家政國家題庫試卷

1、考 生 答 題 不 準(zhǔn) 超 過 此 線 地 區(qū)姓 名單 位 名 稱準(zhǔn) 考 證 號職業(yè)技能鑒定國家題庫家政服務(wù)員(母嬰護(hù)理)中級理論知識試卷注 意 事 項1、本試卷依據(jù)2006年頒布的家政服務(wù)員國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)命制， 考試時間：120分鐘。2、請在試卷標(biāo)封處填寫姓名、準(zhǔn)考證號和所在單位的名稱。3、請仔細(xì)閱讀答題要求，在規(guī)定位置填寫答案。一二總 分得 分得 分評分人一、單項選擇題(第1題第60題。選擇一個正確的答案，將相應(yīng)的字母填入題內(nèi)的括號中。每題1分，滿分60分。)1()是社會道德的重要組成部分。 A、企業(yè)口號 B、商業(yè)口號 C、崗位職責(zé) D、職業(yè)規(guī)范2家政服務(wù)員無論在何種情況下，都要牢牢記住()

2、是公民的責(zé)任與義務(wù)。 A、遵紀(jì)守法 B、守時守信 C、勤儉節(jié)約 D、不涉隱私3()既是中華民族的傳統(tǒng)美德，也是現(xiàn)代社會共同推崇的先進(jìn)文化理念。 A、科技創(chuàng)新 B、善于議價 C、尊老愛幼 D、善于演講4家政服務(wù)人員在面試時要給雇主留下良好的第一印象，必須()。 A、濃妝艷抹 B、端莊大方，樸實無華 C、蓬頭垢面、衣衫不整 D、穿露臍衫5作為家政服務(wù)員，在選擇雇主時最需要了解的問題是()。 A、工作內(nèi)容 B、工作距離 C、交通工具 D、雇主的社會地位6家政服務(wù)員應(yīng)依據(jù)()的服務(wù)需求，將日常工作與臨時性工作加以區(qū)分，合理安排工作的進(jìn)程。 A、雇主 B、自己 C、父母 D、孩子7家政服務(wù)員必須與雇主建

3、立起和諧的人際關(guān)系，()是建立良好人際關(guān)系的前提。 A、看人下菜碟 B、阿諛奉承 C、做好本職工作 D、做自己認(rèn)為對的事8家中如果著火了，且火勢較大，要立即報火警；火警電話是()。 A、119 B、110 C、120 D、9999有人心臟病發(fā)作時，可迅速幫助病人服下()急救藥品，再迅速撥打急救電話120。 A、硝酸甘油 B、魚肝油 C、復(fù)方丹參片 D、谷維素10電冰箱冷凍室的正常工作溫度為零下()攝氏度。 A、12 B、24 C、46 D、68推薦精選11家政服務(wù)員在工作時，不宜穿著的服裝是()。 A、毛料衣褲 B、休閑服裝 C、緊身衣褲 D、寬松衣褲12()不是家庭中常用的消毒藥物。 A、漂

4、白粉 B、過氧乙酸 C、84消毒液 D、敵敵畏13以下哪個不屬于日常生活常用的禮貌用語()。 A、問候語 B、告別語 C、道歉語 D、譴責(zé)語14合法原則要求勞動合同的當(dāng)事人必須具有合法的資格：勞動者應(yīng)是年滿()周歲。 A、12 B、14 C、16 D、1815婦女權(quán)益保護(hù)法規(guī)定，婦女的合法權(quán)益受到侵害的，可以()。 A、要求勞動仲裁 B、依法要求勞動仲裁 C、向人民法院起訴 D、要求質(zhì)量監(jiān)察部門進(jìn)行質(zhì)量認(rèn)定16足月新生兒是指（ ）。A、孕3740周 B、孕3840周 C、孕40周 D、孕374217、足月新生兒，生理性黃疸消退時間在（D ）。A、生后57天 B、生后68天 C、生后810天 D

5、、生后714天18嚴(yán)重奶脹常見原因是（ ）。A、營養(yǎng)過剩 B、催乳素水平高 C、喂哺次數(shù)少 D、產(chǎn)后抑郁19用500克面粉和面蒸制饅頭。面粉要放入酵母粉，用 60左右的溫水()g和成面團(tuán)。 A、100 B、200 C、300 D、40020職業(yè)道德是指各自不同行業(yè)人在自己（ ）中所遵守的特殊道德。A、職業(yè)活動 B、勞動過程 C、生活習(xí)慣 D、基本原則21我國營養(yǎng)學(xué)會推薦中、晚期孕婦的熱能攝入比平時應(yīng)增加（ ）足夠。A、800 kcal B、700 kcal C、600 kcal D、500 kcal22母乳所含抗感染物質(zhì)是（ ）。A、乳鐵蛋白 B、乳清蛋白 C、多種免疫球蛋白 D、溶酶體23正

