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專業(yè)中專及以上學(xué)歷證書，連續(xù)從事營養(yǎng)師、健康管理、體重管理、低碳飲食管理或相關(guān)崗位工作2 年（含）以上，并取得初級低碳飲食減脂管理師專業(yè)能力合格證書； 具有中專及以上學(xué)歷證書，經(jīng)初級低碳飲食減脂管理師正規(guī)培訓(xùn)，理論知識滿 70 學(xué)時(shí)，實(shí)踐操作滿 50 課時(shí)，并取得結(jié)業(yè)證書。5.2中級低碳飲食減脂管理師中級低碳飲食減脂管理師的學(xué)歷與工作經(jīng)驗(yàn)應(yīng)滿足以下條件之一： 具有醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書，連續(xù)從事

6、營養(yǎng)師、健康管理、體重管理、低碳飲食管理或相關(guān)崗位工作3 年（含）以上，并取得中級低碳飲食減脂管理師專業(yè)能力合格證書； 具有非醫(yī)學(xué)或非食品等其他不相關(guān)專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作 5 年（含）以上，經(jīng)中級低碳飲食減脂管理師正規(guī)培訓(xùn)，理論知識滿70 學(xué)時(shí)，實(shí)踐操作滿 50 課時(shí)，并取得結(jié)業(yè)證書； 取得初級低碳飲食減脂管理師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3 年以上，經(jīng)中級低碳飲食減脂管理師正規(guī)培訓(xùn)，理論知識滿70 學(xué)時(shí)，實(shí)踐操作滿50 課時(shí)，并取得結(jié)業(yè)證書。5.3高級低碳飲食減脂管理師高級低碳飲食減脂管理師的學(xué)歷與工作經(jīng)驗(yàn)應(yīng)滿足以下條件之一： 具有醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專

7、業(yè)本科以上學(xué)歷證書，連續(xù)從事營養(yǎng)師、健康管理、體重管理、低碳飲食管理或相關(guān)崗位工作5 年（含）以上，并取得高級低碳飲食減脂管理師專業(yè)能力合格2T/CCPITCSC XXX 2020證書； 具有非醫(yī)學(xué)或非食品等其他不相關(guān)專業(yè)大學(xué)本科及以上學(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作 7 年（含）以上，經(jīng)高級低碳飲食減脂管理師正規(guī)培訓(xùn)，理論知識滿70 學(xué)時(shí)，實(shí)踐操作滿 50 課時(shí)，并取得結(jié)業(yè)證書； 取得中級低碳飲食減脂管理師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5 年以上，經(jīng)高級低碳飲食減脂管理師正規(guī)培訓(xùn)，理論知識滿70 學(xué)時(shí)，實(shí)踐操作滿50 課時(shí)，并取得結(jié)業(yè)證書。6 能力要求6.1初級低碳飲食減脂管理師信

8、息的收集與管理初級低碳飲食減脂管理師的數(shù)據(jù)收集與管理能力應(yīng)滿足以下要求： 通過健康問卷調(diào)查等方式， 收集客戶的姓名、 性別、職業(yè)等基本信息， 了解客戶的健康狀況、飲食習(xí)慣、 既往病史、 過敏史和家族遺傳病史等情況， 對信息和數(shù)據(jù)進(jìn)行分類、 整理和篩選 , 能初步判斷信息準(zhǔn)確度； 掌握體格測量與評估方法, 能夠進(jìn)行身高、體重、皮褶厚度等指標(biāo)的測量與評價(jià)，準(zhǔn)確記錄測量結(jié)果； 記錄客戶每天體脂變化情況, 統(tǒng)計(jì)相關(guān)數(shù)據(jù), 并能夠錄入信息； 能夠用計(jì)算機(jī)或者手機(jī)等傳遞和接收相關(guān)信息； 減脂成功后，應(yīng)對客戶的減脂情況進(jìn)行總結(jié)并及時(shí)納入減脂數(shù)據(jù)檔案； 及時(shí)更新并完善低碳飲食減脂管理知識庫和客戶檔案。體脂風(fēng)險(xiǎn)

