XX國際大酒店pa年終總結(jié)報告

1、新港國際大酒店PA年終總結(jié)報告新的一年即將來臨，緊張忙碌的一年馬上就要過去?；仡?0XX20XX 年，我們的工作有得有失，無論得失，我們將迎來新的一頁。展望 20XX20XX 年，“吃一塹，長一智”，我們將從前面的經(jīng)驗中吸取教訓，逐步完 善我們的工作制度和管理制度。使我們員工的專業(yè)水平更上一層臺階。確保 20XX20XX 年公區(qū)衛(wèi)生環(huán)境平穩(wěn)，正常，良性有序的發(fā)展。一、 加強員工素質(zhì)教育培養(yǎng)酒店專業(yè)人才1 1、我們 PAPA 保潔員工大多來自農(nóng)村，而且年齡大，文化素質(zhì)低。但思想純樸，性情耿直。做事一不怕苦，二不怕臟。為了提高保潔員文化素質(zhì)，我們必須擬定 一定的培訓計劃和切實可行的指導方針，正確的

2、引導他們使之成為酒店一名合格 的服務人員。我們不僅需要一套完備的管理制度來約束她們， 更要一套可行的方 案有計劃的培訓她們。對性格特別古怪的員工要加以疏導，堅決杜絕把家中養(yǎng)成 的陋習帶入酒店。通過不斷的指導和教育，使她們在思想和個人修養(yǎng)方面得到有 效的提高。為酒店高質(zhì)量服務打下基礎。2 2、絕大多數(shù)新員工對 PAPA 這項工作并不了解，“酒店衛(wèi)生好不好，全在 PAPA搞不搞”。PAPA 部門歷來是星級酒店中的重中之重，看似平凡的工作，卻在評星 過程中起到很關鍵的作用，衛(wèi)生環(huán)境的好壞可以直接影響顧客對酒店的印象。PAPA員工是酒店里的美容師，是一線中的領頭羊。責任之大，任務之艱。不僅只是為 顧客

3、提供舒適、優(yōu)雅、整潔、干凈的生活環(huán)境，也為酒店職工營造良好的工作環(huán)境。3 3、做為美容師和領頭羊，就應該從我們自己做起。首先要求員工能夠熟練、靈活的運用各種不同的工具，對各類材質(zhì)的地面、墻面、家私進行合理專業(yè)的保 養(yǎng)。合理專業(yè)的保養(yǎng)可以增加材質(zhì)的光潔度和延長材質(zhì)的使用壽命，同時也降低酒店更換材質(zhì)的成本。為了使每位員工成為又紅又專的技術人才， 通常對員工采 取理論結(jié)合實際的培訓方法，在偏僻死角的地方進行演練和指導。 定期安排一些 技能比武，給予優(yōu)秀者獎勵。同時，加大交流，吸收可行便攜實用的方案，提高 操作過程中的速度和質(zhì)量。二、 因才而用合理安排據(jù)才而理確保質(zhì)量1 1、目前，保潔部門屬于前廳部管

4、理，共計 9 9 人。主管：1 1 名技工：1 1 名PAPA 服務員：7 7 名主要負責區(qū)域：外圍停車場、綠化帶、車道、大堂區(qū)域、衛(wèi)生間、電梯、電梯廳 及后區(qū)通道、連廊。人員配備表如下：早班中班大堂1 1 人大堂、外圍車道1 1 人外圍后區(qū)1 1 人2F-5F2F-5F 公區(qū)、外圍停車場1 1 人2F-5F2F-5F 公區(qū)1 1 人備注：技工 1 1 人主要負責大堂清洗，地毯清洗，外圍水池清洗，高空作業(yè)等。還 有 1 1 名 P PA A服務員作機動安排。2 2、 PAPA 服務員都是本地人，但性格各有不同。大致可分為以下三類：急性子、慢 性子、惰性子。慢性子的人一般固定在某個區(qū)域，因為這類