6、常成年人每人日平均攝入食鹽()克。 A、6 B、8 C、10 D、1224()是指用兩種或兩種以上呈味物質(zhì)，調(diào)制出的具有綜合滋味的方法。 A、單一味 B、復(fù)合味 C、多味復(fù)合味 D、綜合味25新鮮的原料應(yīng)重點突出原料本身的美味，而不宜被()的滋味所掩蓋。 A、調(diào)味品 B、雞精 C、味精 D、鹽26水粉漿主要是用()調(diào)制而成。 A、醬油和淀粉 B、水和淀粉 C、蛋清和淀粉 D、蛋黃和淀粉27新鮮的魚肉質(zhì)緊密富有彈性，肚腹不膨脹，肛門()，將魚放在水中不下沉。 A、突出 B、不突出 C、呈黑色 D、呈紅色28玻璃瓶罐頭保質(zhì)期為()年。 A、1 B、2 C、3 D、429()開膛方法通常用于制作烤制

7、品。 A、腹開 B、肋開 C、背開 D、頸開30家禽的腸剖開，洗凈污物后，要用()或醋搓去腸壁上的粘液并清洗干凈即可。 A、明礬 B、火堿 C、洗衣粉 D、去污粉31()較大或不作整魚上席的魚可以采用腹部剖開法取出內(nèi)臟。 A、體形 B、腦袋 C、肚子 D、尾鰭32清水煮食的蝦要剪掉蝦槍、爪須，剔除()清洗干凈即可。推薦精選 A、蝦尾 B、蝦線 C、蝦殼 D、蝦頭33刮甲魚身上黑皮時，要將宰殺后的甲魚放在()的熱水中燙3分鐘左右。 A、3050 B、4060 C、7080 D、9010034制作黃瓜拌鴨絲時，不需要的原料是()。 A、熟鴨絲 B、黃瓜 C、麻醬 D、水發(fā)香菇35制作水煮牛肉時，牛

8、肉應(yīng)該選擇()。 A、牛腰柳肉 B、牛腱子 C、牛排肉 D、牛腩36制作牛肉扒時，牛里脊肉要清洗干凈用刀背拍松，()花刀。 A、剞螺旋 B、剞一字 C、剞十字 D、剞菱形37洗滌刺繡類衣物時宜使用()左右的溫水。 A、20 B、35 C、45 D、5538新生嬰兒沐浴應(yīng)在（ ）。A、喂奶前 B、喂奶后 C、喂奶后半小時 D、都可以39產(chǎn)褥期、產(chǎn)婦生殖器官復(fù)舊需要（ ）。 A、5周 B 、6周 C、7周 D、8周40孕婦最佳臥位是（ ）。A、仰臥位 B、俯臥位 C、右側(cè)臥位 D、左側(cè)臥位41、新生兒出生后約（ ）小時內(nèi)排尿，極個別于24小時后排尿。A、2小時 B、4小時 C、6小時 D

9、、12小時42嬰幼兒動作的發(fā)展是從兩大方面開展的，一是大動作的發(fā)展，二是（ ）的發(fā)展。A、手的抓握動作 B、兩腳蹬力 C、智力 D、大腦發(fā)育43嬰兒輔食添加的基本原則是（ ）。A、逐漸添加 B、分類添加 C葷素搭配 D、都可以  44毛衣類衣物收藏時應(yīng)以()的形式收藏。 A、衣?lián)螔旆?B、夾肩掛放 C、平整疊放 D、夾下擺掛放45新生兒出生時平均身長為（ C）厘米。A、40 B、50 C、4753 D 、6046維生素A缺乏首先是容易產(chǎn)生()。 A、胃潰瘍 B、胃炎 C、近視眼 D、夜盲癥47在腎臟內(nèi)，維生素D可促進(jìn)對()的清除。 A、氮 B、磷 C、鉀 D、鈉48早期教育最佳時間（

10、 B）歲。A、0-5 B、0-6 C、0-7 D 0-849胰島萎縮，胰島素的分泌量也隨之降低，這是老年人容易發(fā)生()的原因之一。 A、高血壓 B、胃癌 C、糖尿病 D、高血脂50我們學(xué)習(xí)職業(yè)道德的目的之一是樹立從業(yè)人員的（ ）。A、愛崗敬業(yè) B、服務(wù)意識 C、樂業(yè)意識 D、競爭意識51科學(xué)的飲茶方法是飯后()小時。 A、0.51 B、12 C、23 D、3452、從事母嬰護(hù)理工作應(yīng)具備的三輕是（ ）。A、敲門輕、做事輕、走路輕 B、敲門輕、說話輕、走路輕C、走路輕、說話輕、做事輕 D、以上都是53嬰兒期營養(yǎng)性貧血是由于輔食添加不及時，尤其是含（ ）食物未及時補(bǔ)充。A、鈣 B、鋅 C、鐵 D、