9、評估與分析初級低碳飲食減脂管理師的體脂風(fēng)險(xiǎn)評估與分析能力應(yīng)滿足以下要求： 根據(jù)體格測量結(jié)果得出異常體脂評估指標(biāo)； 根據(jù)異常體脂評估指標(biāo)可以識別出危險(xiǎn)因素； 根據(jù)判斷做出書面或口頭報(bào)告。減脂健康指導(dǎo)初級低碳飲食減脂管理師的減脂健康指導(dǎo)能力應(yīng)滿足以下要求： 能根據(jù)制定的飲食方案，通過互聯(lián)網(wǎng)等工具監(jiān)督客戶每天的用餐及體重變化情況，不符合要求的給予及時(shí)指導(dǎo)； 服務(wù)過程中應(yīng)定期通過電話、社交軟件或上門的方式對服務(wù)對象的減脂情況進(jìn)行跟蹤隨訪； 能夠傳播低碳飲食減脂健康的相關(guān)信息； 能夠按照既定方案，發(fā)送相關(guān)教育材料。減脂異常情況干預(yù)初級低碳飲食減脂管理師的減脂異常情況干預(yù)能力應(yīng)滿足以下要求： 能夠按照指定

10、的方案或利用特定的工具對低碳飲食減脂過程中常見的異常因素和情況實(shí)施干預(yù)； 對干預(yù)過程進(jìn)行記錄，檢查是否達(dá)到或偏離既定目標(biāo)，并反饋干預(yù)效果。3T/CCPITCSC XXX 20206.2中級低碳飲食減脂管理師減脂監(jiān)測中級低碳飲食減脂管理師的減脂監(jiān)測能力應(yīng)滿足以下要求： 根據(jù)低碳飲食減脂需求設(shè)計(jì)信息采集表，如健康調(diào)查問卷等； 掌握膳食管理技能，并能夠設(shè)計(jì)膳食食譜； 根據(jù)客戶的具體需求進(jìn)行深入分析， 運(yùn)用專業(yè)知識結(jié)合產(chǎn)品服務(wù)特性為客戶出具健康評估報(bào)告，并根據(jù)報(bào)告結(jié)果和客戶的實(shí)際情況為其制定健康、有效、個(gè)性化的低碳飲食減脂服務(wù)方案，低碳飲食減脂服務(wù)方案應(yīng)包含減脂目標(biāo)、減脂服務(wù)的內(nèi)容及流程等； 按照低碳

11、飲食減脂方案，結(jié)合客戶的具體情況按時(shí)、按質(zhì)、按量提供相應(yīng)的服務(wù)，協(xié)助客戶達(dá)成減脂目標(biāo)； 能制定并實(shí)施低碳飲食減脂效果監(jiān)測方案，服務(wù)過程中能定期對客戶的減脂效果進(jìn)行評價(jià)，根據(jù)減脂效果隨時(shí)調(diào)整減脂方案； 能對監(jiān)測方案進(jìn)行質(zhì)量控制。體脂風(fēng)險(xiǎn)評估與分析中級低碳飲食減脂管理師的體脂風(fēng)險(xiǎn)評估與分析能力應(yīng)滿足以下要求： 能夠識別重要的或可優(yōu)先改善的體脂危險(xiǎn)因素，選擇體脂風(fēng)險(xiǎn)評估工具或方法； 能夠分析影響體脂健康的危險(xiǎn)因素及其可能產(chǎn)生的原因，評估個(gè)體體脂風(fēng)險(xiǎn)程度。減脂健康指導(dǎo)中級低碳飲食減脂管理師的減脂健康指導(dǎo)能力應(yīng)滿足以下要求： 根據(jù)客戶的低碳飲食減脂需求與實(shí)際情況，制定相應(yīng)的教育計(jì)劃，對客戶進(jìn)行相應(yīng)的教育

