冰糖燕窩的功效

1、冰糖燕窩的功效冰糖燕窩是秋季滋陰潤(rùn)燥的佳品。有補(bǔ)肺養(yǎng)陰、鎮(zhèn)咳止血的 功效，往往用于肺結(jié)核咯血、支氣管炎、肺氣腫等癥，年老 體弱之人服用此湯菜有益氣強(qiáng)身之功用。冰糖燕窩的做法一：菜譜原料：水發(fā)燕窩 250克，甜櫻桃25克，冰糖250克（ 冰糖燕窩的制作方法：1將水發(fā)的燕窩放在小盆里（干燕窩放清水中浸泡三、四小 時(shí)后去毛，除去雜質(zhì)后，用沸水稍泡，撈出放入涼水中浸之 四小時(shí)，最后經(jīng)沸水鍋氽一下，撈起即成，用溫水沖泡后， 潷去原汁，再用溫開(kāi)水沖泡，潷去原汁），甜櫻桃切片；2將冰糖加清水500克入鍋，微火煮至糖化汁粘時(shí)，用紗布 濾去雜質(zhì)，然后將凈糖汁 150克，沖入燕窩的小盆里，潷去 糖汁，再將剩余的凈

2、糖汁沖入燕窩，上籠屜用旺火蒸五分鐘 取出，撒上櫻桃片即成 冰糖燕窩的做法二：菜譜用料：燕窩3克，枸杞子6克，桂圓肉6克，冰糖30 克。菜譜做法：1.燕窩用水浸透、鑷去燕毛、撕成條狀，枸杞子、 桂圓肉淘洗干凈；2將燕窩、枸杞子、桂圓肉連同 I碗沸水倒進(jìn)燉盅，燉盅加 蓋，隔水燉之；3. 待鍋內(nèi)水開(kāi)后，先用中火燉 I小時(shí)，加入冰糖后再用小火 燉1小時(shí)即可；4. 燉好后取出，溫后服食。健康提示：冰糖燕窩也叫蜜汁燕窩， 是一種高檔的滋養(yǎng)補(bǔ)品。 燕窩有補(bǔ)虛、強(qiáng)身潤(rùn)燥、滋陰的功效。冰糖能補(bǔ)中益氣，和 胃潤(rùn)肺，止嘔化痰。本草逢原謂之：“以之調(diào)補(bǔ)虛勞， 咳吐紅痰，每兼冰糖煮食，往往獲效”。二味相合，貝U有補(bǔ)肺養(yǎng)

3、陰、鎮(zhèn)咳止血的功效，往往用于肺結(jié)核咯血、 支氣管炎、 肺氣腫等癥，年老體弱之人服用此湯菜有益氣強(qiáng)身之功用。此湯汁甜稠，燕窩軟嫩，系高檔宴席之頭菜。滋陰藥膳冰糖燕窩所含營(yíng)養(yǎng)素?zé)崃浚?19.10千卡）碳水化合物（29.79硫胺素（0.01 毫克）核黃素（0.01克）鈣（6.90毫克）-鈉（0.81 毫克）鎂（0.60克）鐵（0.42毫克）-鋅（0.06 毫克）銅（0.01（0.30毫克）冰糖燕窩的做法三:菜譜材料： 燕窩50克，冰糖30克。制作工藝:1. 干燕窩漲發(fā)后洗凈;2. 坐鍋，倒入清水，放入冰糖，溶開(kāi)后，撇去浮沫，將燕窩 下鍋略燙一下，撈在湯碗內(nèi);3將鍋中的湯繼續(xù)燒開(kāi)，起鍋澆在湯碗內(nèi)即可冰