11、維生素D54物品在日光曝曬下（ ）可以達(dá)到消毒的目的。A、4小時 B、5小時 C、8小時 D、10小時推薦精選55女職工勞動保護(hù)規(guī)定規(guī)定女職工在（ ）期間，所在單位不得安排其從事高空、低溫、冷水和國家規(guī)定的第級體力勞動強(qiáng)度的勞動。A、婚期B、月經(jīng)期C、哺乳期56對婦女生理機(jī)能變公過程中的保護(hù)，一般是反映女職工的經(jīng)期、孕期、產(chǎn)期、（ A ）的保護(hù)。A、哺乳期B、恢復(fù)期C、生長期57新生兒出生后約（ ）小時內(nèi)排尿，極個別于24小時后排尿。A、2小時 B、4小時 C、6小時 D、12小時58嬰幼兒動作的發(fā)展是從兩大方面開展的，一是大動作的發(fā)展，二是（ ）的發(fā)展。A、手的抓握動作 B、兩腳蹬力 C、智

12、力 D、大腦發(fā)育59、嬰兒輔食添加的基本原則是（ ）。A、逐漸添加 B、分類添加 C葷素搭配 D、都可以  60家政服務(wù)員的職業(yè)道德包括兩個部分：一是職業(yè)道德基本知識，二是（ ）。A、家政服務(wù)員的職業(yè)守則B、道德修養(yǎng)C、文化素質(zhì)得 分評分人二、判斷題(第61題第100題。將判斷結(jié)果填入括號中。正確的填“”，錯誤的填“×”。每題1分，滿分40分。)61( )每種職業(yè)道德必須具有具體的、靈活多樣的特點。62( )社會主義職業(yè)道德以全心全意為人民服務(wù)為核心。63( )家政服務(wù)員在擇業(yè)時，要到合法的職業(yè)介紹機(jī)構(gòu)和正規(guī)的家政公司求職。64( )男士與女士握手時，時間應(yīng)稍短，拉住她人的

13、手不放也是很不禮貌的。65( )如果雇主不在家，且未有明確交代，則不要輕易接待客人。66( )家政服務(wù)員要想與雇主建立良好人際關(guān)系，就要努力順應(yīng)雇主的良好習(xí)慣。67( )家政服務(wù)員必須無條件的保守雇主的隱私，即使雇主有違法行為，那也是公安局的事情。68( )人身自由不受侵犯， 這是人身自由權(quán)的核心。69( )勞動爭議糾紛，不屬于民事案件的受案范圍。70( )治安管理處罰法規(guī)定，治安管理處罰由省級以上人民政府公安機(jī)關(guān)決定；其中警告、五百元以下的罰款可以由公安分局決定。71( )新生兒在做口腔護(hù)理時使用的物品一定要清潔衛(wèi)生、經(jīng)過消毒方可。72( )母嬰護(hù)理員應(yīng)具備的技能是撫觸、測量體溫和體重、觀察

14、大小便、口腔、黃疸、肚臍部的護(hù)理。73( )新生兒期每天平均睡眠時間需18小時左右，每個睡眠周期約45分鐘，每隔2-4小時醒來要喂奶。74( )新生兒的用品有衣物、尿布和喂奶器具，75( ) 產(chǎn)后第二周排出的惡露顏色為淺紅色。76( )原料加熱前調(diào)味，主要適用于加熱時間長、成熟速度慢的菜肴。77( )芡汁必須于菜肴即將成熟時投入。芡汁投入過早或過遲都會影響菜肴的質(zhì)量。78( ) 產(chǎn)后第三周排出的惡露顏色為白色。79( )產(chǎn)后常見的疼痛不包括頭痛。80( )產(chǎn)后會陰部清洗應(yīng)每日清洗一次。81( )嬰兒缺鈣夜間易多汗。82( )母乳喂養(yǎng)能減小母親患卵巢癌、乳腺癌的機(jī)會。推薦精選83( )蔬菜和水果

15、注要提供的是植物蛋白和膳食纖維。84( )產(chǎn)褥期營養(yǎng)越多，產(chǎn)婦恢復(fù)才越好。85( )產(chǎn)婦會陰部無傷及切口，夏天在產(chǎn)后2-3天，冬天在5-7天即可淋浴。86( )母乳分初乳、過渡乳、城熟乳、晚期乳。87( )產(chǎn)婦的衣服應(yīng)選擇吸汗、寬松、純棉的以方便哺乳。88( )母乳的營養(yǎng)成分為蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、無機(jī)鹽。89( )卡介苗、乙肝疫苗是新生兒一出生就要接種的疫苗。90( )豬腦中含膽固醇最多。91( )新生兒是早產(chǎn)兒、有吸入性肺炎、體重不滿2500克、出生時有嚴(yán)重窒息時均不可以接種卡介苗、乙肝疫苗。92( )嬰兒撫觸的順序是前額、下頜、頭部、胸部、腹部、上肢、下肢、背部、臀部。93( 新生兒游泳活動要選擇在新生兒輕松、安靜的覺醒狀態(tài)時進(jìn)行。94( )哭、嘔吐、黃疸、呼吸異常、腹瀉、皮膚紫青、發(fā)熱等是新生兒疾病常見癥狀。95( )在治療紅臀的時候，可使用