12、與引導(dǎo)，幫助客戶提高自我健康管理意識、建立健康的生活模式； 能夠組織實(shí)施低碳飲食減脂教育計(jì)劃； 能夠針對客戶不同需求，利用電話、社交軟件、面談等方式進(jìn)行低碳飲食減脂咨詢； 能夠根據(jù)咨詢結(jié)果進(jìn)行個(gè)性化指導(dǎo)； 客戶成功減脂后，能根據(jù)減脂情況給予成功減脂后的飲食方案指導(dǎo)。減脂異常情況干預(yù)中級低碳飲食減脂管理師的減脂異常情況干預(yù)能力應(yīng)滿足以下要求： 能制定低碳飲食減脂異常情況干預(yù)計(jì)劃實(shí)施方案，在方案實(shí)施過程中，若減脂數(shù)據(jù)或身體情況異常，能分析原因，及時(shí)給出調(diào)整方案； 能根據(jù)客戶對低碳飲食減脂需求確定優(yōu)先干預(yù)的減脂異常因素； 能對低碳飲食減脂異常因素干預(yù)計(jì)劃實(shí)施方案進(jìn)行全程監(jiān)督與調(diào)控； 低碳飲食減脂方案

13、應(yīng)兼顧健康性與科學(xué)性，排除潛在異常因素并實(shí)施營養(yǎng)監(jiān)控。培訓(xùn)與指導(dǎo)中級低碳飲食減脂管理師的培訓(xùn)與指導(dǎo)能力應(yīng)滿足以下要求： 能夠?qū)Τ跫壍吞硷嬍硿p脂管理師開展理論培訓(xùn)； 能夠指導(dǎo)初級低碳飲食減脂管理師進(jìn)行具體工作的開展。6.3高級低碳飲食減脂管理師4T/CCPITCSC XXX 2020減脂監(jiān)測高級低碳飲食減脂管理師的減脂監(jiān)測能力應(yīng)滿足以下要求： 能分析、確定并量化客戶的低碳飲食減脂需求； 能監(jiān)督低碳飲食減脂服務(wù)方案的實(shí)施； 能評估低碳飲食減脂監(jiān)測方案，提出修改意見。體脂風(fēng)險(xiǎn)評估與分析高級低碳飲食減脂管理師的體脂風(fēng)險(xiǎn)評估與分析能力應(yīng)滿足以下要求： 能根據(jù)體脂危險(xiǎn)因素確定不同客戶的風(fēng)險(xiǎn)程度； 能確定體

14、脂風(fēng)險(xiǎn)管理的重點(diǎn)； 能制定體脂風(fēng)險(xiǎn)管理方法。減脂健康指導(dǎo)高級低碳飲食減脂管理師的減脂健康指導(dǎo)能力應(yīng)滿足以下要求： 能審核低碳飲食減脂健康教育計(jì)劃； 能編寫制作低碳飲食減脂健康教育宣傳資料，對個(gè)人或群體進(jìn)行健康教育與推廣，普及低碳飲食的健康生活方式； 能評估低碳飲食減脂健康教育效果； 能制定、落實(shí)及評估低碳飲食減脂健康促進(jìn)計(jì)劃。減脂異常情況干預(yù)高級低碳飲食減脂管理師的減脂異常情況干預(yù)能力應(yīng)滿足以下要求： 能評估和修訂低碳飲食減脂異常因素干預(yù)計(jì)劃； 能對低碳飲食減脂異常因素干預(yù)計(jì)劃的實(shí)施情況進(jìn)行監(jiān)督； 能制定低碳飲食減脂異常因素干預(yù)計(jì)劃的評估方案； 能根據(jù)評估結(jié)果提出改進(jìn)建議。培訓(xùn)與指導(dǎo)高級低碳飲食減脂管理師的培訓(xùn)與指導(dǎo)能力應(yīng)滿足以下要求： 對初、中級低碳飲食減脂管理師的職業(yè)道德和行為規(guī)范進(jìn)行督導(dǎo)； 對初、中級低碳飲食減脂管理師開展理論培訓(xùn)； 能編寫低碳飲食減脂管理師培訓(xùn)課件和講義； 能編寫實(shí)踐指導(dǎo)教案和手冊，制定低碳飲食減脂管理師技能培訓(xùn)計(jì)劃，并進(jìn)行教學(xué)； 對初、中級低碳飲食減脂管理師的業(yè)務(wù)能力和低碳飲食管理技術(shù)應(yīng)用成效進(jìn)行定期評估并指出努力方向； 能夠?qū)Φ湫蛡€(gè)案進(jìn)行專題講解和分析； 審查和督導(dǎo)初、中級低碳飲食減脂管理師的低碳減脂方案和提供減脂服務(wù)的過程。研究與開發(fā)高級低碳飲食減脂管