4、糖燕窩的做法 冰糖燕窩的功效冰糖燕窩的功效小孩子身體虛弱，易患?xì)夤苎?、喉頭發(fā)炎、鼻敏感等病 癥，往往令做父母者眉皺。小孩子固然辛苦，經(jīng)常食藥效果 也不太理想，天氣一轉(zhuǎn)變，疾病又發(fā)作，如果多用燕窩作食 療，持之以恒，效果是令人滿意的。在中醫(yī)理論中，“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”。女性主“陰”，秋天應(yīng)更注重身 體呵護(hù)。此外，秋天“燥邪當(dāng)令”，長(zhǎng)期干燥的環(huán)境極易損 耗人體津液，女性由于生理上有經(jīng)、孕、產(chǎn)、乳等特點(diǎn)易使 機(jī)體處于陰津不足狀態(tài)，因此，女性秋季養(yǎng)生首要的原則就 是養(yǎng)陰護(hù)津。同時(shí)還應(yīng)注意補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤(rùn)肺養(yǎng)顏。冰糖燕窩的功效燕窩，東南亞特有的金絲燕用唾液筑成的窩。金絲燕子 的窩巢與其他燕子所筑訴窩巢完全

5、不同，最大的分別就是可供食用及具有食療用途 金絲燕把海中的小魚(yú)暇及海藻等物吞吃之后，經(jīng)過(guò)大約四十 分鐘，便可以化為涎沫吐出，這些含有膠質(zhì)的金絲燕涎沫含 有大量鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及蛋白質(zhì)、糖分、精氨酸、胱氨 酸等各種營(yíng)養(yǎng)成分，所以，燕窩是極富營(yíng)養(yǎng)的。中國(guó)人吃燕窩，由來(lái)已久，對(duì)于燕窩有益于人體健康的評(píng)價(jià)， 早有論及，例如草本備要之中就提到“燕窩甘、淡、平。大養(yǎng)肺陰、化痰止咳，補(bǔ)而能消，為調(diào)理虛勢(shì)之圣樂(lè)，一切 病之由于肺虛，不能肅清下行者，用此皆可治之?！笨梢?jiàn)， 燕窩不但可以作咸甜美食，也可以作為藥用。如果用冰糖燉燕窩的時(shí)候，能夠加入具有益氣生津、養(yǎng)陰清熱的野山花 旗泡參，則滋補(bǔ)提神、潤(rùn)肺養(yǎng)顏的功效

6、將更好。燕窩是海鳥(niǎo)金絲燕的巢穴。多建在熱帶、亞熱帶海島的懸崖 絕壁上，周?chē)菨L滾的波濤，上面是藍(lán)天白云。金絲燕在春 季開(kāi)始做窩，它的口腔里能分泌出一種膠質(zhì)唾液，吐出后經(jīng) 海風(fēng)吹干，就變成半透明而略帶淺黃色的物質(zhì)，這是燕窩的 主要成分。金絲燕用這種唾液和著纖細(xì)的海藻、身上的絨羽 和柔軟的植物纖維等做成巢穴，這就是我們所說(shuō)的“燕窩” 燕窩是珍貴的佳肴，又是名貴藥材，文字有補(bǔ)肺養(yǎng)陰之功效， 主治虛勞咳嗽、咳血等癥。印度、馬來(lái)群島和我國(guó)海南島及 南海諸島等均有出產(chǎn)冰糖燕窩的功效：1、補(bǔ)肺養(yǎng)陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、 出汗、低潮熱。2、

7、補(bǔ)虛養(yǎng)胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。3、凡病后虛弱、癆傷、中氣虧損各癥，配合燕窩作食， 能滋陰調(diào)中。4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。6、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長(zhǎng)智慧、 增加思維、抗敏感、補(bǔ)其先后天之不足。7、孕婦在妊娠期間、產(chǎn)前產(chǎn)后進(jìn)食，則有安胎、補(bǔ)胎 之效。&燕窩是天然增津液的食品，并含多種氨基酸，對(duì)食 道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。9、凡經(jīng)電療、化療而引起的后遺癥，如咽干、咽痛、 腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。10、燕窩味甘性平、滋陰潤(rùn)燥，是有營(yíng)養(yǎng)的有益食品， 有保健食療之效，是大眾喜歡的。單純的課本內(nèi)容，并不能滿足學(xué)生的需要，通過(guò)補(bǔ)充，達(dá)到內(nèi)容的完善教育之通病是教用腦的人不用手，不教用手的人用腦，所以一無(wú)所能。教育革命的對(duì)策是手腦聯(lián)盟