5、員工做事細心，有條 不紊，情緒穩(wěn)定，能很好的遵守酒店的規(guī)章制度。不會給酒店帶來負面影響。急 性子的人機動性、靈活性較強。一般會勝任計劃中的任務。包括突發(fā)中的事情。惰性子的員工應該加強教育、監(jiān)督、引導，給她們更多成長、適應、發(fā)展的機會, 逐步培養(yǎng)她在工作中的興趣，提高她在工作中的速度。3 3、 目前傳統(tǒng)的高壓政策已經(jīng)失去作用，人性化的管理結(jié)合個性化的管理才能挽留的住老員工。老員工歷來都是單位穩(wěn)定發(fā)展的一部分，老員工的好壞直接影響 新員工的思想。我們酒店老員工思想方面比較純善， 所以很容易和新員工打成一 片并協(xié)助新員工更快的適應、上手、投入工作。主管應該加強對員工的溝通、了 解、關懷。包括她們的衣

6、、行、住、食都應該給予關注。勞保、福利一定要及時 落實，該申請的應該立即申請。平時例行會，多征求她們的意見。因病或因事申 請，可以靈活調(diào)動班次，盡量將她們的休息放在一起。員工遇到問題，應該及時 給予解決。穩(wěn)定部門員工，防止人員流動，確保工作正常開展。在工作操作中， 確保一切安全。三、兵之利器設備保養(yǎng)店之精明耗材管控1 1、 “巧婦難為無米之炊”，工具保養(yǎng)和設備保養(yǎng)是 PAPA 員工必須學會而且經(jīng)常要 做的工作。工具是 PAPA 員工手中的大米，機器設備是 PAPA 技工的手中兵器。沒有大 米怎么去滿足日常的維護，沒有機器怎么能與臟、污做斗爭。合理的保養(yǎng)可以延 長工具和機器的使用壽命，從而降低成

7、本且不影響日常的正常維護。 由于前期機 器保養(yǎng)較差，甚至沒有聯(lián)系廠家定期來維修，嚴重的消弱了機器的最佳功能和使 用壽命。通過后期精心保養(yǎng)，對部分機器傳動抽加以潤油和清障后， 逐漸運行正 常。目前在操作中沒有出現(xiàn)太大的故障。PAPA 服務員在正確的使用工具后，工具 基本都要清洗干凈而后歸庫。包括平常操作的抹布和水桶，現(xiàn)在也出現(xiàn)了很好的 改觀。2 2、 耗材在以前的基礎上（三聯(lián)領料單和申購單）增設了記錄本，藥水定期盤點表，擦手紙、卷紙日常消耗等記錄，及時掌控耗材品消耗的動向。日常藥水用量大的 主要是中性藥水、8484 消毒液、空氣清洗劑、洗衣粉。日用品主要是垃圾袋和衛(wèi) 生紙張?；谖覀兙频陠T工衛(wèi)生

8、間尚在改建中，根據(jù)酒店規(guī)定在無會議的情況下， 5F5F 暫時劃給員工上廁所。但員工素質(zhì)較低，經(jīng)常不愛惜紙張，導致紙張耗材用 量之大。為了控制耗材，在沒有會議的情況下，我們將5F5F 的擦手紙撤掉，剩余殘留 1/31/3 的卷紙一律放在 5F5F 繼續(xù)使用。為了管控耗材，一定要杜絕浪費，嚴防 盜竊，合理利用材料。1 1、團結(jié)、求實、主動、負責、高效，這是我們 20XX20XX 年的行為標準。我們 PAPA 還 有很多不足的地方，需要加強改進和完善。前期，酒店無主管且PAPA 服務員人手也不足。在沒有主管和人手的情況下，衛(wèi)生狀況非常不好。PAPA 服務員做衛(wèi)生欠缺技巧，甚至把在家中的一些陋習拿來酒店里操作。PAPA 服務員也很懶散，沒有主動面對工作的熱情，漫無目的，不懂正常操作的程序，不懂各類藥水的應用。2 2、衛(wèi)生情況極差的區(qū)域是大堂返堿現(xiàn)象嚴重，墻面還有建筑遺留積灰，踢腳線 還殘留著建筑垃圾， 衛(wèi)生間異味較重且潔具水垢污垢較多等， 給顧客留下了環(huán)境 較差的印象。通過PAPA 員工的共同努力，經(jīng)過 3-43-4 個月的艱苦奮戰(zhàn)，終于有了很 大轉(zhuǎn)變。但有些細節(jié)我們還做的不夠， 日常維護流程需要完善， 計劃沒有很好的 執(zhí)行。所以需要加強監(jiān)督、巡視力度，增加循環(huán)維護的頻次。20XX20XX 年我們 PAPA 部門爭取在 20XX20XX 年的基礎上更上一層臺階。美好家園的營造需要你