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1、資料收集于網(wǎng)絡(luò)如有侵權(quán)請聯(lián)系網(wǎng)站刪除謝謝吃南瓜好處多,但有一類人千萬要注意!糖尿病患者在日常的飲食中會特別留意血糖的變化, 有時(shí)還會通過藥物來控制血糖。而生活中一直流傳著吃南瓜能降低血糖的說法, 原因是南瓜里含有一種南瓜多糖的物質(zhì),有降低血糖的作用。這似乎為糖尿病患者帶來了福音。南瓜是不是像網(wǎng)上說的那樣,含有能降低血糖的南瓜多糖呢?南瓜里面含有一種叫做南瓜多糖的東西, 南瓜多糖它是由像葡萄糖、 半乳糖木糖,還有好多種糖, 就是好多種單糖雜合在一起, 聚合的一個(gè)多糖分子, 所以它就具有一些特殊的生理作用, 這個(gè)東西在動物實(shí)驗(yàn)上看的話, 確實(shí)是具有降糖和降脂的這樣一個(gè)作用。既然南瓜里的南瓜多糖的確
2、有降血糖的作用, 那么糖尿病患者食用南瓜, 是不是就能降低血糖呢?南瓜里面它其實(shí)是含有很多的, 可溶性糖和淀粉的, 所以要從含量上看它 (南瓜多糖)的含量,就可溶性糖和淀粉的含量能夠平均在 5%左右,也就是說這個(gè)范圍應(yīng)該是 1%到 12%??蓸返暮橇渴?11%,所以最甜的南瓜比可樂還甜,而且就是在它所含的這個(gè)可溶性糖里面,大概有 20%左右是葡萄糖和蔗糖,這兩種東西都是直接會升高血糖的, 它是快速吸收的糖分, 所以你要說吃了南瓜以后, 血糖反到低了,這個(gè)太匪夷所思了,不可能。精品文檔資料收集于網(wǎng)絡(luò)如有侵權(quán)請聯(lián)系網(wǎng)站刪除謝謝由此說來,吃南瓜是不能降低血糖的。不過藥食同源多為中醫(yī)醫(yī)理,那么,中醫(yī)
3、對于吃南瓜降血糖的說法怎么看呢?南瓜別名番瓜,又叫飯瓜,南瓜的醫(yī)療保健作用,在古代就有記載,在本草綱目中,李時(shí)珍就把南瓜和靈芝放在一起,認(rèn)為南瓜有補(bǔ)中(氣)、補(bǔ)肺氣、益心氣、補(bǔ)肝氣、益腎氣的作用,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究中發(fā)現(xiàn)南瓜多糖對血糖、血脂、血壓,有一定的抑制作用, 但是南瓜多糖在南瓜中的含量是極低的,我們依靠吃南瓜來降糖,效果可能不大。同時(shí)專家提醒我們, 南瓜吃多了不但不能降糖, 反倒還有可能使血糖升高。 糖尿病患者該如何正確食用南瓜呢?如果按照南瓜的一個(gè)平均含糖,或者叫含碳水化合物的量是 5%左右算的話,這樣的一個(gè)升糖指數(shù), 我們可能每次吃差不多 200 克左右沒有問題, 但是碰巧如果你吃的是一
4、種很甜的南瓜, 那它可能含糖量就更高了, 為了保證他一次的血糖負(fù)荷不要太高,建議糖尿病人(的攝取量)控制在 50 到 100 克以內(nèi),這樣的問題也不大,但是如果你要說你吃南瓜的同時(shí), 也吃了一饅頭, 還吃了其它的這種含糖的東西,可能南瓜對你的影響就會更大一些??磥?,南瓜雖好,但也不能隨意吃,這吃南瓜能降血糖的說法并不準(zhǔn)確,據(jù)專家講,目前來說, 沒有哪一種食物是可以讓糖尿病患者依靠吃它就能降低血糖的,在此也提醒糖尿病患者一定要遵醫(yī)囑接受藥物治療,并且在平時(shí)的飲食中控制糖分?jǐn)z入的總量 。吃南瓜的 6 大禁忌南瓜的功效是非常高的, 日常多吃南瓜可使大便通暢,肌膚豐美,尤其對女性,有美容作用 ,不過吃
5、南瓜有禁忌, 下面盤點(diǎn)了 6 個(gè)吃南瓜的禁忌, 大家趕緊去看看了解下吧 !選購南瓜時(shí),相同體積的南瓜宜選重量較重,且外形完整、表面無黑點(diǎn)者。煮南瓜時(shí),因外皮含有大量營養(yǎng),不宜削皮,這樣做同時(shí)還可以在南瓜煮得過爛時(shí),保持其口感。煮前如局部表皮有潰爛或切開后有酒精味兒,則應(yīng)先切掉再烹調(diào)。精品文檔資料收集于網(wǎng)絡(luò)如有侵權(quán)請聯(lián)系網(wǎng)站刪除謝謝1 南瓜加羊肉二者都是熱性之物, 同食后易引起腹脹、 便秘等疾。患感染性疾病和發(fā)熱癥狀者不宜食用,以防病情惡化。2 南瓜加醋醋酸會破壞南瓜中的營養(yǎng)元素,降低營養(yǎng)價(jià)值。3 南瓜加菠菜南瓜含豐富維生素 C 分解酶,會破壞菠菜中的維生素 C,同時(shí)自身營養(yǎng)價(jià)值也會降低。4 南瓜加紅薯皆屬易滯氣食物, 如果不煮熟便食用會引起腹脹, 若二者同食, 更會導(dǎo)致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。5 南瓜加帶魚帶魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、 不飽和脂肪酸以及 DHA、維生素 A、維生素 D 等,有補(bǔ)虛、養(yǎng)肝、促進(jìn)乳汁生成等作用,但與南瓜同食會身體不利。6 南瓜加紅棗精品文檔資料收集于網(wǎng)絡(luò)如有侵權(quán)請聯(lián)系網(wǎng)站刪除謝謝紅棗
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